Mnohí Rusi sú zvyknutí na pitie lahodnej a prospešnej šťavy denne a odšťavovače sa stali atribútom väčšiny kuchýň. A ak sa ventilátory Orange Freasha vyberte vhodnú možnosť medzi citrusovými zariadeniami, potom prívrženci rôznych štiav môžu prebývať na centrifugáj alebo modely. A budeme hovoriť o vlastnostiach odšťavujúcich rôznych typov.
Odšťavovače sa líšia nielen podľa typu zariadenia, ale tiež slúžia na rôzne účely, alebo skôr pracujú s rôznymi plodmi. Niektorí lepšia stláčaná šťava z tuhých výrobkov, iných z zelených a tretí je z citrusov.
Odstredivý
Foto: hotpoint
Skontek Rýchlosť otáčania SJ 4010 AX1 (HOTPOINT) - 80 RPM (14.000 rubľov)
Najbežnejšie - univerzálne odšťavovače. Dlho sa založili ako zodpovední pracovníci, ktorí môžu potešiť šťavu z ovocia, zeleniny, bobule. Čo potrebujete vedieť o týchto zariadeniach? O iných inováciách technológie. Sledujte našu webovú stránku.
Princíp tlaku. Ovocie zaťažené v krku najprv padne do rotujúcej centrifúgy, brúsnite ich na strúhanku, ktorý je nainštalovaný na spodnej strane kortexu. Pod pôsobením odstredivkej sily sa buničina stlačí proti stenám rozstupu a tekutina prechádza cez otvory. Ďalej je buď odoslaný na nádobu šťavy, alebo priamo z nosa naliatie do obozretného stola alebo dekantéru.
Tortu. Rôznymi spôsobmi. V niektorých modeloch zostáva na filtračnej mriežke, čo znamená periodickú pozastavenie práce na čistenie mriežky. V iných sa nádoba určená na tento účel zlikviduje, takže nie je potrebné prerušiť točenie.
Centrifúge. Maximálna frekvencia jej rotácie je približne 7000 ot / min, čo je optimálne pre prácu s tuhými výrobkami, ako sú jablká, mrkva, atď. Šťavnaté plody sú vhodnejšie spracovať s nižšou rýchlosťou, čo je dôvod, prečo väčšina modelov má niekoľko mier rotácie. Mimochodom, malo by sa pamätať, že pri vysokých rýchlostiach zariadenie často nemá čas na zvýraznenie šťavy a časť kvapaliny zostáva v koláči, to znamená, že rotácia je neefektívna.
Foto: Scarlett.
Model SC-JE50S22 (Scarlett) s kapacitou 160 W vám umožní dostať šťavu z rôznych čistoty: z "s mäsom" na "transparentné" (čistota až 96%) (7500 rubľov)
Sitchechko. Pri výbere zariadenia si pozorne skontrolujte citáciu. Uistite sa, že je vyrobená z vysoko kvalitnej ocele, pevne natiahnutá, má hladké švy.
Obmedzenia. Nie všetky ovocie "na zuboch" centrifught modely. Napríklad ovocné vlákna môžu spomaliť prevádzku zariadenia. Rovnaký osud ho pochopí, keď sa snaží stlačiť šťavu z zelene. Malé kosti takýchto bobúľ, ako sú maliny a husto, takmer okamžite skóre Sietchko, ktorý nebude nemožné stlačiť šťavu. Preto pred nákupom sa určite opýtate, aký druh ovocia môžete pracovať ako model, a čo je úplne kontraindikované.
Pracovný čas. Odšťavovače nemôžu dlhodobo fungovať. Nepretržite stlačí šťavu asi 5 minút, potom, čo je motor vyžaduje toľko času na chladenie. Iba niektoré modely sú pripravené na nepretržité spracovanie veľkého počtu ovocia, ktoré potešia Dachans. Napríklad SSP-301M ("Zhuravinka") sa môže vyrovnať s 25 kg / h a SVCPP 302 ("Sadovaya") - od 50 kg / h.
Odstredivé modely sú univerzálne zariadenia, ale sú málo vhodné pre prácu s plodmi s malými kosťami, ako aj s zeleňou
Pite správne!
Čerstvo vylisovaná šťava je užitočná, ale stále existujú určité pravidlá pre jeho použitie. Napríklad je lepšie piť cez trubicu, aby nedošlo k poškodeniu smaltu zubov. Vzhľadom k tomu, že vo väčšine šťavov existuje dosť množstva kyseliny, odporúčajú sa zriediť vodou v pomere jedného až dvoch. Pri zmiešaní šťavy z rôznych plodov nie je potrebné spojiť plody s výrobkami obsahujúcimi škrob. V ideálnom prípade zmiešajte nápoje z plodov jednej kultúry, ako je kosť (slivka, broskyňa, marhule) alebo semeno (jablko, hruška). A čo je najdôležitejšie, pamätajte, že pohár šťavy je koncentrovaným chovom vitamínov, ktorých nadhodnota môže poškodiť telo. Nie viac ako 300 ml by sa malo spotrebovať na deň.Skrutka
Autorové modely sa týkajú aj univerzálnych asistentov. Ich schopnosti sú oveľa širšie ako centrifugán. Zariadenia sú schopné stlačiť šťavu nielen z ovocia a zeleniny, ale aj z zelených. Okrem toho sa vyrovnávajú vláknitým ovocím a malými kosťami.
Prevádzkový princíp. Pre tento parameter sa takéto odšťavovače výrazne líšia od odstredivého. Podľa dizajnu sú viac ako mäsová brúska, a preto pomaly stláčajte šťavu. Ovocie sa prechádzajú cez otáčanie rýchlosťou 40-80 otáčok za minútu, ktoré ich rozdrví. Potom sa telo vyrába na filter s okami, naleje sa cez neho a šťava sa naleje do skla. S touto metódou extrakcie sa šťava neprehrieva, zadržiavajte prospešné vlastnosti a stlačí doslova k poslednému poklesu. Okrem toho sú zariadenia schopné robiť nápoje z takmer akéhokoľvek ovocia.
Skrutka. Môže to byť horizontálne alebo vertikálne. V prvom prípade zariadenie vyzerá ako mlynček na mäso. Tento "viac" okrem iných vecí s ľahkosťou odstraňuje šťavu z zelených, brúsnych korenín, dať formu pasty. Nápoj nie je tak čistý, ako v odstredivých zariadeniach, s množstvom buničiny, ktoré však pre niektorých užívateľov bude pre niektorých užívateľov.
Vertikálne odšťavovače sú kompaktnejšie, majú širší krk a šťava je čistejšia ako horizontálna. Vďaka špeciálnemu dizajnu, výrobky nemusia tlačiť a široký krk vám umožňuje načítať výhody celých alebo veľkých častí.
Niektoré modely majú dva šneky. V tomto prípade je šťava efektívnejšie stlačená, ale zariadenie je silnejšie ako operácia.
Pracovný čas. Skrutkové zariadenia sú efektívnejšie v porovnaní s odstredivom - v priemere sú pripravení stlačiť šťavu bez prestávky asi 30 minút.
Skrutkové modely sú schopné stlačiť šťavu nielen z ovocia a zeleniny, ale aj z zelene. Budú sa vyrovnať s vláknitými plodmi a malými kosťami
Pre citrusy
Ak máte záujem len o klasiku žánru šťavy - oranžová čerstvá, potom je vaša voľba odšťavovač pre citrusov. Toto jednoduché a lacné zariadenie rýchlo vykoná svoju prácu.Prevádzkový princíp. Zariadenie sa skladá z troch hlavných prvkov - motor, rotujúcej rebrovanej trysky a nádrží pre šťavu. Stačí, aby sa polovica plodu k dýze a automaticky sa spustí otáčanie, stláčanie mäsa.
Dozadu. Navrhnuté pre efektívnejšie odstreďovanie. Dýza sa striedavo otáča v jednom, potom na druhej strane dôkladne stláčanie kvapaliny.
Rameno páky. Špeciálna páka, stlačením ovocia do trysky, vám umožní nebude uplatňovať úsilie a šťava sa vytlačí rýchlejšie a efektívnejšie.
Pracovný čas. Zariadenia nemôžu fungovať bez prestávky na dlhú dobu, ale s prípravou dvoch troch pohárov sa úplne vyrovná.
Okrem toho je zbytočné zberu šťavy z citrusov na priemyselných váhach, pretože sa rýchlo oxiduje vo vzduchu, stráca priaznivé vlastnosti. Je vhodnejšie piť po dobu 5-10 minút po varení.
Materiálov. Najčastejšie sú rebrované trysky a filtračné mriežky vyrobené z plastu. Postupom času môže materiál maľovať z produktov a meniť farbu. Táto čisto estetická chyba neovplyvní prevádzku zariadenia. Niektoré modely sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá zvyšuje ich cenu, ale neovplyvňuje kvalitu šťavy.
Citrusové zariadenia majú najmodnejšiu funkčnosť. Sú pripravení stlačiť šťavu z citrusov a okrem plodov, ako sú granáty a kivi
Juicer Pea-0931 (Polaris) s puzdrom z nehrdzavejúcej ocele. Model má široký zaťaženie golobe s priemerom 65 mm, ktorý sa zmestí do Apple (3 tisíc rubľov).
Model MES4010 (Bosch) s liateným hliníkom a keramickým nožom. Odnímateľné časti možno umývať v umývačke riadu (12 tisíc rubľov)
JU655H (Moulinex) s nakladacím otvorom s priemerom 85 mm, penetratorom, systémom "drop-stop", kovový prípad (8 tisíc rubľov)
Odšťavovač Tri SFJ1100 Odšťavovač (Stadler Form) má filtračný kôš s centrálnym dvojitým čepeľou a jemným filtrom (15 tisíc rubľov)
Model VS-554 (VITESE) s automatickou buničinou as kapacitou 120 W (7 tisíc rubľov)
Zariadenie VT-1602 (Vitek) s reverzným a jednou rýchlosťou otáčania skrutky (9 tisíc rubľov)
VT-1638 W (Vitek) (1700 rubľov)
SC-JE50C03 (Scarlett) (1700 rubľov)
MCP3000 (BOSCH) (1500 rubľov)
Model Vita Red (Bugatti) s liatkom zinku zliatinové puzdro a chróm plastové ABS. Miska obsahuje viac ako 0,6 litrov šťavy. Rýchlosť otáčania 90-95 RPM. Noha umožňuje otáčať telo zariadenia na 60 ° (15 tisíc rubľov)
Odšťavovače rôznych typov
| Odstredivý | Skrutka | Pre citrusy | |
|---|---|---|---|
| prostý | 1. Rýchlosť nápoja na varenie. 2. Čistite šťavu. 3. Nízka cena | 1. Efektívne spin. 2. CEANABY RECYKLOVANÉ Dokonca aj plody s kosťami a zelenými. 3. Nízky hluk. 4. Reverzný šnekovač sa zvyšuje Spoľahlivosť zariadenia | 1. Rýchlosť odstreďovania. 2. Nízka cena |
| Móda | 1. Šťava oxidovaná pri otáčaní V centrifúge. 2. Nie všetky výrobky môžu byť recyklované | 1. Pomalé točenie. 2. veľké množstvo mäsa v šťave. 3. Vysoká cena | 1. Vhodné Pre citrusy |
