Sme už zvyknutí na pohodlné, praktické a moderné sklo-keramické varné povrchy. Pod nimi môžu byť skryté rôzne horáky. Najväčším záujmom je indukcia, ktorej hlavnou pracovnou silou je elektromagnetické pole. Čo sú dobré a aké sú ich chyby?
Sme už zvyknutí na pohodlné, praktické a moderné sklo-keramické varné povrchy. Pod nimi môžu byť skryté rôzne horáky. Najväčším záujmom je indukcia, ktorej hlavnou pracovnou silou je elektromagnetické pole. Čo sú dobré a aké sú ich chyby?
Čo je zvláštne a tajomné v indukčných horákoch a prečo s nimi stále hovoria s nedôverou? Faktom je, že zásada varenia tu je úplne odlišná od iných. Zvyčajne je potrebné, aby tento zdroj tepelne plameň (bonfire alebo plynový horák) alebo vykurovací prvok, ktorý dáva svojim výrobkom výrobkom. Neexistuje žiadny vintatatázny horák takéhoto zdroja. Namiesto známych prvkov pod skleneným keramickým panelom je induktor induktora. Keď sa nevytvorí teplo, dostatočné aj na menšie vykurovanie potravín. Ale čo potom tajomstvo varenia? Vo fenoméne elektromagnetickej indukcie, otvorený anglickým fyzikom Michaelom Faraday v roku 1831: Elektrický prúd dochádza v uzavretom vodivom okruhu, keď sa cez neho prechádza magnetický tok. Hardvér Windows pracuje týmto spôsobom: Keď striedavý elektrický prúd prúdi cez indicky induktor, jeho magnetické pole preniká do dna riadu z feromagnetického materiálu a vytvára v ňom vír. Rozhrievajú dno riadu a jedlo sa z nej zahrieva.
Špeciálne jedlá
Čo sú dobré?
Keď sa vykonáva tradičný horák, najprv sa zahrieva, povedzme, desať (keď elektrický prúd prúdi), potom tepelným prevodom - sklenený keramický povrch, ktorý poskytuje teplo do misky, a posledný, zase, produkty. V metóde indukcie neexistuje takýto viacstupňový krok: obchádzanie sklenenej keramiky, pole cievky okamžite pôsobí na jedlá prenášajúce tepelné meranie. Taký priamy účinok má mnoho výhod, ako je rýchle vykurovanie. Avšak, sklenený keramický povrch je stále zahrievaný, ale len z panvice a panvice, a preto nie je toľko ako z ostatných druhov horákov, takže riziko popálenia je minimalizované. Povedzme, že sklo-keramika nad spaľovačom HI v centre sa môže zahriať až 500 s, a nad indukciou - len do 80 s. Po varení, indukčný kopec rýchlo ochladzuje, čo je obzvlášť dôležité pre rodiny s deťmi.
Gorenje. | 
Tek. | 
Electrolux |
Neobvyklé konštrukčné panely. Horáky elegantného modelu IT 641 KR (GORENJE) (A) sú označené hladkými linkami. Zariadenie je vybavené funkciami vykurovacích a rozmrazovacích výrobkov. MODEL IBR 641 (TEKA) (B) je vyrobený v štýle krajiny.
Hlavnou výhodou indukčných panelov je, že pri varení sa prakticky nevyhrievajú. Existuje mnoho "zameraní" s demonštráciou zázrakov indukcie. Napríklad medzi pracovným horákom a jedálmi je umiestnená hodvábna tkanina alebo list papiera a zostávajú nezvestné (b).
Windubcous horáky veľa a ďalšie výhody. Napríklad majú vysokú účinnosť, pretože strata tepelnej energie je minimálna, pretože teplo sa prideľuje len v zóne priemeru, ktorý je potrebný (v závislosti od veľkosti riadu). Takéto horáky preto konzumujú menej elektrickej energie, že v týchto dňoch sú veľmi významné.
Lekár predpísaný
Napriek tomu, že žijeme vo veku mobilných telefónov, mnoho trápia netradičný princíp vykurovania v indukčných paneloch a elektromagnetické žiarenie. Podľa WHO nie je zistené škodlivé účinky indukčných panelov na zdravie. Vplyv indukcie na ľudské telo sa zaujímal o Magda Havas, pridružený profesor zo divízie štúdie o životnom prostredí a zdrojov Univerzity Trent do Pieterboro (Kanada). Wokothyman 2010 Publikovala článok o indukčných paneloch na svojej internetovej stránke. Výskumný pracovník píše o svojich nepochybných výhodách a pohodliách - rýchlosť výroby potravín a energetického hospodárstva. Teraz, čas, argumentovať o bezpečnosti takýchto zariadení, to poznamenáva, že ak osoba prichádza na jedlá, ktorým čelí zapnutého horáka, bude vyžarované magnetickým poľom a malý prúd úniku môže prejsť cez teleso. Samotná Magda Havas neodporúča priblížiť k sporáku príliš blízko a píše, že účinok magnetického poľa sa znižuje odstránením z horáka. Je však možné pozorovať v reálnom živote? Koniec koncov, hosteska neustále má zasahovať, otočte IT.D. Samotní výrobcovia hovoria samotní výrobcom. Niektoré sa nazývajú 10 cm, iní, 30cm, ale to všetko sa vzťahuje na ľudí s kardiostimulátormi a inými podobnými zdravotníckymi zariadeniami. Najčastejšie je návod na obsluhu napísaný tak, aby ľudia s kardiomimules prídu k radu lekára. Iba tu sú lekári lekárskych, a nie technické vedy, ako sa horáci pracujú a ako ovplyvňujú terapeutické zariadenia?
Na indukčné panely je veľmi vhodné variť. Ich hamburgers poskytujú vysokú presnosť vykurovania (v priemere môžete nastaviť až desať úrovní výkonu) a teplota sa okamžite líši. Ak je napríklad mlieko alebo jam presvedčený, nebude nourishtish nič kvôli nízkej teplote sklenenej keramiky, a utrite horák, nebudete musieť počkať, kým sa ochladzuje (a preto rozliate a ochladzuje Sladká kvapalina nespôsobí sklokeramický povrch nenapraviteľnej ujmy).
Ak je všetko také dobré, prečo sú indukčné panely nie sú veľmi populárne? Sú drahšie ako tradičné, však každý rok znižuje rozdiel v cene. To stojí asi 20 tisíc rubľov v indukčnom povrchu varenia a pre tieto peniaze si môžete kúpiť plne indukciu a kombinovanú (priznať, s HI Light Konfords). ATPANEL SONE SONE HI LIGHTY HI-LIGHTS bude stáť asi 15 tisíc rubľov. Pre indukčný povrch vyžaduje riad s feromagnetickým dnom. Existujú určité obmedzenia na inštalácii. Ale najdôležitejšou vecou je práca tejto techniky súvisí s elektromagnetickým žiarením. Stále desí ľudí, napriek rozšírenému používaniu mikrovlnných rúr, mobilných telefónov IT.P.
Bosch. | 
HANSA. | 
Gorenje. | 
Odtrhnúť sa |
PAIB 679T14E varenie na varenie (bosch) (a) kovové farby. Ovládanie s 17-stupňovým nastavením výkonu. Povrchová zásuvka na varenie BHI64383030 (HANSA) (B) má štyri zóny s boosternou funkciou.
Modely s obdĺžnikovými expanznými zónmi. GIT 67 B (GORENJE) (C) má štyri pracovné oblasti, kombinované dve, pre veľké jedlá. Model CTN364N003 (SAMSUNG) (G) Dva pevné horáky a dvojitá zóna pre veľké jedlá
Široké príležitosti
Ak sa rozhodnete kúpiť indukčný povrchu varenia, pri výbere, venovať pozornosť viacerým dôležitým bodom. Všimnite si, že napájanie spojenia je dostatočne vysoké - v priemere asi 7 kW. Zábavo jedného horáka je približne 1,5-2 kW a rovnaký povrch sa zvyčajne líši v náboji.Pros a nevýhody indukčných panelov
Pros:
1. Povrch sa zahrieva menej (do 80 s) ako pri prevádzke iných horákov.
2. Rýchle kúrenie.
3. Pri zasiahnutí povrchu nie sú výrobky horiace, a preto je ľahšie odstrániť rozliaty mlieko atď., Bez poškodenia skla skleneného keramického.
4. Indukčné horáky Konzumujte o 20% menej elektriny ako Light Burners.
5. Vysoká účinnosť (90%).
Minusy:
1. Potrebujete jedlá s feromagnetickými vlastnosťami.
2. Vyššia cena.
3. Pri inštalácii existujú obmedzenia (nie je možné inštalovať nad niektorými nástrojmi).
4. Ľudia s kardiostimulátormi a inými podobnými zariadeniami sú lepšie, aby sa priblížili na pracovnú dosku alebo dodržiavali vzdialenosť 30 cm.
Vhodné, keď je vykurovací výkon horáka automaticky nastaviteľný: Nainštalujte prevádzkovú energiu, ale horák začne fungovať s maximálnou "silou" (napríklad privádzaním vody do varu) a potom sa váhne prepne na úroveň, ktorú nastavíte) pre základnú prípravu. Schopnosť regulovať veľkosť zóny vírových prúdov šetrí elektrinu. Inými slovami, priemer vykurovacej zóny sa automaticky upraví (je zapojená iba časť otáčok cievok) pod oblasťou dna riadu. V takmer všetkých indukčných paneloch je funkcia Booster, určená na rýchlu prípravu: Nainštalované zariadenie na voltodward (BD) na niekoľko minút zvyšuje výkon jedného horáka. Na tento účel sú pripojené dva horáky - hlavný a jeho "asistent". Pri prevádzke hlavného horáka a zapojeného napájania druhý výkon. Model CTN364E003 (Samsung Electronics, Kórea) je zaujímavé vďaka duálnemu kopcovi, ktorý môže byť použitý ako jeden alebo ako dve oddelené "kruhy": napríklad, dajte veľký gooseman buď dve štandardné panvici.
Hotpoint-ariston. | 
Miele. | 
Miele. |
Hotpoint-ariston Povrchy Vzhľadom k exkluzívnej technológii, spodná časť riadu sa rovnomerne zahrieva, čo zaručuje vynikajúce výsledky varenia (A).
Panel KM 6352 (B) A KM 6346 (B) (MIELE) s obdĺžnikovými expanznými zónmi a varu automatiky.
Horáky mnohých modelov bez pomoci magnetu "budú vyzvaní", či sú vaše staré jedlá vhodné pre nich: ak nemá feromagnetické dno, jednoducho sa nezapnú. Mimochodom, panel nebude fungovať v prípade, že sú riady príliš malé (mali by obsadiť približne 70% oblasti horáka). Takže môžete bezpečne opustiť lyžicu na sporáku, zástrčku alebo nôž - povrch varenia sa nezapne a nevyhrieva ich. Horák nebude tiež fungovať, ak vôbec nie sú žiadne riad. Úľava modelov zabezpečuje indikáciu zvyškového tepla, ochrany proti deťom, DAACTOR vypínací časovač (môžete nastaviť čas ich práce v rozsahu 1-99 min).
Candy | 
Siemens. | 
Miele. |
CI 640 C (Candy) varenie s deviatimi úrovňami vykurovania, časovačom a zvyškových tepelných indikátorov (A).
Model EH 679MB11 (Siemens) s ovládacím panelom s dotykovým ovládaním a 17 krokov. Vďaka funkcii PowerBoost sa vykurovací výkon zvýši o 50% (b).
Povrch okolo vykurovacej zóny indukčného horáka zostáva chladný aj pri varení, a rozloha tekutina nehorí, a preto je možné vyčistiť panel jednoducho a rýchlo (B).
Ak ešte nie ste pripravení úplne zveriť indukciu varenia a opustiť tradičné typy vykurovania, môžete si kúpiť kombinovaný povrch varenia. Najčastejšie sú indukčné horáky kombinované s HI Light HI-LIGHTS, as v modeli ICT620BC (Gorenje, Slovinsko).
HANSA. | 
Artdo. | 
Mabe |
Na modeli BHI64373030 (HANSA) (A), dva indukčné horáky a dve svetlo HI. Časovač, indikácia práce horákov, stupeň vykurovania a zvyškového tepla sa uistí, že určuje stav varenia. PX 58 Panel FHI (ARDO) (B) s jednou dvojitou vykurovacou zónou. Kombinovaný panel MIH1 200TR (Mabe) (B) s deviatimi úrovňami výkonu
Na správnom mieste
Pri inštalácii indukčného varnej dosky striktne postupujte podľa návodu na obsluhu. Jeho inštalácia má niektoré funkcie. Takže výrobcovia nie sú dovolené inštalovať panel cez inú techniku, povedzme umývačku riadu. Cez pece je prípustné, ale s rezerváciou: musia byť uvoľnené tým istým výrobcom a majú vstavaný chladiaci ventilátor. Ak sa panel nachádza, napríklad, vyťahovacia zásuvka, nemali by ste ukladať kovové predmety, fólie, horľavé materiály a aerosóly v ňom. Neodporúča sa, aby sa udržalo všetko vedľa indukčného povrchu. Je veľmi dôležité pozorovať veľkosť všetkých medzier uvedených v návode na obsluhu. Zvýšená inštalácia sa nelíši od inštalácie iných typov varených panelov.
| 
| 
|
Domino panely môžu byť tiež indukčné, a nielen s konvenčnými horákmi, ale aj s wok, čo rozšíri možnosti varenia širokú škálu riadu