Prehľad na trh zariadení na varenie: Vlastnosti zariadenia a princípy prevádzky hrôz z ryže, kuchárov, tlak hrubých, parníkov a vajíčok
Medzi rôznorodosťou "-war" existujú nástroje úzkych špecializovaných (na prípravu ryže, vajec), viac univerzálnych (kuchárov) a multifunkčných (tlak hrubých, parníkov). Všetky z nich do jedného stupňa alebo iného môžu robiť kuchynské problémy sú jednoduchšie a príjemnejšie. Výber je na tebe.
Štyridsať kašovitých varených ...Kašu je jednou z najviac milovaných a obľúbených jedál ruskej kuchyne. Láska k tomu sa odráža v ľudovej kreativite. Všetci poznáme príslovie "polievka áno, naše jedlo" alebo "pokladník s ním nevarte." ALDLY, ako v rozprávkovom vojakových vojakoch poroger kaša z sekeru? Takáto zvýšená pozornosť je vysvetlená jednoducho: kaša je veľmi uspokojujúca a vždy bola cenovo dostupná jesť aj pre chudobných rodín. Ale to neznamená zlé. Kašu je veľmi užitočná, pretože v záďoch, z ktorých sú pripravené, obsahuje celý sklad látok potrebných pre osobu: sacharidy, proteíny, vápnik, železo, horčík, draslík, vitamíny.
Jedným z prvých elektrických zariadení na varenie alebo skôr, ryža sa stala ryžovým varičom. Jej vlasť je Ázia, ktorá je známa pre jeho úctu k tejto obilnosti. Správna ryža nie je tak jednoduchá. Vyžaduje si osobitnú pozornosť: Koniec koncov, je to o niečo viac alebo o niečo menej, aby ho držali v ohni, a to bude variť alebo rokovať. Útulný postoj k ryži, jeho rozšírená prevalencia v Ázii a stala sa dôvodom na vytvorenie návrhov. SATIM Zariadenie, ktoré nemusíte robiť špeciálne úsilie a vaša účasť na príprave ryže bude minimalizovaná. Jednotka je jasne sledovaná v priebehu času a teplotou.
Plusy varenia
2. Nízkokalorické jedlá sa vykonávajú, pretože nie je potrebné pridať olej.
3. Je vytvorené karcinogény.
4. Vzhľad vzhľadu, chuť a aróma výrobkov.
Zariadenie na sporák Rice je veľmi jednoduché. Skladá sa z plastovej tela-misky, v spodnej časti, z ktorej je vykurovací prvok postavený. Študujeme odnímateľnú panvicu (spravidla, z hliníka s nelepivým povlakom), kde ryža leží. Štandardné zaťaženie prístroja - 3-7 dimenzionálne poháre (porcie) a 1PP je približne 180 g. Spravidla sú všetky agregáty inštalované na kuchynskom stole na pogumovaných nohách.
Ale to nie je všetko. Risovarka nie je obmedzená na prípravu ryže. Hlavná pomoc môže byť vykonaná a pár jedál: ryby, mäso, zelenina IDR. Na tento účel súprava obsahuje špeciálne koše. Umiestnite výrobky do koša a nalejte vodu do odnímateľnej panvice. Potom nastavte košík v hornej časti panvice, zatvorte ho s vekom, zapnite prístroj a po chvíli ochutnávate potraviny.
Tam je viac univerzálny agregovaný kuchár. Vie, ako variť takmer všetky druhy kašu. Zariadenie je identické s vaňou Rice. Vylepšená elektronická náplň však umožňuje nastaviť teplotu a čas v širšom rozsahu. To je dôvod, prečo varí pripravia nielen ryžu, ale aj pohánkové, ryhované, perly a ďalšie kazety na vodu, a to aj s rôznymi prísadami (mäso, zelenina, sušené ovocie IT.D.). Musíme len dať všetky potrebné zložky v odnímateľnej nádobe (voda, obilniny, soľ IDR), zapnite zariadenie, vyberte názov kašovky a stlačte tlačidlo. Mikroprocesor rozhodne, koľko času by mal byť tento obilnín varený, a pomocou indikácie, varí vám o svojej pripravenosti. Môžete pripraviť polovičnú kaše, zátoku 2/3 vody a 1/3 mlieka. Avot Make Porridge úplne na mlieko je nemožné, pretože sa ukáže príliš rýchlo. Väčšina modelov, ako je ryža sporák, je schopná slúžiť ako parník.
Takmer všetky zariadenia po varení riadu idú do režimu vykurovania a v niektorých modeloch, CR-0331 (kukučok, Kórea), RZ-AM10Y (Hitachi, Japonsko) - Tam je odložená funkcia štartu (2-12h), ktorá vám umožní vyskúšať kašu ihneď po prebudení. Power Rigs a Cooks - asi 700w.
Foto 1. | 
Foto 2. | 
Foto 3. | 
Foto 4. |
1. WARE HITACHI RT-12AY
2. Whoshell Hitachi RZ-AM18Y
3.Multivewater SR-TBM18 (Panasonic) je pripravený, aby ste sa vám potešili rôznymi jedálmi. Vie, ako variť, variť pár, guláš a dokonca rúru. Špeciálny parný ventil umožňuje pripraviť mliečnu kašu a nedovoľuje, aby sa tekutina rozliala
4. Receiver RSCG-1801 (binatón) je schopný citovanej a ryže a dusená zelenina. Sila zariadenia je 700W a kapacita je 1,8 l.
Rýchlosť záležíAk pre jednu kašu nie ste pripravení nakupovať celé zariadenie, pozrite sa na multifunkčný agregovaný tlakový sporák. Je pripravená variť nielen cereálie a jedlá pre pár, ale aj polievka, vydávajte mäso, aby pečené a zahreje varené jedlá.
Spočiatku bol tlakový varič hrniec špeciálneho dizajnu. Vymyslený jej fyzika Denis Papen Back v roku 1679g. Princípná akcia Ďalej. Na sporáku ohrieva hermeticky uzavretú nádobu vodou. Výsledná para, keď varu nemá výstup, a preto sa vytvorí vysoký tlak, teplota sa zvyšuje teplota pary a čas varenia sa znižuje. Aby sa zabránilo nadmernému zvýšeniu tlaku, na kryte zariadenia na čiastočný uvoľňovanie pary sa nainštaloval špeciálny ventil. Akonáhle bol tlakový sporák nebezpečné zariadenie, pretože kryt pevne priskrutkoval, ventil na uvoľňovanie pary sa niekedy upchal a zariadenie mohlo explodovať pod pôsobením vysokého tlaku.
Vlastnosti workshopu
2. Mrazené výrobky nemusia byť pred-rozmrazovaním.
3. Dvojité variť všetky výrobky, okrem tých, ktoré dávajú veľa peny a striekajúcej (jačmeň, ovsené vločky, cestoviny), pretože pracovný ventil môže upchať.
4. Maximálny objem plnenia tlakového hrnca by nemal prekročiť 2/3 kapacity zariadenia; Ak výrobky môžu napučať v procese varenia (napríklad suchá zelenina), nie viac ako polovica objemu sa naplní.
Súčasné tlakové coyy sú však bezpečnejšie. Teraz existujú dve možnosti pre prístroj: Jeden sa ohrieva na sporáku a druhý - pri tane, zabudovaný do dna. Obaja agregáty pracujú na podobnom princípe a externe sa podobajú hrnci. Na veko, a pevne stlačené do nádoby, sú nainštalované spoľahlivé ventily, ktoré nastavujú pracovný tlak, a tiež slúžiť na uvoľnenie pary po varení. AU elektrických modelov Existuje odložená funkcia štartu. Sila zariadenia je približne 1 kW.
Na všetkých párochĎalšie nádherné multifunkčné inštruktáže sú užitočné na dodržiavanie zdravého životného štýlu. Podľa názvu nie je ťažké uhádnuť, že jednotka pripravuje jedlo pre pár. VOTYCHYCHI Z TLAKOVÉHO CORKÉRA, Ktorý "zámky" všetkých párov vo vnútri, nie je žiadna tesnosť a páry môžu čiastočne ísť von. Preto sa čas prípravy výrobkov zvyšuje v porovnaní s tlakovým hrncom o približne 2-krát. Pri varení v dvojitom kotle v jedle, škodlivé karcinogény sa nevytvárajú a zachovali sa viac vitamínov, ako napríklad s vyprážaním.
Foto 5. | 
Foto 6. | 
Foto 7. | 
Foto 8. |
5. parník FS20 (BRAUN) s dvoma oválnymi košmi 3,4l. Vďaka špeciálnym separátorom sa môžu súčasne pripraviť rôzne jedlá a ich vône nie sú zmiešané. Splnil samostatnú ryžovú misku. Sila jednotky je 850W.
6. PFS 0302D PFS (Polaris)
7.paque VT-1550SR (Vitek)
8.Abrigark Vitacuisine (TEFAL) s dvoma nezávislými košmi, a preto sa vôňa nemiešajú
Parník môže byť nazývaný konvenčný hrniec so špeciálnou kapacitou s perforovaným dnom pre produkty. Ale teraz budeme hovoriť o tom, ale o elektrických analógoch. Podstatou práce tých a iných je rovnaká, ale tieto sú automatizované. Voda sa naliala na dno panaristrov, kde je vykurovací prvok postavený. Pri varení sa časť vody otočí na pár, ktorý stúpa, preniká cez otvory koša a ohrieva výrobky. V tomto prípade časť odparovania kondenzuje a prúdi do palety.
Dizajn parníka
1. Hlavná časť je základom. Ide o vykurovaciu telesnú nádrž, ako aj celé elektronické "plnenie".
2. Ovládací panel.
3. Paleta zhromažďuje kondenzát a šťavu tečúcu z produktov.
4. Parné koše s perforovaným dnom, v ktorom výrobky ukladajú. Jeden dal na druhý a horný pokrýva veko.
5. Kryt.
Zariadenia farbenia sú 1-3 úrovne-koše, z ktorých každý môže byť pripravený a dokonca zároveň. Majte na pamäti, že s veľkým počtom košov tiež zvyšuje čas varenia, pretože objem sa zvyšuje, čo by malo byť naplnené horúcou parou. Je lepšie dať zeleninu (dosahujú pripravené na pripravenosť rýchlejšie) a dole mäsa, ryby it.d. Ak varíte niekoľko jedál, viete, že výrobky na nižšej úrovni absorbujú potraviny z vrcholu. Niekedy je dobré: povedzme mäso, impregnované rastlinnou šťavou. Ale existujú modely a s nezávislými košmi, kde vonia nie sú zmiešané. Takže v vitakuisine párovanie (TEFAL, FRANCE), v blízkosti sa nachádzajú dva koše. Koše parníkov sú zvyčajne vyrobené z transparentného plastu, a ilúzia je vytvorená, že môžete pozorovať proces varenia, ale v skutočnosti steny počas prevádzky hmoty a nádherná transformácia nevidíte.
Foto 8. | 
Foto 9. | 
Foto 10. |
9.Praque SC 1701 (úsmev) s dvoma nádržami, miskou pre ryžu a palety pre vajcia. Sila jednotky je 600W.
10-11. Súprava parníka zvyčajne obsahuje misku na varenie ryže, hoci sa v ňom varia aj iné obilniny, ako aj polievky. Neexistujú žiadne diery v jej deň, takže voda sa môže naliať do misky. Jedlo sa pripravuje kvôli tomu, že pár ohrieva vodu, ktorá je naplnená obilninami
Všimnite si, že pre normálnu prevádzku zariadenia je potrebné, aby sa vykurovací prvok ponoril do vody úplne alebo aspoň polovicu. Ak je voda príliš malá, zariadenie sa automaticky vypne. Ak chcete pridať vodu, musíte odstrániť misy a pre túto jednotku by sa mala vypnúť. Vodne modely - PFS 0201 (Polaris, Spojené kráľovstvo), USC-181 (Unit, Rakúsko), VT-1550SR (Vitek) - Tam je špeciálna diera, cez ktorú môže byť voda adresovaná priamo počas prevádzky, takže nemusíte strieľať misky. Mnoho zariadení - FS-404 D (Binatone, Spojené kráľovstvo), PFS 0302D (Polaris), DG 3083 Profi Cook (Clatronic, Nemecko) - vybavený externým indikátorom indikátora hladiny vody, vďaka ktorým budete vždy vidieť, koľko vody v zariadení.
Pokiaľ ide o technické vybavenie parníka, potom majú, podobne ako predtým opísané zariadenia, majú vlastnosti odloženého štartu a údržby teploty. Priemerný výkon je 900W.
Možno, že jeden z najlepších "varených" sladkostí je džem. K dispozícii je zariadenie navrhnuté predovšetkým na varenie džem a zaseknutého džemu - Vitafruit (TEFAL). Ale on je tiež schopný urobiť želé, Compotovať a variť kašu. Jednou z jeho nepochybných výhod je funkcia automatického miešania počas prevádzky, vďaka ktorej džem nebude horší ako babička.
| 
| 
|
Želé z blackberry
Základné zložky: KG Blackberries, 1 balenie vanilkového cukru, 600-1000 g cukru.
Varenie. Umyte BlackBerry. Zadajte program varenia šťavy (30-40 minút). Keď je šťava pripravená, vyberte si sito a vyberte možnosť želé.
Konflikt z Luca
Základné zložky: 1kg cibuľa, 120 g masla, 100 g cukru, 2 lyžice. l. Pomegranatový sirup (voliteľné), 300 ml silného červeného vína, 100 g sherry-based octu, 2 štipľavé soli / korenie.
Varenie. Čisté a mierne odrezané cibuľu. Vyberte tradičný program varenia. Dajte cibuľbu a maslo do misky. Po 15 minútach pridajte zostávajúce zložky a varte ďalších 15 minút.
Shump, v taške alebo naskrutkovaní?Vyplňte zoznam vajec "-Varok". Čo by mohlo byť jednoduchšie a zároveň ťažšie varenie vajec? Tu je paradox. Zdá sa, že je to dať do hrnca - a to je všetko. Ale po tom všetkom, aby sa dosiahol požadovaný výsledok (Skey, vrecko, priskrutkované), musíte vypočítať termín varenia až do minúta, takže potrebná "strmosť" vyžaduje čas a pozornosť. Musíte sa neustále pozerať na hodiny, aby ste nezmeškali správny okamih. Doslova na minútu - a vajcia bola už zváraná, a nie vo vrecku. Okrem toho, škrupina je často prasknutá počas varenia. Takže takáto nepríjemná zmeškajú, navrhuje sa, aby sa výrobcovia domácich spotrebičov pozerali na elektrické spotrebiče. Sú schopné 100% pravdepodobnosť variť v rovnakom čase 1-7 vajcia rozbiť, v taške alebo naskrutkovaní a nezávisle reguláciu teploty a času varenia.
Podpora Yiits
Externe sa takéto agregáty podobajú veľkému vajcu. Bubnosť sa nalial vodu, vajcia sa vložia do špeciálnych vybraní a pokrytí vekom, to znamená, že nie sú narezané vo vode, ale para. Ale najprv potrebujete ihlu (je súčasťou dodávky) na prepichnutie škrupiny z hlúpeho konca, aby sa vyrovnal tlak mimo plášťa a vo vnútri, takže vajíčko nie je prasknuté a nie. Prostredníctvom tohto otvoru sa vypúšťa nad nadmerným tlakom, ktorý je vytvorený pri zahrievaní. Po dokončení operácie vám prístroj informuje o dostupnosti produktu so zvukovým signálom. Pod studenou vodou môžu byť vajcia podnecované priamo vo vajciach. Toto je jeden z najvýznamnejších zariadení: jeho výkon je asi 400w.
Foto 12. | 
Foto 13. | 
Foto 14. |
12.SYTSEVKA EK3060 (Severin) s vekom nerezovej ocele. Napájanie zariadenia - 400W.
13.YAYTSEVKA TEK 1101 (BOSCH)
14.Yaytsevka EK 3052 (Severin)
Inakontal, ďalší argument v prospech vajec. Chuť produktu pripraveného v ňom je odlišný od možnosti "Pot". Faktom je, že v prvom prípade sa vajíčko varí do páru a v druhom prípade shell preniká do vody, čím sa proteín ako "guma".
ZvážiťVšetky "-Varki" sú celkom cenovo dostupné spotrebiče. Takže Rice varice stoja asi 1 tisíc rubľov. Vydávajú sa Severin (Nemecko), Binatone Idre. Cooks (kukučok, Hitachi IDR.) Niekoľko drahších - ceny v rozsahu 2-4 tisíc rubľov. Náklady na tlakové príbehy (kukačko, jednotka IDR) - asi 2,5 tis. Rubľov. Pokiaľ ide o parník, dokonca aj tie drahé produkty známych výrobcov - Braun (Nemecko), Binatone, TEFAL IDRE.- Väčšina vreckom: budú stáť 2-3 tisíc rubľov. AZA 1-1,5 tis. Rubľov. Môžete si kúpiť Scarlett Devices (Spojené kráľovstvo), Unit, Vitek IDR. Všetko závisí od konštrukčných prvkov určitého modelu a prítomnosti ďalších funkcií. Cena Egg-Bosch, Clatronic, Severin (All Nemecko) IDR. Je 600-1100Rub.
Redakčná rada vďaka zastupiteľským úradom BSH Domáce spotrebiče, "SEB GROUP", BINATONE, BRAUN, CTC CLATRONIC International, Hitachi, Polaris, Severin, Vitek International, Vitessse, jednotka pre pomoc pri príprave materiálu.