Preskúmanie trhu mrazu: forma uvoľnenia, modely, mraziacich režimov, spotreba elektriny, servis, prevádzkové tipy.
Akonáhle sa naši vzdialení predkovia zasiahli cudzincov, aby mäso, ryby, mliečne výrobky a dodali ich čerstvé pre stovky a dokonca tisíce míľ. Dnes to už nie je prekvapené (najmä cudzinci), pretože v ruke je vždy chladnička alebo mraznička. Na zvláštností mrazničiek, tieto výlučne užitočné zariadenia, chceme dnes hovoriť.
Ak chcete začať, definujeme s konceptmi. Mraznička a mraznička v chladničke nie je rovnaká. Mraznička je samostatná mraziarenská skrinka určená na dlhodobé skladovanie veľkých množstiev produktov. Pred zakúpením takéhoto zariadenia musíme ho dobre zvážiť, či je to pre vás potrebné. Možno stojí za to obmedziť chladničku? V moderných dvoch a trojkomorských modeloch je veľký mraziaci priestor. Ale ak máte vlastnú záhradu a záhradu, alebo uprednostňujete obrovské zásoby mäsa, pre ktoré nie je miesto v mrazničke chladničky, potom nákup mrazničky je nepochybne odôvodnený.
Úprimne povedané, objem predaja jednotlivých mrazničiek na ruskom trhu je malý. Nie je vôbec, že kupujúci sú ponúkané príliš úzky sortiment podobných výrobkov, oopak, široký. Len moderná osoba uprednostňuje častejšie ísť do obchodu a neberú dobré jedlo. Tento trend nemohol ovplyvniť akcie výrobcov: počet modelov mrazničiek, ktoré majú stále oveľa menej ako modely chladničiek. Znížené známe spoločnosti, as, povedzme, Siemens a LG, neponúkajú vôbec mrazničky.
Mnohé z najdôležitejších parametrov mrazenia sú napríklad klimatické triedy, užitočný objem, trieda spotreby energie - sa zhodujú s rovnakými charakteristikami chladničky. Náčrt, upozornenie, náš časopis napísal podrobne v článku "a on je tak chladný ...". Dnes budeme bývať len na tých charakteristikách, ktoré sa týkajú len mrazničiek.
Formulár určuje obsah
Mrazničky sú k dispozícii vo forme skriniek, nádherných a bliká.Mrazničky - skrine dosahujú výšku 2m a šírka 60cm zaberajú relatívne malú plochu. Veľký užitočný objem (až 280l) vám umožňuje uložiť mnoho produktov v nich. Skrinky majú niekoľko úrovní zdobených vo forme rozšírených boxov alebo políc s dverami. Piktogramy na predných paneloch označujú odporúčaný čas skladovania rôznych produktov. Extrémne modely (napríklad EU2503 z Electrolux, Švédsko) poskytujú špeciálne zásobníky na zamrznutie bobúľ, ovocie a zeleninu. Ovocie sú upravené na podnose a rovnomerne vychladnúť bez seba.
Mrazničky-stojany sú v kombinácii s kuchynským nábytkom, môžu byť inštalované pod stolom alebo iným pracovným povrchom. Zvyčajne majú malý objem a 3-4 oddelenia. Povedzme, povedzme, že modely GSV1120 z Bosch (Nemecko) a AFB726 z Whirlpoolu (USA).
Mraznička-Lary sú pripomínajúce babička hrudník, sú predĺžené dĺžky a otvorené. Príjem kapacity je vhodný na zmrazenie veľkých častí mäsa alebo rýb. Často je užitočný objem svetlých svetiel omnoho vyšší ako objem skriniek a dosahuje napríklad 370l na modeli CA46 spoločnosti ARDO (Taliansko) a dokonca 464L na modeli HF506 z VESTFROST (Dánsko). Ale premýšľajte o tom, ako zadáte takú gargantua. Koniec koncov, posledný model mraznikových variantov má rozmery 8501560600cm a s ťažkosťami na dverách. V skutočnosti je mraziacim stánkom mobilnou pivnicou vo vašom byte. Môže byť umiestnený na lodžiu alebo balkón a chlad sa udržiava aj pri teplote okolia na + 40 ° C. Znateľným nedostatkom nástrojov tohto typu je, že výrobky zapadajú do nich, pretože padli (stánka je dostatočne hlboká) a nie je vždy vhodné, aby ste ich dostali. Pravdivé, špeciálne boxy a závesné koše sú zabezpečené na ukladanie balených výrobkov v mnohých modeloch. Okrem toho sa môžu použiť priečne separačné oddiely. Vzhľadom k jeho konštrukcii, efektívna tepelná izolácia a dobre umiestnená kontúra chladiva, Lari je ekonomickejšie ako vertikálne mrazničky (väčšie množstvo produktov obsahuje viac výrobkov). Keď je elektrina vypnutá, za studena sa ponechá dlhú dobu. Avšak v každodennom živote nedosiahli veľké. Pre naše malé kuchyne je mrazničkovým stánkom príliš ťažkopádny. Nielen, že on sám zaberá veľkú plochu, ale je stále potrebné zabezpečiť voľný priestor cez dvere (60-70cm), aby ste ho mohli otvoriť.
Malé potešenie
Všetky mrazničky sú vyrobené s použitím ekologických chladív R-134A a R-600A. To, samozrejme, prospech nielen pre svojich majiteľov, ale aj pre všetkých obyvateľov planéty. Ale tým sa môžete považovať za v prípade, že vo vybranom modeli ste boli prítomní aspoň jeden z nižšie uvedených prvkov:
- Krásník je páka, lisovacie tesnenie, pre jednoduché a pohodlné otváranie dverí (v dôsledku utesnených tesnení a vzduchového vákuu vo vnútri komory vyžaduje značné úsilie na otvorenie dverí).
- Vyhrievajte dvere okolo obvodu jeho vhodného do puzdra, takže nie je tvárou v tvár.
- Upevňovacie boxy uprostred ich rozšírenia - pre jednoduchosť použitia (s veľkým počtom výrobkov v kontajneri je ťažké ho držať).
- Veľký box nie je 18 cm vysoký (štandard), ale 26cm- pre veľké produkty (GSD2201 a GSE22420 z Bosch).
- Diaľkové ovládanie funkcií mrazničky.
- "Key" (blokovanie) elektronických ovládacích tlačidiel je chrániť režimy mrazničky od zasahovania detí (pripisovaný prístup).
Žiadne mrazničky
Podivne, nie všetky modely západných výrobcov mrazničiek majú funkciu NOFROST. Od domácich výrobcov sa môže pochváliť len "stinol". Avteda dokonca aj najobľúbenejšími súperami systému NOFROST uznávajú, že v mrazničkách je to vhodné: viac s výrobkami, dokonca aj s dlhodobým skladovaním, nelíšite sa v zmrštení ľadu. Nie je však nemožné vziať do úvahy vážne nevýhody tejto funkcie: Odparenie vody z povrchu výrobkov vedie k sušeniu. Takže je lepšie uložiť svoje rezervy v balenej forme. Na rozmrazovanie mrazničky vybaveného funkciou NOFROST, nemusíte, ale stojí to aspoň raz ročne.Rozmrazovanie "klasických" mrazničiek bez NOFROST je vyrobené klasickou cestou. Raz ročne je zariadenie vypnuté, otvorte vypúšťací otvor a nahradí paletu na roztavovaciu vodu pod ním.
Režim rýchleho mráz
Metóda rýchleho mrazu umožňuje udržiavať maximálne živiny a vitamíny. Okrem toho, ak výrobky okamžite zmrazia, netvoria ľadové kryštály, ktoré roztrhnú škrupinu bunkových tkanív, ako sa to stane pri postupnom ochladení. Zahrňte rýchly režim mrazu, ktorý je potrebný 5 hodín pred rezervaním produktov v mrazničke. Kompresor začne pracovať nepretržite, teplota v komore sa zníži. Potom je možné dať čerstvé výrobky, rýchlo sa zmrazujú a nezahrievajú rezervy už uložené. Po 24 hodinách zapnite režim "Storage".
Existujú dvojkomorové mrazničky (napríklad model NS-8117 z ASKO): Jedna komora pracuje v normálnom režime, druhý je určený pre rýchle zmrazenie. Takéto zariadenia majú dva kompresory, ktoré sú mrazničky zriedkavé.
Metóda rýchleho zmrazovania vyžaduje ďalšiu spotrebu elektrickej energie. Okrem toho, v tomto režime kompresor funguje bez zastavenia, čo urýchľuje jeho opotrebenie.
Batérie studené
Bohužiaľ, v našich domovoch nie je odpojená elektrinou. Je to zrejmé, je veľmi dôležité, aký čas môže mraznička držať chladom bez napájania. Extrakčné modely (naprBatérie majú nízku teplotnú pomoc a studené batérie. Jedná sa o plastové brikety naplnené kvapalinou s vysokou špecifickou tepelnou kapacitou, ktoré sú schopné hromadenie chladu počas mrazničky. Keď je elektrina vypnutá, zvyšujú obdobie rozmrazovania. Mrazničky sú zvyčajne dokončené párom takýchto brikiet. Najlepší výkon na retenciu HOD na GSS3123 (Liebherr) - 40 hodín.
Teplotný režim
Troj- alebo štvorhviezdičkové mrazničky musia udržiavať teplotu na -18 ° C. Existuje mnoho modelov vybavených indikátorom teploty, ale nie všetko, čo sa nachádza vonku. Medzi týmito zariadeniami, ktorých indikátor je viditeľný okamžite, GS1784 je možné zaznamenať (Liebherr). Mnohé mrazničky sú vybavené alarmom upozornením, že teplota v komore vzrástla nad normatívou.
Veľmi pohodlný systém "podlahy" zima. V tomto prípade má každá krabica vlastné chladenie (výparník) a na všetkých úrovniach je možné mraziace produkty (prirodzene, len v skrinkách a pohovkách). To znamená, že nepotrebujete posunúť produkty z boxu v boxe.
Ovládací panel
Panely sa líšia v dizajne, ale všetko je celkom jednoduché a vizuálne. Takmer každý je regulátor a indikátor teploty, režimy a farebné indikátory. Zelený - Symbol pracovného stavu skladovania, žltá označuje spôsob prevádzky rýchleho mrazu, červené signály o zvýšených teplotách alebo o otvorených dverách (extrakčné modely Tento indikátor je doplnený pípkom). Treba mať na pamäti, že po čase môžu indikátory začať ukázať menšiu teplotu ako v skutočnosti. Preto sa raz za rok, ich údaje musia overiť s údajmi z iného (presného) teplomeru. Niekedy je režim "E" zadaný na paneli (napríklad je to takmer všetky modely Bosch). Toto je spôsob ukladania elektriny použitého v prípade, keď je mraznička načítaná len polovicu.Spotreba elektriny
Ako je uvedené vyššie, hovorili sme o triedach spotreby energie v prehľade na trhu chladničky. Stojí však za zmienku, že údaje uvedené v referenčných tabuľkách spotreby energie sú založené na uplatňovaní samotných výrobcov, a nie na nezávislých zdrojoch. Odborníci zisťujú, že niekedy mrazničky konzumujú 15-20% elektrickej energie ako deklarované. Všimnite si, že modely vybavené systémom NOFROST konzumujú väčšie množstvo energie. Príjemná výnimka je model GSN 2936-25 (Liebherr) - veľmi ekonomická, pravda je jednou z najdrahších.
V dopoludňajších hodinách - vo večernej službe
Väčšina mrazničiek, ktoré sú v súčasnosti k dispozícii na ruskom trhu, potrebujú službu v post-záručnej dobe, po troch rokoch (samozrejme, ak neexistuje žiadna vrodená chyba). Mať model má svoju vlastnú "chronickú" diagnózu. Týka sa domácich a "blízkych zahraničných" výrobcov. V Saratove je hlavná chyba nárazu spôsobená koróziou potrubia. "Biryusa" "choré" motory. Motor JESL zlyhá, nie je jasné, či je potrebné ho vôbec obnoviť, pretože náklady na túto prácu sa zhodujú s hodnotou nového mrazničky. Pokiaľ ide o zahraničných výrobcov, nemajú "chronické ochorenia", okrem zlyhania motorov po operačnom období 15 rokov. Nie je možné argumentovať, že opravu mrazničky bude lietať do penny, v priemere je to nemožné, v priemere je to jedna štvrtina ceny nového mrazničky.Skladovanie výrobkov
V našej krajine, mnoho rôznych zeleniny, ovocia, zelene, bakhchyvaya, bobule, spoločne, ktorá je základom racionálnej výživy a je označovaná ako "šťavnaté vegetačné suroviny" dnes. Len táto surovina a mala by byť 90% výrobkov na dlhodobo konzervované v zamrznutom stave. Súčasná veda o zachovaní chladu už presne vie, ako pripraviť a zmraziť produkt a koľko to môže byť uložené tak, že kvalita nie je zranená. Produkty pripravené na použitie bez tepelného spracovania musia plne reagovať na požiadavky "sanitárnej spoľahlivosti" a neobsahujú patogénne mikróby.
Po primárnom spracovaní vopred pripravených polyetylénových obalov je odporúčané množstvo produktu konštruované (zvyčajne od 200 do 600 g). Balíky sú zhutnené takým spôsobom, že v nich existuje menej vzduchu (medzi bobúľ, výrobky, plátky, plátky), označené (názov produktu, skladovateľnosť) a sú umiestnené v mrazničke. Mrazené ovocné plátky a bobule môžu byť použité ako dekoratívne kocky ľadu. Na tento účel sú umiestnené na zásobníku a zamrznú vopred, a potom balené v paketoch pre hlboký mráz. S touto metódou nie sú bobule fatálne a každý samostatne skladovaný.
Mäso je lepšie uložiť nakrájané na kusy potrebné následne a vymazané ryby a úplne. Nemôžete vložiť do mrazničiek obsahujúcich želatínu. Neodporúča sa zmraziť uhorky, banány, reďkovky, šalát lúhly, džemu, vajciach, mliečne výrobky, nízkotučné syry. Naše hostesky však poznajú mnoho tajomstiev, ako urobiť nemožné a po celý rok zaobchádzať so svojimi domácnosťami s užitočným a chutným jedlom.
Prevádzka chladničiek
"Auto, ak je potrebné starať sa o to, a môže pracovať 20 rokov." Až za dvadsať, niektoré pochybnosti môžu vzniknúť, ale že mraznička bude držať aspoň 15-18 rokov prevádzky), stojí za to vyhovovať určitým pravidlám.
Začať, bolo by pekné zoznámiť sa s technickým pasom jednotky. Mraznička, samozrejme, je mnohokrát produktívna chladiareň mraznička: môžete súčasne ležať od 4 do 10 kg čerstvých výrobkov a zmraziť 18-36 kg denne. Ale všetko má svoj vlastný limit. Nie je potrebné nadmerne preťažovať chladničku, inak to môže jednoducho zlyhať.
Nezohľadňujte umiestňovanie nápojov do sklenených kontajnerov v mrazničke, môžu prasknúť. Pred položením do komory vychladnite všetky produkty na teplotu miestnosti.
Jednotka nemá rád susedstvo kuchynskej dosky (plyn a elektrické) a vystavenie priamemu slnečnému žiareniu.
Po rýchlom režime Frost sa vyrovnať s jeho prácou, uistite sa, že mraznička preložíte do normálneho pracovného stavu. V opačnom prípade, kompresor nebude stáť a elementárne popáleniny.