Moderné elektrické kachle. Preskúmanie trhu. Charakteristiky niektorých modelov.
Kuchynský sporák patrí k počtu objektov, bez ktorého je jednoducho nemožné si predstaviť moderný byt. Koniec koncov, varenie pre našich spoluobčanov je čestné clo a niečo aj sväté. Tentokrát povieme o doskách elektrickej energie, pre ktoré podľa mnohých, budúcnosti.
Pri pohľade na moderné kuchynské vybavenie, nedobrovoľne si myslíte, že žijeme v kozmickom veku. A dnes, podľa pravidiel by mali byť domy viac ako deviatich poschodí vybavené elektrickými kachľami. Samozrejme, počet splynených budov je stále veľký, ale časom sa neustále znižuje. Pre nové budovy je problém výberu medzi plynom a elektrinou pre kuchyňu často vyriešený v prospech druhej. Aby bolo možné plne oceniť svoje výhody, je potrebné získať naozaj verný "pomocník".
Existujúce elektrické kachle môžu byť rozdelené na obyčajné (s dobre známym so všetkými liatinovými horákmi, "palacinky"), sklenenou keramikou a indukciou. Conforčné dosky boli teraz zakryté. Nízka cena je jediná výhoda - umožňuje im nejako súťažiť so sklenenou keramikou. Ale stále časy modelov horáka prechádza, pretože čas čiernych a bielych televízorov prešla. Napríklad v Európe je predaj takýchto dosiek menší ako 5% predaja všetkých elektrických spotrebičov tejto série.
Transparentné teplo
Hoci sa predpokladá, že elektrické kachle sú vynájdené relatívne nedávno, nie je úplne pravda. Prvé modely sa objavili v roku 1908 - práve v tomto čase nemecká spoločnosť AEG znížila jednotlivé malé zariadenia na varenie do jedného celku.
Na trhu dovážaných elektrických kachlí v okamihu, sklenená keramika vládne. No, je celkom vysvetlené - takéto dosky majú veľa výhod oproti konformným modelom. Najdôležitejšou vecou je sklokeramický materiál má relatívne nízku tepelnú zotrvačnosť. To znamená, že sporák sa rýchlo rýchlo zahreje a chladia. CERAN materiál, z ktorého je jeho horný panel skutočne úžasný. Má tepelne polarizačné vlastnosti - to znamená, že dobre funguje v určitom smere (v tomto prípade, vertikálne). Výsledkom je, že celé teplo generované vykurovacími prvkami vstupuje do panvy a panvicu na panvici a susedné panelové oblasti sa takmer nevyhrievajú. Okrem toho Zeran vykonáva tepla oveľa lepšie, než sa už dlho používa na výrobu liatinových horákov. Takže, presnejšie, je pozorovaný režim varenia, elektrina sa uloží. Nakoniec, takáto doska je ťažšie spáliť, ak sa náhodne dotknete vykurovacieho panela po minúte, druhá po jeho použití.
Pokiaľ ide o povesti o zvýšenej krehkosti sklenených keramických panelov, sú jednoznačne neudržateľné. Ako predajcovia dosiek hovoria, v posledných piatich rokoch účtovali doslova niekoľkokrát s poškodením tohto druhu. Panely úspešne vydržali všetky druhy zaťaženia, ktoré sa nachádzajú v normálnych podmienkach domácnosti. Samozrejme, dierovanie samožerstva pre nich je "lotely", ale padlé poškodenie alebo tvrdý hrniec škody ich nespôsobuje. Napriek tomu, samozrejme, si vyžaduje presný obeh.
Sklenená keramika sa vyznačuje hladkým povrchom, ktorý v prípade potreby extrémne pohodlný a ľahko čistý. Každý, kto aspoň raz trel svoju dosku z vírivého kakaa, bude schopná hodnotiť to v dôstojnosti.
Hlavným nedostatkom skla-keramiky je vysoká cena (až polovica nákladov na celú dosku). Výroba Ceranických dosiek - Postup je extrémne high-tech. Doteraz v Európe existujú iba dve zariadenia na výrobu sklenených keramických panelov, ktoré sú vybavené úplne všetkými elektrickými kachľami "Starrow-rozhodca".
Možno, že niektoré investície si budú vyžadovať nahradenie starého kuchynského riadu. Pre elektrické kachle sú potrebné hrnce a panvica s hladkým dnom, čo by bolo dobre v kontakte s pracovným povrchom. Staré zakrivené hliníkové misky s svahom bude extrémne pomalé, aby sa zahreli aj na najmocnejšom horáku.
Konkurencieschopná mikrovlnná rúra
Indukčné dosky ukladajú na riad. Hlavná vec je, že je magnetizovaná (napríklad z ocele alebo liatiny, dokonca smaltované). Sklo a keramika na takom kachle nebude zahriať vôbec, ale mosadz alebo hliník - veľmi slabý.
Keďže nový elektrický sporák často musí byť "stláčaný" do už zavedeného kuchynského interiéru, výrobcovia ponúkajú produkty štandardných rozmerov: 50 alebo 60 cm široký, 85-90 cm vysoký a hĺbku 60 cm. Okrem oddelených dosiek na Trh existuje aj zabudovaný z varenia panelov. A vetrové skrine. Vložené panely sa vyrábajú so šírkou 50, 60 alebo 80 cm a existujú dva typy: nezávisle od kontrolnej skrinky mosadze (ako napríklad model ZKL 64 N / x zo Zanussi) a závislých (ENN 601 K od Electrolux) . Veterné skrinky majú tiež štandardnú šírku (50 alebo 60 cm). Ak si želáte, môžete použiť kombináciu z panelov, ktoré sa vám páči a skrinka od rôznych výrobcov.
Prvky vybavenia elektrického sporáka
Podľa princípu prevádzky sa sklenené keramické dosky nelíšia od ich horák "sestry": vykurovacie teleso produkuje teplo a sklenec slúži ako "prevodový stupeň", ktorý nahrádza liatinu "palacinka". Zdroje tepla v sklenených modeloch sú však rôznorodé v dizajne. Môžu byť vykonané, ako v zmäkovacích doskách, vo forme drôtenej špirály (horák radiálnych typu), a tiež špeciálne termoelektrické ohrievače zvýšeného výkonu (Hi-Light Burner) alebo dodávané s halogénovými ohrievačmi (halogénové horáky). Ten, založený na infračervenom žiarení, poskytujú rýchlejšie vykurovanie.
Na zariadenia, ktoré vytvárajú pohodlné pracovné podmienky na sporáku, zahŕňajú svetelné indikátory zostatkovej teploty, horáky s variabilnou formou vo forme vykurovacieho poľa, programátorov, rôznych typov grilov, termopland a blokovania "ochrany detí".Indikátor teploty svetla označuje, že horák po odpojení sa stále zahrieva nad určitú teplotu (zvyčajne 60c). Táto užitočná funkcia umožňuje na jednej strane, aby sa zabránilo popáleninám, a na druhej strane vyberte iný horúci horák a týmto spôsobom uložte čas varenia, ako aj elektrickú energiu. Takmer všetky modely elektrických sporákov sú vybavené vzhľadom na zvyšku teploty, s výnimkou archaickej.
Pre pohodlie kulinárskej práce, väčšina sklenených keramických dosiek je vybavená jedným alebo dvoma horákmi s premennou vykurovacej polohy. V prípade potreby ho môžete zvýšiť alebo znížiť. Alebo im to podlhovastý tvar (tzv. Konfork- "Utyar"). Okrem toho výrobcovia dosiek vyvinuli technológiu HI-LIGHT, ktorá zvyšuje výkon horákov o 1,5-2 krát.
Moderné dosky sú väčšinou dodávané so zariadeniami, ktoré uľahčujú prácu Cook: programátor, digitálny indikátor teploty rúry, Thermpandom. Programátor umožňuje zadať potrebný čas na zapnutie / vypnutie rúry alebo horáka a v podstate je pokročilý časovač s možnosťou ovládania režimu teploty. Controlling funkcia sa vykonáva aj indikátorom prevádzkovej teploty a termopland - sonda, ktorá je uviaznutá v "telese" pripraveného výrobku a umožňuje zistiť teplotu svojich "vnútorných orgánov".
Moderná kuchyňa môže byť vybavená akýmkoľvek potrebným množstvom varenia. Kontrolný panel e-mailu nepreukázal významné zmeny v posledných desaťročiach. Väčšina modelov používa obvyklé ovládacie prvky na rotačné vykurovanie horákov. Avšak, v niektorých modeloch (napríklad COM 5120 VW z AEG a HEC 56PP z Gorenje) sú vybavené rukovätimi parfumov, čo nepochybne uľahčuje umývanie dosky.
A posledný. Keďže elektrický sporák je stále "zdrojom zvýšeného nebezpečenstva", je žiaduce, aby bol blokovaný "neoprávneným prístupom" ("Ochrana proti deťom"). Táto pravidlo sa táto "ochrana" vykonáva pomocou tlačidla, ktoré musí byť uchovávané na niekoľko sekúnd v lisovanom stave, takže zariadenie zarobí. Samozrejme, nebude sa reštartovať zo všetkých, ale pravdepodobnosť, že malé deti budú náhodne spálené, otáčajú sa na určitý horák, výrazne znižuje.
Koleso z rúry
Grily v rúre sa používajú v rúre a kvartz a na ich zariadení nie sú zásadne odlišné od grilov mikrovlnných rúr (o nich sme o nich podrobne rozprávali v článku "Grill Burnizhik Not Comrade").
Tiež sa široko používajú aj nútené termálne cyklovanie (špeciálny ventilátor distribuuje horúci vzduch v celom objeme komory). Výsledkom je, že produkty umiestnené na rôznych úrovniach mosadznej skrinky sa ohrievajú rovnako. Okrem toho vetranie umožňuje použitie konvekčného grilu, vďaka ktorej je pri pečení alebo mäsových jedlách vytvorená chuťová ružová kôra.
V niektorých modeloch (napríklad C 966 z ASKO) je rýchle rozmrazovanie výrobkov kombináciou pomalého vykurovania a fúkania vzduchu.
Princíp prevádzky indukčných dosiek je založený na cirkulácii v spodnej časti kovových riadu tzv. Vortexových prúdov, ktoré ho ohrievajú, ako sa každý prúd ohrieva elektrický drôt. Tieto vyvolané prúdy sú nadšené striedavým elektromagnetickým poľom vytvoreným induktorom (cievka). Súčasný pre induktor je generovaný elektrickým generátorom.
Zo zrejmých dôvodov je rúra skôr rýchlo znečistená a musia sa pravidelne umývať. Na uľahčenie tohto postupu v niektorých modeloch (COM 5120 VW AEG, BIP 63 z Brandtt et al.) K dispozícii je takzvaný pyrolýzny čistenie. Zabezpečuje rozklad zvyškov tukov na rozpustných látok a vody pod vplyvom vysokej teploty. Rúra, vybavená touto funkciou, už nemusí ťahať do potu tváre.Ak elektrická časť na pece, spravidla nevyskytuje sťažnosti, potom s "železom" ďaleko od všetkých dosiek záležitostí sú bezpečné. Sme na mysli najviac triviálne deväť, dvere a mobilné mechanizmy (pľuvať, gril, atď.). Je veľmi dôležité skontrolovať, ako hladko, ticho a bez úsilia budete môcť vytiahnuť plech na pečenie. A potom, viete, prejsť zaseknutý kovový plech z horúcej rúry - lekcia, hodná odvážnych chlapcov z ministerstva núdzových situácií.
Niektorí výrobcovia ponúkajú pece zásadne novému dizajnu - vo forme zásuvky, v ktorej sú oponenti pevné (modely HL 62053, Siemens; HSN 382 B, Bosch; od 968, ASKO). Takéto zariadenie uľahčuje prístup k pripravenému výrobku a naopak ho naopak, je ťažšie. Ale tento sporák vyžaduje väčší priestor, a preto nie je vhodný pre každú kuchyňu.
Niektorí výrobcovia ponúkajú kombinované plynové elektrické dosky (časť plynu horáka, časť elektrickej energie). To je vhodné pre oblasti, v ktorých je plyn periodicky odpojený, potom elektrina. TRUE, na inú, uhlia-drevený horák Západný výrobcovia ešte nemysleli ...
Ďalším novým trhom je tanier, vybavený dvoma pecami (napríklad EK 6171 z Electrolux alebo CE 9005 z BRANDT). Podľa tvorcov, prítomnosť veľkých a malých pecí "vám umožní racionálne pristupovať k problému času a energetických zdrojov." Zdá sa, že taká "spiritualita" je potrebná, potom ďaleko od každej pani.Na našom trhu sú široko zastúpení zahraničných výrobcov dosiek, ktoré už dlho získali stabilnú popularitu. Toto je Bosch, Siemens, Miele, AEG (Nemecko); Electrolux (Švédsko); Ariston, Indesit (Taliansko); Asko (Fínsko); Gorenje (Slovensko) a mnoho ďalších. Je príjemné poznamenať, že v nedávnej dobe bolo domáce "pledenges" výrazne aktivované. Teraz sa tiež snažia dobyť svoj trhový sektor. Úspechy SVI OJSC sú obzvlášť indikatívne - zvládli uvoľňovanie sklenených keramických modelov a dizajn je pomerne slušný. A ceny, viete, sú nižšie ako na podobných modeloch zo zahraničia.
Možnosť núteného vetrania dáva elektrofistom veľkú výhodu cez pece plynu - po tom všetkom, v druhom prípade nie je možné vyfúknuť komoru z dôvodu nebezpečenstva, aby sa plameň uhasil. Výsledkom je, že mnohé plynové dosky boli nedávno dodávané aj s elektrickými pecami.
Keďže elektrické kachle sa zaoberajú elektromagnetickými oblasťami, otázkou je, že otázka nie je škodlivá pre túto techniku pre naše zdravie. Všetky elektrické spotrebiče predávané v Rusku podliehajú sanitárnej a hygienickej certifikácii, počas ktorej sa kontrolujú typy ich vplyvu na ľudí. Ak má tovar hygienický certifikát, je zaručená bezpečnosť (samozrejme, s výhradou operačných pravidiel).Na záver by som rád povedal pár slov o inštalácii elektrických kachlí. Ak bol svoj vzhľad vo vašej kuchyni poskytnutý vopred a v miestnosti sú vhodné elektrické disky, inštalácia zariadenia nebude veľmi ťažké. Ale keď príde, povedzme, o súkromnom vidieckom dome, nie je pripravený na prijímanie takýchto silných "nájomcov", môžu vzniknúť niektoré problémy. Elektrický sporák vyžaduje vysoký výkon (do 5-8 kW), takže si vyžaduje špeciálne očné linky s uzemňovaním, ktoré by mali byť namontované len kvalifikovaní elektrikári.
Charakteristika niektorých modelov elektroplitov
| Výrobca* | Model | Rozmery, pozri | Metóda vykurovania ** | Prvky vybavenia | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| ZVI, Rusko (20) | ZVI 407. | 85 x 60 x 60 | E. | Prispôsobené elektrickým mriežkam s obmedzením spotreby energie, penny grilu, konvekciou | 210. |
| ZVI 5120. | 85 x 60 x 60 | Na | Zvyšný indikátor tepla, zrýchlené vykurovanie, Tennický gril, konvekcia | 400. | |
| AEG, Nemecko (8) | Com 5110 VW. | 85 x 60 x 50 | Na | Konforks s variabilnou vykurovacou zónou a plynulým nastavením teploty, multifunkčnej pece, konvekcie | 1400. |
| COM 5120 VW. | 85 x 60 x 60 | Na | Konforks s variabilnou koncentrickou vykurovacou zónou, vyvŕtanými rukoväťami, multifunkčnou rúrou, konvekciou, pyrolýzou | 1350. | |
| Ariston, Taliansko (8) | Od 6V9 m (w) | 85 x 60 x 60 | Na | 4 Radiálne vykurovacie zóny, Multifunkčná rúra | 530. |
| Od 6V9 p (A) | 85 x 60 x 60 | Na | Vymenuteľné vykurovacie zóny, Multifunkčná rúra, Antracitová povrchová úprava | 520. | |
| Asko, Fínsko (6) | C 910. | 90 x 50 x 60 | E. | Konvekčný gril | 350. |
| C 955. | 90 x 50 x 60 | Na | Konvekčný gril, režim rozmrazovania, vykurovacie telesá ultrafast vykurovanie HI-LIGHT, KNIHOVACÍ | 700. | |
| C 966. | 90 x 60 x 60 | Na | 2 pece, konvekčný gril, režim rozmrazovania, vykurovacie telesá ultrafast vykurovania HI-LIGHT | 830. | |
| Bosch, Nemecko (21) | HL 62053. | 85 x 60 x 60 | Na | Convection Gril, Double-Circuit Horák, Hardvér s oválnym vykurovacím priestorom, rúra s pokročilými okrajmi | 1100. |
| HSN 202 KRF. | 85 x 60 x 60 | Na | Tennický gril, indikátor zvyškového tepla | 420. | |
| HSN 252 W. | 85 x 60 x 60 | Na | Biela kuchynský panel, 4 Rýchle vykurovacie horáky, Double-Circuit Hardware, riad | 640. | |
| Brandt, Francúzsko (9) | BIP 63. | 85 x 62 x 60 | Na | Konvekčná gril, multifunkčná rúra, programátor, pyrolýza | 1200. |
| CE 9005. | 85 x 60 x 90 | A | 2 pece, konvekčný gril, dotykový ovládací panel, programátor, 7 režimy ohrevu dolných rúrok | 3500. | |
| Gorenje, Slovensko (15) | EC233 B. | 85 x 60 x 50 | Na | Tri vyhovujúci, penny gril | 360. |
| HEC 50 pb. | 85 x 60 x 60 | Na | Dotykový ovládač celkových a horákov, dvojito okruhových horákov | 980. | |
| Kaiser, Nemecko (16) | C502.60 | 85 x 60 x 50 | Na | 4 Vykurovacie programy rúry, režim rozmrazovania | 530. |
| C502.834 Te KD. | 85 x 60 x 50 | Na | Vykurovacie telesá ultrafast vykurovania HI-LIGHT, "Gooseman", 8 vykurovacích programov rúry, režim rozmrazovania, programátor | 750. | |
| E501.81. | 85 x 60 x 50 | E. | Konvekčná rúra, pľuvanie, teleskopické plechy na pečenie, programátor, termond | 315. | |
| E602.81TE | 85 x 60 x 60 | E. | 8 vykurovacích programov Rúra, pľuvanie, teleskopické nints, programátor, Termeond | 410. |
* - v zátvorkách uviedli počet modelov ponúkaných spoločnosťou
** - K - od skleneného keramického panelu, e - z elektrických vykurovacích prvkov a indukciou.