Hovoríme o zabudnutých funkciách všetkých známych doplnkov a odhaliť ich skryté schopnosti, ktoré by ste nemohli ani podozrivé.
1 strúhadlo
Samozrejme, všetci vieme, ako používať obvyklý gratát, ale najčastejšie používajte iba jednu alebo dve strany na varenie a zvyšok zostáva. Existujú modely s dvoma, štyrmi a šiestimi tvárami. Stojí to za to, čo potrebujú, a pochopíte, že ostrie je jedným z najuniverzálnejších nástrojov v kuchyni.
Strany s malými a veľkými otvormi sa najčastejšie používajú. S nimi je ľahké pochopiť slamy syr, zeleninu a ďalšie zložky. Ale vymenovanie iných tvárí nie je známe. Tam je strana s obdĺžnikovými otvormi, ktoré sú ostré nože. Môžu znížiť syr, zeleninu alebo pevne ovocné plátky a kruhy. Ak nemáte špeciálny nôž na rezanie zeleniny, takáto tvár ju môže nahradiť.
Ďalšia strana, ktorá najčastejšie zostáva bez pozornosti, má ostré hviezdy tvarované hroty. Sú ľahké ublížiť, takže buďte opatrní. Tvár je určený pre tuhé produkty: Je ľahké sitrovať parmezán, škorice tyčinky a muškátové mušky.
Na prípojke so šiestimi tvárami sú dve ďalšie nezvyčajné strany: diery-vianočný strom a vlnové lopatky. Prvý je vhodný na prebublávanie zeleniny, po ktorom sa zistil slama, a druhý - na rezanie plátkov zaujímavej formy.
2 mliečny kvet
Priame vymenovanie tohto príslušenstva je poraziť mliečnu penu. Môže však pomôcť vyriešiť iné úlohy. Napríklad mixér alebo veľký ráfik je nepohodlný na zmiešanie obsahu malých kapacít. Preto je penenie vhodné na miešanie omáčky a iných kvapalín na homogénnu hmotu, ktoré sú v malom pearte alebo skle.
3 Franch Press
Franch-lis je navrhnutý tak, aby v ňom varoval čaj a kávu, ale nie tak dávno, ukázalo sa, že je vhodný na iné účely. Napríklad, s ním, môžete poraziť mlieko na kávu a získať hustú a vzduchovú penu, ako v kaviarni. Urobte to veľmi jednoduché: Vyhrievané mlieko nalejte do francúzskej tlače. Zvážte, že tekutina by nemala byť vyššia ako tretina celkového objemu, inak výsledná pena prejde horným. Potom je potrebné rýchlo presunúť piest hore-dole asi 30-40 sekúnd. Po spustení do spodnej polohy a jemne pretrepte obsah tak, aby sa pena a mlieko zmiešali navzájom.
4 lyžica pre špagety
Spaghetti spaghetti výrobcovia často robia niekoľko otvorov uprostred. Sú potrebné, aby sa prebytočná voda rýchlo prúdila z doplnku. Otvory však majú druhú schôdzku, ktorá nie každý nevie: sú vhodné merať veľkosť porcie. Niektoré modely podpísali a môžete merať požadované číslo pre jedného alebo viacerých ľudí.
5 Cesnakový lis
Ako používať cesnakový tlač, mnohí tiež vedia. Neuvedomujú si však o jednom triku, ktorý výrazne zjednodušuje život: preskočiť cesnak cez tlač, nemusíte ju čistiť. Stačí klinček do kontajnera a kliknúť na: Husk zostane vo vnútri.
6
Na takmer každej doske je diera, pre ktorú je vhodné udržať ho pri rezaní alebo preprave. Skúsení kuchári ho našli ďalšie použitie: Odvolávali sa cez dieru nakrájaných výrobkami do hrnca s vriacou vodou alebo horúcou panvicou. Takže riziko, že horúci olej je zahmperná alebo vriaca voda je oveľa menšia.
7 podávaný nôž
Mnohí v kolekcii majú nôž s ostrými zubami, účelom, ktoré nepoznajú alebo zabudli, takže príslušenstvo sa nepoužíva. Spočiatku je určený na rezanie chleba. Snažte sa ho použiť na prebublávanie zeleniny, bude obzvlášť ľahké rezať paradajky: Oni, podobne ako chlieb, majú pevný plášť a vnútri mäkké.
