Hovoríme o výhodách vínnych skríň a naznačujeme, čo je potrebné venovať pozornosť nákupu.
Čo sú Worner skrine
Všetky skrine vína v ich funkčnom účele môžu byť rozdelené do dvoch skupín - na skladovacie skrine alebo na uskladnenie a demonštráciu.
V prvom prípade ide o skrinky alebo lari "bez excesov", ako sú dvere s priehľadným sklom a osvetlením. Dvere v nich bez krásneho okna, police sú zvyčajne navrhnuté pre jeden typ fliaš (menej často dva alebo tri). Takéto skrine sa však vyznačujú kapacitou a môžu sa vypočítať niekoľko stoviek fliaš. Všeobecne platí, že takéto zariadenia sú zvyčajne v dopyte po tých, ktorí nezávisle pripravujú malú dávku vína novej zberu - dobre, alebo na skutočných milovníkov zberateľských vín, ktoré vzhľad kabinetu nie je zaujímavé.
V druhom prípade hrá demonštračný kabinet úlohu bufetu typu. Môžu byť v ňom miesto nielen pre fľaše, ale aj pre okuliare, dekantér a iné potrebné zariadenia. Sklenené dvere vám umožňujú obdivovať zbierku nápojov. Police sú vybrané tak, aby mohli ubytovať fľaše rôznych veľkostí a tvarov. Vnútri zvyčajne existuje niekoľko zón s rôznym teplotovým režimom, aby sa uložili rôzne nápoje. Ak vyberiete skriňu pre obývaciu izbu alebo skrinku, potrebujete zariadenie tohto typu.
Prečo je obvyklá chladnička vhodná na skladovanie?
Vo väčšine modelov chladničiek sa používajú kompresory, ktoré vytvárajú vibrácie. Tieto vibrácie je takmer neviditeľné a neovplyvňuje kvalitu mäsa, syra alebo zeleniny, ale je kontraindikovaná na skladovanie vína.
Víno skrine používajú zložitejšie a drahé tlmiace systémy, ktoré uhasia vibrácie z kompresora. Používajú sa aj obidva neúplné chladiace systémy, napríklad na termoelektrických konvertoroch (pllierové prvky). Takéto systémy nevytvárajú žiadne vibrácie. V bežných chladničkách sa nespĺňajú, najmä vďaka nízkej efektívnosti.
Čo je potrebné venovať pozornosť pri výbere kabinetu vína
Kapacita
Malé skrine na víno (10-12 fliaš) nie sú veľmi pohodlné, môžu byť odporúčané len v prípade akútneho nedostatku priestoru. Je lepšie vybrať model plnej veľkosti. Šatník je 50 cm široký a 80 cm vysoký (napríklad niekedy inštalovaný v pracovnej doske), ktorý obsahuje 30-40 fliaš a v plnej veľkosti vínna skrinka s užitočným množstvom približne 300-350 litrov je zvyčajne navrhnutá pre 150-200 fliaš.
Ochrana pred suchou a nepríjemnými pachmi
V skrinkách vína musí existovať systém, ktorý podporuje vlhkosť na danej úrovni (aby sa korky nerozpustili). Preto sa v týchto zariadeniach na získanie potrebnej úrovne vlhkosti, použijú sa nádoby na vodu, kde sa z času na čas odparí voda. Tekutina v nich sa vyžaduje, aby sa pravidelne pridáva.
DUNAVOX DAT-6.16C VINOVÁ SKUPINA
Aj vo vinárskych skrinkách je filtračný systém s uhlíkovými filtrami. Chráni skrinky vína pred vplyvom na víno cudzích vôní (pohybujú sa dobre). Takéto filtre sa musia meniť raz ročne.