Že smo navajeni na priročne, praktične in sodobne steklene keramične površine kuhanja. Pod njimi lahko skrijete različne gorilnike. Indukcija, glavna delovna sila, katerih elektromagnetno polje je največje zanimanje. Kaj so dobri in kakšne so njihove pomanjkljivosti?
Že smo navajeni na priročne, praktične in sodobne steklene keramične površine kuhanja. Pod njimi lahko skrijete različne gorilnike. Indukcija, glavna delovna sila, katerih elektromagnetno polje je največje zanimanje. Kaj so dobri in kakšne so njihove pomanjkljivosti?
Kaj je posebno in skrivnostno v indukcijskih gorilnikih in zakaj še vedno govorijo o njih z nekaj nezaupanja? Dejstvo je, da je načelo kuhanja tukaj popolnoma drugače glede drugih. Ponavadi je potrebno za ta vir toplotni plamen (kres ali plinski gorilnik) ali grelni element, ki daje svoje izdelke izdelkom. Ni parinskega gorilnika takega vira. Namesto znanih elementov pod stekleno keramično ploščo je induktor induktor. Ko ni oblikovana toplota, zadostna tudi za manjšo ogrevanje hrane. Toda kaj potem skrivnost kuhanja? V pojavu elektromagnetne indukcije, odprti z angleškim fizikom Michael Faraday leta 1831: Električni tok se pojavi v zaprtem prevodnem vezju, ko se skozi njega magnetni tok mimo. Windows Hardware deluje na ta način: Ko se izmenični električni tok teče skozi induktor induktor, njegovo magnetno polje prodre v dno jedi iz feromagnetnega materiala, in ustvarja vrtinčne tokove v njem. Ogrejemo dno posode, hrana pa se segreva iz njega.
Posebne jedi
Kaj so dobri?
Ko se izvede tradicionalni gorilnik, se najprej segreje, recimo, deset (ko električni tok tokov), nato s prenosom toplote - steklena keramična površina, ki daje toploto posode, in zadnji, nato pa izdelki. V indukcijskem postopku ni takega večstopenjskega: mimo stekla-keramike, polje tuljava deluje takoj na posodah, ki prenašajo merilno toploto. Takšen neposredni učinek ima veliko prednosti, kot je hitro ogrevanje. Vendar pa je steklena keramična površina še vedno segrevana, vendar le iz ponev in ponve, zato ne toliko od drugih vrst gorilnikov, zato je tveganje za opekline zmanjšano. Recimo, da je stekla-keramika preko HI svetlobenega gorilnika v centru segreje do 500 s, in nad indukcijo - samo do 80 s. Po kuhanju se indukcijski hrib hitro ohladi, kar je še posebej pomembno za družine z otroki.
Gorenje. | 
Teka. | 
ELECTROLUX. |
Nenavadne oblikovalske plošče. Gorilniki elegantnega modela IT 641 KR (Gorenje) (A) so označeni z gladkimi linijami. Naprava je opremljena s funkcijami ogrevalnih in odmrzovalnih izdelkov. Model IBR 641 (Teka) (b) je izdelan v slogu države.
Glavna prednost indukcijskih plošč je, da med kuhanjem praktično ne segrevajo. Obstaja veliko "fokus" z demonstracijo čudežev indukcije. Na primer, svilena tkanina ali list papirja je med delovnim gorilnikom in jedmi, in ostanejo nepoškodovani (B).
Vetuckous gorilniki veliko in druge prednosti. Na primer, imajo visoko učinkovitost, saj je izguba toplotne energije minimalna, ker je toplota dodeljena samo v območju premera, ki je potrebno (odvisno od velikosti posode). Zato taki gorilniki porabijo manj električne energije, ki so ti dnevi zelo pomembni.
Zdravnik je predpisal
Kljub dejstvu, da živimo v starosti mobilnih telefonov, veliko osramotiti netradicionalno načelo ogrevanja v indukcijskih ploščah in elektromagnetnem sevanju. Po mnenju tega, kdo, škodljivi učinki indukcijskih plošč na zdravje ni zaznan. Vpliv indukcije na človeško telo je zanimal Magda Havas, izredni profesor iz delitve študije okolja in virov univerze Trent na Pieterboro (Kanada). Wokothyman 2010. Na svoji spletni strani je objavila članek o indukcijskih ploščah. Raziskovalec piše o svojih nedvomnih prednostih in udobju - hitrosti izdelave hrane in energetskega gospodarstva. Zdaj, čas, ki se prepirajo o varnosti take opreme, ugotavlja, da če oseba pride na jede, ki se sooča z omogočenim gorilnikom, se izganja z magnetnim poljem in majhen tok puščanja lahko preide skozi njegovo telo. Magda Havas sama ne svetuje, da se približa peč preblizu in piše, da se učinek magnetnega polja zmanjša z odstranitvijo iz gorilnika. Vendar pa je mogoče opazovati v resničnem življenju? Konec koncev, hostesa nenehno imam nekaj, kar bi motilo, obrnite it.d. Proizvajalci sami rečejo proizvajalce sami. Nekateri se imenujejo 10 cm, drugi, 30 cm, vendar se vse to nanaša na ljudi s spodbujevalniki in drugimi podobnimi medicinskimi pripomočki. Najpogosteje je navodila za uporabo napisana tako, da bodo ljudje s kartadiomimulami prišli do zdravnikovega nasveta. Samo tukaj so zdravniki medicinskih in ne tehničnih znanosti, kako delajo gorilniki in kako vplivajo na terapevtske naprave?
Na indukcijskih ploščah je zelo priročno kuhati. Njihovi burji zagotavljajo visoko natančnost ogrevanja (v povprečju lahko nastavite na deset ravni moči), temperatura pa se takoj spreminja. Če je na primer, mleko ali jamstvo prepričano, ne bo nič nahranilo zaradi nizke temperature steklena keramike, in za brisanje gorilnika, ne boste morali počakati, da se ohladi (in zato razlitja in ohlajena Sladka tekočina ne bo povzročila steklene keramične površine nepopravljive škode).
Če je vse tako dobro, zakaj indukcijske plošče niso zelo priljubljene? Vendar so dražje od tradicionalnega, vendar se vsako leto razlikuje v ceni. Stroški približno 20 tisoč rubljev v indukcijsko kuhalno površino, za ta denar pa lahko kupite popolnoma indukcijo in kombinirano (priznanje, z Hi Light Konfords). Atpanel s samo hijo svetlobo s hi-svetlobo bo stala približno 15 tisoč rubljev. Za indukcijsko površino potrebujejo jedi s feromagnetno dnom. Obstajajo nekatere omejitve za vgradnjo. Toda najpomembnejša stvar je, da je delo te tehnike povezano z elektromagnetnim sevanjem. Še vedno straši ljudi, kljub široki uporabi mikrovalovnih pečic, mobilnih telefonov it.p.
Bosch. | 
Hansa. | 
Gorenje. | 
Samsung. |
PIB 679T14E kuhalna plošča (BOSCH) (a) kovinske barve. Nadzor s 17-stopenjskim prilagajanjem moči. Vtič kuhanja PLAY BHI64383030 (HANSA) (B) ima štiri območja z ojačevalno funkcijo.
Modeli s pravokotnimi razširitvenimi conami. GIT 67 B (Gorenje) (C) ima štiri delovna območja, skupaj dva, za velike jedi. Model CTN364N003 (SAMSUNG) (G) dva gorilnika s trdi premera in dvojno območje za velike jedi
Široke priložnosti
Torej, če se odločite kupiti indukcijsko kuhalno površino, pri izbiri, bodite pozorni na številne pomembne točke. Upoštevajte, da je povezovalna moč dovolj visoka - povprečno približno 7 kW. Zabava enega gorilnika je približno 1,5-2 kW, ista površina pa je običajno drugačna v vozlišču.Prednosti in slabosti indukcijskih plošč
Prednosti:
1. Površina se segreje manj (do 80 s) kot pri delovanju drugih gorilnikov.
2. Hitro ogrevanje.
3. Pri udarcu na površino, izdelki ne sežigajo, zato je lažje odstraniti razlito mleko, itd, brez poškodbe steklene keramične plošče.
4. Indukcijski gorilniki porabijo 20% manj električne energije kot HI svetlobni gorilniki.
5. Visoka učinkovitost (90%).
Minusi:
1. Potrebujete jedi s feromagnetnimi lastnostmi.
2. Višja cena.
3. Pri namestitvi (ni mogoče namestiti nad nekaterimi instrumenti).
4. Ljudje s srčnimi spodbujevalniki in drugimi podobnimi napravami so bolje, da se ne približujejo delovne plošče ali opazujejo razdaljo 30 cm.
Priročno, ko se električna energija gorilnika samodejno nastavljiva: namestite operacijsko moč, vendar gorilnik začne delovati z največjo "silo" (na primer, prinaša vodo v vrenje) in nato hesitljivo preklopi na raven, ki jo nastavite za osnovno pripravo. Sposobnost regulacije velikosti območja vrtinčnih tokov prihrani elektriko. Z drugimi besedami, premer ogrevalnega območja se samodejno prilagodi (vpleten je samo del tuljave vpletene) pod površino dna posode. V skoraj vseh indukcijskih ploščah je funkcija za dvig tlaka, ki je zasnovana za hitro pripravo: Nameščena napravi VOLDDWARD (BD) za nekaj minut poveča moč enega gorilnika. Za to sta dva gorilnika povezana - glavni in njegov "asistent". Pri upravljanju glavnega gorilnika in napajanja je druga močnostna kapljice. Model CTN364E003 (Samsung Electronics, Koreja) je zanimiv zaradi dvojnega hriba, ki se lahko uporablja kot ena ali kot dva ločena "kroge": na primer, dal velik gooseman bodisi dve standardni ponvi ponve.
Hotpoint-Ariston. | 
Miele. | 
Miele. |
Površine Hotpoint-Ariston Zaradi ekskluzivne tehnologije se dno jedi segrejejo enakomerno, kar zagotavlja odlične rezultate kuhanja (A).
PANEL KM 6352 (B) in KM 6346 (B) (Miele) s pravokotnimi razširitvenimi conami in vrelimi avtomatizami.
Gorilniki številnih modelov brez pomoči magneta "bodo pozvani", ali so vaše stare jedi primerne za njih: če nima feromagnetnega dna, se preprosto ne vklopijo. Mimogrede, plošča ne bo delovala v primeru, da so jedi premajhne (mora zavzeti približno 70% območja gorilnika). Torej lahko varno pustite žlico na štedilniku, vtič ali nož - kuhalna površina se ne vklopi in ne segreva. Gorilnik ne bo deloval, če na njem ni pripomočkov. Operanje modelov zagotavljajo navedbo preostale toplote, zaščito pred otroki, čas zaustavitve Deactorja (lahko nastavite čas svojega dela v razponu od 1 do 99 min).
Sladkarij | 
Siemens. | 
Miele. |
CI 640 C (CANDY) Kuhalna plošča z devetimi stopnjami ogrevanja, časovnika in preostalih kazalnikov toplote (A).
Model EH 679MB11 (Siemens) z nadzorno ploščo na touchslider in 17 korakih moči. Zahvaljujoč funkciji PowerBoost se povečuje moč ogrevanja za 50% (b).
Površina okoli ogrevalnega območja indukcijskega gorilnika ostane hladna tudi med kuhanjem, medtem ko se razbijalna tekočina ne gori, zato je mogoče očistiti ploščo preprosto in hitro (b).
Če še niste pripravljeni v celoti zaupati indukcije kuhanja in zapustiti tradicionalne vrste ogrevanja, lahko kupite kombinirano kuhalno površino. Najpogosteje se indukcijski gorilniki kombinirajo z Hi-Light Hi-Lights, kot v modelu IKT620BC (Gorenje, Slovenija).
Hansa. | 
ARDO. | 
Mabe. |
V modelu BHI64373030 (HANSA) (A), dva indukcijska gorilnika in dve hijač. Časovnik, navedba dela gorilnikov, stopnja ogrevanja in preostale toplote se bo prepričala, da določi stanje kuhanja. PX 58 PANEL FHI (ARDO) (B) z enim dvojnim ogrevalnim območjem. Kombinirana plošča MIH1 200TR (MABE) (B) z devetimi ravnmi moči
Na pravem mestu
Pri namestitvi indukcijskega kuhalnika Strogo sledite navodilom za uporabo. Njegova namestitev ima nekaj funkcij. Zato proizvajalci ne smejo namestiti plošče na drugo tehniko, recimo pomivalni stroj. Ovens, ki je dopustna, vendar z rezervacijo: mora izpustiti isti proizvajalec in imajo vgrajen hladilni ventilator. Če se plošča nahaja, na primer izvlečni predal, ne smete shraniti kovinskih elementov, folije, vnetljivih materialov in aerosolov v njej. Ni priporočljivo, da ga obdržite vse poleg indukcijske površine. Zelo pomembno je, da opazujete velikost vseh vrzeli, navedenih v navodilih za uporabo. Povečana namestitev se ne razlikuje od namestitve drugih vrst kuhalnih plošč.
| 
| 
|
Domino plošče lahko indukcijo, in ne samo s konvencionalnimi gorilniki, ampak tudi z voku, ki bodo razširili možnosti za kuhanje široko paleto jedi