Pregled kavnih avtomatov: vrste instrumentov, operativna načela, opis procesa kuhanja, načini delovanja in funkcije naprave
Vgrajeni kavni avtomati so organsko prilegajo v kuhinjski prostor
Vendar pa bodite pozorni na dejstvo, da je treba takšne modele kupiti v fazi kuhinjskega kompleta. Za nalaganje kave in skrb za takšen agregat bo treba napredovati. Zahvaljujoč posebnemu oblikovanju je enostavno
Capsule Coffee Machine Essenza Fuchsia (Nespresso) s pritiskom 19 bar Original Design
Dodatne funkcije vam omogočajo, da se proces kuhanja enostavno in hitro. Tako bo funkcija pred bruhanjem skrajšala čas: Doslej je en del kave kuhana, naprava je izpodbijana zrna za naslednjo, kot je model Syncrony Compact (Gaggia)
Model Impressa Z5 (Jura) je opremljen z avtomatskim kapučino in vam omogoča, da pripravite dve skodelici Cappuccino ali Latte Machiato s pritiskom na en gumb.
Aparat za kavo XP 7240 (KRUP), opremljeni z vozniško floto za hranjenje pene neposredno na skodelico
Na zaslonu, kavni stroji odražajo trenutni način delovanja
Če je mleta kava na zraku več kot 15 minut, je del dišave trajno izgubljen. Akofa, kuhana v aparatu za kavo, ohranja eterična olja in kofein
Aparat za kavo TK69009 (Siemens) je opremljen s piko za ogrevalne skodelice
Model 9750DS (WIK) je opremljen z avtomatskim kappuccinatorjem. Naprava ustvarja pritisk 16 bar
Model kapsule Le Cube (Nespresso) ima nenavadno kocko za kavo
Če ste pravi poznavalec kave, vendar nimate časa za kuhanje, potem je popolna različica avtomatska naprava za kavo. Pritisnite gumb - in dobite skodelico dišečega, poživljajoča in nenavadno okusne pijače.
V Rusiji se je podprta pijača prvič pojavila pod Peter I. Kralj je predstavil običaj pitja "COFI" na sklopih. Kmalu, čeprav je bil okus suverenega zdravljenja nenavadno, je ta po meri postal znak dobrega tona.
Kavo lahko pripravimo na različne načine. Nekateri še vedno uporabljajo metodo, izumino v Arabcih srednjega veka: zemeljska zrna se mešajo z vodo in kuhamo v preprostih kovinskih posodah. Postopek je bil mehanizma v Evropi v starosti tehničnega razcveta. Nato je bila taka ideja rojena: če parni kotel spustimo paro mešanico pod tlakom in preskočite skozi zemeljsko kavo, lahko hitro dobite okusno pijačo. Tako so se pojavili aparati za kavo. Vrh Tehničnega napredka je postal avtomatski kavni avtomati. Glavna razlika od drugih naprav je, da je za pripravo kave, je potrebno le plavati zrna v posodo in pritisnite gumb. Vse. Elixir Cheerfulness je pred vami. STO Čas, kot da bi uporabili aparat za kavo, bo moral brusiti zrnje. In pijača kot rezultat ne bo tako dišeča kot v aparatu za kavo.
Vrste kavnih pijač
1. Posebna kavna pijača, pripravljena pri prehodu vroče vode pod tlakom skozi del zemeljske kave. Tako je mogoče izvleči največjo količino aromatskih snovi iz kave.
2. Kapacimogovno, to je vsa enaka espresso kava, vendar z mlekom, ki je smela v gostem peno.
3. Espresso kava z mlekom. Včasih je pijača okrašena z mlečno peno.
4. Kava s sladoledom. Ponavadi je na vrhu postavljena tudi stepena krema.
Izračun kave
Avtomatski kavni avtomati so razdeljeni v gospodinjstvo in strokovno. Prvi so zasnovani za delo doma, drugi pa je za restavracije, kavarne, pisarne. Njihova glavna razlika je v količini pripravljene kave. Trajni agregati, umore v ozadju, več pozornosti se namenjajo na nizu različnih funkcij. Da bi ocenili uspešnost modelov za hišo, se bomo ukvarjali z aritmetiko. Oljni aparat za kavo se vlije 1,5-1,8l vode in zaspal približno 250 g kavnih zrn. Razmislimo, ali bo to dovolj za to. En del potrebuje 7-14G zrna, in "pravilno" zmogljivost skodelic - 60-70ml- za espresso, 100-130 ml - za klasično kavo in 150 ml- za cappuccino. To pomeni, da lahko ena oseba, ki ne prilega sestavin v avtu, pije kavo zjutraj za 2-3 tedne.
| 
|
Kavalnik Talea Touch (SAECO) (A) lahko hkrati pripravi dve skodelici kave. Obstajajo tudi ogrevane skodelice in sposobnost uporabe jedi različnih višin, od 75 do 140 mm. Aparat za kavo TCA5401 (BOSCH) (B) je opremljen s funkcijo predvladljivosti kavne prašek za izboljšanje dišave pijač
Naprave so ločene in vgrajene. Za en sam stoje, je treba zagotoviti prostor, ker so naprave precej velike. Njihove približne dimenzije so 404035cm (VGSH), poleg tega pa to ni kavni avtomat, ki je enostaven za prenos iz enega kraja v drugega, ker je masa aparata za kavo 10-15kg.
Lažje
Priprava kave v avtomatski napravi se resnično zmanjša s številom manipulacij osebe do minimalnega: vsa dejanja - od brušenja zrn do kava iz razlitega kava se bo ustvarila. Toda od časa do časa še vedno moraš poročati zrna. Poleg tega je prvotno potrebno določiti več parametrov: stopnjo brušenja, količina kave za del, volumen polnjenja CUP IDR. Ti podatki aparata za kavo "se spomni", naslednjič, ko boste morali samo klikniti na gumb - in pijača je pripravljena. Če želite spremeniti svoje navade, boste morali programirati avtomatski stroj. Kava se pripravlja dobesedno za 30-40s. Manj časa prehaja med utorom in kuhanjem, čas je dišava.Na splošno je postopek kuhanja v aparatu za kavo, kot sledi. Kavni zrn se brušejo v vgrajenem kavnem brusilniku, nato pa pritisnjeni in namočeni z vodo za aromatizacijo. Potem skozi to maso pod pritiskom (črpalka je zasnovana za 15-16bar), je premešana s toplo vodo (88-96 ° C), pijača pade v skodelico. Temperatura vode in tlak Optimalna za pripravo kave je že dolgo izbrana z eksperimentalnim načinom. Vendar pa obstajajo izjeme, tako, v modelu PE8038M (AEG, Nemčija), je tlak 18bar. Verjetno je, da bo več, močnejša in dišeča, bo kava.
Prednosti in slabosti kavnih avtomatov
prednosti
1. Kuhanje pijače je dovolj, da kliknete gumb. Vsi preostanek avtomobila bo sam.
2. Pred vsako operacijo je treba floratificirati zrna za kavo.
3.Kopper varjenja hitro in bo imel čudovit okus.
Minuse
1. Kava naprava zahteva nego. To je treba očistiti, spreminjanje filtrov it.d.
2. Potrebno je veliko prostora.
3. Visoki stroški.
Bogat notranji svet
Latte, espresso, cappuccino - vse te pijače pod močjo kavnih avtomatov. Večina naprav je prilagojena za delo z zrno kavo in tlemi (za drug drugemu oddelku). Poleg tega so modeli kapsule - TK 911N2 RU (Siemens, Nemčija), K111 (Gaggia, Italija), CVA 3650 ED (Miele, Nemčija). AnxTeed nanesena stisnjena kava v Calda ali kapsulah. Chalda-mešanica zemeljskih zrn, stisljiva v tabletah, ki tehta približno 7 g, ki je zasnovana za en del, to je ena skodelica. Kapsula je tudi mešanica kladiva, vendar je pakirana v plastično škatlo, pretepano na vrhu folije. Tipi kave so lažji za stik: lažje je čistiti "odpadke". Toda poznavalci kave so še vedno skeptični glede na ta način, pridobljeno na ta način, ker ni možnosti za eksperimentiranje in mešanje različnih sort, kot tudi nastavite moč kave. Čeprav je treba opozoriti, da je obseg kapsul z različnimi mešanicami zdaj dovolj velik.
Različne sorte kave
1. Robusta (COFFEA CANEPHORA). Pogled na drevo kave, katerih plodovi vsebujejo veliko kofein. Uporabljajo se predvsem za proizvodnjo topne kave in v sortnih mešanicah, kot tudi dodamo v espresso mešanico.
2. Arabica (COFFEA ARABICA). Pogled na drevo kave, v sadovih, katerih je bolj aromatična olja, in kofein je 2-krat manj kot v zrncih robustnih.
Kavni avtomati so lahko opremljeni z različnimi funkcijami. Recimo, da je gurman vreden posvečati pozornost na predmeti stisnjene kave, ki bistveno izboljša njegovo dišavo. Okus pijače je odvisen od stopnje brušenja. Običajno je mlinček za kavo v enoti več stopinj mleta, ostane samo za namestitev želenega. Pomembno je spremeniti pretok pijače (7-14 g zrn za del). Samski del lahko prilagodite sami: majhna skodelica, srednja ali velika ... priročno, ko je regulator, ki vam omogoča uporabo skodelic različnih velikosti.
Za velike družine bodisi za ljudi pogosto uredijo stranke, bo funkcija kuhanja lahko nenadomestljiva ob istem času, kot v Prime Cappuccino Touch Plus modeli (SAECO, Italija), CM 200 (GAGGENU), TCA 5401 (BOSCH) (BOSCH). Lepo je, ko zlahka razumete stroj, tako da pogledate, kateri jezik je "govoril". Časovnik, ki vključuje stroj v programiranem času, je koristen - potem se bo vonj kave zbudila zjutraj.
Naprava za kavo
Posebna pozornost je namenjena kappuccinatorju (šoba "Panareloy"), zahvaljujoč kateremu je mlečni pena v cappuccinu pridobljena s številnimi. Naredite peno. Pari pod tlakom postrežejo na posebni cevi v skodelico, napolnjeno z mlekom, kjer je pena stepe. Obstaja avtomatski kappuccinator, ki "vzame mleko neposredno iz paketa, in stepeno mleko pade v skodelico. Pravilna masa je gosta z majhnimi mehurčki. Povezovanje espresso kave z njo, dobimo cappuccino. Vesel pripomba. To kavo je treba na voljo v toplih pripomočkih, pomaga ohranjati okus. Zato so nekateri modeli Talea Ring Plus (SAECO), XP 7240 (Krups, Nemčija), Titanium (Gaggia) - opremljena s stojalom za ogrevalne skodelice. Segrejejo do 40-ih, preden se kava dobi v njih. Če take podpore ni, lahko vstavite vročo vodo v skodelico nekaj sekund in nato jo prelijte.
Stroški naprave so v veliki meri odvisni od zgoraj navedenih funkcij. Ker se lahko sklope funkcij zelo razlikujejo, je variacija cen precej velika, od 20 tisoč do 100 tisoč rubljev. Modeli kapsul so cenejši, njihovi stroški se začnejo z 8 tisoč rubljev. Tudi najbolj dostopni kavni stroji so pripravljeni, da vas zadovoljijo z resnično okusno in dišečo pijačo, vendar imajo običajno takšne naprave majhno število dodatnih funkcij. Vendar pa lahko ob istem času pripravijo dve skodelici, odmerek vode in kave na porcijah pa je prav tako nastavljiva, praviloma pa je tudi kappuccinator. Toda v ceni avtomobilov od 35 tisoč rubljev. Načini samodejnega čiščenja, pred obvladovanjem in skoraj vsi procesi, stroj poroči z uporabo zaslona na zaslonu. Modeli vrednosti približno 100 tisoč rubljev. Imajo vse funkcije, ki so na voljo za kavo, danes.
Med številnimi podjetji, ki proizvajajo kave, so podjetja, specializirana za njihovo proizvodnjo: Gaggia, SAECO, Jura (Švica), Lavazza (Italija) IDR. Zdaj so te naprave prisotne v paletu proizvajalcev gospodinjskih aparatov: AEG, BOSCH, Gaggenau, Miele, Krups, Siemens IDER.
Pet zanimivih dejstev
1. Prebivalci planeta letno porabijo več kot 500 milijonov skodelic kave.
2. Moški pijejo 20% več kave kot ženske.
3. Dejanski čokoladi so 30 mg kofeina, v skodelici kave - 100-150 mg.
4. Beethoven Vedno kuhana kava iz istega števila kavnih zrn (domnevno 64 je bilo domnevno).
5. B1732G. Prvo umetniško delo, namenjeno kavi, je bilo ustvarjeno: Johann Sebastian Bach je napisal "kavno kave".
Obvezno čiščenje
Avtomatski kavni avtomati so pripravljeni na delo skoraj brez človeškega sodelovanja, vendar je potrebna skrb. Po kuhanju okoli 220 skodelic (odvisno od modela), stroj zahteva čiščenje. Običajno je tu števec skodelic in stroj z navedbo kaže, kdaj ga je treba oprati.
Kot vsaka naprava, ki je izpostavljena togi ruski vodi, mora biti aparat za kavo zaščiten, poleg tega je okus pijače odvisen od kakovosti vode. Zato so agregati opremljeni s filtri, ki zmanjšuje vodo. Filtrirne kartuše Sledijo od časa do časa (cena kartuše je približno 500 rubljev). Treba je izvesti debalcifikacijo (čiščenje iz obsega) notranjih vozlišč naprave. To je narejeno z uporabo posebnih tablet ali tekočin. Proizvajalci v navodilih kažejo, katera sredstva je priporočljiva za to. Stroški takih sredstev je povprečje 300-500 rubljev.
Zaradi olj, ki jih vsebujejo kavni zrn, se lahko napravi za pivovarsko obkroži. Ima posebne tablete za razmaščevanje za njegovo čiščenje. Odpadki kave iz naprave za kuhanje je lepo odstranjen ročno. Prav tako je treba izprati predel za kavo in očistiti debelo montažne posode. Toda in poživljajoča pijača je taka prizadevanja.
Etiketa za kavo
2. KKOF je na voljo, da izberejo sladkorni raffin ali sladkorni pesek.
3. Ko preprečite kavo, je treba žlico položiti na krožnik.
4. Varilec drži krožnik, desna stran skodelice pa je prav.
5. Če kava pije z mlekom, krožnik zapusti na mizi.
6. Pijte kavo mora biti počasi in majhne požirke.
Uredniki se zahvaljujejo zastopanost družb BSH gospodinjskih aparatov, "SEB Group", "Mile CIS", Jura, Nespresso, SAECO za pomoč pri pripravi gradiva.