Mešalniki, mešalniki, brusilniki mesa in drugi gospodinjski aparati omogočajo hiter in manj težak kuhanje. Pregled trga za majhne gospodinjske aparate.
Novo leto so postale kuhinjske komplete, ki temeljijo na potopnih mešanicah, opremljenih z dodatnimi šob
S pomočjo tiska, je priročno, da pritisnejo sok iz sadja z veliko majhnih kosti.
Prisotnost zidnega nosilca omogoča kompaktno postavite mešalnik z vsemi njegovimi šobami
Dodatne šobe (mlin, grater za sir) V večfunkcionalni napravi obrnite mešalnik
Mešalnik, opremljen s stojalom in skledo, je primeren za premagovanje velikih količin pripravljenih izdelkov, nosilec pa zagotavlja delovanje v samodejnem načinu.
V elektronskih tehtnicah je možnost tehtanja izdelkov, ne da bi upoštevala težo jedi
Najpogosteje se kombinirajo za predelavo zelenjave in sadja.
Več šob, širši krog možnosti kombiniranja, ampak za šobe, ki jih potrebujete za iskanje kraja skladiščenja
Funkcija vrtenja vrtenja poveča učinkovitost sokovnika za citrus
Koncept tefala- "iz kuhinje na mizi" je primeren za mini-kombinine: hrana se pripravlja in postreže v isti posodi
Mešalniki vrstnega tipa so nepogrešljivi za pripravo brezalkoholnih pijač
Šole za varnostno dobavljeno dvojno pogodbo
Višji je mlinček mesa, lažje je, da poberete jedi za mleto meso
Olajšati čiščenje kozarca mešalnika, ki je popolnoma zložen
Sklede teh združkov so izdelane iz stekla. Uporabljajo se lahko kot običajne jedi - postavite v mikrovalovno pečico in operite v pomivalnem stroju
V mešanici se uporablja stopenjska ali nemotena nastavitev rotacijske hitrosti nožev.
Domov, toda dobra restavracija Kakovostna kuhanja je že dolgo prenehala videti kot večina Rusov z nekaj težkimi sanjami. Tam bi bila želja in nekaj denarja, in koliko eksotičnih izdelkov danes lahko kupite brez veliko truda. Z recepti se ne bodo pojavili: Knjige za kuhanje se prodajajo na vsakem koraku. Eno netočljivo pomanjkanje časa za pripravo kosila ", kot bi moralo".
Zdravniki Nutricionisti že dolgo jemljejo alarm. Po njihovem mnenju je hrana danes modna "na begu", v različnih prigrizkih, prinaša več škode kot dobra. Toda opozorila zdravnikov izginejo, nihče ne želi zmešati s kuhanjem. Edini način, da prisilite ljudi, da končajo sendvič prehrano, je, da se kuhanje proces hitro in kot manj časa. To naloga je, da so številni mešalniki, mešalniki, mesni brusilniki in drugi aparati zasnovani za reševanje. Poskusimo se seznaniti z njeno bližje in ugotovimo, kaj je primerna.
Med vsemi sortami majhnih kuhinjskih strojev, kuhinjskih združkov, mesni brusilniki, centrifuge sokovniki in mešalniki so najuspešnejši. Manj znani mešalniki, rezalniki in posebni sokovniki za citrus. O sestanku in napravi mesnih brusilnikov vedo, verjetno vse. Mešalniki (in to je v resnici, motor, na gredi, ki je zamenljive delovne šobe pritrjena na mešanje tekočih in težkih izdelkov. Mešalniki se uporabljajo za pripravo koktajlov, mešalnih in brušenih proizvodov (več o značilnostih njihovega oblikovanja, ki bodo potekali spodaj). Centrifuge sokovniki so namenjeni za mletje zelenjave in sadja in stiskanja soka iz njih, in sokovniki za citruscoys, za pritisk soka iz pomaranče, grevefruite in takega sadja. Kuhinja združuje funkcije več zgoraj navedenih naprav v sebi. Mulji so zasnovani tako, da razrešijo določeno vrsto izdelka z urenimi rezinami.
Počutite se kombinator
Kuhinjske kombinacije so razdeljene na tri vrste: preproste naprave, ki lahko opravljajo več postopkov obdelave za zelenjavo in sadje; Tehnika je bolj zapletena s širšo paleto funkcij, vključno z delovanjem z mesom in testom; Nazadnje, polprofesionalni stroji, za katerega je značilna visoka zmogljivost, moč in zanesljivost. Druga klasifikacija je sprejela Veveropa: tam se združuje (se imenujejo tudi kuhinjski procesorji) in kuhinjski stroji. Razlike so zgolj konstruktivne. Kombinacija je naprava, ki je sestavljena iz stojala z motorjem, nameščenim v njem, katere različne šobe se na vrhu. Kuhinjski stroj je stojalo s skledo, v kateri se šobe znižajo, okrepljeni na delovnem delu kombinira (skupaj z motorjem vzmetenja). Kuhinjski stroji - tehnik resnejši, dražji, kar je manj običajno doma. Iz domačih kuhinjskih strojev lahko omenjate MUM4486 modeli, MUM 475EU (BOSCH, Nemčija), Powermix F417 (Krups, Nemčija).
Najpreprostejša kuhinja združuje v svojih zmogljivostih, niso daleč od naprednih zelenjavnih rezil. Uspešnost v takih kombinacijah je majhna - omejena je z zmogljivostjo motorja (200-400W) in majhna zmogljivost posode (0,5-1,5l). Prikaz Mini-združuje modele ADG 543 (Moulinex, Francija), RONDO 500 (Tefal, Francija). Med prednosti takih naprav je mogoče opaziti nizko težo, kompaktnost, nizko ceno (ne več kot 50-60 $). S preprostim dizajnom so ti avtomobili enostavni za razstavljanje in zbiranje, njihove skromne velikosti pa poenostavite rešitev za shranjevanje. Kprimmer, steklena posoda v Brio Model PD5305! (Ufesa, Španija) ima zmogljivost samo 0,8L, kar je možno za veliko kulinarično proizvodnjo, in ni dovolj, vendar je v mikrovalovni pečici nameščen brez težav.
Združuje bolj celovite možnosti. Ustreza običajno vstopajo v sokovnik (centrifugalno in ločeno za citrus), mešalnik, mešalnik, testo, različne zgrabi in modrice za zelenjavo, posebne posode za mletje kave in vse vrste začimb (tako imenovani suhi mlin). Primer takih večnamenskih kombijev lahko služi kot Multisystem K 3000 od Brauna (Nemčija), Odacio 3 Duo Super Maxi Pritisnite iz Moulinex, MCM 5380 od BOSCH. Med dodatnimi funkcijami je še posebej vredno razporejati mlinček mesa, ki je vključen v paket ni vseh modelov. Zmanjkljaj mesa, zlasti, opremljen s HR 7752 združuje iz Philips (Holland), MUM 4655 in MUM 4756EU iz BOSCH, MK-8710P iz Panasonic (Japonska).
Ni presenetljivo, da mnogi potrošniki ocenjujejo uporabnost kombiniranja glede na število naprav, ki jih je mogoče zamenjati. Širša nabor funkcij, večje šobe, boljše. Alas, tak pristop ni povsem zvest. Dejstvo je, da je število funkcij izračunajo vsi proizvajalci na različne načine. Nekdo preprosto upošteva šob (kot so Braun in Philips), nekdo pa je število metod obdelave izdelkov (Bosch, Siemens, Nemčija), ko je s pomočjo ene šobe lahko izvede več operacij. V zadnji izvedbi je število navedenih funkcij prihaja na nekaj deset.
Nekateri proizvajalci skušajo opremiti svoje kombinacije z največjim možnim številom šob. Na primer, v paketu Odacio 3 Duo Super Maxi Pritisnite iz Moulinex, 13 točk (velikih in majhnih rastlin, velikih in majhnih cerkva, 4 vrste belcev za stepanje itd.). Drugi proizvajalci (Bosch, Kenwood, Siemens) omejujejo število osnovnih šob, vendar proizvajajo posamezne dodatne, ki jih je mogoče kupiti v obstoječi kombinirani. Med njimi so zelo specifični, kot so na primer vgradnja za kuhanje domačih rezancev ali sladoleda (Kenwood, Združeno kraljestvo), ločen tisk za jagode (BOSCH). To je precej drag dodatki: ena šoba bo stala 10-50 dolarjev, njihov polni set pa bo stala še dražja od same kombiniranja. Toda takšen selektivni pristop je vsekakor primeren, saj lastnik sam izbere konfiguracijo za njegovo kombinacijo. Nekdo, na primer, bo mirno živeti brez šobe za kuhanje domačih rezancev. Poleg tega je vedno možnost zamenjati eno ali drugo šobo, če se je zlomila ali preprosto izgubila.
| Model. | Označi. | Power, W. | Uporabljeni hits. | Prilagajanje hitrosti, od in do, rpm | Volumen sklede, l | Dodatna oprema | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PA-5200. | UFESA. | 450. | Shack šoba, nož mlinček, majhna grater, velika grater, šokantna šoba | 6 korakov | 2,2. | Knife Skladiščenje, Pusher lopato, ne-šivalni stojalo | 75. |
| Kaleo 3. | TEFAL. | 500. | Cytres sokovnik, 4 disk za rezanje, | 2 koraka | 2,2. | Merilna skodelica, Pusher Disk za pretepanje, šoba za kuhanje | 120. |
| Essence HR 7754. | Philips. | 800. | 3 Rezervoarji za serijo, brušenje, nastavljiv disk za rezanje, volumetrični bonus, šoba za preskus gnetenja, sokovnik, mešalnik, citrus Pritisnite | Kombinacija samodejno izbere hitrost za vsako vrsto dela. | 2,5 l suhih izdelkov, 1,5 litra tekočine | Pusher z luknjo, brošuro z recepti | 150. |
| FP 886. | Kenwood. | 650. | Nož za brušenje, 2- za bobbing, disk za peni krompir, mešalnik, mini helikopter, whipping bič, šoba za testo | 1 korak | 2.9. | Pokrov za zaščito za splash za kuhanje mešanice, poti, rezilo | 160. |
| Odacio 3 Duo Super Maxi Pritisnite | Moulinex. | 800. | 13 šob v paketu | 5 korakov | 3.0. | Odstranljivi gumbi, knjiga receptov | 200. |
| F417. | Krups. | 500. | Kavelj in koruza za test, udarjanje koruze, diske za drgnjenje, rezanje in drobljenje, 2 omrežja za meso mlinček, mešalnik | 8 korakov | 4,2.2. | Posoda iz nerjavečega jekla in prozorna prevleka z oknom | 200. |
| MUM 475EU. | Bosch. | 600. | Mlinček za meso z 2 diski z luknjami 3 in 6mm, mešalnikom, 3 rezalnim diskom, zvitjem, kavelj za testo, citrus tiskov, univerzalno rezanje z možnostjo sesekljane emisije hrane | Stencess, 25 ... 12000 | 3.9. | Stojalo za dodatke * | 250. |
| Multisystem K 3000. | Braun. | 950. | Testne šobe, razpoke za rezanje, rezine, rezanje, zvit, plitvo rezanje zelenjave, univerzalno in linijsko rezilo, mešalnik, nož mlinček | Stension, 50 ... 10 000 | Iz nerjaveče. Jeklo za preskus 4 kg | Kombinirajte posodo za shranjevanje, brošura receptov | 330. |
| * - Dodatno lahko kupite tisk za jagode, disk-julienne, disk za krompir krompir |
Poleg števila šob, se kuhinja združuje tudi z nazivno močjo motorja (več o tem bo povedano v glavi mesnih brusilnikov), obseg delavcev sklede, material, iz katerega so narejeni, in število visokohitrostnih načinov obdelave izdelkov. Sklede za mešalne sestavine morajo biti precej prostorne. Obstaja nekaj težav: nekateri proizvajalci kažejo na celotno volumen skodelic (to je največje možno), edini uporabni volumen glede na eno vrsto vrste izdelka. Koristna volumen je vedno manj popolna, saj je pomembno, da pustite mesto, da zagotovite, da se tekočina ne razlije ali preskus v skledi ne gneti preveč. Zaradi tega je težko takoj reči, da je najboljši s polnim volumnom 3L ali z uporabno 2L. Pohvalno pedeljavost je pokazala BOSCH in Philips, ki je pokazala za njihove modele in uporabnega obsega delavcev, in omejevanje obremenitve tekočin, moke in testa.
Pri izbiri kuhinje združuje, je vredno plačati pozornost na svoj "menjalnik". Običajno se za vsako mesto uporabljajo hitrost stikala vrtenja vrtenja gredi. Število hitrosti se lahko razlikuje od 1 (modelov FP 886 iz Kenwood, Masterchief iz Moulinex), do 12-14 (Moulinex, model AL20R7 K700 od Brauna). Najbolj popoln je način nemotenega spreminjanja hitrosti v širokem razponu vrtenja, od več deset na več tisoč vrtljajev na minuto (RONDO 2500 od Tefala, MUM 4756EU iz BOSCH, kombinira iber gurman iz Iber). Ta možnost vam omogoča, da izberete optimalno hitrost za vsak izdelek, ki se obdeluje. Vendar pa je treba spomniti, da nemotena sprememba hitrosti je morala ustreza potrebam najbolj izkušenih kulinaričnih kulinaričnih potreb, ki se jasno predstavljajo, da in kako mešati, premagati ali zmešati. Če izkušnje niso dovolj, je bolje uporabiti kombinacijo z več fiksnih stopenj vrtenja gredi - tako manj tveganja za pokvarjeno pripravljeno jed. Poenostavlja nalogo izbire hitrosti in funkcijo pametnega nadzora- "Intelligent Management" (v modelu 1650 Essence HR 7754 iz Philips). Več na enoto samodejno izbere hitrost za vsako opravljeno operacijo, je dovolj, da nastavite vrsto izdelka in način obdelave.
Kuhinja "z vsemi udobja"
Ergonomistični inženirji nenehno delajo na popolnosti in praktičnosti kombiniranega oblikovanja. Pomembne spremembe so bile v postopku delovnih bowls - luknje so se pojavile v svojih pokrovih, da bi dodali olje v mešane izdelke, ne da bi zaustavili kombinira. V začetku časa proizvajalci vodijo aktivni boj proti tvorbi brizgalk, ki (pri obdelavi izdelkov v skledi brez pokrova) pogosto onesnažujejo oblačila in okoliške predmete. Tako v modelu Powermix Premium (Krups), tako da med mešanjem ni mešalne tekočine, se hitrost vrtenja poveča nemoteno (funkcija nadzora mehke hitrosti).Prvič je bil patent za električni mešalnik pred 120 leti dosežen. 17. november 1885 Ameriški Rufus Eastman je predlagal svojo oblikovalsko napravo za mešanje hrane in tekočine z uporabo električnega motorja. Vendar, do sredine dvajsetih v prejšnjem stoletju, so električne mešalnike razlikovali z nujnimi okornimi in bolj podobnimi mešalniki za industrijske barve z električnim motorjem na ločenem prenosu šasije in pasu. Naprave so pridobile sodoben videz in dimenzije s prihodom kompaktnih elektromotorjev (tridesetih v prejšnjem stoletju). Približno istočasno (ali prej, leta 1922), so bili ustvarjeni prvi mešalniki, ki so se prvič uporabljali za pripravo koktajlov, vendar je zelo hitro osvojil popularnost kot napravo za izdelavo diet zelenjave mešanice za otroke in bolnišnice. Že potem mešalniki in mešalniki so postali relativno poceni in cenovno dostopni. Torej, leta 1937. Cena Miracle Mixer Model je bila 29,75 $ v Chicagu.
Vendar pa so več prozaičnih delov, kot je dolžina električne kabla, pomembna za lažje delo. Večina kombiniranih (in drugih kuhinjskih aparatov) so opremljena z dovolj kratkimi kabli s skupno 100-120 cm (imetnika zapisa v tem pogledu modela HR 7605 od Philips z vrvico v 140 cm). Takšni prihranki so pojasnjeni preprosto: v Evropi se šteje za norma, ko se v kuhinjski pult vgraje več električnih vtičnic. Ko je izhod vedno pri roki, nima smisla opremiti kombiniranega večmetričnega kabla. Krajša žica, manjša možnost naključno odlaganja instrumenta ali v tabeli, da jo potisne iz tabele.
Med drugimi napravami, ki povečujejo udobje uporabe naprave, lahko omenite zaprto posodo za shranjevanje šob (modeli FP 570 iz KENWOOD, do 3000 od Brauna, Odacio 3 Duo Super Maxi Pritisnite iz Moulinex). MUM 4 (BOSCH) obiski se ne uporabljajo zabojnike, ampak odprta stojala. So bolj kompaktne kot zabojniki, vendar jih bodo morali biti zaščiteni pred prašičnimi policami.
Kaj bi še moralo posvetiti pozornost pri izbiri kombiniranja? Potrebno je preveriti, ali so šobe dobro odstranjene in oblečene, tesno so v njihovih gnezdih. Pomembno je oceniti kakovost in moč same šobe (vsaj na očeh). Lahko so zelo različni, odvisno od neposrednega namena. Na primer, šoba za preskus gnetenja. Vodni primer je zmogljiv (približno 3 mm debel) kljuko iz nerjavečega jekla, v drugem plastičnem mehu za tekoče testo. Upoštevajte, da med delovanjem najpogosteje zlomila šobo. Kombinirajte kape, pa tudi luknje v njih, morajo biti zaprte, vendar brez napora. No, če ima enota zadostno stabilnost in se ne obrne, ko je nagib 20-30. Dodatna prednost bo prisotnost nog z vakuumskimi suckerji, ki pritrjujejo kombinacijo na gladki površini, kot so v Essence HR 7754 modelih (Philips) in FP 650 (Binaton). AB združuje PA-5200 (UFESA) za večjo stabilnost, celo posebno gumirano preprogo, ki je vključena v paket.
Podrobnosti o kuhinjskih združkih ne smejo imeti globokih brazdin, razpok in drugih olajšav, ki jih je težko skrbeti za izdelke. Mimogrede, torej "blatno", je racionalna oblika trupa tako priljubljena pri proizvajalcih te tehnike. Nadaljnji drugi oblikovalci iz Moulinexa so šli: izmenljivi ročaji so bili uporabljeni v modelih serije Odacio. Tak vsebnik je primeren za pranje in traja manj prostora.
Skupaj z relativno preprostimi kombinacijami in kuhinjskimi stroji so tudi bolj zapleteni. Knjige vključujejo, na primer ogrevane naprave Thermomix (Vorwerk, Nemčija) ali Iber Gourmet (Iber, Španija). Edina negativna takšna tehnika je visoka cena, ki je $ 1300-1400.
Z mešanimi občutki
Mešalniki pripadajo gospodinjskim aparatom, s katerimi so sovjetske gospodinje srečale relativno dolgo nazaj. Tudi v sedemdesetih letih je bila ta "čudežna tehnologija" (predvsem proizvedena latvijska družba Straume) v ZSSR za mnoge obloženo pomanjkanje. Danes, trg vsebuje predvsem uvožene mešalnike - od proizvajalcev Bork, Bosch, Braun, Siemens (Nemčija), Binatone, Kenwood, Scarlett (Združeno kraljestvo), Philips (Holland), Delonghi (Italija), Moulinex, Tefal (Francija), UFESA (Španija), Enota (Avstrija), Zelmer (Poljska). Povprečni stroški takšnega instrumenta je 20-30, najcenejši pa bo stalo 7-9 $.
Mešalniki se razlikujejo tudi po porabi energije - od 200 do 400W. Višja je moč, bolj univerzalna naprava je mogoče upoštevati. Torej, mešalnik za 200W, je sposoben premagati tekoče testo, na primer, za palačinke, vendar z bolj gostom testom, se ne bo spopadel. Posredni znak uspešnosti in univerzalnosti instrumenta lahko služi ustrezamu. Če so elegantni modeli iz plastike in žice, potem, najverjetneje, se ne bodo spopadali z visoko obremenitvijo. V "desno" mešalniki šobe so zlahka pritrjeni v priključke s posnetki in se sproščajo s posebnim ključem.
Nekateri mešalniki so opremljeni z rotacijskim stojalom. Bolj priročno za izdelavo polizdelkov je veliko bolj priročno, še posebej, ko gre za relativno velike količine, ni treba ohraniti naprave na težo. Poleg tega zaokrožena oblika zmogljivosti omogoča doseganje najbolj homogenega mešanja izdelkov. Vsi mešalniki s skledo so 10-12% dražji od njihovega kolega, ki ni obremenjen s takšno prednostjo. Krymera, Cucina HR 1560/63 model (Philips) v maloprodajnih stroških $ 32-33, podoben mešalnik z Cucina HR 1561/63 Bowl - že 35-36 $. Dvigala M 830 (Braun) uporabljajo skodelice posebne "zvit" obrazec, zaradi katerih izdelki niso posuto.
Za obdelavo različnih vrst izdelkov, mešalniki imajo več hitrosti šob. Prazni modeli Število hitrosti je lahko od 2 (model Easy Max Compact od Moulinex) do 10 (modeli HM 7201, SM 7201 iz Bork). Najpogosteje obstajajo tri-hitri mešalniki, taka števila hitrosti je dovolj za obdelavo polizdelkov. Toda v najbolj "naprednih" modelih lahko odkrijete tako imenovani impulzni način (MFQ 2700 iz BOSCH, CUCINA HR 1561/63 iz Philipsa, 8142 od Tefala), na kateri se rotacija na izbrani hitrosti izvede, dokler gumb ni v vdolbinem položaju, brez fiksacije. Obstaja tudi "turbo" (Modeli ROBI 281.6 iz Zelmer, BV 7633 iz UFESA, KF 205 C iz DelongHi), podobno kot impulz, z edino razliko, da motor v tem primeru daje maksimalne zavoje.
Navijači koktajlov so namenjeni
Splošno ime "Blender" združuje dve vrsti naprav, drugačne pri njihovem oblikovanju in namembnem kraju. Vrsta trupov vključuje naprave za vrsto, na drugo potopno. Mešalniki vrstnega tipa so stekleni ali plastični vrč, pritrjeni na motornem prostoru. Prečkani nož se postavi v nežen del delovne sklede. Glavni namen podobnih naprav - mešanja in kuhanje koktajlov in drugih pijač. Prav tako lahko zmeljete sod, kuhamo pire iz zelenjave ali brusite sir, če je mešalnik opremljen z ustreznimi šob (mlin, grater za sir), kot je model AY47R1 iz Moulinex.V nekaterih mešanicah vrste, lahko zdrobite led, ampak za to, modeli so primerni le z dovolj močne sklede. Ktakov vključuje mešanice s stekleno delovno zmogljivostjo (DAA7 iz MOULINEX, MX 2050 od Brauna), kot tudi naprave s plastičnimi posodami, ki so odporne proti udarcem, kot so modeli MMB 1000 iz BOSCH, MB 91100 od Siemens, SB 206 od Kenwood. Še bolj primerna za delo z ledom, skledo iz nerjavečega jekla, ki se uporablja v modelu PB 501 (KENWOOD), vendar takšen mešalnik se že nanaša na polprofesionalno tehniko.
Primerjalne značilnosti mešalnikov ključev
| Model. | Proizvajalec | Power, W. | Število hitrosti | Polna volumna sklede, l | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| BLG 400. | Binaton. | 400. | 2. \ T | 1.5. | 40. |
| HR 1754. | Philips. | 500. | 3. | 2.0. | 45. |
| Magiclean. | TEFAL. | 400. | 3. | 2.0. | 45. |
| Ay45RJ. | Moulinex. | 550. | eno | 1.5. | petdeset |
| MMB 1000. | Bosch. | 500. | 2. \ T | 2.0. | 60. |
| MX 2050. | Braun. | 525. | pet | 1.75. | 62. |
| F577. | Krups. | 400. | 6. | 1.5. | 105. |
| MB 91101. | Siemens. | 450. | Nastavitev gladke hitrosti | 1.5. | 110. |
| PB 501. | Kenwood. | 500. | 2. \ T | 1.5. | 180. |
Izbira mešalnika v klopi, je pomembno, najprej pazite na oblikovanje sklede, njegovega polnega in uporabnega obsega. Sklede z uporabno prostornino manj kot 1.L morda niso dovolj primerne za nekatere kulinarične kreacije. Poleg tega se mešalniki, kot so mešalniki, razlikujejo po številu delovnih hitrosti. Praviloma je funkcija nemotenega prilagajanja rotacijske hitrosti nožev ni na voljo. Izjema je MMB 2000 (BOSCH), MB 91100, MB 9101 (Siemens). Extractive Blenders vključujejo dodatne šobe za mletje kave, oreškov in začimb (suhi mlin, kot v BLG 400 model iz Binatona).
Druga vrsta potapljaških mešanic, ki so zunaj podobne pin za krompir. Znotraj primera, votlina, v kateri je postavljen nož. Takšne naprave se uporabljajo za mletje proizvodov, zlasti za izdelavo pire krompir.
Primerjalne značilnosti potopnih mešalnikov
| Model. | Proizvajalec | Power, W. | Masa, G. | Opomba | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| MS 2752. | Clatronic, Nemčija | - | - | Blender za ponovno polnjenje (napajana iz dveh baterij AA) | 7. |
| HB San. | Bork. | 200. | - | 2 hitrosti, noži iz nerjavečega jekla | petnajst |
| 1202 biti. | |||||
| Potopni ročni mešalnik | TEFAL. | 200. | - | Odstranljiva delovna palica za enostavnost čiščenja | 22. |
| Spiralio adg2. | Moulinex. | 300. | - | Odstranljiva plastična palica, skodelica za mešanje z zmogljivostjo 0,75L | 25. \ T |
| MSM 5000. | Bosch. | 260. | 540. | Priročno navijanje kabla | 25. \ T |
| HR 1357. | Philips. | 300. | - | 4 hitrost, odstranljiva kovinska plošča, stekleni drobilnik, merjenje posode s pokrovom, udarni oddelku, filter za sok, stenski nosilec | 60. |
| BP 4515 Brio. | UFESA. | 600. | 500. | Led obroč je možen, v kompletu - kozarec žage z merjenjem oddelkov, skledo z drobilnik, morda montažo na steno | 70. |
| G. 5550. | Braun. | 500. | - | Mehki ročaj mehki oprijem, whip Creek, drobljenje ročice, steklo za mešanje in merjenje z 0,5L z zapečatenim pokrovom, stensko montažo, gladko nastavitev hitrosti 1000-11600OB / min | 72. |
Opozoriti je treba, da so podobni večnamenski sklopi na voljo na podlagi mešalnikov. Imajo enake značilnosti in se razlikujejo od spojnosti samo oblik. Tukaj, kot pravijo, se vsi odločijo, da mu je bolj všeč, "postavka v obliki železa" (mešalnik) ali "subjekt v obliki steklenice" (potopnega mešalnika). Ergonomija Ergonomija Vodoravni horizontalni pero je bolje, da deluje z njim. Vendar za premeščanje in proizvodnjo drugih podobnih operacij bolj priročno za mešalnik.
Na zadnji padec
Sokovniki so priljubljeni v dveh kategorijah naših sodržavljanov. Crupe vključujejo številne lastnike poletnih hiš, letno obdelujejo plodove svoje bogate letine. Druga kategorija vključuje navijače naravnih sokov, ki jih pripravljajo vse leto, vendar v majhnih količinah. Glede na naloge, nastavljene pred njimi, so sokovniki izbrani - po njihovi uspešnosti. Za sezonski obdelovanec sokov so naprave primerne za neprekinjen način, da reciklirajo desetine sadnih kilogramov, kot je glavni model soka, ki ga proizvaja švicarska družba Rotel (izračunana produktivnost korenčevega soka na 55L / h). Opozoriti je treba, da taki sokovniki, kot so glavni glavnik, CE 2047L (VEMA, Italija), 1220 (Omega, ZDA), pripadajo resne tehnike, ki lahko naredijo pomembne obremenitve. Zato so visoke zahteve glede zanesljivosti oblikovanja (telesa in delovnega mehanizma izdelane iz nerjavečega jekla), zato je cena v nekaterih primerih presega $ 1000.
Če naloge pred sokom ni tako obsega, lahko naredite z modeli z manj produktivnostjo, na primer MJ 171 (Panasonic), MP80 (Braun), JE 800 (Binaton), BKA1 (MOULINEX). Stroški takih naprav se spreminjajo v višini 50-120 $. Konkurenca čezmorskih modelov je domača "Slovana" in "Sadovaya" (vredna približno 30 $), ki se nanašajo na tako imenovane neprekinjenega sokovnika: ne zagotavljajo vgrajenih zabojnikov za zbiranje soka in pritisnjene pulpe (lastnik izbere jedi zahtevane velikosti). Oprostitev uvoženih naprav imajo posebno skledo za sok. In skoraj vsi tuji modeli (z izjemo sokovnih mest za agrume, so še naprej) so opremljeni z rezervoarjem za celulozo. V smislu prostornine so rezervoarji redko preseženi 1L, zato ustvariti resne zaloge soka, takšne naprave niso dovoljene, da je prepogosto ustaviti in odstraniti nakopičene odpadke. Domači sokovniki neprekinjenega ukrepanja v zvezi s tem je lažje upravljati, vendar izgubijo v smislu udobja in higiene. Potrebno je skrbno izbrati jedi za stisnjene odpadke in jo zelo nežno nadomestiti pod izstopno šobo, sicer se kuhinja zagotovo izkaže, da se razmaknete s prevleko MEZGI.
Ni dovolj, da se sokovniki razlikujejo po moči in uspešnosti, se proces predenjanja sam izvede iz njih neenake. Vse je odvisno od vrste zelenjave ali sadja. O kakovosti tiska (to je odstotek ekstrahiranega soka iz maksimalne vsebine) neposredno vpliva na hitrost vrtenja centrifuge in premera filtrirnih celic, ki držijo meso. Brezskrbni sokovniki imajo funkcijo prilagajanja hitrosti. Po mnenju proizvajalcev vam omogoča, da izberete optimalni način obdelave za vsako vrsto sadja (naprava ni izumljena, kar bi bilo enako dobro pritisnjeno s sokom iz svežega korenja in na primer iz paradižnika). Če proizvajalci kažejo, kateri odstotek soka ekstrahira njihov stroj od glavnih najbolj priljubljenih plodov. Na primer, za sokovnik BKA1 (MOULINEX), raven ekstrakcije soka je: za jabolka - 70,5%, za korenček - 65%, za paradižnik - 61%. Za povečanje produktivnosti je v nekaterih modelih na voljo več modelov visoke hitrosti. Univerze MJ 171 (Panasonic), JE 800 (Binaton), JE-550 (Kenwood) Obstajata dve hitrosti centrifuge in v AAV6 (Moulinex) - kar 4.
Najbolj "problem" podrobnosti kakršnega koli centrifuga sokovnika je njegov filter, ki je odložen brušenje mesa. Mezgoy se lahko zamaši, da se deformira in celo hitenja pod udarci kosti in po nesreči padla v sokovnik trdnih predmetov. Treba je spremljati njegovo varnost. Nekateri proizvajalci (na primer, Braun) ne priporočajo, da se filtra v pomivalnem stroju ne poškoduje. Najbolje je očistiti mrežo z mehko krtačo pod curkom vode. Filter je bil zamašen, priča bolj gosto, podoben tekočemu presoji, soku na vtičnici sokovnika, kot tudi splošni padec produktivnosti enote. V tem primeru vam ni treba upočasniti avtomobila, je bolje ustaviti, odstraniti in sperite filter, sicer lahko motor trpi zaradi dolge preobremenitve. Pomembno poenostavlja življenjsko dobo sistem prisilnega filtra, ki se uporablja v rotelskih sokovih. Zahvaljujoč tem sistemu se mreža ni zamašena, sadje pa se lahko postavi na fine kosti in lupino. Poleg tega je dovoljeno pripraviti različne sokove enega za drugim, njihovi okusi pa ne bodo mešani.
Nekaj besed o pravilih za predelavo sadja. Proizvajalci sokovnikov priporočajo uporabo sadja in jagod približno enako zrelost. Zelo velike kosti in celo semena je treba izbrisati. Majhne jagode je treba temeljito sperite, tako da avto ne pade v avto, kamenčke in drugo leglo.
Resen problem za vse sokovne soka je priprava soka iz jagod z velikim številom zelo majhnih kosti (malina, jagoda, ribez). Takšne kosti takoj zamašijo rešetke filtrov. Najučinkovitejša metoda za takšno jagod je tiskovna s pomočjo posebnega stiskanja, ki je priložena v obliki dodatne šobe do modelov BOSCH MEAT MRINDER MEAL in BOSCH kuhinja združuje s funkcijo mesa mlinček. Posebna stiskalnica za jagode naprodaj, vendar je to strokovna tehnika, ki bo stala več tisoč dolarjev.
Poseben razred naprav vključuje sokovnikov citrusov (HR 2744 od Philipsa, ex 7233 od Ufesa, BKB4 iz MoUlinex, CJ 200 iz Binatona). Te naprave so vrtečega rebrastega stožca, na katerega morate nositi pol oranžne ali limone na vrhu in brez pretiranega napora, da pritisnete. Razlikujejo se preprostost gradnje in nizke stroške ($ 20-30). Potreba po njih se je pojavila zaradi dejstva, da klasični sokovniki centrifuge ne spopadajo s tistimi plodovi, katerih režice so prekrita z gostim in trpežnimi filmi, ki zamašijo filtre. Med nekaj dodatnimi možnostmi za agrume naprave je treba omeniti možnost vrtenja delovnega stožca v obeh smereh (EX 7233 modeli iz Ufesa, BKB4 iz Moulinex, MZP 9 iz Brauna). Reverzibilna kap omogoča stiskanje soka dobesedno na zadnji padec.
Brusilniki mesa: resnične in namišljene vrednote
Pri izbiri mlinca mesa, večina kupcev natančne pozornosti na moč. Ljudje se počutijo: Zmogljivo pomeni dobro. Toda kaj je za tem konceptom glede določenega modela, ne morete vedno takoj razumeti. Mnogi proizvajalci se uporabljajo za nekaj pomanjkljivosti, ko velika pisava kaže maksimalno električno energijo. Hkrati pa ne določajo, da je to kazalnik, zabeležen, ko blokira motor, v resnici, ko se ustavi (električarji, pokličite ta parameter kratkega stika). Učinkovitost ustvarjalnega predelave, recimo, ne najbolj nežno goveje meso številke nimajo nobenega razmerja. Veliko bolj pomembno za potrošnika Nazivna moč, ki nam ne govorimo vedno (kar ni presenetljivo, saj lahko nazivna moč večkrat nižja od moči med blokiranjem). Informacije o praktičnem razumevanju moči so običajno nameščene iz dna stroja. Potrebno je flip mlinček mesa in preučiti napis motorja zaklenjena moč (moč za zaklepanje motorja) in nom. Moč (to je potrošnik, ki ga zanima nazivna moč). Kot kaže praksa, tako da je mlinček mesa zagotovo spopadel z mesom vseh stanovanj, je dovolj 450W nazivne moči.Primerjalne značilnosti brusilnika Augerovega mesa
| Model. | Proizvajalec | Nominalna moč, W | Moč, ko blokirate, w | Opomba | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| SC-149. | Scarlett. | - | 1000. | Lattice šobe 3, 4 in 7mm, šoba za klobase "Kubbe" in domače klobase, dolga (1,2 m) kabel | petdeset |
| MGR-900. | Binaton. | 400. | 1000. | Nazaj, 3 šobe iz nerjavečega jekla z luknjami različnih premerov, šob za pripravo klobas "kebbe" in domače klobase | 53. |
| MG-450. | Kenwood. | 440. | 1400. | Handicap-Lathices 3, 4.5 in 7mm, šoba za klobase "Kubbe" in domače klobase, dolga (1,4 m) kabel | 90. |
| MWF 1550. | Bosch. | 500. | 1550. | 2 Dodatne letve šobe z luknjami 3 in 6 mm, shranjevanje šob v ohišju mesa mlinček | 100. |
| MK-G20PR. | Panasonic. | 120. | 800. | Lattne šobe 3, 5 in 7mm, šoba za klobase "Kubbe", sistem za zaustavitev pri pregrevanju | 115. |
| DKA2. | Moulinex. | - | 1400. | Ključ bloka (ne morete odstraniti glave mlinček mesa, ne da bi pritisnil tipko), funkcija "Reverse", 5 bobna šob za zelenjavo, sir in rezine ledu, šobe za klobase "Kubbe" in domače klobase, vgrajene predel za shranjevanje šob | 120. |
| 8574. | TEFAL. | 800. | 1500. | 2 letvenih šob 4 in 7mm, šoba za klobase "Kubbe" in domače klobase, predal za shranjevanje šobe | 130. |
| HR 7752. | Philips. | 800. | 1000. | Zaščita motorja pred preobremenitvijo, delovno komoro in polž, kovinskim nožem, mrežasto šobo za srednje in veliko mrežo, šoba za izdelavo klobas. Uspešnost mlinčka mesa - 1.3kg na minuto | 130. |
| Power Plus. | Braun. | 800. | 1300. | 3 letvenih šob s premerom 3, 4,5 in 8 mm, šobo "Kubbe" | 140 1300. |
Do neke mere za nadomestitev pomanjkanja nazivne moči, lahko možnost obračanja (vzvratno) vrtenje gred motorja (pojavi v mesnim brusilnikom DKA2 iz MOULINEX, MGR-900 iz Binatona, 8574 od TEFAL, SC-149 od Scarlett). Zagotavlja, da pri pomanjkanju moči za obdelavo posebej togega dela mesa, noži ne bodo vezeni tesno in kos avtomobila je mogoče odstraniti nazaj.
Pri izbiri mlinca mesa, je treba paziti na največjo možno višino jedi, substituiranih pod njo. V nasprotnem primeru, ko obdelujejo veliko maso mesa, bo gostiteljica morala veliko trpeti z različnimi skledi, brez konca jih s spremembo in ujamejo iz mletene naprave. Way Odnos je uspešen BOSCH MEAT MINDER DESIGN (MWF 1501, MWF 1550 modeli) in Braun (Power Plus 1300). Najvišja višina pripomočkov, ki se uporabljajo z njimi, je 140 in 150 mm, oziroma majhna posoda se bo dvignila pod brusilnikom mesa.
Prav tako bodite pozorni na priložene šobe za mesne mreže. Večina modelov je opremljena z nizom treh "obročev" z različnimi premeri luknje. Pogosto set dopolnjuje šok, šobo za klobase "Kubbe". Mimo njega, Mince pride ven v obliki votle klobase. V votlini se lahko naselijo v nekaj (običajno sesekljana zelenjava), izkaže nekaj podobnega rakete obratno. Obstajajo takšna vrsta šobe in za kuhanje domačih klobas (mg-450 slikovnih pik iz Kenwood, 8574 od Tefala, SC-149 iz Scarlett). Še posebej je vredno omeniti meso mlinček DKA2 iz Moulinex, ki, skupaj s šobami za kubbe klobase in domače klobase, vključuje komplete kovinskih bobnov za rezanje zelenjave, drgnjenje sira in celo drobljenje ledu.
Izbira mlinčka mesa, bodite pozorni na prisotnost sistema zaščite motorja od preobremenitve. Načela proizvodnje Bosch in Braun zagotavljajo posebne plastične varovalke, nameščene med vijakom in gredi motorja. Lahko so koristni v primeru zaužitja kosti in zagozdenja celotnega mehanizma. Varovalka se bo zlomila, vendar bo motor shranjen. Mimogrede, mnogi kupci zaman v zaman hiti, da so razočarani, vidijo nekaj "plastičnih podrobnosti" v njihovem mlinčku mesa. Iz plastike, po njihovem mnenju, nezanesljivi, zlahka zlomi. Toda navsezadnje je naloga takšne varovalke samo, da je sestavljena iz časa za prekinitev.
Še en obrambni sistem rešitev ponuja Panasonic. EEA MK-G20PR in MK-G30pr modeli uporabljajo termocontrol napravo, ki izklopi napajalni brusilnik pri pregrevanju motorja. Naprava ne bo delovala samo v primeru, da bi zagozdila večkratni nož, temveč tudi pritrdi motor z nevarnimi in dolgimi preobremenitve, ki nastanejo, na primer, v postopku obdelave ohišja mesa.
Z natančnostjo grama
Natančno tehtanje sestavin v mnogih primerih je nepogrešljiv pogoj za kompetentno skladnost z formulacijo posode. Ta naloga, proizvajalci tehnologije predlagajo reševanje s sodobnimi kuhinjskimi lestvicami, tako mehanskimi in elektronskimi. Mehanske tehtnice cenejše, vendar elektronsko je pogosto bolj priročno delovanje. Ista elektronika ponuja veliko število dodatnih funkcij. Med njimi je sposobnost ponastavitve prikaza zaslona z dosledno tehtanje več izdelkov v vrsti (na primer, jagode in sladkorjih pri kuhanju zastoja). To vam omogoča, da pretehtate vse potrebne izdelke v isti posodi, ne da bi jih razsvetljali iz jede v posodah (ta funkcija je v uteži GIGA serije, trojno nemško podjetje Soehnle, v MKW 0180 modelih iz BOSCH, BC 9615 iz UFESA). Seveda se na ničerju pojavi v mehanskih tehtnicah (model BC 9605 iz UFESA, serija Palazzo od Soehnle), vendar za to morate premakniti premično lestvico in ustvariti resne izračune v mislih. Avto, katere mehanske lestvice ne vedo, kako natančno izračunati energijsko vrednost izdelkov, odstotek holesterola, ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v njih, saj na primer naredi model serije za nadzor hrane iz Soehnle. Res je, da obstajajo takšne lestvice približno $ 200, ki je red velikosti dražji mehanski modeli.
Pri nakupu uteži morate biti pozorni na dve točki: kakšne dopustne teže se izračunajo in kakšna je točnost proizvedenih meritev. Najboljši vzorci se merijo z 1G napako (MKW 0180 modeli iz BOSCH, BC 9615 iz UFESA). Ob istem času, ocenjena masa tehtanja iz različnih modelov se giblje od 2 do 5 kg. Če so lestvice namenjene predvsem za uporabo v jeseni, v sezoni domačih gredic, in govorimo o pomembnem številu zelenjave in sadja, je najbolje, da izberete modele, ki omogočajo tehtanje do 5 kg. Zahteve običajnega domačega kuhanja ali pečenja so najbolj ustrezajo majhnim lestvicam, vendar z visoko natančnostjo merjenja.
Skratka, rad bi govoril malo o gospodinjski glavi Suther Sash (klobase, rezine obrokov in jezov). Modeli gospodinjskih vrtcev ponujajo Krups, Ufesa, Bosch, Siemens, ZELMER. Med seboj se te naprave razlikujejo predvsem v debelini rezanja izdelka (od od od in 17-18mm). Vodja tega parametra je model F372 iz Krups, ki je sposoben izdajati rezine z debelino do 22 mm. Pri izbiri kromoterjev morate paziti tudi na značilnosti njegove naprave. Na primer, CF 7691 (UFESA) in F213 (KRUPS) Modeli se zložujejo, jih je enostavno odstraniti, da jih shranite, lopate nekje stran. MAS 9101 (BOSCH) uporablja ergonomsko paleto s širino 170 mm (dovolj trdna količina klobase, kruha ali sira, ki se prilega). Za udobje pri delu paleta ni horizontalno, vendar z nagibom do 10. Maloprodajne stroške gospodinjskih glavnih rezin je povprečno $ 30-100.
Sodobna kuhinjska posoda za večino dela zelo udobna in večnamenska. Vendar pa tudi ne izpolnjujejo vseh tehnoloških operacij, ki bi želele premakniti kuhanje na njih. Torej, nerealizirane sanje ostane stroj, ki lahko rezanje izdelkov s kockami (recimo, salatno klobaso). Ne, ljudje še vedno morajo veliko delati z lastnimi rokami. Toda to morda ni tako slabo - to, kot ne zlate roke pravega mojstra, ustvari resnične mojstrovine kuhanja! Visokokakovostni kuhinjski aparati pomagajo le bolje razkriti resnične talente.
Uredniki se zahvaljujejo predstavništvi podjetja Binatone, Bosch, Braun, Krups, Moulinex, Panasonic, Philips, Siemens, Tefal, Ufesa, M. Video, "Video", "Batty", "SupraGrokomplekt" za pomoč pri pripravi Material.