Več dobrih receptov

Danes, medeninaste omare pogosto pozicionirajo proizvajalci kot univerzalno zdravilo za pripravo visoko kakovostnih jedi za kompleksne recepte. Poglejmo, kaj so moderni gospodinjski aparati sposobni.

Skupaj je stoletja prevzela pečice, da gredo skozi precejšnjo pot - od elementa kompaktne kovinske peči na kompleksno napravo z elektronsko krmiljenim, ki deluje neodvisno od kuhalne plošče. Danes se imenujejo večnamenske vetrne omare, ki zagotavljajo vsaj štiri možnosti za ogrevalne izdelke. Poleg tradicionalne nižje toplote je vrh od grelnikov različnih modelov najpogosteje vgrajeni žar (ena ali dva). Poleg tega se lahko uporabljena konvekcija - piha vroč zrak iz posebnega ventilatorja, kot tudi ogrevanje z vročo paro z vgrajenim dvojnim kotlom ali magnetronsko mikrovalovno sevanjem, kot v mikrovalovnih pečicah. Vse te možnosti ogrevanja delujejo kot ločeno in v različnih kombinacijah med seboj, in v nekaterih modelih njihovo število doseže 12-15.

Foto: Asko.

V parnih pečicah Asko Craft (Asko) je 160 avtomatskih programov.

Praktično v vseh pečicah z elektronskim nadzorom obstaja možnost, da shranite najljubši recept, kar vam omogoča, da posnamete napravo v spomin določenega algoritma

Večfunkcionalnost skušnjave - V takem medenini lahko kuhate skoraj vsako posodo. Ampak to ni lahko obvladati vseh substtov tehnike. Zato številne večnamenske peči opremijo vgrajene zbirke dokončanih receptov, elektronskih programov, ki spodbujajo uporabniški algoritem za ukrepanje. Sprva potrošnik izbere izvorne parametre - jed, težo sestavin in možnosti, če so na voljo (na primer stopnjo kamna mesa). Nato, po nalaganju izdelkov, pečica samostojno določa čas delovanja, vrsto in intenzivnost ogrevanja. Samo sledite navodilom na zaslonu instrumenta (na primer, »Turčija obrnite na drugo stran«).

Foto: DBI, Miele

Za učinkovito čiščenje peči proizvajajo specializirana sredstva (na primer, Miele). No, in seveda, potrebujete prtičke za zbiranje umazanije

Izbira pečice s takšno avtomatizacijo, se prepričajte, da ocenite dva parametra. Prvič, obseg receptov. Vsak proizvajalec ima svoje ideje o tem, kakšne vrste jedi je lahko zanimivo za vas. Drugič, vmesnik nadzorne plošče - mora biti intuitiven in priročen. Ne primitivno, vendar ne pretirano težko, ko morate preliti na ducate elektronskih strani.

Priroč nadzor kabineta medenine je morda še pomembnejši. Konec koncev, poleg elektronskih receptov, bo verjetno moral uporabljati in "papir", ki so neizmerno bolj. Mnogi od teh receptov so oblikovani ali preizkušeni s proizvajalci kuhinjskih aparatov.

Spomin na najnaprednejše pečice vsebuje do več sto receptov, znesek pa se vsako leto poveča. Ljubitelji sodobnih elektronskih naprav je mogoče priporočiti medeninaste omare z možnostjo, da se povežete z domačim omrežjem z uporabo standardov Wi-Fi, Bluetooth ali NFC. Podobni modeli se občasno pojavljajo v Gorenju, Miele, Samsung, in so tudi nenehno prisotni v LG liniji. Verjetno bodo nekaj let kasneje postale navadne. Prednost splošnega nadzora s pametnim telefonom - v potencialni razpoložljivosti velikega števila receptov, ki jih je mogoče shraniti, na primer na spletnem mestu proizvajalca medeninastih omar. Poleg tega so vzdrževanje in popravila opreme poenostavljene in pospešene - prek pametnega telefona, pečica bo prenesla vse potrebne informacije v servisni center.

Počasi? Hitro? Previdno!

Kakovost dela pečice je lahko precej natančno cenjena s svojo sposobnostjo vzdrževanja dane temperature. Prvič, govorimo o delovnih načinah na nizki (do 70-80 ° C) in visoko (več kot 250 ° C) temperature. Takšni načini vam omogočajo, da bistveno razširite funkcionalnost pečice. Na primer, počasno večurno ogrevanje se uporablja pri kuhanju jogurta (opcija je v MIELE, LG, ASKo modelih), sušenje zelenjave in sadja (najdemo v Boschu, Siemensu, Miele, ASKO modelih).

Zahvaljujoč vzdrževanju visokih temperatur, se pečenje bolje dobi. Če je največja temperatura ogrevanja v načina peke 300 ° C (večina pečic je 270 ° C), nato pa v takih modelih, praviloma, kruh, pizza in jedi, kot je to, bolje.

TermoShope pomaga natančno vzdržati določene parametre ogrevanja; To je globoko zaljubljen v pečenku, kar vam omogoča, da nadzorujete temperaturo znotraj posode

Nove lastnosti

Povečana zmogljivost. Koristna količina pečic se je v zadnjih letih povečala na skoraj eno in pol krat, od 55 do 75 litrov (s standardnimi dimenzijami in širino Embedding 60 cm), in modeli iz serije FCXM (Candy), SF750 (SMEG) Lahko se šteje za absolutne imetnike rekord. Obseg je 78 in 79 litrov.

Sočasne jedi za kuhanje. V številnih modelih se lahko delovna komora razdeli na dva neodvisna predelka in hkrati pripravita dve različni jedi.

Bodite pozorni na režime konvekcije električnih vetrov, zahvaljujoč, katere jedi so pripravljene hitro in učinkovito. Konvekcija z obročavim grelnikom vam omogoča, da se pripravite na več ravneh hkrati. Ocenite posebne programe peka - na primer, načina Candy Meft Cook vam omogoča, da shranite 50% več vlage v izdelku, zaradi česar je pečenje bolj bujnega in dišečega. Prav tako je vredno razmisliti o varnosti in enostavnosti uporabe pečice. Oglejte si, kako se nahaja zgornji grelni element, ali obstaja nevarnost, da jo naključno dotaknete. Ne pozabite preveriti, ali so vrata bližje v pečici - bo prihranila mehanizem vrat zaradi poškodb.

Alexander Klechekov.

Vgrajena tehnika, oddelek za trženje sladkarij

3 Otvoritvene možnosti čiščenja

Katalizatorska emajla. Spodbuja hitro oksidacijo maščobe na njeni površini, ki je razgrajena na milo in vodo pod vplivom temperature. Katalitski emajl pomaga ohranjati čisto delovno komoro, vendar ne prekliče ročnega čiščenja.
Čiščenje z vročim paro. Ta način je prisoten v skoraj vseh modelih pečic, opremljenih z vgrajenim dvojnim kotlom. Po obdelavi vročega trajekta se onesnaženje zlahka odstrani ročno.
Piroliza. Radikalen način. Sestoji iz segrevanja delovne komore za eno uro pri temperaturi 500 ° C. Kot rezultat, maščobo in karameliziran sladkor, drugi organider pa sežigajo. Pirolitsko čiščenje je bilo predhodno uporabljeno v modelih najvišje cene kategorije cene, zdaj pa je prav tako zastopana v pečicah povprečnega segmenta cen (od 25 tisoč rubljev). Ko se uporablja, je zaželeno dobro prezračevanje kuhinje.

Foto: Hotpoint.

Parna pečica Hotpoint.

Foto: Miele.

H6100BM pečica z mikrovalovno pečico (Miele) (125.000 rubljev)

Foto: Hansa.

Bew694000 pečice (HANSA) (35.000 rubljev)

Foto: Electrolux.

EOB53434AX (ELECTROLUX) (31 990 rubljev)

Foto: Neff.

Težka garderoba s paro funkcijo: model B58VT64N0 (NEFF) (137 tisoč rubljev)

Foto: Asko.

Model OCS8687S, ASSO Craft Series (Asko) (136 900 rubljev)

Foto: Candy.

FX 829 VX (Candy) pečica, 78 litrov, devet načinov (33 tisoč rubljev)

Foto: Bosch.

CMG 636BW1 kompaktna težka kartica z mikrovalovno funkcijo (BOSCH) (95 tisoč rubljev)

Foto: Bosch.

Vrata se odprejo, jo lahko uporabite kot stojalo

Foto: Electrolux.

Priprava na lepljenje pečic Plus Parne Series: Voda se vlije v vdolbino

Foto: Siemens.

Siemens IQ700 medeninaste omare Podpora od 10 do 15 načinov ogrevanja, odvisno od modela

Foto: Hansa.

Bew694000 pečica (HANSA), TEN Načini ogrevanja, čista bela barva (

Foto: Bosch.

HMG 656RW pečica z invertersko mikrovalovno pečico (BOSCH), 12 načinov ogrevanja, nastavitev elektronske temperature v območju 30-300 ° C, 121 tisoč rubljev.