Povedali smo, kako rešiti česen za dolgo časa v stanovanjih apartmaja: povezati pletenice, zložite v banko, zaspite s soljo in se pripravite na shranjevanje v hladilniku.
Česen Dodaj v zelenjavo in mesne jedi, pripravite omake in začimbe z njimi. To ni samo okusno, ampak tudi zelo koristno. Torej, hostese poskušajo žetve več glave česna. Ugotovili bomo, kako pravilno shraniti česen doma.
Vse o skladiščenju česna
Kako pripraviti česne glaveŠest načinov za ohranjanje česna
- v kososh.
- v stekleni kozarec
- v hladilniku
- v kamniti soli
- V žaganju
- v parafinu
Kaj storiti z osebki Backpit
Kako pripraviti glave za shranjevanje
Trgovina za dolgo časa bo pravilno odstranjena in pripravljena zelenjavo. Če se kupujejo na trgu ali v trgovini, ostane samo upanje, da so bili zbrani pravočasno. Vrtnarji bi morali poznati znake, ki kažejo, da je kultura pripravljena za čiščenje. Obstajata dve sorti česna: pomlad in zima. Razlikujejo se v času iztovarjanja in zorenja, na čas skladiščenja in shranjevanja.
Spomladanska zelenjava je posajena spomladi, jo odstranite v poznem poletju in zgodnji jeseni. Zanj je značilna veliko majhnega ali medija v velikosti zob. Dobro shranjena, pogosto leži do naslednjega poletja. Zimska kultura je posajena jeseni. Do julija, že dozoreva. To so velike glave z majhno količino zob. Shranjujejo se, da niso zelo dobri, največ do zime. To bi moralo biti znano in ne zmedeno s pomladnimi in zimskimi sortami.
Po obiranju se žetev posuši v dobro prezračevanem prostoru ali desno na posteljah, če vreme vam omogoča, da to storite. Rastline so določene v eni plasti, prednostno pod soncem. Po sušenju so listi odrezani tako, da je korenski vrat dolg 40 mm. Če je načrtovana za shranjevanje v pletenice, se obrezovanje ne izvede. Nato odstranite odvečno luščico, vendar to naredite previdno, da ne poškodujete zaščitnih tehtnic.
V zadnji fazi se korenine razrežejo. Na ta način so na ta način pripravljene glave v hladnem prostoru. Pred tem glavo. Previdno preglejte vsako. Vse kopije z znaki gnilobe ali bolezni so zavrnjene, s poškodbami, celo nepomembno. V pravilno pripravljenem za shranjevanje kulture gladke brez praznih, klinčkov, tehtnic suhe, šumenje in krhke. Na površini ni nobenih točk.
Kupljena zelenjava se pripravi skoraj enako. Izdelek iz trgovine je očiščen in rezanje ni potrebno, tisti, ki ga je trg morda moral obrezati in odstraniti kontaminirane tehtnice. Potem se še vedno utopi. Po tem je pripravljen za zaznamek.
Kako ohraniti česen v stanovanju
Ohranjanje pridelka je odvisno od pogojev, v katerih je shranjena. Zelenjava je nezahtevna, vendar je treba upoštevati nekatera pravila. Glave so enako dobro shranjene v hladnosti in pri višjih temperaturah. Specialisti svetujejo prvih šestih mesecih, da ohranijo pomladansko kulturo v toplem pri 18-21 ° C. Nato postopoma zmanjšujejo temperature do 4 ° C. V takih pogojih bo letela še 1-2 meseca.Zimske ocene ne prihranijo tako dolgo. Takoj so položeni na hladnem mestu. Temperatura je optimalna za njih - približno 2 ° C. Torej kultura prekine tri, največ štiri mesece. Vlažnost je pomembna za obe sorti. Z nizko, bodo začeli izgubiti vlago in umiranje. Zelo nevaren videz in razvoj gnilobe. Optimalna se šteje za 50-70%. Harvest česen "ne mara" svetlobe, je bolje, da ga položite na temnem mestu. Navajamo dokazane tehnike, kako rešiti česen za zimo.
1. V Kosah.
Stari "dediščina" način, kako ohraniti česen glave. Po sušenju listov ni treba rezati, od njih bodo postavljeni. Najprej vzemite tri česen, začnejo vezati običajne pletenice iz listov. Postopoma, preostanek enega volka. Izkazalo se je čudovito pletenico, ki ne bo samo rešila zelenjave, ampak bo okrasila kuhinjo. Dolžina pletenic je lahko vsaka, kot priročna hostesa. Obesite na strop ali na vrh stene na hladnem temnem mestu. V moderni interpretaciji namesto tkanja, starih nogavic ali nogavic. Postavili so žetev, visijo na strop.
2. V stekleni kozarec
Pred rezervacijo je treba posodobiti posodo. Izperemo z milom in steriliziramo, kot za ohranjanje doma. Treba je uničiti patogeno mikrofloro. Dobro posušena posoda je položena s česen. Lahko jih predstavimo na zobe, da greste več. Nemogoče je očistiti od tehtnic! V priporočilih, kako shranjevati česen v stekleni kozarec, svetujemo, da zaprete posodo s pokrovi Kapron. Brez njih lahko storite. Napolnjene posode so v kuhinji postavljene na najlepše mesto.
3. V hladilniku
Najboljši način za shranjevanje zimskih sort. Razvrščeni in posušeni primerki so prepognjeni v pakete iz papirja, majhne kartonske škatle pa so primerne. Očistite jih v zelenjavo na dnu hladilnega prostora. Uporaba plastičnih vrečk ali posod ne more. Zelenjava v njih so elemente.
Sorte kože niso shranjene. Postavljeni so v hladilniku v prečiščeni obliki in samo nekaj časa. V tem primeru so prepognjeni v posode iz plastičnih ali hermetično zaprtih polietilenskih paketov.
4. V kamniti soli
Mnogi ljudje se sprašujejo, kako shraniti česen v banko s soljo. Najprej pripravite posode. To storite enako kot pri knjižbi v bankah. Na dnu embalaže zaspi majhna plast soli. Priporočljivo je, da vzamete velik brusilni prah. Na vrhu tesnega v eni plasti, se položijo klinčki ali glave. Spalna sol, nato komaj dal česen. Torej izpolnite vse posodo. Slednji je zaspal plast soli. Njegova višina mora biti 30-40 mm. Lahko zamenjate s soljo moke. V tem primeru je vsakdo opravljen podobno. Shranite zaprte posode na hladnem prostoru.
5. V žagovinem ali pepelu
Česen je shranjen že dolgo v žaganju. Če želite to narediti, vzemite kartonsko škatlo ali košaro za tkanje, sicer bodo majhni delci iz njega padli. Zvočniki zaspajo na dnu, bolje je, da so iz iglavcev. Na vrhu jih položite plast zelenjave. Obilno, šok žagovina, položena česen. Torej pred polnjenjem polja. Zadnji sloj - žaganje. Namesto tega lahko vzamete pepel pečice, pa tudi ohranja pridelek. Vendar se jemlje le v primeru, ko je samozavesten v varnost proizvoda. V pepelu ne bi smeli biti ostanki požganih plastičnih in drugih odpadkov.
6. V parafinu
Bistvo tehnike v hermetični embalaži vsake glave. Za to raztopijo parafin v tekoče stanje. Previdno potopite vsako kopijo, dajte odtok nad presežek. Položite na substratu, dajte zamrznjeno. Izkazalo se je hermetično "kokono" iz parafina, ki ne dovoljuje, da bi se zelenjavo poslabšalo. Podobna možnost - zavijanje s hrano.
Kaj storiti s postavljenimi glavami
Razvrščeni primerki, ki so razvrščeni, se lahko reciklirajo. Najlažji način, da jih najprej postavite v hrano, dokler se ne poslabšajo. Ampak, če je takšen česen veliko, se sicer reciklira. Prvi način se suši. Klinci očistijo lupine, narežemo na tanke plošče. Dobljene reže se razkrijejo za sušenje. Posušene plošče so zdrobljene v prah. To lahko storite v malti, napolnjena s čopičem ali na drug način. Prašek ga je očiščen v dobro zapiranje, ki se uporablja pri kuhanju.
Drugače lahko. Prečiščeni klinčki so nameščeni v kozarec, vlijemo z vsemi rastlinskim oljem. S potrebo po pridobitvi zelenjave. Ko so dokončani, se okuženo olje ne izliva. Primerna je za solate.
In še eno metodo predelave. Prečiščeni klinčki se zdrobijo z mlincem mešalnika ali mesa. Nastalo česen pasto je položen na majhne rezervoarje, prekrit s pokrovom, shranjen v hladilniku. Te tehnike so dobre ne le za predelavo primerov podstandard. Torej je mogoče reciklirati vse pridelek, tako da je celotna zima komoromed z dišečim in uporabnim produktom.