Povedali smo o prednostih vinskih omaric in predlagali, kaj bodite pozorni na nakup.
Kaj so vinski garderobi
Vse vinske omare v svojem funkcionalnem namenu se lahko razdelijo na dve skupini - na omare za shranjevanje ali za shranjevanje in predstavitev.
V prvem primeru so to omare ali LARI "brez presežkov", kot so vrata s prozornim steklom in osvetlitvijo. Vrata v njih brez lepih oken, police so običajno zasnovane za eno vrsto steklenic (manj pogosto dva ali tri). Toda takšne omare odlikujejo zmogljivost in se lahko izračunajo za več sto steklenic. Na splošno so takšne naprave običajno povpraševanje po tistih, ki samostojno pripravijo majhno serijo vina novega žetve - dobro, ali na resnične ljubitelje zbirateljskih vin, ki jih videz kabineta ni zanimiv.
V drugem primeru, demonstracijska kabinet igra vlogo bar bife. Obstaja lahko mesto v njem ne samo za steklenice, ampak tudi za očala, dekanter decanter in druge potrebne naprave. Steklena vrata vam omogoča, da občudujete zbirko pijač. Police so izbrane tako, da lahko sprejmejo steklenice različnih velikosti in oblik. V notranjosti je več območij z različnim temperaturnim režimom, tako da se lahko shranijo različne pijače. Če izberete garderobo za dnevno sobo ali omarico, potem potrebujete napravo te vrste.
Zakaj je običajen hladilnik ni primeren za shranjevanje?
V večini modelov hladilnikov se uporabljajo kompresorji, ki ustvarjajo vibracije. Ta vibracija je skoraj nevidna in ne vpliva na kakovost mesa, sira ali zelenjave, vendar je kontraindicirana za shranjevanje vina.
Vinske omarice uporabljajo bolj zapletene in drage sisteme dušenja, ki poganjajo vibracije iz kompresorja. Uporabljajo se tudi oba nepopolne hladilne sisteme, na primer na primer na termoelektričnih pretvornikih (Peltier Elements). Takšni sistemi ne povzročajo vibracij. V običajnih hladilnikih se ne srečujejo, predvsem zaradi nizke učinkovitosti.
Kaj mora biti pozorna na pri izbiri kabineta vina
Kapaciteta
Majhni vinski garderobi (10-12 steklenic) niso zelo primerni, ki jih je mogoče priporočiti samo v primeru akutnega pomanjkanja prostora. Bolje je, da izberete model polne velikosti. Garderoba je široka 50 cm, visoka pa 80 cm (tako včasih nameščena pod delovnim plinom), ki ustreza 30-40 steklenicam, in kabinet za vino polno velikost z uporabno količino približno 300-350 litrov je običajno zasnovan za 150-200 steklenic.
Zaščita pred suho in neprijetno vonjavo
V vinskih omarah mora obstajati sistem, ki podpira vlažnost na določeni ravni (tako da plute ne odpravijo). Zato se v teh napravah za pridobitev potrebne ravni vlažnosti uporabljajo posode za vodo, kjer se od časa do časa izhlapi voda. Tekočina v njih je potrebna, da se občasno doda.
Dunavox DAT-6.16C vinska omara
Tudi v vinskih omarah je sistem filtriranja s filtri za premog. Varuje vinske omarice od vpliva na vino tujih vonj (dobro jih absorbirajo). Takšne filtre je treba zamenjati enkrat letno.