Mangal, grill, dubbune: Waa maxay kala duwanaanshaha wax dhiska ah iyo muxuu suuqa soo bandhigayaa? Sirta karinta ee dhuxul iyo dab furan.
Qaabka ugu da'da weyn ee karinta dhuxusha kama fiicna moodada moodada hadda rafcaan "dib loogu celiyo dabeecadda". Si kastaba ha noqotee, heerku halkan kuma aha oo keliya moodada, raaxada cuntada macaan ma keenayso waxyeelo.
Cunto kasta oo lagu kariyey dabiiciga, waxay nuugaan dhadhanka qiiqa iyo urta korinta ee geedaha iyo geedaha, sababa rabitaanka rabitaanka ee aan farxanayn. Intaas waxaa sii dheer, suxuunta badan waxaa helaya "dhab" oo keliya haddii laga baaraandego ololka furan (dhuxul). Runtii, sheyga loo keenay xaaladda ayaa si fudud ugu jirta digsi, iyada oo aan lala xiriirin qiiqa, wuxuu u urin karaa keli ahaan, xilliga iyo saliida ama dufanka, oo diyaarin. Waxaanan heli doonnaa badeecad buuxda oo ka duwan haddii saamaynta qiiqa lagu daro waxaas oo dhan. Siyaabo kala duwan oo lagu kariyo olol furan, waxaa jira aalado kala duwan, dubay, hilib doofaar.
Mangal
Ahaanshaha aargudashada grills iyo lagu dubbeeyo, geesaha waxaa lagu kala soocay fududaynta qaabeynta iyo qaabka dhaqanka (badiyaa loo sameeyo khaanad). Nooca saamaynta kuleylka ee sheyga - xagga hoose iyo dhinaca, darbiyada. Qalabka biyaha dhalo way adagtahay in la hagaajiyo hoolka, maadaama socodka hawada uu suurtogal yahay oo keliya iyada oo loo marayo godadka hoose ee isku-darka. Qaadashada hawada dheeriga ah waxaa badanaa lagu abuuraa dhuxusha dhuxusha dhuxusha dhuxul oo leh wargeysyo duuban, mid walbana "uu u galay Kebabs", hanaankani waa inuu si fiican u wada shaqeeyaa.Shiidi iyo hilib
Noocyada dhaqameed ee digsiga kuleylka kulul ee wareega kulul iyo "foosto" - waxay siisaa saameynta kuleylka ugu lebisan ee sheyga kor ku xusan (oo dabool xidhan), laga bilaabo dhinacyada iyo hoosta. Dubka lagu dubbeeyo waxay ku siin karaan saameyn kuleylka oo keliya hoosta, sidaa darteed waxay ku dhacdaa qaab kasta. Dhammaan dubitaanka iyo hilibka lagu dubbeeyo waxay leeyihiin aalad isku mid ah oo isku mid ah. Qeybta ugu weyn waa khayaanada. Dusha sare waxaa ku yaal shey diyaarsan, shidaalka ku jira. Waxaa jira furitaanno oo ay ku qoslayaashu ku jiraan inay habeeyaan hawada hawada ee hawada, farqigaas aasaasiga ah ee ka yimaada Mangala. Badanaa waa sidoo kale waa la saadaalinayaa oo la saari karaa awooda (taangiga dambaska ah), kaas oo lagu burburiyo dhuxusha dhuxusha lagu gubay.
Grille-ka sare sida caadiga ah waxay leedahay seddex heerar oo boos ah oo la xiriira saqafka saqafka gubashada shidaalka, kaas oo kuu oggolaanaya inaad hagaajiso xawaaraha karinta. Moodooyin badan ayaa sidoo kale jira waxyaabo ay ka mid yihiin tufaax iyo miis go'an ama isku-laabma, oo ku habboon in la meel dhigo waxkasta oo aad u baahan tahay karinta. Halkii lagu kari lahaa jilif ee lagu dubbeeyo, skewers-ka caadiga ah ama skeefs alwaax ah ayaa la istcimaalaa, iyo sidoo kale xargaha dheeraadka u-qaabeeya ($ 10-12 sekenkiiba 5 pcs.). Way fiicantahay maxaa yeelay hilibka, kalluunka ama khudradda ayaa lagu qaboojiyaa iyaga markii la rogayo. Labajibbaaran oo ku dhejisid moodel, oo kuu oggolaanaya inaad ka casaan. Grille-ka waxaa had iyo jeer lagu keenaa silig ama gacanta alwaaxa leh.
Ma jiraan kala duwanaansho naqshadeyn oo muhiim ah oo u dhexeeya silsiladda iyo hilibka lagu dubto. Badanaa isla hal dukaan laba hal ficil oo isku mid ah qaabeynta isku mid ah, mid ka mid ah oo lagu qoro "shiidi", iyo "hilibka kale". ABSE maxaa yeelay inta badan shiiarka waxaa loo isticmaali karaa sida lagu dubto. Farqiga kaliya ayaa ku jira daboolka, oo badanaa ku qalabeysan silica. Waa ku filan tahay in dib loo dhigo oo dib loogu dhigo meesha, oo ay soo baxday dubbune.
Farqiga u dhexeeya farqiga u dhexeeya grill iyo dubbuska
Laakiin farqiga kaliya ee wax ku oolka ah ee udhaxeeya miraha lagu dubto waxay sheekaysanaysaa tikniyoolajiyadda qufulka qufulka ee kaladuwan. Oo kaliya ku-farqida qumman, waxa sababay jahwareerka qolalka waaweyn.Xaqiiqdu waxay tahay in badeecad kasta oo si fudud looga dubay ka sareeya dhuxusha (dusha sare ama skewers) iyada oo aan la isticmaalin daboolka kore, inta badan waddamada ayaa xidhaya dubitaanka. Iyo dareenka, xitaa "Kassky's's Kebab", oo lagu kariyey mangale dhaqameed, ayaa sidoo kale ah nooc ka mid ah hilibka lagu dubto.
Silica, oo ku saabsan astaamaha wax dhisata (mar labaad waxaan ku saabsannaa daboolka!), Ma aha oo keliya saamaynta kuleylka oo ku saabsan sheyga iyo gambaleelka fudud ee qiiqa saxanka, laakiin sidoo kale suurtagalnimada sigaar cabista. Wax kasta oo kulul oo kulul oo ku saabsan naxdinta dhabta ah. Markaad iibsanaysid, hubaal waad ka heli doontaa tilmaamaha ku lifaaqan cunnooyin dhawr ah iyo talooyin ah hilibka sigaar cabista iyo kalluunka. Sidaa darteed, shiidigu waa "" horumarsan "dubbinta, kaas oo kuu oggolaanaya inaad si weyn u ballaariso menu-ka.
Noocyada Naqshadeynta
Maraakiibta, hilibka lagu dubto iyo shiiarka waa mid taagan oo mobiil. Kuwa iyaga awooda inay "u dhaqaaqaan" waxay leeyihiin cabbirro kala duwan - min "mini" in Maxi.
Recipes of karinta kebabs
Dab, waxaa fiican inaad qaadato darajo geed adag - dhuxusha ay siiyaan kuleyl badan. Noocyada miro qurxan ee quruxda badan (khudaarta, geedka tufaaxa). Waxa ugu weyn ma aha inay ku degdegaan in Kebab loo dhigo ololka aan wali ka soo kicin in ay ka xidhaan dhinacyada dhuxusha oo horey u jirtay oo ah madax-biyoodka oo biyo ku shub kebab. Dhuxusha ka dib dhuxul raacsan, lakabka labiska ee xaglaha xagal oo dhan oo loo qorsheeyay shiiley. Qaado cunto karinta weyn (dhagax) cusbo oo ku shub gacmo dhuxul ah, oo kululeysa dufanka ololka oo kululeeya, haddii ay kululaato dhuxusha, iyo kuleylka dhuxusha ayaa sii socon doona. Kebab aad u fiican ayaa laga diyaariyey hilib da 'yar, in kasta oo loo aqoonsan yahay in waxa ugu fiican waa wan. Haddii lacagtu oggolaato, qaado wan yar ama hilib kale oo kale. Ka xor ah in laga noolaado oo googooyaa oo ah 150-200. Marka xigta, qaansada ku qaad sicirka: halkii 1 kg ee hilibka - 0.5 kg oo qaanso (hal mid). Dherro dheryaha, dhig cusbo si joogto ah, dhir udgoon, hilib, basasha, iwm. Goobaab ahaan. Si taxaddar leh ugu soo xusuusnow si taxaddar leh oo dulmiga hoos dhig. 5-6 saacadood ka dib soo-gaadhista meel diiran, waad shiil kartaa. Waa mudan tahay markii carafku u beddelo baruur kaladuwan oo kala duwan. Basasha kuma qanacsana kuwa wax ka beddelaya oo si gooni gooni ah loogu adeego. Hubso in Kebab lagu dubay dhuxul daciif ah (way fududahay in la yiraahdo -. Dab ma jiro !!! Oo leh saxanka shiilan, iska hubi inaad biyo biyo ku ridid. Waxaad biyo u tagi kartaa khamri canabka ah oo cagaaran 50/50 - waxay badbaadin doontaa casiirka hilibka ah. Khamriga aan nadiif ahayn ma quseeyo: Waxay ku guban doontaa hilibka oo waxkasta wuu dhici doonaa. Waxa ugu muhiimsan ma aha in la degdego oo lagu hayo xidhmooyin dhuxul kulul. Ka salaneeya waraabinta dhir udgoonku mar hore cuntada ka hor!
KHATARTA: Ka saar Kebab dhamaaday oo ku rid digsi oo leh maraqa iyo basasha haraaga. Ku dheji digsi digsi geesaha, u taagan 5-10 daqiiqo, adigoon keenin karkarin. Ku darso miiska marka lagu daro xawaaladaha xawaashka. Cunnoos.
"Mini"
Waxaad ka iibsan kartaa labadaba "dib loo isticmaali karo" iyo "la tuuri karo" Qalabka shiil Moodooyinka yar-yar, waxaan ka soo koobaynaa hal mar ah hilibka lagu dubto ee fratelli (Talyaanigu), kaas oo ku dhex jira polyetylen trey (20305 cm), oo laga sameeyay foil. Aynu si joogto ah u dhigno lakabka dhuxusha, oo ah shiiil bir bir khafiif ah iyo wejiga. Waa ku filan tahay in la garaaco laba dhegaha lafiyo oo qayb ka mid ah saxaaradda, saqafka dhuxusha, sii daayo, oo wax walbana, waad shiil kartaa! Qiimaha $ 3, hilibka lagu tuuro ee lagu tuuro waxaa loogu talagalay karinta 4 kg ee waxyaabaha hilibka ah. Lovers of hikes fog, oo leh kiilogaraam kasta oo koontada ah, waxaa lagula tallin karaa qol duluc ah oo leh godad lagu xalliyo lix skewers oo ku lifaaqan. Xaddiga ayaa lagu rakibay xaashiyaha alwaax ah, dhagxaanta, oo u dhexeeya laba leben. Naqshadeynta ayaa aad ugu habboon diyaarinta qaybo yaryar oo ka mid ah Kebab (dhererka shaamboo waa qiyaastii 30 cm). Qiimaha ayaa hooseeya in ka badan $ 7 (nolosha dhalada, USA).Si aad u shiiliso steaks iyo kalluunka, waxaad si fudud ugu qaadan kartaa labajibbaaran lugaha lugaha-ku-laabashada ee Ferabolli (Talyaaniga) $ 29 ama Coleman $ 14. Qiimaha noocan oo kale ah waxaa lagu sheegaa sheyga birta-salka-qasan, oo ku habboon isticmaal soo noqnoqda. Maanta waxaad ka heli kartaa badhamo badan oo la mid ah iyo wax soo saar farshaxan oo Ruush ah oo ku dhowaad isku mid ah (sababtuna tahay isku-darka yar-yar) ee jardiinooyin kasta ama suuq wadan ah. Latch-ka la'aanta ayaa ah in dabku si toos ah u dhajiyo dhulka ama dhiso isbuur ahaan dhagxaanta dhagxaanta.
Safarrada hal-jeer ee gawaarida ah ee ku aaddan sawirka, waxay macno u leedahay inay hesho mangls yar-yar oo dufan ah, gills ama dubbune. Dhismaha-si muuqata aalad is haysta oo hubisa nabadgelyada dabeecadda waxay qaadataa 10-15 daqiiqo.
Yar (403015 cm) mangals wadooyinka ("El font", Moscow) waxay ku leeyihiin sanduuq aan laga fiirsan oo dabool la isku laabmayo iyo taageero isku laabma. Lid Lid oo qurux badan ayaa u adeega sidii miis raaxo leh. Qaadashada mangal waxaa ka mid ah lugaha laga saari karo, dib loo laaban karo taageerooyinka loo yaqaan 'skewers' iyo qaadista gacanta. Qalabka si fiican ayaa loo fikiraa oo la sameeyaa, bir qaro weyn ayaa dammaanad qaadaya muddo dheer oo hawlgal ah.
"Wadada" Grilles, Dubka iyo Moodada ayaa had iyo jeer isku laabma oo cabbir dhexroor ah oo ah 37 cm (haddii ay tahay weel shiilan oo ah qaab digsi ah. Dubista ugu yar ee qaab sanduuqa leh lugaha heesaha waa isbarbardhigaya cabirka leh hal mar lagu dubbeeyo foil. Qiimayaasha iyaga waxay ku bilaabmaan calaamad $ 20 ah. Qiimuhu wuxuu si xoogan u xidhan yahay agabyada lagu dabaqayo, soo saaraha iyo heerka qaabeynta (raqiis, sidaad ogtahay, ma fiicna). Cabashooyinka ballaaran ee dubanka degdega ah iyo xannibidda raqiis ah iyo digaag yar yar iyo dubbune ah oo Shiinaha ah, Turkiga oo aan la garanaynin noocee ah oo asal ahaan ka mid ah) iyo isticmaalka biraha fasalka hoose iyo kuwa aan fiicnayn runtii ma awoodo inuu ilaaliyo kuleylka kuleylka. Ma jiraan waxyaabo la socda oo weheliya waxyaabaha laxiriira marka laga reebo batroolka, oo inta badan ma jiraan wax yar oo dhuxul ah.
Skewer of kalluunka
Kalluunka kalluunka (oo aan lahayn maqaar iyo carjaw) ayaa jaray 3-5 gogo 'oo qayb ah, buufin. Joogso lafaha, ku beddelashada fardaha ah ee ku dhaca. Saliid u ah saliidda cuntada ama labeen dhanaan iyo dufanka ku candhuufta. Ku dar miis oo leh basasha cagaaran, xaleef liin, yaanyo cusub, yaanyo cusub, qajaarka iyo unugyada loo yaqaan 'greruren chice').
Basturma (Beated lo'da kebabs)
Lo'da (250 g halkii qaadasho); Basasha ku taal badda - 30 g; oo khaldan 9 boqolkiiba - 20 g; Qiyaasta qurxinta - basasha, cagaarka dhir, xaleef liin.
Waxaa diyaariyey xeerar guud. Wax badan oo ah digirta cagaaran, digirta la kariyey (qabow ama digirta), xargaha beeda, ukunta beerka, geedka ukunta, isbinaajka, aan tayo lahayn ayaa loo soo bandhigayaa sida qurxinta ilaa Kebab. Khudaarta ku waraabisay maraqa lowska (sazivi). Isaga, walnuts ayaa wax ka riixaya ama laba jeer ka gudbaya Booqday Furimaha Dagaalka hilibka oo leh grid hilib leh, basbaas, basbaas dhulka, dhir udgoon, dhir cagaaran, ciltro, cusbo, cusbo. Waxaas oo dhan waxaa lagu soo kiciyaa, dulucda oo khal oo ay mar kale soo kacday si isku dar ah ay u tahay xarig.
Georgian lo'da Fentloin Kebab
Lint Fentloin oo ka soo jeeda aflaanta iyo gebi ahaanba, dherer buuxa, ku dheji skewer. Si loo yareeyo inta lagu gudajiro inta lagu jiro dubista, lama dhimaa, waa in lagu xidhaa skewer oo leh dunta qaro weyn. Ku dhiib hilibka saliidda cuntada, waxaa lagu qasi karaa biyo qabow. Shurchar meel dhuxul ah iyo, wareejin, hilib aad u shiil ilaa u diyaargarowga. Hilibka casiir leh ayaa ka jaraya fiilooyinka yar yar oo ku saabsan xaleef qaro weyn ilaa 2 cm. Cusbo, u dheji dhadhanka oo saliidaya adzhika. U adeegso Kebab kulul, oo leh sprigs of dhir iyo cagaar kale, iyo sidoo kale la dubay si gooni gooni ah oo ka mid ah skewer-ka ku dhaca yaanyada kulul, kaas oo, haddii la doonayo in laga soo saaro maqaarka.
MIDI "
Naqshadeynta cabirrada dhexdhexaadka ah, oo leh tiro aad u wanaagsan oo dhammaystiran oo ka badan "mini" waxaa loo aanayn karaa qaybta "qayb ahaan mobilada". Inta badan waxay ku qalabeysan yihiin labo giraangiraha, oo u oggolaanaya inay ku wareegaan weelka meel kasta oo ku habboon.
Haddii aan ka hadalno dadka waxsoosaarka Ruushka, ka dib shuruudaha qaabeynta, ergonomics-ka, tayada wax soo saarka iyo fadhiyada waxyaabaha ku dhegan ee alaabada la soo dhaafay ayaa si aad ah u kordhay sannadihii la soo dhaafay. Iska jir cadaadiska ee tartanka xoogga badan - dubitaanka, nabarka, si weyn ayaa loo hagaajiyay. Waxaa intaa dheer, nooc fikrado waarta oo ku saabsan sida loo sameeyo. Maanta, Barbil wanaagsan oo loogu talagalay guriga wadanka waa naqshad, qurxin oo lagu sasabayo walxaha curcurka; Lugaha taageera ee xasilloonida weyn ayaa la isku xidhan yahay; Dusha sare ee shiilida waxaa ku xiraya dahaarka ama saqafka. Birta waxaa lagu dabaqayaa dhumuc weyn oo ah 2mm, oo daboolay rinji kuleylka kuleylka ah. Jadwalka tooska ah, miisaska dhinaceeda (laabta ama taagan), dhalo ayaa ku taagan maraqa, alwaax. Maanghts noocan oo kale ah waxay leeyihiin dherer ilaa 1.5-2 m waxaana lagu bixiyaa qiime dhan $ 200-600.
Noocyada xiisaha leh iyo laamida ilaa 70 cm dherer ah oo miisaankoodu yahay ilaa 10-15 kg, shirkadda Moscow "ayaa bixiya. Waxa ugu horreeya ee soo jiidata badeecada soo saara waa tayada (dhumucda ee birta-4mm loo isticmaalo) iyo ergonomics fikirka badan. Ta labaad waa in badeecaduhu si fudud u qurux badan yihiin. Saamaynta dibedda waxaa ku waajib ah inay ka kooban yihiin birta laga soo qaado, taas oo, waqtiga oo dhan, oo ay u adeegaan sidii koox koronto, oo tirtiraya ciribtirka qanjirada weelka weelka. Saddexaad dhammaan naqshadaha qoryaha qoryaha dhulalka iyo dubbuska (4500-7000 rubles) ayaa leh qalab heerkul ah oo kuu oggolaanaya inaad xakameyso nidaamka sigaar cabista marka ay heerkulka ka dhaafin 200C. Ugu dambeyntiina, rubucku waa joogitaanka mangrals isku-dhafan. Mid ka mid ah moodalladan (tafaariiqda tafaariiqda waa 7000 rubles) waxaa lagu qalabeeyay 5-litir carafta caraf-ka-caynsi ah, oo u oggolaanaya in si buuxda loo muujiyo awoodaha suuxinta ee diyaarinta ama diyaarinta.
Bronkmann Barrel grill waxaa loo soo jiiday Bhrintmann (USA). Oo ku qalabeysan oo aan ahayn mid, laakiin laba "foosto". Shaygu wuxuu leeyahay labo giraangiraha, tuubbo hood ah, miis alwaax ah oo alwaax ah iyo korantada shidaalka. Iyada oo dherer ah dherer ballaaran "1 m, yar ayaa leh dherer dhan 40 cm waxaana lagu soo daray heerar kala duwan oo dherer ah. Laba weel oo shiila ayaa si isku mid ah loo isticmaali karaa hanaanno kala duwan: mid sigaar lagu cabayo, kan kale, sida dubbuska ama shiidi. Naqshadeynta ayaa ku qalabeysan dareeraha heerkulka, rinjiyeeqda madow waxayna leedahay dhumuc darbi xumo ah oo ah 2mm.
"Maxi"
Maxi "-Castigble BBQ waxeey yaqaanaan dhammaan rollers telefishanka ee ku saabsan dadka deggan VillaRiba iyo Villago, kuwaas oo ku dhacay digsiyadooda wareega. Kooxda "Grity" ee Qaabka foosha foosto waxay u egyihiin jikadaheeyaashii konking ee '' 'waxaana loogu talagalay in lagu qaado gaadiid ku saabsan gaariga trailer. Aagagga faafinta, Australia iyo Mareykanka. Laakiin alaabooyinkan ku jira shabakadda ganacsiga ee Ruushka ayaan weli la arkin, sidaa darteed kama sheegi karno iyaga.Lamb Kebab oo leh zucchi
Qaar dambe oo lugta dambe ee wan yar oo ka jabay xaleef cabir dhexdhexaad ah, la saydhaa. Ka dib ku nadiifi zucchini maqaarka maqaarka, gooya wareegyada oo ku saydhaa. Xoog dabacsan oo hilib ah oo ku yaal qalfoofka, oo ku beddelanaya goobo zucchini ah. Twironk Kebabs oo aad u badan oo ka badan dhuxul aad u kulul. Ka dib ka saar kaafayaasha dabka, sii 10 daqiiqo oo aad ku qaboojiso, kula saydhaa cagaarka la jarjaray, qoyaan ukun la garaacay oo karkariyo dhuxul mar labaad.
Chicken Kebab ee marinade lowska
Hilibka digaagga jarjar qaybo yaryar iyo soodhada leh isku dhafka basasha jar jartey, toonta, la dubay iyo miraha nuts iyo saliidda cuntada. U dhaaf 30 daqiiqo. Waxaa lagu gartaa basbaas iyo basbaas dhadhanka iyo, si isdaba joog ah u roga, shiil. Kululayaasha kulul waxay u adeegtaa maraqa yaanyo fiiqan.
Cayayaanka wanka
4 gubasho; 100 ml oo khal; basbaas; 5 tbsp. l Khamri casaan ah; cusbo; 1 tbsp. l. Rosemary jar jartey; 5 tbsp. l. saliid saytuun ah. Ka jooji fadeynta guryaha. Hilibka badda 2 saacadood, ka dibna qalaji oo dubbayda dhinac kasta oo ka mid ah 5-7 daqiiqo.
Meelaha dabka lagu shito
Maaddaama fikradda aan xayrin ay aad u sahlan tahay waxqabadka taagan, inta badan buuxiya "guryaha la doonayo" ee lagu dubto, waxaa sidoo kale loo yaqaan goobta dabka lagu shito. Meelaha dab-damiska jardiinada ayaa muddo dheer loo beddelay qayb soo jiidasho leh oo naqshad muuqata. Helitaanka naqshadeeyeyaasha ayaa suurta gal ah in ay suurtagal tahay in la siiyo qaab macmiil xitaa laba qaybood, iyo "Grea". Goobta dabka noocaas ah ayaa awood u leh inay ku farxaan milkiilihiisa kaliya maaha fursad ay ku diyaarsato dubitaanka dhuxusha, laakiin sidoo kale raaxeyso inaad jeclaato aragtida daqiiqadii ugu dambeysay iyo xitaa fursad aad u dubto kibirka laftiisa.
Meelaha dabka lagu shito, sida "qolkooda", waxaa laga dhisayaa oo keliya ashyaa'da refractact - - lebenkii, dhagaxa, baloogyada qayb-hoosaadka qaab dhismeedka iyo isku-darka. Si aad ugu raaxeysato qaab-dhismeedka la taaban karo-chamotte-chamotte ama qaybo la taaban karo oo la taaban karo, waxaa loo malaynayaa inay ku daboosho rinjiyeynta kuleylka u adkaysiga rinjiga kuleylka ama wajahaya dhagaxa dabiiciga ah ama macmal.
Xusuusnow in "dib-u-dhac" - xudunta ayaa aad muhiim ugu ah meelaha dabka lagu shito. Intooda badan ayaa ka baqa dabka furan. Moodooyinka aan caadiga ahayn (Mediterranean ka soo jeeda, oo lagu sameeyay iyadoo la adeegsanayo bulaacadaha) si cad looguma talagalin cimilada roobka. Waxay ku saabsan tahay qaab dhismeedka xunxun ee baloogyada laga soo ururiyo meesha dabka lagu shito. Xilliga roobka kadib, waa halis, way dillaaci kartaa. Si looga hortago roobka, meesha dabka lagu daadado waa in lagu daboolaa daboolka dabka ee dabka lagu dhejiyo.
Meelaha dab-damiska jardiinada waxaa lagu iibiyaa labadaba dukaamada waaweyn iyo suuqyada dhismaha iyo internetka. Laakiin adoo adeegsanaya qaybaha la soo iibsaday (jilibka lagu buufiyo pallt), oo leh dhowr tobanaan leben, xallin, xayndaab iyo rabitaan ah in la isku dayo xooggooda, xitaa aad u xiiso badan oo xitaa aad u xiiso badan tahay abuurista qoraalka qoraaga ee badeecada noocaas ah.
Ka helitaanka goobta dabka ee bakhaarka khadka tooska ah ee internetka ayaa mararka qaar kuu oggolaanaya inaad keydiso illaa 20% qiimaha tafaariiqda, iyo gaarsiinta iyo rakibidda had iyo jeer waxay ku yimaadaan qiimaha. Soosaarayaasha aasaasiga ah ee meelaha dab-damiska beerta - Russia, France, Jarmalka iyo Talyaaniga. Qaar ka mid ah kuwa ugu qaalisan (oo ka samaysan lebenkii, oo badanaa la kulma dhagaxa dabiiciga ah) - wax soo saarka Faransiiska ee sumadda Godin (20 moodal oo aasaasi ah). Krimera, kavaliere Brick oo leh duqeymo leh cabirro marka loo eego 10956 iyo 208 cm oo ku qalabeysan weel bir ah oo bir ah, lixda sharooto ah oo ay ku tufiso gawaarida korantada ayaa ku kacaya $ 1400. Qulqulka kabka ah ee birta wuxuu ku kacayaa $ 600. Gaarsiinta gudaheeda 50 km- $ 16. Ugu dambeyntiina, Golaha lafteedu waa $ 515 kale. Waa in la xasuusnaadaa in goluhu ay suurtogal tahay oo keliya aasaaska. Soo dejinta waa inaad adigu naftaada abaabushaa.
Moodel leh dhagaxyo boob ah ayaa ka qaalisan - kani waa $ 2750 oo lagu daray dhammaan sifooyinka: Qalabka, giijidkaaga waxaad ku bixisaa ruushka ruushka ah, 8000-12000 rubles, Jarmalka iyo Talyaani - laga bilaabo 21,000 xoq. Goluhu uma baahna ka-qaybgalka xirfadlayaasha oo ay iyagu iska fuliyaan. Moodooyin badan oo ka socda baloogyada ka sareeya uma baahna xagal ama rinjiyeyn, dheeh ayaa lagu galiyaa maaddada markii hore.
Kahor intaadan ku rakibin goobta dabka lagu iibsado beerta, waxaa lagama maarmaan ah in la sameeyo aasaaska oo la hubiyo in dusha sare ee jilicsan ee aasaaska, tani waa qasab dhammaan tilmaamaha.
Buug-yarayaasha ee soosaarayaasha Jarmalka, soosaarayaasha Faransiiska iyo Talyaani waxaa jira moodallo badan oo burbur ah iyo dubbune, oo ka shaqeeya gaaska ama korantada. Dibedda, alaabooyinka noocan oo kale ah kama duwana kuwa caadiga ah. Laakiin halkii dhuxusha, isha kuleylka ku jira iyaga waa gubasho gaas (propane) ama ka hortagga kiimikada ah ayaa loo isticmaalaa. Intaas waxaa sii dheer, xirmada waxaa ka mid ah dhagxaanta asalka ah ee ka soo jeeda foomanka, kaas oo, dillaaca, inay awoodaan inay si diiran u siiyaan waqti dheer. Tusaale ahaan, gaaska gaaska ee Talyaaniga ee hilibka Talyaani ee Hacienga Super, oo ku qalabeysan hal gubasho oo dhaadheer iyo laba miis (hal laamood), waxaa lagu bixiyaa 8016 rubles. Russia, gill-yada noocan oo kale ah iyo dubbuska ah kuma eka iibinin oo lagu soo bandhigo dukaamada si loo kordhiyo taxanaha kala-sooca. Xaaladaha aadka u daran, waxaa laga helaa shirkadaha adeegga dhaqsaha ah.
Xeerarka iyo waxyaalaha sirta ah
Sida loo maareeyo geeska, nin kastaa wuu ogyahay Ruushka. Laakiin qof walba sidoo kale si guul leh uma maarayn karo qariska. Dibedda, wax walba waa sahlan yihiin: Dhuxusha ayaa u ordaya hilibka dubista, hilibka ama kalluunka ama kalluunka ama kalluunka ... dhab ahaantii, wax walbana way ka adagyihiin, haddii kale waligood ma baran dooneen jiritaanka isla Villabajo iyo Villary! Farshaxanka lagu shiido ee lagu dubeeyo runtii waa farshaxan! Xaaladdan oo kale waxaa jira qarsoodi iyo qawaaniin badan.Weelka shiilan ka hor isticmaalka ugu horreeya waa in lagu saliiddan saliidda cuntada oo si fiican u duudduuban, ka dibna si tartiib ah u sii qabow. Lagu saliiday saliid saliida loogu talagalay dhuxusha loo baahan yahay.
Fadlan la soco haddii qoryaha aad iibsatay qoryaha aad soo iibsatay. Tan waxaa badanaa la oggol yahay, maadaama ay aad uga sarreeyaan kuwa dhuxusha, heerkulka gubashada (sidaa darteed xargaha degdega ah iyo dagaalka aaladda).
Dhir badan iyo dubbune, sidoo kale waa wax aan la aqbali karin in dhuxul laga soo galo. Xaaladdan oo kale, waxa loogu yeero "Bilowga" waxaa loo isticmaalaa dabka - awoodda birta ee qaabka 3-5-luqal ah, oo dhuxusha ay guban tahay. Waxay qaadataa 20 daqiiqo in jimicsi bilowga ah. Waa suurta gal in la isticmaalo "dhuxusha" looxeeyey "si toos ah qalabka shiilida oo keliya marka ay daboosho cawlan cawlan.
Markii ay gubanayaan dhuxusha adoo isticmaalaya cabitaanno gaar ah, waxaa lagama maarmaan ah in la sugo waqtiga (qiyaastii 20 daqiiqo), taas oo lagama maarmaan u ah gubashada dareeraha laftiisa. Daboolka cajiinka waa in la furaa. In kasoo horjeedka, kor u qaadida kor u qaadida waxay sababi kartaa olol faafa oo xitaa qarax gaas ah oo laga sameeyay cabitaan dareere ah oo aan dhameystirnayn. Waxaad kaliya ku buufin kartaa dhuxusha daruurka dhuxusha - 2-3 daqiiqadood ayaa lagu galaa oo kaliya kicinta. Si adag ayaa loo mamnuucay in lagu qoolmo dhuxusha.
Markii aad shidnaato oo ku gudajira in la shiido waxay waxtar u leedahay in la isticmaalo isticmaalka dhogorta, taasoo u oggolaaneysa in la kordhiyo xoojinta kororka gubashada dhuxusha.
Iyada oo lagu shiilo qaybta hoose ee dambaska baarka, biyuhu waa inay had iyo jeer noqdaan nanite (tusaalahaas halka lagu bixinayo).
Dhuxul inta lagu gudajiro isu-darka ma aha inuu la xiriiro darbiyada weelka weelka shiilan, meeshuu ku yahay khayaano, iyo kaliya girle!
Heerkulka ayaa kordhaya qolka gubashada waxaa bixiya iyada oo furitaanka waalka furitaanka ama shidaalka lagu daro.
Xusuusnow in carruurta iyo xayawaannada guryaha ay si fudud u garaaci karaan aaladda. Sidaa darteed, talo bixinta ugu weyn: ka taxaddar hilibka lagu dubto carruurta, iyo carruurta ka soo baxa hilibka lagu dubto!
Waxyaalo siyaada ah
Dukaamada Ruushku si ballaaran ayaa loogu matalaa meelaha lagu iibiyo lagu dubay ee lagu sameeyay USA, Talyaaniga, Jarmalka, Shiinaha. Oo qayb muhiim ah oo ka mid ah alaabada la soo bandhigay waxaa lagu sameeyaa xaaladaha frandheerashada, taasi waa, taas oo ah xakameynta iyo heerarka macaamiisha ee wadamada saddexaad. Sidaa darteed, haddii Shiinaha ama Hong Kong lagu muujiyey safka dalka, ma tilmaamayso tayo xun.
Marka, maxaa loogu baahan yahay picnic buuxa oo raaxo leh? Aynu ku bilowno waxa ugu waara.
Marka hore, shidaalka. Shidaalka ugu fiican waa dhuxul, waxaana hadda lagu soo saaraa taangiyo xirxiran oo kala duwan (laga bilaabo 0.5 ilaa 20 kg). Waxaa badanaa laga sameeyaa birch, in kasta oo ay noqon karto bexech ama Olkhov. Baakadaha - warqad ama polyetylen, iyo sidoo kale "hadiyad" Birky Talaado Xaqiiqada 3-kiilogaraam ee 3-kiilogaraam ee dhuxusha Birchink waa 80-90 rubles., 10-kiilogaraam - 180-200 rubles.
Marka labaad, habka gubashada: paraffin-finat parousis-ka oo leh ciyaar iyo si fudud oo furan, oo aan lahayn ciyaaro; Ciyaaraha (12 pcs / xirmo - 70 rubles); Dareeraha dabka (laga bilaabo $ 2), kiniiniyada aalkolada qalalan, iwm. Gaabi ahaanba laga saaray isticmaalka gaaska, kerosene, cuntada iyo aalkolada farsamada!
Saddexaad, bilow. Waxay ku jirtaa inay tahay "dhuxul" dhuxul ", oo uu isagu ku badbaadin doono aaladdaada shiilan ee ka soo gubtay deg deg ah iyo dagaal. 3 l Bilowga Landmann (Jarmalka) oo ka soo jeeda bir bir ah, oo gacan alwaax ah ayaa la siiyaa tafaariiqda $ 20; 5-litir oo ka socda Weber (Jarmalka), madow, oo leh wax bir ah oo caag ah $ 24. Awoodda bilowga ah waxaa ka buuxa dhuxul mug ah oo ah 1.5-2.5 kg, blostette-ka guban kara ayaa hoos loo dhigay hoose.
Waxaad wali u baahan kartaa: mittens - laga bilaabo $ 1.5; Candhuuf (haddii aan ku jirin set joogto ah) - $ 20; Bamboo spanks - laga bilaabo $ 1.5 halkii 100 pcs.; Saxamada foil (5 pcs / xirmo.) - laga bilaabo $ 1; Xadhiga laba jibbaar ah - $ 5-15. Wixii kalluumeysiga shiilan wuxuu noqon doonaa mid si fiican u noqon doona habka loo yaqaan 'grele' qaab kalluun kalluun. Xaqiiqdiina waa inaad iibsataa ugu yaraan "Genelemansky", kaas oo ay ku jiraan xoqo, fargeeto, skewers, kower, oo aan lahayn, iwm. shaqo aan shaqo lahayn oo daran.
Laakiin taasi maahan. Habka nadiifinta iyo nadiifinta ayaa waliba u baahan sifooyinkeeda. Qiyaastii $ 9 waxay ku kici doontaa xoqitaan si loo nadiifiyo, burush loogu talagalay labeen dhanaanku waa $ 4 kale. Waxaad la kulmi kartaa cabitaanno nadiifin karo oo gaar ah (laga bilaabo $ 3).
Intii lagu gudajiray karinta, taageere ka shaqeeya batteriga wuxuu noqon doonaa mid aad waxtar u leh qaab yar qalajiyaha timo yar, oo siinta hawada dheeriga ah ee aagga gubashada (Petigal, laga bilaabo $ 12) ama mindiyaha gacanta ($ 35) ).
Hagaag, iyo in la xiro xiisaha leh, oo awood u leh inuu u rogo fardo fasax ah, waxaad ku dari kartaa dhammaan noocyada laambadaha Shiinaha ee ku yaal ulaha, shimbiraha shimbiraha, iwm kadib, picnic sidoo kale waa madadaalo! Oo haddii aad qaadatid dhar shiidi, bir bir ah ama dubbuska ah, iskuday inaad ku iftiimiso karti u yeelo tayo lagu dhaco. Waxaan rajeyneynaa in cuntadeena ay kaa caawin doonaan tan.
Hilibka doofaarka ee dhuxusha "lagu dubiyo ka soo baxaan Petrova"
Hilibka doofaarka dufanka leh, wuxuu noqon karaa hilib doofaar; yaanyada; Qaansada saladh; basbaas liin; cusbo. Maraqa: Tamaanta yaanyo (doorbidaya Talyaani, oo la mid ah casiir yaanyo qaro weyn, oo aan lahayn waxyaabaha lagu keydiyo), oo lagu qaso toonta toonta, milix iyo basbaas liin ah. Ikhtiyaaraadka ayaa suuragal ah iyadoo kuxiran dhadhankaaga. Dacwada tijaabisa, laakiin ha galaynin - ma aha dhir udgoon oo dhan waa la isku darka.
Doofaarrada oo ka jaray fiilooyinka oo si fiican u xoqaya mindida miiska waaweyn ee muuqaalka ah (hamer dumishu kuma habboona, maxaa yeelay fiilooyinka ayaa la qorsheeyay). Qaybaha ballaca ee ballaca ee timirta ku saydhaa labada dhinac ee milixda iyo basbaas labada dhinac iyo meesha labada dhinacba ah, oo ku wareejinaya qaanso saladh ah iyo yaanyo la jarjarey. Hilibka i sii si aad u dhowaato habeenkaaga. Hilibka ku dheji grille oo isku shiishaa labada dhinac ilaa u diyaargarowga. Hilib caan ah oo timirta ah oo timirta ah oo calaacasha ah ayaa lagu tuuraa 3-5 daqiiqo. Isku laab hilibka dhamaaday ku rid suxuunta dhoobada. Miiska ku darso miiska. Samee maraqa yaanyo naftaada ah, maxaa yeelay ketchup wax walba wuu dhici doonaa.
Kalluunka gEfilte
4 garaacis; liin dhanaan; cusbo; basbaas; 5 spices of rosemary, youpme iyo sage; 100 ml oo saliidda cuntada ah. Trout Shurso liin liin gudaha iyo dibedda, buufin iyo basbaas. Pass Greeny Pass, oo saliid ku leh. Soo bandhiga kalluunka ka hartay cagaarka, ka soo miiso saliida oo ku wareeji 15 daqiiqo. Ku tuuji sharootada oo aad isku shiishaa shilka.
Xafiiska tifaftirka ayaa ka mahadcelinaya shirkadda "Dovrz" iyo Td "Buukotts" ee loogu talagalay kaalmaynta diyaarinta maaddada.