Pajisjet e kuzhinës për të dhënë: pajisjet që patjetër keni nevojë

Jeta në natyrë Lowe për shumë do të ishte ideale nëse jo për vështirësitë e familjes që lidhen me mungesën e dyqaneve ushqimore 24 orëshe dhe kafene. Megjithatë, pajisjet e kuzhinës lejojnë të arrijnë pavarësinë e kuzhinës. Ne tregojmë për këtë në më shumë detaje.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Çfarë teknikë mund të kemi nevojë të organizojmë një fuqi të plotë dacha? Epo, së pari, krijues i bukës. Mungesa e bukës së freskët ndihet më shpesh. Përveç kësaj, mund të ketë pajisje të nevojshme për gatim të shpejtë, enët nga perimet dhe manaferrat, si dhe produktet e qumështit me një datë të kufizuar të skadimit. Dhe sigurisht, teknikën shumë të mirëpritur do të duhet të përpunojnë perimet, kërpudhat dhe manaferrat: të gjitha llojet e lëngjeve, blenders, tharëse të produkteve, si dhe frigoriferë dhe ngrirësit për ruajtje.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Pajisjet e përgatitjes së ushqimit

Makina e bukës SC-BM40003 (Scarlett). Foto: Scarlett.

Makinë bukë

Këto produkte që në kushtet urbane bluajnë çdo ditë, ndonjëherë duhet të përgatiteni veten. Buka është më e lehtë për të gatuar në krijuesin e bukës - procesi është krejtësisht i thjeshtë, gjëja kryesore është matja e sasisë së nevojshme të përbërësve me saktësi. Tani në shitje shumë modele kushtojnë nga 2-3 në 15-20 mijë rubla. Çmimi përcaktohet nga risi, dizajni dhe multifunksionimi i modelit.

Redmond Multiplektor, një pajisje shumëfunksionale që zëvendëson një numër të pajisjeve të pjekjes ose tiganizimit. Foto: Redmond.

Krijuesi i bukës është më i saktë për të zgjedhur në funksionalitetin e saj. Shikoni listën e programeve dhe recetave të propozuara. Numri i programeve mund të ndryshojë nga 10-12 në 22-25 (mbajtësi i rekordit është modeli i serisë së kromit dhe bronzit nga Redmond me 25 programe). Numri i recetave për varietete të ndryshme të bukës, ëmbëlsira, ëmbëlsira, cogs mund të arrijnë disa dhjetra. Është e dëshirueshme që krijuesi i bukës të dinte se si të piqte pikërisht ato varietete të bukës që ju jeni përdorur për të ngrënë. Pra, le të themi, jo të gjitha modelet mund të piqem me thekër ose borodinsky. Rekomandohet që forma e tas të korrespondon me shumëllojshmërinë e bukës (më të mirë të të gjithëve, natyrisht, kur ka dy lojë me birila të formës së ndryshme në krijuesin e bukës, si në modelin Bork X780). Një shtesë e mirë për recetat e bukës në kushtet e vendit do të jenë receta për bllokim dhe bllokim të gatimit.

Akullore SC-IM22255 (Scarlett). Kapaku transparent ju lejon të vëzhgoni pa përzier, pa hapur akullore. Foto: Scarlett.

Multivarka

Jam mund të përgatitet me një tenxhere të ngadaltë. Ne do të tregojmë për këto pajisje në detaje në një artikull të veçantë, këtu vërejmë se ato gjithashtu mund të jenë shumë të dobishme dhe madje të domosdoshme në vend. Me ndihmën e tyre, ju mund të përgatisni një shumëllojshmëri të enëve: supave, qull, pilaf, kuzhinier, skuq, kuzhinier për një çift. Zgjedhja e një multicooker, gjithashtu ka kuptim për t'u njohur me përmbajtjen e recetave të saj të librit. Vlerësoni lehtësinë e dizajnit, thjeshtësisë dhe kuptueshmërisë së panelit të kontrollit, kapacitetin e tas së punës (zakonisht nga 4 në 6 litra). Nëse do të shijoni shpesh një tenxhere të ngadaltë, është e dëshirueshme që veshja e brendshme e tas është e materialit të qëndrueshëm. Qeramika në këtë drejtim do të jetë e qëndrueshme e teflonit, me të cilën do të jetë e nevojshme për të trajtuar me kujdes.

Akullore VT-8600 PR (VITEK), kapaku është i pajisur me një vrimë për shtimin e përbërësve. Foto: Vitek.

Yogurtnitsa

Një produkt tjetër që kërkon rimbushje të rregullt (në mënyrë ideale) është "qumësht", të gjitha llojet e jogurts dhe gjizë. Ju mund, natyrisht, të gjeni në shitjen e gjizë ose kos, e cila ka një muaj të qëndrueshme të qëndrueshme, por produkt të freskët dhe tastier, dhe më të dobishme. Këtu ju do të ndihmoni yogurtnitz. Me të, gjithmonë do të merrni produktet më të freskëta në sasinë e duhur. Performanca varet nga modeli: ka yogurtnits në shitje me numra të ndryshëm të tankeve të pjesës, nga 4 (në një ose dy përdorues) në 12 (në një kompani të madhe). Ka dallime në llojin e kontrollit. Modelet e kontrollit elektronik janë më të shtrenjta, por ju lejojnë të vendosni më saktësisht parametrat e punës, në veçanti, për të filluar mënyrën e shtyrë (deri në 24 orë) të fillimit. Yogurters në këmbë mesatarisht nga 1 në 5 mijë rubla.

Frigorifer

Akullore mund të jetë gjithashtu e përgatitur në tuaj, përfitimi në shitje ka produkte elektrike akullore që do të bëjnë procesin e gatimit të automatizuar dhe mjaft të shpejtë (për shembull, koha e gatimit prej 350 g akullore në akull Sc-im22255 Scarlett Krem është vetëm 20 minuta). Me ndihmën e tyre, ju mund të përgatisni pothuajse të gjitha llojet e akullores moderne - Sorbet, Crest, Dentare, Kos i ngrirë. Zgjidhni një model në volumin e tas (nga 500 ml në modelin VITEK VT-8600 në 1350 ml në modelin Bork E801), numri i mënyrave të recetave, temperatura maksimale e ftohjes (deri në -30 ° C - më e ulët , më mirë) dhe funksione shtesë. Pra, le të themi, në akullore të Bork, ka një funksion para-cool që ju lejon të përgatitni pajisjen dhe të ftoheni akulloren para se të punoni deri në -10 ...- 30 ° С dhe nuk ka një tjetër Modele, dhe në to një filxhan para punës është e nevojshme për një ditë në departamentin e ngrirjes.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Vuaj

Fuqishme (800 W) Centrifugal Juicer VT-3658 (VITEK). Foto: Vitek.

Me pushime, shumë nga bashkatdhetarët tanë duan të skuqura mish, kështu që ata mund të kenë nevojë për skarë. Teknika moderne ju lejon të përgatitni enët me një shkallë të paracaktuar të pjekur. Pra, në Grill Steakmaster RGM-M805 (Redmond) në ekranin në strehim ju do të kuptoni kur mishi arrin shkallën e dëshiruar të pjekur: i dobët (i rrallë), i mesëm (i mesëm) ose i fortë (i bërë mirë).

Makineri për gatim

Që juicer

Me një rendiment të mirë për përpunimin operativ të rrjedhës së shpejtë të frutave dhe manave, do t'ju duhet pajisje të përshtatshme. Së pari, sigurisht, shtrydhësi.

Kit tharje SC-FD421001 (Scarlett) përfshin një çantë për kos gatim. Foto: Scarlett.

Juicer për boshllëqet sezonale duhet të jetë performancë e mirë. Këtu nuk janë shumë të përshtatshme, për shembull, modelet në të cilat frutat e shtypura të tortës grumbullohen brenda strehimit të shtrydhësit. Modele të tilla përdoren më mirë për përgatitjen e përditshme të vëllimeve të vogla të lëngut. Ata punojnë të pastër dhe në heshtje, por shumë fruta nuk do të zëvendësohen menjëherë, lëngu do të duhet të hapë dhe të pastër. Për vilë është e dëshirueshme të zgjidhni një model me një diametër maksimal të vrimës së ngarkimit (zakonisht deri në 80-85 mm) në mënyrë që ju të mos keni nevojë të humbni kohën në prerjen e frutave të mëdha. Sa i përket llojit të shtrydhësit, këtu është avantazh i modeleve Auger në krahasim me modelet konvencionale centrifugale. Ata janë të mirë para së gjithash me aftësinë e tyre për të shtypur lëng nga çdo manaferrat, duke përfshirë ato në të cilat lëngët centrifugale nuk janë të dizajnuara - nga manaferrat me një numër të madh të eshtrave të vogla: raspberries, currants, gooseberries. Disavantazhi i vetëm i hedhësit vidë është çmimi i tyre më i lartë: pajisje të tilla mund të blihen për shumën prej 4-5 mijë rubla. (Ka, natyrisht, dhe shumë më të shtrenjtë "Designer" modele), dhe centrifugale mund të gjenden me një çmim prej 1-2 mijë rubla.

Koleksioni i avancuar i shtrydhjes HR1922 / 20 (Philips). Teknologjia Fiberboost ju lejon të zgjidhni konsistencën e lëngut, ose pa pulpë. Foto: Philips.

Yogurtnitsa Redmond "qumësht Chef" Rym-M5401 ju lejon të përgatiteni në të njëjtën kohë deri në 1.5 litra produkte. Foto: Redmond.

Blender

Në kushtet e vendit, blenders me tas kanë provuar mirë. Me ndihmën e tyre, ju mund të përgatisni perime të ndryshme dhe fruta përzierje me pulpë, të cilat konsiderohen më të dobishme se vetëm lëngu i shtypur. Në aspektin e performancës, blenders, natyrisht, nuk do të krahasohen me të lëngjeve, por do të jetë mjaft nga rruga për të organizuar të ushqyerit e përditshëm të shëndetshëm. Përveç kësaj, blenders janë të përshtatshme për përgatitjen e pjesëve të enëve, të cilat mund të merren menjëherë në piknik. Ky është një model, i cili përfshin shishe dhe kontenierë për gatim dhe mbante përzierje, të tilla si Philips në lëvizje, Electrolux Sports, Bosch Vitastle MixX2Go dhe të ngjashme.

1535a Juicer (Polaris) me dy shpejtësi spin. Foto: Polaris.

Tharëse

Një tjetër pajisje shumë e dobishme për boshllëqet vilë sezonale është një tharëse e produkteve. Mund të thuhet në perime, fruta, kërpudha, dhe procesi i tharjes kalon disa herë më shpejt se në ajër të pastër. Në disa modele, për shembull, Scarlett SC-FD421005, ju gjithashtu mund të përgatisni një mish kullimi dhe hov. Në modelet shtëpiake, një mekanizëm konvikt tharje përdoret me një ajër të nxehtë, por ka modele (zakonisht më të shtrenjta) me mekanizëm të tharjes infra të kuqe (IR). Tharja e IK konsiderohet më efikase, është më pak e mbinxehur në të dhe shijen e tyre dhe pronat e dobishme ruhen më mirë.

Tharësit ndryshojnë në pushtet (nga 250 në 1000 W), kapaciteti (vëllimi i dhomës së punës - nga dhjetë deri në disa dhjetëra litra, në disa modele, pesha maksimale e ngarkesës është treguar gjithashtu - deri në 4-5 kg), kontroll Dizajn i sistemit (mekanike ose elektronike), dizajne të rasteve. Kushtojini vëmendje të veçantë trupit, lehtësia e dizajnit të saj varet nga numri i paletave, të cilat mund të instalohen në të, nga sa lehtë paleta janë futur dhe larguar, nëse ato mund të pastrohen lehtë, ju lehtë mund të lahen në pjatalarëse. Në shumicën e pajisjeve elektrike, dhoma e punës është bërë prej plastike të pangjyrë transparente - ky opsion është më i përshtatshëm, pasi është më e lehtë të monitorosh vizualisht gjendjen e frutave të përpunuara.

Paraqitjen e duhur të frutave. Foto: Scarlett.

Më shpesh, tharëse kanë një cilindrike, raundi në formën e planit, kanë më pak të ngjarë që ka modele që kanë një formë drejtkëndore. Besohet se në një paletë drejtkëndëshe mund të vendosen fruta më të përpunuara, por ka konsumatorë me të cilët forma e rrumbullakët e paletës duket më e përshtatshme. Kostoja e tharëse elektrike për perimet dhe frutat është nga 1 në 10 mijë rubla., Ik-tharje "Dachnik" mund të blihen për 7-8 mijë rubla, dhe ir tharje L'Equip IR-D5 - për 35 mijë rubla.

Nëse do të bëni boshllëqe për dimër, zgjidhni një frigorifer me një kamerë të gjerë (100-120 litër), dhe me vëllime të mëdha boshllëqesh është më mirë të blini një frigorifer të veçantë

Teknikë e magazinimit

Në vilë do të marrë një frigorifer të gjerë. Dhe nëse ka ndërprerje në furnizimin me energji elektrike, është e dëshirueshme të zgjidhni një model për një kohë të gjatë duke mbajtur të ftohtë. Shih parametrin "Autonom të Ftohtë Save", është e dëshirueshme që frigorifer të ketë përballuar të paktën 10-15 orë. Dhe madje edhe më mirë 25-30 orë, modele të tilla kanë Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens dhe disa prodhues të tjerë.