Për veçoritë e kuzhinës franceze, italiane dhe japoneze në shtëpi dhe në lidhje me detajet e vendosjes tradicionale dhe romantike të tabelës
Ne jemi të detyruar të krijojmë traditat e kuzhinës nga shumë momente të këndshme. Aesley përbëjnë një darkë romantike pa lënë muret e tyre amtare? Ne do të na tregojmë për tiparet e kuzhinave të larta të popujve të ndryshëm në shtëpi dhe për shërbimin e artikujve sot.
Gurmany franceze
Jo vetëm lista e përbërësve të kërkuar për përgatitjen e evaches, por edhe një entourage, duke rikrijuar atmosferën e një vendi do të varet nga zgjedhja e kuzhinës kombëtare. Shprehja e famshme franceze "Art de Vivre" ("Arti i Living") vlen, në veçanti, për t'u përgatitur mirë për aftësinë, dhe e vendos në tryezë. Porcelani i kockave, i dalluar nga linja jashtëzakonisht të hollë dhe të lëmuara, ose lustër të pahijshëm të porcelanit klasik do të bëhet një "inkuadrim" i përmbajtur. Skajet aorigjene të pllakave do të japin një tavolinë të mbuluar me një elegancë të veçantë. Kur i shërbejnë tryezës në një stil francez, bollëku i argjendit është i përshtatshëm. Stilizuar nën takëm të lashtë argjendi, përdorimi i lustrimit të pjesshëm do të theksojë bukurinë dhe shijen e trajtimeve të gatuara. Jep tërheqës forks dhe thika janë domosdoshmërisht një pajisje për një ëmbëlsirë të djathit, të përbashkët nga francezët. Gjyqtari i tillë, do të duket, gjëja elementare, si një grup për erëza, do të bëjë tabelën vendosjen origjinale.Supë e peshkut me perime
| FILLET SIBA 30 G | Kabesta Kohlrabi 25 g |
| Dorada Fillet 30 g | Lakër bruksel 15 g |
| Karkaleca 30 g | Leek-shallot 30 g |
| Karrota 15 g | Peshku supë 150 g |
Fileto sybas dhe dorada prerë në pjesë. Procesi karkaleca, hiqni shell. Siguruar nga supë e koncentruar, lejoni karota, kohlrabi dhe bruksel capist, shtoni një hark-shallot. Pjesët e peshkut të papërpunuar dhe karkaleca shtrihen në një pjatë pjesa dhe derdh supë të valë të peshkut me perime. Dekoroni thyme SPRIGS.
| 
| 
| 
|
1. kuletë (kartoni shtyp, print, rhinestones, 7300rub. Shandan (metal, argjend), 6610rub. Rruaza (qelqi bohem, lule mëndafshi), 5950руб. ("Theks"). Anije për verë, 7500rub. Icorn, 7500 fshij. Tabaka, 7800rub. ("Dritare në Paris")
2. kuletë me print, 2450 fshij. ("Theks"). Takëm, 500 rubla. Për 1 PC. Lavaman atiatait, 2040 fshij. ("Dritare në Paris"). Vendkalim për tavolinë (tekstile) SIA (Austri), 2000 rubla. (Grange)
3. Vendosur për djathë (metal, argjendar), 1900rub. Kamponat për syze (metal, argjend), 1500rub. ("Theks"). Set i enëve Deshoulie`Res, 2940 fshij. Syze (gdhendje qelqi) deshoulie`res, 1650 fshij. Për të vendosur
4. Dish (Murano Glass), 3990 rubla. ("Theks"). Pecetë me qëndisje, 1500rub. ("Dritare në Paris"). Unazë për Sia Pecetë, 850Rub. Për 1 PC. (Grange)
| 5. Vazo dekorative në formën e një mjellmë (metalike, argjend), 3400 fshij. ("Theks"). Candlestick Goodwill, 1800 fshij. (Grange). Plate për supë, 900rub. Plate pasting, 1000 fshij. Pecetë, 800 fshij. ("Dritare në Paris"). Qelqi (qelqi me njolla) kromer, 670руб. Për 1 PC. Cutlery Deshoulie`Res, 9060rub. Ujërat me qëndisje, 8800 fshij. ("Theks") |
DOGGGING Itali
Shpirti i këtij vendi të ndritshëm mund të riprodhohet dhe jashtë kufijve të saj - ju vetëm duhet të mbuloni tabelën në përputhje me rrethanat. Traditat e lashta të kuzhinës të Italisë kthehen në epokën e antikitetit. Kultura e ushqimit këtu është e veçantë: Festa nuk toleron nxitojnë dhe ka një bisedë të gjallë. Zgjidhja kryesore e gjallë që përcakton të gjithë shkopin e shërbimit, natyrisht, do të jetë ngjyrat e tricolor italian: gjelbër (dekor ngrënie), të bardhë (paste) dhe të kuqe (tekstile ose lule). Simboli gastronomik i Italisë - makarona zakonisht shërbehet në pjata të mëdha. Punching një alternativë të pazakontë (në fund të fundit, ajo pëlqen jo vetëm një kuzhinë të mrekullueshme, por edhe një atmosferë unike) ne ofrojmë një pjatë të gjatë të ngushtë të xhamit murano. Ka një buqetë me lule për të mos i pëlqyer tryezës.Çdo detaj, nëse është një figurë ose shandan i një forme të pazakontë, e bën dekorimin e tabelës së menduar mirë dhe harmonike. Për shembull, vera e ngritur në një numër të kristaleve prodhon një përshtypje mahnitëse. Objektet që kanë dekoruar një herë tabelat e aristokratëve, tani janë një pjesë e domosdoshme e shërbimit. Decanterchers për verë - mund të kenë një formë të ndryshme. Anijet me një qafë të gjerë janë të dizajnuara për verë të re, dhe me një prizë për verërat e vjetra, pasi aroma e tyre është më e hollë dhe më pak rezistente.
Sallatë italiane
| Patate 60 g | Vaj ulliri 15 g |
| Selino 60 g | Mustardë 5 G. |
| Përzierje e sallatës lë 60 g | Piper i zi 2 g |
| Tentacle Octopus 100 g | Basil 5 g |
Patate vlim, të ftohtë, të prerë në feta. Lani gjethet e salads dhe selino, kjo e fundit është prerë në kashtë. Tentacles Osming për të vluar në ujë të kripur 2-3 minuta, cool. Sallatë lë dhe Basils për të thyer duart e tyre në copa të mëdha. Për salcë lidhni vaj ulliri me mustardë dhe piper të zi. Hidhni të gjitha produktet me salcë, shtoni lëng limoni dhe përzierje.
Makarona me ushqim deti
| Fetchini 80 g | Kaperët 5 g |
| Karkaleca 50 g | Verë e bardhë 20 g |
| Fasule deti 50 g | Domate në lëngun e vet 150 g |
| Squids 50 g | Selino rrjedh 40 g |
| Leek-shallots 20 g | Basil freskët 10 g |
Procesi karkaleca, hiqni shell. Molusks (fiston deti) dhe prerje të madhe të kallamar. Perimet e zhveshura (leek-shallots dhe selino rrjedhin) shtoni domate në lëng e tyre dhe merak 15-20 minuta. Fshini nëpër sitë. Weld nga paste sipas rregullave të përgjithshme për 4-6 minuta. Fry një ushqim deti të skuqura në vaj ulliri, derdh gotë verë të bardhë dhe një salcë gatuar nga perimet, përzierje tërësisht. Shto djathë parmesan të integruar (ose ndonjë shije tjetër). Lidhni salcën që rezulton me makarona dhe sezonin me basil të freskët (ju gjithashtu mund të shtoni bimë të tjera djegëse), dekoroni kaperët.
6. | 
| 
| 
|
6. Gëzoni atmosferën e Italisë, pa lënë kuzhinë tuaj. Duke shërbyer në italisht me kosto mini-yndyrë. Në pjesën e poshtme të kutisë së pjesës së cekët, vendosni një pecetë letre. Rrethi shënoni konturin e flavors. E gjithë kjo është e përshtatshme për t'u përdorur për një shuplakë kur ju ftoni shumë miq.
7. Shkuarja në një udhëtim magjepsës gastronomik në gadishullin Apenine, kapni thikën dhe pirun, formën e të cilave është e përshtatshme për enët italiane. Takëm, 500 rubla. Për 1 PC. Ice dekorative SIA, 650 fshij. ("Dritare në Paris")
8. Dish (metal, gilding), 1550 fshij. Një figurinë në formën e një arrë (pemë), 3900 fshij. ("Theks"). Syzet, 480 rubla. Për 1 PC. (Grange). Pëlhurë fadini borghi olimpia (lege alto)
9. Cacherel Shërbyer Pllaka (Kinë), 2110 fshij. Për 1 PC. Porcelani Plate Taitu (Itali), 3160rup. Syzet me ngjyrë (gdhendje qelqi) Deshoulie`Res, 1060rub. Për një grup prej 6 copë. (Grange)
| 10. "Cila është lavdia e Dante në krahasim me spagetin?" Gjellë në formën e fletës (qelqi murano), 2410 fshij. ("Theks"). Syzet e verës (qelqi me njolla), 1200 fshij. Për 1 PC. ("Dritare në Paris") |
Japoni e hollë
Në çdo vend, ushqimi është një pjesë e dukshme e kulturës kombëtare, veçanërisht kjo vlen për Japoninë. Ju mund të dorëzoni Kushanin Evropian, bazuar në përvojën e përditshme, por për ta bërë atë me enët japoneze nuk do të funksionojë: Dallimi midis zakoneve dhe traditave është shumë i madh, shumë nuanca.
Kuzhina japoneze e impresionuar jashtëzakonisht e thjeshtë. Japonezët janë të bindur se ushqimi i hollë është projektuar të jetë jo vetëm një mjet i ngopjes, por edhe një festë për sytë, gëzim si për trupin dhe për shpirtin. Motoja e gatimit japonez: "Mos koordinoni, dhe gjeni dhe hapur!" Ushqimi duhet të shkaktojë një numër të ndjenjave: duken të bukura (në mënyrë që ju të mund të merrni kënaqësi estetike nga meditimi i gjellës së përfunduar), jini aromatik, të moderuar ose të ftohtë. Paleta e enëve përfshin pesë ngjyra - e bardhë, e zezë, e verdhë, e kuqe, e gjelbër. Alphaoni shprehu qartë ndryshimin e stinëve, dhe secili prej tyre është bojra e tyre, e cila domosdoshmërisht reflektohet në brendësi të dhomës, dhe në tryezë që shërbejnë. Sezoni ndikon në dekorimin e enëve. Ngjyra e dëborës mbytur gamën e tonit të kaltër të periudhës së dimrit. E kuqe dhe e bardhë konsiderohen si festive dhe të harmonizohen me gjithçka. Remikimet e vitit duhet të flasin formën dhe cilësi të veglave, shijen dhe ngjyrën e ushqimit. Është e njohur se nuk ka thika për enët e kuzhinës japoneze. Hashi (shkopinj) janë prej druri dhe plastike, mjaft shpesh ata janë të lacquered, dhe gjithashtu zbukuruar me një margaritar.
Parimet e përbërjes së artit japonez, asimetrisë, boshllëkut si një dekor. Objektet e zbrazjes Vaeta janë të lira.
Sashie "Wolf Deti"
| Sybas 300 g | Salcë soje 15 g |
| Daikon 150 g | Lemon 5 G. |
| Xhenxhefil 10 g | Lime 5 G. |
| Vasabi 5 g | Algae Nori 1 g |
Përgatitni "dekor" dhe bazën e rrepkë Daikon. Sybas për të prerë në fileto pa lëkurë; Lëreni kokën dhe kurrizin për dekorim. Sibas Fileto prerë në pjesë dhe goditje në kreshtën e peshkut. Shërbyer me xhenxhefil turshi, vazabi dhe salcë soje. Për të dekoroj copat e limonit dhe gëlqeres, algat nori.
Sushi dhe rrotullon të ndryshme
| Kamchatsky gaforret 15 g | Kastravec 100 g |
| Karkaleca tigër 15 g | Avokado 40 g |
| Fiston deti 15 g | Majonezë 7 g |
| Fig 200 G. | Tobiko 20 g |
| Rajs uthull 20 g | Vasabi 3 g |
| Mirin 20 g | Xhenxhefil 15 g |
| Algat nori 2 g |
Swim oriz, mbusheni atë me uthull dhe myrin (sezonin e sheqerit japonez, alkool IDR.). Shrews hiqni shell, kuzhinier në ujë të vluar 2-3 minuta. Phalanger i parë i gaforre është prerja e pjesës. Pjesë e mishit për t'u lidhur me majonezë. Duke përdorur fletën e algave nori, pjesë e orizit të rimbushur dhe copëtuar me kastravec kashte, si dhe avokado dhe tobiko (bating havjar), rrokulliset të gjitha në listë. Përgatitni rrotullon nga orizi, kastravec, larë dhe nori, pastaj sushi me një scallop detar, si dhe me gaforre dhe karkaleca të ziera. Shërbyer me xhenxhefil turshi, vazabi dhe salcë soje.
| 
| 
| 
|
11-12. Plate, 910 fshij. Saucers, 155rub. Për 1 PC. "Paleta shije", 1080 fshij. Për një grup prej pesë dollarëve (deshoulie`res)
13-14. Qëndron dhe qëndron për ta, 480 rubla. ("Japro"). Saucers, 480-590 rubla. (Deshoulie`res)
Redaktorët falënderojnë sallonet "," dritare në Paris "," Purpur ", Grange, Lege Alto, Deshoulie`Res, supermarket japoneze" Japro "për ndihmë në përgatitjen e materialit.