Shqyrtimi i pajisjeve për ushqimet e trajtimit të ngrohjes - pajisje të dobishme që mund të lehtësohen, le të zemrës së një njeriu.
Kettles elektrike për sot, ndoshta pikëpamja më masive e pajisjeve shtëpiake, të përbërë nga qindra modele
Përdorimi i toasters moderne ndryshon jo vetëm dietën ushqimore, por edhe një kulturë të vjetër ushqimore
Grills moderne janë plotësuar, dhe nganjëherë ata zëvendësojnë tiganin e zakonshëm dhe zgjerojnë rrethin e varësisë shije të rusëve
Shumica e llojeve të pajisjeve të kuzhinës (nëse kettles, krijuesit e kafe, vezët ose toasters) janë të këshillueshme për të marrë në normën e përdorimit të përditshëm
Nga dizajni i zhytur në mendime të kazanit varet se sa e lehtë do të jetë për ta mbajtur atë në peshën e ujit të plotë
Disa toasters kanë lattices për buns ngrohje
Furrat me mikrovalë janë aq të përfshirë në jetën tonë, të cilat madje filluan të prodhohen në formën e pajisjeve të ndërtuara të kuzhinës.
Grill pin është i përshtatshëm sepse mund të jetë skuqje edhe pjesë të vogla të ushqimit, pa frikë se ata dështojnë përmes grilës
Për lehtësi, Fryers janë të pajisura me një tas me një shtresë jo-shkop dhe izolim të rastit
Sa më i madh është dritarja e vëzhgimit të Fryer, aq më e lehtë është të ndiqni përgatitjen e patateve
Mini-furre ose rosters në projektimin e saj, të ngjashme me furrat mikrovalë, furrat dhe grilat
Pothuajse të gjitha bukët e paraqitura në treg janë në gjendje të "përgatiten në rusisht" - ka programe për përgatitjen e bukës së zakonshme për rusët
Kuzhina e kuzhinës praktike e kuzhinës do të pëlqejë bukë që dinë të përgatiten jo vetëm bukën e shumë madhësive dhe varieteteve, por edhe brumë, si dhe bllokim
Forma e rrumbullakët e dhomës së punës ju lejon të rrisni ndjeshëm volumin e dobishëm të sobës (deri në 34L)
"Taming" e zjarrit, padyshim, është bërë një nga arritjet më të mëdha në historinë e njerëzimit. Zjarri i lejoi njerëzit e lashtë jo vetëm që të diversifikonin ndjeshëm menunë e saj, por edhe të dezinfektonin ushqim, të mbajë atë në një ditë të zezë. Poret e gurit dhe soje përpunimi termik është i përfshirë në shumicën e recetave për gatim.
Pajisjet teknike për përpunimin e temperaturës së masës së ushqimit, por jo të gjithë janë "po aq të dobishëm". Përveç kësaj, procesi i njëjtë i kuzhinës mund të kryhet në mënyra të ndryshme, me ndihmën e pajisjeve të ndryshme. Të marrë të paktën valë. Është e mundur të vlojë ujin në sobë, dhe në kazan elektrike, dhe në furrë me mikrovalë, madje edhe në aparat kafeje, të pajisur me opsionin "Gatim ujë të valë". Por për një person që preferon çaj të freskët, blerjen e makinave të kafesë për 500-700 dollarë me qëllim të vetëm të ujit të vluar, do të ishte një kënaqësi e padepërtueshme. Partia e ngurtë, shumë pronarë mburren nga një "rezervë strategjike" nga disa "Miracle-Wafelnitz", "çiftëzimi i mrekullisë" dhe pajisjet e ngjashme që zakonisht paraqiten si një dhuratë për të afërmit dhe pastaj shumë vite të mbuluara me pluhur diku në kuzhinë të lartë të raftit Kabineti. Zakonisht, në këtë rast, pronarët rrëzohen një kallamishte për asgjë për asgjë në asgjë nuk është një zhurmë, ata thonë, "bleu, dhe ai doli të jetë kaq i panevojshëm!" Prandaj, në këtë artikull ne do të përpiqemi të bëjmë një pasqyrë të shkurtër të pjesës së gjerë të pajisjeve të kuzhinës të dizajnuara për trajtimin e ngrohjes së ushqimit dhe për të nxjerrë në pah ato momente që t'i kushtojnë vëmendje kur e bleu atë.
Që nga epoka e revolucioneve industriale, teknologjia e ngrohjes së ushqimit dhe enë kuzhine të përdorur për këtë kanë ndryshuar në mënyrë dramatike. Në fillim xviiiv. Popper-kaldaja u shfaq, metoda të reja të mbushjes së frutave në shurup sheqer (jam dhe kompotes), në Xix. - Pllaka kuzhine, me flokë të parë me dru, dhe pastaj gaz (1880) dhe elektrike (1890). Ab xxv. E gjithë orteku i një shumëllojshmëri të gjerë të inovacioneve teknike u rrëzua në kuzhinat tona: grills elektrike, kettles, toasters, fryrers, avullore, furrat mikrovalë ... disa nga këto pajisje, thonë kazanët elektrike dhe toasters, hynë në përdorimin e "seriozisht dhe për nje kohe e gjate." Të tjerët ende nuk kanë marrë të përhapur (për shembull, yogurtnits ose vezë). Furrat e Avch janë konsideruar përgjithësisht të jenë shumë hostesse pothuajse shpikjen më të rëndësishme të kuzhinës së të gjitha kohërave dhe popujve ...
"Çdo stacion duhet të vlon ..."
Kettles elektrike nuk i përkasin teknikave të shtrenjta - në aparatet e shitjes gjenden me një çmim prej $ 10 deri në 100 dollarë. Produktet e markave të famshme (për ato mund të përfshijnë gjermanisht Bosch, Rowenta, Braun, Krups, Siemens, Mouleinex francez, Tefal, Italian De`longhi, Spanjisht Ufesa, Anglisht Kenwood, Japanese Panasonic, Hollandeze Philips) zakonisht kushton $ 25-50, dhe Vendore dhe "Arritja" nga Azia Juglindore, rreth 2 herë më e lirë. Parametrat si madhësia e kazanit të konsumuar për ta, dizajni i Helix ngrohjes ndikon në çmimin. Shumica e pajisjeve të paraqitura në shitje kanë një volum prej 1 deri në 2 litra dhe, në përputhje me rrethanat, fuqi nga 1 deri në 3 kW. Sa më shumë fuqi, aq më shpejt vlon uji. Le të themi, për shembull "ideal" me një kapacitet prej 2 kW, do të zgjasë rreth 3 minuta për të sjellë 1 litër ujë të akullt në një çiban (në praktikë ka 3 kw teapots, duke sjellë ujë në një çiban në 4 minuta) . Vërtetë, "byku" për fuqinë maksimale është e nevojshme me një dritë-deri në një rrjet të energjisë në shtëpi. Ndërtesat jonormale të rrjetit të vjetër të ndërtesës është projektuar për ngarkesën maksimale prej 2.5 kW dhe thjesht nuk mund të përballojë kthimin e shpeshtë të mbylljes së një pajisjeje elektrike me një fuqi prej 3 kW. Në rastin aktual, kur mbingarkimi "do të zgjedhë prizat, instalimet elektrike janë të mundshme në më të keqen.Për ngrohje në kettles elektrike, mund të përdoret një spirale e një prej dy llojeve: të hapura (bërë në formën e një ngrohës elektrik tubular, i cili ndodhet në vëllimin e mbushur me ujë) ose fshehur (montuar nën fundin e metalit të tankeve ). Të dy opsionet kanë avantazhet dhe disavantazhet e tyre. Ketails me një spirale të hapur më të lirë, dhe efikasiteti i tyre është më i lartë. Por pajisje të tilla (dhe, në veçanti, dhjetë) janë më të vështira për t'u pastruar nga shkalla. Përveç kësaj, spiralja kur u ndez duhet të zhytet plotësisht në ujë, përndryshe është thjesht trim. Instrumentet me një element ngrohje të ndërtuar në pjesën e poshtme, 10-15% më të shtrenjtë, por është më e lehtë për t'u pastruar dhe mund të përfshihen edhe pothuajse bosh (fjalë për fjalë nga 50-100 g ujë). Është veçanërisht e vlefshme për të shënuar teapot me elementin e ngrohjes së mjekut të termtec (Modeli HD 4653 nga Philips). Këtu, ngrohësi është fundi metalik vetë, duke siguruar kështu ujë efikas të vluar dhe në të njëjtën kohë, nëse është e nevojshme, lehtësinë e pastrimit.
Electrocarners ndryshojnë dhe në lidhësit e pajisjes. Sot, modelet "me kordonin" të lidhur drejtpërdrejt me trupin konsiderohen moralisht të vjetëruara. Është e pakëndshme të përdorësh një pajisje të tillë, çaj të pastër, mund të vendoset me një filxhan, sheqer ose një rozetë me bllokim. Prandaj, në pajisjet moderne, kordoni i rrymës është i bashkangjitur në bazën e të dhënave në të cilën është instaluar kazan. Dhe ka dy lloje të mbështetjeve: me fiksim të ngurtë të kazanit dhe me instalimin e saj të lirë. Fiksimi i ngurtë kryhet për shkak të rastësisë së grooves dhe recesses në strehim dhe qëndrim. Kjo është një mishërim më i "lashtë", i karakterizuar nga besueshmëria dhe thjeshtësia e dizajnit (zakonisht e aplikuar në modele me kosto të ulët). Shumë më popullore sot është instalimi i lirë. Në këtë rast, lidhësi është bërë në formën e një pin, që ndodhet në qendër të qëndrimit të rrumbullakët (të ashtuquajturit kontakt qendror) - kazan është vënë në të si "bagel" në piramidën e fëmijëve. Me një dizajn të tillë, strehimi është shumë e lehtë për të vënë në qëndrim dhe për të hequr prej saj, dhe nëse është e nevojshme, të kthehet në anën e dëshiruar.
Kur zgjedhni një model të përshtatshëm, duhet t'i kushtoni vëmendje dorezës dhe hundës së pajisjes. Doreza duhet të jetë jo-shqip dhe e përshtatshme për një person pa përpjekje për të mbajtur kazan mbushur me ujë. Hunda është më e mirë për të preferuar mjaftueshëm. Kontrolloni nëse strehimi është i balancuar (në dorë nuk duhet të "bie" përpara, përndryshe ajo do të marrë atë të papërshtatshme). Gjë e dobishme - tregues i përfshirjes. Për herë të parë, kazan nuk është pothuajse asnjë zhurmë, prandaj nuk është gjithmonë e mundur të kuptohet nëse filloi ngrohja, nuk ka gjithmonë sukses pa ndezur llambën. Treguesi duhet të jetë i dukshëm pavarësisht nga vendndodhja e pajisjes në stendë (ose të vendosur në të dy anët e rastit, si në modelin HD 4653 nga Philips). Avot është një tela e shkurtër (më pak se 1M) për kette elektrike është konsideruar normë - më pak shanse për të lënduar aksidentalisht pas saj dhe derdh ujë të valë.
Ndër modelet e paraqitura në treg, do të doja të theksoja NC-30HP nga Panasonic. Uji në këtë kazan pas valë mund të mbetet gjatë gjithë kohës (me një temperaturë të 98C) në sajë të flask-thermos dhe një pajisje automatike të ngrohjes. Digidi i ruajtjes së nxehtësisë Pajisja konsumon vetëm 41 vat energji elektrike për një orë. Vëllimet mbresëlënëse janë 3 litra, domethënë të paktën 1.5 herë më shumë se konkurrentët. Vërtetë, çmimi i kësaj mrekullie është i përshtatshëm, rreth 100 dollarë.
| Prodhues | Modeli i emrit | Konsumi i energjisë, W | Vëllimi, L. | Pajisja e elementit të ngrohjes | informacion shtese | Çmimi, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bork (Gjermani) | Ke OSP 1017. | 2200. | 1,7 | I hapur | Rasti plastik, tregues i përfshirjes | 17. |
| Bosch. | TWK 7301. | 3000. | 1,7 | Fshehur (nën pllakën e çelikut) | Përfshirja dhe indikatori i nivelit të ujit, termostatja e shkallës, filtri në shkallë, butoni i hapjes së mbulimit, kontakti qendror | 44. |
| Braun. | WK 210. | 2200. | 1,6 | I fshehur | Treguesi i përfshirjes dhe nivelit të ujit, filtrit nga shkalla, veshja e elementit të ngrohjes - çelik inox, kontakt qendror | 40. |
| De`longhi. | KBX 2014. | 2000. | 1,7 | Fshehur (nën pllakën e çelikut) | Rasti i metalit, treguesi i përfshirjes dhe niveli i ujit, filtri i shkallës, kontakti qendror | 76. |
| Krups. | Aquastile F854. | 2000. | 1,7 | I fshehur | Rasti dhe elementi i ngrohjes së çelikut, filtri, treguesi i energjisë, kontakti qendror | 70. |
| Moulinex | Idiils. | 2200. | 1.5 | I fshehur | Rasti plastik, filtri nga shkalla, treguesi i përfshirjes | 33. |
| Pananoni | NC-30HP. | 700. | 3.0 | I fshehur | Termos Termos, mirëmbajtja automatike e ujit në një temperaturë prej 98C, Kontakt Qendror | 100 |
| Philips. | HD 4653. | 2400. | 1,7 | I fshehur | Filtri me tre hap nga shkalla 3 Strehim i qartë, i izoluar termikisht, treguesi i nivelit të dyfishtë të ujit, mbrojtja e mbinxehjes, treguesi i energjisë, kontakti qendror | 40. |
| Rowenta. | KE 806. | 2400. | 1,7 | Fshehur (pjatë çeliku të lëmuar prej çeliku) | Filtri nga shkalla, treguesi i nivelit të ujit të dyfishtë, treguesi i energjisë, butoni i hapjes së mbulimit, kontakti qendror | pesëdhjetë |
| Scarlett (Mbretëria e Bashkuar) | SC-1025. | 2200. | 2.0 | Të hapur me krom të kromuar | Rasti plastik, treguesi i nivelit të ujit, filtri | 24. |
| Siemens. | TW 50506. | 2000. | 1.5 | I fshehur | Përfshirja Bllokimi në mungesë të ujit dhe një kapak të hapur, një filtër nga shkalla, një tregues i treguesit të dritës së unazës, kontakti qendror | 45. |
| Tefal. | Evolutive. | 2200. | 1,6 | I fshehur | Transparente "Windows" për të treguar nivelin e ujit, treguesin e energjisë, filtrin, mbulimin e varësave me bllokim, kontakt qendror | 39. |
| UFESA. | Ha 3901 vito | 2000. | 1,8. | I fshehur | Rezervuar transparente qelqi, tregues i energjisë, kontakt qendror | 45. |
Dolli i parë në mëngjes herët
Thotë dolli (siç duket nga emri i tij), ju duhet të dashuruar me copa të bukura të rrënjosura. Ndërtimi i saj themelor është i thjeshtë: ndodhet midis dy elementeve të ngrohjes, platforma e uljes në të cilën vendosen pjesët e bukës. Burimi i nxehtësisë preferohet nga elementët e ngrohjes kuarc, ata janë të pjekur edhe pse më të ngadalshëm, por edhe në mënyrë të barabartë. Spirali i zakonshëm i telit me rezistencë të lartë elektrike është më e lirë, por në torometra të tilla, bukë ndonjëherë djeg. Niveli i pjekjes përshtatet duke përdorur një kaloni me shumë pozicione. Ai ka një modele ekskluzive nga 6 deri në 9 pozicione, ato janë më shumë, aq më e lehtë është zgjedhja e mënyrës së duhur.
Toasters dallohen dhe për "dimensionet" maksimale të copave të pjekura. Shumica e prodhuesve tregojnë trashësinë më të lartë të mundshme të bukës. Për shembull, modelet TAT 1201, TAT 4610 nga BOSCH dhe TT 22003 nga Siemens janë të dizajnuara për copa me një trashësi deri në 32mm, dhe modelet AQA1 dhe AQD1 nga Moulinex- deri në 35mm.
Ndër lehtësitë shtesë vlen të përmendet tabaka e anulueshme për thërrimet (ka në shumicën e modeleve moderne), të cilat janë formuar në mënyrë të pashmangshme gjatë operimit të thotë dolli. Është shumë më e lehtë për të nxjerrë tabaka dhe thërrmuara nga ajo sesa duke u përpjekur t'i shkundni direkt nga pajisja (në disa raste është e nevojshme të çmontoni). Një tjetër veçori e dobishme është përqendrimi automatik i feta para pjekjes. Falë udhëzuesve në lëvizje, buka ndodhet në një distancë të barabartë nga elementët e ngrohjes, pavarësisht nga trashësia e saj. Pa një përqendrim, një pjesë e hollë është e pjekur në mënyrë të pabarabartë. Një tjetër inovacion quhet prodhues të ndryshëm në mënyra të ndryshme: ekstra-ashensor (Philips), Hi ashensor (Rowenta), "Extra-heqjen" (UFESA). Kjo ju lejon të paraqisni platformën me bukë aq të lartë sa të jetë e mundur në mënyrë që të mund të merret prej saj edhe pjesë të vogla të bukës, pa djegur gishtat. AV Model HD 2580 (Philips) siguron një sensor infra të kuqe, i cili automatikisht përcakton shkallën e gatishmërisë së dolli.
Nga rruga, për sigurinë. Ngrohësit e përdorur në toosters krijojnë një nxehtësi mjaft të fortë, e cila, me përdorim të pahijshëm të pajisjes, është i aftë të akuzojë jo vetëm bukë, por edhe aksidentalisht bien brenda të huajve. Prandaj, është e nevojshme për të mbajtur pajisjen jashtë mundësive të fëmijëve të vegjël që duan të luajnë "në kuzhinier". Gjithashtu nuk rekomandohet që të pozicionohet drejtpërsëdrejti mbi pikën e derës sende të ndezshme, të tilla si perde najloni, nëse është në dritare. Ju lutem vini re se toasters i referohen grupit të instrumenteve që mund të shkaktojnë një zjarr me trajtim të pahijshëm. Natyrisht, prodhuesit po përpiqen të sigurojnë që teknika të jetë sa më e sigurt. Kështu, në modelet HD 2580 (Philips) dhe TT 7915 Allegro (UFESA), një mbyllje automatike është dhënë nëse buka është e mbërthyer brenda. Pronari i aksidentalisht nuk ka marrë një djegie, shumica e kompanive prodhojnë pajisje me një strehim të izoluar të nxehtësisë.
Ndër funksionet shtesë janë zotëruar nga toastters moderne, përmendim një mënyrë të veçantë për të përgatitur bukë nga bukë e ngrirë (ai "delikate" ngroh, dhe pastaj është i skuqur), si dhe buns nxehtë. Në rastin e fundit, pajisja është e pajisur me një grilë të sipërme të anulohet, në të cilën vendosen buns. E njëjta grilë përdoret për të shëruar sanduiçe, por pastaj është e nevojshme për të monitoruar vajin e butë, shkrirjen, duke mos rënë brenda thotë dolli (bukë, të ngjyrosur nga nafta, nuk mund të nxehet fare).
Karakteristikat krahasuese të disa modeleve të toasters
| Prodhues | Modeli i emrit | Karakteristikat e dizajnit | Çmimi, $ |
|---|---|---|---|
| Bosch. | TAT 4620. | Rasti me izolim termik, përqendrimi i dolli, treguesi i gatishmërisë, termostati elektronik, paleta për thërrimet, shkrirja dhe ngrohja e buns. Power 900W, 2 degë për dolli | 42. |
| Krups. | F167. | Heater kuarc, kaloni elektronik ngrohje për 7 pozicione, shkrirë, buns tharje, ekstra-ashensor, paletë për crumbs, strehim me izolim termik. Power 750W, 1 degë për dolli | pesëdhjetë |
| Moulinex | Tosdelys. | Trashësia maksimale e dollit - 35mm, 6-pozicioni termostat, element i ngrohjes kuarc, ndarjet e thella (125mm) për feta të mëdha të bukës. Power 950W, 1 degë për dolli | 33. |
| Philips. | HD 2580. | Sensori infra të kuqe për të përcaktuar gatishmërinë e bukës, strehimit të izoluar me nxehtësi, ekstra-ashensor, paletë për thërrime, termostat për 7 pozicione. Power 800W, 2 degë për dolli | 60. |
| Rowenta. | Pastaj 818. | Rasti me izolim termik, centralizim slicer, funksion Hi ashensor, termostat për 7 pozicione, tabaka për thërrime, ngrohës i integruar për buns. Power 1000W, 2 degë për dolli | pesëdhjetë |
| Siemens. | TT 91100. | Strehim metalik me izolim termik, ngrohës kuarc, qendër automatike e dolli, kalimi elektronik për 11 pozicione, zgjidhni shkallën e ngrohjes nga trashësia e bukës. Power 900W, 1 degë për dolli | 120. |
| Tefal. | Avanti Hi-Speed | Trashësia maksimale e dollit - 35mm, përqendrimi i bukës, ngritja hi ashensor, termostat për 6 pozicione, tabaka për thërrimet, strehim të izoluar me nxehtësi, mbështetje për buns. Power 1200W, 2 degë për dolli | 44. |
| Ufesa Allegro. | TT 7915 | Qendra automatike e toasts, sensori i temperaturës së brendshme, largimi i jashtëm, kaloni ngrohje në 6 pozicione, mbyllje kur vulosni bukën. Power 850W, 2 degë për dolli | 25. |
Tifozët e skuqur të dedikuar
Grill është përdorur për të përgatitur një rosto me një kore karakteristike crispy. Zbatimi aktiv i kësaj metode të përpunimit të ushqimit nuk ka gjasa të shkaktojë miratimin nga ana e nutritioners të shëndetshme. Megjithatë, metoda e gatimit të mishit vetë me ndihmën e rrezatimit infra të kuqe (termike) është shumë më e sigurt se pjekja në yndyrë të valë. Ka grila të disa llojeve: kontakt të hapur, rrotullues,. Hapur është një ngrohës horizontalisht i vendosur, i mbuluar me një rrjet në të cilin vendoset mishi i përpunuar (bb 14 vuaj nga UFESA, 3055 nga EWT, PRC). Modelet e shkrimit në vend të grilës përdor një pështymë rrotulluese "gjithëpërfshirëse" pjekje të pjesëve të mëdha të mishit ose trupave të shpendëve. Pajisjet e kontaktit nuk kanë lattices - mishi është palosur direkt në sipërfaqen e ngrohjes me një shtresë jo-shkop (në fakt, ata ndryshojnë pak në parimin e pjekur nga tigan). Grills kontaktit janë të ndarë në banesë (Gr 7450 maxichef nga UFESA) dhe palosshme si një libër, ku rost i produktit kryhet në të njëjtën kohë nga të dyja anët (Gr 41, Gr 7441 nga Ufesa).Çfarë modeli për të zgjedhur varet nga preferencat tuaja të kuzhinës. Modelet me grilë ofrojnë qasjen më të mirë të ajrit në ushqim të përgatitur nga ushqimi. Në kthesë kthehet më e kuqe. Por në pajisjet me një sipërfaqe të ngrohjes, ajo mund të përdoret si një tigan dhe, nëse është e nevojshme, të skuqura jo vetëm pjesë të mëdha, por edhe të vogla të mishit ose perimeve, në grilat Barbecue vetëm duke rënë përmes grilës. Ka pajisje multifunksionale të bazuara në skarë të kontaktit, siç është modeli i ASTUCIO nga TEFAL. Mund të përdoret si skarë, ruajtje elektrike, avullore dhe forma e pjekjes. Një aparat i tillë prej $ 85-90 do të kushtojë.
Ngjashëm me pajisjet e kontaktit - "libra" dhe rosthera, sanduiç dhe waffletet. Dallimi midis tyre është forma e një dhome pune dhe intensitetit të ngrohjes. Regjistri është projektuar për të ngrohur sanduiçe "lëng" me mbushje, pies, pjesë të vogla të ushqimit.
Pinnitsy (Modelet 39278, 39262, 39276 nga TEFAL) janë shumë të ngjashme në dizajn dhe parimi i operimit në mbeturinat elektrike. Përdorimi i shpejtë dhe i lehtë sigurohet nga ngrohja në mënyrë uniforme sipërfaqen e punës dhe veshjen jo-shkop. Pannies ndryshojnë kryesisht në të njëjtën kohë të përgatitur nga pancakes, dhe në modelin 39278 ka ende aftësinë për të ndryshuar sipërfaqen e punës (për diametër më të vogël ose më të vogël). Ndarja përfshin një staf dhe blades për heqjen e pancakes të gatshme.
Një tjetër pajisje Fryer është "në oborr" tifozët e patate të pjekura. Është një enë metalike për vaj vegjetal, i cili është vendosur një shportë me copa patate. Nafta është e nxehtë (por jo në një çiban) dhe i freskon ato. Pajisjet ndryshojnë në aspektin e performancës, e cila varet jo vetëm nga fuqia (1.1-2.2 kW), por edhe në dhomën e shportës për patate (nga 0.4 në 1.3kg) dhe tanke të naftës (nga 0.5 në 3L).
Zgjedhja e një fryer, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje sigurisë dhe lehtësisë së përdorimit të saj. Për sigurinë, prodhuesit ofrojnë pajisje me një mekanizëm të uljes së nisjes me një kapak të mbuluar (kështu që pronarët të jenë të mbrojtur nga vaji i spërkatës), një buton i bllokuar dhe një shtresë qelqi e vëzhguar (më mirë, aq më mirë). Veçanërisht shënoni mekanizmin e pastrimit të qelqit të pastër në modelin automatik të Touginex-nëse dritarja u mbush nga brenda (si zakonisht dhe nganjëherë ndodh), është e mjaftueshme për të kthyer çelësin e vendosur jashtë strehimit dhe dritaren e " Janitarit "do të pastrojë dritaren nga brenda. Për lehtësinë e përpunimit të patate Fryer, një sistem përgatitjesh automatike me një timer, një pajisje mbylljeje me një ashensor të shportës (model Toukan automatik nga Moulinex), një tregues i ngrohjes së naftës (model filtra nga Tefal, Fr 1000 nga UFESA), një mekanizëm) Për mbajtjen e një pjatë të gatuar në një gjendje të ngrohtë (kohëmatësi i modelit të Fredenss mbani të ngrohtë nga moulinex).
Jo më pak e rëndësishme për lehtësinë e përdorimit dhe lehtësinë e pastrimit të pajisjes (vaji i djegur nuk është objekti më i këndshëm i aplikimit të punës manuale). Prandaj, në shumë fryrers, lojë me birila për vaj janë të pajisura me një shtresë jo-shkop. Përveç kësaj, ato zakonisht janë të lëvizshme. Asseta është më e mirë kur është gjithashtu e mundur për të hequr mbulesën, elementin e ngrohjes dhe fishekun e filtrit kundër erës (modelet e tilla nganjëherë quhen të disassembled plotësisht, për shembull, FR 1515 nga Ufesa, TFB 3201 nga Bosch). Një tjetër i thjeshtë, por pajisja e dobishme është një hundë e lëvizshme për një largim të zhdërvjellët të vajit të shpenzuar, i cili është përfshirë në modelin e modelit të filtrës nga Tefal. AB Model Toukan Automatik nga Moulinex ka një funksion hidroklikan, i cili ju lejon të lani tankin e mbuluar me një yndyrë pa nxjerrjen nga fryer, është e mjaftueshme për të derdhur në tas të ujit, shtoni tretës yndyrë dhe klikoni në butonin përkatës .
Pajisjet e nxjerrjes (TFB 3201 nga Bosch, HD 6153 nga Philips, FR 1230, FR 1515, FR 1830 nga UFESA) zbatuan të ashtuquajturën "zonë të ftohtë" të përdorur në shumë modele profesionale. Pjesa e butë, nën elementin e ngrohjes, krijon një zonë me një temperaturë të reduktuar të naftës, pikërisht thërrimet dhe pjesët e vogla të produktit grumbullohen. Si rezultat, ata nuk djegin dhe nuk prishin vajin. Kështu, mbetet shumë më e gjatë se e pastër dhe e përshtatshme për operim. Minus i dizajnit është se, me një sasi të barabartë të patateve të pjekura, nafta me 30-40% është derdhur në fryer me një zonë të ftohtë.
Vlen të përmendet edhe frunit FR 1000 (UFESA), i cili mund të përdoret si një tigan për fondue (e ashtuquajtura gjellë zvicerane, në të cilën copat e bukës janë zhytur në një përzierje të djathit dhe verës së shkrirë; megjithatë, janë receta të tjera).
Karakteristikat krahasuese të disa modeleve Fryer
| Prodhues | Modeli i emrit | Fuqi, w | Ngarkesa e patates, g | Ngarkimi i naftës, l | Karakteristikat e dizajnit | Çmimi, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch. | TFB 3201. | 2000. | 1000. | 3. | Prania e një "zonë të ftohtë", të disassembled plotësisht, jo-ngrohje termostat të rregullueshme me një mënyrë të veçantë të përpunimit të ushqimit të ngrirë, të rritet dhe uljen e shportës me një kapak të mbyllur të fryer | 114. |
| Moulinex | Toucan automatik. | 1800. | 1200. | 2,2 | Termostat rregullueshme, ashensor automatik dhe shportë zhytjeje, mekanizëm për pastrimin e dritares së shikimit, funksionin automatik të pastrimit hidrokli, filtër kundër erës së filtrit mikro, tas të lëvizshëm me shtresë jo-shkop | 135. |
| Philips. | HD 6123. | 1900. | 1200. | 2,3. | Timer dixhital i lëvizshëm për instalim jashtë kuzhinës, tas i lëvizshëm me shtresë jo-shkop dhe spërkatni për vaj kullues, filtër kundër erës, e cila mund të lahet në një pjatalarëse, një dritare vëzhgimi, pads për parandalimin e rrëshqitjes | 90. |
| Tefal. | Minutë 400. | 950. | 400. | 0.5. | Strehimi i izoluar i nxehtësisë, treguesi i treguesit të dritës, koha e ngrohjes - 1 min. | 45. |
| UFESA. | FR 1230. | 1800. | Nuk ka të dhëna | 3. | Tas të zbërthyer plotësisht, të emetuar me zonë të ftohtë, heqjen automatike të shportës, filtër të lëvizshëm të wedging | 90. |
| FR 1000. | 1000. | - | - | Fryer-Fondue. Tas, shportë dhe tank çelik inox. Strehim të izoluar të nxehtësisë, tregues të përfshirjes dhe temperaturës së naftës. Të plotë. Vëllimi 0,5L | 35. |
Jo një bukë të vetme
Këto pajisje u shfaqën në Rusi kohët e fundit, por tashmë kanë arritur të fitojnë popullaritet. Shumica e krijuesve të bukës të paraqitura në treg - prodhimi aziatik: LG (Koreja e Jugut), Panasonic, Hitachi (Japoni). Nga kompanitë evropiane ata furnizojnë moulinex.Siç tregon praktika, një furrë është një gjë shumë e dobishme për ata që e duan furrën në përgjithësi dhe bukën në veçanti. Veçanërisht e rëndësishme në vend, ku, ndryshe nga një qytet i madh, bukë e freskët nuk është gjithmonë e disponueshme. Mund të përdoret për të përgatitur jo vetëm bukën, por edhe pjesë të tjera, si dhe testin (për shembull, për pizza) dhe jam. Invicetitetet ofrohen nga katër në njëmbëdhjetë receta automatike. Për më tepër, përbërja e "menusë" madje edhe për modelet nga një prodhues mund të ndryshojë ndjeshëm. Prandaj, ju duhet të zgjidhni instrumentin jo vetëm për numrin e përgjithshëm të programeve automatike - është më mirë të lexoni me kujdes listën e propozuar të recetave dhe të vlerësoni në mënyrë të pavarur atraktivitetin e tij. Në avantazhin e avantazhit të avantazhit (për shembull, seritë ruse të gatimit nga LG), recetat e të cilëve krijohen direkt në Rusi dhe të gjitha mbishkrimet bëhen në rusisht, kështu që ne e përdorim këtë teknikë sidomos thjesht. Nga funksionet shtesë, ju mund të vini re praninë e një ndarjeje të veçantë për të shtuar arra, fruta dhe të tjera "shije" në bukën e përgatitur. Koha e pjekur e një pjese të bukës është, varësisht nga shumëllojshmëria e saj, 2-4 orë.
Familjet e të ushqyerit natyror do të dalin nga yogurtnitz. Këto janë ende disi të pazakonta për rusët e pajisjes (Yogurta nga Moulinex, La Ygourtiere nga Tefal) ju lejojnë të përgatitni një kos në shtëpi të vërtetë pa ngjyra, zëvendësues dhe preservativë. Paraqesin një enë të nxehtë që i ngjan një ngrohëssh të shisheve të fëmijëve. Brenda janë vendosur kavanoza me qumësht dhe fërkime (7-8 copë). Jars për lehtësi janë furnizuar me mbulesa me datën për ta, pasi që jeta e raftit të kosit natyror nuk kalon 10 ditë. Kostoja e instrumenteve - $ 20-35.
Ekzotike për ne mbetet dhe vezë (Tek 1101 nga Bosch, TE 12003 nga Siemens). Ata ju lejojnë të përgatitni lehtë dhe shpejt sasinë e nevojshme të vezëve të dehur, të sëmurë ose në një qese. Vezët e ujit mund të shkarkohen në 7 vezë. Çmimi me pakicë i këtyre pajisjeve nuk kalon $ 30-35.
Karakteristikat krahasuese të disa modeleve të gearbox
| Prodhues | Modeli i emrit | Karakteristikat e dizajnit | Çmimi, $ |
| Hitachi. | HB-E 303 | 7 mënyra të operimit: bukë / bukë me aditivë, bukë të shpejtë, bukë gruri të ngurta, brumë të veçantë për pizza, cupcake, bllokim, brumë. 3 madhësi të ndryshme të skanimit: 500, 700 dhe 900g. Kamera me shtresë jo-shkop, timer, 5 gradë të kore të pjekur, funksion ftohës për të përmirësuar strukturën e bukës, timer dixhital 13 orësh, mbrojtjen e tensionit të tensionit, fuqinë 720W | 150. |
| Lg. | HB-156JE. | 6 mënyra të funksionimit: kryesore, të veçanta, frëngjisht, të shpejtë, brumë, bllokim; 27 receta bukë, 9 opsione testuese dhe 6 opsione Jema. Plus programin rus kuzhinier, i cili përfshin mjekësi-mustardë, kungull, salcë kosi, bukë thekër dhe tortë. 2 madhësi të LOAF - 450 dhe 680 g. Kamera me Teflon Anti-Stick Veshje, Timer për 13h, 3 variant i ngjyrës së kore - drita e mesme, e errët, Power 550W | 150. |
| HB- 206SE. | 6 mënyra të operimit: kryesore, të veçanta, frëngjisht, të shpejtë, brumë, cupcake që përmban 21 recetë bukë, 9 opsione testimi dhe 6 cupcakes. Plus programin rus kuzhinier, i cili përfshin mjekësi-mustardë, kungull, salcë kosi, bukë thekër dhe tortë. 3 Shenja e skanimit - 450, 680 dhe 900 g, Power 550W | 200. | |
| Moulinex | Bukë në shtëpi. | 11 receta pjekje, aftësia për të përgatitur brumë dhe bllokim, 3 gradë të lëvore lëvore, strehim të izoluar ngrohjes, shtresë jo-shkop të dhomës së punës, timer, Power 550W | - |
| Pananoni | SD-253. | 8 receta pjekje, 3 madhësi të bukës, duke zgjedhur një ngjyrë të kore, timer, aftësi për të përgatitur një brumë dhe bllokim, një shtresë jo-shkop, një libër të recetave origjinale të zhvilluara dhe të testuara në Rusi, mbrojtje nga mbinxehja dhe rënia e tensionit | 160. |
mikrovalë
Për një kohë relativisht të shkurtër të ekzistencës së saj, një furrë me mikrovalë kaloi disa "faza të evolucionit" (rreth hartimit të këtyre pajisjeve dhe parimit të zgjedhjes së tyre, revista jonë shkroi në artikullin "Grill Burizhik Jo shok") disa vjet më parë, Pajisjet "Universale" me një grup maksimal të funksioneve të fshehura dhe të paimagjinueshme. Megjithatë, pronarët e këtyre "mikrovalë" duhej të vendosnin se si të strehonin në një kuzhinë të vogël një tjetër pajisje me një madhësi televizive. Çmimi i IPO Një pajisje e tillë është vetëm pak më e ulët se një furrë e mirë.Me kalimin e kohës, eksitim rreth mikrovalë sobat disi pluhur. Sot janë të njohura 2 lloje të "mikrovalëve". Furrë e parë dhe furrë e konvekcionit përdoret kryesisht për produktet e ngrohta ose të shkrirë. Pajisje të tilla janë të njohura me njerëz që nuk përjetojnë një shtytje të veçantë për gatim (ka edhe një shprehje "mikrovalë për bachelor"), ose në shtëpi ku ka tashmë një furrë të mirë multifunksionale. Grupi i dytë përfshin pajisje të dizajnuara për të kompensuar të metat.
Furrat e Watch mund të jenë konvekcionin që fryn me një tifoz, dhe të skarë, po jo një, dhe dy (sipërme dhe të poshtme), si në modelet R-877H, R-870B, R-770B, R-777H nga Sharp (Japoni). Ka një mundësi për të kombinuar mënyrat e dy grilave (sipërme dhe të poshtme) dhe konvekcionin, i cili ju lejon të arrini një kore të freskët të freskët, e cila nuk është marrë me mënyrën e zakonshme të furrës me mikrovalë dhe furrë, si dhe të brendshme të plotë Propellimi i produktit. Po, dhe dhoma e punës në "mikrovalë" multifunksionale është më shumë për të marrë, për shembull, një pjatë me patë. Ka modele me një aparat të krahasueshëm me një dollap për frymëmarrje: 34L (MC-8483NL nga LG), 37L (M1D3SR, Samsung) dhe madje edhe 42L (NN-C2003s nga Panasonic).
Megjithatë, edhe nëse doni të blini një furrë "për ngrohjen", dhe në këtë rast është e rëndësishme që dhoma e punës të mos bëhet shumë e vogël. Të paktën, pjatë e madhe në të duhet të marrë "asnjë problem".
Shumë furre me mikrovalë janë të pajisur me një "koleksion" elektronik të recetave, duke ju lejuar të përgatitni dhjetra enët në mënyrë automatike. Këtu situata është e njëjtë me me bukë, nuk është e nevojshme të zgjidhni pajisjen ku repertori është më i gjerë dhe ai në të cilin do të programohen recetat më të nevojshme që ju nevojiten. Një gjë është patate ose qull hikërror, dhe mjaft një tjetër, saggo ose asparagus. Nuk është për t'u habitur që shumë prodhues përpiqen të marrin parasysh "tiparet e gatimit kombëtar" dhe ofrojnë grupe të recetave në mënyrë specifike për konsumatorin rus. Këto janë, në veçanti, programet ruse të kuzhinierëve (ato janë të pajisura me të gjitha kompanitë e kompanisë, me përjashtim të mekanikës), e cila përfshin receta bazë qull, bllokime, pulë, mishi plus tortë napoleon dhe meringue. Një shembull tjetër i përgatitjes së enëve tradicionale "menu ruse" nga Sharp. Këtu janë paraqitur, për shembull, pancakes, dumplings, purees dhe patate të skuqura, vezë të skuqura, dumplings dhe pemë pule të preferuara kombëtare.
Kur zgjedhni një "mikrovalë", duhet t'i kushtoni vëmendje mbulesës së dhomës së punës. Mund të jetë bojë ose smalt i zakonshëm, material i përmirësuar ose çelik inox. Paint është më e lirë, por opsioni më pak i qëndrueshëm gjendet në furrat me kosto të ulët. Smalt ka rezistencë shumë më të madhe ndaj efekteve anësore, por është më e shtrenjtë. Veshje edhe më të besueshme qeramike të avancuara, të tilla si "shtresë antibakteriale" nga LG dhe "Biokeramika" nga Samsung. Ato karakterizohen nga rezistenca kimike dhe sipërfaqet e larta të lëmuara, të cilat lehtësojnë përmbajtjen e furrës së pastër. Gjithashtu, çelik inox jashtëzakonisht i besueshëm dhe i qëndrueshëm, i cili tradicionalisht zbatohet në teknikat profesionale. Por një shtresë e tillë është më e vështirë në pastrimin dhe më të shtrenjtë.
Ndër funksionet e dobishme që u shfaqën në modelet më të fundit të furrave me mikrovalë, është e nevojshme të përmendet "ngrohja e sensorit të enëve të lëngëta". Ajo do të kryhet në pajisje të pajisura me një sensor me avull (R-870B, R-770B nga Sharp). Në modalitetin e tanishëm, vetë furra përcakton kohën e veprimit, në varësi të volumit të produktit të përgatitur, dhe ju nuk keni nevojë të shikoni vazhdimisht brenda për të përcaktuar nëse laku supë ose një filxhan çaj të nxehtë.
Një tjetër regjim gatim risi-inverter propozuar nga Panasonic. Kjo teknologji është vënë në parimin e kontrollit fleksibël të fuqisë së prodhimit të emitter mikrovalë. Furrat e vështira përdorin emetuesit (magnetonia), duke vepruar gjithmonë në fuqinë maksimale, dhe kontrolli i energjisë termike është arritur për shkak të modalitetit të tyre të pulsit. Teknologjia Inverter ju lejon të zvogëloni ndjeshëm madhësinë e "mbushjes" teknike të furrës dhe, në përputhje me rrethanat, rritni kapacitetin e dhomës së punës. Vërtetë, ka modele inverter më të shtrenjta se "mikrovalë" të zakonshëm.
Duke përmbledhur rishikimin tonë, ne duam të kujtojmë përsëri: jo, edhe teknika më e përsosur nuk është në gjendje të përgatisë vetë ushqimin. Prandaj, mos prisni mrekulli dhe mos e humbni paratë me shpresën e "jetës së re nga e hëna". Ata që zakonisht përgatiten për dumplings darkë ose vezë të fërguara, pajisjet e kuzhinës ndihmojnë pak.
Karakteristikat krahasuese të disa modeleve të sobave me mikrovalë
| Prodhues | Modeli i emrit | Vëllimi i dhomës, l | Veshje e brendshme | Funksione shtesë | Çmimi, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Bork. | W 3040. | pesëmbëdhjetë | - | Kontrollin elektronik, timer, modalitetin e shkrirjes, duke bllokuar nga fëmijët | 90. |
| Daewoo (Koreja e Jugut) | Kor-634r. | njëzet | Bojë | Kontrolli i prekjes, timer, shkyçja e bipit | 95. |
| Lg. | MC-8483NL | 34. | Çelik inox | Dhoma e brendshme e rrumbullakët (zona e dobishme është rritur ndjeshëm). Grill, Convection, Timer, Push-Button Control, Uniform Shpërndarje e Microvaves Intwave, Backlight Camera, shkyçja e bipit. Programi "Cook rus" (16 modes), aftësia për të gatuar për një çift | 700. |
| Rolsen (Rusia-Koreja e Jugut) | MS-1775 m | 17. | Smalt | Kontrolli mekanik, peshë 14 kg | 70. |
| Samsung (Koreja e Jugut) | M187mnr. | 23. | Smalt | Kontrolli elektronik, timer, avullore, mënyrat "kafene", "garniturë dhe qull", "recetë e preferuar" (instalimet e programimit) | 130. |
| Të mprehta. | 65str. | tetëmbëdhjetë | Smalt | Grill, 8 lloje të programeve automatike të gatimit, shkrirjes dhe ngrohjes, 4 mënyra automatike të shkrirjes, sekuencën e programimit të enëve gatim (3 hapa), timer | 225. |
| Pananoni | Nn-c781j. | 28. | Çelik inox | Kontrolli inverter, prekje automatike / ngrohjes lart, vuaj, konvekcion, timer, inverter automatik të shkrirjes, bllokimin nga fëmijët, librin e recetave në portë ruse, varet deri në 20 kg), kujtesa e recetës | 330. |
