Për fat të keq, në formën e freskët të luleshtrydhe nuk do të ruhen për më shumë se 14 ditë, dhe pastaj nëse është përgatitur siç duhet. Ne i themi detajet e përgatitjes së kokrra të kuqe për ruajtje në frigorifer, si dhe të japim udhëzime për ngrirjen, sheqerin dhe tharjen e duhur.
Luleshtrydhe të pjekura aromatike - delikatesa më e mirë për fëmijët dhe të rriturit. Në sezonin është shumë, sidomos kur do të jepet rendimenti. Është për të ardhur keq që është ruajtur për një kohë të shkurtër, shpejt bëhet e butë dhe fluters. Megjithatë, është e mundur për të shpëtuar kulture. Ne mbledhëm mënyrat më të mira për të mbajtur luleshtrydhe në shtëpi.
Të gjitha për ruajtjen e luleshtrydhe
Ne zgjedhim YagodaKatër mënyrat më të mira për të kursyer korrjen
1. Në frigorifer
2. Në frigorifer
3. SauHarit
4. Tharje
Si të zgjidhni një kokrra të kuqe
Manaferrat me lëng janë shumë kapriçioze. Ata nuk janë treguar ngrohtësi të tepruar dhe lagështi. Në dhomën ata do të shkatërrojnë pas disa orësh. Prandaj, është e nevojshme për të zgjedhur me kujdes frutat. Zgjidhni manaferrat më të freskëta dhe elastike. Ata nuk duhet të errësohen dhe zbutjen e vendeve, një ngjyrë uniforme e kuqe dhe ngurtësi është e rëndësishme. Kopjet edhe me fragmente të vogla të zbutur.
Varieteteve të ruajtura gjatë të rrjedhura posaçërisht. Ata dallohen nga rritja e ashpër, me lehtësi mbajnë transportin. Këto janë "Elsanta" e hershme, "Alba" dhe "Khongy", "Malwa" e mesme dhe "Pegasus", në shkallë të gjerë "Gianatela" dhe "Kiss Nellis". Të gjitha luleshtrydhe duhet të jenë me gota. Pa ata, ajo fluturon më shpejt. Shfaqja e kanalizimeve është gjithashtu e rëndësishme. Fletëpalosjet e gjelbra elastike flasin për freskinë, por shenjat e kafesë me ngjyrë kafe që produkti u mundësua në banak.
Si të mbash korrjen e luleshtrydheve
Mënyra më e lehtë për të mbajtur të korrat, saldim jam aromatike nga ajo. Shumë e bëjnë këtë, veçanërisht pasi është shumë e shijshme. Është vetëm e keqe që vitaminat që këto manaferra janë aq të pasura me bllokimin pothuajse jo. Ka shumë mënyra për të mbajtur kokrra të kuqe dhe vitamina në të. Ne ndajmë më efektive.1. Në frigorifer
Këtu, manaferrat mund të ruhen 7-10 ditë, maksimumi 14. Me kusht që ata të jenë përgatitur siç duhet. E rëndësishme dhe temperatura. Rezultati më i mirë i jep të ashtuquajturit zonë freskuese. Kjo është një ndarje e veçantë e frigoriferit, ku lagështia dhe temperatura e mjaftueshme mbahen në rangun e 0-2 ° C. Këtu ata janë ruajtur më gjatë. Megjithatë, para se të vendosen, duhet të përgatiten.
- Ne u betua manaferrat. Ne gjithashtu largohemi me pjekur, të ngurta, pa marrjen e mostrave. Fruta nuk heq. Ju nuk mund të lani! Është bërë vetëm para se të hahet, përndryshe luleshtrydhe do të përkeqësohet shpejt.
- Ne jemi duke përgatitur Tora. Mund të jetë një kartoni ose kuti druri, tabaka plastike. Me ndihmën e krueseve të dhëmbëve ose stërvitjes, ne kryejmë vrima në mure dhe në fund, nëse nuk ka. Ata janë të nevojshëm për qarkullimin e ajrit të papenguar.
- Fundi i përgatitur nga paketa kështu që ne qëndronim me fletë letre të buta. Ajo do të thithë lagështinë e tepërt.
- Dezinfekto korrjen. Kjo nuk është një pikë e detyrueshme, por e dëshirueshme. Sidomos nëse nuk janë parë mostra të molduara në parti. Ne nxjerrim uthull tryezë në ujë. Proporcione 1: 3. Përzierje mirë. Në zgjidhjen që rezulton, ushqyer manaferrat, vendoseni ato për tharje. Ose derdh drogën në spërkatës dhe llak frutat.
- Ne i vendosim manaferrat në pjesën e poshtme të tabelës së kupave. Midis tyre, ne lëmë një distancë të shkurtër: 0.7-1 cm. Nuk duhet të prekë njëri-tjetrin, përndryshe do të fillojë të përkeqësohet.
- Ne mbulojmë paketimin me një peshqir ose garzë prej liri, heqim në ndarjen e ftohjes.
Kur ruajnë luleshtrydhe në frigorifer, është e dëshirueshme për të eliminuar lagjen me fruta dhe perime të tjera. Nëse ata janë të infektuar me myk, ajo shpejt do të shkojnë në manaferrat.
Është e pamundur të pastrohet enë me kapak ose plastikë. Përmbajtja e saj shpejt do të përkeqësohet. Ndonjëherë manaferrat e mbledhura janë shumë të pista. Në këtë formë, ata nuk mund të ruhen. Ata i lajnë, hiqni kupat, të thata. Pastaj vendosni në pjesën e poshtme të tabelës së tabelës ose të enëve, e cila thith lagështi të tepërt. Është hedhur nga luleshtrydhe. Ajo do të fluturojë një ose dy ditë.
2. Në frigorifer
Ngrirja e duhur garanton sigurinë e vitaminave dhe nuk prish shijen e produktit. Në një formë të ngrirë, ajo mund të ruhet deri në verën e ardhshme. Duke pasur parasysh se 90% e vëllimit të luleshtrydhe zë uji, është gjasat që pas shkrirjes do të humbasë formën e saj. Prandaj, për ngrirjen, rastet më të dendura zgjidhen, pa shenja të zbutjes.
Para se të mbizotërojnë manaferrat, ata lëvizin, hiqni kupat. Pas kësaj lani dhe të thata. Nuk duhet të ketë lagështi shtesë. Manaferrat e përgatitura mund të ngrihen tërësisht. Për ta bërë këtë, ato janë të përcaktuara në një shtresë në një pjekje ose pjatë të madhe. Lënë një distancë të vogël mes tyre. Mbuluar me një film dhe vendoset në frigorifer për 10-12 orë. Frutat e ngrira hiqen, dele në paketim. Ata shtrydhin ajrin prej saj, të mbyllura fort, të larguara në frigorifer.
Ndonjëherë para ngrirjes, të gjithë manaferrat janë të lirshme në kos ose çokollatë. Një shell i tillë ndihmon për të mbajtur formularin, nuk i jep tulp për t'u shqyer. Përveç kësaj, ajo rezulton e gatshme e bërë e dobishme sweetie. Feta luleshtrydhe janë të ngrira. Ata shpejt dhe në mënyrë të barabartë Marlace, ruajnë formularin më të mirë. Manaferrat janë prerë në fetë e një thikë të mprehtë. Vendosni ato në fletë, ngrini. Pastaj ata vendosën në kontejnerë ose paketa.
Ndonjëherë luleshtrydhe në frontin e ngrirjes derdhet me shurup sheqeri. Një shtesë e tillë ndihmon për të ruajtur formën dhe aromën, por jep një shije të ëmbël. Kjo nuk është e gjitha si ajo. Për të përgatitur shurupin të marrë ujë dhe sheqer, përmasat 1: 1. Zgjidhja nxehet në shpërbërjen e plotë të kristaleve. Pastaj është e ftohtë dhe mund të përdoret. Shurup pektinik është i përshtatshëm. Ajo mban më keq, por jo e ëmbël. Përgatitni një zgjidhje sipas udhëzimeve në paketimin e pektinës. Kjo ndodh ndryshe, kështu që nuk ka recetë të përgjithshme. Dhe pektinov dhe shurup sheqeri derdh manaferrat para acar.
Ju mund të ngrijë pure luleshtrydhe. Pas shkrirjes, ajo shtohet në pasta, desserts, hani të freskëta. Ajo nuk e humb shikimin dhe shijen, për të cilën zonjë është vlerësuar shumë. Një tjetër plus është se nuk është e nevojshme për të zgjedhur manaferrat më të mirë për gatim. Është e rëndësishme që ata të mos jenë të hutuar. Vintage larë, tharë dhe të përzier. Ju mund të përdorni ndonjë mënyrë tjetër: të kaloni nëpër një mulli të mishit, tendosje me një furçë ose pirun.
Si rezultat, është marrë një pure e lëngshme. Opsionale, shurup sheqeri shtohet në të, por ju mund të bëni pa të. Masa është në shishe në kontejnerë të vegjël plastike ose tabaka, të mbuluara me kapak. Pastaj hiqni në frigorifer. Epo, nëse forma e tabelave ju lejon të krijoni fort me njëri-tjetrin. Kjo është përdorur çdo centimetër të hapësirës së lirë.
3. Zapacing
Jeta e raftit të luleshtrydheve mund të zgjatet ndjeshëm nëse përdorin sheqer. Nuk është e vështirë.
- Ne u betua manaferrat, im dhe të thatë. Fruta të mëdha prerë presion.
- Ne i hedhim ato në tigan, bien në gjumë sheqer. Raporti mund të jetë i ndryshëm nga 1: 1.2 deri në 1: 0.8. Sa më gjatë të jetë menduar të mbajë workpiece, më shumë sheqer duhet të jetë në të.
- Ne kemi vënë një tigan në një vend të freskët për 10-12 orë, ju mund të natën. Nga koha në kohë është e dëshirueshme për përzierje.
- Gatim pure. Ne e kuptojmë përmbajtjen e pansave me një majë ose peste ose përzierje.
- Kuti xhami të imi, sterilizoni dhe cool.
- Plotësoni bankat e përgatitura me masë të luleshtrydhe pa arritur deri në krye të 1-1,5 cm.
- Vendi i mbetur është i mbushur me rërë të sheqerit. Bankat e ngushta.
Është e nevojshme për të ruajtur workpiece rezultuar në frigorifer ose në bodrum nëse është. Për dimër mund të merret në ballkon. Në temperatura më poshtë + 6 ° C, pure e ruajtur është ruajtur gjysmë viti.
4. Frutat e tharjes
Në shtëpi, mbani të freskëtën e luleshtrydhe. Për një shumëllojshmëri mund të përpiqeni ta thatë. Për ta bërë këtë, fruta të pastra të prerë në feta të hollë. Është e dëshirueshme që lartësia e tyre të jetë e njëjtë. Kjo është e rëndësishme për tharje uniforme. Pllakat e Berry janë të dekompozuara në letrat e hedhura me një fletë pjekjeje ose një tabaka, të mbuluar nga garzë lart. Ekspozoni në një vend të ngrohtë të uritur, por pa rrezet e diellit të drejtpërdrejtë. Në tharjen do të largohet për katër ose pesë ditë.
Ju mund të përshpejtoni procesin, tharjen e feta në platformën elektrike. Do të duhet rreth 9-12 orë.
Për tharje, përdorni furrë. Solk janë hedhur në një të kundërt me një shtresë. Të nxehtë në një orë të nxehtë deri në 60 ° C një orë e gjysmë. Pastaj fikni furrën, ktheni feta, u jepni atyre të freskët. Përsëriteni derisa koha e tharjes totale të mos arrijë tetë-nëntë orë. Feta të thata pastrohen në çanta pëlhure ose kavanoza qelqi të mbuluara me fashat garzë.
Ne thamë për ruajtjen e luleshtrydheve të freskëta. Ka shumë mënyra. Ndoshta ju do të pëlqeni një metodë ose menjëherë gjithçka. Sidoqoftë, ia vlen të provosh secili dhe të zgjedhësh si. Pastaj edhe në dimër në tryezë do të ketë një kokrra të kuqe aromatik, që i ngjan ditëve të nxehta të verës.