Као у духу

Преглед ветротурбина: сорте пећи, спецификације, карактеристике рада, произвођача, цене

Да ли волите да мазите свој дом и госте са кулинарским ремек-дјелима? Онда не можете без рерне. Помоћи ће без много потешкоћа да се не припреми не само случајно јела, већ и стварне делиције, тако да је тако добро да ће чак и најперњивији гурмани ценити њен рад на достојанству. Али који модел за избор? Покушајмо да схватимо заједно.

Не тако давно, кухињска плоча је била подељена на површину кувања (панел) и ормар за пећницу (рерну), а ова два одвојена уграђена уређаја већ су се одузела у нашим кухињама и сада је самопоузданије померале њихове плоче.

Неки купци верују да је довољно да купите само плочу за кување. Али молимо назначите: далеко је од рамена, а не сва јела која лако могу припремити рерну. Исти кувар на плочи захтева ваше стално учешће (да се нешто спречи, да се угледа, како не би убедио, не изгорело, не и невоље много мање са кабинетом за дахом. Разговараћемо са овим чланом само о пећницама који су спремни да учествују у негу кувања.

Босцх.

Миеле.

Тека.

Гефест.

Главни избор

На почетку описа произвођача кабинета у рерни, по правилу означавају: "зависни" или "независни". То значи да прва дели контролну плочу са површином за кување, а други је у "јединој" употреби. Услови "зависни" или "независни" односе се само на контролну таблу, а пећница и површина за кување у сваком случају такође могу бити аутономно једна од друге.

Зависност утиче на оба два уређаја у кухињи. Пећница у зависности од зависности поставља строго испод површине кувања. Анемпендед је добар јер су уграђени на било које место и прикладни кориснику, на пример, на нивоу очију или груди, тако да их не треба додирнути или чучати, контролирати процес кухања.

Хотпоинт-Аристон. Фотографија 1.

Тека. Фотографија 2.

АРДО. Фотографија 3.

Неговати. Фотографија 4.

1-3. Одећа пећнице је изабрана чињеницом да ћете кухати. Снабдевање производи запремине до 40 литара, у просеку - до 60л, капацитета - више од 60л. Међу дивовима, бележимо ОпенСпаце (Хотпоинт-Аристон) (1) - 50Л, али посебно је поглавље може да је смањи. ЦОМБО (ТЕКА): Две одвојене камере - 46 и 10л. Половне ХКС 108 к (АРДО) (3) Слична запремина- 50л

4.Духовка Цомпацт (Фостер) је један од најмањих: његова запремина је само 35л, што омогућава брзо загревање до 250 ° Ц за 8 минута, а за 2мин можете загрејати било које јело

Још једна глобална разлика је гас, електрични и комбиновано (гасови на гас и струја). Први постепено улази у прошлост (посебно у већим градовима) - Произвођачи чине главни фокус на електричним моделима. Власник је веома једноставан: електрични мултифункционални и омогућавају вам да припремите шири спектар јела. Ова тачка скривања је због чињенице да у електричном грејању мултилатераног са прецизним поступком прилагођавањем и оне су брже достижу одређену температуру.

Пећница за хлађење

Пећница за хлађење бомбона је последица кухињског ваздуха коју је узео вентилатор. Излаз топлог ваздуха од коморе такође пружа вентилатор, због којих је подешена температура врата. Хладни ваздух улази у рерну кроз рупе која се налазе у интервалу између спољних и унутрашњих контура случаја. Ово ствара циркулацију ваздуха одоздо; У овом случају топли ваздух се извуче кроз врх врата.

Посматрати режим

Одаберите гас или електричне пећнице које обично не морају да бирају. Сви су се одлучили да се једном градитељским градитељским сумирајући гас или не. Можемо нам рећи само о нијансама обе опције.

Плинске пећи за скуп функција по правилу је много сиромашнија од електричне. Они су две врсте: са обожаватељем и без њега. Горњи доле је горионик на гас, елемент топ-гаса или електричног грејања (роштиљ). Електрично је пожељно јер пружа једнолично грејање и тачније контроле температуре степена.

Модели са вентилатором називају се вишенаменским, јер вентилатор дистрибуира врући ваздух у целој количини коморе и пружа више могућности за припрему разних јела. Успут, ове пећи имају неке карактеристике. Рецимо да вентилатор не сме да скине пламен горионик. Стога се користе шупљи горионици у којима ватра гори у њиховој шупљини. У случају, чак и пламен некако је изашао, постоји аутоматски регистар, ускоро ће поново поделити ватру. Ноћ може са ручном или аутоматском укљуком. У присуству првог, морате да притиснете дугме за паљење и истовремено окрените дугме за снабдевање гасом; Када се аутоматски, само промените положај дршке. Главна предност гаса је његова ниска цена у поређењу са електричном енергијом.

Сиеменс. Фотографија 5.

Сиеменс. Фотографија 6.

Сиеменс. Фотографија 7.

Франке. Фотографија 8.

5-7. Ако је гардероба рерне независна, на пример, као ХБ336550 (5) и ХБ23Т532 (7) (Сиеменс), а затим можете да изаберете сет површина за кување и пећи из различитих произвођача, док је "зависност", док је "зависност", Сиеменс) (6) Ваш избор ће бити ограничен на уређаје само једну фирму и још увек треба да се разјасни да ли ће изабрани модели моћи да раде заједно

8. За хармонију у кухињским произвођачима често производе читаве скупове опреме у једном стилу. Дакле, пећница ЕМ74МЦО (ФРАНКЕ) бакрене боје је савршено комбинована са другим кућанским апаратима.

Електричне ветробранске малке захваљујући тачном поштовању режим температуре, можете направити много више јела него у гасу. За кување служење грејни елементи (ТЕНИ).

Уплаћени модели су инсталирани на врху и на дну камере. АБ Максимална конфигурација је представљена доњи и горњи пасуљ, роштиљ (преплануло или кварц), вентилатор и грејни елемент за грејање око њега. Што више вентилатор, шири могућност пећнице. Комбинација заједничког рада грејних елемената омогућава вам да припремите готово било који кусхан.

Размотрите детаље о функцијама загревања у електричним пећницама. Пећница у којој нема вентилатора се назива статичким. Горњи и доњи пасуљ је сасвим довољан да припреми једноставна свакодневна јела. Ако желите да изненадите домаћинство и госте кулинарским одушевима, боље је погледати пећницу са вентилатором. Произвођачи позивају такве уређаје са мултифункционалном или конвекцијом, мада није у потпуности тачна: прецизно би било рећи "присилној конвекцији", јер постоји природна конвекција без вентилатора у рерни. Обично су месингани ормарићи са конвекцијом опремљени другим грејним елементом, који се налази на задњем зиду око ротора вентилатора.

Припремајући се правилно

У месингу може бити неколико грејних елемената и разне комбинације њиховог укључивања пружају више начина рада.

Низхни десет. Користи се за различите печење, десерти који не би требало брзо да се повећавају, јела у воденој купељи.

Роштиљ. Потребно је ухватити храну, за добијање кобасица или одреска на решетку и јелама мале дебљине (наздости, схтитси, рибљи ИДР), да би се добила хрскава кора у завршној фази. Када се пржите производе, морају бити окренути након одређеног времена.

Горњи десет + роштиљ. Назвао је "велики роштиљ" и омогућава вам да пржите више производа.

Горња десет + конвекција + прстен препланулост. Можете пржити велике комаде меса. Захваљујући вентилатору, производи нису потребни.

Горњи десет + нижи десет. Корисно је за вруће, кексе, пите и друга јела која захтевају споро кување. Храна је добро загревана на обе стране.

Роштиљ + конвекција. Пријавите се за разне месо. Испада да је хрскава кора.

Горњи десет + нижи десет + вентилатор. Можете се истовремено припремити на два нивоа.

Прстен десет + вентилатор. Врући ваздух се равномерно дистрибуира током целог обима, омогућавајући да се истовремено припрема на два или три нивоа без страха да ће храна не хранити.

Низхни Тен + Ринг Тенц + Фан. Одлично за кување пице, као и замрзнута јела за храну.

Лепеза. Ово је режим одмрзавања. Температурна соба (не прелази 30Ц). Алтернативни рад горњег и доњег Танова подржава температуру од 60-их. Ово је гријани режим.

Вентилатор + нижи десет. Одмрзавање топлим ваздухом. Можете сушити гљиве, поврће и воће.

Горњи десет

Роштиљ

Прстен десет + вентилатор

Горњи десет + нижи десет

Вентилатор помеша врући ваздух са прехладом у обиму кабинета, чиме је пружање брзо и једноликог грејања јела и припрема печене, такозване хрскаве кора. Да, и време кувања смањује се за 30%.

У "Напредни" модели, као што су ОС 997 Ц ИКС / ХА (Хотпоинт-Аристон, Италија), Б16Х6 Н0 (Нефф, Немачка), постоје у меморији аутоматизационих програма пећнице ("Пизза", "Печење", " Птица "ИДР), тако да сам човек није морао да одлучује која комбинација грејних елемената укључује да припреми неопходно јело. Вреди само да одаберете програм, притисните дугме и сама пећница ће заправо покренути потребне танесе, поставити температуру и време. Корисник може да поднесе мање прилагођавања програму у складу са својим жељама (рецимо, променимо температуру или поставимо тежину производа).

Али једноставно грејни елементи произвођачи гардероба ветра нису били ограничени. Неки су садржани стаклени ормар са двоструким котлом, па чак и микроталасном пећницом. На пример, у ХБ 89ЕЕ5 ветром, ХБН 884751 (Босцх) и Х 5030 БМ (Миеле, Сва Немачка) интегрисана микроталасна рерна. Уштеде време и место у кухињи.

Босцх. Слика 9.

Нефф. Слика 10.

Босцх. Фотографија 11.

Нефф. Слика 12.

9. У присуству пећнице кабинет на вратима је лакше и сигурније медицинске сестре Нитес и решетке

10-12. Слаг водичи су чврсто и чврсто задржавају бас и решетку у рерни и истовремено дају њихову лаку и сигуру номинацију није цурење и не можете да негирате. Могуће су опције за инсталирање два и три нивоа водича. Тада се истовремено можете припремити на неколико нивоа

Пропаганда здравог начина живота дала је резултате: Многи више не представљају њихову исхрану без јела припремљених за пар, јер у исто време у производима има више хранљивих материја и витамина. Може се припремити и без употребе масти. Програмери гардероба ветра брзо су одговорили на потребе људи и дали су у инструментима пар кувања. Ектреме модели за ову потребу за сипати воде. Међутим, на пример, у БС 270 погранику (Гаггенау, Немачка), захваљујући вези са мрежом за водоснабдевање, вода се доставља без ограничења и надгледа њен износ није неопходно.

Воркс рерна са паром функцијом тако. Прво, у зависности од режима, температура се повећава до 30-230-их, а затим уграђени генератор паре даје пару (влажност може бити 30-100%), а јело се припрема. На пример, модел Б 9820-4 (АЕГ, Немачка) има три врсте обраде паре. Витални режим за кување поврћа, пиринча и рибе; Интервал - Због алтернативних ефеката топле ваздуха и парни печенку биће сочни и кондиторски производи - хрскави; Комби-наизменична грејна режима грејања пећнице и снабдевања паром ће истовремено направити и главно јело и прилог. Модел Х 5981 БП (Миеле) такође има режим обраде паре. Али принцип акције је нешто другачији. Пре него што започнете кување под посебном рерне цеви, ставите посуду за воду. Пећница "срање" жељену количину течности (у просеку једну чашу) и трансформише га у пару. Слична обрада трајекта на почетку припреме је добра јер, на пример, тесто и даље расте и није преплављено. Поред тога, уз пару са површине меса или хлеба, измишљена је масноћа и формира се хрскава кора.

Миеле.

Миеле.

Вртлог

Трифле, али лепо ...

Много је уређаја који користе употребу пећнице згодно. На пример, колица на вратима (ХБН 884751, Босцх; ХБ 334550, Сиеменс) учиниће вам лакшем и причврстити вас од опекотина. Народ и решетке су висе на вратима и када се отварају, идите с тим. Рестриктивни престани не дозвољавају им да испадну када се продужавају. Изузетно практични телескопски водичи - На моделима КБ 99М КСС (Франке, Швајцарска), Б9971-4-А (АЕГ), ХБН 43В350 (Босцх), - са којом се басни лако и сигурно могу да се плашете Преврнути ће се. Често се такви водичи нуде као додатна опција.

Још једна неопходна ствар је температурна сонда (Х 5861 Б, Миеле), ЕОБ 6697 Кс (Елецтролук, Шведска). Погодан је приликом припреме компликованих јела када требате строго надгледати грејање. Ова помаже у одређивању унутрашње температуре оброка, што је посебно важно током кувања меса. Сонда се даје унутар производа и одређује температуру, ове податке преносе систем електронског управљања, а самим тим и рерна независно "доноси одлуку" о спремности. Вентидропс укупних ормара Г 5000 (Миеле) Термосфера је постала бежична и може се опрати у машини за прање судова. Ако у пећи не постоји температурна сонда, не желите се обесхрабрити, сасвим је могуће купити одвојено; Тачно, у овом случају, да следите вредности температуре коју ћете морати на приказ екрана уграђене у њега.

Ми чисте ваучере воде

али.

б.

у.

Г.

Да бисте започели чишћење, потребно је сипати око 0,4 литре чисте воде до палете рерне (а). Тада бисте требали додати мало посебно детерџента намењеног чишћењу месинганог ормара (Б). Сада треба да затворите врата, укључите ЕасиЦлеан мод, а око 20 минута процес чишћења ће ићи у рерну. Након тога, остаје само да обришете зидове Дом меком убрусом. Затим, већ неко време оставите врата пећнице отворене да бисте је осушиле (Д).

Без тајмера, нема трошкова пећнице. То је електронски и механички. Први ће самостално укључити и искључити рерну, а други само "позиви" вас када је кување завршено. Ако у рерни постоји екран, увек ћете знати о трајању кувања, као и о одабраном програму.

Наравно, при избору рерне, морате да видите да ли у њему има довољно светлости. Позадинско осветљење у Комору требало би да буде такав да добро видите припремљена јела, тада ћете бити много лакше следити процес кухања.

Постоје и јединствени развој појединих компанија. Дакле, већина НЕФФ модела, дршка је опремљена дијаполошћу клизе, која омогућава да се ротира и увек буде у погодном положају за вас. Заборавите на оно што вам је потребно да пресрећете ручицу приликом отварања и затварања врата.

Елецтролук Слика 13.

Фотографија 14.

Нефф. Слика 15.

Нефф. Слика 16.

13.Пиролитичко чишћење се односи само на скупе електричне моделе, јер добру топлотну изолацију и горионик гаса не могу да загреју рерну на жељену температуру.

14.Цаталогиц чишћење. Масни пад, пад на базу емајла са каталитичким честицама, под дејством температурних распада на угљен-диоксиду, воде и органским остацима

15-16. Захваљујући посебном скупу кувања за пар у нефф ветром гардеробама, можете истовремено да донесете до осам делова разних дијеталних јела.

Мало о сигурности

Кабинет браце је озбиљан уређај који захтева одговарајућу жалбу. Овде спомињемо нешто најважније бодове, што ће вашу "комуникацију" учинити са сефом пећнице.

Почнимо са чињеницом да је за сигурност малих потока, скоро све пећнице предвиђа функцију заштите од деце. Када би купили пећницу за гас, погледајте да ли у њему постоји систем управљања гасом, који ће доћи до помоћи ако се пламен из било којег разлога излази и аутоматски искључи гасно снабдевање гориоником.

Бити пажљив

1. Не стављајте лим за печење на дно месинганог ормара: Због тога је прегревање могуће, а време кувања ће бити тешко утврдити.

2. Немојте леиту воду у врућој рерни, наштетиће емајли.

3. Будите опрезни, припремајући посуђе са воћним соком. Капање са битком на дну рерне, сок одлази на њему мрље које је веома тешко уклонити. Да бисте избегли проблеме, користите дубоко копиле.

4. Не постављајте тешке предмете на врата пећнице.

Прво поента приликом куповине електричног модела је да проверите да ли ће електрична мрежа вашег стана издржати прикључак таквог моћног (2100-3400В) инструмента као месингастог ормара. Проверите да ли има тробојни утикач са приземним контактом. Попут њиховог гасног пасуља, електрични модели опремљени су заштитном функцијом искључивања. То ће заштитити особу из струјног удара и мреже за напајање - од преоптерећења. Ако се појави квар, аларм (звук или лампица) је укључен, након чега електронике де-енергизира уређај.

АРДО. Слика 17.

Босцх. Слика 18.

Неговати. Слика 19.

17. Невепиран електрични ормар ХКС 080 (АРДО) има осам режима грејања

18. ХБН 884751 (Босцх) је интегрисан са 800В микроталасном рерном. Постоји аутоматизација софтвера (51 програм), увлачиве катионе врата и пиролично чишћење

19.сенитх (Фостер) са четворослојним вратима опремљеним функцијом пиролизе

Прегревање укупног околног ормара за заштиту ограничавања температуре уграђене у инструмент. Искључују снагу чим се зидови пећнице загреју изнад утврђеног лимита дефинисаног захтевима заштите од пожара. Извлачење уређаја (Цанди, Италија; Тека, Немачка, ИДР) за хлађење зидове користе се посебним системом циркулације хладног спољног ваздуха кроз канале између унутрашњих и спољних зидова рерне.

Један од најважнијих детаља рерне је врата. Из њеног дизајна и квалитета застакљености, очување топлоте унутар пећнице је у великој мјери зависно и, што је још важније, заштита од паљења је напољу. Због тога су врата пећнице поуздан заптивач око обода и вишеслојне застакљености (обично две или три чаше). Цанди проширује четворослојно застакљивање, а врата се загревају до 45Ц. Босцхери Босцх уређаји Башици су се загревале на 40-50 ° Ц ако рерна ради 1 сат на температури од 200 ° Ц. Аеслеи у рерни пружа функ функција пиролизе, дизајн врата се посвећује посебној пажњи, јер ће морати да издржи велику температурну оптерећења.

Важно питање је уграђивање инструмента. Пошто је главна ствар уклањање вишка топлоте, у којем случају не може блокирати канале за који топли ваздух иде и хладно је. Дакле, уграђивање боље поверећи професионалаца и јасно следите упутства произвођача опреме (узима у обзир захтеве заштите од пожара).

Чист рад

Најлакши начин за одржавање чистоће месинга може се опрати, јер је свежа контаминација лакше уклонити. Унутрашње коморе већине уређаја на Економичној класи прекривени су лако емајлом за чишћење. Више од већине масти се једноставно ваља и на крају очистите зидове пећнице ће морати да предају. Уређаји за вађење (Б1664 Н0ру, Нефф; У 7585 Е, Горење, Словенија) Користите пречишћавање уз помоћ водене паре. Обично произвођачи позивају такав Акуа чисти систем. Окточано је сипао воду и неколико капи посебног детерџента, а затим окрените режим чишћења. Након неког времена (након отприлике 30 минута), чврсте седименте омекшавају топлу пару, населите се на дну и сада је лако уклонити убрус.

Босцх. Слика 20.

Елецтролук Слика 21.

Неговати. Фотографија 22.

Миеле. Слика 23.

20. По правилу постоји неколико нивоа у рерни за припрему различитих јела. Присуство вентилатора вам омогућава да истовремено припремате неколико јела, али имајте на уму да се њихови мириси могу да мешају

21. Коначно достојанство независних ветробрана је да се могу инсталирати било где у кухињи. Уграђени намештај Уређај изгледа складно и не меша се. Поред тога, могуће је имати га у жељеној висини. Дакле, са уграђеним нивоом дојке биће вам погодније да радите

22-23. Контролна табла зависи у удобну интеракцију са рерном. Може бити механичка, електромеханички, електронски, електронски и сензорни. Погодно када уређај има екран

Напредни модели опремљени су аутоматским чишћењем (самочишћењем) - каталитичким (катализом) или пиролизом (пиролизом). За раније је наношење прелаза примењен на унутрашње зидове Коморе, чији поре садрже посебну супстанцу - катализатор. Под утицајем високе температуре (140-160Ц), убрзава пропадање молекула масти за угљен-диоксид, воде и осветљене органске остатке. Остаје само да обришете зидове влажном крпом. Али такав премаз губи своју ефикасност од око 5-7 година рада, тако да у многим пећима постоје уклоњиви унутрашњи панели, који, ако је потребно, лако се могу независно заменити (просечна цена је 2-2,5 хиљада рубаља.).

Неговати. Слика 24.

Неговати. Фотографија 25.

Елецтролук Слика 26.

Тека. ФОТО 27.

24-25. У неким моделима (Фостер) налази се додатни модул за грејне плоче (24), врата ормана за пећницу могу бити натечена (25), а не да се савијају

26-27. Захваљујући термоСцепуру, јасно можете да контролишете корен било којег јела - ово је посебно важно за велике комаде меса.

Функција пиролизе укључује спаљивање масти и повећањем температуре на 500 ° Ц. За сигурност када се уређај достигне, уређај је блокиран. Производи су остали након гору, лако четкати. Ово је једноставан и ефикасан начин, али са пиролизом постоји мирис гарија. Делимично снима посебан филтер. Мирисама није било снажно, чешће чисте рерну.

Цена "духовности"

Вјетрови производе готово све произвођаче кућанских апарата: АЕГ, АРДО (Италија), Босцх, Елецтролук, Франке, Гефест (Белорусија), Горење, Хотпоинт-Аристон, Миеле, Нефф, Тека, Вхирлпоол (УСА) ИДР. Просечни трошкови модела гаса - 12-15 хиљада рубаља. Цена у великој мери зависи од доступности конвекцијске функције. Купујете електрични уређај за 8 хиљада рубаља, али то ће имати само нижи грејни елемент и роштиљ. Старост за 10 хиљада рубаља. Добићете агрегат са конвекцијом. Стварна рерна, способна да припреми разноврсни спектар јела, може се купити у 15-25 хиљада рубаља. Али постоји и премиум модел са потпуним сетом функција, чији трошак понекад достиже 100 хиљада рубаља.

Тека. Фотографија 28.

Неговати. Слика 29.

Миеле. Слика 30.

28. Независна електрична рерна ХА 830 Е (Тека) Волуме 56л. ИМПЛИБЕ Постоји пет начина за кување. Унутрашњи зидови са превлаком за праћење. Врата су направљена од двослојног стакла отпорне на топлоту. Спољни панел рерне је направљен од нерђајућег челика са заштитним премазом од трагова прстију и зато ће изгледати уредно

29. Комбинација компактног модела 1810 (Фостер) и погодан модул за грејање јела. Захваљујући последњој плочи, сачуват ће кувану јело топлу

30. Модел ДГЦ 5080 (Миеле) комбинује функције паре и пећнице. Присуство посебног комбинованог режима омогућава вам да исперите хлеб са трајектом за прераду, што јело чини укусније и корисније

Уредници захваљују компанији "БСХ Кућански апарати", "Миле ЦИС", Источна трговачка компанија (АРД), Елецтролук, Фостер, Франке, Гефест, Индесит Цомпани, Тека Индустриал за помоћ у припреми материјала.