Преглед машина за кафу: Врсте инструмената, оперативни принципи, опис процеса кухања, начини рада и функције уређаја
Уграђене машине за кафу органски се уклапају у кухињски простор
Али обратите пажњу на чињеницу да такви модели требају бити купљени у фази кухињских комплета. Да бисте учитали кафу и брину о таквом агрегату, то ће требати да се напредује. Захваљујући посебном дизајну лако је урадити
Машина за кафу капсула Ессенза фуксија (Неспрессо) са притиском 19 бара оригиналног дизајна
Додатне функције омогућавају вам да процес кухања буде једноставнији и брз. Стога ће функција пре брушења смањити време: До сада је један део кафе кухано, уређај је изазован зрно за следећи, попут Синцрони Цомпацт Модел (Гаггиа)
Модел Импресса З5 (Јура) опремљен је аутоматским капућином и омогућава вам да припремите две шоље капућина или Латте Мацхиата-а притиском на једно дугме.
Машина за кафу КСП 7240 (КРУПС) опремљена аутовим флотом за храњење пене директно на шољу
На екрану, машине за кафу одражавају тренутни начин рада
Ако приземље кафе држи више од 15 минута у ваздуху, део мириса је трајно изгубљен. Акофа, кувана у машини за кафу, задржава есенцијалне уље и кофеин
Машина за кафу ТК69009 (Сиеменс) је опремљена тачкама за грејне шоље
Модел 9750ДС (Вик) је опремљен аутоматским капукцинатором. Уређај ствара притисак 16 бара
Модел капсула Ле Цубе (Неспрессо) има необичну коцку за кафу за кафу
Ако сте прави познавалац кафе, али немате времена за кување, онда је савршена верзија аутоматска машина за кафу. Притисните дугме - и набавите шољу мириса, оснивши и необично укусно пиће.
У Русији се поизновавајућа пића први пут појавила под Петром И. Краљ је представио обичај пијења "Цофи" на склопове. Ускоро, иако је укус суверена посластица био необичан, овај обичај је постао знак доброг тона.
Кафа се може припремити на различите начине. На пример, неки и даље користе метод измишљени у средњим годинама Арапи: Зрна млека се мешају са водом и прокухају у једноставним металним јелима. Процес је био механизован у Европи у доба техничког бума. Тада се рађена таква идеја: ако парна котала ослободи смешу паре под притиском и прескочите га кроз приземну кафу, брзо можете добити укусно пиће. Тако се појавили произвођачи кафе. Врх техничког напретка постало је аутоматске машине за кафу. Главна разлика од других уређаја је да је за припрему кафе потребно само да плута зрна у посуду и притиснете дугме. Све. Еликир веселица је пре вас. ВТО ВРЕМЕ КАО ДО КОРИШТЕЊА Апарат за кафу, мораће да бруси зрно. А пиће као резултат неће бити тако мирисан као у машини за кафу.
Врсте напитака за кафу
1. Посебна пића за кафу, припремљена приликом проласка топле воде под притиском кроз део приземне кафе. Дакле, могуће је извући највећу количину ароматичних супстанци из кафе.
2. Кадровско, ово је сва иста еспрессо кафа, али са млеком се угушила у густ пену.
3. Еспрессо кафа са млеком. Понекад је пиће украшено млечна пена.
4. Кафа са сладоледом. Обично се и шлаг стави и на врху.
Прорачун кафе
Аутоматске машине за кафу су подељене у домаћинство и професионално. Први су дизајнирани да раде код куће, а други је за ресторане, кафићима, канцеларије. Њихова главна разлика је у количини припремљене кафе. Стални агрегати, перформансе повлачења на позадину, више се пажње посвећује скупу различитих функција. Да бисмо проценили перформансе модела за кућу, ми ћемо се позабавити аритметиком. Жива машина за кафу је сипана 1,5-1,8л воде и заспава око 250 г зрна кафе. Размотримо да ли ће то бити довољно за то. Један део је потребан 7-14г зрна и "тачан" капацитет чаша - 60-70мл - за еспрессо, 100-130 мл - за класичну кафу и 150мл- за капућино. То значи да једна особа, не одговара састојцима у аутомобилу, може пити кафу ујутро 2-3 недеље.
| 
|
Машина за кафу Талеа Тоуцх (САЕЦО) (А) може истовремено припремити две шоље кафе. Ту су и загрејане шоље и способност коришћења јела различитих висина, од75 до 140 мм. Машина за кафу ТЦА5401 (БОСЦХ) (Б) је опремљена пре-влагом у праху кафе за побољшање мириса пића
Уређаји су одвојени и уграђени. За јединствено стајање потребно је обезбедити место јер су уређаји прилично велики. Њихове приближне димензије су 404035цм (ВГСХ), осим тога, ово није апарат за кафу који је лако преносити са једног места на друго, јер је маса апарата за кафу 10-15кг.
Лакше је лако
Припрема кафе у аутоматском уређају је заиста смањена бројем манипулација особи на минимум: све акције - од брушења зрна до просипања агрегата кафе ствараће се. Али с времена на време и даље морате да пријавите житарице. Поред тога, првобитно је потребно поставити неколико параметара: степен брушења, количину кафе за део, обим пуњења ИДР куп. Ови подаци апарата за кафу "Сећате се", следећи пут ће вам требати само да кликнете на дугме - а пиће је спремно. Ако желите да промените своје навике, мораћете да програмирате аутоматску машину. Кафа се дословно припрема 30-40-их. Што мање пролази између утора и кувања, време је мирис.Генерално, процес кувања у машини за кафу је следећи. Зрно кафе бруси у уграђеном брусилици за кафу, а затим притиснуто и влажно водом за ароматизацију. Затим кроз ову масу под притиском (пумпа је дизајнирана за 15-16 трајања) преноси топла вода (88-96Ц), а пиће падне у шољу. Температура воде и притисак оптимално за припрему кафе одавно су изабрани експерименталним путем. Али постоје изузеци, па у моделу ПЕ8038М (АЕГ, НЕМАЦК) притисак је 18 трака. Верује се да је оно што је више, јачи и мирисна ће бити кафа.
Предности и недостаци машина за кафу
предности
1. Кување пића је довољно да кликнете на дугме. Све остатак аутомобила ће то учинити сам.
2. Потребно је пловати пасуљ за кафу пре сваке операције.
3. КООППЕР заваривање брзо и имаће диван укус.
Минусе
1. Машина за кафу захтева негу. Треба га очистити, промјене филтере ИТ.Д.
2. Потребно је пуно простора.
3. Високо трошак.
Богат унутрашњи свет
Латте, еспрессо, капућино - Сва ова пића под снагом машина за кафу. Већина уређаја је прилагођена да ради и са зрном кафеом и земљом (за сваки други део). Поред тога, постоје модели капсула - ТК 911Н2 РУ (Сиеменс, Немачка), К111 (Гаггиа, Италија), ЦВА 3650 ЕД (Миеле, Немачка). Антеед примењена компримована кафа у Цалди или капсулама. Цхалда-Смеша млевене зрна која утиче у таблету тежине око 7 г, која је дизајнирана за један део, односно једна шоља. Капсула је такође мешавина чекића, али је упакована у пластичну кутију, претучен на врх фолије. Врсте кафе су лакше контактирати: Лакше је чишћење "отпада". Али познаваоци кафе и даље су скептични у пићима добијеном на овај начин, јер не постоји могућност експериментирања и мешати различите сорте, као и прилагодити снагу кафе. Иако треба напоменути да је опсег капсула са различитим смешама сада довољно велик.
Различите сорте кафе
1. Робуста (кафе у кафу). Поглед на дрво кафе, чији плодови садрже много кофеина. Користе се углавном за производњу растворљиве кафе и у сортама, као и додани смеши еспрессо.
2. Арабија (Цоффеа Арабица). Поглед на дрво за кафу, у коме је у колицима је више ароматичнија уља, а кофеин је 2 пута мање него у зрнама робуна.
Машине за кафу могу се обдарити различитим функцијама. Рецимо да је гурман вреди обратити пажњу на превладавање компримоване кафе, што значајно побољшава свој мирис. Укус пића зависи од степена брушења. Обично је брусилица за кафу у јединици неколико степени брушења, остаје само да инсталира жељену. Важно је променити проток пића (7-14 г зрна за порцију). Порцију можете подесити: мали чашицу, средњи или велики ... погодан када постоји регулатор који вам омогућава да користите шоље различитих величина.
За велике породице или за људе који често договарају странке, функција кувања ће истовремено бити незамјењива као у Моделима Примеа Цаппуццино Тоуцх Плус (Саецо, Италија), ЦМ 200 (Гаггенау), ТЦА 5401 (Босцх). Лепо је када лако разумете машину, па гледате на који језик "разговара." Тајмер, који укључује машину у програмираном времену, корисно је - тада ће вас арома кафе пробудити ујутро.
Уређај за кафу
Посебна пажња се плаћа капућинатору (млазница "Панарелои"), захваљујући којима је млијечна пена у капућину добила много. Направите пену. Парови под притиском служе се на специјалној цеви у шољу испуњену млеком, где је пена штрајка. Постоји аутоматски капућинатор који "узима" млеко директно из пакета, а бичње млијеко падне у шољу. Тачна маса је густа малим мехурићима. Повезивање еспрессо кафе с њим, добијамо капућино. Мерри напомена. Ова кафа треба да се испоручи у топлим приборама, помаже да сачувамо укус. Стога су неки модели ТАЛЕА ПЛУС ПЛУС (САЕЦО), КСП 7240 (КРУПС, Немачка), титанијум (гаггиа) - опремљен ставком за грејање шољицама. Они загреју до 40-их пре него што кафа уђе у њих. Ако нема такве подршке, можете сипати топлу воду у шољу неколико секунди, а затим га излијте.
Цена уређаја у великој мери зависе од горе наведених функција. Пошто сет функција може увелике варирати, варијација цена је прилично велика, од 20 хиљада до 100 хиљада рубаља. Модели капсула су јефтинији, њихов трошак почиње од 8 хиљада рубаља. Чак су и најприпрештеније машине за кафу спремне да вам угоди заиста укусно и мирисно пиће, али обично такви уређаји имају мали број додатних функција. Међутим, они истовремено могу припремити две шоље, дозирање воде и кафе на дермама такође је подесиво, по правилу, постоји и капућинатор. Али у аутомобилу цена од 35 хиљада рубаља. Начини аутоматског чишћења, кафе превладавања и готово сви процеси, машински извештаји користећи екран на екрану. Модели вредни око 100 хиљада рубаља. Посједују све функције које су данас предвиђене за машине за кафу.
Међу многим компанијама које производе машине за кафу, постоје фирме специјализоване за производњу: Гаггиа, Саецо, Јура (Швајцарска), Лавазза (Италија) ИДР. Сада су ови уређаји присутни у распону произвођача кућанских апарата: АЕГ, Босцх, Гаггенау, Миеле, Крупс, Сиеменс Идре.
Пет занимљивих чињеница
1. Становници планете годишње конзумирају више од 500 милиона шољица кафе.
2. Мушкарци пију 20% више кафе него жене.
3. Стварне чоколаде су 30 мг кофеина, у шољици кафе - 100-150 мг.
4. Беетховен је увек кухана кафа из истог броја пасуља за кафу (наводно је било наводно 64).
5. Б1732Г. Створен је први уметнички рад намењен кафици: Јоханн Себастиан Бацх написао је "кафе канту".
Обавезно чишћење
Аутоматске машине за кафу су спремне да раде готово без људског учешћа, али је потребна брига. Након кувања око 220 шољица (у зависности од модела), машина захтева чишћење. Обично постоји шалтер шољица, а машина помоћу индикације сугерише када то треба да се опере.
Као и сваки уређај, изложени крути руској води, апарат за кафу мора бити заштићена, осим тога, укус пића зависи од квалитета воде. Стога су агрегати опремљени филтерима ублажавајући воду. Филтридни кертриџи слиједе се повремено (цена улошка је око 500 рубаља). Неопходно је обавити декалцификацију (чишћење са скале) унутрашњих чворова уређаја. То се ради помоћу посебних таблета или течности. Произвођачи у упутствима указују на то што се препоручује средства за то. Трошкови таквих средстава је просечно 300-500 рубаља.
Због уља садржаних у пасуљ за кафу, уређај за бристирање се може изразити. Има посебне таблете одмашћивања за његово чишћење. Кафе отпад из уређаја за варење уредно се уклања ручно. Такође је потребно да оперете одељак за пасуљ за кафу и очистите дебелу престану контејнера. Али оснивачки напитак је такав напор.
Етикета за кафу
2. ККОФ се нуди да бира између шећерне рафине или шећерне песка.
3. Након што сте спречили кафу, кашика се мора ставити на тањир.
4. Заваривач држи тањир, а десна страна шоље је у праву.
5. Ако кафа пије са млеком, тањусер оставља на столу.
6. Пијте кафу треба да буде споро и мали гутљаје.
Уредници захваљујући заступљеност компанија БСХ кућанских апарата "Себ Гроуп", "Миле ЦИС", Јура, Неспрессо, Саецо за помоћ у припреми материјала.