Преглед тржишта произвођача кафе и машина за кафу: Упоредне карактеристике модела, карактеристике кухиња пића, нових технологија и функција инструмената.
Власници капијских апарата за кафу цени због чињенице да су брзе и без много проблема припремају омиљено набијање пића.
Стаклене грејне боце дуже задржавају укус и арому кафе
А. Григориев,
Е. Ермакова
Фото: Е. Кулибаба
Данас је кафа једна од најпопуларнијих пића на свету. Пијан је на пословним састанцима и забавама, у ресторанима и баровима. Комуникација са породицом, пријатељима и колегама прате се традиционална шоља кафе
А. Котов
Пхото К. Манко.
Д. Иусхкевицхус
ФОТО В. НЕФЕДОВА
Еспрессо Апарат за кафу није само користан, већ и прелепа, стилска ствар. Одлично се уклапа у унутрашњост било које кухиње због огромног, пажљиво промишљеног дизајна.
Скоро све машине за кафу имају систем упозорења о прекиду: препуна контејнер за дебело и капелерљиве, недостатак кафе или воде
Розхкови Апарат за кафу омогућавају вам да проведете пуни еспрессо
Да би се припремило капућино, апарат за кафу треба да буде опремљен паром млазница-капућинатором. Ручно израђени капућинатор захтева вештине да се то поднесу
И. Уриваиева
Фото: Е. Кулибаба
Многи људи широм света обожавају кафу. Ако покушате да направите списак великих апарата за кафу, то ће бити прилично импресивно. Биће направљени Балзац и Волтаире и ЦЕМПРЕСС Екатерина ИИ. ИТО не има случајно кафу и укус, са којим мало је пописа мало вероватно да ће се упоредити.
Традиционална припрема природне кафе на арапском језику је права уметност, која захтева од кувања и заната и поштено време. Јао, у веку космичких брзина, немамо времена да се бавимо кулинарским одушевима или да дуже време седимо у кафићу. Да, а лични кухар још увек није све ... Како бити? Неко бира пут најмањег отпора и пролази на растворљивој кафи. Бескомпромисиви атестрани кафе савладају мудрост кухања кафе на арапском језику уз помоћ апарата за кафу, печеном и ручно прстеном зрна кафе. Атхе, која преферира златну средину кафе прихватљивог квалитета, природног, али завареног брзо и без гњаваже, заплијењена је са апаратом за кафу, што вам омогућава да умањите напоре да бисте га припремили.
Нова технологија: Кафа у Цалдах
Машине за кафу постају све више коришћене, које користе не-познату пасуру за кафу и млевени и кладери-херметичке кесе са приземном и компримованом кафеом направљеном фабричком методом. Такви уређаји нуде Неспрессо (Швајцарска), они су у асортиману Миеле (Немачка; Модели ЦВА 2650, ЦВА 2660), Сиеменс (СН 50, СН 70 модели). Према произвођачима произвођача, кафа у Цалдаху је боље чувана и погодна за употребу. Недостатак такве методе је да ограничи могућности експериментације: на пример, немогуће је мешање зрна различитих сорти кафе, као што то чине неки познати љубавници. Одабир кафе у Цалдаху је мали (не више од 10 сорти).
Одличних скупова апарата за кафу разних дизајна у Русији, три врсте су биле широко распрострањене: Дрип, Еспрессо Апарат за кафу и машину за кафу Еспрессо. Детаљно о њиховом уређају, речено је у Н3 нашег часописа за 2004.Све, ове апримере за кафу су стекли популарност због чињенице да је лако послужити, а жељени резултат не дуже време не изазива дуго времена , пиће се припрема на неколико минута. Стога су идеално решење за прављење јутарње кафе, посебно за оне нашег суграђана, који се једва пробуде, жури да раде и не склони да проводе време да проводе вријеме на пићима.
ЦАФ ГОУРМЕТ (ПХИЛИПС) ДРИП (или филтрацију) Кафића Карактеристике су окарактерисани једноставношћу дизајна и ниске цене - данас су цене за већину модела у распону од 500-700 до 1500-2000 рубаља. Ови агрегати су дизајнирани само за приземну кафу. Између себе, они се разликују у перформансама, изгледу, практичности рада (дизајн случаја, индикатори светла, контролним тастерима), присуство неких додатних функција (тајмер, системи за контролу кафе и аутоматско грејање тиквице, опремљени ИДР-ом филтер за воду). Међу моделима произвођача кафића за кафу представљене на руском тржишту, могуће је приметити производе таквих познатих компанија попут Босцх-а, Браун, Ровента, Сиеменс (Све Немачка), Делонгхи (Италија), Кенвоод (Уједињено Краљевство), Кенвоод (Велика Британија), Моулинек, Тефал (Француска), Пхилипс (Холандија), Уфеса (Шпанија), јединица (Аустрија).
Зачињене капљице
Шта вреди обратити пажњу, одабиром кафе кафе за кафу (филтрацију)? Међу најважнијим параметрима за потрошача, следеће се може доделити.
Дизајн филтра. Модели екстракта апарата за кафу треба да користе папирне филтере за једнократну употребу. Они пружају најбољи степен филтрације, али нису баш једноставни за руковање, јер морате стално да стекнете нове сетове филтера (1-2Руб. За 1 ком.). Због тога је апсолутна већина модерних модела опремљена нилонским филтерима за вишекратну употребу (200Руб.). Али филтер за једнократну употребу са дебелим може се једноставно бацати, а поново је потребно да се поново занесе сваки пут. Неки филтери имају такозвани "Златни" премаз из титанијум нитрида (екстерно заиста слично злату). Они служе Лон дуже од обичних, али и више коштају. Међутим, нема предност употребе филтера са такозваним "златним" премазом не дају (осим бескрупулозних добављача који га често наликују, објашњавајући високе трошкове апарата за кафу).
Контролишите снагу кафе. По правилу је карактеристична парадоксална својина за кафиће за кафу за капање: Ако кувате малу количину пића, јела је моћнија јединица, већа се, то је мање јака кафа. То је због чињенице да уређај велике снаге брже загрева потребну запремину воде, која се затим пролази кроз слој приземне кафе. Догађаји који дају укус напитка и ароми једноставно немају времена да се истакну у воду. Да би се осигурао потребан квалитет пића и користи контролу чврстоће кафе. Ова опција вам омогућава да одаберете стазу по којој вода пролази кроз филтер уз кафу. Снажно пиће се добија када вода тече кроз средиште филтера, "мека" - ако се део Бо / рамена пролази кроз зидове.
Тањир грејачких тиквица са кафом. Ова функција вам омогућава да сипате пиће у загрејану тиквицу и задржите је дуже него вруће. Кафа је генерално довољно "нежна" и не толерише ни прегревање, без хлађења. Од температуре капи његов укус је размажен. Стога је кафа најбоља пијење директно након што се нађе, а ако чувате, а затим у термос или у тиквицу са слабим загрејаним (опција грејања тиквице након кувања је на располагању, на пример у ИЦМ 20, Делонгхи Модел).
Према резултатима Екпресс теста кафићи кафе капи, већина модела је показала сличне перформансе и функционалне резултате засићења. Међу "функцијским", модели ЦГ7221 АРИАЛ 60 (УФЕСА) и УЦМ-533 (јединица) су додељени. На ергономији, Нефтис ЦМ4020 (ТЕФАЛ) и ТКА 6001 (Босцх) су водили и најзанимљивији дизајн је био на моделу УЦМ-533 (јединица), који је за агрегат и добио "награду визуелних симпатија" од "ИВД-а) ".
Пажљиво чувајте!
Природна кафа је изузетно "нежни" производ који захтева пажљиву везу. Кафа се мора чувати у чврсто затвореном контејнеру, на пример, у керамичком јелу са поклопцима поклопца. У супротности ће издати, изгубити мирис. Из истог разлога, не препоручује се брушење кафе са стране житарица, он ће дуже задржати своја својства. Ни у којем случају не би требало да се држи у близини од извора јаких мириса, у области приступа сунчевој светлости, на високим температурама. Сасвим је погодно за складиштење фрижидера или гардероба вина. Рок природне кафе од полице није тако велика и обично је 3-6 месеци од тренутка амбалаже. То морате да се сетите приликом куповине и не чувају се по годинама.
Еспрессо осваја мир
Измишљен на почетку двадесетог века Еспрессо Кафа је специфична врста пића: Испада да је вода загрејана готово да скува воду под високим притиском (обично 15 бара) прескочи кроз фино обложену кафу, чија је зрна уеанирана у тамну боју. Чак су и неаутоматски рогосени произвођачи за еспрессо прилично сложени у дизајну и шта да разговарају о кафићима! Одговара трошкове: Ако се произвођачи кафе рогове могу наћи на продају у 1,5-10 хиљада рубаља, затим је цена од 10-15 хиљада рубаља прилично прихватљива за апарат за кафу, а неки модели доноси 50-70 хиљада. РУБ и још.
Машине за кафу омогућавају вам да у потпуности аутоматизовате процес прављења кафе. Да бисте кухали шољу еспресса, морате да притиснете дугме, а сама машина подебљане жељене количине зрна, у праху је у праху, куха на кафу и хвата га у шољу, али за овај новац, али за овај новац постајете одлучно. Морате само да заспите зрна за кафу и сипате воду (ако техника није повезана на водоснабдевање), изаберите жељену количину чаше и ниво тврђаве. Машина независно одважна зрна, прави кафу (еспрессо или њену сорту - капућино), ресетиће трошену густу у посебном контејнеру. "Смарт" уређај ће дати сигнал у случајевима када се понестане пасуља или вода, систем за грејање воде треба чишћење, пуно течности је накупљало пуно течности преливено. Што је више кафа је аутомобил, лакше је у оптицају и скупљим. Дакле, јединице "почетног нивоа" понекад нису опремљене уграђеним брусилицама за кафу, или, напротив, не постоји опција у којој вам омогућава употребу готове копнене кафе. Средњи распон цена (око 15 хиљада рубаља) (око 15 хиљада рубаља) можда није уређај за грејне шоље или, на пример, функције са којима је домаћин програмира уређај да припреми део његове вољене волумен. Ампацецо, Гаггиа, Спидем, Делонгхи, Иннова (све Италија, АЕГ-Елецтролук, Борк, Босцх, Гаггенау, Крупс, Борк, Босцх, Гаггенау, Крупс, Миеле, Сиеменс (Све Немачка), су широко заступљени међу еспрессо кафићама за кафу и Машине за кафу. СЦХАРЕР, Јура (Алл-Швајцарска).
Које нове технологије и функције појављују се у савременим машинама за кафу? Јура је, на пример, представила Импресса З5 уређај, који је значајно поједностављен поступком припреме кафе капућино. Његове машине за кафу морају да кухају у неколико фаза: Прво, млаз вруће паре из мозга од капућинатора бљече од млека, а затим је купка са бичем за бичње уграђене на проливање кафе. Овај модел је аутоматизован да припрема Цаппуццино довољно да притисне само једно дугме, а затим ће машина учинити свему.
Саецо нуди своје капућино тренинге. Модел Примеа Цаппуццино имплементира се јединствена функција Тоуцх2Цаппуццино, која вам омогућава да истовремено припремите две шоље овог пића. Машина за приступ има посебан контејнер за млеко и тако да се не погоршава, на свим деловима се примењује посебна антибактеријска премаза која укључује сребро. Занимљива и друга иновација која се користи у Примеа Цаппуццино - графички екран за додир у боји. Да бисте контролисали технику, потребно је једноставно додирнути њеним дефинитивним зонама (на овим принципима у банкоматима) - и визуелно и повољно.
Генерално, готово све произвођачи машина за кафу настоје да своју контролу учини што је једноставнијим. Дакле, производи за кафу профи-еспрессо (АЕГ-ЕЛЕЦТРОЛУКС) из нове компактне серије сада такође има додирну плочу. Побољшани систем индикације воде у резервоару омогућава вам да попуните контејнер на време. Нови модел је опремљен посебним прекидачем, дајући могућност прилагођавања начина рада брусилице за кафу. Аниа ЦОНИЦА ЦОФФЕ ЦОФФЕ ЦОФФЕ је дугме са којим можете програмирати жељени део кафе за брушење.
Као једноставно и одржавање машина за кафу. Већина модела има аутоматски систем праћења за различите чворове. Ако је капелантно или контејнер за дебеле нестане преплављен, кафа или вода, аутомобил се зауставља и приказује одговарајућу поруку на екрану.
У погледу желим да напоменем да дизајнери не заостају иза инжењера. Многи модели апарата за кафу и машине за кафу еспрессо су стварна уметничка дела која могу украсити унутрашњост најмодерније кухиње. Читав "изглед" одликује се целом серијом машина за кафу Неспрессо, као и Крупс, Кенвоод, Сиеменс техника. ИТО прави приступ: Уосталом, ако претпоставимо да је пола укуса, затим пити кафу, кухано са таквим уређајима, двоструко је задовољство!
БЦБ2 Дивинис (Моулинек).
Резиме. Удобан и релативно јефтин модел апарата за кафу, који се не разликује у неким посебним функцијама и задивљујућим дизајном, али користи континуирани успех купаца.
Евалуација "ИВД-а": дизајн-4, функционалност - 4, ергономија - 4.
ЦГ7221 АРИАЛ 60 (УФЕСА).
Резиме. Произвођачи са малим триковима пружили су потрошачи потребни ниво комфора. Уклоњиви држач филтера Једноставан за чишћење и прање. Запечаћена структура ароме ароме арома за кафу омогућава вам да сачувате укус и арому пића што је више могуће. Кедностати се могу приписати непостојању мерног обима и локације дугмета за напајање на бочној траци апарата за кафу, што није баш згодно.
Евалуација "ИВД": дизајн-4, функционалност - 5, ергономија - 4.
УЦМ-533 (јединица).
Резиме. Овај модел је један од највише "технички надарених" међу филтрирањем машина за кафу. Уграђени електронски тајмер, функција за одржавање топлоте, систем за ауто-напајање једног технократа неће остати равнодушан. Не заборавите на дизајн, у "пластичној краљевству" метал се врло позитивно доживљава.
Евалуација "ИВД": дизајн- 5, функционалност - 5, ергономија - 4.
Цуцина Цафе Дуо ХД 7140 (Пхилипс).
Резиме. Апарат за кафу има атрактиван изглед и промишљеност ергономија. Резервоар за воду има широк врат, па је лако сипати течност у њега. Преносиви носач од нехрђајућег челика је лако чистити. Главна ствар је - модел спроводи оригинални концепт "апарата за кафу за двоје". Можемо рећи да је идеалан за пар, заљубљен у кафу и једни друге. Али за велики број гостију, перформансе уређаја се не обрачунавају.
Евалуација "ИВД-а": дизајн-4, функционалност - 4, ергономија - 4.
Нефтис ЦМ4020 (ТЕФАЛ).
Резиме. Поред спектакуларног изгледа, модел има ергономски дизајн. "Пријатно у сваком погледу" врч, угодно дугме на и искључено са сијалицом, контејнером за папирне филтере који се могу причврстити на зид ...
Евалуација "ИВД": дизајн- 4, функционалност - 4, ергономија - 5.
Приватна колекција ТКА 6001 (Босцх).
Резиме. Према нашем мишљењу, главна предност ИПА модела 6001 је практичност изградње. УЦФЕВАРКОМ Не постоје јединствене карактеристике, али ергономија је пажљиво промишљена: уклоњиви резервоар за воду, лагана скала за читање на њему и тиквицу, удобну ручицу за ношење лонца за кафу.
Евалуација "ИВД": дизајн- 4, функционалност - 4, ергономија - 5.
Уредништво захваљујући компанији "БСХ Кућански апарати", "СугарЦоунт", Гроупе Себ Восток, Прокима, представништва Делонгхија, Елецтролук, Пхилипс, Уфеса за припрему материјала.