Миксери, блажени, месни брусилице и остали кућни апарати чине брзе и мање напорно. Преглед тржишта за мале кућне уређаје.
Новогодишње су постале кухињске скупове засноване на потопљеним мешавинама опремљеним додатним млазницама
Уз помоћ штампе, погодно је притиснути сок од плодова са пуно малих костију.
Присуство држача на зиду омогућава вам да компактно поставите миксер са свим млазницама
Додатне млазнице (млин, грач за сир) Претворите блендер на вишефункционални уређај
Миксер је опремљен постољем и посудом, погодно је претупити велике количине припремљених производа, а носилац пружа рад у аутоматском режиму.
У електронским скалама постоји прилика да се производи одмери без узимања у обзир тежину јела
Најчешће се комбајни користе за прераду поврћа и плодова.
Што је више млазница, шири круг могућности комбинације, али за млазнице које требате пронаћи место складиштења
Функција преокретања ротације повећава ефикасност соковника за цитрус
Концепт тефал-"из кухиње на столу" је погодан за мини комбајне: храна се припрема и послужује у истом јелу
Блендери типа су неопходни за припрему безалкохолних пића
Школе за безбедност испоручују се двоструки уговор
Што је виши брусилица меса, лакше је покупити посуђе за млевено месо
Да бисте олакшали чишћење чаше Блендер-а, постало је у потпуности склопиво
Посуде ових комбинација су направљене од стакла. Могу се користити као обична јела - ставите у микроталасну пећницу и опрати у машини за прање судова
У мешавини се користи појачано или глатко прилагођавање ротационе брзине ножева.
Почетна, али добар квалитет ресторана дуго је престао да изгледа као већина Руса са неким тешког сна. Била би жеља и неки износ новца и колико се егзотичних производа данас може купити без много напора. А са рецептима проблемима неће настати: Књиге за кување се продају на сваком кораку. Један невоља недовољно нема времена за припрему ручка "као што би требало".
Љекари су нутриционисти дуго узимали аларм. Према њиховом мишљењу, храна је данас модна "у трчању", у разним снацк баровима, доноси више штете него добро. Али упозорења лекара нестају, нико не жели да се зеза са кувањем. Једини начин да приморате људе да окончају исхрана сендвич је да се процес кухања брзе и што мање времена. Овај задатак је да су бројни мешалице, кландер, брусилице меса и други уређаји дизајнирани за решавање. Покушајмо се да се упознамо са њом ближе и сазнамо за шта је погодна.
Међу свим сортима мале кухињске машинерије, кухињске комбинације, месо брусилице, центрифуге соковнике и мешалице су најуспешнији. Мање познати бљеденци, глави и специјални сокови за цитрус. О именовању и уређају месних брусилица зна, вероватно све. Миксери (и то је, у ствари, мотор, на осовини којим се заменљиви млазнице за рад причвршћују на мешање течних и чврстих производа. Блокери се користе за припрему коктела, мешања и млевења производа (више о карактеристикама њиховог дизајна ће ићи доле). Центрифуге соковници дизајнирани су за брушење поврћа и плодова и стискање сока од њих, а соковници за цитрускогови, респективно, за притисак сока од наранџе, грејпа и таквих плодова. Кухиња комбинује комбинују функције неколико горе наведених уређаја у себи. Слудици су дизајнирани да пресече одређену врсту производа са уредним кришким.
Осјетите се Цомбинер
Комбинације кухиње су подељене у три врсте: једноставне уређаје који могу обављати неколико операција прераде поврћа и плодова; Техника је сложенија са ширијем спектром функција, укључујући рад са месом и тестом; Коначно, полупрофесионалне машине, које карактеришу високе перформансе, моћ и поузданост. Остала класификација је усвојила ВеверОП: Тамо се комбинују (они се такође називају кухињским процесорима) и кухињске машине. Разлике су чисто конструктивне. Комбинација је уређај који се састоји од постоља са мотором мотором у њему, које се различите млазнице стављају на врх. Кухињска машина је штанд са посудом у којој се не спушта млазнице, ојача на радном делу комбинације (заједно са мотором огибљења). Машине за кухиње - техничар озбиљнији, скупљи, што је мање уобичајено код куће. Од домаћих машина кухиње можете поменути моделе МУМ4486, мама 4756еу (Босцх, Немачка), Повермик Ф417 (Крупс, Немачка).
Најједноставнија кухиња комбинација у њиховим могућностима није далеко од напредованих секача од поврћа. Перформансе у таквим комбајнима су мале - ограничена је капацитетом мотора (200-400В) и малим капацитетом посуде (0,5-1.5л). Корбојни мини-комбајни укључују моделе АДГ 543 (Моулинек, Француска), Рондо 500 (Тефал, Француска). Међу предностима таквих уређаја може се приметити ниска тежина, компактност, ниска цена (не више од 50-60 долара). Једноставним дизајном, ови аутомобили су лако раставити и сакупљати, а њихове скромне величине поједностављују решење за складиштење. КПРИММЕР, Стаклена посуда у моделу ПД5305 БРИО! (Уфеса, Шпанија) има капацитет само 0,8л, што је могуће за велику кулинарску производњу и није довољно, али је смештен без икаквих проблема у микроталасној рерни.
Комбинације свеобухватније имају више могућности. У складу је ући у соковник (центрифугал и одвојити за цитрус), миксер, блендер, тестови уређаје за мешање, разне зграбе и модрице за поврће, специјалне посуде за брушење кафе и све врсте зачина (такозвани суви млин). Пример таквих мултифункционалних комбинација може послужити као МултиСистем К 3000 из Браун (Немачка), ОДАЦИО 3 ДУО СУПЕР МАКСИ Пресс из Моулинек, МЦМ 5380 од Босцх. Међу додатним функцијама посебно је вредно доделити брусилицу меса која је укључена у паковање свих модела. Гранд за месо, посебно, опремљено са ХР 7752 комбинује од Пхилипс-а (Холандија), МУМ 4655 и МУМ 4756ЕУ из Босцх-а, МК-8710П од Панасониц (Јапан).
Није изненађујуће да многи потрошачи процјењују корисност комбинације у складу са бројем уређаја који је у стању да замени. Шири распон функција, то је веће млазнице, то је боље. Јао, такав приступ није сасвим веран. Чињеница је да се број функција израчунавају сви произвођачи на различите начине. Неко једноставно разматра млазнице (попут Браун-а и Пхилипс-а), а неко је број метода обраде производа (Босцх, Сиеменс, Немачка), када је уз помоћ једне млазнице може извести неколико операција. У последњој реализацији, број наведених функција долази на неколико десетина.
Неки произвођачи настоје да опремите своје комбинације са максималним могућим бројем млазница. На пример, у паковању ОДАЦИО 3 ДУО СУПЕР МАКСИ Притисните од МоулинеКс-а, 13 бодова (велике и мале гратере, велике и мале цркве, 4 врсте белаца за бич итд.). Остали произвођачи (Босцх, Кенвоод, Сиеменс) ограничавају број основних млазница, али они производе појединачне додатне, што се може купити на постојећу комбинацију. Међу њима су врло специфични, као што је, на пример, уградња за кување домаћих резана или сладоледа (Кенвоод, Велика Британија), засебну штампу за бобице (Босцх). Ово је сасвим скупа додатна опрема: једна млазница ће коштати 10-50 долара, а њихов цео сет ће коштати још скупље од самог комбиновања. Али такав селективни приступ је дефинитивно прикладан, јер сам власник бира конфигурацију за комбинацију. Неко ће, на пример, мирно живети без млазнице за кување домаћих резанцима. Штавише, увек постоји прилика за замену једне или друге млазнице ако се поквари или једноставно изгубила.
| Модел | Марк. | Снага, В | Половне хитове | Подешавање брзине, од и до, РПМ | Јачина посуде, Л | Додатна опрема | Цена, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ПА-5200. | Уфеса. | 450. | Млазница за плажу, брусилица за ножа, мала граница, велика граница, шокантна млазница | 6 корака | 2,2 | Складиштење ножа, гурача лопата, не-шивање штанда за простирке | 75. |
| Калео 3. | Тефал. | 500. | Цитрус соковник, 4 диска за резање и резање, | 2 корака | 2,2 | Мерни куп, гурач за премлаћивање, млазницу за кување | 120. |
| ЕССЕНЦЕ ХР 7754. | Пхилипс. | 800. | 3 резервоари за серију, брушење, подесиви диск за сечење, волуметријски бонус, млазницу за тест за мешање, соковник, блендер, цитрус | Комбинација аутоматски бира брзину за сваку врсту посла. | 2.5 Л сувих производа, 1,5 литара течности | Пусхер са рупом, брошура са рецептима | 150. |
| ФП 886. | Кенвоод. | 650. | Нож за брушење, 2- за боббинг, диск за фротх кромпир, блендер, мини хеликоптер, бичеви бич, млазница за тесто | 1 корак | 2.9 | Заштитни поклопац за прскање за кување мешавина, гурача, сечива | 160. |
| Одацио 3 Дуо Супер Маки Пресс | Моулинек | 800. | 13 млазница у пакету | 5 корака | 3.0 | Уклањање дугмади, књига рецепта | 200. |
| Ф417. | Крупс. | 500. | Кука и кукуруз на тесту, налетјели кукуруз, дискове за трљање, сечење и дробљење, 2 решетке за месо месо, блендер | 8 корака | 4,2 | Посуда од нехрђајућег челика и прозирна прекривач са прозором | 200. |
| Мама 4756ЕУ. | Босцх. | 600. | Грнчање меса са 2 дискова са рупама 3 и 6 мм, блендер, 3 сечење диска, увијена, кука за тесто, цитрусно преша, универзално сечење са могућношћу сецканих емисија хране | Степлесс, 25 ... 12000 | 3.9 | Сталак за додатну опрему * | 250. |
| МултиСистем К 3000. | Браун. | 950. | Тестирајте млазнице, пукотине за грахер, дробље, сечење кришки, бичеве увијене, плитке сечење поврћа, универзалне и облоге, блендер, брусилице за нож | Степлесс, 50 ... 10 000 | Посуда од нехрђајућег. Челик за мешање 4 кг тест | Комбинујте контејнер за складиштење, брошура рецепта | 330. |
| * - Додатно можете да купите штампу за бобице, диск-Јулиенне, диск за помфрит кромпира |
Поред броја млазница, кухињски комбинирани се такође разликују са оценом моћи мотора (више о томе ће се рећи у глави месних брусилица), обим радника радника, материјала из којег се прави, и број начина прераде брзих производа. Посуде за мешање састојака морају бити поштено простране. Постоје потешкоћа: неки произвођачи указују на пуну запремину чаша (односно максимално могуће), једини користан јачини у погледу једне врсте врсте производа. Корисна запремина је увек мање потпуна, јер је важно оставити место да осигура да течност не просипа или тест у посуди није превише месо. Због тога је тешко одмах рећи да је најбољи са потпуном запремином 3Л или са корисним 2Л. Босцх и Пхилипс, који су показали похвална педалка, што је показало за своје моделе и корисну количину радника, а ограничавајућа тежина оптерећења течности, брашна и теста.
Када бирате кухињски комбинат, вриједи да обратите пажњу на њен "мењач". Обично се за сваку позицију користи прекидачи за ротацију ротације мотора. Број брзина може се разликовати од 1 (ФП 886 модели из Кенвоод-а, Мастерцхиеф-а из МолинеКс), до 12-14 (Моулинек, модел АЛ20Р7 К700 из Браун). Најсавршенији је начин глатке промене брзине у широком распону ротације, од неколико десетина на неколико хиљада револуција у минути (Рондо 2500 од тефала, мама 4756ЕУ из Босцх-а, комбинује Ибер гурман од Ибер-а). Ова опција вам омогућава да одаберете оптималну брзину да се сваки производ обрађује. Али то би требало имати на уму да глатка промена у брзини непокретна потребама искусних кулинарских кулинарских потреба, што јасно замишљају и како да се мешају, туку или млевете. Ако искуство није довољно, боље је користити комбајн са неколико фиксних стопа ротације осовине - тако мање ризика да покварите припремљено јело. Поједностављује задатак да одаберете брзину и функцију паметног управљања - "Интелигентно управљање" (у моделу 1650 суштине ХР 7754 од Пхилипс). Море уређају аутоматски бира брзину за сваку обављену операцију, довољна је да се постави врсту производа и метода да је обрађује.
Кухиња "Са свим погодностима"
Ергономистички инжењери непрестано раде на савршенству и практичности комбинованог дизајна. Значајне промене су пролазиле радне посуде - рупе су се појавиле у поклопцима да би додали уље у мешовите производе без заустављања комбинације. У раном времену произвођачи воде активну борбу против формирања прскања, које (приликом прераде производа у посуди без прекривања) често загађују одећу и околне предмете. Дакле, у Повермик Премиум моделу (КРУПС) тако да током мешања не постоји мешање, ротациона брзина се несметано повећава (функција софтверске брзине).По први пут је патент за електричну мешалицу добијен пре 120 година. 17. новембра 1885 Амерички Руфус Еастман је предложио свој дизајнерски уређај за мешање хране и течности користећи електрични мотор. Међутим, до средине двадесетих година прошлог века електрични миксери разликовали су се незграпни и више попут индустријских бојих мешалица са електричним мотором на посебној шасији и преносу појаса. Уређаји стечени савремени изглед и димензије са појавом компактних електричних мотора (тридесетих година прошлог века). Отприлике у исто време (или бољеско, 1922. године), први су створени за припрему коктела, али врло брзо освојили популарност као уређај за прављење дијеталних мешавина за децу и болнице. Већ тада мешалице и блажени постају релативно јефтини и приступачни. Дакле, 1937. године. Цена Микер Модел миксера била је 29,75 долара у Чикагу.
Међутим, више прозачних делова, као што је дужина електричне каблове, важна је за једноставност рада. Већина комбинованих (и других кухињских апарата) опремљена је довољно кратким кабловима са укупно 100-120 цм (записник у том погледу модел ХР 7605 од Пхилипс са кабелом у 140цм). Таква уштеда се објашњава једноставно: у Европи се сматра норма када је уграђена неколико електричних продајних места у кухињску контрају. Када је излаз увек при руци, нема смисла да опремите комбинирани вишеструки кабл. Краћа жица, мања шанса да насумично преврне инструмент или у табели да га гурнете са стола.
Између осталих уређаја који повећавају удобност употребе уређаја, можете споменути затворени контејнер за складиштење млазница (ФП 570 модели од Кенвоода, на 3000 од Браун-а, да је 3000 ДУО СУПЕР МАКСИ преше из Моулинек). МАМ 4 (Босцх) посете се не користе контејнери, већ отворени штандови. Они су компактнији од контејнера, али држите их мораће да буду заштићене од прашине.
Шта би друго требало да обратите пажњу када бирате комбинацију? Потребно је проверити да ли су млазнице добро уклоњене и обучене, у њиховим гнездама се чврсто држе. Важно је процијенити квалитет и снагу млазница (барем на очима). Они могу бити веома различити, у зависности од директне сврхе. На пример, млазница за пробни тест. Водени случај је моћан (дебљине око 3 мм) Кука од нехрђајућег челика, у другој пластичној уму за течно тесто. Имајте на уму да се током рада најчешће сломило млазница. Комбинујте капице, као и рупе у њима, треба да буду затворене чврсто, али без напора. Па, ако јединица има довољно стабилности и не прелази када је падина 20-30. Додатна предност биће присуство ногу са усисавањем вакуумских усисавања на глаткој површини, као што је у суштини ХР 7754 модела (ПХИЛИПС) и ФП 650 (Бинатоне). АБ комбинује ПА-5200 (УФЕСА) за већу стабилност, чак и посебна гумена простирка, која је укључена у паковање.
Детаљи кухињских комбинација не би требало да имају дубоке бразде, пукотине и друге рељефне отежавајуће да се отежавају брину о производима. Узгред, дакле, "блатњав", поједностављени облик трупа је толико популаран код произвођача ове технике. Даљњи други дизајнери из МолинеКса отишли су: у моделима серије у Дасиону серије. Такав контејнер је прикладан за прање и потребно је мање простора.
Упоредо са релативно једноставним комбајним и кухињским машинама, постоје и сложенији. Књиге укључују, на пример, грејне уређаје термомикса (Ворверк, Немачка) или Ибер гурман (Ибер, Шпанија). Једини негативан такве технике је висока цена која је 1300-1400 УСД.
Са мешовитим осећањима
Мешалице припадају кућанским апаратима са којима су совјетске домаћице среле релативно одавно. Чак и седамдесетих, ова "чудесна технологија" (углавном произведена од стране латвијске компаније Страуме) била је у СССР-у за многе наздрављене несташице. Данас тржиште садржи углавном увезене мешалице - од произвођача Борк, Босцх, Браун, Сиеменс (Немачка), Бинатоне, Кенвоод, Сцарлетт (Уједињено Краљевство), Пхилипс (Холандија), Делонгхи (Италија), Моулинек, Тефал (Француска), Уфеса (Шпанија), јединица (Аустрија), Зелмер (Пољска). Просечна цена таквог инструмента је 20-30 долара, најјефтинија ће коштати 7-9 долара.
Миксери се такође разликују у потрошеном енергији - од 200 до 400В. Што је већа снага, универзалнији уређај се може размотрити. Дакле, миксер за 200В може да победи течно тесто, на пример, за палачинке, али са густим тестом се неће носити. Индиректни знак перформанси и универзалности инструмента може служити у складу. Ако су елегантни дизајне пластике и жице, тада се највјероватније, неће се носити са великим оптерећењем. У "правим" миксерима млазницама се лако фиксирају у прикључницама са клиповима и ослобађају се помоћу посебног кључа.
Неки мешалице су опремљени ротационим станд-барцем. Погодније за производњу полупроизвода је много погоднији, посебно када је у питању релативно велика количина, нема потребе да уређај држи на тежини. Поред тога, заобљени облик капацитета омогућава постизање најпожељније мешање производа. Сви мешалице са посудом су скупље од 10-12% од њиховог колега, а не оптерећене таквом предност. Кримера, Цуцина ХР 1560/63 Модел (Пхилипс) у малопродаји кошта 32-33 долара, а сличан миксер са Цуцином ХР 1561/63 Бовл - већ 35-36 долара. Милдрели М 830 (Браун) користе шољице посебног "увијеног" обрасца, због којих се производи не пошуљају.
За обраду различитих врста производа, мешалице имају неколико брзина млазница. Празни модели Број брзина може бити од 2 (модел Еаси Мак Цомпацт из МоулинеКс) на 10 (модели ХМ 7201, СМ 7201 од Борк). Најчешће постоје три брзине мешалице, такав бројна брзина је довољна за обраду било којих полупроизвода. Али у најприкладнијим "моделима можете открити такозвани режим имплеса (МФК 2700 од Босцх, Цуцина ХР 1561/63 из Пхилипс-а, 8142 од тефала), на којој се ротација на одабраној брзини изврши док се не наступи дугме Одржан у удубљеном положају, без фиксације. Ту је и "турбо" (Роби 281.6 модели из ЗЕЛМЕР-а, БВ 7633 из УФЕСА, КФ 205 Ц из Делонгхија), слично импулсу, са једином разликом коју мотор у овом случају даје максималан преокрети.
Фанови коктела су посвећени
Опште име "Блендер" комбинује две врсте уређаја, различите у њиховом дизајну и одредишту. Корде тип укључује уређаје бацаног типа, на друго потопљено. Блендери бацаног типа су стаклени или пластични врч, фиксирани на моторном простору. Укрштени нож се смешта у нежан дио радне посуде. Главна сврха сличних уређаја - мешање и кување коктела и других пића. Такође можете брусити бачву, пире за кухање од поврћа или утрљајте сир ако је блендер опремљен одговарајућим млазницама (млин, гратером за сир), као што је модел Аи47Р1 из МоулинеКс.У некој мешавини бацаног типа можете да срушите лед, али за то су модели погодни само са довољно јаком посудом. Ктаков укључује разреде са стакленим радничким капацитетом (ДАА7 из Моулинек, МКС 2050 из Браун), као и уређаје са пластичним посудама отпорне на ударце, попут ММБ 1000 модела од Босцх, МБ 91100 од Сиеменс, СБ 206 од Кенвоода. Још погодније за рад са ледом, посуда од нехрђајућег челика која се користи у моделу ПБ 501 (Кенвоод), али такав блендер се већ односи на полупрофесионалну технику.
Упоредне карактеристике померања клупа
| Модел | Произвођач | Снага, В | Број брзине | Потпуна запремина посуда, Л | Цена, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| БЛГ 400. | Бинатоне. | 400. | 2. | 1.5 | 40. |
| ХР 1754. | Пхилипс. | 500. | 3. | 2.0 | 45. |
| Магицлеан. | Тефал. | 400. | 3. | 2.0 | 45. |
| Аи45рј. | Моулинек | 550. | једно | 1.5 | педесет |
| ММБ 1000. | Босцх. | 500. | 2. | 2.0 | 60. |
| МКС 2050. | Браун. | 525. | пет | 1.75 | 62. |
| Ф577. | Крупс. | 400. | 6. | 1.5 | 105. |
| МБ 91101 | Сиеменс. | 450. | Подешавање глатке брзине | 1.5 | 110. |
| ПБ 501. | Кенвоод. | 500. | 2. | 1.5 | 180. |
Одабир блендера типа клупа, прво је, прво, обратите пажњу на дизајн посуде, његова пуна и корисна запремина. Посуде са корисним запремином мањем од 1.Л можда нису довољно погодне за неке кулинарске креације. Поред тога, бљеденци, попут мешалица, разликују се у броју радних брзина. По правилу није дата функција несметаног прилагођавања ротационе брзине ножева. Изузетак је ММБ 2000 (Босцх), МБ 91100, МБ 91101 (Сиеменс). Екстрактивни бљеденци укључују додатне млазнице за брушење кафе, матице и зачина (суви млин, као у моделу БЛГ 400 од бинатона).
Друга врста уређаја за подневељиве уређаје, они екстерно подсећају на ПИН за кромпир. Унутар случаја, шупљина у којој је постављен нож. Такви уређаји се користе за мљевење производа, посебно за прављење пире кромпира.
Упоредне карактеристике потопних кланика
| Модел | Произвођач | Снага, В | Маса, Г. | Белешка | Цена, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| МС 2752. | Цлатрониц, Немачка | - | - | Пуњиви блендер (покреће се са две АА батерије) | 7. |
| ХБ Сан. | Борк. | 200. | - | 2 брзине, ножеви од нехрђајућег челика | петнаест |
| 1202 БЕ. | |||||
| Потопљени ручни блендер | Тефал. | 200. | - | Уклоњиви радни штап - ради лакшег чишћења | 22. |
| Спиралио Адг2. | Моулинек | 300. | - | Уклоњива пластична шипка, Куп за мешање капацитета 0,75л | 25. |
| МСМ 5000. | Босцх. | 260. | 540. | Практивно навијање кабла | 25. |
| ХР 1357. | Пхилипс. | 300. | - | 4 Брзина, уклоњива метална плоча, Стаклена, мерна посуда са поклопцем, налетјели одељење, филтер за сок, зидни носач | 60. |
| БП 4515 Брио. | Уфеса. | 600. | 500. | Ледени прстен је могућ, у сету - чаши зрачења мерним поделама, посудама са дробицом, евентуално монтирање на зид | 70. |
| ГОЕН 5550. | Браун. | 500. | - | Мека дршка меког захвата, бич Цреек, ручка за дробљење, стакло за мешање и мешање за 0,5л са затвореним поклопцем, зидним носачем, глатко подешавање брзине 1000-11600ОБ / мин | 72. |
Треба напоменути да су слични мултифункционални сетови доступни на основу мешалица. Имају исте карактеристике и разликују се од размена само формира. Овде, како кажу, сви се одлуче да му се више свиђа, "предмет у облику гвожђа" (миксер) или "предмет у облику боце" (потопни блендер). Ергономија Ергономија хоризонтална хоризонтална оловка је пожељнија да се лакше ради. Али да се меша и произведе друга слична операција погоднијим за блендер.
До последњег пада
Јуичери су популарни у две категорије наших суграђана. Црупе укључују бројне власнике летњих викендица, годишње прерађује плодове своје богате бербе. Друга категорија укључује љубитеље природних сокова који их припремају током целе године, али у малим количинама. У зависности од задатака постављених пре њих, соковници су одабрани - по њиховом наступу. За сезонски радни комад сокова, уређаји су погодни за континуирани мод за рециклирање десетина воћних килограма, као што је мастер модел сокова који је произвео од швајцарске компаније Ротел (израчуната продуктивност сока од шаргарепе на 55л / х). Треба напоменути да су такви соковници попут сокошког господара, ЦЕ 2047Л (вема, Италија), 1220 (омега, САД) припадају озбиљној техници која може да направи значајна оптерећења. Стога су високи захтеви поузданости њиховог дизајна (тело и радни механизам израђени од нерђајућег челика) и, у складу с тим, цена у неким случајевима већа од 1000 УСД.
Ако задаци пре соковника нису толико велике, можете да учините са моделима са мање продуктивности, на пример, МЈ 171 (Панасониц), МП80 (Браун), је 800 (бинатон), БКА1 (моулинек). Трошкови таквих уређаја варира у року од 50-120 УСД. Модели за такмичење у иностранству је домаћи "Славен" и "Садоваиа" (у вредности од око 30 долара), који се односе на такозване континуиране сокоице: они не дају уграђене контејнере за прикупљање сока и пресоване пулпе (власник бира посуђе) потребне величине). Увезени уређаји у рељеповима имају посебну посуду за сок. И скоро сви страни модели (са изузетком соковника за цитрус, још увек су испред) опремљени су резервоаром за пулпу. У погледу обима, резервоари су ретко премашени 1л, дакле, да створе озбиљне залихе сока, такви уређаји нису дозвољени, пречесто је пречесто зауставити и уклонити акумулирани отпад. Домаћи јучери континуиране акције у вези с тим је лакше руковање, али изгубити у погледу практичности и хигијене. Потребно је пажљиво одабрати посуђе за пресовани отпад и врло њежно га заменити испод излазне млазнице, у супротном ће се кухиња дефинитивно испоставити да би била разочарана поклапањем мезги.
Није довољно да се сочини разликују на власти и перформанси, сама процес предења се може извести од њих неједнаким. Све зависи од врсте поврћа или плодова. О квалитету штампе (то јест, проценат екстрахованог сока из свог максималног садржаја) директно је погођен брзином ротације центрифуге и пречник филтерских ћелија које држе месо. Украсни соковници имају функцију прилагођавања брзине. Према речима произвођача, омогућава вам да одаберете оптимални режим обраде за сваку врсту воћа (уређај није изумљен, што би подједнако добро притиснуо сок од обе свеже шаргарепе и, на пример, од парадајза). Па, ако произвођачи указују који проценат сока извлачи њихова машина из главних најпопуларнијих плодова. На пример, за соковник БКА1 (моулинек), ниво екстракције сока је: за јабуке - 70,5%, за шаргарепу - 65%, за парадајз - 61%. Повећати продуктивност, у неким моделима је дата неколико модела велике брзине. Универзитети МЈ 171 (Панасониц), је 800 (бинатоне), Је-550 (Кенвоод) Постоје две брзине центрифуге и у Аав6 (Моулинек) - чак 4.
Највише "проблем" детаљ сваког сочника центрифуге је његов филтер који је одложено брушење месо. У Мезгои га може зачепити, да се деформише и чак иури испод удара костију и случајно пада у соковник чврстих предмета. Потребно је пратити њену сигурност. Неки произвођачи (на пример, Браун) не препоручују прање филтера у машини за прање судова да га случајно оштете. Најбоље је чистити мрежу меком четком испод млаза воде. Филтер је зачепљен, сведочи више густе, слично течном кашику, соку на утичницу соковника, као и укупни пад продуктивности јединице. У овом случају, не морате да успоравате аутомобил, боље је зауставити, уклонити и испрати филтер, у супротном мотор може патити од дугог преоптерећења. Знатно поједностављује живот Систем присилни филтер који се користи у Ротеловим соковима. Захваљујући овом систему, мрежа се не зачепљује, а воће се може ставити на фине кости и огулити. Поред тога, дозвољено је да се припрема различита сокови један по један, а њихови укуси неће се мешати.
Неколико речи о правилима за прераду воћа. Произвођачи соковника препоручују употребу воћа и бобица од приближно исте зрелости. Велике велике кости и чак семенке морају бити избрисане. Мале бобице треба да се испере тако да аутомобил не падне у ауто, шљунак и друго легло.
Озбиљан проблем за све соковнике је припрема сока од бобица са великим бројем врло малих костију (малина, јагода, рибизла). Такве кости су одмах зачепљене филтерске мреже. Најефикаснија метода за такву бобицу је притиска са помоћ посебне преса коју испоручује у облику додатне млазнице за Босцх модели меса и босцх кухињски комбинирани са функцијом брусилице меса. Специјална преша за прешање за бобице на продају, али ово је професионална техника која ће коштати неколико хиљада долара.
Посебна класа уређаја укључује цитрусне соковнике (ХР 2744 од Пхилипс, ЕКС 7233 из УФЕСА, БКБ4 из Моулинек, ЦЈ 200 из Бинатоне). Ови уређаји су ротирајућа ребраста конуса, на коју морате да носите пола наранџе или лимуна на врху и без прекомерног напора да притиснете. Они се разликују једноставност изградње и ниске цене (20-30 долара). Потреба за њима је настала због чињенице да се класични сокови за центрифуге не носе са тим плодовима чији су режњеви прекривени густим и издржљивим филтерима које зачепљене филтере. Међу неколико додатних опција за цитрусне уређаје вриједи напоменути могућност ротирања радног конуса у оба смера (ек 7233 модели из УФЕСА, БКБ4 из Моулинек, МЗП 9 из Браун). Реверзибилни потез омогућава стисну соку дословно до последњег пада.
Гриндери за месо: Истини и замишљене вредности
Када бирате брусилицу меса, већина купаца посвећује блиску пажњу на власт. Људи осећају: моћно значи добро. Али оно што стоји иза овог концепта у вези са одређеним моделом, не можете увек одмах да разумете. Многи произвођачи прибегавају неким манама када велики фонт указују на максималну електричну енергију. Истовремено, они не прецизирају да је то индикатор забележен приликом блокирања мотора, у ствари, када престане (електричари називају овај параметар енергије кратког споја). Креативна ефикасност за обраду, рецимо, не најзначајнија говедина именована бројева немају никакве везе. Много је важнији за потрошача Оцењена моћ коју не говоримо увек (што није изненађујуће, јер се називна снага може бити неколико пута нижа од снаге током блокирања). Информације о практичном разумевању снаге обично се постављају са дна машине. Потребно је пребацити млин за месо и испитати натписима закључане снаге (снага за закључавање мотора) и Ном. Снага (ово је потрошач који је заинтересован за називну моћ). Како се практикује, тако да је загарантована брусилица меса да се носи са месом било којег становања, има довољно 450В оцијењене снаге.Упоредне карактеристике брусилице меса
| Модел | Произвођач | Повер Номинални, В | Снага приликом блокирања, в | Белешка | Цена, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| СЦ-149. | Сцарлетт. | - | 1000. | Леттице млазнице 3, 4 и 7 мм, млазница за кобасице "Куббе" и кућне кобасице, дуге (1,2 м) кабл | педесет |
| МГР-900. | Бинатоне. | 400. | 1000. | Вретров, 3 млазнице од нехрђајућег челика са рупама различитих пречника, млазница за припрему кобасица "Кеббе" и кућне кобасице | 53. |
| МГ-450 | Кенвоод. | 440. | 1400. | Хендикеп-решетке 3, 4,5 и 7 мм, млазница за кобасице "Куббе" и кућне кобасице, дугачак (1,4 милиона) | 90. |
| МВФ 1550. | Босцх. | 500. | 1550. | 2 Додатне матичне млазнице са рупама 3 и 6 мм, складиштење млазница у кућишту месне брусилице | 100 |
| МК-Г20ПР. | Панасоничан | 120. | 800. | Леттице млазнице 3, 5 и 7 мм, млазница за кобасице "Куббе", систем искључивања приликом прегревања | 115. |
| ДКА2. | Моулинек | - | 1400. | Блокирај кључ (не можете да уклоните главу брусилице меса без притиска на тастер), функција "Вреине", 5 бубњева млазница за поврће, сир и кришке леда, млазница за кобасице "Куббе" и кућне кобасице, уграђене одељак за складиштење млазница | 120. |
| 8574. | Тефал. | 800. | 1500. | 2 матична млазнице 4 и 7 мм, млазница за кобасице "Куббе" и кућне кобасице, претинац за складиштење млазница | 130. |
| ХР 7752. | Пхилипс. | 800. | 1000. | Заштита мотора од преоптерећења, све-металне радне коморе и веће, метални нож, млазница решетке за средњу и велику мрежу, млазницу за прављење кобасица. Перформансе брусилице меса - 1,3кг у минути | 130. |
| Повер Плус. | Браун. | 800. | 1300. | 3 млазнице за решетке са пречником 3, 4,5 и 8 мм, млазница "Куббе" | 140 1300. |
У одређеној мери да надокнади недостатак називне моћи, опција преокрета (обрнуто) ротације моторне осовине може (јавља се у месним брусилицама ДКА2 из МоулинеКс, МГР-900 од Бинатоне, 8574 од Тефал, СЦ-149. Сцарлетт). Гарантује да када је несташица енергије за прераду одређеног крута комада меса, ножеви неће чврсто да се изведу, а комад аутомобила се може уклонити назад.
Када бирате брусилицу меса, потребно је обратити пажњу на максималну могућу висину посуђа супституисаних под њеним. У супротном, при обраду велике масе меса, домаћица ће морати много да пати са различитим здјелама, без краја њиховог променом и ухвате из млевеног уређаја. Начин на који је веза успешна Босцх дизајн млин за месо (МВФ 1501, МВФ 1550 модели) и Браун (Повер Плус 1300). Максимална висина прибора које се користе са њима је 140 и 150 мм, респективно, мала тава ће се повећати испод брусилице меса.
Такође обратите пажњу на приложене млазнице месних мрежа. Већина модела је опремљена сетом од три "прстена" са различитим пречницима рупа. Сет често допуњује шок, млазница за кобасице "Куббе". Пролазећи кроз то, мњека се излази у облику шупље кобасице. Шупљина се може исецкати у нечему (обично сецкани поврће), испада нешто попут ракете обрнуто. Постоје таква врста млазнице и за кување домаћих кобасица (МГ-450 пиксела из Кенвоода, 8574 од Тефала, СЦ-149 из Сцарлетта). Посебно је вредно напоменути брусилицу меса ДКА2 од МоулинеКса, који, заједно са млазницама за кобасице Куббе и кућне кобасице, укључује сетове металних бубњева за сечење поврћа, трљање сира и чак дробљењем.
Одабир брусилице за месо, обратите пажњу на присуство система заштите мотора од преоптерећења. Принципи производње Босцх и Браун пружају се посебним пластичним осигурачима постављеним између вијка и осовине мотора. Они могу бити корисни у случају гутања кости и заглављења целог механизма. Осигурач ће се сломити, али мотор ће бити сачуван. Узгред, многи купци узалуд узалуд журили су да буду разочарани, видећи неке "пластичне детаље" у њиховом мљевењу меса. Пластика, по њиховом мишљењу, непоуздана, лако се прекида. Али на крају крајева, задатак таквог осигурача је само да се састоји на време да се поквари.
Друго решење одбрамбеног система нуди Панасониц. ЕЕА МК-Г20ПР и МК-Г30ПР модели који су користили термоконтрол уређај који искључује брусилицу за напајање приликом прегревања мотора. Уређај неће радити само у случају заглављеног носача, већ такође осигурава мотор опасним и дугом преоптерећењима која настају, на пример, у процесу прераде стамбеног меса.
Са тачношћу грама
Тачно вагање састојака у многим случајевима је неопходан услов за компетентно поштовање формулације јела. Овај задатак, произвођачи технологије предлажу да се реше са модерним кухињским вагама, и механичким и електронским. Механичке скале јефтиније, али електроничка је често погодна у раду. Иста електроника нуди велики број додатних функција. Међу њима је могућност ресетовања приказивања екрана са доследном тежином неколико производа у низу (на пример, бобице и шећере током кувања џем). Ово вам омогућава да одмерите све потребне производе у истом контејнеру, а да их не спустите од јела у јелима (ова функција је у тежини серије Гига, троструко немачке компаније Соехнле, у МКВ 0180 моделима из Босцх-а, БЦ) 9615 од УФЕСА). Наравно, нула се појављује у механичким вагама (модел БЦ 9605 од УФЕСА, Палаззо серије из Соехнле), али за то морате преместити покретну размеру и да производите озбиљне прорачуне у уму. АВТ Које механичке ваге не знају како тачно израчунати енергетску вредност производа, проценат холестерола, угљених хидрата, масти и протеина у њима, као што то чини, на пример, модел серије серије хране из Соехнле-а. Тачно, постоје такве ваге око 200 долара, што је редослед величине скупљих механичких модела.
Када купујете утеге, морате да обратите пажњу на две тачке: која су дозвољена тежина израчуната и која је тачност произведених мерења. Најбољи узорци се мере помоћу 1Г Грешка (МКВ 0180 модели БОСЦХ, БЦ 9615 из УФЕСА). Истовремено, процењена тежина вагања са различитих модела креће се од 2 до 5 кг. Ако су ваге намењене углавном употреби у јесен, у сезони кућних гредица и говоримо о значајном броју поврћа и плодова, најбоље је одабрати моделе који омогућавају вагање до 5 кг. Захтеви уобичајеног кувања или печења највише одговарају малим скалама, али са високом тачношћу мерења.
Закључно, хтео бих да причам мало о шефу домаћинства Сутхер Сасх (кобасица, кришке оброка и бране). Модели хрбњака домаћинстава нуде КРУПС, УФЕСА, БОСЦХ, Сиеменс, Зелмер. Између себе ови уређаји се углавном разликују у дебљини сечења производа (од0 до 17-18 мм). Вођа у овом параметру је модел Ф372 из КРУП-ова, који могу да издаје кришке дебљине до 22 мм. Када бирате хрометре, такође бисте требали обратити пажњу на карактеристике његовог уређаја. На пример, ЦФ 7691 (УФЕСА) и Ф213 (КРУПС) модели су савијајући, лако их је уклонити да се чувају, лопата негде. МАС 9101 (Босцх) користи ергономску палету ширину од 170 мм (довољно чврста количина кобасица, хлеба или сира у њега). Ради практичности у раду палета није хоризонтално, али са нагибом до 10. малопродајних трошкова кришке у главним домаћинствима је просечно 30-100 долара.
Модеран кухињски прибор за највише комфорне и мултифункционалне. Међутим, чак и они не испуњавају све технолошке операције које би желеле да се пребаци кувари на њима. Дакле, нереализиран сан остаје машина која може да сече производе са коцкицама (рецимо, салата кобасица). Не, људи још увек морају много да раде својим рукама. Али ово можда није тако лоше - да, као и златне руке правог магараца ствара оригиналне ремек-дела за кување! Висококвалитетни кухињски уређаји помажу само бољем откривању истинског талента.
Уредници захваљујући представништвима компанија Бинатоне, Босцх, Браун, Крупс, Моулинек, Панасониц, Пхилипс, Сиеменс, Тефал, Уфеса, М. Видео "Видео", "Батти", "Супрагрокомплект" за помоћ у припреми материјал.