Идеје вашег стола: јела, прибор за јело и текстил за сервирање. Савети за професионалце.
Еаст Невс.
Енглеским чајем пије се елегантни порцелан у викторијанском духу. Модернистички свећњак за играње контраста
Добра идеја за дечији одмор да причврсти убрус на тањир плоче плоче
Додатни нагласак може се обавити помоћу новогодишње додатне опреме
Плоче и посуде са салатом који подсећају на листове белог купуса, мора да узбуди апетит
Источна вест Божићни венац, печен из теста, зашто не? Јестиве украсе су само дизајниране за оброке
Нешто себично, али тако "укусан" кит за чај по особи
Целови за чај могу да садрже тањире у десертне и суђе за плодове и слатке.
Купа и колач ће се уклопити на десертну плочу овалног облика.
Подешавање стола - одраз ваше фантазије. Све што је погодно за стил и јача да је дом дозвољен утисак. Овај пут више није потребно да буде бијели платнени столњаци и високи хрп скупих порцуланских јела. Идеје се могу родити из самог разлога за сусрет. Данас вам савет дате дизајнер ИРИНА БАРИСХНИНИКОВ и ДЕЦОРАТОР АРИНА ЕГОРОВА.
До краја КСВИИИ-ја. Кроз Европу су већ развијене основне принципе служења, у понуди су се појавила етикета за ручавање јела, постала је све сложеније и софистицираније. Али уопште, разноликост гозбе смањена је на две опције, релевантне и до сада: или све одједном ставите, или се поставка потпуно промени неколико пута. Сада је тренд према поједностављењу етикета за столом приметан, а многи уређаји познати у старим данима могу се наћи само у музејима и античким продавницама.
Сачуване су неколико традиционалних опција за сервирање табеле, али постоје и нове сваке године, тако да се декорација стола такође прибеди променљивом моду. Просзиа још увек није прилагођена да позове домаће дизајнере који ће прекрити сто на одмор. Дуго је практиковало стране земље. Чак и постоје читаве школе ове врсте декоратера. Међутим, и наша ситуација почиње да се полако мења. А ако су наши домови и даље ограничени на формуле учионице на совјетској вријеме, не покушавајући ништа да промени или диверзификују било шта, а затим у ресторану - на банкету, празник или корпоративна страна - све више називају дизајнеру. Уобичајени трошкови услуга декоратора је од 150 УСД, у зависности од обима и сложености рада.
Сток за сервирање је подељен на три дела (или категорије): трпезарија, чај и десерт. Предмети се могу направити од порцулана, одјеле или посебне чаше. Сребро и други метали обично производе јела за колаче, апарате, тањире, корито и солонке, андцхинис. Јефтинија верзија металног инструмент-мелцхиовел или сребрног плетера, а недавно је заједно са модом минимализма, челика и разних модерних легура ушла у свакодневни. Кристал се чешће користи током пријема или великих ручкова, за конвенционални дневни оброк или стол прекривен за пријатеље, стакло је погодно. Поред инструмената из традиционалних материјала, продавнице се нуде урођеним ножевима, бисерно кашике и остале предмете који се користе за нежна јела (на пример, кавијар, слаткиши или плодове). Све ове компоненте је одабрала стилиста сваког специфичног сервирања.
Вјело за столњак од столњака ...
Како прекрити сто да се реши. За свечане пријеме или свечаности у класичном духу традиционално се користе бели столњак. Специјалност се сматра ланеним или памучним трпезаријским текстилом са снежно-белом везомлом свилом или моулином или са чипком. За више неформалних случајева су погодне боје или украшене столњаке. Ови сами производи су различитих величина које је потребно бирати за одређени сто (вредност и облик горње табеле) су важни. Обично паковање показује величину и сам столњак и стол за коју ће бити погодан. У влажном продавници на овим питањима ће се одговорити консултант. Традиционална дужина висећег дела је средина висине траке за главу или мало испод. У раном времену столњаци постају модерни. Веома је лепо, али не баш практично, непријатно да седнем за столом. Каква је ствар само мало висећа са ивица, табела изгледа баш пријатно, боље је користити салвету положену на радну површину. Не заборавите да углавном можете избећи столњак и нанети салвете различитих величина и облика. По правилу, ова опционална опција премаз је карактеристична за сервирање у модерном стилу.Поред главног столњака, требат ће вам салвете. Знак доброг тона је производи од тканине, рад се примењује само у свакодневним домаћим условима. "Опција папира" је погоднија за омладинску странку или састанак блиских пријатеља него за свечане случајеве.
Текстилне салвете су различите, а њихови циљеви су такође различити. Под плочама се налазе под плочима - да означи место сваког госта и истовремено избегавајте мрље на столњаку, јер се салвете олакшале и олакшавају. Обично се у ту сврху изабрана контрастна боја или се не прихвата узорак белог салвета на белом столњаку. Постоје салвете да леже у кошаре или плоче са хлебом, да покрију чајник и држе га у руци да покрију јела. Сви они обично хармонизују у боји или цртежи са онима који се стављају под плоче. За индивидуалну употребу дозвољени су и бели и обојени производи. Главна ствар је пронаћи хармоничну комбинацију елемената дизајна табеле.
Јефтине столњаке и салвете доброг квалитета чине руским предузећима из листа Иелета, Иванов, Нижњи Новгород и друге традиционалне центре за промену лана и памука. Можете да купите засебну столњаку и одвојене салвете или купите сет столњака и шест, осам или дванаест салвета. Различити дизајн - од класичних белих платна са ручном чипком до опција авангардске. Цена столњака - 300-1000руб., Салвете - 80-600руб., ГАТ - 500-1500 РУБ.
Линвосгес (Француска) производи не само постељину на кревету и додацима за купатило, већ нуде столњаке, салвете и друге текстиле за трпезарију одличног квалитета. Производи се могу израдити од мешаних ткива (памука и лана), израђене од пилиће или јаккуард тканине, са ручним везом или штампаним обрасцем. Повремени сетови имају третман тефлона, штитећи тканину од спотова. Столницама, у зависности од величине коштају од 2100 до 12000руб, салвете - од 200 до 800 рубаља. комад.
Француска фирма Алекандре Турпаулт производи столњак, погоднији за класично сервирање, мада се модерне опције појављују у последњим колекцијама. Столница су углавном монофонична, дамаск, често користе скромне пуке опасности или везења. Најновије колекције укључују везу у једном платну од две различите боје. Цена столњака - 100-300 УСД, сет (столњак и 6, 8 или 12 салвета) - 150-500 УСД.
Тради Линге (Француска) нуди 2 верзије текстила за послуживање званичног стола (Цлассиц) и куће. Класична серија је таблице за памучну таблицу, монофони или са тканим узором у облику цвећа, ит.д. Кућна серија - светле боје памука или памука са полиестером, са цветом, лептирима, поврћем и воћем и различите смешне слике направљене штампањем. Такав столњак је боље да се користи у апсолутно кућној атмосфери тако да је свакодневни ручак или вечера пријатна и задовољан члановима породице и блиским пријатељима. За неформалне технике, можете да користите строжа серија која укључује ћелијске или цветне обрасце. Све столњаке су подрезане посебном заштитном траком, примењује се премаз тефлона. Испразните ове производе су врло једноставне. Цене за највеће слушалице неће прелазити 150 УСД.
Прекрасни и елегантни виллерои боцх столњаци. Лак и памук су тако танки, а вез, чипка и финиш је тако тачно одабрано да сама текстил постаје само додатна опрема, већ декорација стола, величанствена позадина висококвалитетног, добар порцелан. Салвете и столњаци су одржани у другом дизајну, они се могу одабрати на поставке исте компаније, врло је згодно, не морате проводити време и снаге у потрази за одговарајућом позадином. Цена столњака, у зависности од дизајна и украса, од 170 УСД.
На злату, користио сам сребро ...
Класични стил подешавања се обично користи за службене технике или посебно свечане случајеве. Требат ће вам услуге, инструменти и текстил од најтраживнијих, класичних материјала. Скандинавски минимализам одлази у друге случајеве. Цлассиц "Палаце" је скупо и прилично компликовано скуп служења, који захтева знање о етикету, јелима и винима. Најбоље марке порцулана и сребра, фирми које чине скупи столни текстил постаће предивне помоћнике. Скраћена и поједностављена верзија класичног стила може се наћи у скоро било којој књизи о етикету.
Немачка маисемен је позната свету са КСВИИ-ом. Најбољи сетови за Курфурс, цареве и племиће произведени су у овој фабрици. За сада Меиссен не ослобађа посуђе од новог дизајна, већ користи стари развој, само понекад мења боју или образац. Скоро све фазе производње порцулана на производњи ручно се пролазе, у складу са античким технологијама. Производи се продају, по правилу, одвојено, а не "ансамбле", то омогућава да не буде ограничен на број особа или да не стиче непотребне ставке. Сви сетови су украшени правим златним, јединственим емајлима и кобалтом. Меиссен столови за столове на дефинисању колекционарских предмета, јер се произведе у ограниченим количинама. Укупна производња производи више од 150 хиљада врста порцуланских ставки, од којих је већина дизајнирана за сто. Одабрана ручка за 6 особа може коштати од 1000 долара и скупље.
Цвеће за стол је веома релевантан. Ако имате добар укус и, што је најважније, знање у области флористике, можете сами да креирате букет. Треба напоменути да ће на столу бити много боље и композиције боја изабраних посебно, а не бодљикаве кукрете који су представили ваше госте ће изгледати много боље и елегантно. Цветни аранжмани за стол је врло специфичан. Главна ствар није за преуређивање, тако да се боукети не мешају и пију, нису блокирали саговорнике, нису миришили, нису испалили и много више. Ако сумњате у своје способности, погледајте професионалце. Они могу да вам понесу од 300 на 30.000 рубаља (у зависности од величине, врста боја и њихове количине), али биће заиста погодан за случај композиције. Има смисла да се обратите цветном салону, реците специјалисту, какав је оброк посвећен, информисати га о величини табеле, броју гостију и изабрати цвеће млађе. Можете покушати да користите композиције од сушених цветова, вештачких боја. Ако желите да изненадите своје пријатеље са беспрекорним познавањем модних трендова, наређење у специјализованим салони Икуибана. Производња композиције коштат ће 50-250 долара, у зависности од сложености, не укључујући трошкове боја.
Ведгвоод (Уједињено Краљевство) је такође стара фирма која постоји на тржишту више од 240 година. Његов висококвалитетни танки зидни порцулан, укључујући кости, традиционално путеве. Међутим, недавно можете купити чајна јела (иако то није тако изврсно) од овог произвођача за потпуно умерену цену. Чврсто тежи да повећа број клијената, тако да се сваке године нова опција за декор и обрасце развијају. Класичне линије су поред модерне. И у стара времена и сада компанија ради са водећим дизајнерима и уметницима. Јаспер Цоннаре и Паул Цостелло, Лолита Лемпика и Вивиенне Вествоод. Салони се такође нуде различите ставке на избору и сетови (углавном кафе за кафу). Трошкови одабране ручице за 6 особа - 500-8000 долара, чаја или комплета за кафу "егоист" типа (по особи) - од 150 УСД.
Виллерои Боцх (Немачка) је фирма која издаје услуге за све прилике. Серија је подељена у дизајн: класични - строги образац, елегантни облици погодни за класичне оброке и службене банкете; Држава - дом, чак и стил земље, слатке боје, идеалне за мирно трапете у ужем породичном кругу; Метрополитаин- "Модернист" колекција модерних облика; Лако се може рећи да је јело за оне који желе да издају домаће технике са укусом; Колекција нема острожност класичних облика и превише слободе земље. Компанија такође нуди велику помоћ онима који желе да буду лепи и лако уреде празнике за пиће за пиће и прибор за јело. Поштовани колекција (класични, метрополитаин) израђени су од костију, мада, дебљине него иначе, тако да се сва јела могу користити у микроталасној пећници и испрана у машини за прање судова. Најдемократскија серија (земља, једноставна) примењује чврст порцулан или компаније. Цене су прилично демократске: пар чаја класичне кимоно серије (дизајн палома Пицкагосо) - 130 долара.
Серлерија за Виллерои Боцх производи ВМФ компанију. Користи се посебна легура "хроморган" (нехрђајући челик и среброј) користи се. Дебели слој превлака чини уређаје готово не разликују се од чистог сребра. Предмете који одговарају било којој марки и било којем дизајну порцулана. Постоје инструменти са пластичним ручкама (висококвалитетни, врло дебели пластични, не изгледају и јефтино, а уопште нећете рећи да је то вештачки материјал). Трошкови сета од 6 људи је од 300 долара.
У Европи традиционално верује да је најбољи стол сребра Цристофле (Француска). Дизајн се мења сваке године, али они који су вољени од сви модели остају исти. Класична служба одговара апаратима барокних стилова са коврчама на ручицама или украшена костима и позлаћем. Типично продаје сетове у кутијама за 6, 8, 12 особа. Можете прикупити сет делова (на пример, од прибора за јело на једној особи). Кашике чаја и кафе продају само сетовима. Постоје поклон-слушалице за све врсте оброка. Компанија такође нуди додатну опрему за табелу: прстенови за салвете, разне посуде за суђе. Трошкови инструмената - од 200 долара. Један прстен за салвету кошта са 30 долара.
Кристал за постављање палате такође је прикладан за употребу најбољих - Цхристофле, Ватерфорд (Уједињено Краљевство), Лаликуе (Француска). Ови произвођачи имају збирку најчишћег кристала. Наочаре Лаликуе су најтањи и елегантни, украшени традиционалним сатеном за компанију. Ватерфорд заштитни знак је познат по својим дијамантским и масивним зидовима (прочитајте чланак "Цристал Цхиме"). Све ставке се продају један по један, што је врло згодно. Просечна цена чаше шампањца - 40 долара.
Не бојте се високе цене и ограничити своју фантазију. Класична услуга се може купити за прихватљив новац. Биће то практичније за исто и моћи ће га чешће користити. Смањење цене зависи од поједностављења производних технологија - машине или полу-механизованог рада, штампањем уместо ручно сликања. Обратите пажњу на домаће порцелан (Ломоносовски биљни производи) и производе чешких фабрика.
Ако је ваш пријем незваничан или је само дом прослава, има смисла користити више слободније стила подешавања. Дозвољено је да одступи од етикета, употребу модернијих материјала и разним дизајном.
Портмеирион (Уједињено Краљевство) нуди елегантну и јефтину класичну и величанствену авангарду. Ботаничка башта и спомона колекције украшени су натуралистичким, али елегантним бојама и фиџима и тахити-авангард-гардним композицијама. Предмети се продају одвојено и у сетовима. Цена услуге чаја за 6 особа је 200 долара (класична) и 150 УСД (авангард-гарде).
Браћа Јонсонс (Уједињено Краљевство) производе чврсти порцелан, такозвана "чврста кина". Генерално, технолошке методе производње "чврсти порцелан" произвођачи се чувају у тајности. Постоји класична смеша: Каолин (50%), кварцно (25%), поља пљак (25%). Али ако покушате да исперите порцелину "бисцуит", на основу овог рецепта, "чврсти порцулан" неће радити, морате да знате начине на температуру, специјалне хемијске адитиве. Браћа Јонсонс не користе злато, компанија је фокусирана на средњу класу и производи услуге углавном за кућну употребу. Цена услуге за ручак за 6 особа је 350-400 долара. Исти произвођач производи сребрне постављене металне предмете за стол-цордан, кандилације, разне салате ИДР. Пасхбоард (постоји руска синоним - "сублификација") од стакла са резом у ободу од сребрне металне метала може коштати 50 долара.
Цхурцхилл (Уједињено Краљевство) специјализовано је за ослобађање јела ресторана боје слоноваче од издржљиве керамике. За широк спектар купаца нуде се дебелих предмети који се нуде, понекад од Фаиенце-а. Цртеж се наноси штампањем, али врло високом квалитетом. Најпопуларнији сервирани украшени жанровима, пејзажима. Трошкови услуге чаја од 6 особа је 100 УСД.
Роббе Беркинг (Немачка) - Позната је прибор из Фленсбург-а. Ово су сребро, као и сребрни и позлаћени челични производи. Одликују се одличним квалитетом и строгим дизајном. Погодно за домаће сервирање. Сребрни модели су направљени не са традиционалним премазом од 90 г, већ са вреднијим и дуготрајнијим у 150 г. На полеђини уређаја то је примећено посебним маминим мамом. Цена уређаја је 50-70 долара по комплету.
Модни трендови
Сада у модној еклектицизму, јапански и авангардно стил. Еклектика, или, боље је рећи, болесно, омогућава вам да комбинујете предмете на столу, који не би још једном не би ни умно да се повеже, - пластику са порцуланом, пластиком са свилом, шампањца са кобасицама . Све боје, текстуре, цртежи се мешају. Смјер је врло "виши", нешто подсећа на кућне вечере наших правилних сећања, када је из различитих скупова остало на једној плочи, наочаре и наочаре биле су "не-формат", а власник је углавном користио пластични круг. Прилично сложени правац. Тешко је остати на ивици доброг укуса, не возити се у потпуној конфузији. Можете се консултовати само да бисте контактирали стручњаке, јер морате да знате и осећате многе суптилности сервирања и полагања објеката.Јапански стил је повезан са нама, пре свега, са Соуси, Сасхими, Икуабаном ит.п. Али сада такозвани "флексибилан" стил, цртање идеја древне кинеске културе, добија снагу, или боље речено, из хаианске ере. Ово је наговештај кинеског оброка, који је одувек био далеко од минимализма. Табела је украшена изузетним свиленим тканинама, користе се бујна сетови или одвојени предмети јапанске производње Сатсуме, Арите, Имари, Кутани. Ови произвођачи су познати по свом танком зидном порцулану и потпуно ручном раду у производњи јела из давнина.
Авангардни стил је добар за младе и смеле. Принцип за изненађење гостију. Често главна предност ручка постаје служење, а не храна. Уместо столњака, на пример, користи се тула, крзно, простирке, текстилни производи ће бити корисни, далеко од кулинарских предмета. Можете направити кимоно или кинеску одећу, туркмен, павлово-посал или оренбуршки шал на столу. Да бисте послужили ручак дозвољено не само на столу, већ и на најнеочекиванијим местима - на огледалу положеном на под, на прозору. Фантазија без ограничења! Млади и модерна серија свих наведених брендова погодне су за сервирање. Идеална опција за ову врсту украса може бити производ компаније Кахла (Немачка). Немци су познати по свом одличном чврстом порцулану и модерном "шаљивом" дизајну. Свака ставка је једноставно испуњена различитим оригиналним идејама и нестандардним приступима. Смешни шољици без оловка, умотане са вуненим тракама (20 УСД), кафе и чајне парове са расељеним центром - омогућава вам да се уклопите на тањир и кашику и шећер и торту или сендвич (35 УСД).
Идеје вашег стола
Треба се имати на уму да поставка не само да не само из разлога, већ и из облика исхране јела и методе њихове припреме, шведски сто, коктел, вечера, кафа, фонда, риба или воћна странка. Не заборављајући лепоту, увек се побрините за практичност. Када служите, морате јасно да разумете који су уређаји, чаше, наочаре и плоче потребни за ово јело или пиће. Треба да припремите плоче унапред тако да делови не изгледају "усамљено", већ и нису створили непријатности, падајући на под. Организовањем табеле "за своје", наравно, можете да избегнете формалности и не да служите посебне клијесе за ракове, а не да пријете госте да поједе посебан уређај. Иако би требало да се примети да ћете са малим тренингом, ценити колико је то прикладно специјални уређаји, а не баналне виљушке. И не ударајте у лице прљавштине ако икада морате да користите ове инструменте на званичне пријеме.
Прославе нису у обавези да буду примљене и мучне. Можете да смислите тему и све договорите све "испод њега". Вјенчање не би требало да буде неопходно "добровољна предаја младенке у рад", али може постати незабораван догађај ако направите сто у некој реци. Опција - Изаберите, на пример, етничку тему. Није потребно притиснути суши, сићи се са штапића на рукама или да угризеш сихуан кухињу, напије се руском вотком или пати од превише зачињене и акутне индијске хране. Неколико украсних акцената на столу и око њега створиће потребну атмосферу, кинеске фењере, јапанске квадратне плоче, Кхокхлома и ГЗХЕЛ, слонове и лотос. Можете направити оброк и ометајуће теме. Реците, капела. Одаберите сребрну домет за прибор за јело и услугу у односу на позадину густе плаве столњаке. Не говоримо о томе сваки дан рођења, свака годишњица у кратком року, сваки састанак можете направити незаборавну, повезујући све богатство ваше маште.
Да бисте избегли наговештај пре стола на почетку оброка, препоручује се за ручак више од 3 особе дају посебне карте са именима. Дакле, означавате места гостију и чак и можете да играте улогу судбине, стављајући некога у близини или, напротив, сетву. Оригинална идеја је шарена, неконвенционални уређени мени, лежећи на столу. Овај мени ће бити само уносно загревање маште ваших пријатеља, рођака и колега. Аверте Салата "Оливиер", ако га назовете лепом, сонорозном именом, више неће изгледати као узбуђење баналног домаћина ".
Деца у службима није изузетак. Мале фантазије такође могу покушати да украси таблу како бисте им само помогли. Децу не морају да нуде скупи порцулански или лако куцајући кристал: дебеле керамике, пластике, чак и картонске - одличне елементе за украс дечијег стола. Не заборавите и о смешним украсима, куглицама и играчкама. Фирме које нуде колекције за децу - Виллерои Боцх (Тројка за дете - од 130 УСД), Кахла (игра чаја пар "Покупи свој реп" - 60 УСД).
Нова година је диван одмор, у дизајну који су сви предмети у кући укључени. Венце, вештачки и живе цвеће, филијале јеле и борове, чак и божићна стабло клизача и играчке могу послужити као одлично зависно. Послуживање је прикладно било које. Дивна вечера са свећама и шта су више, што ће више бити ваш одмор. Не заборавите да се побрините за свеће које се могу наћи у свим наведеним фирмама и производњом. Ако вам је потребан ефекат блиставог леда, кристал и стакло ће вам помоћи у томе као што је то немогуће. На пример, Ватерфорд свећњак из кристалних трошкова са 40 долара. Ако желите да створите изузетну пригушену осветљење, погодне су Виллерои Боцх порцулански свећњак.
Скоро свака компанија пружа својим купцима могућност стицања новогодишњег украса посебног дизајна. Ево неколико примера: Кахлад-црвена услуга и услуга са анђелима за 12 особа (од 200 УСД); Ватерфорд - Новогодишње наочаре за вино, воду, виски и друга пића од 50 УСД по комаду; Виллерои Боцх - Избор и играчака и додатака за столом (чај од 124 УСД).
Покушајте да користите психологију у боји у послуживању - ову идеју подржавају Фенг Схуи и Фусов и европски психолози. Светли црвени узбуђује апетит, бело са златним конфигурацијама на свечани начин, Црна активира активност мозга. Зелено и плаво су савршене за људе који више воле исхрану. Можете применити комбинацију различитих боја на столу или само нагласци боја. Најважнија ствар је да већ пре почетка прославе и доласка гостију је покривена. Ово ће створити неопходно расположење, а јела ће бити много укуснијенија, погоднија са задовољством ваших најмилијих.
Ако сте срећни власник античког порцулана, компаније или чаше или, можда прикупите чајнике - не журите да сакријете своје богатство у ормар. Ваше благо се може користити за одредиште. Ово ће посебно бити релевантно, на таласу модне антиквитете. Чак и ако сте наследили не читаву услугу, већ одвојени различите ставке, могу се користити у потпуно слободној комбинацији. Главно посматрајте стил. Ако имате различите предмете плаво-плавог кинеског порцулана или више волите јапанску керамику у последњим годинама, или ваш дизајнер страсти преиначују, храбро чине састав за стол. Такође можете покренути чајеве са пријатељима, нудећи сваки од њих одвојени чајник из ваше колекције. Не заборавите да се збирке статуе могу ставити на сто (који је, успут, првобитно имао циљ да не праши у слуге и украси табеле), играчке, ВАЗ, Матреисхек и све, било шта, ако само Било је укусно. Не претјерујте, а не главну ствар.
Уредници захваљујући продавници "Порцелан на Ленински", Фрек, "Генлек", салони Виллерои Боцх, "Иукукори" за помоћ у припреми материјала.