Мангал, роштиљ, роштиљ: Које су конструктивне разлике и шта тржишна понуда? Тајне кувања на угљевима и отворене ватре.
Најстарија метода кувања на углу није боља у складу са модним сада жалба "назад у природи". Међутим, поента овде није само у моди, задовољство укусне хране не доноси штету.
Свака храна је кувана у природи, упијала укуси дима и хранитељске мирисе на биље и дрвеће, изазива не-срећан апетит. Поред тога, многа јела се добија само ако се обрађује на отвореном пламену (на угљеном). Заиста, производ је доведен у стање је једноставно у тави, без контакта са димом, може да мирише само само по себи, зачине и уље или масноће, које се припремало. И добићемо потпуно другачији производ ако се ефекат дима додаје у све то. За различите начине кувања на отвореном пламену, постоје различити уређаји, роштиљ, роштиљ.
Мангал
Будући да је претеча роштиља и роштиља, бразира се одликује једноставношћу дизајна и традиционалног облика (обично се изводи као фиока). Природа топлотног утицаја на производ - са дна и стране, са зидова. Тешко је подесити водени уређај, јер је проток ваздуха могуће само кроз рупе на дну капацитета завојнице. Додатни унос ваздуха обично се креира интензивном фолијом угља угља са ваљаним новинама, а свака која је "отишла на Кебабс", овај поступак треба да буде добро упознат.Роштиљ и роштиљ
Традиционални облици роштинског округле топле таве и "барел" - пружају најједнакорнији топлотни ефекат на производ одозго (са затвореним поклопцем), са са стране и испод. Роштиљ може понудити топлотни утицај само одозго, па се то дешава било који облик. Све роштиљ и роштиљ имају грубо идентичан унутрашњи уређај. Главни елемент је решетка. На врху је припремљен производ, на подлогу. Постоје отвори са пригушивачима да регулишу прилив ваздуха ваздуха, у овој основној разлици од мангале. Често је предвиђен и уклоњив капацитет (резервоар пепела), у којем се горјели комадићи угљених угљених.
Горња решетка обично има три нивоа положаја у висини у односу на гориво гориво, што вам омогућава да подесите брзину кувања. У многим моделима постоје и елементи попут пљувања и фиксне или склопиве стола, што је прикладно да се позиционира све што вам је потребно за кување. Уместо решетке у роштиљу користе се конвенционални навијачи или дрвене копче, као и удобне дуге у облику слова у облику $ 10-12 по сету од 5 ком.). Они су добри јер су месо, рибе или поврће замрзнуто на њима приликом окретања. Двоструки и прикључни модели, омогућавајући вам да стезаљку производе. Ова решетка се увек испоручује жицом или дрвеним ручкама.
Не постоје значајне разлике у дизајну између роштиља и роштиља. Често у истој продавници, два практично исте дизајне имају цене, на основу којих је на једном написано "роштиљ", а на другом "роштиљу". АБСЕ јер се већина роштиља може користити као роштиљ. Једина разлика је у поклопцу, која је обично опремљена роштиљем. Довољно је да је одложимо у страници и испада роштиљ.
Кулинарне разлике између роштиља и роштиља
Али једина конструктивна разлика између роштиља роштиља диктира у основи различитих кулинарских технологија. И управо у кулинарском одступању, узрок збрке на логоризним коморама.Чињеница је да је сваки производ једноставно на жару изнад угља (на мрежи или натезима) без употребе горњег поклопца, у већини земаља носи роштиљ. А у том смислу, чак и "КАРСКИ'С КЕБАБ", кухано у традиционалном мангају, такође је врста роштиља.
Роштиљ, на основу својих конструктивних функција (опет ми о поклопцу!), Он пружа не само топлотни ефекат на производ и једноставну импрегнацију дима јела, већ и могућност праве пушења. Било који топли роштиљ са сопственим правим шокантним. Након што га купите, сигурно ћете пронаћи у приложеним упутствима неколико рецепата и препорука за пушење меса и рибе. Стога је роштиљ "напредни" роштиљ који вам омогућава да значајно проширите мени.
Врсте дизајна
Множници, роштиљ и роштиљ су стационарни и мобилни. Они који су у стању да се "померају" имају различите димензије - од "МИНИ" у Маки.
Рецепти за кување ћевапи
За пожар је боље заузети солидну оцену стабла - њихов угљени дају више топлоте. Лепо прикладне пасе од дрвета воћа (марелица, јабука). Главна ствар је да не журите да би поставили Кебаб пламену који још нису задњим предметима - боље је срање са бочних страна капацитета већ постојећих угља у тобоку са још увек горућим главама и мало чекајући случај и сипајте воду на Кебабу. После угља Процее, јединствени слој углова преко целог подручја планирано за пржење. Узмите велику кување (камен) соли и излијте неколико руку на угаљ - неће сагорети масноћу и натопити се, ако се капље на угаљ, а топлина угља ће се трајати дуже. Одлична Кебаб је припремљена од било којег младог меса, мада је препозната да је најбоља ствар јањетина. Ако средства дозвољавају, узмите младог јањетине или било које друго месо. Бесплатно га је одсекао и исечен на комаде 150-200. Следеће, узмите поклопац брзином: на 1 кг меса - 0,5 кг лука (један до један). У саксији, ставите доследно соли, зачине, месо, лук итд. У круг. Запамтите све пажљиво и ставите под угњетавање. Након 5-6 сати излагања на топлом месту, можете пржити. Пожељно је када млазница наизменично делује различите масноће. Лук није задовољан натезима и послужује се одвојено. Проверите да ли је Кебаб печен на слабим угљевима (лакше је рећи - утегнуте). Нема пожара !!! Са пржењем, будите сигурни да воде воду. Можете узгајати воду белим вином од грожђа 50/50 - уштедеће месни сок. Чисто вино се не односи: она ће палити на месо и све покварити. Најважнија ствар је да не жури и има уместо врућег угља. Зачини за залијевање залијевања већ пре оброка!
Додатак: Извадите готову кебабу и ставите у лончић са преосталим сосом и луком. Ставите лончић на углове, станите на 5-10 минута, а да не доносите кључање. Послужите на столу са додатком зачина. Једите вилице.
"МИНИ"
Можете купити и "вишекратну употребу" и "једнократну употребу" опрему за пржење за преузимање пикника. Из минијатурних модела примећујемо једнократни роштиљ из Фрателлија (Италија), који је бстнали у полиетиленској ладици (20305 цм), направљен од фолије. Доследно смо положили слој угља, роштиљ танког метала и жичара. Довољно је пребити две перфориране уши у бочном делу ладице, запалити угаљ кроз њих, дајте га да се распадне и све, можете да пржите! По трошковима од 3 долара, такав роштиљ за једнократну употребу дизајниран је за кување 4 кг месних производа. Љубитељи удаљених планинара, који имају сваки килограм тежине на рачуну, могу се саветовати на смакнуће оквир са слотовима за учвршћивање шест исцјера који су приложени. Оквир је инсталиран на дрвеним летачима, на камењем, између две цигле. Дизајн је прилично погодан за припрему малих делова КЕБАБ-а (дужина шампона је око 30 цм). Цена је довољно ниска више од 7 долара (роштиљ, САД).За одреске и рибе, можете једноставно узети двоструку решетку са склопивим ногама-подршкама Фераболли (Италија) за 29 долара или од Цолемана за 14 долара за 14 долара. Таква цена диктира материјал од нехрђајућег челика производа, погодан за поновљену употребу. Данас можете пронаћи много сличних решетки и руске производње рукотворина готово по истој цени (због малих серије) на било којој башти или тржишту земље. Недостатак решетки је да ватра мора директно да се узгаја на Земљи или да изгради пригусност фокуса камења.
За једнократну путовања аутомобилом на излет, има смисла стећи мале ружне мешке, роштиље или роштиљ. Изградите демонстрације компактног уређаја који осигурава сигурност природе траје 10-15 минута.
Мали (403015 цм) путне маже ("ЕЛ фонт", Москва) имају ненамерну кутију са преклопним поклопцем и склопивом подршком. Дивно поклопац служи као удобан сто. Подизање менгала укључује уклоњиве ноге, повлачеће подршке за скевери и ручицу за ношење. Уређај је добро осмишљен и урађен, прилично дебели метал гарантује дуг период рада.
"Роад" роштиљ, роштиљ и међари увек савијају и имају димензије пречника од 37 цм (ако је контејнер за пржење у облику пржене посуде). Најмањи роштиљ у облику кутије са зглобним ногама упоредива је у величини са једнократним роштиљем од фолије. Цене за њих почињу марка од 20 долара. Трошкови снажно зависи од примењених материјала, произвођача и нивоа конфигурације (јефтино, као што знате, нема доброг). Масовне жалбе на брзо печење и блокирање јефтиних и малих роштиља и роштиља кинеског, турског и непознатих каквих је порекла због неправилног рада (о њој испод) и употреби ниског нивоа метала - фини и обојени челик заиста није у стању да одржи топлотни погодак. Нема пратећих додатака осим за решетке, а често нема ниже решетке за угљен.
Скевер рибе
Филе рибе (без коже и хрскавице) исеците на 3-5 комада за део, спреј. Останите на костуру, наизменично са прстеновама кревета. Подмажите поврће или павлаку и печете на пљувачку. Послужите на столу са зеленим луком, лимунским кришким, свежим парадајзом, крастарима и приповедом (заварени сок од Гарнет).
Бастурма (кисели говеђи кебаби)
Говедина (250 г по порцији); Лук на маристици - 30 г; Винегар 9 посто - 20 г; Гарнисх - лук, зеленило першун, лимунске кришке.
Припремљени општим правилима. Много зеленила, куваног пасуља (хладноће или пасуља), репе Буцкс, патлиџана, шпинат, карфиол се послужује као гарнира на Кебабу. Поврће залијевано орахом у сосу (Сазиви). За њега ораси откуцавају или двапут пролазе кроз брусилицу меса са плитком мрежом, додају хрбу бели лук, црвену површину паприка, хмеље-суннеле, сецкане зелене першније, цилантро, копач, соли. Све је ово мешање, узгајано сирћетом и поново мешан тако да је смеша завојница.
Грузијска говедина ТендерЛоин Кебаб
Говеђи нежник из филмова и у потпуности, пуне дужине, ставите на скевер. Да би тендер за печење током печења, не смањује се, мора се везати за скевер дебелим нитима. Испоручите месо поврће уље, може се помешати са хладном водом. Сцхумбар ставите преко углова и, ротирајуће, пржене месо до спремности. Сочно месо исечено преко влакана са малим прекривачем на кришки дебљине до 2 цм. Сол, држите се укуса и подмажите акутну адзхику. Послужите Кебаб вруће, са гранчицама першуна и осталих зеленила, као и са печеним одвојено на скелирању са врућим парадајзом, од којих се, по жељи, може уклонити на кожу.
"МИДИ"
Дизајни димензија средње величине, са богатним комплетним сетом од "МИНИ" могу се приписати категорији "делимично мобилног". Често су опремљени пар точкова, омогућавајући померање контејнера на било ком погодном месту.
Ако говоримо о менгама руске производње, тада су захтеви за њихов дизајн, ергономију, квалитет производње и засићеност додатака значајно повећали у последњих неколико година. Под притиском моћног такмичара - пекара, груди, значајно је побољшана. Штавише, нека врста одрживих идеја о томе како треба бити формирана. Данас је добар руб за сеоску кућу дизајн, уређен и побољшан кован за зглобне елементе; Подржане ноге за већу стабилност су међусобно повезани; Површина за пржење је затворена надстрешницама или кровом. Метал се наноси дебљином од најмање 2 мм, прекривене бојама отпорним на топлоте. Покретни пљувач, бочни столови (склопиви или стационарни), боца са сосом, Воодцуттер. Такви међари имају дужину до 1,5-2 м и нуде се по цени од 200-600 долара.
Занимљиве брендове и роштиљ дугачка до 70 цм и тежине до 10-15 кг, московска компанија "ДОРЗ" нуди. Прво што привлачи у производима овог произвођача је квалитет (дебљина метал-4 мм) и промишљена ергономија. Друго је да су производи једноставно лепи. Спољни ефекти дужни су да елементи од фалсификованог метала, који, у све време послужи као напајање, елиминишући температурне деформације контејнера за пржење. Трећи су сви дизајни роштиља и роштиља на углу (4500-7000 рубаља) опремљени су сензором температуре који вам омогућава да контролишете поступак пушења када температура унутар случаја не сме бити већа од 200 ° Ц. Коначно, четвртина је присуство комбинованих менгала. Један од ових модела (малопродајна цена је 7000 рубаља) опремљена је 5-литарском котлом од ливеног гвожђа, омогућавајући у потпуности да се у потпуности прикаже кулинарске способности за припрему пиласа или весла.
Грилл Бронкманн Баррел је привучен и БРИНКМАНН (САД). И опремљен не једним, већ и две "бачве". Производ има пар точкова, капуљача, стационарни дрвени сто и гориво. Са дужином веће "барел" 1 м, мала има дужину од 40 цм и придружена је великом висином на различитим нивоима. Двоје контејнери за пржење се могу истовремено користити за различите процесе: један - за пушење, други, као роштиљ или роштиљ. Дизајн је опремљен температурним сензором, осликан у црном и има дебљину зида од 2 мм.
"Маки"
МАКСИ "-Спајање ББК је упознат са свим телевизијским ваљцима о становницима Виллариба и Виллабага, који су патили са својим округлим прскањем. Гарнијски дивови барела подсећају на нашим војничким планинарским кухињом и дизајнирани су за превоз на приколици аутомобила. Подручја њиховог дисеминације, Аустралије и САД-а. Али ови производи у руској трговачкој мрежи још нису виђени, тако да не можемо да кажемо о њима.Јањетина Кебаб са Зуццхијем
Пулпа задње стране младог јагњећа исечене кришке средње величине, поспите. Затим очистите тиквице са коже, исеците кругове и поспите. Олабави комади меса на скерира, наизменично их прелиштају циркуским круговима. Па Твиринк Кебабс преко не баш топлом углом. Затим уклоните скерери из ватре, дајте 10 минута да се охлади, поспите сецканим зеленилом, навлажите бич и поново прокухајте преговарање.
Пилећа кебаба у маринади орах
Пилеће месо се исече на мале комаде и сода са мешавином ситно сецканог лука, губитка белог лука, печених и екстрактивних орашастих плодова и биљног уља. Оставите 30 минута. Супе и бибера у укусу и, непрекидно се окрећу, СРЈ. До врућих кебаби служите оштро парадајз сос.
Котлети јањетине
4 косе; 100 мл сирћета; бибер; 5 Тбсп. Л ЦРВЕНИ ВИНО; со; 1 Тбсп. л. Рузмари сецкани; 5 Тбсп. л. маслиново уље. Откажите везу од котлета. Марино месо 2 сата, а затим суве и печене на роштиљу са сваке стране 5-7 минута.
Баштенски камин
Пошто је мантални концепт превише једноставан за стационарне перформансе, углавном испуњава роштиљ "некретнине", то се такође назива баштенском камином. Вртна камина одавно претворена у атрактиван елемент пејзажног дизајна. Проналажење дизајнера омогућило је да понуди модел купца чак и са два дела и "Гриев". Такав камин је у стању да ужива свог власника не само прилику да припреми рост на угљеве, али такође ми је задовољство дивити се погледу у последњем минуту, па чак и прилику да испече самом хлебом.
Вртни камини, попут њихове "собе", конструисане су само од ватросталних материјала - цигле, камена, структуралних пресјечних бетонских блокова и њихових комбинација. Да бисте уживали у структурама из бетона-шамота или једноставним бетонским блоковским секцијама, то би требало да их покрива фасадом од топлотних отпорних на топлоту или суочени са природним или вештачким каменом.
Имајте на уму да је "ватростално" - параметар је веома важан за баштенске казне. Многи од њих се плаше отворене ватре. Модели Анецхет (медитерански порекло, направљени помоћу канализације) очигледно нису дизајнирани за наше кишно време. Све је у порозној структури блокова са којих се прикупља такав камин. Одмах по киши је опасно, може да пукне. Да бисте заштитили од кише, камин мора бити прекривен поклопцем камине које је причвршћено.
Вртни камини се продају и у великим продавницама и на грађевинским тржиштима и на Интернету. Али користећи купљене компоненте (решетка са палетом), има неколико десетина опека, раствора, лопатице и жеље да испробате њихову снагу, прилично није тешко и чак и прилично фасцинантно да створи ауторову верзију таквог производа.
Аквизиција камина у интернет продавници понекад вам омогућава да уштедите до 20% малопродајне цене и испорука и уградња често долази у цену. Основни произвођачи баштенских камина - Русија, Француска, Немачка и Италија. Неки од најскупљих (од цигле, често са суочавањем са природним каменом) - француски производи од бренда годишњег (20 основних модела). Кримера, Кавалиере Брицк камин са кућним гранатирањем са димензијама у погледу 10956 и 208 цм високих, опремљених решетки од нехрђајућег челика, челичним предњим панелом, шест стрепки и пљувача са електричним мотором кошта 1400 долара. Грилл Гвожђе коштаће 600 долара. Достава у року од 50 км од 16 УСД. Коначно, сама Скупштина је још 515 долара. Мора се имати на уму да је Скупштина могућа само на Фондацији. Истовар ћете морати да се организујете сами.
Модел са каменама за бооб је скупљи - ово је 2750 долара плус све атрибуте: додатна опрема, достава, монтажа ... много мањи новац који проводите на монтажним структурама из бетонских блокова: на руским - 8000-12000 рубаља, немачки и италијански - од 21.000 РУБ. Њихова Скупштина не захтева учешће професионалаца и може се извршити по себи. Многи модели из модерних блокова не захтевају облагање или фарбање, боја се у почетку убацује у материјал.
Пре инсталирања купљеног вртног камина потребно је направити темељ и осигурати савршено глатку површину Фондације, то је обавезно захтевати сва упутства.
У каталозима немачких, француских и италијанских произвођача постоји много модела роштиља и роштиља, који раде или на гас или на електричној енергији. Споља, такви производи се не разликују од обичних. Али уместо угља, извор топлоте у њима је горионик на гас (пропан) или се користи фрик на жару. Поред тога, паковање укључује камење вулканског порекла, које, пукнуће, у могућности да се то срдачно дају дуго времена. На пример, италијански резервни роштиљ гаса Хациенда Супер, опремљен једним уздужним гориоником и две табеле (једно преклапање, остало стационарно), нуди се за 8016 рубаља. У Русији, такве роштиље и роштиљ готово не проналазе продају и изложени су у продавницама како би се повећале серију асортимана. У екстремним случајевима их добијају предузећа за брзо сервисирање.
Правила и тајне
Како се носити са Бразиром, сваки човек зна у Русији. Али не могу и сви успешно да управљају роштиљем. Споља, све је једноставно: угаљ га ужурба у печену мрежу, ставите месо, поврће или рибу на горњу решетку, поврће или рибу ... у ствари, све је теже, иначе никада не бисмо научили о постојању Исти Виллабајо и Вилларибо! Уметност пржења на роштиљу је заиста уметност! А у овом случају постоје бројне тајне и правила.Контејнер за пржење пре прве употребе мора се подмазати биљним уљем и добро се ваља, а затим га полако цоол. Подмазан нафтом мрежом за потребан угаљ.
Имајте на уму да ли сте огрјев купили огрјев који сте купили. То се обично категорички није дозвољено, јер имају много више од угља, температура сагоревања (отуда брзо печење и искривање уређаја).
У многим роштиљима и роштиљу такође је неприхватљиво за ружински угаљ. У овом случају, такозвани "Стартер" користи се за паљење - метални капацитет у облику 3-5-литарске шоље, у којој је угаљ пре паљење. Потребно је око 20 минута до почетне вежбе. Могуће је користити "нацртан" угљен директно у уређају за пржење само када покрива сиву кошуљу.
Када гори угљен користећи посебне течности, потребно је сачекати време (око 20 минута), што је потребно за потпуно сагоревање самог флуида. Омот роштиља треба отворити. У супротном подизању лифта може изазвати избијање пламена, па чак и експлозија гаса формирана од непотпуне сагоревања течности. Угаљ можете да прскате само до паљења уз угљен - 2-3 минута, то се апсорбује у њега и само тада инцитира. Строго је забрањено натапање угља унапред.
Када је паљење и у процесу пржења корисно је савладати употребу крзна, омогућавајући повећању интензитета сагоревања угља.
С пржењем у доњем делу шанка за пепелу вода увек треба да буде наните (у тим моделима где је дата).
Угаљ у процесу сагоревања не би требало да ступи у контакт са зидовима контејнера за пржење, његово место је решетка и само решетка!
Повећање температуре у комори за сагоревање обезбеђује се отварањем отварања вентила или додавањем горива.
Запамтите да деца и домаће животиње лако могу да покуцају на уређај. Стога је главни савет: бринути се за роштиљ од деце и деце са роштиља!
Прибор
Руске продавнице су широко заступљене помоћу прибора роштиља у САД-у, Италији, Немачкој, Кини. А значајан део понуђених производа врши се на франшизним условима, односно под контролом и стандардима купца у трећим земљама. Стога, ако је Кина или Хонг Конг назначена у колони земље, то не подразумева лош квалитет.
Дакле, оно што је потребно за потпуни и удобан пикник? Почнимо са најопходним.
Прво, гориво. Најбоље гориво је дрвени угаљ и тренутно се производи у различитим резервоарима за паковање (од 0,5 до 20 кг). Обично се то ради од брезе, мада то може бити буква или Олкхов. Паковање - папир или полиетилен, као и "поклон" Бирцхи Туес. Стварно 3-килограм папирна паковање угља Бреза кошта 80-90 рубаља., 10-килограм - 180-200 рубаља.
Друго, средство за паљење: парафински-фузијска брикета са мечом и једноставно брикетима, без утакмица; Утакмице (12 ком / паковања - 70 рубаља); Течност за паљење (од 2 УСД), таблете сувих алкохола итд. Потпуно искључила је употреба бензина, керозина, хране и техничког алкохола!
Треће, стартер. У њему је да је пре "цртање" угља и то ће је сачувати ваш уређај за пржење од брзог паљења и испаности. 3 Л Стартер из Ландманна (Немачка) из поцинчаног метала, са дрвеном дршком нуди се мало за 20 долара; 5-литар из Вебера (Немачка), црна, са пластичном ручком за 24 долара. Капацитет стартера је испуњен угљем у запремини од 1,5-2,5 кг, испод дна се поставља запаљиво брикета брикета.
Још увек вам је потребно: рукавице - од 1,5 УСД; Пљувати (ако не у редовном сету) - 20 УСД; БАМБОО СПАНКС - од 1,5 УСД на 100 ком.; ФОИЛ ЛАди (5 ком / паковања) - од $ 1; Стезање двоструких решетака - 5-15 долара. Јер риба ће бити прилично успут решетка у облику рибе. И сигурно ћете морати да купите минимални сет "Гентлемански", у којем се налази стругач, виљушка, четкица, четкица, четкица, четкица, итд. П. - Све што је процес кухања од ужитка озбиљан бескрајно дело.
Али то није све. Процес чишћења и чишћења такође захтева своје атрибуте. Око око 9 долара коштаће стругач за чишћење, четкица за павлаку је још 4 УСД. Можете да доживите посебне течности чишћења буббера (од 3 УСД).
Током кувања, вентилатор који ради на батерији биће изузетно користан у облику малог косе, који пружа додатно снабдевање зраком на зону сагоревања горива (пеига роштиљ, Немачка, од 12 долара) или минијатурна јела за руку (35 УСД) ).
Па, и смешним додацима, у стању да претвори излет на прави празник, можете да укључите све врсте кинеских фењера на половима, птице птица итд. На крају крајева, пикник је такође забаван! А ако узмете роштиљ, бразира или роштиљ са собом, покушајте да засјате кулинарске таленте. Надамо се да ће вам наши рецепти помоћи у томе.
Свињетина на угљевима "Роштиљ из Петрове"
Масна свињетина, може бити сланина; парадајз; Поклопац салата; лимунски паприк; со. Сос: парадајз тестенина (по могућности италијански, сличан соку од густих парадајза, без конзерванса), помешан са брисом белог лука, соли и лимун паприком. Опције су могуће у зависности од вашег укуса. Експериментирани храбрији, али не улазите у све зачине се не комбинују.
Свињетина пререзана преко влакана и темељно помера већи стол нож са изгледом (кулинарски чекић није погодан, јер су влакна нацртана). Добијени комади ширине на длану поспите са обе стране соли и лимунске паприке са обе стране и на месту у широком јелима, премештајући се са луком салате и фино резање парадајза. Дај ми месо да се улазим у твоју ноћ. Ставите месо на решетку и СРЈ са обе стране до спремности. Заједнички комад меса са дланом мушким длан је бачен 3-5 минута. Преклопите готове месо у керамичка јела. Послужите вруће на столу. Направите сос од парадајза сами, јер ће кечап све покварити.
Гефилте риба
4 пастрмке; сок од лимуна; со; бибер; 5 гранчица рузмарина, тимијана и жалфија; 100 мл биљног уља. Троут сипа лимунов сок унутар и споља, спреј и бибер. Греери пролаз, мешајте га уљем. Опремите рибу преостале зеленило, размажите уље и маринирају 15 минута. Стисните натка и пржите на роштиљу.
Уредништво захваљујући компанији "Доврз" и ТД "Букоттс" за помоћ у припреми материјала.