Кажемо, под којим условима да се шаргарепа држи у стану или подруму и шта да учине тако да се не поквари дуго времена.
Шаргарепа - поврће, која је у свакој кухињи. Ставља се у БОРСЦХ и супу, додајте салате и само једите. Корнефлода ЛОВЕ ЗА ВЕЛИКИ САДРЖАЈ ВИТАМИНА И СЛУЧАЈНИ ТАСЕ, који додаје угодан укус јела. Многи су га прерасли у башти или само купују у продавницама да увек буду код куће. Стога ми реците како да држим шаргарепу у стану или у приватној кући тако да се не поквари.
Све о складишту шаргарепе
Припрема поврћа након жетвеКако га изабрати у продавници
Услови за прави смештај
Како да стави плодове
Време складиштења
Припрема након жетве
Сакупљајте шаргарепу следи почетак мраза. Обично у средњој траци потребно је учинити у септембру. Ако изгубите тренутак и дате плодове да очврсне, постаће огорчена и биће још гора.
Жетва се прикупља само у сувом времену. Пожељно је да су дани сунчани. Прво морате да сањате мало воћа. Да бисте то учинили, можете користити лопату или виљушке. Затим га извуците из земље за врхове. То би требало учинити лагано и пажљиво. Ако желите да је плод сјајан, боље је да их извучете са земље увече. Поподне, обично акумулирају шећер у себи, а са почетком таме почиње да га проводи.
Након копања, потребно је одмах да сече зеленило, остављајући 2 цм врхове одозго. Након што су коријенске плоче леже на кревету за сушење. Од правог сунца боље да их покрију. Ако вам време не дозволи да их осушите на овај начин, вриједи савити се у суву топлу собу. Оставите 2-3 сата.
Онда је вредно обрезивање главе коријена за неколико центиметара. Неће им дати да клијају када се чувају. Такође можете да уклоните фине савјете. Прво се почну да се погоршавају и труле, па је лакше решити их одмах. Након подрезавања, морате дати шаргарепу још неколико сати да би се осушили. Вреди га чистити са земље сувим путем без воде. Боље је оставити мало прљавштине од оштећења површине - таква шаргарепа се не прекида дуже време. Након чишћења, потребно је уклонити у хладну собу на дан тако да се препуне коријенских плоча.
Затим их треба сортирати по величини, као и уклонити пацијенте или оштећене случајеве. Они који су сечени лопатом, на себи су пукотине, заражене паразитима, они се неће уклапати и брзо покварити.
Ако само размишљате о садирању жетве, требало би да обратите пажњу на сорте које се могу уклонити за дугорочно складиштење. Рано, који укључују кратке и округло плодове, не чувају се дуго времена. Боље је да одаберете сорте средње широм (Московска зима, Црвени гигант, алтаир) и земљиште (краљица јесени, Карлен).
Како бирати воће у продавници
Ако купујете за складиштење шаргарепе на тржишту, поврћа или у продавници, онда би требало да одаберете само висококвалитетни воће. Пацијенти су у стању да заразете друго поврће и брзо се прореже или се исече поквари.
Када бирате, обратите пажњу на тежину: једна шаргарепа не би требало да буде више од 150. Воће ове величине сматрају се најукусније. Боље је заузети светлу, обично су више корисних супстанци. Њихова боја треба да буде монофонична, без тачака и тачака, што може указивати на почетак оштећења производа. Ако на њима постоје зелене тачке, највероватније, шаргарепа се није затворила или се попела под сунцем, таква се може закрпити. А ако приметите црне нити, то говори о инфекцији са паразитима, лако се отроварају.
Површина корена треба да буде глатка, а не да се смањи и пукотине. Такође је важно да нема снажне деформације. Воће морају бити чврсте. Ако када притиснете, сматрате да је површина запамћена, пише о почетку оштећења производа.
Такође је важно обратити пажњу на локацију између врхова и корена. Његова светла зелена боја говори о квалитету фетуса. Али то не би требало да буде више од 1 цм, највероватније, такво воће није било наоружало. А ако приметите поступак, то је, напротив, указује да су то претерано. Таква ће бити мање укусна.
Ако ћете дуго чувати шаргарепу код куће, онда, по правилу, боље је одабрати прилагођени. Она се дуже разбија. МИТИ се може чувати неколико месеци ако вам је довољно, онда можете то сигурно да узмете.
Услови за правилно складиштење
Тако да корени дуже леже, морате знати на којој температури да чувате шаргарепу. Верује се да се примећују идеални услови на температурама од 0 ° Ц до + 2 ° Ц. Ако се спусти доле, поврће ће се смрзнути и добити горак укус. А ако се уздиже изнад, они ће почети да се погоршају и неће дуго да леже.
Тамо где се шаргарепа чува, може постојати велика влажност: до 90-95%. Такође је важно да је место вентилирано. Поред РООТЕПЛоод-а не сме се поставити воће. Потоњи истиче гас који помаже другим плодовима да сазрева. Поред њих, шаргарепа ће се погоршати много брже.
Како и где да поставите плодове
Најлакши начин да се шаргарепа савија у подрум, ако имате такве. Најчешће се праве у приватним кућама или гаражама. Такође је погодан хладан сушни подрум. Чувајте шаргарепу у стану зими, по правилу, може бити на застакљеном балкону. Тамо су постигнути идеални услови температуре. Можете додати део негредну оставу, али то су ретко у апартманима. За мали износ, фрижидер ће се уклопити. У посебним кутијама за поврће обично се подржавају + 2-3 ° Ц. Такође можете да уклоните поврће у замрзивачу, али то ће предузети додатна припрема за то. Кажемо како да складиштим шаргарепу на различите начине.1. У подруму
Један од најпопуларнијих метода складиштења шаргарепе у подруму је употреба природног пунила који ће апсорбирати додатну влагу и не давати поврће. Можете узети песак, маховину-спхагнум, лук љуске или пиљевине (боље је узимати риболов листопадних стабала, четињачи ће дати смолу мирис поврће). Пунило је потребан тако да се корени не додирују. Такво складиштење ће вам омогућити да сачувате жетву до пролећа.
За такав смештај је погодан погодан капацитет: кутија густи картона, пластична кутија, канта, или чак велики емајлирани лончић. Пиљевина и песак, ако одлучите да их користите, морате прво да навлажите. Али врло мокри да не би требали.
Схема изгледа је једноставна: пунило се сипа на дно посуде, а затим је поврће постављено да се не додирују. Затварају још један слој пунила. Као резултат, кутија испада "лиснато пециво" из корена и слојева. Успут, није потребно додати само једну шаргарепу, у "пита", такође може бити и поред другог поврћа, као што је кромпир или репа.
Такође можете да лажете шаргарепу није хоризонтално, већ вертикално. У овом случају, потребно је прво напунити пунило у посуду, а затим забити коријене у њему тако да се не додирују. Врхови поврћа треба да буду у потпуности испуњени.
Постоји још једна опција: не подразумева употребу било ког контејнера. Можете одмах да сахраните корен у пунило. У овом случају, плодови се постављају на благо влажни песак, заспите са њима одозго. Затим ставите слој поврћа. Као резултат тога, испада мало брдо.
2. На балкону
На застакљеном балкону или лобљици, поврће се такође може савити у кутији, лончић или кашику - било који удобан контејнер. У овом случају вреди употреба савета из претходне тачке. Ставите пунило у посуду и разградите шаргарепу хоризонтално и вертикално. Међутим, ако је температура на балкону довољно висока, онда шаргарепа неће имати толико дуго као у подруму. Ако желите да држите усев заиста дуго времена, то је вредно размишљати о набавци или стварању термофреба или Тхермосхкафа. Ово је контејнер у којем можете да одржавате одређену температуру. Морате само да успоставите жељени број степена и положите шаргарепу за складиштење, користећи већ описане методе.
3. У фрижидеру
За дугу складиштење у фрижидеру то вреди користити следећу методу. Узми шаргарепу и пажљиво је оперите (можете да користите чврсту четку или сунђеру). Затим дајте поврћу да се потпуно осуше. Након што требате да одсечете савете са обе стране и оставите неко време тако да се одељци осуше.
Затим морате узети пакет густих полиетилена, ставите мркву тамо. Отпустите ваздух од њега, а затим везати. Ако желите, можете да користите други пакет за поузданост. Затим је потребно уклонити је у одељак за поврће.
Немојте се изненадити ако приметите воду унутар пакета унутар пакета. Ово је кондензат. Након неког времена нестаће након неког времена.
4. У замрзивачу
Да бисте уклонили складиштење у замрзивачу, прво треба да припремите коријене коријена. Оперите их пажљиво, а затим се потпуно осушите. Даље, треба их трљати у гратером или једноставно резати. За практично постављање можете одабрати контејнере или пакете, на пример, са поштанским бројем. Такве након што се поново можете опрати и користити.
У граду шаргарепе потребно је да се распадате у контејнеру. Ако су пакети изабрали, покушајте да их направите равним, тако да ће се чувати у замрзивачком компакту. Од тога је вредно ослободити вишак ваздуха. Можете то да учините помоћу цеви: затворите пакет не на крају, уметните сламу и усисајте ваздух. Испада аналогног вакуумског амбалаже.
Трајање складиштења Цорнестода
Употреба различитих метода смештаја омогућава вам да продужите свежину корена корена истовремено.
- У подруму, са правом месту, они су способни да паду 4-5 месеци и више. У то време, потребно је периодично прегледати и уклонити болесне или почетнике да се погоршају.
- У уобичајеној соби, рок трајања достиже неколико месеци, након што се шаргарепа полако прогутала.
- У фрижидеру, штедни производи ће успети у једној сезони. Важно је да љуска није оштећена, у противном поврће неће бити веће.
- У замрзивачу, нарибана шаргарепа неће се погоршати у року од 6 или више месеци. Међутим, за велику жетву, ова метода није баш добра, ако само не купујете замрзивач и не управљајте све унапред.
