Gampang varka

Ikhtisar pasar alat masak: ciri tina alat jeung prinsip operasi cookers béas, cooks, tekanan kasar, steamers jeung endog

Di dapur, urang unggal waktos tiasa ngalucur, seueur seueur alat anu béda, pastikeun anu kumaha waé anu ngagambarkeun prosés ieu. Dina tulisan anu diterbitkeun, hayu urang nyobian pisan naon retét anu dicét, masak, tangtangan keguh, usum tiris sareng endog.

Diantara rupa-rupa tina "-war" Aya instrumen sacara tertempisan (pikeun persiapan sangu, endog, langkung universal (masak). Sadaya aranjeunna ka hiji gelar atanapi sanés tiasa ngadamel masalah dapur langkung gampang sareng langkung pikaresepeun. Pilihan nyaéta milik anjeun.

Beurit beurit masak ...

Bubers nyaéta salah sahiji piring anu paling tercejih sareng populér of Rusia. Kanyaah pikeun éta dibenerkeun dina Kreemativitas Ratu. Urang kabeh terang teh paribasa "sup enya, dahareun kami" atawa "kasir teu masak jeung manehna." Aldly, kumaha dina prajurit dongéng dagang tina bubur tina kampak? Nunjuknologi anu phusus ngajelaskeun: Bail panonpoé anu nyugemakeun sareng sok didirikan meniraan pikeun kulawarga miskin. Tapi éta henteu hartosna goréng. Bumbus waspada kapaké sabab dina croOup sabab anu disusun, ngandung sakumna sadayana toko-bahan anu diperyogikeun kanggo jalma: Magtrhyum, vitamin.

Salah sahiji alat rékrik heula pikeun masak, atawa rada, sangu parantos janten juru masak. NKRUD na Asia, dikenal pikeun hormat ieu pikeun sereal ieu. Bener sangu henteu gampang. Peryogikeun perhatian anu khusus: Sanggeus sadayana, éta sakedik sakedik deui pikeun ngayakeun seuneu, teras bakal teraskeun atanapiundakeun. The reverent dangong ka Parahiangan, Prévalénsi nyebar na di Asia jeung jadi alesan pikeun nyieun Draf. Alat Saim Anjeun teu kedah nyandak usaha khusus, sareng partisipasi anjeun dina persiapan béas. Unit na jelas diajak kana waktos sareng suhu.

Ngawakilan masak

1. Aya sajumlah ageung vitamin. Ieu mangrupikeun metodeu pangolahan anu paling saé. Teu aya suhu luhur sapertos dina goreng.

2. piring anu rendah-kalér anu dilakukeun kusabab teu kedah nambihan minyak.

3. Éta kabentuk karsiogen.

4. Tampilan penampilan, rasa sareng aroma produk.

Alat masak sangu saderhana pisan. Éta diwangun ku awak bunderan plastik, di handap mana elemen panas anu diwangun. Kami diajar pan anu tiasa dicabut (sakumaha aturan, tina aluminium sareng palapis non-lengket), dimana bendar dorong. Standar standar tina alat-alat - 3-7 cangkir diménsi (porsi), sareng 1 nyaéta sakitar 180g. Sakumaha aturan, sadaya agrésates dipasang di suku dapurs.

Pikeun nyiapkeun sangu, anjeun kedah ngaluarkeun manipulasi saderhana. Perlu kulem dina pan anu tiasa dicabut sareng croup, uyah secukupnya, tambahkeun minyak kembang surrfer teras tuang cai dina 2 cm di luhur tingkat sereal. Saatos éta ,elel panci kana hiji hal ieu, hurungkeun cooker cuci, nyetél waktos masak waktos (latar nunjukkeun sekali, tapi ningal sinyal sora pikeun nginpokeun bagian, tapi nungguan jumlah sora) sareng nunggikan jumlah anu béda kasadiaan piring. Apotom - nikmati sangu anu pikaresepeun. Ku jalan kitu, ulah hariwang yén bubur biér deui: kalolobaan alat anu dilengkepan fungsi anu panas dina 40-50O pikeun 1. Janten, penginum masak, tukang masak béas ngalih kana modeu pemanasan.

Kurasan.

Stubeboeb sangu tiasa lengket Non coakter gampang dipiceun pikeun sangu sareng diselapkeun deui. Saatos ngasakan, sereal kedah loosen. Pikeun tujuan ieu, sabeulah taktak khusus anu kalebet. Ngaluarkeun bubur bérés dina piring kedah janten pitulung atanapi sendok kai. Mustahil pikeun nyabak permukaan pan nganggo objék logam.

Tapi éta henteu sadayana. Risovoy henteu dugi ka persiapan béas waé. Bantuan utama tiasa dilakukeun sareng pasang piring: lauk, daging, sayuran kuring ir. Kanggo ieu, Kit kaasup karanjang khusus. Teundeun produk dina keranjang, sareng tuang cai kana pan anu tiasa dicabut. Teras nyetél karanjang di luhureun loyang, tutup nganggo tutup, hurtos instrumen, sareng saatos bari raos dahareun diet dahareun.

Aya tukang sihir anu langkung universal. Anjeunna terang kumaha masak ampir sadayana bérés bubur. Alat alat anu sami sareng tukang masak. Tapi ngeusian éléktronik anu ningkat ngamungkinkeun anjeun nyaluyukeun suhu sareng waktos anu langkung ageung. Éta sababna adonan bakal nyiapkeun henteu ngan sawah, tapi ogé tabuwhe, dipeak, Mutakl sareng badé cai, sareng buah-sawah, buah, buah, buahna, buahna. Urang ngan ukur kedah pasang bahan anu dipikabutuh dina wadahna tiasa dicabut (cai, sereal, ide, sapertos, pilih nami bubur sareng pencét bubur. Mikoprok na bakal mutuskeun sabaraha waktos sereal ieu kudu masak, sareng kalayan bantosan panuntut, cook bakal nyaritakeun ngeunaan kesiapan na. Anjeun tiasa nyiapkeun bubur satengah mil, A bay ti 2/3 cai sareng 1/3 susu. Surfot janten bubur sakedap pidéo anu mustahil, sakumaha anu lengkep gancang. Kaseueuran modél, sapertos tukang ceas, tiasa janten janten kuksi.

Ampir sadayana alat sanggeus masak piring angkat ka modeu pemanasan, sareng dina daptar modél, Cr-0,531 (Cuchoo, 2-12h), anu bakal ngamungkinkeun anjeun pikeun cobian bubur langsung saatosna. Kakuatan Rigs sareng Cooks - sakitar 700w.

Hitachi. Poto 1.

Hitachi. Poto 2.

Panasonik Poto 3.

Binatone. Poto 4.

1. Ware Hitachi Rt-12ay

2. Whoshell Hitachi rz-am18Y

3.Multi Srang Sr-TBM18 (Panasonic) siap mangga anjeun kalayan rupa-rupa piring. Anjeunna terang kumaha masak, masak kanggo ngadamel sababaraha, ganggang ku ovangge mugé oven. klep uap husus ngamungkinkeun nyiapkeun bubur susu na teu ngijinan cairan pikeun ngabahekeun up

4. panarima RSCG-1801 (BINATONE) sanggup dicutat sarta béas, sarta steamed sayuran. Kakuatan alat nyaéta 700W, sareng kapasitas nyaéta 1.8L.

Pentingna

Upami kanggo hiji bubur anjeun henteu siap mésér hiji alat, tingali cookebent-tekanan 3-4 postifsal. Anjeunna parantos siap masak teu ngan sereal sareng piring pikeun pasangan, tapi ogé sup, tumis daging, ngadamel ramana sareng haneut tuang asak.

Mimitina, cooker tekanan mangrupikeun panci tina desain khusus. Nimukeun fikina anu ditolak papen deui dina 1679g. Layanan prinsip salajengna. Dina kompet-kompos ngejat tempat anu ditutup hermetically sareng cai. uap anu dihasilkeun nalika ngagolakkeun teu gaduh kaluar, sarta ku kituna, tekanan tinggi ieu dijieun, suhu naek uap jeung waktu masak diréduksi. Pikeun ngahindarkeun paningkatan tekenan, viz khususna dipasang dina panutup alat pikeun serat partaler partai. Sakali tekanan tekenan mangrupikeun alat bahaya, saprak panutupna gelo, klep kanggo sékrési uap kadangkitan kadali handapeun tekanan tekanan tekanan anu kadang.

Fitur kerja

Unit 1. Nyiapkeun sagala piring di cooker tekanan bakal sukses dina 3-5 kali leuwih gancang ti dina panci konvensional, sarta 2 kali leuwih gancang ti dina alat keur ngagolakkeun ganda.

2. Produk beku henteu kedah pre-defrosting.

3. Buragian Masak produk naon waé, kajantenan jalma anu masihan seueur busa sareng disollas (Siri, Anatta), sabab Valtya Minks tiasa Clogi tiasa ngiringan.

4. Daptar volume maksimum tina tekenan Tekanan anu henteu kedah langkung 2/3 tina kapasitas alat; Mun produk bisa ngabareuhan dina prosés masak (contona, Sayuran garing), henteu langkung ti satengahna polumeu nu dieusi.

Tapi anjeun tekanan ayeuna langkung aman. Kiwari aya dua pilihan pikeun instrumen: salah heats up on kompor, sarta kadua - ku Tane, diwangun kana handap. Duanana ngadamel karya dina prinsip anu sami sareng eally nyarupaan panci. Di tutup a, a pageuh dipencet nepi wadahna, valves dipercaya keur dipasang, anu diluyukeun tekanan kerja, sarta ogé ngalayanan rék dipegatkeun uap sanggeus masak. AU modél listrik aya fungsi awal anu ditunda. Kakawasaan alat sakitar 1 kW.

Dina sadaya pasang

instrumentaries multifunctional sejen éndah anu kapaké pikeun adherence ka gaya hirup cageur. Ku nami éta henteu hésé pikeun nebak yén unit nyiapkeun dahareun kanggo ngan aya palem. Votychychi tina tekanan, anu "ngonci" sadaya pasang di jero, henteu aya tangan, sareng pasangan tiasa diungkabkeun. Ku alatan éta, waktos persiapan produk naék kana ngabandingkeun sareng panci tekanan ku kira-kira 2 kali. Nalika masak dina keragam ganda dina dahareun, karcinogens ngabahayakeun teu ngahasilkeun sareng langkung vaminvigasi anu dilagén terlidulasi tibatan, contona, kalayan ngagebeng.

Braun. Poto 5.

Polaris. Poto 6.

Vitek. Poto 7.

Termal. Poto 8.

5. Kukus FS20 (Braun) sareng dua baskét bujur 3.4l. Hatur nuhun kanggo pemisahan khusus, anu béda-béda tiasa disiapkeun dina waktos anu sami, sareng bau henteu dicampur. Tuduh ku mangkok béas anu misah. Kakuatan unit nyaéta 850W.

6. PFS 0302D PFS (Polariss)

7.Parque vt-1550SR (vibe)

8,grighark (Tefal) sareng dua baskét mandiri, sareng ku sabab bau henteu gaul

A steamer bisa disebut panci konvensional jeung kapasitas husus ku handap perforated pikeun produk. Tapi ayeuna urang bakal ngobrol anu sanés, tapi ngeunaan analog eléktrum. Intina tina pagawéan jalma sareng anu sanés sami, tapi terakhir otomatis. Cai dituang dina bagian sudu, dimana turunan pamanasan aya. Nalika ngagolak, bagian tina robah warna ka warna caina kana pasangan nu naék nepi, penetrates ngaliwatan liang of karinjang jeung heats produk. Dina kasus ieu, bagian tina évaporasi kemungkinan sareng ngalir kana palet.

Desain tina kukus

Jering Vitessse diwangun ku sababaraha unsur.

1. Bagian utama nyaéta dasar. Éta téh pemanasan-mencar cai, tani cai, kitu ogé sadayana éléktronik "ngeusian".

2. Panel kontrol.

3. Palisi ngumpulkeun kondensat sareng jus anu ngalir ti produk.

4. baskét uap sareng handapeun perforated, dimana produk anu neundeun. Salah sahiji anu ditunda anu sanés, sareng luhureun tutup tutup.

5. Panutup.

Alat anu niru nyaéta 1-3 tingkat-baskét, masing-masing tiasa disiapkeun, sareng dina waktos anu sareng. Émutanna sareng sajumlah bentuk ageung ogé ningkatkeun waktos masak, saprak volume nambahan, anu kudu ngeusi uap panas. Éta langkung saé pikeun nempatkeun sayuran (aranjeunna ngahontal siap kanggo kesiapan langkung gancang), sareng bumi, lauk éta.d. Upami anjeun masak sababaraha piring, terang yén produk dina tingkat handap bakal nyerep tuangeun ti luhur. Kadang-kadang éta saé: hayu urang nyarios daging, paningkatan jus sayuran. Tapi aya model sareng anu nganggo rai daskét mandiri, tempat bau henteu dicampur. Janten, dina pasangan vitacacatiine (tefal, Perancis), dua baskets dibéré caket dieu. Rumkets pamotongan biasana tina plasisis transparan, sareng ilusi didamel didamel ku anjeun tiasa ningal prosés masak, tapi kanyataan ieu témbok anjeun moal ningal sareng ringkesan operasi sareng rencana anu sanés anjeun moal tingali.

Seuri. Poto 8.

Cikronik Poto 9.

Cikronik Poto 10.

9.Parque Sn 1701 (seuri) sareng dua tank, mangkuk pikeun sangu sareng pallet kanggo endog. Kakuatan unit mangrupikeun 600w.

10-11. Kit Musker biasana kalebet moki anu masak béas, sanaos sere anu sanésna pindang di jerona, sakumaha ogé sup. Teu aya liang na dintenna, jadi cai tiasa dituang dina mangkuk. Dahareun anu nyiapkeun kusabab kanyataan yén pasangan anu panas dina cai, anu ngeusi sereal

Catet yén pikeun operasi normal alat, Peryogikeun Pasipita Unsur Pamanasan dianggupan dina cai anu sakrah-teras satengah. Upami cai alit teuing, alat bakal otomatis mareuman. Pikeun nambah cai, anjeun kedah ngaleupaskeun mangkok, sareng pikeun unit ieu kedah dipareuman. Modél watin - PFS 0201 (POLaris, Inggris Rampah), ASC-181 (Unit, Unit, Austria) - VT-1550sr) - Jerek) - aya uing kaasup jalan anu aya dina operasi mana anu tiasa diajenan leungeun mangkok. Seueur alat - FS-404 D (Rinatone, Inggris Rondom), PFS 030D (DG 308d, Jerris) - Terus anu anjeun bakal ningali sabaraha cai cai, IPLIK) - Enstronic) Dina alat.

Pikeun éta pakakas téknis, maka, aranjeunna, sapertos alat anu datang, gaduh alat anu ditunda sareng pangropéa suhu. Daya rata-rata mangrupikeun 900w.

Panginten salah sahiji anu pangsaéna "pindang" manisan tos macét. Aya alat anu dirarancang utamina pikeun masak Jam sareng Jams - Viragfuit (Tefal). Tapi anjeunna ogé tiasa nyandak tomat, kompot dina bubur. Salah sahiji mangsa kaunggulan anu dikéngingkeun nyaéta fungsi campuran jieunane salami operasi, kusabab éta jam moal langkung parah tibatan nini.

Termal.

Jeli ti blackberry

Bahan dasar: Kuks blackberries, 1 bungkus gula vanili, 600-1000 g gula.

Masak. Ngumbah blackberry. Suntom program masak jus (30-40 menit). Nalika jus parantos siap, tambahkeun tabung sareng pilih program persiapan gratis.

Confess ti Luca

Bahan dasar: Spool bawang, 120 g mentega, 100 g gula, 2 sdm. l. Sirop dalegat (opsional), 300 ml anggur beureum kuat, 100 g cuka theri, 2 pinching uyah / cabe.

Masak. Beresih sareng rada dipotong bawang. Pilih program masak tradisional. Pasang bawang sareng mentega kana mangkok. Saatos 15 menit, tambahkeun bahan sareng kulub dugi ka 15 menit deui.

Skump, dina kantong atanapi ngaco?

Lengkepkeun daptar "-varok". Naon anu tiasa langkung gampang sareng dina waktos anu sami tuang endog tuang? Ieu paradoks. Éta sigana nempatkeun panci- sareng éta. Tapi, sémah, supados nampi hasil anu dipikahoyong (dina kantong, scroceck), anjeun peryogi ngitung hard masak dugi ka menit, kartas "meryogikeun" Anjeun kedah terus-terusan ningali jam supados henteu sono kana waktos anu leres. Strasted sacara harfiah kanggo menit - sareng endog parantos dilas, sareng henteu dina kantong. Salaku tambahan, cangkang sering dihururan nalika masak. Janten teu aya anu ngaganggu sapertos kitu, pabrik santai rumah tangga anu diusulkeun pikeun ningal alat éléktrolis. Aranjeunna sanggup 100% kamungkinan pikeun masak dina waktos anu sami 1-7 endog, dina kantong atanapi screded sareng sacara mandiri ngontrol suhu sareng waktos masak.

Ngadukung yiits

Endog pindang mangrupikeun piring diet. Vysetakh ngandung sajumlah ageung vitamin sareng mineral anu dipikabutuh pikeun jalma. Henteu perlu nganggo endog atom, sabab mikroba tina organisme hayam gampang nembus protéin. Beuki endog na dibungkus, anu langkung hésé dicerep. Janten, endog gering sareng dina kantong anu dipoberana dina burih tina 1 joh, sareng visirang - 3h. Anu panggakna nyaéta endog dina kantong, mangrupikeun tengah emas. Ku jalan kitu, upami anjeun henteu mutuskeun ngagaleuh endog, émut yén endog kedahna disiapkeun 2-3min, dina kantong - 4-5 menit.

Externally, agrégasi sapertos kitu ogé endog gedé. Buburan dituang cai, endog dikellupned kana kado anu khusus sareng ditutupan ku tutup, anu, aranjeunna henteu dipotong ku cai, tapi ku uap. Tapi saprak butuh jarum (kalebet) pikeun mupen cangkang tina tungtung anu aya kalayan tungtung luar mimiti tatu sareng lebet éta endog henteu retak sareng henteu retak. Ngalangkungan liang ieu dikaluarkeun ku tekanan, anu kabentuk nalika dipanaskeun. Saatos operasi tos réngsé, alat bakal nginpokeun ka anjeun ngeunaan kasadiaan produk ku sinyal sora. Kana cai tiis, endog tiasa digentos langsung dina endog. Ieu mangrupikeun salah sahiji alat anu paling ekonomis: kakawasaan sakitar sakitar 400w.

Kurasan. Poto 12.

Bosch. Poto 13.

Kurasan. Poto 14.

12.Sytsevka EK3060 (Severin) kalawan tutup stainless steel. Kakuatan alat - 400w.

13.Yaytsevka Tek 1101 (Bosch)

14.Yaytsevka EK 3052 (parah)

Sering, argumen sanés pikeun nikmat endog. Rasa produk anu disiapkeun dina éta béda tina pilihan anu "pot". Kanyataanna dina kaayaan anu munggaran, endog dikubur janten pasangan, sareng dina cangkang salamina nungtungan minangka kari sapertos "Karbét".

Mertimbangkeun

Sadayana "-varki" mangrupikeun alat anu lumayan. Kituna, panambang sangu ongkos ngeunaan 1 rébu rubles. Aranjeunna dileupaskeun ku perubaran (Jerman), Binaton Idre. Masak (Cuckoo, Hitachi IDR.) Sababaraha langkung mahal - harga kisaran dina kisaran 2-4 rébu rubles. Biaya carita tekanan (Cuckoo, Unit IDR) - kira 2,5 sarébu rubles. Sedengkeun pikeun saing, bahkan produk anu paling mahal tina manuferser anu paling terkenal- Brauni (Jerman), binaton, tefal IDRAL.- Bakal diwangun 2-3 rebu Ruples. Aza 1-1,5 rébu rubles. Anjeun tiasa mésér alat Sangka (United Kingdom), Unit, Vitn IDR. Éta sadayana gumantung kana fitur desain ngeunaan model sareng ayana fungsi tambahan. Harga endog-boss, clatronic, parah (sadaya german) IDR. Nyaéta 600-1100RUB.

The redaksi dewan nuhun kantor wawakil ti panerapan BSH rumah tangga, "SEB Grup", Binatone, Braun, CTC CLATRONIC internasional, Hitachi, POLARIS, Severin, VITEK internasional, VITESSE, Unit pikeun pitulung Nyiapkeun bahan.