Kumaha ngahemat tomat: 6 cara pikeun pamotongan anjeun

Kami nyaritakeun kumaha ngajaga tomat Di gudang di jero taneuh, dina kulkas, di bank sareng leres nyiapkeun panyimpen jangka panjang.

Hanjakalna, konservasi jangka panjang tanpa diolah tambahan, tomat ulah nangtung. Leres, uyah atanapi sayuran pickal ogé ngeunah pisan. Tapi tetep usum tiis pangkat abdi hoyong tomat anyar tina ranjang abdi, kumargi rasa henteu ngabandingkeun sareng produk rumah kaca. Anjeun tiasa nyobian ngahemat. Ngawartosan kumaha pikeun nyimpen tomat dina kulkas na tanpa éta.

Sadaya ngeunaan neundeun tomat jangka panjang

Kaayaan Panén

Metodeu panyimpen

- di gudang di jero taneuh atanapi ruangan bawah tanah

- dina kulkas

- dina freezer

- ngan di apartemen

- di bank

- wust

Saran mangpaat

Istilah tabungan panjang

Pikeun kahirupan rak, seueur faktor anu mangaruhan. Hayu urang ngobrol sacara rinci ngeunaan masing-masing.

1. Pilihan jinis

Pikeun tabungan jangka panjang, aranjeunna milih variétas sareng kulit kandel sareng pulp badag. Jenis gula garing moal pas. Gula mimiti ngumbara, anu ngabalukarkeun karusakan gancang. Upami anjeun ngarencanakeun ngajaga panén ti kebon anjeun, nalika milih siki anu nengetan perhatian ka kontena khusus. Ieu "kepret panjang", "ziraffe", "Taun Anyar" atanapi "Kado gugur". Aya hibrida anu ngaduruk bahkan langkung luhur. Ieu "karya: Karya-1", "Zazimok", "Leekebok", "Montalititsa", "decemridi".

Teu goréng kanggo variétas sedeng sareng telat ningali anu dimaksudkeun pikeun uyah. Sapertos "Dana-Barsa", "Rio Griane" , San Martzzoo "sareng anu sapertos kitu. Upami tiasa tumuwuh tumuh sareng ngoksi di pasar, anjeun kedah milih kalayan leres. Éta kedah leutik ukuran salinan, padet sareng isis. Formocarna tiasa janten naon waé, tapi rata-rata variétas sering buleud atanapi plum.

2. Panén

Kumpulkeun tomat kedah janten di dinten garing anu garing. Aranjeunna kedah garing tina embun atanapi irigasi. Aranjeunna ngarubaran sacara saksama, babarengan sareng buah. Ayana ayana hirup sayuran sayuran. T leres, perlu nempatkeun aranjeunna dina cara sapertos buahna aya anu luhur di luhur atanapi naek tip sorot. Ieu bakal nyegah leungitna Uap sareng manjangan neundeun. Mencét waktos koleksi henteu disarankeun. Cuah tiis, sareng pikeun tomat di handap ieu 5 ° C, aranjeunna négatif mangaruhan aranjeunna. Aranjeunna kaleungitan kamampuan pikeun di luar rungkun. Nalika peletakan dina prestver na, salinan sapertos tetep hejat, gancang rot.

• 

3. persiapan pikeun peletakan

Aya sababaraha aturan, miluan aya tetengger réngsé dina waktosna parantos seger.

• Ngan sareng instansi séhat dipilih kanggo nyimpen. Aranjeunna teu kedah aya tanda-tanda pangleutikna panyakit, retakan, pases atanapi goresan. Sadaya ieu mangrupikeun "Gatang" kanggo inféksi. Bahkan buah anu katépa ngancem kasalametan pésta, sabab tiasa nginféksi batur.
• Salinan leutik sareng ageung dibagikeun. Part munggaran anjeun peryogi langkung waktos kanggo ripen, sedeng bakal langkung gancang. Sasuai, waktu panyimpenna bakal béda.
• Asihan asihan numutkeun gelar kematangan. Misahkeun tina héjo héjo, coklat, beureum sareng tomat tina buah asii. Dimungkinkeun bodas. Sapertos dina kasus sateuacana, aranjeunna ngagaduhan waktos maturation béda, ku sabab éta, sareng henteu langkung dicancang. Perevani buah pikeun nyimpen henteu cocog.
• Spesimen asak henteu pernah disimpen sareng teu jelas. Tomat beureum ngahasilkeun gas étiléna, ngagempetkeun prosés sepuh. Anu parah mangaruhan sayuran anu disimpen. Nya kitu, lingkungan éta dihijikeun sareng buah-buahan anu tangtu, sapertos pears atanapi apel. Aranjeunna henteu kedah caket.

• 

4. Panyimpen

Kakuharan, sabaraha tomat anu asak, gumantung kana kaayaan naon éta. Faktor anu pangpentingna aya kalembaban sareng suhu. Mundur tina nilai anu disarankeun bakal nyababkeun produk karusakan. Janten, linier optimal i 85-90%. Nalika ngirangan parameter ieu, éta bakal garing, ngandung paningkatan - rot. Suhu gumantung kana gelar kadatangan.

Suhu hawa

Kematangan	Suhu, ° с
Hejo	12-15
Bodas	8-10.
Coklat	4-6
Beureum	0-1

Kumaha ngajaga tomat kanggo usum tiis

Tomat kembang tiasa ngapung dugi ka usum langkung panjang upami nganggo metode anu efektif nyimpen aranjeunna. Kami dikumpulkeun pangsaéna.

1. Di Cellar atanapi Ruangan

Nya, upami anjeun tiasa nyimpen pamotongan di ruangan ruangan bawah tanah atanapi gudang di jero taneuh. Suhu konseribaan dijaga di dieu, selxokus mana, pilih rupa tingkat kematangan buah anu dim pikeun dilestarikan. Sateuacan saekapan, aranjeunna kedah disusun. Hal ieu dilakukeun salaku kieu.

1. Kami dipilih séhat, henteu ruksak. Kami ngusap unggal leyuran kalium permanganat atanapi alkohol. Hayu masihan garing.
2. Nyiapkeun wadah bungkus. Éta tiasa janten kotak kai atanapi plastik sareng liang. Slots dibutuhkeun pikeun mastikeun sirkulasi hawa. Di handapeun urang nempatkeun lukut garing-sfagnum atanapi peat, ieu mangrupikeun pilihan pangsaéna. Upami henteu aya kamungkinan sapertos kitu, bahan anda horgoscopic parantos: kertas, jarami, burlap.
3. Kami nahan tomat kana hiji lapisan cangkir. Tutupan jarami, sawdust atanapi kertas. Kami nempatkeun lapisan di luhur, murag sare sawdust.

Dina bentuk ieu, panén dicabut pikeun neundeun. Moment penting. Perlu dianggo sacara rutin mariksa sayuran supados ngahapus beban atanapi lemes dina waktosna. Aranjeunna bakal janten sumber inféksi pikeun sésana.

Gancur mangrupikeun pilihan anu saé, kumaha nyimpen tomat héjo pikeun bajeng. Nya sateuacan tetengger kedah dijagi tina cahaya. Unggal conkal samentawis janten kertas, langkung poék poék. Dina bentuk ieu, aranjeunna bakal disimpen nalika taun anyar. Pikeun masihan aranjeunna ka masak upami dianggo, kotak nempatkeun kana tempat terang anu haneut sareng cabut bungkusan tina buah. Pikeun ngagancangkeun prosés, anjeun tiasa nahan dina héjo atanapi dua tomat asak.

2. Dina kulkas

Di dieu, sayuran séhat disimpen kanggo lila, upami disimpen dina zona panyimpaan minimum. Ieu mangrupikeun wadah sayuran, zona kacau atanapi rak dina panto. Sateuacan pesenan, teu aya persiapan khusus diperyogikeun. Kentang garing sareng henteu dikumbah, buah ditumpuk kana wadah. Éta henteu kedah hermeticicly ditutup, upami sakitna némbongan di jero éta bakal ngarusak eusina. Anjeun tiasa nambihan tomat kalayan kotak kulkas.

Aya hiji waktos anu pikaresepeun. Dina tihang tiis, volatile anu masihan rasa sayur sareng amba, ngawitan runtuh. Ku sabab eta, tomat sasianian tina kulkas henteu ngeunah. Pikeun nyingkahan ieu, para ahli nyarankeun pikeun ngiringan sateuacanna. Lamun anjeun nyandak tomat saminggu sateuacan nginum, aroma anu bakal uih deui. Sareng upami anjeun masihan tomat sahenteuna haneut saatos séhat, rasa bakal langkung saé.

3. Dina freezer

Bisi teu katirisan, sadaya vitamin sareng bahan utilsi disimpen. Ku alatan éta, seueur korban milih metodeu ieu tina selur tomat ieu. Nyiapkeun aranjeunna gampang.

1. Abdi sareng garing.
2. Potong aranjeunna ka irisan, iklas dina loyang atanapi piring ageung. Panutup pilem plastik sahingga aranjeunna henteu kaleungitan Uap sareng bau henteu nyerep.
3. Kami miceun kana freezer sababaraha jam.
4. Kami melilkeun irisan beku kana wadah, iklas dina freezer.

Cara anu sanés tina katirisan anu dipraktékna. Tomat beku, bodo pikeun pizza atanapi salaku puri. Produk anu sasarengan. Salaku keusikanana, suung, lada, waluh atanapi wortel anu dianggo.

4. Ngan di apartemen

Teu aya gudang di jero taneuh atawa basement, janten anjeun peryogi terang kumaha ngajaga tomat di apartemen. Hadé pisan pikeun ngalakukeunana dina tempat anu paling saé sareng poék. Éta kajantenan, susun ngagaduhan rohangan cuti leutik. Upami teu aya pipa pemanasan, éta bakal janten pilihan pangsaéna. Sayuran diteundeun dina basinj atanapi kotak, ogé pikeun nyusun tétar di gudang di cét, sareng dipasang di rohangan panyimpen. Pilihan séjén anu mungkin.

Cocog kanggo ngatur pembatak balkon atanapi loggia. Ottahanna, upamiuranna di antara dina jarak 10 ° C atanapi rada langkung luhur. Moment penting. Buah teuir nalika tetengger ditutupan gancang supaya cahaya moal ngagancangkeun laun. Upami teu aya panto panto atanapi masalah anu insatir, pamotongan bakal dilestarikan di lantai. Biasana éta disimpen dina hiji lapisan handapeun ranjang di pangkeng atanapi handapeun pacilingan. Pastikeun pas kertas atanapi lawon, tutup tina cahaya.

5. di bank

Téhnik ieu nahan sayuran seger, ieu mangrupikeun bédana ti pangawasan biasa.

Kalayan mustard

Bank, langkung saé tilu liter, dikumbah sareng sterilized cara. Di handapeun tank garing, lapisan alit tipung mustard disimpen. Ditengah, dikumbah jeung garing tomat garing dina hiji lapisan. Lambaran kertas sareng mustard ditunda. Sahingga ngulang deui ka luhur bank. Dimungkinkeun murag bubuk mustard. Beuteung ditutupan ku cledilisasi, digulung kaluar.

Dina vakum

Ngumbah sareng tomat garing anu ditumpuk dina bank sterilisasi. Antara aranjeunna kedah janten jarak leutik. Teras dua sendok alkohol dituang sareng sisina ngagimbur kuéh cairan ieu kasebar sacara merata. Alkohol diatur dugi ka diduruk, bank rapih digulung. Nalika cairan bakal nyaram, jakum bakal muncul dina wadah wadahna, dina tomat bakal tetep salami bulan.

Aya téhnik séjén pikeun nyiptakeun vakum di jero tank. Persiapanna dilaksanakeun sami, ngan buah dipotong ku bank. Lajeng sudus leutik teras nempatkeun lebet. Anjeun tiasa nyandak hiasan dina leungeun logam, ukur henteu diasupan. Éta netep, nutupan beuheung sareng tutup sareng taliti gulung. Penting pikeun lilin dina prosés silante tiis henteu kaluar. Bakal kaluar nalika sagala oksigén bakal datar.

Dina minyak

Tomat anu dikumbah sareng garing ditumpuk dina jar. Éta tos dikumbah sareng sterilized. Penting pikeun ngancurkeun mikroorganisme patogén. Minyak sayur dituang kana wadahna. Éta bisa janten naon: matahung, jagong, zaitun. Moment penting. Minyak kedah leres-leres nyumput sayuran, supados lapisan cair mangrupa lapisan cair kalayan jangkungna 1 cm. Ngajalankeun blangko sareng longsor anu disteril.

Dina kutub

Teknik teu sarapan kalayan sarapan uyah, ngan ukur nganggo uyah sareng cuka. Pikeun nyiapkeun anjeunna nyandak dalapan bagian cai. Éta kedah dijaga sareng tiis. Tambahkeun bagéan cuka sareng bagian uyah. Sadayana aduk sakaligina dugi ka surur uyah uyah pasti leyur. Solusi anu aktip tuang buah murni ditetepkeun dina bank disterilisasi. Buleud sareng tutup.

Sadaya penjual ieu anu peryogi di tempat poék anu tiis.

6. Ngeringkeun

Tomat PRIRE nyaéta ngeunah Mediterasean. Gampang nyiapkeun di bumi. Dua téknik anu digunakeun pikeun masak: Spékting dina oven atanapi alam. Dina hal anu pangheulana, sayuran nyeuseuh, garing. Potong buah sareng dipotong janten irisan leutik. Kebebekna kedah sakitar 0,5 cm atanapi sakedik deui. Loyang lepas dijejeran ku parchment atanapi kertas baking, ditataan irisan anu hasilna.

Pikeun rasa anjeun tiasa nambihan bawang bodas sareng minyak zaitun. Kanggo ieu, di bahan anu dicampur campuran, dina saos anu hasilna nyaéta ublate tomat lubricated. Oven diasasan dugi 85-100 ° C, aranjeunna nempatkeun loyang di jerona. Panto henteu nutup ketat. Wajib kedah janten jurang leutik. Keureut tomat ti jaman ka waktos dihurungkeun.

Selawé pikeun pangeringan alam anu disiapkeun sami, tapi moal aya anu usum. Uyah ogé teu mungkin dianggo. Irisan anu dibongkar dina baki kertas luntur atanapi kontradiksi, panutup ti luhur marley ti serangga. Ngakukeun ka jalan ka tempat anu haneut dimana sinar panonpoé lempeng henteu ragrag. Périodik, lobak dihurungkeun. Catetan Penting: Upami cuaca goréng, éta langkung saé pikeun diepokan garing. Ningkat asor sareng tiis bakal ngakibatkeun busuk atah.

• 

Tips Warga Warrivives

Pikeun ngajaga panen langkung lami, diperhatoskeun tips ieu.

• Ayana buahan mikirkeun kahirupan tomat. Nalika peletakan, kudu aya di luhur, sabab kulitna élot sareng gampang rengat. Upami ieu kajantenan, karusakan henteu tiasa dihindari.
• Daging buah anu paling dijaga di lingkungan Hygroscopic. Ku alatan éta, sateuacan pesenan, aranjeunna kedah dibungkus sareng kertas lemes.
• Pikeun tomat henteu rengat dina beurat sorangan, aranjeunna ditunda kotak-kotak dina hiji atanapi dua lapisan hiji.
• Cék Biasa diangkat dijagaan diperyogikeun. Upami rot muncul, éta kedah dipiceun dina waktosna ku kituna henteu ngirangan salinan séhat.

Kami sering kaluar kumaha nyimpen tomat héjo sareng beureum. Aya seueur cara. Unggal hostess ngagaduhan kasempetan pikeun nyobaan béda sareng pilih jalma anu dijamin panén pikeun lila. Teras tomat beureum dewasa hébat bakal di méja bahkan dina usum tiis.