Köksapparater för att ge: enheter som du definitivt behöver

Livet på naturen Lowe för många skulle vara idealiska om inte för hushållens olägenheter i samband med bristen på 24-timmars livsmedelsbutiker och kaféer. Köksapparaterna tillåter dock att uppnå kulinarisk oberoende. Vi berättar om det mer detaljerat.

Foto: Shutterstock / fotodom.ru

Vilken teknik kan vi behöva organisera en fullfjädrad dacha power? Tja, först, brödtillverkare. Bristen på färskt bröd känns oftast. Dessutom kan det behövas anordningar för snabb matlagning, rätter från grönsaker och bär, liksom mejeriprodukter med ett begränsat utgångsdatum. Och självklart måste mycket välkomnande teknik bearbeta grönsaker, svampar och bär: alla slags juicer, blandare, torktumlare av produkter, såväl som kylskåp och frys för förvaring.

Foto: Shutterstock / fotodom.ru

Matberedningsanordningar

Brödmaskin SC-BM40003 (Scarlett). Foto: Scarlett.

Brödmaskin

De produkter som i stadsförhållanden vi köper dagligen måste du ibland förbereda dig. Brödet är lättast att laga mat i brödtillverkaren - processen är helt enkel, det viktigaste är att mäta den nödvändiga mängden ingredienser exakt. Nu kostar många modeller från 2-3 till 15-20 tusen rubel. Priset bestäms av nyhet, design och multifunktion av modellen.

Redmond Multiplector, en multifunktionell enhet som ersätter ett antal bak- eller stekningsanordningar. Foto: Redmond.

Brödtillverkaren är mer korrekt att välja i sin funktionalitet. Kolla in listan över föreslagna program och recept. Antalet program kan variera från 10-12 till 22-25 (posthållaren är Chrome & Bronze-serien från Redmond med 25 program). Antalet recept för olika sorter av bröd, kakor, kakor, kuggar kan nå flera dussin. Det är önskvärt att brödtillverkaren visste hur man baka exakt de sorter som du är van vid att äta. Så, låt oss säga, inte alla modeller kan baka med Rye eller Borodinsky. Det rekommenderas att skålens form motsvarar brödsorten (bäst av allt, naturligtvis, när det finns två skålar med olika form i brödtillverkaren, som i Bork X780-modellen). Ett bra tillsats till brödrecepten i landsförhållandena kommer att vara recept för matlagning och sylt.

SC-IM22255 glass (Scarlett). Det genomskinliga locket gör att du kan observera utan att blanda, utan att öppna glassen. Foto: Scarlett.

Multivarka

Jam kan beredas med en långsam spis. Vi kommer att berätta om dessa enheter i detalj i en separat artikel, här noterar vi att de också kan vara mycket användbara och till och med oumbärliga i landet. Med hjälp kan du förbereda en mängd olika rätter: soppor, gröt, pilaf, kock, stek, laga mat för ett par. Att välja en multicooker, är också meningsfullt att bekanta sig med innehållet i hennes bokrecept. Utvärdera bekvämligheten med konstruktion, enkelhet och förståelse för kontrollpanelen, arbetskålens kapacitet (vanligtvis från 4 till 6 liter). Om du ofta kommer att njuta av en långsam spis, är det önskvärt att den inre beläggningen av skålen är av slitstarkt material. Keramik i detta avseende kommer att vara slitstarka Teflon, med vilken det kommer att vara nödvändigt att hantera snyggt.

Glass VT-8600 PR (Vitek), locket är utrustat med ett hål för tillsats av ingredienser. Foto: Vitek.

Yogurtnitsa

En annan produkt som kräver regelbunden (idealiskt dagligen) påfyllning är "mjölk", alla typer av yoghurt och stallost. Du kan naturligtvis hitta i försäljningen av stekt ost eller yoghurt, som har en hållbarhetstid, men fräsch produkt och smakligare och mer användbar. Här hjälper du Yogurtnitz. Med det kommer du alltid att få de färskaste produkterna i rätt mängd. Prestanda beror på modellen: det finns yogurtnits på försäljning med olika delar av deltankar, från 4 (på en eller två användare) till 12 (på ett stort företag). Det finns skillnader i typen av kontroll. Elektroniska kontrollmodeller är dyrare, men tillåter dig att noggrant ställa in arbetsparametrarna, i synnerhet för att starta det uppskjutna läget (upp till 24 timmar) i början. Stående yoghurtrar i genomsnitt från 1 till 5 tusen rubel.

Frys

Glass kan också beredas på egen hand, fördelen på försäljning Det finns elektriska glassprodukter som kommer att göra matlagningsprocessen automatiserad och ganska snabb (till exempel tillagningstiden på 350 g glass i SC-IM22255 Scarlett-isen Cream är bara 20 minuter). Med hjälp kan du förbereda nästan alla typer av modern glass - sorbet, vapen, dental, frusen yoghurt. Välj en modell på skålens volym (från 500 ml i Vitek VT-8600-modellen till 1350 ml i Bork E801-modellen), antalet receptlägen, den maximala kyltemperaturen (upp till -30 ° C - den nedre , desto bättre) och ytterligare funktioner. Så, låt oss säga, i Borks glass, det finns en förkylfunktion som låter dig förbereda enheten och kyla glassen innan du arbetar upp till -10 ...- 30 ° С, och det finns ingen i andra Modeller, och i dem är en kopp före arbetet nödvändigt för en dag i frysningsavdelningen.

Foto: Shutterstock / fotodom.ru

Grill

Kraftfull (800 W) Centrifugal Juicer VT-3658 (Vitek). Foto: Vitek.

På semester, många av våra landsmän älskar att steka kött, så de kan behöva grill. Modern teknik gör att du kan förbereda rätter med en förutbestämd grad av rostad. Så i grillen Steakmaster RGM-M805 (Redmond) på displayen på bostaden förstår du när köttet når den önskade graden av rostad: svag (sällsynt), medium (medium) eller starkt (bra gjort).

Maskiner för matlagning

Juicer

Med ett bra utbyte för den operativa bearbetningen av det snabba flödet av frukter och bär, behöver du lämpliga enheter. Först, naturligtvis, juiceren.

Torkningssatsen SC-FD421001 (Scarlett) innehåller ett kit för att laga yoghurt. Foto: Scarlett.

Juicer för säsongsbetonade ämnen ska vara bra prestanda. Här är inte särskilt lämpliga, till exempel modeller där tårtapressade frukter ackumuleras inuti juicerhuset. Sådana modeller används bättre för daglig framställning av små juicevolymer. De arbetar rent och tyst, men många frukter kommer inte att ersättas på en gång, juiceren måste öppna och rengöra. För stugan är det önskvärt att välja en modell med en maximal diameter av lasthålet (vanligtvis upp till 80-85 mm) så att du inte behöver slösa tid på skärningen av stora frukter. När det gäller typen av juicer är det fördelen av Auger-modeller jämfört med konventionella centrifugalmodeller. De är först och främst med sin förmåga att pressa juice från några bär, inklusive de som centrifugal juicer inte är konstruerade - från bär med ett stort antal små ben: hallon, vinbär, krusbär. Den enda nackdelen med skruvjuicer är deras högre pris: Sådan utrustning kan köpas för 4-5 tusen rubel. (Det finns naturligtvis och mycket dyrare "designer" -modeller) och centrifugal kan hittas till ett pris av 1-2 tusen rubel.

Juicer Avance Collection HR1922 / 20 (Philips). Fiberboost-teknik gör att du kan välja Juice-konsistens eller utan massa. Foto: Philips.

Yogurtnitsa Redmond "Mjölkkock" Rym-M5401 gör att du samtidigt kan förbereda upp till 1,5 liter produkter. Foto: Redmond.

Blandare

I landsförhållandena har bländare med skålen visat sig bra. Med hjälp kan du förbereda olika vegetabiliska och fruktblandningar med massan, som anses vara mer användbara än bara pressad juice. När det gäller prestanda kommer blandare naturligtvis inte att jämföra med juicerna, men kommer att vara ganska förresten att organisera daglig hälsosam näring. Dessutom är blandningarna lämpliga för framställning av delar av rätter, som omedelbart kan tas på picknicken. Detta är en modell, som inkluderar flaskor och behållare för matlagning och bärande blandningar, till exempel Philips på GO, Electrolux Sports, Bosch Vitastyle Mixx2go och liknande.

1535A juicer (Polaris) med två snurrhastigheter. Foto: Polaris.

Torktumlare

En annan mycket användbar enhet för säsongsbetonade stugaämnen är en torktumlare av produkter. Det kan torkas i grönsaker, frukter, svampar och torkningsprocessen passerar flera gånger snabbare än i frisk luft. I vissa modeller, till exempel Scarlett SC-FD421005, kan du också förbereda ett beta och jerk kött. I hushållsmodeller används en konvektivtorkningsmekanism med en uppvärmd luft, men det finns modeller (vanligtvis dyrare) med infraröd (IR) torkningsmekanism. IK-torkning anses mer effektivt, det är mindre överhettat i det och deras smak och fördelaktiga egenskaper bevaras bättre.

Torktumlare skiljer sig åt i kraft (från 250 till 1000 W), kapacitet (volymen av arbetskammaren - från tio till flera tiotals liter, i vissa modeller, är maximal belastningsvikt också angiven - upp till 4-5 kg), kontroll Systemdesign (mekanisk eller elektronisk), falldesign. Var särskilt uppmärksam på kroppen, bekvämligheten med sin design beror på antalet pallar, som kan installeras i det, från hur lätt är pallarna att sättas in och tas bort, oavsett om de kan rengöras, kan du enkelt tvättas i diskmaskin. I de flesta elektriska utrustningen är arbetskammaren gjord av färglös transparent plast - det här alternativet är bekvämare, eftersom det är lättare att visuellt övervaka tillståndet för de bearbetade frukterna.

Korrekt layout av frukter. Foto: Scarlett.

Oftast har torkarna en cylindrisk, rund i planformen, är mindre sannolikt. Det finns modeller som har en rektangulär form. Man tror att på en rektangulär pall kan placeras mer bearbetade frukter, men det finns konsumenter som den runda formen av pallen verkar mer bekväm. Kostnaden för elektriska torktumlare för grönsaker och frukter är från 1 till 10 tusen rubel., IK-torkning "Dachnik" kan köpas för 7-8 tusen rubel och IR torkar L'Utrusta IR-D5 - för 35 tusen rubel.

Om du ska göra blankor för vintern, välj ett kylskåp med en rymlig (100-120 liter) kamera, och med stora volymer av ämnen är det bättre att köpa en separat frys

Lagringsteknik

På stugan tar det ett rymligt kylskåp. Och om det finns avbrott i elförsörjningen är det önskvärt att välja en modell under lång tid med kallt. Se parametern "Autonomous Cold Save", det är önskvärt att kylskåpet har tål åtminstone 10-15 timmar. Och ännu bättre 25-30 timmar har sådana modeller Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens och några andra tillverkare.