Funktioner av matlagningsytor: Elektriska och gasmodeller, teknisk och designer finner, modulära matlagningsytor
Matlagningspaneler har blivit ett integrerat attribut av inbäddad köksutrustning, så tillverkare försöker överraska konsumenten, som erbjuder nya modeller, tekniska och designfynd. Låt oss se vilka framsteg som har nått och studera instrumentets funktioner för att förstå vad etiketten "säger".
Levande eld
Den moderna gaspanelen har lite vanlig med Sovjetunionens prover. Det har blivit bekvämare att använda, säkert, vackert och tekniskt. Nu är det möjligt att slå på panelen utan eld, för i nästan alla modeller finns en elektroskjorta. Det händer två typer: normal och automatisk. För det första fallet, när du stänger av strömbrytaren, måste du trycka på tändningsknappen och i det andra sker regimen automatiskt när strömbrytaren roteras. Gaskontrollen kommer att blockera gasförsörjningen om flamman av någon anledning går ut.
Brännarna förbättras också: Alternativ med två och till och med tre flamringar för snabb uppvärmning uppträdde. Allt oftare är produkter med en icke-standardbrännare. Till exempel, på GMS 740E1 (Gorenje, Slovenien) -modellen, varav fem gasbrännare, varav en, med en dubbel flamma i närheten. Brännarna är vanligtvis olika makt, till exempel ER 747501E (Siemens, Tyskland): en wok-hype av hög effekt (4,25kW), en hype av ökad effekt (2,8 kW), två standard (1,9 kW) och en ekonomisk (1,1 kW).
Godis | 
Bubbelpool | 
Godis | 
Bubbelpool |
1. Den keramiska är populär - det ser attraktivt ut, men det har en svag punkt: om panelen är skjuter den söta vätskan, kommer socker att komma in i reaktionen och ändra materialets struktur, som ett resultat av vilket Blesses spår uppstår på ytan.
2. De moderna gaspanelerna upphörde att vara någon ansiktslös teknik. Varje produkt har förvärvat sitt minnesvärda utseende. Speciellt effektivt ser ut som "gas på glas", som modell AKT 476 NB (Whirlpool). Det finns nästan alla typer av brännare här: två standard, en låg kraft och wok.
3. Modell PSA 640/2 FGH (godis) i stil med 50-HGG. XXV: Begagnade blonda stål och gyllene handtag.
4. Panel AKM 526 JA (Whirlpool) är gjord i retrostil.
Panelernas ytor är fortfarande tillverkade av emaljerat stål - 1210 K12 (Gefest, Vitryssland) och rostfritt stål - PTG4.1zpztrc (Hansa, Tyskland) och 1210 K30 (Gefest). En SMEG (Italien) har släppt en P75-modell med en yta av spektakulärt skalad polerat rostfritt stål. Candy (Italien) bestämde sig för att behaga connoisseurs av klassikerna i den rustika linjeserien i stil med vintage från rostfritt stål.
Men vissa tillverkare i enlighet med tendenser av mode "flyttade" gas till glas. Så, grunden för GN642HFGD-modellen (Samsung Electronics, Korea) är gjord av svart glas med en tjocklek på 8 mm. Dessutom är varje hårdvara utrustad med ett individuellt gjutjärnsgaller, och därför är ytvården betydligt förenklad. Hansa ptcg4.1zpztc har en liknande modell. Glasgasspaneler producerar och Bosch (Tyskland) - till exempel Prop 626B90E-modellen, men den har en kompositgitter, vanlig för brännarna. Gorenjes ambebment släppte GHS 64 SC-W-enheten från härdat glas med en icke-känd svart och vit.
Godis | 
Samsung | 
Beko. | 
Bubbelpool |
5-7. Exempel på gasplattor med ytor från olika material, olika design och färger, såväl som med icke-standard antal brännare: PL 40 som TF (godis) (5), GN642HFG (Samsung) (6), HiG 75220 SX (BEKO) (7).
8.Tuster är en extra axexar till matlagningspanelen från origami-serien (Whirlpool).
Ålder el
De mest populära och tekniska är elektriska paneler. Det är med sin tekniska "fyllning" och utseende, oftast experimenterar tillverkare. Hantering av sådana paneler, som regel, sensoriska och bland materialen kommer det att finnas en glaskeramisk boll, som har gett vägen till stål. Detta förklaras av det estetiska utseendet på glas keramik, enkel vård och bekvämlighet med användning.
Korforks kan vara olika typer: "Pannkakor", högt ljus, halogen och induktion. Om du inte kan bestämma hur preferensen föredras, var uppmärksam på modellerna med olika konformatorer - ZXE65X (Zanussi, Italien) med två induktionshöjor och två höga ljus. Uardo (Italien) har en GA 31 Me CBXS-panel med tre gasbrännare och en "pannkaka". Eller ta en titt på GCS 62 C-modellen (Gorenje) med två gas och två elektriska brännare (om gas har utförts i lägenheten).
Yttrande från en specialist
Det finns många faktorer som påverkar priset på matlagningsytor. Holektriska kokpaneler är en mekanisk eller sensorisk styrning, nav med variabel värmeområde, timer, automatisk avstängningsanordning, funktionen "Auto-switch", förekomsten av rätter och slutligen en ny typ av uppvärmning, som översätter produkten till en kvalitativt annorlunda användningsnivå, induktion.
Ugasiska matlagningsytor är automatiska elektrojig, gaskontroll, "platt plattform", gjutjärnsgitter, tre rader av flamma. Brännarna kan placeras på ytan av det stötsäkra glaset eller på glaskeramiken. Slutligen är vertexen elektronisk kontroll av gasförsörjning, automatisk rejigig, timer.
Var och en av de listade egenskaperna är verklig säkerhet, användarvänlighet och underhåll av den produkt som köparen väljer, med fokus på sin plånbok. Till exempel är gasytor utan auto-jagged och gaskontroll nu svårt att hitta (du kan spara genom att köpa en soloplatta). Bland de elektriska matlagningsytorna hörs mästerskapet i värde definitivt induktion. Avteda kan köpas en billigare produkt med högt ljus.
Men det viktigaste är att priset växer (och inte alltid tillräckligt), - varumärke. Verkliga besparingar här. Om premium varumärket är kostnaden för upp till 100%.
Andrei Bogomazov, seniorchef
"Inbäddad utrustning" av företaget "M.Video"
Men oavsett vilken typ du väljer, i alla modeller på samma panel, är naven av olika effekt vanligtvis installerade, för enkelhets skull när du lagar mat. Som regel är de runda, men i hög keramiska paneler, har ofta en av brännarna en oval förlängningszon för matlagning i gusatynets. I många modeller finns det också flera expansionszoner i en brännare (för diskmedel av olika diametrar). Samtidigt kan de känna igen närvaron av rätter och till och med dess storlek och, om nödvändigt, automatiskt inkludera ytterligare värmezoner. Om du hyr diskar, kommer brännaren att gå i vänteläge för att spara el. Separata modeller, såsom KM 263 IX (Miele, Tyskland), har en rektangulär zon för att upprätthålla en maträtt i ett uppvärmt tillstånd (och kan användas för att läka rätter) eller värma upp produkterna direkt i plattan.
Zanussi. | 
Hansa. | 
Blomberg |
9. ZXE65X Matlagningspanel (Zanussi) är utrustad med två induktionsbrännare och två höga ljus.
10-11. Induktionspaneler är bra eftersom deras yta är praktiskt taget inte uppvärmd, och därför minskar risken för brännskador. Men när du köper en sådan panel måste du ändra disken, eftersom instrumenten "fungerar" endast med produkter från ferromagnetiska material (det finns ett lämpligt märke på disken).
Vissa enheter - ECT 650 CP (Gorenje), 66200 KMN (AEG-ELECTROLUX), T 14m40 NO (Neff) (Oba Germany) IDR- är utrustade med en timer: den stänger av önskad brännare eller ger en trevlig ljudsignal efter En viss tid till disken kom inte ihåg eller inte digererad. Funktionen är användbar, i närvaro, som du kan översätta ytan till ett lågtemperaturläge, som i 79331 KFMN (AEG-Electrolux). Om du behöver komma ut ur köket, aktivera det - och fisken kommer inte att förfalska
När du måste snabbt ta med vatten, är boosterfunktionen användbar - ökningen i kraft med ca 1,5 gånger under en kort tid. Men mer ekonomiskt använda "kokande automation" - ECT 650 CP (Gorenje), KM 548 (Miele), EHD 68200 P (Electrolux, Sverige): När brännaren är påslagen körs först med maximal ström och går sedan till normalt läge. Praktiskt taget fullständigt överlåta matlagningsautomatisering du tillåter temperatursensorn. Detta är en infraröd sensor installerad i ett av hörnen av panelen. Det mäter fjärrtemperaturen, säger, kokkärl. När den angivna nivån uppnås stöder automationen den genom att ändra värmekraften.
Miele. | 
Beko. | 
AEG-ELECTOLUX |
12-14.Högljus Panel KM 507 (Miele) (12), Induktionsmodell HII 64400 T (BEKO) (13). Teppan Yaki-panel (AEG-Electrolux) (14) För framställning av japanska rätter utan rätter: Lägg kött, fisk eller grönsaker på ytan, och grillen kommer att erhållas, dessutom kan du inte använda olja.
.För maximal förenkling och acceleration av matlagningsprocessen visade sig funktionen "Record to Memory", som i modellen ET 790501 (Siemens). Du kan spela in de vanligaste åtgärderna för att köra dem i automatiskt läge: mjölkgröt, äggröra och andra rätter kan beredas, bokstavligen genom att trycka på knappen.
Induktionskokningsytor blir alltmer populära. Detta är inte förvånande, eftersom värmen av produkten inträffar omedelbart, och själva enheten värms inte upp. Exempel kan fungera som EHD68210 P (Electrolux) och KIO 744 DD Z (Hotpoint-Ariston, Italien). Beräknad fyra värmezoner (två av dem med en dubbel expansionszon) och alla brännare med boosterfunktionen. En annan intressant innovation var nöjd med AEG-Electrolux, vilket skapade en induktionspanel Maxisens: Här är disken inte nödvändiga för att installera direkt på brännaren, och du behöver inte hämta rätter under sin storlek: Panelområdet är uppdelat i fyra matlagning områden med centrum. Lägg bara stekpannan i någon del av en av värmezonerna eller till och med på sin gräns, och det är jämnt varmt botten.
Alla brännare är bra
Gaskonfork-metalldelare med lock, vilket ger jämn bränning. Gas och luft blandas med en pop-off. Detta är nödvändigt för att visas flamma. Trots allt är gasen själv inte ett bränsle, men i kombination med luft (1,8-14,9% av gasen i luften) kan den antända, och att om du "välsigna ljuset" i form av en gnista. Brännarens kraft är 1,5-2 kW, men det finns också alternativ: 1kw och med en förstorad kapacitet på 3 kW. Vanligtvis för större bekvämlighet på en panel finns det alla tre typer av brännare.
Låsbrännare är olika: gjutjärn (andra namn "pannkakor"), högt ljus, halogen och induktion. De första stål "pionjärer" och är nu vanligare. De fick sitt populära namn "pannkakor" på grund av utseendet: gjutjärnskiv under vilken spiralvärmeelementet är beläget. Principen om uppvärmning är som följer: Ledaren går strömmen, värmer den, och det ger värmeskivan, och han sänder i sin tur värme till disken och produkterna. Uppvärmningstemperaturen beror på densiteten att lägga upp värmeelementet, men i allmänhet upphettas sådana brännare långsamt (ca 20 ° C). Dessutom är de obekväma att rengöra. De är populära på grund av ett lågt pris.
Höga ljusstålbrännare kan sägas, ledare på marknaden av matlagningsytor. De är utrustade med de flesta moderna paneler. Ett tätt lagt bandvärmeelement som är dolt under vindkeramikpanelen används här. På grund av den snäva stylingen av kullen, hög värmeöverföring, och de värms upp endast för 5-6C. Varning om risken för bränning, vid temperaturer över 50c blir brännaren röd.
Halogenbrännare är ett sällsynt fenomen. Det är extremt svårt att hitta en panel utrustad med dem, och det är vanligtvis en brännare över hela ytan. Det är en hög temperatur ulitko-axel spiral, bredvid vilken en halogenlampa läggs. Båda är dolda under glaskeramik. Vid uppvärmning fungerar lampan, då stängs den av och värmeelementet börjar fungera.
Kanske den mest ovanliga metoden för uppvärmning, induktionsbrännare. Platsen för det traditionella värmeelementet i dem är ockuperat av induktorns induktor från koppartråden och den elektroniska styrenheten. Det är sant att de också placeras under en glaskeramisk yta. Funktionsprincipen är baserad på elektromagnetisk induktion (den första konturen av induktansen, den andra och botten av disken). En variabel spänning tillförs spolen och genererar ett alternerande elektromagnetiskt fält. Sedan i botten av disken (endast om den är gjord av ferromagnetiska material som sänder magnetiska linjer) tillsätts virvelströmmar, uppvärmning på grund av den oscillerande laddningsbärarnas kinetiska energi. Samtidigt sänds glaskeramiken genom elektromagnetiska vågor, men värms inte upp. Det vill säga värmeförluster minskas, eftersom det inte finns något värmeöverföringsstadium genom glaskeramik. Det är därför dessa brännare är mer ekonomiska än sina "systrar" ca 2 gånger. Men bygg inte illusioner om det faktum att risken för brännskador är utesluten: varma rätter är ganska kapabla att sända värmeglaskeramik, men temperaturen hos den senare kommer att vara signifikant lägre än för paneler med andra brännare. Konventionella brännare värmer ytan till 550c i mitten och induktion - upp till 90 ° C.
Säkerheten hos elektriska paneler är på hög nivå. Till exempel stänger automationen av brännaren om ingen rörde på den under en lång tid och inga rätter. Det finns både överflödeskydd, stäng av enheten när vätskan träffas på ytan. Många produkter är utrustade med funktionen "Skydd mot barn": När du klickar på en viss knapp blockeras alla brännare.
Elektriska paneler är inte bara tekniskt, men också vackra. Fantasi tillverkare här manifesterar sig till den fulla. Det är alltmer inte bara svarta glansiga ytor från glaskeramik, men de verkliga konstverk. Så, retroklockan (Hansa) liknar mekanismen för vintageklocka: ett raffinerat gyllene mönster på en svart bakgrund kommer säkert att locka din uppmärksamhet. Ardo bestämde sig för att experimentera med färgen, vilket gör den spektakulära vita glaskeramiska panelen PR 58 W. Bosch inte förblir åt sidan och erbjuder en glas-keramisk induktionspanel PIB 679T14E Metallic-färger.
AEG-ELECTOLUX | 
Hotpoint-Ariston. | 
Bosch. | 
Neff. |
15. Maxisens (AEG-Electrolux) dumpningspanelen kan läggas i rätter i någon av de fyra zonerna.
16. Modell KIO 633 TZ (Hotpoint-Ariston) med induktionsborrar.
17. Tryck på PIF 675T01E (BOSCH). 18. Modell T 14B82 NO (Neff) för "Island" -montering.
Tillverkare "spelar" inte bara med färg, men också med form av produkter. Panelerna kanske inte är kända och rektangulära, men ovala TR 90 dx (Teka, Tyskland), Hexagon-96901 Kfen (AEG-Electrolux), i form av en hästsko-VR TC 90 (TEKA) IDR. Det finns helt ovanligt, såsom Teppan Yaki-induktionspanelen (AEG-Electrolux). Detta är en plan yta av ett 10 mm rostfritt stålplåt, uppdelat i två uppvärmningszoner (för matlagning och för att hålla det varmt). Enheten är idealisk för att förbereda traditionella japanska rätter.
Tillverkare tar hänsyn till moderna planeringstrender, därför erbjuder de konsumenternas modell av matlagningsytor för installation på olika ställen som traditionell vägg och för "Island" -installation, till exempel instrument T 14B82 NO (Neff). Hans funktion är att de kan hanteras från två sidor.
Bubbelpool | 
AEG-ELECTOLUX | 
AEG-ELECTOLUX | 
AEG-ELECTOLUX |
19. Kameraplattor erbjuder som extra tillbehör till den origami-serie modulära hällen (Whirlpool). De kan servera en maträtt direkt på bordet. Stativ för kakel är ett speciellt elegant skärbräda. Ta bort bordsbetjäningen blir mycket mer effektivt.
20-22. Från den mest kända modulära serien, frontlinjen (AEG-Electrolux), innehåller 11 olika element från vilka du kan välja det nödvändiga och montera dem i en enda yta. Grill på stenar FM 4500 GR-A (21) och Wok-brännare FM 4360 G-A (22).
Kombinera sam
Separat noterar vi modulerna "Domino". Detta är en matlagningspaneler som består av en eller två brännare och har något annat funktionellt element. Kombinera flera sådana paneler kan du bilda en fullfjädrad matlagningsyta enligt din smak. Bland modulerna hittar du både traditionell gas och elektriska element, liksom ovanliga: induktionskokare, wokbrännare, grill, idrfrysare. Alla delar av en tillverkare är gjorda i en enda stil och kan installeras i någon sekvens.Miele erbjuder CS 1000-paneler som består av 18moduler som du kan kombinera efter eget gottfinnande. Whirlpool (USA) har inte lagt sig bakom, vilket släppte det modulära origami-systemet. Du kan välja typ av värmeelement (gas, el), antalet brännare (1-5), panelmaterialet (glas keramiskt eller rostfritt stål), gittermaterial (gjutjärn, rostfritt stål eller ironch). Dessutom, i närvaro av ett brett spektrum av tillbehör: brödrostor, skärbrädor, grillspanna, sten IDR-plattor. Uardo Varje Domino-panel består av två brännare - till exempel gas med standardstorlek och litet nav; Båda är belägna på den emaljerade ytan. Det finns också en glaskeramisk panel och till och med en variant med två gjutjärnsbrännare, "pannkakor".
Värdefull kommentar
Hällen av höjdpunkten finns i sortimentet av någon tillverkare: BEKO (Turkiet), Bosch, Candy, Electrolux, Gorenje, Hotpoint-Ariston, Miele, Siemens, Whirlpool, Zanussi Idre. Priset beror i stor utsträckning på typen och kvantitetsnumret. Så, gasytan med fyra brännare är 4-12 tusen rubel. Men om panelen av glas keramik, börjar priserna med 13 tusen rubel. Den mest tillgängliga från de elektriska produkterna utrustade med gjutjärnsbrännare - från 4 tusen rubel. Den höga ljuspanelen är från 10 tusen rubel, med induktion - från 20 tusen rubel, en modul "domino" - från 4 tusen (gasbrännare) upp till 15 tusen rubel. (Grill), men priset på avancerade varumärken överstiger 50 tusen rubel. Priset påverkas av både typ av brännare och tillverkarens auktoritet, ovanlig design och ytterligare tekniska "bonusar".
Redaktionell styrelse Tack Miele, AEG-Electrolux, "BSX" hushållsapparater ", Samsung, Hotpoint-Ariston, Candy, Whirlpool, Hansa, Beko för hjälp med att förbereda materialet.