Översikt över juicer: Principerna för operation, sorter av instrument, tillverkare och vägledande kostnad. Förberedelse av frukter till anneal.
Juicer RU-3020 (Lamarque). Konen roterar medurs (antingen mot) för optimal klämma av juice. Avtagbar skål för juice - med transparent lock
Avgasmassan är lätt att rengöra och du kan tvätta i diskmaskinen
Vad kan vara bättre, och viktigast, mer användbart än färsk juice? Bara färsk juice. I början av hösten behöver vi lagra vitaminer, ta bort dem från generösa naturens gåvor - olika frukter och grönsaker. Americment i denna underbara teknik. Vad ska du välja Juicer Universal eller bara för Citrus?
Moderna juicer är mycket tekniska enheter, även om även den enklaste citruspressen fortfarande har mycket popularitet. Men det gör det möjligt för dig att bara njuta av juice av apelsiner, grapefrukt, citroner och andra citrus. Akak samma frukter och speciellt grönsaker? De som vill diversifiera utbudet av inhemska färsk juice, hushållsapparater tillverkare erbjuder universella juicer.
Gör inte utan en press
Låt oss börja med den enklaste juiceren för citrus eller Cytrus Press. Dess design är extremt enkel: en motor, ett konformat ribbat munstycke och en behållare för att samla juice (hink). Kontakta Den här enheten är inte svår. Det är nödvändigt att förskjuta frukten i hälften (till exempel orange), fäst sedan en halv till det roterande munstycket och tryck på handen. Tja, om en sådan juicer har en reversiv stroke (munstycket roterar först i en, så i andra riktningen), gör det möjligt att klämma frukten, som kallas "torrhet".När all saften är pressad, är det bara att kasta skorporna och köttet som ackumuleras på munstycket. Under pressen är det också nödvändigt att avlägsna köttet efter behov, eftersom det klibbar hålen genom vilka saften faller i hinken. Juice ankomst kan spåras genom fartygets genomskinliga väggar eller tack vare indikatorskalan. Typiskt är kapaciteten utformad för 1 liter juice eller ännu mindre. Adlya-förberedelse av ett glas färskt dryck behöver 3-4 apelsiner (det vill säga att få 200 ml juice, det är nödvändigt att ta 500 g frukt). Var inte upprörd på grund av låg enhetens prestanda, eftersom saften, pressad från citrus, är bättre att dricka så snabbt som möjligt (under de första minuterna), eftersom vitamin C förstörs under kontakt med luft, och därför förlorar drycken användbara egenskaper. Att erhålla juice med hjälp av en citruspress kräver vissa fysiska ansträngningar (det är nödvändigt att trycka på frukten) och tiden. Men i vissa modeller, Ju Cup 9911 BK (Bork, Tyskland), SP 2072 / LM (VEMA), AGRL (Fimar, Obaitaly) - Det finns en speciell spak, pressning av orange, vilket möjliggör fallet. Efter användning, glöm inte att tvätta juiceren, det är nog att ta bort köttet och skölj enheten med rent vatten.
Användbara egenskaper hos frukter och deras förberedelse
| namn | Användbart material | Antalet frukter per 100 ml juice | Förberedelse |
|---|---|---|---|
| Äpplen | Pektin och vitamin C Minska kolesterolnivåerna kan placeras helt | 2 st. | Tvätta, rengör inte från skalet. Klippa juicerens storlek. Om storleken på nacken gör att du kan lägga äpplen |
| Aprikoser | Beta karoten ökar immunitet och förbättrar hudens tillstånd, hår, tänder och ben | 6 st. | Tvätta, ta bort benen och klippa. Du behöver inte rengöra |
| Körsbär | Vitamin B2, beta karoten och folsyra förbättrar ögonens, läder och hår | 150-200 g | Tvätta, skära i hälften och ta bort benen. Du behöver inte rengöra |
| Svart vinbär | Pigment i skalet har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper. Vitamin C och järn verkar som antioxidanter | 150 g | Ta bort med kvistar och tvätta |
| Jordgubbe | Vitaminer B och C, kalium och magnesium. Jordgubbsjuice hjälper till att återställa balansen mellan mineraler i kroppen | 200 g | Tvätta före rengöring från svansarna (om du tvättar renade jordgubbar, kommer bären att skriva vatten) |
| Apelsiner | Dubbel daglig dos av C-vitamin, vilket är nödvändigt för en vuxen person | 1 ST. | Rensa från skalet och skära på kvartalet |
| Mandariner | Vitamin B1 hjälper splittrade kolhydrater och deltar i processen med energiproduktion i kroppen | 3 st. | Rensa från skalen och uppdelad i bitar av juicer |
| Kiwi | Vitaminer C och E, kalium | 3 st. | Rengör från skalet och skära ner juicerens storlek |
| Druvor | Vitamin E och antioxidanter | 150 g | Ta bort med kvistar och tvätta. Du behöver inte rengöra |
Universell soldat
Mer avancerade universella (centrifugal) Juicers tillåter dig att njuta av juice av nästan vilken frukt, bär och grönsaker. Det är dock bättre att klargöra listan över naturgåvor som kan återvinna enheten, och titta innan du köper instruktioner för dess operation. Till exempel, för många enheter, oönskade bär med små ben (mer exakt, små multicast frukter), som snabbt kommer att poängera filter: krusbär, vinbär, hallon. Inspektive, de flesta fall tillverkarna förhindrar omöjligheten att bearbeta dessa bär. Fungerar en universell enhet något annorlunda än Cytrus-Press. Frukt måste förbrytas i bitar som kände juicerna i nacken. Om du vill maximera processen och helt lita på enheten, välj en enhet med stor nacke för att inte skära frukten och lägg dem helt. Dessutom notera om det finns ett speciellt bricka för frukt och bär. Du kan lägga fem äpplen på en gång och sedan lugnt, och om några minuter kommer du att återvända och dricka färdiga äppeljuice. Ett sådant tillfälle ger till exempel modell MP 80 (Braun, Tyskland).
Utrymmen i arbetet
Juiceren har en svag sida: med hjälp kan du inte laga juice från frukterna av bengrödor (den så kallade aluminiumfrukten). Först, inte alla ben av juiceren "på tänderna", och för det andra, även om det är möjligt att dela upp det, kommer resterna snabbt att poängera enhetens sikt. Därför måste du glömma körsbärs-, persika, aprikos, plommon och andra liknande juice, om du inte har ben från varje foster att ta bort manuellt.
Att hitta inuti enheten visar frukterna först att vara i en centrifug, där skivan är krossad dem i Cashitz, och sedan under verkan av centrifugalkraft (därmed namnet på den här typen av juicer) - i separatorn (netto filtrera). Här separeras saften från gummimassan, varefter den går in i vandringssamlaren, vars volym är från 0,5 liter till flera liter. Avianskremskivan i olika modeller rör sig på olika sätt: antingen kvar på filternätet (det är ofta nödvändigt att avbryta operationen och rengöra gallret) eller sprutas automatiskt till en speciell behållare. Den senare är avtagbar eller inbyggd.
Framåt, det är lätt att ta bort det, och de kastar bara köttet. Det andra alternativet är mer tidskrävande: För att komma åt behållaren måste du delvis demontera enheten. Förutom centrifugmodellen roterar med en genomsnittlig frekvens på 9-14 tusen varvtal. Detta tempo är lämpligt för att få juice från fasta frukter eller vegetabiliska morötter, äpplen, päron. För mer saftiga frukter tillräckligt och lägre hastighet. Extrahera modeller-JE 570 (KENWOOD), CJ 800 CP (Binatone, Storbritannien), HR 1851 (Philips, Nederländerna) - Kan, justera hastigheten, välj Juiceens konsistens (med köttet eller utan).
Olika enheter pressar samma frukter på olika sätt. När du väljer en juicer är de viktigaste kriterierna för vars skull vi köper det, - spinnhastigheten och mängden juice som erhålls. Det är möjligt att definiera dem i förväg av sådana parametrar som massafunktionen (inte behöver ständigt stoppa enhetens funktion för att rengöra den) och hastigheten på centrifugen (ju snabbare den flyttas desto mer vätska är det möjligt att motta). De mest samvetsgranna tillverkarna i de tekniska egenskaperna hos enheten anger vilken andel av juice kan avlägsnas från de mest populära frukterna. Juicerens dimensioner har också stor betydelse (lösa vilken plats du är redo att ta den) och ljudnivå (det kommer inte att intervjuas när du arbetar). Tänk på: De flesta universella juicer är utformade för daglig kort användning. Tillverkare råder inte för mycket för att ladda den vanliga universella juiceren (så att bearbeta för 1 gång inte mer än 3 kg frukt) - motorn måste ges för att slappna av. Samtidigt, under långvarig drift, reduceras pressens effektivitet, eftersom fruktens flotta gör filtret, det mest sårbara området på enheten. Det kan deformera och till och med rusa, så du måste noga följa och tvätta det i tid. Inte alla filter kan placeras i diskmaskinen, det är bättre att rengöra dem genom att manuellt under vattenstrålen.
A-rotation av filtret med en hastighet av 13 000 varvtal;
B - Ladda upp luckan med en diameter av 75 mm;
In-elektronisk kontroll
|
|
|
Gudders och älskare att förbereda juice för vintern används av aggregaten, redo att fungera kontinuerligt under lång tid och återanvända tiotals kilo frukter. Till exempel, Juice Master Juicer (Rotel, Schweiz) - 55 kg morötter i 1 timme. Dessutom kan det pressa saften från en granat, krusbär, druvor i frukterna är inte ett hinder. Apribor "Zhuravinka" (Mogilev växt "elmotor", Vitryssland) för 1h, saften av 25 kg frukt.
Hur mycket vitaminer?
Som regel finns i sortimentet av varje tillverkare citruspressar och centrifugaljuicerer. På den ryska marknaden, Bosch-enheter (Tyskland), Scarlett (Storbritannien), Moulinex, Tefal, Saturnus (USA), Bork, Braun, Kenwood, presenteras Philips Idre på den ryska marknaden.
Förlora inte tiden
Cytruspressarna är inte för olika från varandra (principen om drift i allt är ungefär samma), med undantag för extern dekoration och kraft. Kostnaden för dessa enheter är 400-1500rub. Universella juicer - dyrare: priset fluktuerar i intervallet 1500-20 000 rubel. Det beror både på design och kraft och på antalet hastigheter, hinkkapacitet och behållare, driftstid i kontinuerligt läge.
Redaktörerna tackar det representativa kontoret för Royal Philips Electronics, Braun, Bork Elektroniks, Vitek International, "BSH Hushållsapparater" för hjälp vid förberedelse av material.