Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten

Vi berättar, under vilka förutsättningar att hålla lök i lägenheten och vad man ska göra så att det inte förstörs länge.

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten

Lök - den ständiga ingrediensen i många rätter, vilket ger en speciell smak. Men håll det efter skörd är ganska svårt. Och även om du bara köpt den i affären, då på fel ställe kommer det snabbt att försämras. Därför berättar vi var att lagra lök i lägenheten och under vilka förutsättningar.

Allt om Luke Storage

Hur man förbereder det efter skörd

Hur man väljer i affären

Lagringsförhållanden

Varför bågeförbättringar

Var ska man placera den i lägenheten

Hur man förbereder lök efter skörd

När du växer i trädgården är det viktigt att ge honom till arm. Beroende på sorten du planterade, tar det 90-120 dagar. Samla frukter vanligtvis i slutet av sommaren, i mitten av augusti. Det faktum att de mogna kommer att säga karakteristiska tecken: torkade fjädrar och täta skal. Efter att lamporna grävde upp, måste de låta torka. I torrt varmt väder lämnar de bara i 5-10 dagar på trädgården för torkning, periodiskt vänder om. Solljus dödar de patogena bakterierna på lampans yta. När regn viks på ett galler under en baldakin eller i ett välventilerat rum.

När lökfjädrarna är helt torra kommer nacken att bli tunnare och de täckande frukterna av flingor - en trevlig gyllene färg, du kan gå vidare till nästa fas av förberedelse för långvarig lagring. Det är nödvändigt att skära nacken och lämnar ca 5 cm, liksom avlägsna rötterna. Om du planerar att värma frukterna i flätorna är det inte nödvändigt att trimma fjädrar. Då bör du noga sortera ut skörden: sortera storleken och ta bort de skadade huvuden. Det är inte värt att bli av med dem: du kan börja omedelbart eller använda andra produkter till saltning. Du kan också träffa patienter med instanser, de måste kastas bort.

Observera att för långsiktig placering är det viktigt att välja rätt sorter. Senaste kulturerna hålls längre. Sådan kan gå före slutet av våren (april-maj). Det är också bättre att lämna ett val på gula lökar, och inte på rött eller vitt. Den sista snabbaste är bortskämd.

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_3

Hur man väljer lampor i butiken

Om du inte har en trädgård eller du inte lager på vintern, är det viktigt att veta hur man väljer goda grönsaker i butiken. Icke-kvalitet eller patienter kommer snabbt att förstöra, och kan också skada andra produkter som är lagrade i närheten.

Diametern på vändlökhuvudet ska vara ca 3-5 cm, och vegetabiliken är tät. Du kan trycka på den med din handflata om en crunch visas - det här är ett gott tecken. Var uppmärksam på vågar: de måste vara torra, jämnt. Deras skada talar om dålig kvalitet.

På glödlampan ska det inte vara spridda gröna skott eller rötter. Ta aldrig huvudet som även lite täckt med mögel eller vit blomma. Så du kan välja.

Lukten av en bra grönsaksskål av allt är neutral. Ibland kan du lära dig en lätt och trevlig lök doft.

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_5

Hur man lagrar lök i lägenheten på vintern

Det är viktigt att följa rätt lagringsförhållanden i Republiken Luke, annars kan det snabbt förstöra. Det är nödvändigt att den plats där du planerar att placera en skörd var torr. Fukt är destruktivt för frukter. På grund av det, de står inför. Det är viktigt att platsen är ventilerad. Bredvid grönsaker bör det inte vara en värmekälla. Det är inte heller värt att placera dem bredvid frukterna av andra grödor: potatis, morötter och betor. Solljus är oönskat, det kommer att minska lagringstiden. Därför är det bättre att lokalisera frukt på en mörk plats.

Temperaturen för lagring av lök beror på placeringsmetoden. Det finns två alternativ: kallt och varmt. När det är kallt är det nödvändigt att uppnå en temperatur från -3 ° C till 0 ° C. Med henne är glödlamporna skyddade från rutt. Fostrets massa fryser inte, eftersom den är dold under torrskal. Lägenheten är en sådan temperatur, sannolikt kommer att vara på en glaserad balkong.

Använd ett kylskåp för långsiktig placering av grönsaker. I kamrarna bibehålls temperaturen från + 4 ° C till + 6 ° C. Det är destruktivt för lökar: fukt bildas på deras yta, på grund av det börjar de att ruttna. Du kan lägga frukterna i frysen, där de kan flyga från 2 till 6 månader. Det viktigaste är att inte sätta glödlamporna helt och förberedas. Frys exempelvis grönsaken i den mutunged formen eller för att göra ett grepp. Det är viktigt att temperaturen ständigt upprätthålls i frysen från -18 ° C till -24 ° C - den är med sådana produkter så länge som möjligt.

Det varma sättet förutsätter att lagringen kräver en temperatur från + 18 ° C till + 22 ° C. Fuktigheten i rummet ska vara 60-70%. Därför är det möjligt att placera frukterna på hög mezzanin, i förråd, i ett tomt utrymme under sängen och på en uppvärmd loggia. Också ofta bädda in speciella lådor i köket. I det här fallet är det viktigt att värme från ugnen och andra hushållsapparater inte påverkar produktens säkerhet.

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_6

Varför förstöra lökar

Ibland förstår du varför bågen ruttnar under lagring och vad man ska göra med det är svårt. Mest troligt är orsaken till överdriven fuktighet. Till exempel, om du lämnar frukterna i cellofanpaketet under lång tid, börjar kondensat på deras yta. Ibland kan du upptäcka ruttna och vita raid från svamp. Orsakerna till dessa problem blir också ett överskott av fukt. I det här fallet är det nödvändigt att snabbt bli av med bortskämda glödlampor och revidera resten. Om i rummet är vått, är det värt att hitta en annan plats att rymma. Du kan också flytta huvudet av torkade nässlor, krita, lager eller skinka - de kommer att bidra till att absorbera vätska och spara produkterna.

Var och hur man lagrar lök

1. Särskilda behållare

I butiker för hem kan du hitta behållare som är konstruerade för att lagra grönsaker. Det är lätt att placera lök, potatis, vitlök, morötter och andra produkter. Lådor är gjorda av plast, har fasta väggar och en dörr med ventilationshål. Du kan hitta smala och höga alternativ eller, tvärtom, bred och låg. Samma behållare i storlek ska sättas på varandra, det sparar utrymme. Lådor som görs i samma stil kommer att se bra ut i inredningen.

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_8

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_9

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_10

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_11

2. Korg- eller metallkorgar

Korgar från en vinstock eller halm är en miljövänlig lagring av grönsaker. Du bör inte välja stor och djup, så glödlamporna börjar försämras från botten på grund av brist på luft. Det optimala alternativet är 5-6 liter. Frukt som är värda att sätta i dem inte ett mycket stort lager, dess höjd bör vara ca 20-30 cm.

Istället för korg, kan du använda metallkorgar. De är också väl ventilerade. När de lagras i dem bör samma regler observeras som för korgar från vinstocken.

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_12

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_13

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_14

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_15

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_16

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_17

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_18

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_19

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_20

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_21

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_22

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_23

3. Trä lådor

Träboxar används ofta för lagring av grönsaker. De kan göras oberoende av tunna brädor. Med det är det viktigt att lämna luckorna mellan ventilremmarna. Om du har en låda med fasta väggar, ska hålen göras på egen hand. Det är önskvärt att deras diameter uppgick till 2-3 cm.

Från lådorna kan man göra en rymlig hylla, som visas i det andra och tredje fotot i galleriet. Eller bara sätta tankarna på varandra. Så du kommer att spara mycket utrymme.

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_24

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_25

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_26

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_27

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_28

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_29

4. Keramisk kruka

I krukor kan du lagra en liten mängd lök, vilket behövs för matlagning i köket. På grund av de tjocka väggarna i behållaren, och små hål ger ventilation. En sådan kruka är trevlig att lämna på bordsskivan, du kan lägga på en garderob för dekoration eller bara ta bort på hyllan.

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_30

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_31

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_32

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_33

5. Metalbanker

Detta är en analog av keramiska krukor. Bankerna skiljer sig inte från dem, förutom materialet. I väggarna bör göras med ventilationshål, i sådana grönsaker är väl lagrade.

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_34

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_35

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_36

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_37

6. Tygpåsar

För lagring av lökar är påsar av naturligt tyg, såsom lin, bomull eller last, lämpliga. Sådana är väl ventilerade. Väskor måste rymma ca 4-5 kg. Mer att sätta i dem är inte värt det, annars kommer frukterna i mitten inte tillräckligt med luft.

Du kan placera påsarna i förråd eller på balkongen, och en av dem att bära in i köket och sätta i kökslådan. Så du behöver inte gå till ett annat rum för de nödvändiga produkterna varje gång.

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_38

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_39

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_40

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_41

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_42

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_43

7. Papperspåsar

Paket gjorda av tjockt papper kan passera luft, så lämplig för lagring av lökar. De kan användas istället för vävda påsar på samma sätt: delen är kvar i förråd, och ett av paketen ger till köket.

Om papperet verkar vara mycket tät, gör det hål för ventilation. Förresten, istället för paket, kan du använda rutor med tät kartong. I det här fallet kommer det också att behövas ytterligare hål.

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_44

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_45

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_46

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_47

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_48

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_49

8. Grids för grönsaker

Mesh är en modern miljövänlig metod för att lagra och transportera grönsaker från affären. De kan användas för att rymma lampor. Till exempel, bara sätter frukterna i rutnätet och hänger på kroken i köket.

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_51

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_52

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_53

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_54

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_55

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_56

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_57

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_58

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_59

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_60

9. Särskild hylla

Om i köket, i förråd eller på en uppvärmd balkong finns det ett ledigt utrymme, kan du lägga en speciell hylla där. Istället för lådor är korgkorgar inbyggda i det, vilket ger bra ventilation. Det är lätt att vika lök, vitlök och frukter av andra kulturer. De kommer alla att ligga på ett ställe, vilket är mycket bekvämt.

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_61

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_62

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_63

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_64

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_65

Var att lagra lök så att det fortfarande är färskt: 10 rätt sätt för lägenheten 503_66

10. Kosy.

Detta är ett av de pålitliga och vanliga sätten att lagra skörden. Hans fördel är att luften ständigt cirkulerar runt grönsaker. Det är nästan omöjligt att uppnå detta när de placeras i lådor och behållare.

Att fläta bra flätor är det viktigt att samla en skörd i tid. Det är nödvändigt att topparna inte har tid att torka, annars kommer det att bryta - det kommer inte att fungera så. Skotten ska vara lite trött och gulad, men inte riktigt varmt. Grönsaker lämnar på en trädgård i flera timmar så att de torkas, gör sedan spytt på dem. Så att de är starkare, inuti halm eller band. Efter att ha hängt en korg inomhus.