Vi berättar om särdragen i olika typer av elektriska exploater och vi rekommenderar hur man väljer en lämplig modell baserad på kraften, typ av kontroll, lättnad i underhåll och andra parametrar.
För att köttet ska ha en sådan smak att den är kokad på öppen eld, är det valfritt att lämna mangalen varje gång, biffarna kan fästas på en speciell elektrisk enhet. Den säljs i någon hemmetillbutik, men sortimentet av dessa enheter är så stort att det är bättre att förstå vilken som inte är lätt. Vi ska räkna ut det i artikeln hur man väljer en elektrisk array för hem och vad de skiljer sig åt.
Allt om att välja el till hemmet
Funktioner och princip för arbeteTyper av modeller
- Stationär och bärbar
- Öppen och stängd
- Kontakt och kontaktlös
Kriterier av val
- Kraft
- Material och bild av panelen
- Förvaltningstyp
- Tändning
Slutsatser
Funktioner och princip för arbete
Designen av enheten innehåller hög temperatur elektriska värmare. Kör på matvärmestrålning, kontakt eller kontaktlös sätt, bidrar de till snabb förberedelse.
Moderna modeller är multifunktionell utrustning med möjlighet att justera uppvärmningsintensiteten och programmera olika driftsätt.
Vid bearbetning av produkter i elektrisk pil är det inte nödvändigt att applicera olja. Som ett resultat erhålls disken mer användbara, eftersom de innehåller färre kalorier.
Typer av modeller
Stationär och bärbar
Elektriska köttfria anordningar finns i två typer. Den första är stillastående. Detta är en tung enhet som används främst i kaféer och restauranger. Större vikt och betydande dimensioner tillåter inte det ofta att flytta den från plats till plats. Det kräver också anslutning till nätverket med en spänning på 380 V, vilket starkt begränsar användningen av sådan utrustning under normala levnadsförhållanden.
Den andra är bärbar. Det är denna typ av elektrolyrril som oftast förvärvar för en lägenhet eller stuga. Jämfört med stationär har den mer kompakta dimensioner och det kan alltid flyttas.
Tefal OptiGrill + GC712 Grill
Öppen och stängd
Bärbara aggregat produceras i olika modifieringar. De som inte stänger på locket är öppna. I sådana anordningar värms mat endast på ena sidan - från botten, så det är nödvändigt att periodiskt vända om. Samtidigt kan det stora ytan av arbetsytan förbereda tjockare köttstycken, vilket innebär att den tråkiga skärningen av skivor kan glömmas bort. Dessutom är dessa enheter mycket lungor, vilket också förenklar sin operation.
Inte all grill har en korrugerad struktur av en lödningspanel, så det kan beredas inte bara biffar, men också ägg, pannkakor och grönsaker. I driftprocessen är enheten väldigt mycket rök, det rekommenderas att använda den endast om det finns en kraftfull avgas eller utomhus. Till exempel, i landsområdet.
Avslutade enheter som liknar manuell tryckning: De är utrustade med ett speciellt viklock, vilket sänks under tillagningen. Dess inre sida värmer upp detsamma som den huvudsakliga stekytan, sänker därefter maträtten för ingenting. En liknande funktion minskar avsevärt tillagningstiden.
För slutna modeller karakteriseras små storlekar - några av dem kan placeras även på bordet. Det är väldigt bekvämt, speciellt om du lagar mat i ett litet kök. Men samtidigt är det nödvändigt att förstå att det är mest sannolikt att mata med en sådan enhet samtidigt, kommer sannolikt att misslyckas.
Kontakt och kontaktlös
De anordningar där förberedande produkter kommer i kontakt med värmeplattan klassificeras som kontakt. Detta är den vanligaste typen av modern elektrisk hand.
Kontaktlösa enheter finns också, men inte så ofta. I dessa modeller rullar kött eller fiskar på ett spytt. När den är påslagen börjar de att rotera långsamt, och mat är beredd på grund av konvektion. Det är under påverkan av varmluft, som härrör från värmeelement. Sådana anordningar inkluderar alla kända elektriska och mässingskåp. I vissa modeller används meshkorgar istället för spytt, som också spinner runt sin axel.
Kitfort KT-1652 Grill
Kriterier av val
Innan du väljer en elektrisk grill hemma är det viktigt att överväga alla parametrar.1. Kraft
Denna parameter är en av de viktigaste föremålen att överväga när man köper ett instrument. När allt kommer omkring beror hastigheten på sin uppvärmning till en given temperatur på kraften, och i slutändan - kokningshastigheten. Dessutom kan du ständigt behålla det nödvändiga temperaturläget ständigt. Och det här är också en indikator på enhetens kvalitet och funktionalitet: Om produkterna förbereder sig för inte stark värme, kommer de att vara dåligt rostade eller oavslutade.
Företräde bör ges till aggregat som konsumerar 1500-2000 W. Mindre produktiva kan bara vara små skrivbordsmodeller - 800-1000 W. När du väljer från två-tre enheter måste du ta en som är mer kraftfull. Helst bör det fortfarande vara minst 1,5 kW, i det här fallet kan du inte tvivla på att någon kokad maträtt kommer att vara välsmakande och användbar.
Hög effekt säkerställer maximal temperatur på 220-240 ° C. Detta är den mycket uppvärmningsnivå, där biffar inte kommer att förbli semidiall eller rött. Att köpa ett aggregat med mer svaga egenskaper är fortfarande inte värt det om vi bara pratar om matlagning uteslutande smörgåsar.
2. Material och bild av panelen
Uppvärmningsplattorna av kontaktelektromi är vanligtvis gjorda av aluminium eller gjutjärn. Den första svalnar snabbt, men den andra kan hålla sig varm under lång tid. Om du vill ha kokta produkter under en tid efter att du stängt av enheten var det varmt - välj enheten med gjutjärnspanelen.
Inte så länge sedan uppträdde enheter med en arbetsyta av glaskeramik. Det kyler det så snabbt som aluminium, men samtidigt värmer det sig omedelbart det för någon som det kan vara en allvarlig hjälp. Å andra sidan är detta material väldigt bräckligt: det kan slumpmässigt krossas, släppa ett tungt föremål.
På panelerna med ett voluminöst korrugerat mönster är det lämpligt att steka kött från vilket det överflödiga fettet avlägsnas, men du kommer inte att göra de äggröra på en sådan grill. Modellerna stängda typ är ofta utrustade med både ribbat och slät yta. Med den här lösningen kan du förbereda rätter från olika produkter. Därför är den universella modellen det mest lämpliga valet.
Genom att köpa ett aggregat med en metalluppvärmningsbas, se till att skyddsbeläggningen är rådande: i sin frånvaro kommer mat att brännas, och ytan själv måste rengöra den rustika svampen under lång tid.
Storleken på rostpanelerna i de flesta bärbara enheter överstiger inte 32x33,5 cm. Och bara vissa har plattor i storlek 54x39 cm, vilket gör att du kan förbereda dig för en familj på fyra fem personer.
Grill slutar Grillmaster 240
3. Förvaltningstyp
El kan styras med hjälp av mekaniska eller elektroniska komponenter. Båda har sina fördelar och nackdelar.
På grund av de låga kostnaderna är mekaniska styranordningar alltid i stor efterfrågan. Ett liknande system är närvarande på ugnsugn och ugnar. Mekanik är bara två handtag, varav en är ansvarig för temperaturen och den andra - under tillagningen. Om du inte är intresserad av att läsa länge för att läsa användarhandboken och förstå vad det olika läget är annorlunda från det andra, köp bara en sådan enhet. Ett extra plus är en enkel design, på grund av vilken produkten kommer att vara i mycket lång tid.
Grill BBK Beg2002.
Teknologiskt mer komplexa modeller styrs av knapptryckningar, och de angivna förhållandena i det valda programmet visas på displayen. Vissa funktioner utförs automatiskt. Så, kan enheten bestämma hur mycket tid och vilken temperatur som krävs för en viss produkt, baserat på dess tjocklek. Det är bara att placera det på arbetspanelen och vänta sedan på en signal till slutet av arbetet.
Ett sådant aggregat kostar mer, men det blir bra för dem som älskar innovation och är redo att överbetala för dem. Det är sant att det är nödvändigt att ta hänsyn till att elektroniken är en lustig sak, så ingen är immun från nedbrytning. Och självklart, om någon mikrocircuit plötsligt kommer ut, och garantin har redan slutat - reparationen blir inte billig.
4. Lätt att underhålla
Det rätta valet av el för huset beror inte bara på de tekniska nyanserna, men också om hur lätt det är att ta hand om enheten. I processen med att laga kyckling eller fisk till ytan för stekning och andra delar av produkten kommer fett, sot och partiklar av bränt skal. Det är inte förvånande att allt detta varje gång efter användning av apparaten måste tveka noggrant.
Ett sådant arbete kommer emellertid inte att verka för tungt om behållaren för att samla avfall och några andra delar av konstruktionen lätt dras ut (avlägsnas) och sätts tillbaka. Tja, om det inte finns några sprickor och svåra platser i instrumenthuset, vilket skulle vara svårt att tvätta eller rengöras. Och kontrollpanelen ska inte ha några lister eller urtagningar, där smuts kommer att täppas till.
Slutsatser
Så svaret på frågan om vilken elektrisk grill som ska välja, bör inte längre orsaka svårigheter.
- Om du har ett litet kök och du inte ställer in ett mål för att mata ett stort företag, köpa en stationär skrivbordsapparat med en korrugerad och jämn panel. Se till att dess makt inte är för liten, men dess element som måste kunna tas bort ofta.
- Med en begränsad budget, försök inte att förvärva en högteknologisk enhet med automatiska lägen: Ta en enkel men pålitlig mekanisk styrenhet.
- Är du en lycklig ägare till en lägenhet med en stor matsal? I det här fallet, gör ett val till förmån för en kraftfull elektrisk pil med en maximal rymlig varm stekpanel med ett område med 2 100 cm2 (54x39cm). Men glöm inte närvaron av en avtagbar pall för fett, annars kommer det att vara obekväma att använda enheten.