Planetary mixer, kraftig ugn och glass - vi gjorde en lista över saker som du definitivt kommer att använda om du banar hemma.
1 planetmixer
Blandare är två typer: manuell och planet. Manuell är förmodligen i varje hem, men bara de mest passionerade kakorna kan skryta en planetmixare. Och förgäves! Denna gadget kommer att spara tid och blir en oumbärlig assistent i köket. Du kan göra dina angelägenheter medan mixern kommer att slå proteinerna till fasta toppar för din framtida maräng eller långsamt knäda degen.
GEMLUX GL-SM5 MIXER
Planetmixaren är inte bara en universell, men också en mycket snygg enhet. Till exempel, i SMEG och KitchenAid-linjen, finns det färgmodeller, en sådan enhet blir en ljus tonvikt i ditt köksinteriör på grund av attraktiv design.
2 modiga skåp
Om du tänker på hur man gör ett företags konfekt, ta hand om en högkvalitativ ugn. De skiljer sig åt i typen av energibärare och är gas och elektriska. På problemet med valet i detta skede kommer endast ägare av förgasade hus att kollideras. Men även de som inte är begränsade till tekniska förhållanden och kan ansluta båda typerna av enheter, föredrar ofta elektriska mässingsskåp. Sådana instrument är mer funktionella: konvektion, grill och till och med matlagning för ett par - alla dessa alternativ drivs från el.
Elektrisk golvskåp Electrolux
Den elektriska ugnen värms upp enhetligt än gas, så det kommer inte att behöva oroa sig för att baka: kakan är lika full och inuti. Med en gasanordning för detta kommer ytterligare färdighet att krävas. Det är önskvärt att ugnen är utformad för att fungera med det maximala möjliga temperaturintervallet, från 30-40 till 300 ° C.
3 köksskalor
Om du vill förbereda macarons kakor, mousse kakor eller andra efterrätter, där tydliga proportioner och strikt efterlevnads recept är viktigt, behöver du köksskalor. En kvalitativ elektronisk enhet bestämmer mängden ingredienser med en noggrannhet av en milligram, liksom kaloriinnehållet och anser att näringsinnehållet.
Redmond Kitchen Scales
Sann kulinariska vågar passar inte: Ett högt mätfel garanterar inte ett korrekt resultat och strikt efterlevnad av proportioner, så du måste också laga mat på ögat.
4 termometer
Den kulinariska termometern är en annan nödvändig anordning i konditorens kök. I vissa recept är det nödvändigt att tydligt följa temperaturindikatorerna för att få den nödvändiga ifrågavarande efterrätten.
Tescoma Delicia termometer med spatel
Till exempel kan karamell vara både en solid lollipop och en dragblandning av mörk beige färg. Resultatet av karamellisering beror på den temperatur som du värms upp med socker, och konsistensen beror på skillnaden på endast 2-3 grader. Det är möjligt att uppnå sådan noggrannhet med en kulinarisk termometer.
5 Waffulanitsa
Med denna användbara anpassning kommer beredningen av frodiga wienska våfflor inte att ta mycket tid. På grund av olika recept kan du förbereda både mjuka luftvafflor och krispiga sandiga, och med hjälp av tillsatser, skapa nya smakkombinationer. Använd sylt, vispad grädde, frukt, glass, kondenserad mjölk för att diversifiera efterrätten.
Waffelnica Kitfort KT-1620
Waffleznitsa kommer att passa för att förbereda portioner per 1-2 personer, och om du har en stor familj är det bättre att använda den traditionella ugnen.
6 konditorivaror
Consectionery väskan hemma gör det möjligt för fans att göra dekorationer från krämen inte värre än i professionella bagerier.
Tescoma konfektyrpåse
Du kan göra en sådan väska själv, men det är lättare att köpa färdiga, men samtidigt några munstycken.
7 passar
Glass hemma kan vara beredd på inte värre än i tillverkningsverkstaden. Det är naturligtvis viktigt att använda högkvalitativa ingredienser och beväpnad med elektrisk glass (mekaniska glasser kräver stora arbetskraftskostnader och de är osannolikt att rekommendera dem att använda).
Forex Rommelsbacher.
Elektriska flaskor är bekvämare automatiska där skålen kyls i själva enheten (i den halvautomatiska skålen måste du lägga i kylskåpet i flera timmar). Välja en glass, var uppmärksam på skålens volym så att den inte är för liten eller, tvärtom, för stor.
