Tayari tumezoea kwa nyuso za kupikia kioo na za kisasa na za kisasa za keramik. Chini yao inaweza kujificha aina ya burners. Induction, kazi kuu ya ambayo ni shamba la umeme ni riba kubwa zaidi. Je, ni nzuri na ni makosa gani?
Tayari tumezoea kwa nyuso za kupikia kioo na za kisasa na za kisasa za keramik. Chini yao inaweza kujificha aina ya burners. Induction, kazi kuu ya ambayo ni shamba la umeme ni riba kubwa zaidi. Je, ni nzuri na ni makosa gani?
Je, ni maalum na ya ajabu katika burners ya uingizaji na kwa nini bado wanazungumzia juu yao kwa uaminifu? Ukweli ni kwamba kanuni ya kupikia hapa ni tofauti kabisa na wengine. Kawaida ni muhimu kwa chanzo hiki cha joto-moto (bonfire au gesi burner) au kipengele cha joto, ambacho kinatoa bidhaa zao kwa bidhaa. Hakuna burner ya vintaceous ya chanzo hicho. Badala ya mambo ya kawaida chini ya jopo la kioo-keramik kuna inductor inductor. Wakati haufanyi joto, kutosha hata kwa joto la chakula kidogo. Lakini ni nini siri ya kupikia? Katika uzushi wa induction ya umeme, kufunguliwa na fizikia ya Kiingereza Michael Faraday mwaka wa 1831: sasa umeme hutokea katika mzunguko wa conductive uliofungwa wakati flux ya magnetic inapita kupitia. Vifaa vya Windows vinafanya kazi kwa njia hii: Wakati mzunguko wa sasa wa umeme unapita kwa inductor ya inductor, uwanja wake wa magnetic huingia chini ya sahani zilizofanywa kwa vifaa vya ferromagnetic, na hujenga mikondo ya vortex ndani yake. Wao hupunguza chini ya sahani, na chakula kinawaka moto.
Sahani maalum.
Nini nzuri?
Wakati burner ya jadi inafanywa, kwanza hupunguza, kusema, kumi (wakati mtiririko wa sasa wa umeme), kisha kwa uhamisho wa joto - uso wa kioo-kauri, ambayo hutoa joto kwa sahani, na mwisho, kwa upande mwingine, bidhaa. Katika njia ya induction hakuna hatua nyingi kama hizo: kupungua kwa kioo-kauri, uwanja wa coil hufanya mara moja juu ya sahani kupeleka joto metering. Athari hiyo ya moja kwa moja ina faida nyingi, kama vile inapokanzwa haraka. Hata hivyo, uso wa kioo-kauri bado unawaka, lakini tu kutoka kwenye sufuria na sufuria, na kwa hiyo, si kama vile aina nyingine za burners, hivyo hatari ya kuchoma ni kupunguzwa. Hebu sema kioo-kauri juu ya burner ya mwanga katika kituo hicho inaweza joto hadi 500 s, na juu ya induction - tu hadi 80 s. Baada ya kupikia, mlima wa uingizaji haraka, ambayo ni muhimu kwa familia na watoto.
Gorenje. | 
Teka. | 
ELECTROLUX. |
Paneli za kawaida za kubuni. Burners ya mfano wa kifahari ni 641 kr (Gorenje) (a) huonyeshwa na mistari laini. Kifaa kina vifaa vya kazi za joto na bidhaa za kufuta. Mfano IBR 641 (Teka) (b) hufanywa kwa mtindo wa nchi.
Faida kuu ya paneli za induction ni kwamba wakati wa kupikia hawana joto. Kuna wengi "Focus" na maandamano ya miujiza ya induction. Kwa mfano, kitambaa cha hariri au karatasi huwekwa kati ya burner na sahani, na hubakia kuharibiwa (b).
Burners Winguccous mengi na faida nyingine. Kwa mfano, wana ufanisi mkubwa, kwa sababu kupoteza kwa nishati ya joto ni ndogo, kwa sababu joto linatengwa tu katika eneo la kipenyo ambacho ni muhimu (kulingana na ukubwa wa sahani). Kwa hiyo, burners vile hutumia nishati ya chini ya umeme ambayo siku hizi ni muhimu sana.
Daktari aliagizwa
Licha ya ukweli kwamba tunaishi katika umri wa simu za mkononi, wengi wanasema kanuni isiyo ya jadi ya joto katika paneli za induction na mionzi ya umeme. Kwa mujibu wa WHO, madhara ya paneli za induction juu ya afya hazionekani. Athari ya uingizaji wa mwili wa binadamu ilikuwa na nia ya Magda Havas, profesa washirika kutoka kwa mgawanyiko wa utafiti wa mazingira na rasilimali za Chuo Kikuu cha Trent kwa Pieterboro (Canada). Wokothyman 2010. Alichapisha makala kuhusu paneli za induction kwenye tovuti yake. Mtafiti anaandika juu ya faida zao bila shaka na urahisi - kasi ya kufanya uchumi na uchumi wa nishati. Sasa, wakati huo, wakijadili juu ya usalama wa vifaa vile, inasema kwamba ikiwa mtu anakuja kwenye sahani inayokabiliwa na burner iliyowezeshwa, itashughulikiwa na shamba la magnetic na sasa ya kuvuja kwa sasa inaweza kupita kwa mwili wake. Magda Havas yenyewe haina ushauri wa kukabiliana na jiko karibu sana na anaandika kwamba athari ya shamba la magnetic imepungua kwa kuondolewa kutoka kwenye burner. Hata hivyo, inawezekana kuchunguza katika maisha halisi? Baada ya yote, mhudumu daima ana kitu cha kuingilia kati, kugeuka It.D. Wazalishaji wenyewe wanasema wazalishaji wenyewe. Baadhi huitwa cm 10, wengine, 30cm, lakini yote haya yanamaanisha watu wenye pacemakers na vifaa vingine vya matibabu. Mara nyingi, mwongozo wa mafundisho umeandikwa ili watu wenye cardiomimules watakuja kwa ushauri wa daktari. Tu hapa ni madaktari wa matibabu, na sio sayansi ya kiufundi, jinsi gani burners hufanya kazi na jinsi gani wanaathiri vifaa vya matibabu?
Katika paneli za induction ni rahisi sana kupika. Burgers yao hutoa usahihi wa joto (kwa wastani unaweza kuweka hadi ngazi kumi za nguvu), na joto hutofautiana mara moja. Ikiwa, kwa mfano, maziwa au jam imethibitisha, haiwezi kulisha kitu chochote kwa sababu ya joto la chini la keramik ya kioo, na kuifuta burner, hutahitaji kusubiri mpaka itakapopungua (na kwa hiyo imetiwa na kilichopozwa Kioevu cha tamu haitasababisha uso wa kioo wa keramic ya madhara isiyoweza kutokea).
Ikiwa kila kitu ni nzuri, kwa nini paneli za induction hazipatikani sana? Wao ni ghali zaidi kuliko jadi, hata hivyo, kila mwaka tofauti katika bei hupungua. Inachukua juu ya rubles 20,000 katika uso wa kupikia, na kwa pesa hii unaweza kununua wote induction na pamoja (kukubali, na hi mwanga konfords). Atpanel na peke yake ya mwanga kwa hi-mwanga itapungua kwa rubles 15,000. Kwa uso wa uingizaji unahitaji sahani na chini ya ferromagnetic. Kuna vikwazo juu ya ufungaji. Lakini jambo muhimu zaidi ni kazi ya mbinu hii ni kuhusiana na mionzi ya umeme. Bado huwashawishi watu, licha ya matumizi yaliyoenea ya sehemu zote za microwave, simu za mkononi it.p.
Bosch. | 
Hansa. | 
Gorenje. | 
Samsung. |
PIB 679T14E jopo kupikia (Bosch) (a) rangi ya chuma. Udhibiti na marekebisho ya nguvu ya 17. Kupikia uso wa kuziba kucheza BHI64383030 (Hansa) (b) ina maeneo manne na kazi ya nyongeza.
Mifano na maeneo ya upanuzi wa mstatili. Git 67 B (Gorenje) (c) ina maeneo manne ya kazi, pamoja na mbili, kwa sahani kubwa. Mfano wa CTN364N003 (Samsung) (g) Burners mbili ngumu-kipenyo na eneo la mara mbili kwa sahani kubwa
Fursa kubwa
Kwa hiyo, ikiwa unaamua kununua uso wa kupikia, wakati unapochagua, makini na idadi ya pointi muhimu. Kumbuka kuwa nguvu ya uunganisho ni ya kutosha - wastani wa karibu 7 kW. Pumbao la burner moja ni takriban 1.5-2 kW, na uso huo huo ni tofauti katika kitovu.Faida na hasara za paneli za induction.
Faida:
1. Upeo umewaka chini (hadi 80 s) kuliko wakati wa kuendesha burners wengine.
2. Inapokanzwa haraka.
3. Wakati wa kupiga uso, bidhaa haziwaka, na kwa hiyo, ni rahisi kuondoa maziwa yaliyomwagika, nk, bila kuharibu jopo la kioo.
4. Burners ya uingizaji hutumia umeme chini ya 20% kuliko burners ya mwanga.
5. Ufanisi mkubwa (90%).
Minuses:
1. Unahitaji sahani na mali za ferromagnetic.
2. Bei ya juu.
3. Kuna mapungufu wakati wa kufunga (hawezi kuwekwa juu ya vyombo fulani).
4. Watu wenye pacemakers na vifaa vingine vinavyofanana ni bora si kufikia sahani ya kazi au kuchunguza umbali wa 30cm.
Urahisi wakati nguvu ya joto ya burner inabadilishwa moja kwa moja: wewe kufunga nguvu ya uendeshaji, lakini burner huanza kufanya kazi na kiwango cha juu "nguvu" (kwa mfano, kuleta maji kwa chemsha), na kisha kusitiwa swichi kwa kiwango ulichoweka Kwa maandalizi ya msingi. Uwezo wa kudhibiti ukubwa wa eneo la mikondo ya vortex huokoa umeme. Kwa maneno mengine, kipenyo cha eneo la joto hurekebishwa moja kwa moja (sehemu tu ya zamu ya coil inahusishwa) chini ya eneo la chini ya sahani. Katika karibu paneli zote za induction kuna kazi ya nyongeza, iliyoundwa kwa ajili ya maandalizi ya haraka: Kifaa cha Voltodward kilichowekwa (BD) kwa dakika chache huongeza nguvu ya burner moja. Kwa hili, burners mbili zinaunganishwa - kuu na "msaidizi". Wakati wa kuendesha burner kuu na nguvu ni pamoja na, matone ya pili ya nguvu. Mfano wa CTN364E003 (Samsung Electronics, Korea) ni shukrani ya kuvutia kwa kilima cha mbili, ambacho kinaweza kutumika kama moja au kama "miduara" tofauti ": kwa mfano, kuweka gooseman kubwa ama sufuria mbili za kukata.
Hotpoint-Ariston. | 
Miele. | 
Miele. |
Maeneo ya Hotpoint-Ariston kutokana na teknolojia ya kipekee, chini ya sahani ni joto sawasawa, kuhakikisha matokeo bora ya kupikia (a).
Jopo km 6352 (B) na KM 6346 (b) (Miele) na maeneo ya upanuzi wa mstatili na automatics ya kuchemsha.
Burners ya mifano nyingi bila msaada wa sumaku "itasaidiwa" kama sahani yako ya zamani inafaa kwao: ikiwa haina chini ya ferromagnetic, hawana tu kugeuka. Kwa njia, jopo haitafanya kazi katika tukio ambalo sahani ni ndogo sana (inapaswa kuchukua nafasi ya 70% ya eneo la burner). Kwa hiyo unaweza kuondoka kwa kijiko kwenye jiko, kuziba au kisu - uso wa kupikia hauwezi kugeuka na hauna joto. Burner pia haifanyi kazi ikiwa hakuna vyombo juu yake kabisa. Msaada wa mifano hutoa dalili ya joto la kukaa, ulinzi dhidi ya watoto, deactor shutdown timer (unaweza kuweka wakati wa kazi yao katika aina mbalimbali ya 1-99 min).
Pipi | 
Siemens. | 
Miele. |
CI 640 C (pipi) jopo kupikia na ngazi tisa inapokanzwa, timer na mabaki ya joto viashiria (a).
Mfano EH 679MB11 (Siemens) na jopo la kudhibiti kugusa na hatua 17 za nguvu. Shukrani kwa kazi ya nguvuboost, nguvu ya joto huongezeka kwa asilimia 50 (b).
Surface karibu na eneo la joto la burner ya uingizaji bado ni baridi hata wakati wa kupikia, na maji ya kuangamiza haina kuchoma, na kwa hiyo inawezekana kusafisha jopo kwa haraka na haraka (b).
Ikiwa bado haujawapa kikamilifu uingizaji wa kupikia na kuacha aina za jadi za joto, unaweza kununua uso wa kupikia pamoja. Mara nyingi, burners ya uingizaji ni pamoja na taa hi ya mwanga, kama katika mfano wa ICT6BC (Gorenje, Slovenia).
Hansa. | 
Ardo. | 
Mabe. |
Katika mfano Bhi64373030 (Hansa) (a), burners mbili za uingizaji na mwanga wawili. Muda, dalili ya kazi ya burners, kiwango cha joto na joto la kukaa kitahakikisha kuamua hali ya kupikia. PX 58 Jopo FHI (ARDO) (B) na eneo moja la kupokanzwa mara mbili. Jopo la Pamoja Mih1 200TR (MABE) (b) na viwango vya nguvu tisa
Mahali pa haki
Wakati wa kufunga induction hob ufuatilie mwongozo wa mafundisho. Ufungaji wake una sifa fulani. Kwa hiyo, wazalishaji hawaruhusiwi kufunga jopo juu ya mbinu nyingine, sema dishwasher. Juu ya sehemu zote zinaruhusiwa, lakini kwa uhifadhi: wanapaswa kutolewa na mtengenezaji sawa na kuwa na shabiki wa baridi. Ikiwa jopo iko, kwa mfano, droo ya kuvuta, haipaswi kuhifadhi vitu vya chuma, foil, vifaa vinavyoweza kuwaka na aerosols ndani yake. Haipendekezi kuiweka yote karibu na uso wa uingizaji. Ni muhimu sana kuchunguza ukubwa wa mapungufu yote yaliyoonyeshwa katika mwongozo wa mafundisho. Kuongezeka kwa ufungaji hauna tofauti na ufungaji wa aina nyingine za paneli za kupikia.
| 
| 
|
Paneli za Domino pia zinaweza kuingizwa, na si tu kwa burners ya kawaida, lakini pia na wok, ambayo itapanua uwezekano wa kupikia sahani mbalimbali