Kutumikia Gourmet.

Sheria kuu za kubuni meza. Jiweke na wageni wako sio tu "kitamu", lakini pia "kwa uzuri."

Suluhisho hili la graphic na tofauti linajumuisha maelezo mengi: rangi ya cherry ya cherry juu ya China nyeupe inajaza glasi ya ruby ​​ya giza ya glasi kwenye kitambaa nyeupe na kitambaa cha rangi nyekundu; Tray ya kioo inaonyesha na inaongeza taa iliyojaa; Sehemu za Angurnal za vitu vya chuma zina sifa ya silhouette ya wazi

Picha: Hajo Heyo / Picha vyombo vya habari.

Fascination na wabunifu Mashariki walitupa seti rahisi za monochrome za fomu za kifahari

Kuogelea huduma mbili- Arcada na Toscane- Inahitaji uwazi wa kioo wa vitu vingine vya huduma

Picha: Stefan Thurmann / Picha vyombo vya habari.

Kit maalum kwa ajili ya chakula cha jioni siku ya Alhamisi- "Samaki" huduma kwa "Siku ya Samaki"

Miji ya Sterling Sterling Sterling imeongezewa na mchanganyiko wa zabuni ya maua ya rangi ya kijani na ya kijani na hai yanarudia tani za kitambaa kwenye sachets na meza ya meza

Vioo na chuma vya wildcard sahani sawa kwa ufanisi kuongezea porcelain classic ya brand Kireno Vistalegre brand

Alama ya rangi moja ya glasi ya divai ya bluu kutoka kwa Colle (Italia)

Hifadhi ya baridi ya brand ya Kifaransa ya Philippe Deshoulieres, iliyojenga na vivuli vya kijivu, hujaza meza ya meza na kitambaa cha beaded

Picha: Stefan Thurmann / Picha vyombo vya habari.

Waumbaji wa huduma hii walipamba vifaa na kazi zinazofanana na usajili.

Mnamo Agosti 3, 1772, Ekaterina Mkuu alipokea zawadi kutoka kwa Prussia King Friedrichii huduma ya dessert. Ilikuwa na sahani mia moja ishirini, aina tatu za sahani, vikapu vya wazi vya ukubwa wa tatu, vases ya maua, bakuli inayoonyesha melons, na candelabers kubwa. Jambo kuu lilikuwa mapambo mazuri ya desktop. Xerviza ilikuwa imefungwa kwa mwongozo wa mpango wa mpango. Nakala ya St. Petersburg ya mpango huu ilipotea, inaweza kuhukumiwa na nakala ya nakala nchini Ujerumani. Inaonyesha tu sehemu kuu ya meza kubwa: idadi ya sahani, vikapu na kunyoosha bakuli pamoja na mzunguko wake. Karibu na kituo kinachofaa muundo wa candelabra, kubadilisha na takwimu tofauti za porcelain. APO ya mhimili wa meza, mwishoni mwa kamba ya muda mrefu ya vase, asymmetric ni muundo mkubwa wa meza

Siri ya fedha iliyopandwa kwa wapiganaji wa kampuni ya Kifaransa Roux-Marquiand katika miezi sita iliyopita juu ya matoleo madogo, yaliyopendekezwa yalipiga wimbi la machapisho kuhusu porcelain: wazalishaji, nchi za bidhaa, kubuni, rating ya bei ... Inaonekana, wauzaji kwa kiasi kikubwa aliamua kufanya soko kubwa la Kirusi. Naam, sisi ni kushinda tu. Jedwali lililofunikwa vizuri, kila siku au kwa tukio maalum, ni mojawapo ya furaha ndogo ambazo ni maili na astretis isiyoharibika, na mama mwenye kuchoka wa miaka ya zamani (haikutolewa na mchanganyiko wa wahusika wawili katika mtu mmoja). Lakini kwa uangalifu na kununuliwa porcelaini na hata nyongeza zinazohitajika kwa namna ya kioo, mafuta, vifaa, nk. Bado hawana uhakika wa hisia na radhi kutoka meza iliyofunikwa, ambayo tunatarajia, kutumia idadi kubwa sana ya karatasi ya kijani.

Si vigumu nadhani ni nini kuhusu: Kuna lazima kufikiria mawazo katika kila kitu, na kwa kuwa tunazungumzia juu ya kubuni, basi mawazo ni designer. Isacle haiwezi kupunguzwa kwa uzazi wa mitambo ya kitu kinachojulikana. Lakini wakati huo huo, kubuni ya meza ipo sheria ambazo zinapaswa kubaki bila kubadilika. Wao ni rahisi sana, wanaweza kuhesabiwa popote, na wanahusiana hasa na eneo linaloitwa kibinafsi. Hii inahusu seti ya vitu vinavyolengwa kwa kila mgeni. Kwa neno, kununuliwa kwa uangalifu na wewe porcelain, kioo, fedha hufanya tu msingi wa kutatua meza.

Picha: Stefan Thurmann / Picha vyombo vya habari.

Katika kubuni ya sahani mara nyingi hutumia nia za rospiseyatyactile ya watu wa jadi, kila mahali huonyeshwa kwenye meza ya wildcard, au uwasilishaji, sahani. Inaweza kutekelezwa kwa ujumla kwa sahani zote za mapambo (kusikiliza kwa kubuni kali) au kuongezea. Kwa mfano, wildcard ya kioo itafanya kutumikia zaidi iliyosafishwa, chuma kitafanya maelezo ya kisasa katika kubuni ya meza. Unaweza kutofautiana mtindo wa huduma na kwa sahani kwa sahani kuu, ambayo iko kwenye wildcard. Inabadilishwa na sawa, lakini, hebu sema, na mpaka wa dhahabu au rangi tofauti. Chumba cha pili cha vitafunio. Sahani zote zimewekwa kwa kila mmoja lazima ziwe zaidi ya tatu. Juu inaweza kuwa supu au kikombe (kulingana na supu). Chakula cha mkate iko upande wa kushoto wa wildcard, na vitunguu vinawekwa upande wa kulia, ambayo haipaswi pia kuwa si zaidi ya tatu. Vifaa vinawekwa pande zote mbili za sahani. Wakati huo huo, mbali zaidi kutoka kwao, ambayo hutumiwa kwanza. Wakati mwingine vifaa vya ziada vinawekwa nyuma ya sahani. Kwa sahani kila, ni muhimu kutoa vifaa vyake kwa wale ambao wanakubaliwa. Kwa hiyo ikiwa mpango wa chakula cha mchana ni lobster, usisahau kutumia nguvu zinazofaa. Kisu cha mafuta kwenye sahani ya mkate lazima iwe kisu kwa mafuta - ina fomu maalum.

Ni vigumu zaidi kukabiliana na kusudi la glasi, ni muhimu kukumbuka vipengele vya kila kunywa. Kwa mfano, divai nyekundu kufichua ladha yako lazima hasa kugusa hewa. Kwa hiyo, glasi kwa kuwa na fomu ya convex. Glasi ni ndogo kwa divai nyeupe, mara nyingi humwagika kwa sababu inapaswa kuwa baridi na safi.

Pia katika eneo la mtu binafsi kuna kitambaa, katika pete au tu iliyopigwa vizuri (bila shaka, si karatasi na maelewano na meza ya meza).

Tablecloth nyekundu ya kampuni ya Uswisi Altalena itawajulisha chai ya kunywa joto la ziada - moja ya vipengele muhimu zaidi vinavyounda hisia ya jumla kutoka meza. Anaunganisha na nafasi ya jirani, huamua aina ya rangi na, pamoja na sahani na vifaa, inaonyesha kiwango cha tukio hilo. Ili kufanya hivyo, meza ya meza inapaswa kuwa kitani au pamba. Mipako ya multilayer inawezekana. Kwa hiyo, kwenye meza ya pande zote, kitambaa cha mraba kinaangalia juu ya kitambaa cha kitambaa kilichowekwa kwenye sakafu. Napkin ndefu inaweza kulala kwenye safu ya pili ya mstatili. Ni wazi kwamba, njia moja au nyingine, inapaswa kuunganisha na meza ya meza. Ni sahihi na tu shawl. Ni mtindo sana wa kutekeleza pili, uwazi, na applique nadra au shanga za embroidery juu ya meza ya kitambaa. Tablecloth ya uwazi inaweza kulala juu ya meza juu. Hii pia inatumika kwa napkins ya mesh.

Tablecloths ya kifahari zaidi ni Kamchatny. Lakini kama sababu inaruhusu, kuvutia zaidi, labda kupata mbali na usafi safi. Kwenye meza ya Krismasi, kwa mfano, mchanganyiko wa bluu na / au nyekundu na dhahabu ni sahihi. Rangi ya sikukuu ya harusi - nyeupe na kijani. Pasaka inahusishwa na njano na bluu. Kuna daima meza isiyo ya kawaida ambapo mapambo ya sahani yanaendelea kwenye meza ya meza, na haijalishi kwa kiwango gani. Wakati mwingine ni sahihi sana kupata rangi. Inajulikana kuwa porcelaini ya juu haijafichwa kabisa chini ya mapambo na kwa ujumla inaonekana kama stain nyeupe. Hii inakuwezesha kuweka rangi ya rangi kupitia meza ya meza. Aesley bado alichagua sahani au walijenga sana, rangi ya meza ya meza inapaswa kuongezwa au kufungwa, lakini sawa. Safi sawa kwenye historia tofauti itaonekana tofauti kabisa. Chini ya meza ya meza, thread-lining ya flannel ya pamba, ambayo inaunganishwa na miguu ya meza. Tablecloth inapaswa kusema uongo ili pembe yake itembee katikati ya meza, kando yake ya muda mrefu, na kando hufungwa kwa cm 15-25.

Kichwa cha orodha, kilicho na vitafunio na aperitif, sahani kuu na divai na dessert na champagne au liqueur, yenye kushangaza na kitambaa na vyombo vya kila mgeni, kwenda eneo la kati la meza. Inachukuliwa kabisa kuijaza na sahani tofauti, wakati eneo hili linatoa sababu ya maoni ya kila aina. Kushangaza, wazo yetu ya kutumikia kwa ujumla inabakia sawa na wakati wa mtindo wa bidermeyer ambao haukujionyesha katika usanifu, lakini uliathiri sana mambo ya ndani na sanaa ya samani. Uvunjaji, hii ni "asili" ya utambuzi na unyenyekevu ilikuwa sehemu zake kuu. Ilikuwa ni kwamba matumizi hatimaye iliingia vikombe na vases kwa maua. Maua, Candelabra na uchongaji wa porcelain huweka kwa usawa pamoja na sehemu kuu ya meza. Yote hii inafahamu vizuri siku hii, isipokuwa ya nyimbo za kati kutoka porcelain, zinaweza kupendekezwa tu kwa chakula cha jioni na rasmi.

Kamba kwa ajili ya kifungua kinywa na sahani ya moto (kwa mfano, mayai ya glazing-glazing na ham au uyoga na uyoga) na mchuzi wa puff (toast). Bila shaka, kuna kikombe na sahani ya sahani au kahawa, lakini mila ya Sikukuu ya Charles ya Mkuu imesahauliwa. Isoo hupendeza, ikiwa tunafikiria kwamba wageni walileta vyombo na wao wenyewe, mikono iliifanya juu ya meza ya meza, sahani zilitumiwa peke yake kwa wanandoa (nashangaa kama sahani ya kuondoa knight ambayo ilionekana kwenye sikukuu bila mwanamke?). Lakini bado kitu kati ya sikukuu za medieval kinaweza kuunganishwa, lakini mila ya kuvimba meza na maua. Kabla ya uvumbuzi, VAZ wakati huo ilikuwa bado mbali sana, na hakuweza kufanya bila maua kwenye meza. Mavazi yao yameenea tu kati ya jugs na divai na miguu mzima. Nzuri wazo! Aidha, maua yanaweza kubadilishwa, sema, kubwa na machungwa, au kamba ya kawaida iliyopigwa na driers kavu, au matawi ya ivy ... Lakini kama meza inapaswa kuwa asili ya kimapenzi na rangi zilizotawanyika zitaonekana kwenye meza ya meza, fanya Usisahau kuwaokoa kutoka kwa shina.

Maua katika vases haipaswi kupigwa na wewe wale wanaokaa kinyume chake. Ikiwa bouquets ni ya juu, uwaweke kando ya meza au karibu nayo kwenye console. Mbali na rangi ya kuishi, aina mbalimbali za nyimbo za asili hutumiwa, kama majani ya Laurel au manyoya hutumiwa. Kwa ujumla, maua na bouquets, pamoja na mishumaa, walikuwa na kubaki mapambo kuu ya meza. Swali jingine ni kwamba wanaweza kutatuliwa sana na tofauti sana.

Waumbaji wa kisasa ni muhimu sana kushikamana taa. Mara nyingi hujaribu kupunguza mzunguko wa mwanga kwenye uso wa meza kwa kutumia mishumaa sawa au kunyongwa kutoka kwenye taa ya dari (pamoja na ukosefu kamili au sehemu ya mwanga wa juu). Kwa kinyume, kinyume chake, hupendelea taa kubwa, lakini iliyotawanyika. Tofauti na mwanga wa mwelekeo hauwezi kufanya chakula cha jioni kufanikiwa. Mashabiki wa kigeni wanaweza kushauri shimmering au hata kuchanganya kamba rahisi zilizopotea chini ya meza ndogo ya translucent. Mwangaza unaweza kubadilika. Hebu sema sahani kuu hutumiwa kwa mwanga kamili, na dessert - kwa taa. Katika kesi hiyo, chandelier mpya itamaanisha mwisho wa sikukuu.

Ni muhimu sana kwamba meza ni ya wasaa. Ni bora kufanya mabadiliko machache ya sahani kuliko sahani ya "fetusi" na vitafunio kwa kila mmoja. Kuna chaguo nzuri kabisa wakati wa sehemu kuu ya meza, pamoja na mapambo, kuna wachache tu wenye divai, maji au vinywaji vingine na sahani, na sahani zote zinatumiwa kila mmoja kwa kila mgeni. Yvov si lazima kukodisha kwa mhudumu hii, sahani inaweza tu kuambukizwa pamoja na meza.

Haiwezekani kutambua kwamba athari za baa za vitafunio vya haraka zinazidi kubadilika wazo la mapambo ya meza. Ndiyo, na vyama vya kirafiki hutokea katika maisha mara nyingi zaidi kuliko mbinu za makini. Ivot tayari kadi na majina ya wageni hawasimama katika msaada wa fedha, lakini ni masharti na nguo ndogo ndogo nguo kwa glasi; Sahani haziwekwa, lakini zimewekwa kwenye magunia kwenye pembe za meza; Ndiyo, na nyumba ya wageni inazungumzia meza, na mtu kwenye sofa. Bila shaka, hii ni kali. Lakini hivi karibuni, hata waumbaji wa mazingira ya classic walianza kuingiza vitu visivyowezekana ndani yao (kwa mfano, bakuli kwa vitunguu), na Waingereza wa kihafidhina walijaribu kuchanganya aina za vikombe vya chai, ambavyo haziwezekani kufikiria na kufikiri. Kwa neno, demokrasia ya kutumikia ni dhahiri. Aidha, kila mtu ambaye alijaribu angalau kuchunguza suala hili, hakuweza kusaidia lakini angalia: tofauti katika sheria za sheria, na hakuna kanuni katika pointi nyingi wakati wote. Yote hii tunasema ili iwe wazi: hata mtaalamu hatakuhukumu kwa ufanisi wa ujasiri. Tu kujifanya mwenyewe na wageni wako si tu "kitamu", lakini pia "kwa uzuri", na kila mtu atabaki kuridhika.

Bodi ya wahariri shukrani duka la maisha katika nyumba ya sanaa ya Sadko-Arcade kwa msaada katika kuandaa nyenzo.