Chakula cha porcelaini: historia ya tukio; Bidhaa za kisasa za porcelaini ya juu; Sababu zinazoamua thamani ya sahani.
Moja "Kirusi mpya" hulalamika kwa mwingine: "Nilinunua siku nyingine vase ya porcelain ya zama za jua, na nadhani - China imeshuka!"
Kwa kweli, kila mtu anajua kwamba porcelain zuliwa nchini China. Wengi kama karne mbili, wafalme wa Kichina walikuwa "wasambazaji wa kipekee" sahani ya porcelaini katika ulimwengu wa katikati. Je, ni matarajio ngapi ya kupeleleza yaliyotokana na siri ya nyenzo hii tete! Lakini Wachina waliweza kuweka siri, na Wazungu hawakuacha kitu, jinsi ya kufungua mapishi yao wenyewe kwa ajili ya utengenezaji wa porcelaini. Hii ilitokea kwenye ua wa Agosti wa Saxon Agosti mwaka 1708. Ivskore nchini Ujerumani, na kisha wengine wa Ulaya walianza kufungua manufactories nyingi za porcelaini. Baadhi ya bidhaa zilizopo za Ulaya zilizopo zimeondoka hata hivyo. Avot ya utukufu wa porcelaini ya Kichina ilibakia katika siku za nyuma - wakati wetu China bora huzalishwa Ulaya.
Ujerumani na Uingereza huongoza hapa, na michuano kamili inabakia nyuma ya Wajerumani. Kumbuka wataalam, mapungufu ya vyakula vya Kiingereza hakuweza kuathiri sahani za Kiingereza (teapot ndani). Gurudumu haitasahau kwamba ilikuwa Uingereza kuwa "mfupa" porcelain-uwazi, nyembamba na ya kudumu ilitengenezwa nchini Uingereza. Waingereza wanamwita Bonekina. Kwa hiyo, baada ya kuona studio hiyo chini, usifikiri kwamba wewe "China imeshuka". Njiani, hebu sema: wale wenye gharama nafuu na wenye nguvu, ambao ulionekana miaka michache iliyopita, lakini hakuna sahani za uwazi kwenye chorcelain ya "mfupa". Ni ya molekuli ya kioo na iko kwenye hatua ya chini ya ubora.
Thamani ya porcelaini imedhamiriwa na sababu nne: nyenzo, sura, mapambo na glazing. Akizungumza juu ya nyenzo, ningependa kutambua kwamba "keramik" ni jina la jumla la bidhaa zote kutoka kwa udongo uliochomwa. Neno hili linatafsiriwa. Keramik imegawanywa katika aina nyingi, kati ya ambayo kuna porcelaini mahali pa kwanza, na juu ya aibu ya mwisho. Ubora wa molekuli ya porcelaini inategemea maudhui ya kaolin (udongo mweupe unaoathiri rangi ya bidhaa), kutoka kwa udanganyifu wa kusaga poda, ambayo udongo ulionekana, na vipengele vingi vya teknolojia. Rangi ya sahani za porcelaini lazima iwe mpole na joto (rangi ya cream). Ikiwa vivuli vya rangi ya bluu vinaongozwa ndani yake, inazungumzia ubora wa chini. Usawa wa kusaga na usafi wa molekuli ya porcelaini ni rahisi kuangalia kwa kutazama kwenye glare juu ya uso wa sahani, "uchafu wowote ni" kusoma "ndani yake ikiwa ni. Ndiyo sababu porcelain nzuri haitafunika uchoraji kabisa. "Mwili mweupe wa porcelaini", kama wataalam wanaitwa, wanapaswa kusisitizwa, na sio kujificha.
Kwa ajili ya sura ya bidhaa, inaeleweka hapa kwanza si kubuni (ni mazungumzo maalum), lakini kujitolea kwa kawaida ya kijiometri. Walengwa chini ya sahani au kikombe kinapaswa kuwa imefumwa kwenye uso wa meza pamoja na urefu mzima wa mdomo na usiingie.
Kwa mujibu wa njia ya kuchora, porcelain imegawanywa katika rangi ya rangi (au, kama inaitwa pia, manufactory) na decol. Decal ni kitu kama picha za uhamisho. Bila shaka, pia wana aina zao wenyewe, lakini maelezo kama hayo yanaweza kuwa na nia tu kwamba wataalamu.
Porcelain iliyozalishwa daima ni sampuli kwa manually. Ipo cxivwek, na wakati wetu hufanywa tu kwa utaratibu. Sahani hii sio kwa matumizi ya kila siku, na katika nchi yetu tu alianza kuanza tena. Bei ya huduma hii ni sawa na Rolls Royce.
Nambari moja katika jamii hii ni Meison. Unnught, tu kuangalia kazi sawa ya sanaa katika duka maarufu Moscow kwenye barabara ya nyama, zamani Kuznetsovsky. Mtengenezaji mwingine wa kiwango sawa cha Herend, mara moja aliumbwa katika Austria-Hungary kama Meison ndogo. Sasa hii ni biashara ya kujitegemea, lakini hapa bado huzalisha makusanyo, mara moja imeundwa kwenye Meison Manufactory. Conservatism alitumikia kampuni hiyo huduma nzuri: Miongoni mwa wateja huonyesha ishara ya malkia wa Kiingereza na Rothschild.
Kwa ujumla, nchini China, tofauti na maeneo mengine ya matumizi ya mawazo ya designer, si innovation, lakini jadi. Wafanyabiashara waliotajwa hapo juu wanahukumu wazalishaji wa Kifaransa na wa Kiitaliano, na vifaa vya ubora bora, wao pia wanapenda majaribio, wanaweza kuwa mtindo. Kwa mfano, bidhaa za Brand ya Taitu (Italia) zinaonyeshwa kwa fomu za ufupi na decor ya kisasa ya kisasa. Hata hivyo, nchini Ufaransa kuna brand Sevres, iliyotolewa kwenye soko tu kwa maneno. Lakini viwanda vingi vya porcelain limoges huonyesha makusanyo mapya kila mwaka. Bidhaa hii inaitwa antiques ya kisasa, ukweli kwamba maonyesho ya limoges ya limoges katika porcelain ni kuendelea kufanya kazi katika louvre.
Inashangaza, moja ya viwanda vya porcelain ya limoges ni asili si asili ya Kifaransa. Alifunguliwa mwaka wa 1842. David Havield, American, ambaye alianza uzalishaji wa porcelaini bado katika nchi yake. Hoja kiwanda kwa Ulaya, na ilikuwa katika limoges ambayo imesababisha ajali: aristocrat mzee aliomba kufanya nakala ya sahani iliyovunjika. Kwa hiyo mwanzilishi wa uzalishaji wa kwanza alikutana na porcelaini ya limoges, ambaye alimshinda kabisa. Sasa Heviland ni moja ya viwanda vilivyovuja zaidi, na somo lililovunjika kutoka kwa huduma yoyote, limetolewa hapa, inawezekana kufanya sampuli zote katika makumbusho.
Maneno "Limoges porcelain" kusikia kila mmoja, pamoja na maneno "Metlah tile". Alipokea jina lake kutoka mji mdogo wa mabwawa nchini Ujerumani, ambapo tangu mwanzo wa XIXVEK ni makao makuu ya Villeroyboch. Hapa tunaondoka kwenye uwanja wa sanaa ya juu ya porcelaini ya manufactory hadi eneo la porcelaini la decolne, yaani, sahani kwa matumizi ya kila siku. Je, sio chini ya kuvutia, kwa kuwa utafiti wa maonyesho ya makumbusho haukuvutiwa kwa wote, lakini kila mtu anapenda kula kwa meza iliyofunikwa vizuri.
Villeroyboch, pamoja na Weimar, ana nafasi ya juu katika eneo la porcelain kwa matumizi ya kila siku. Lakini ni muhimu kutambua kwamba bei ya sahani hii itafanya wamiliki wetu wengi kuhesabu zaidi kwa gwaride. Gharama ya wastani ya huduma ya chakula cha mchana kutoka porcelaini ya "mfupa" saa 12pers- $ 1000-1300, na seti sawa ya vitro au porcelain nzuri itapungua $ 500-700. Bei ni dhahiri kuhesabiwa haki na ubora na kubuni ya sahani. Hakuna, hata kipande cha uchoraji kisichojulikana, hakitapotea wakati kinachoelezwa, kwa sababu decol nzima katika porcelaini hutumiwa tu kwa manually. Komjez, viwanda sahani hii ya biashara haina historia ya chini ya kuvutia kuliko wazalishaji wa China manufactory.
Kwa hiyo, Francois Boh alianzisha uzalishaji wake mwaka 1748, miaka 40 tu baada ya kupokea molekuli ya porcelaini huko Ulaya. Kizazi cha tatu cha Bohov umoja biashara na manuff ya mshindani wa zamani Nicolas Willero. Umoja wa biashara hii ilikuwa imara na ndoa ya mjukuu wa Nicholas Octavia na Ezhen Baha. B1797 Pierre Joseph Boh alinunua muundo maalum wa tanuru ya kukimbia, ambayo iliruhusu biashara kuchukua nafasi ya kuongoza katika kanda. Mpangilio wa tanuru haukubadilishwa hadi siku hii. Siku hizi kampuni inaongoza kizazi cha nane cha background ya boh. Kwa kushangaza, mkurugenzi wa sanaa wa uzalishaji pia ni mwakilishi wa familia Alexander Foblech. Kwa ujumla, kuelewa kwamba ni msanii ambaye anaweka msingi wa mafanikio, alionekana katika biashara hii mwanzoni mwa Xixvek. Mnamo mwaka wa 1921, shule ya sanaa iliandaliwa kwenye kiwanda, ambao wahitimu walipokea jina la mtengenezaji. Labda wakawa wabunifu wa kwanza katika historia ya wanadamu. Sasa, bila kuingilia mila ya shule yake ya kubuni, kampuni pia inashirikiana na Kenzo na Luigi collants. Makusanyo ya kipekee ya sahani inaendelea kuunda Pikasso kwa Paloma, binti ya Great Publo. Aidha, villeroyboch tu na Wedgwood husaidia kila mfululizo wa sahani za porcelaini na mipangilio yote ya meza: meza, vifaa, glasi za divai na glasi, taa za taa.
Nani angalau kuweka kazi ya kufunika meza nzuri sana, anaelewa jinsi vigumu kuhimili katika mtindo huu wa biashara. Tumejifunza jinsi ya kuchunguza kwa ufanisi maelezo ya suti yako, tayari wameelewa kuwa mambo ya ndani yanapaswa kuwa imara na ya usawa. Lakini kwa nini kwenye meza za likizo bado zinajumuisha glasi, zilizopambwa na mishipa ya mvuke, na sahani zilizo na vignettes zisizoeleweka? Tutajaribu kuniambia maelezo zaidi katika masuala yafuatayo ya gazeti kwa undani. Lakini ikiwa vitu vikali kwenye meza lazima iwe pamoja. Ni nini hasa anajumuisha yenyewe? Inategemea tabia na mila ya kila familia. Mahali fulani uliyotumia kuanza chakula cha mchana kutoka kwenye supu, na kisha unahitaji supu (manispaa na kila sahani jikoni, na huwezi kuweka sufuria kwenye meza). Mahali fulani sahani ya kitaaluma ya mwenyeji - Lasagna, kwa hiyo unahitaji fomu maalum ya kuoka, ambayo unaweza kufungua sahani kwenye meza, vinginevyo itapoteza mtazamo wa "bidhaa". Mahali fulani mara kwa mara huenda kwa marafiki wa kampuni kutoka kwa watu kumi na nane, na mahali fulani husherehekea kwenye mzunguko wa familia nyembamba.
Yote hii inafanya ununuzi wa huduma, kazi haifai sana. Ni busara sana kuchagua vitu muhimu kwa kiasi kikubwa cha jumla ya aina iliyofanywa katika kubuni moja. Nafasi kubwa zaidi katika mpango huu, kama ilivyoelezwa, hutoa Villeroyboch. Kila moja ya makusanyo mengi ya kampuni yanawakilishwa na sahani kamili ya sahani za porcelaini na vifaa vyote muhimu.
Ubora wa porcelain (Wtach China) hutoa wasiwasi wa Kijerumani Hutschenruther, ilianzishwa hata mwaka wa 1814 huko Bavaria na msanii mdogo Karl Magnus Houchroyer. Katika soko letu, mtengenezaji huyu hutolewa chini ya alama ya simba. Wasiwasi wa Hutschenruther ni pamoja na viwanda kadhaa vinavyozalisha, kati ya mambo mengine, sahani kwa hoteli na migahawa (hata kwa decor ya mtu binafsi) na uchongaji wa porcelain.
Inapatikana zaidi kwa bei za makampuni ya Ujerumani ya China "Winterlink" na Khala. Lakini hapa uteuzi sio maelezo ya porcelain ya mapambo ya meza itabidi kufanya peke yao. Kweli, huko Moscow kuna nafasi moja ya pekee ya porcelain "Nyumba ya Slavic", ambapo unaweza kupata sahani ya bidhaa nyingi za Ulaya, na wakati huo huo kumchagua kwa msaada wa wataalamu wote unaohitaji.
Kwa gharama nafuu na ubora mzuri wa porcelaini ya Czech. Kuna aina mbili kuu za sahani za porcelaini. Hii ni "Bernadot" (sio kuchanganyikiwa na barabara na brand ya Kifaransa ya kifahari ya Bernardaud) - sahani nyeupe bila mfano, iliyopambwa na uzuri wa baroque, na "Zwibel" - nyeupe-bluu.
Kwa ujumla, porcelain nyeupe na kuchora bluu ni classic isiyo na masharti ya aina. Mapambo haya yalitoka China. Lakini kama nchini China, mapambo yalikuwa matunda ya makomamanga, basi Wazungu, bila kujua mmea huo, walichukua kwa vitunguu kuliko na kuanza kupamba sahani zao. Hivyo jina. Hospitali, katika bahari kubwa ya porcelaini inayokuja kwetu kutoka Jamhuri ya Czech, "Zwibel" ni nadra sana. Ashly, kwa sababu aina yake ina vitu zaidi ya mia nne.
Mbali na Chekhov, porcelain nyeupe-bluu hutoa kampuni ya Kiingereza, lakini sahani hizi tayari haziwezekani kuamua kutekeleza kila siku. Kweli, spode ya porcelaini ni decal, na si manufactory, lakini decol hutumiwa kwa njia maalum inayofanana na engraving, na hii inafanyika kwa manually tu. Kwa hiyo, haishangazi kwamba bei ya huduma kwa watu kumi na wawili inakaribia $ 50,000. Teknolojia ya mapambo ya chini ya cordical ya mapambo bado ni sawa na ilivyokuja na zaidi ya miaka mia mbili iliyopita mwanzilishi wa kampuni Zhosaya Spow. Talanta inayofaa ya mtu huyu, ambaye alikuwa wakati huo huo mfanyabiashara na msanii, alitoa kampuni ya mafanikio kwa karne mbele. Iliyoundwa na mkusanyiko - "Blue Italia", "Blue Tower" na "Willow" - huzalishwa hadi leo na kuendelea kufurahia mafanikio yaliyoendelea. INESL Jaribu kufikiria classic zaidi ya meza zote za dining, basi huduma ya Blue Italia itasimama juu yake. Pengine, kutokana na kujitolea kwa Kiingereza kwa mila na roho maalum ya heshima, spode bado ni brand ya kukusanya zaidi ya porcelain duniani.
Kubuni ya classic ya kubuni classic ya kubuni classic pia ni pamoja na China bidhaa Reichenbach na Wedgwood. Bei- $ 3-10,000 kwa idadi ya wastani ya vitu. Karibu na aina hiyo ya bei ni Rosethal, ambayo wabunifu maarufu wa Versace na Bulgari walifanya kazi. Miongoni mwa makusanyo ya brand hii unaweza kuchukua sahani kwa mambo ya ndani ya kisasa.
Hermes inachukua niche maalum. Bidhaa kuu za kampuni hii daima zimekuwa shawls, hivyo China haitoi hapa kwa kujitegemea, lakini amri katika limoges. Aidha, mapambo ya mfululizo wa kwanza wa brand hii pia alikopwa kutoka kichwa (peony ya maua kutoka kwa bud hadi petals ya mwisho iliyoanguka). Hermes haina kutafuta kujenga makusanyo kamili ya vyumba vya kulia, na hutoa vitu vya kibinafsi, vinafaa kwa ajili ya zawadi.
Kwa kumalizia, haiwezekani kutaja porcelain yetu ya Kirusi. Kiwanda cha kwanza cha porcelain nchini Urusi kilijengwa karibu na St. Petersburg chini ya Empress Elizabeth mwaka wa 1744 na jina lake Imperial. Mabwana wa Kirusi, kwa muda mfupi kabla ya Ulaya ya Magharibi, siri ya molekuli ya porcelaini ilijitunza wenyewe. Mvumbuzi wa porcelain ya ndani alikuwa Dmitry Ivanovich Vinogradov. IN1750, hasa kwa Empress katika kiwanda, huduma "mwenyewe" ilitengenezwa na idadi ya ajabu ya vitu. Wote walikuwa wamejenga na gridi ya rangi ya zambarau na maua madogo. Echoes ya mapambo haya yanaonekana katika huduma ya tea "Cobalt Gridi" iliyotolewa baada ya vita. Labda sasa hii ndiyo bidhaa iliyoelezwa sana ya mmea wa lomonosov.
Kati ya wazalishaji watatu kuu wa porcelain nchini Urusi, mmea wa Dmitry mbili huko Verbilki karibu na Moscow (zamani wa Gardner) na mmea huko Dulyovo (zamani wa Kuznetsovsky) - kutoka wakati wa asili yake, alikazia mnunuzi mkubwa. Pia nafasi yenyewe, kuanzia na SXVIIIV, na Villeroyboch. Lakini matokeo ambayo makampuni haya yamekuja hadi sasa haipaswi kulinganishwa. Hata hivyo, sisi wote tunajua kwamba kulikuwa na sababu za lengo. Inabaki tu kutumaini kwamba kustawi, ambayo porcelain ya Kirusi ilipona katika robo ya mwisho ya XVIIIV, siku moja kurudia. Bidhaa za kiwanda cha porcelain ya lomonosov zinazozalishwa hivi karibuni kuruhusu tumaini.