Tunasema, chini ya hali gani kuweka karoti katika ghorofa au pishi na nini cha kufanya hivyo kwamba haina nyara kwa muda mrefu.
Karoti - mboga, ambayo ni katika jikoni kila. Ni kuweka katika borsch na supu, kuongeza saladi na kula tu. Kornefloda upendo kwa maudhui makubwa ya vitamini na ladha tamu, ambayo inaongeza ladha nzuri kwa sahani. Wengi walikua katika bustani au tu kununua katika maduka daima kuwa nyumbani. Kwa hiyo, niambie jinsi ya kuweka karoti katika ghorofa au katika nyumba ya kibinafsi ili usipoteze.
Wote kuhusu uhifadhi wa karoti
Maandalizi ya mboga baada ya mavunoJinsi ya kuchagua katika duka.
Masharti ya uwekaji sahihi
Jinsi ya kuweka matunda
Wakati wa kuhifadhi
Maandalizi baada ya mavuno
Kukusanya karoti ifuatavyo mwanzo wa baridi. Kawaida katika njia ya kati ni muhimu kufanya Septemba. Ikiwa unapoteza wakati na kutoa matunda ya kugumu, watakuwa machungu na itakuwa mbaya zaidi.
Mavuno hukusanywa tu katika hali ya hewa kavu. Ni muhimu kwamba siku ni jua. Kwanza unahitaji kuota matunda kidogo. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia koleo au funguo. Kisha futa nje ya ardhi kwa vichwa. Inapaswa kufanyika kwa upole na kwa makini. Ikiwa unataka matunda kuwa tamu, ni bora kuziondoa kutoka chini jioni. Wakati wa mchana, mara nyingi hujilimbikiza sukari kwao wenyewe, na kwa mwanzo wa giza huanza kutumia.
Baada ya kuchimba, ni muhimu kupunguza mara moja wiki, na kuacha vichwa 2 cm kutoka juu. Baada ya sahani za mizizi zimewekwa kwenye kitanda cha kukausha. Kutoka jua moja kwa moja bora kuifunika. Ikiwa hali ya hewa haikuruhusu kuwauka kwa njia hii, ni muhimu kuingiza ndani ya chumba cha joto cha kavu. Acha kwa masaa 2-3.
Kisha ni muhimu kupunguza vichwa vya mizizi kwa sentimita kadhaa. Haitawapa kuota wakati kuhifadhiwa. Unaweza pia kuondoa vidokezo vyema. Wao ni wa kwanza kuanzia kuzorota na kuoza, hivyo ni rahisi kuwaondoa mara moja. Baada ya kupunguza, unahitaji kutoa karoti kwa masaa kadhaa ili kupunguzwa. Ni muhimu kusafisha kutoka chini kwa njia kavu bila maji. Ni bora kuondoka uchafu kidogo kuliko kuharibu uso - karoti kama hiyo haina kuvunja kwa muda mrefu. Baada ya kusafisha, ni muhimu kuondoa ndani ya chumba cha baridi siku hiyo ili sahani za mizizi ziondoke.
Kisha wanahitaji kutatuliwa kwa ukubwa, na pia kuondoa wagonjwa au matukio yaliyoharibiwa. Wale waliokatwa na koleo, kuna nyufa juu yao wenyewe, waliambukizwa na vimelea, hawatafaa na kuharibu haraka.
Ikiwa unafikiri tu juu ya kupanda mavuno, unapaswa kuzingatia aina ambazo zinaweza kuondolewa kwa kuhifadhi muda mrefu. Mapema, ambayo ni pamoja na matunda mafupi na ya pande zote, hayakuhifadhiwa kwa muda mrefu. Ni bora kuchagua aina ya katikati (Moscow baridi, nyekundu kubwa, Altair) na wakati wa ardhi (Malkia wa Autumn, Karlen).
Jinsi ya kuchagua matunda katika duka.
Ikiwa unununua kwa kuhifadhi karoti kwenye soko, kitanda cha mboga au kwenye duka, basi unapaswa kuchagua tu matunda ya juu. Wagonjwa wanaweza kuambukiza mboga nyingine, na kupasuka au kukata haraka nyara.
Wakati wa kuchagua, makini na uzito: karoti moja haipaswi kuwa zaidi ya 150. Matunda ya ukubwa huu yanachukuliwa kuwa ladha zaidi. Ni bora kuchukua mkali, kwa kawaida ni vitu muhimu zaidi. Rangi yao inapaswa kuwa monophonic, bila pointi na matangazo, ambayo inaweza kuonyesha mwanzo wa uharibifu wa bidhaa. Ikiwa kuna matangazo ya kijani juu yao, uwezekano mkubwa, karoti haukufungwa au kupanda chini ya jua, vile inaweza kuwa patched. Na kama unaona nyuzi nyeusi ndefu, inazungumzia juu ya maambukizi na vimelea, huwa na sumu.
Upeo wa mizizi unapaswa kuwa laini, usiwe na kupunguzwa na nyufa. Pia ni muhimu kwamba hakuna deformation kali. Matunda lazima iwe imara. Ikiwa unasisitiza unahisi kuwa uso unakumbuka, inasema kuhusu mwanzo wa uharibifu wa bidhaa.
Pia ni muhimu kuzingatia tovuti kati ya vichwa na mizizi. Rangi yake ya rangi ya kijani inazungumzia juu ya ubora wa fetusi. Lakini haipaswi kuwa zaidi ya cm 1, uwezekano mkubwa, matunda kama hayo hakuwa na mkono. Na kama unaona mchakato, ni, kinyume chake, inaonyesha kwamba wao ni overpipe. Hiyo itakuwa chini ya kitamu.
Ikiwa utahifadhi karoti nyumbani kwa muda mrefu, basi, kama sheria, ni bora kuchagua desturi. Anavunja muda mrefu. MyTi inaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa, ikiwa ni ya kutosha kwako, basi unaweza kuchukua salama hii kwa usalama.
Masharti ya kuhifadhi sahihi
Kwa hiyo mizizi iwe muda mrefu, unahitaji kujua wakati wa joto la kuhifadhi karoti. Inaaminika kuwa hali nzuri zinazingatiwa kwenye joto kutoka 0 ° C hadi + 2 ° C. Ikiwa huenda chini, mboga zitafungia na kupata ladha kali. Na ikiwa inatoka hapo juu, wataanza kuharibika na hawataweka muda mrefu.
Ambapo karoti imehifadhiwa, kunaweza kuwa na unyevu wa juu: hadi 90-95%. Pia ni muhimu kwamba mahali ni ventilated. Karibu na mizizi haipaswi kuwekwa matunda. Mambo ya mwisho ya gesi ambayo husaidia matunda mengine kuiva. Karibu nao, karoti itapungua kwa kasi zaidi.
Jinsi na wapi kuweka matunda
Njia rahisi ya kupakia karoti ndani ya pishi, ikiwa una hivyo. Mara nyingi hufanywa katika nyumba za kibinafsi au gereji. Pia yanafaa chini ya kavu ya chini. Hifadhi karoti katika ghorofa wakati wa baridi, kama sheria, inaweza kuwa kwenye balcony ya glazed. Kuna kwamba hali nzuri ya joto hupatikana. Unaweza kuongeza sehemu ya pantry unheated, lakini haya ni mara chache katika vyumba. Kwa kiasi kidogo, friji itafaa. Katika masanduku maalum ya mboga husaidiwa + 2-3 ° C. Unaweza pia kuondoa mboga kwenye friji, lakini itachukua maandalizi ya ziada kwa hili. Tunasema jinsi ya kuhifadhi karoti kwa njia tofauti.1. Katika pishi
Moja ya mbinu maarufu za hifadhi ya karoti katika pishi ni kutumia filler ya asili ambayo itachukua unyevu wa ziada na si kutoa mboga. Unaweza kuchukua mchanga, moss-sphagnum, pembe za vitunguu au utulivu (ni bora kuchukua uvuvi wa miti ya miti, conifers itatoa mboga ya harufu ya resin). Filler inahitajika ili mizizi isigusane. Hifadhi hiyo itawawezesha kuhifadhi mavuno hadi chemchemi.
Kwa malazi kama hayo, uwezo wowote unaofaa unafaa: sanduku la kadi ya mnene, sanduku la plastiki, ndoo, au hata sufuria kubwa ya enameled. Sawdust na mchanga, ikiwa unaamua kuitumia, lazima kwanza uimarishe. Lakini mvua haipaswi.
Mpangilio wa mpangilio ni rahisi: filler hutiwa chini ya chombo, basi mboga huwekwa ili wasigusane. Wanafunga safu nyingine ya kujaza. Matokeo yake, sanduku linageuka "mchuzi wa puff" kutoka mizizi na tabaka. Kwa njia, si lazima kuongeza karoti moja tu, katika "pie" pia inaweza kuwa karibu na mboga nyingine, kama vile viazi au beets.
Unaweza pia kuweka karoti sio usawa, lakini kwa wima. Katika kesi hiyo, ni muhimu kujaza filler kwanza ndani ya chombo, na kisha fimbo mizizi ndani yake ili wasigusane. Vipande vya mboga vinapaswa kujazwa kabisa.
Kuna chaguo jingine: haimaanishi matumizi ya chombo chochote. Unaweza kuzika mizizi katika kujaza mara moja. Katika kesi hiyo, matunda huwekwa kwenye mchanga kidogo wa mvua, usingizi pamoja nao kutoka juu. Kisha kuweka safu ya mboga. Matokeo yake, inageuka kilima kidogo.
2. Katika balcony.
Katika balcony glazed au loggia, mboga mboga pia inaweza kupakwa katika sanduku, sufuria au ndoo - chombo chochote vizuri. Katika kesi hii, ni muhimu kutumia vidokezo kutoka hatua ya awali. Weka filler katika chombo na uondoe karoti kwa usawa na wima. Hata hivyo, kama joto la balcony ni la kutosha, basi karoti haitakuwa na muda mrefu kama kwenye pishi. Ikiwa unataka kuweka mazao kwa muda mrefu, ni muhimu kufikiri juu ya upatikanaji au uumbaji wa thermophreb au Thermoshkafa. Hii ni chombo ambacho unaweza kudumisha joto fulani. Utakuwa na tu kuanzisha idadi ya digrii na kuweka karoti kwa kuhifadhi, kwa kutumia mbinu zilizoelezwa tayari.
3. Katika jokofu.
Kwa hifadhi ya muda mrefu katika friji ni thamani ya kutumia njia ifuatayo. Kuchukua karoti na kuosha kwa makini (unaweza kutumia brashi kali au sifongo). Kisha kutoa mboga ili kavu kabisa. Baada ya kuhitaji kukata vidokezo pande zote mbili na kuondoka kwa muda ili sehemu ziwe kavu.
Kisha, unahitaji kuchukua mfuko wa polyethilini mnene, kuweka karoti huko. Kutolewa hewa kutoka kwao, na kisha tie. Ikiwa unataka, unaweza kutumia mfuko mwingine kwa kuaminika. Kisha ni muhimu kuiondoa kwenye compartment kwa mboga.
Usishangae ikiwa unatambua maji ndani ya mfuko ndani ya mfuko. Hii ni condensate. Itatoweka baada ya muda.
4. Katika friji.
Ili kuondoa hifadhi katika friji, unapaswa kwanza kuandaa mizizi ya mizizi. Osha kwa makini, kisha kavu kabisa. Kisha, wanapaswa kupigwa na grater au kukata tu. Kwa uwekaji rahisi, unaweza kuchagua vyombo au vifurushi, kwa mfano, na clasp ya zip. Kama baada ya kuosha na kutumia tena.
Katika wavu wa karoti, unahitaji kuharibika katika chombo. Ikiwa vifurushi vimechagua, jaribu kuwafanya gorofa, hivyo watahifadhiwa kwenye compact ya friji. Kati ya hizi, ni muhimu kuachia hewa ya ziada. Unaweza kufanya hivyo kwa kutumia tube: Funga mfuko usiofikia, ingiza majani na kunyonya hewa. Inageuka mfano wa ufungaji wa utupu.
Muda wa uhifadhi wa Cornestod.
Matumizi ya mbinu tofauti za malazi inakuwezesha kupanua usafi wa mizizi ya mizizi kwa wakati mmoja.
- Katika pishi, na mahali pazuri, wana uwezo wa kuanguka miezi 4-5 na zaidi. Kwa wakati huu, ni muhimu kwa kukagua mara kwa mara na kuondoa wagonjwa au waanzilishi kuharibika.
- Katika chumba cha kawaida, maisha ya rafu hufikia miezi kadhaa, baada ya karoti polepole.
- Katika friji, bidhaa za kuokoa zitafanikiwa katika msimu mmoja. Ni muhimu kwamba shell haiharibiki, vinginevyo mboga haitakuwa kubwa.
- Katika friji, karoti zilizokatwa haziwezi kuzorota ndani ya miezi 6 au zaidi. Hata hivyo, kwa mavuno makubwa, njia hii si nzuri sana, kama wewe tu huna kununua friji na usichukulie bidhaa zote mapema.
