நாங்கள் ஏற்கனவே வசதியான, நடைமுறை மற்றும் நவீன கண்ணாடி-பீங்கான் சமையல் பரப்புகளில் பழக்கமில்லை. அவர்கள் கீழ் பர்னர்கள் பல்வேறு மறைக்க முடியும். தூண்டல், மின்காந்த புலத்தின் முக்கிய தொழிலாளர்கள் மிகப்பெரிய ஆர்வமாக உள்ளனர். அவர்கள் என்ன நல்லது, அவற்றின் குறைபாடுகள் என்ன?
நாங்கள் ஏற்கனவே வசதியான, நடைமுறை மற்றும் நவீன கண்ணாடி-பீங்கான் சமையல் பரப்புகளில் பழக்கமில்லை. அவர்கள் கீழ் பர்னர்கள் பல்வேறு மறைக்க முடியும். தூண்டல், மின்காந்த புலத்தின் முக்கிய தொழிலாளர்கள் மிகப்பெரிய ஆர்வமாக உள்ளனர். அவர்கள் என்ன நல்லது, அவற்றின் குறைபாடுகள் என்ன?
தூண்டல் பர்னர்கள் சிறப்பு மற்றும் மர்மமான என்ன மற்றும் ஏன் அவர்கள் இன்னும் சில அவநம்பிக்கையுடன் அவர்களைப் பற்றி பேசுகிறார்கள்? உண்மையில் இங்கு சமையலறையின் கொள்கை மற்றவர்களைப் பற்றி முற்றிலும் வேறுபட்டது. வழக்கமாக இந்த மூல வெப்ப-சுடர் (நெருப்பு அல்லது எரிவாயு பர்னர்) அல்லது ஒரு வெப்ப உறுப்பு அல்லது ஒரு வெப்ப உறுப்பு தேவைப்படுகிறது. அத்தகைய மூலத்தின் விண்டேசெஸ் பர்னர் இல்லை. கண்ணாடி-செராமிக் பேனலின் கீழ் பழக்கமான கூறுகளுக்கு பதிலாக ஒரு தூண்டுதல் தூண்டுதல் உள்ளது. அது வெப்பத்தை உருவாக்காத போது, சிறிய உணவு சூடாக கூட போதுமானதாக இருக்கும் போது. ஆனால் என்ன சமையல் ரகசியம்? 1831 ஆம் ஆண்டில் ஆங்கில இயற்பியலாளர் மைக்கேல் ஃபரடே மூலம் திறந்த மின்காந்த தூண்டலின் நிகழ்வில், ஒரு காந்தப் பாய்வு ஒரு காந்தப் பாய்ச்சலை கடந்து செல்லும் போது மின்சார நடப்பு ஏற்படுகிறது. Windows Hardware இந்த வழியில் செயல்படுகிறது: இது ஒரு மாற்று மின்சார தற்போதைய ஓட்டப்பந்தயத்தின் மூலம், இண்டர்கர் மின்வழங்கல் மூலம், அதன் காந்தப்பு புலம் ferromagnetic பொருள் செய்யப்பட்ட உணவுகள் கீழே ஊடுருவி, மற்றும் அதை vortex நீரோட்டங்களை உருவாக்குகிறது. அவர்கள் உணவுகள் கீழே சூடாக, மற்றும் உணவு அதை சூடாக.
சிறப்பு உணவுகள்
நல்லது என்ன?
பாரம்பரிய பர்னர் செய்யப்படும் போது, முதல் வெப்பநிலை, பத்து (ஒரு மின்சார தற்போதைய பாய்கிறது), பின்னர் வெப்ப பரிமாற்றத்தால், ஒரு கண்ணாடி-பீங்கான் மேற்பரப்பு, இது டிஷ் வெப்பத்தை அளிக்கிறது, கடைசியாக, மற்றும் கடைசியாக, பொருட்கள். தூண்டுதல் முறைகளில் இத்தகைய பல படி இல்லை: கண்ணாடி செராமிக் தவிர்த்து, சுருள் துறையில் உடனடியாக வெப்ப அளவீட்டைக் கடக்கும் உணவுகளில் உடனடியாக செயல்படுகிறது. இத்தகைய நேரடி விளைவு வேகமாக வெப்பம் போன்ற பல நன்மைகள் உள்ளன. எனினும், கண்ணாடி-பீங்கான் மேற்பரப்பு இன்னும் சூடாக உள்ளது, ஆனால் saucepan மற்றும் பான் இருந்து, எனவே, எனவே, பர்னர்கள் மற்ற வகையான இருந்து எவ்வளவு இல்லை, எனவே எரிக்க ஆபத்து குறைக்கப்படுகிறது. மையத்தில் ஹாய் லைட் பர்னர் மீது கண்ணாடி-பீங்கான் 500 கள் வரை சூடாக முடியும் என்று சொல்லலாம், மற்றும் மேலே தூண்டல் மேலே - மட்டுமே 80 கள் வரை. சமையல் பிறகு, தூண்டல் ஹில் விரைவில் குழந்தைகள் குடும்பங்கள் குறிப்பாக முக்கியம் இது.
Gorenje. | 
Teka. | 
எலெக்ட்ரோலக்ஸ் |
அசாதாரண வடிவமைப்பு பேனல்கள். நேர்த்தியான மாதிரியின் பர்னர்கள் இது 641 kr (gorenje) (a) (A) மென்மையான வரிகளால் குறிக்கப்படுகிறது. சாதனம் வெப்பமூட்டும் மற்றும் defrosting பொருட்கள் செயல்பாடுகளை பொருத்தப்பட்ட. மாடல் IBR 641 (பி) (பி) நாட்டின் பாணியில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
தூண்டுதல் பேனல்களின் பிரதான நன்மை, சமையல் போது அவர்கள் நடைமுறையில் சூடாக இல்லை என்று. தூண்டுதலின் அற்புதங்களின் ஆர்ப்பாட்டத்துடன் பல "கவனம்" உள்ளன. உதாரணமாக, ஒரு பட்டு துணி அல்லது ஒரு தாள் காகித வேலை பர்னர் மற்றும் உணவுகள் இடையே வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் அவர்கள் unharmed (b) இருக்கும்.
புயல் பர்னர்கள் நிறைய மற்றும் பிற நன்மைகள். உதாரணமாக, வெப்ப ஆற்றல் இழப்பு குறைவாக இருப்பதால், வெப்ப ஆற்றல் இழப்பு குறைவாக இருப்பதால், வெப்ப ஆற்றல் இழப்பு குறைவாக இருப்பதால், தேவையான விட்டம் மண்டலத்தில் மட்டுமே தேவைப்படும் (உணவுகளின் அளவைப் பொறுத்து). ஆகையால், இத்தகைய பர்னர்கள் இந்த நாட்களில் மிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த குறைந்த மின்சார ஆற்றலைக் கொண்டிருக்கின்றன.
டாக்டர் பரிந்துரைத்தார்
நாங்கள் மொபைல் போன்களின் வயதில் வாழ்கிறோம் என்ற போதிலும், பலவீனமான பேனல்கள் மற்றும் மின்காந்த கதிர்வீச்சில் அல்லாத பாரம்பரியமான வெப்பக் கொள்கையை பலர் தொந்தரவு செய்கிறார்கள். யார் படி, சுகாதார மீது தூண்டல் பேனல்கள் தீங்கு விளைவுகள் கண்டறியப்படவில்லை. மனித உடலில் தூண்டலின் தாக்கம் மக்டா ஹவாக்களில் ஆர்வமாக இருந்தது, இது பல்கலைக்கழகத்தின் குழுவின் (கனடா) பல்கலைக்கழகத்தின் சுற்றுச்சூழலைப் பற்றிய ஆய்வு மற்றும் வளங்களை ஆய்வு செய்வதில் இருந்து இணை பேராசிரியரிடம் ஆர்வமாக இருந்தது. Wokothyman 2010. அதன் வலைத்தளத்தில் தூண்டுதல் பேனல்கள் பற்றி ஒரு கட்டுரை வெளியிடப்பட்டது. ஆராய்ச்சியாளர் தங்கள் சந்தேகத்திற்குரிய நன்மைகள் மற்றும் வசதிக்கைப் பற்றி எழுதுகிறார் - உணவு மற்றும் ஆற்றல் பொருளாதாரம் செய்யும் வேகம். இப்போது, நேரம், அத்தகைய ஒரு உபகரணங்கள் பாதுகாப்பு பற்றி வாதிட்டு, ஒரு நபர் செயல்படுத்தப்பட்ட பர்னர் எதிர்கொள்ளும் உணவுகள் வரும் என்றால், அது காந்த புலம் மூலம் கதிர்வீச்சு மற்றும் ஒரு சிறிய கசிவு தற்போதைய அதன் உடல் வழியாக கடந்து முடியும் என்று குறிப்பிடுகிறது. Magda Havas தன்னை அடுப்பை அணுகுவதற்கு ஆலோசனை இல்லை மற்றும் காந்த புலத்தின் விளைவு பர்னர் இருந்து அகற்றுவதன் மூலம் குறைக்கப்படுகிறது என்று எழுதுகிறார். இருப்பினும், உண்மையான வாழ்க்கையில் கவனிக்க முடியுமா? அனைத்து பிறகு, ஹோஸ்டஸ் தொடர்ந்து தலையிட ஏதாவது கொண்ட, அதை திரும்ப. உற்பத்தியாளர்கள் தங்களை உற்பத்தியாளர்கள் தங்களை சொல்கிறார்கள். சிலர் 10 செமீ, மற்றவர்கள், 30cm என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள், ஆனால் இது அனைத்தும் இதயமுடுக்கி மற்றும் பிற ஒத்த மருத்துவ சாதனங்களுடன் மக்களை குறிக்கிறது. பெரும்பாலும், வழிமுறை கையேடு எழுதப்பட்டிருக்கிறது, இதனால் கார்டியோமியூஸ் மக்கள் ஒரு மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் வருவார்கள். இங்கே மட்டுமே மருத்துவ மருத்துவர்கள், மற்றும் தொழில்நுட்ப அறிவியல் இல்லை, எப்படி பர்னர்கள் வேலை செய்கிறார்கள், எப்படி அவர்கள் சிகிச்சை சாதனங்களை பாதிக்கிறார்கள்?
தூண்டுதல் பேனல்கள் மீது சமைக்க மிகவும் வசதியாக உள்ளது. அவர்களின் பர்கர்கள் உயர் வெப்ப துல்லியம் வழங்குகின்றன (சராசரியாக நீங்கள் பத்து சக்தி அளவுகளை அமைக்க முடியும்), மற்றும் வெப்பநிலை உடனடியாக வேறுபடுகிறது. உதாரணமாக, பால் அல்லது ஜாம் உறுதியாக இருந்தால், அது கண்ணாடி-மட்பாண்டங்களின் குறைந்த வெப்பநிலையின் காரணமாக எதையும் ஊட்டமளிக்காது, மேலும் பர்னரை துடைக்க வேண்டும், அது கீழே குளிர்விக்கும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை (எனவே சிந்திவிட்டது மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட வரை இனிப்பு திரவ கண்ணாடி செராமிக் மேற்பரப்பு மீற முடியாத தீங்கு ஏற்படாது).
எல்லாம் மிகவும் நன்றாக இருந்தால், ஏன் தூண்டல் பேனல்கள் மிகவும் பிரபலமாக இல்லை? ஒவ்வொரு ஆண்டும் பாரம்பரியத்தை விட அவர்கள் அதிக விலை அதிகம் செல்கிறார்கள், விலை குறைவாக உள்ள வேறுபாடு குறைகிறது. இது ஒரு தூண்டல் சமையல் மேற்பரப்பில் 20 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும், மற்றும் இந்த பணம் நீங்கள் முழுமையாக தூண்டல் மற்றும் ஒருங்கிணைந்த இருவரும் வாங்க முடியும் (ஹாய் லைட் Konfords உடன் ஒப்புக்கொள்ள). Atpanel தனியாக hi-லைட் மூலம் ஹாய் லைட் 15 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும். தூண்டுதல் மேற்பரப்பில் ஒரு ferromagnetic கீழே உணவுகள் தேவைப்படுகிறது. நிறுவலில் சில கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. ஆனால் மிக முக்கியமான விஷயம் இந்த நுட்பத்தின் வேலை மின்காந்த கதிர்வீச்சுடன் தொடர்புடையது. நுண்ணலை அடுப்புகளில், மொபைல் போன்களின் பரவலான பயன்பாடு இருந்தபோதிலும், அது இன்னும் மக்களை பயமுறுத்துகிறது.
Bosch. | 
ஹன்சா. | 
Gorenje. | 
சாம்சங் |
Pib 679t14e சமையல் குழு (Bosch) (a) உலோக நிறங்கள். 17-வேக ஆற்றல் சரிசெய்தலுடன் கட்டுப்பாடு. சமையல் மேற்பரப்பு பிளக் Play Play Bi64383030 (Hansa) (B) பூஸ்டர் செயல்பாடு நான்கு மண்டலங்கள் உள்ளன.
செவ்வக விரிவாக்கம் மண்டலங்களுடன் மாதிரிகள். GIT 67 B (Gorenje) (சி) (சி) நான்கு வேலை பகுதிகளைக் கொண்டிருக்கிறது, பெரிய உணவுகளுக்கு இணைந்திருக்கும். மாடல் CTN364N003 (சாம்சங்) (ஜி) இரண்டு கடின விட்டம் பர்னர்கள் மற்றும் பெரிய உணவுகளுக்கு இரட்டை மண்டலம்
பரந்த வாய்ப்புகள்
எனவே, நீங்கள் ஒரு தூண்டல் சமையல் மேற்பரப்பு வாங்க முடிவு செய்தால், தேர்ந்தெடுக்கும் போது, பல முக்கிய புள்ளிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். இணைப்பு சக்தி போதுமானதாக இருப்பதைக் கவனியுங்கள் - சராசரியாக 7 kW. ஒரு பர்னர் கேளிக்கை சுமார் 1.5-2 kW ஆகும், அதே மேற்பரப்பு பொதுவாக மையத்தில் வேறுபட்டது.தூண்டுதல் பேனல்கள் நன்மை தீமைகள்
நன்மை:
1. மற்ற பர்னர்கள் இயக்கும் போது மேற்பரப்பு குறைவாக (80 களுக்கு வரை) வெப்பமடைகிறது.
2. விரைவான வெப்பமூட்டும்.
3. மேற்பரப்பு தாக்கிய போது, பொருட்கள் எரியவில்லை, எனவே, கண்ணாடி-செராமிக் பேனலை சேதப்படுத்தாமல், சிந்திய பால், முதலியன அகற்றுவது எளிது.
4. தூண்டுதல் பர்னர்கள் ஹாய் லைட் பர்னர்கள் விட 20% குறைவான மின்சாரம் நுகர்வு.
5. உயர் செயல்திறன் (90%).
MINUSS:
1. Ferromagnetic பண்புகள் கொண்ட உணவுகள் தேவை.
2. அதிக விலை.
3. நிறுவும் போது வரம்புகள் உள்ளன (சில கருவிகளுக்கு மேலே நிறுவ முடியாது).
4. பேஸ்மேக்கர்ஸ் மற்றும் இதே போன்ற சாதனங்களைக் கொண்ட மக்கள் வேலை தகட்டத்தை அணுகுவதற்கு அல்லது 30cm தொலைவில் இருப்பதைக் கவனிக்கவில்லை.
பர்னர் வெப்பமூட்டும் சக்தி தானாக சரிசெய்யக்கூடிய போது வசதியானது: நீங்கள் இயக்க சக்தியை நிறுவுகிறீர்கள், ஆனால் பர்னர் அதிகபட்ச "சக்தியுடன்" செயல்படத் தொடங்குகிறது (உதாரணமாக, ஒரு கொதிகலத்திற்கு தண்ணீர் கொண்டு வருவது), பின்னர் நீங்கள் அமைத்துள்ள நிலைக்கு மாறும் அடிப்படை தயாரிப்பு. சுழல் நீரோட்டங்களின் மண்டலத்தின் அளவை ஒழுங்குபடுத்தும் திறன் மின்சாரத்தை சேமிக்கிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், வெப்ப மண்டலத்தின் விட்டம் தானாக சரிசெய்யப்படுகிறது (சுலபமாக மாற்றப்படுகிறது (சுலபமாக மாற்றங்கள் மட்டுமே) உணவுகள் கீழே பகுதியில். கிட்டத்தட்ட அனைத்து தூண்டல் பேனல்களில் ஒரு பூஸ்டர் செயல்பாடு உள்ளது, விரைவு தயாரிப்பு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது: ஒரு சில நிமிடங்கள் நிறுவப்பட்ட வால்டோர்பார்ட் சாதனம் (BD) ஒரு பர்னர் சக்தி அதிகரிக்கிறது. இதற்காக, இரண்டு பர்னர்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன - முக்கிய மற்றும் அதன் "உதவியாளர்". முக்கிய பர்னர் மற்றும் சக்தியை இயக்கும் போது, இரண்டாவது சக்தி சொட்டுகள். மாடல் CTN364E003 (சாம்சங் எலெக்ட்ரானிக்ஸ், கொரியா) ஒரு இரட்டை மலைக்கு சுவாரஸ்யமான நன்றி, இது ஒன்று அல்லது இரண்டு தனித்தனி "வட்டாரங்களில்" பயன்படுத்தப்படலாம்: உதாரணமாக, ஒரு பெரிய gooseman ஒன்று இரண்டு தரமான வறுத்த பான் வைத்து.
சூடான-அரிஸ்டன். | 
Miele. | 
Miele. |
பிரத்தியேக தொழில்நுட்பத்தின் காரணமாக ஹாட் பாயிண்ட்-அரிஸ்டன் பரப்புகளில், உணவுகளின் கீழே சமமாக சூடாகவும், சிறந்த சமையல் முடிவுகளை (அ) உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
குழு KM 6352 (B) மற்றும் KM 6346 (B) செவ்வக விரிவாக்கம் மண்டலங்களுடன் மற்றும் கொதிக்கும் ஆட்டோமடிக்ஸ் உடன்.
ஒரு காந்தத்தின் உதவியின்றி பல மாதிரிகள் பர்னர்கள் "உங்கள் பழைய உணவுகள் அவர்களுக்கு ஏற்றது என்பதை" தூண்டிவிடும் ": அது ஒரு ferromagnetic கீழே இல்லை என்றால், அவர்கள் வெறுமனே திரும்ப வேண்டாம். மூலம், குழு மிகவும் சிறியதாக இருக்கும் நிகழ்வில் குழு வேலை செய்யாது (அது பர்னர் பகுதியில் சுமார் 70% ஆக்கிரமிக்க வேண்டும்). எனவே நீங்கள் பாதுகாப்பாக அடுப்பு ஒரு ஸ்பூன் விட்டு, ஒரு பிளக் அல்லது கத்தி - சமையல் மேற்பரப்பு திரும்ப மாட்டேன் மற்றும் அவர்களை வெப்பம் இல்லை. அனைத்து பாத்திரங்களிலும் இல்லை என்றால் பர்னர் வேலை செய்யாது. மாதிரிகள் நிவாரணம் எஞ்சிய வெப்பத்தின் அறிகுறியாகும், குழந்தைகளுக்கு எதிரான பாதுகாப்பு, டீச்சர் ஷட்டவுன் டைமர் (நீங்கள் 1-99 நிமிடம் தங்கள் வேலையின் நேரத்தை அமைக்கலாம்).
மிட்டாய் | 
சீமென்ஸ். | 
Miele. |
சி.ஐ. 640 சி (கேண்டி) ஒன்பது வெப்பமட்ட நிலைகள், டைமர் மற்றும் எஞ்சிய வெப்ப குறிகாட்டிகள் (அ) உடன் சமையல் குழு.
மாடல் EH 679MB11 (Siemens) TouchSlider கட்டுப்பாட்டு குழு மற்றும் 17 பவர் படிகள் கொண்ட. PowerBoost செயல்பாட்டிற்கு நன்றி, வெப்ப சக்தி அதிகரிக்கிறது 50% (b).
தூண்டுதல் பர்னர் வெப்ப மண்டலத்தை சுற்றி மேற்பரப்பு சமையல் போது கூட குளிர் உள்ளது, மற்றும் இடைவெளி திரவ எரிக்க முடியாது, எனவே அது வெறுமனே மற்றும் விரைவாக குழு சுத்தம் செய்ய முடியும் (பி).
நீங்கள் முழுமையாக சமையல் தூண்டல் மற்றும் வெப்பமூட்டும் பாரம்பரிய வகையான கைவிட இன்னும் தயாராக இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு ஒருங்கிணைந்த சமையல் மேற்பரப்பு வாங்க முடியும். பெரும்பாலும், தூண்டுதல் பர்னர்கள் ICT620BC மாடலில் (Gorenje, ஸ்லோவேனியா) போன்ற Hi லைட் ஹை-விளக்குகள் இணைந்து.
ஹன்சா. | 
அர்டோ. | 
MABE. |
மாடல் BHI64373030 (HANSA) (அ), இரண்டு தூண்டல் பர்னர்கள் மற்றும் இரண்டு ஹாய் ஒளி. டைமர், பர்னர்களின் வேலையின் அறிகுறி, வெப்பமூட்டும் மற்றும் எஞ்சிய வெப்பத்தின் அளவு சமையல் மாநிலத்தை தீர்மானிக்க உறுதி செய்யும். PX 58 குழு FHI (ARDO) (B) ஒரு இரட்டை வெப்ப மண்டலத்துடன். ஒருங்கிணைந்த குழு Mih1 200tr (Mabe) (b) ஒன்பது சக்தி அளவுகளுடன்
சரியான இடத்தில்
தூண்டுதல் ஹாப் நிறுவும் போது கண்டிப்பாக அறிவுறுத்தலை பின்பற்றவும். அதன் நிறுவல் சில அம்சங்கள் உள்ளன. எனவே, உற்பத்தியாளர்கள் மற்றொரு நுட்பத்தை குழு நிறுவ அனுமதி இல்லை, பாத்திரங்கழுவி சொல்ல. அடுப்புகளில் அது அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இட ஒதுக்கீடு: அவர்கள் அதே உற்பத்தியாளரால் வெளியிடப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட குளிரூட்டும் ரசிகர் வேண்டும். குழு அமைந்திருந்தால், உதாரணமாக, ஒரு புல்-அவுட் டிராயர், நீங்கள் உலோக பொருட்களை, படலம், எரியக்கூடிய பொருட்கள் மற்றும் ஏரோசோல்களை சேமிக்கக்கூடாது. தூண்டுதல் மேற்பரப்புக்கு அடுத்த அனைத்தையும் வைத்திருக்க இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வழிமுறை கையேட்டில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அனைத்து இடைவெளிகளையும் அளவிடுவது மிகவும் முக்கியம். பிற வகையான சமையல் பேனல்களின் பயன்பாட்டிலிருந்து அதிகரித்த நிறுவல் வேறுபடவில்லை.
| 
| 
|
டோமினோ பேனல்கள் தூண்டுதலாகவும், வழக்கமான பர்னர்களுடனும் மட்டுமல்லாமல், வோக் உடன் மட்டுமல்லாமல், பலவிதமான உணவுகளை சமைப்பதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை விரிவுபடுத்தும்