அனைத்து நுண்ணுயிர் அடுப்புகளைப் பற்றி. தேர்வு, குறிப்புகள், உற்பத்தியாளர்களுக்கான நிபந்தனைகள்.
ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பாக உலகெங்கிலும் உள்ள மற்ற வீட்டு உபகரணங்கள் வேறு எந்தப் பொருட்களும் மிகவும் ஆர்வமாகவும், கடுமையான மோதல்களையும் ஏற்படுத்துகின்றன. எனவே இந்த உற்சாகமான விவாதத்தில் சேர முடிவு செய்தோம். மிகவும் நல்ல அல்லது மோசமான பிடித்த மைக்ரோவுகள்? அவர்கள் ஒரு ஹைபர்போலிட் பொறியியலாளர் கரினாவை ஒத்திருக்கிறார்கள், கவுண்டி கண்ணுக்குத் தெரியாத கொடிய கற்றை சுற்றி குத்திக்கொண்டிருக்கிறீர்களா?
நுண்ணலை அடுப்பு: ஒரு மெழுகுவர்த்தி விளையாட்டு?
மைக்ரோவேவ் அடுப்பு சாதாரண எரிவாயு அல்லது மின்சார தட்டுகளிலிருந்து வெப்பமண்டலப் பொருட்களிலிருந்து வேறுபட்டதாக இருந்தால், அதன் நன்மைகள் பற்றி வாதிடுவதால் அது பயப்படாது. குக்கீகள், இறுதியில், என்ன உடல் செயல்முறைகள் அடுப்பில் உள்ளன, - உணவு சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருந்தால், சமையல் மிகவும் நேரம் எடுத்துக்கொள்வதில்லை. ஏன் சமீபத்தில், மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் விற்பனைக்கான சந்தை மிகவும் விரைவாக வளர்ந்து வருகிறது, தட்டுகள் சந்தைக்கு முன்னால் அதிகமானது? பதில் தெளிவாக தெரிகிறது: நுண்ணலை அடுப்புகளில் அவர்களின் பாரம்பரிய போட்டியாளர்களை விட மிகவும் வசதியான மற்றும் மிகவும் சிக்கலானது, மற்றும் குறைந்த இடத்தை எடுத்து நீங்கள் ஒரு குறுகிய நேரம் சமைக்க அனுமதிக்க.தயார் செய்தல்
முக்கிய அம்சம் (மற்றும் ஒருவேளை பிரச்சனை) நுண்ணலை உணவு என்பது நுண்ணலை கதிர்வீச்சு நீர் மூலக்கூறுகளை பாதிக்கிறது, இது இயற்பியல் சட்டங்களிலிருந்து அறியப்படுகிறது, இது சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ் 100c க்கும் மேலாக வெப்பநிலைக்கு வெப்பமடைக முடியாதது. இவ்வாறு, நேரடியாக நுண்ணலை கதிர்வீச்சின் உதவியுடன், நாங்கள் ஒரு ரூட் வறுத்த வெட்டுக்களைப் பெற முடியாது அல்லது சொல்லுங்கள், சுட்டுக்கொள்ள பை. மற்றொரு சூழ்நிலை: நுண்ணலைகள் மிகவும் சுதந்திரமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன (10 செமீ ஆழத்தில்) மற்றும் அது சமமாக சூடாக உள்ளது - இது சமுத்திரங்களுக்கு மாறாக, மேற்பரப்பு வெப்பம் முக்கியமாக நிகழ்கிறது. இதன் விளைவாக ஒரு டிஷ் உள்ளது, பாரம்பரிய முறை மூலம் உற்பத்தி (உதாரணமாக, ஒரு பான் அல்லது ஒரு saucpan உள்ள) உற்பத்தி, அது நுண்ணலை அடுப்பில் வேலை செய்யாது. மைக்ரோவேவ் துல்லியமான முட்டைகளை நீங்கள் வறுக்கவும் என்று சொல்லலாம், அதனால் மஞ்சள் கரு என்பது திரவமாக உள்ளது. நீங்கள் முட்டை Skeyka சமைக்க முயற்சி போது இன்னும் ஏமாற்றம் நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்: இது மிகவும் திறம்பட வெடிப்பு அறை சுவர்கள் சேர்த்து சீருடையில் மெல்லிய அடுக்கு வெடிக்கும் மற்றும் விநியோகிக்கும்.
தீர்மானம்: நுண்ணலை அடுப்புகளில் அதே உணவை தயாரிப்பதற்கான சமையல் உணவை உணர அவசியம் மற்றும் அடுப்பில் கணிசமாக வேறுபடலாம். மேலும், நுண்ணலை பெரும்பாலும் "அமெரிக்க அதிசயம்" என்று கவனியுங்கள். எனவே, சமையல் மகிழ்வு, இது திறன் கொண்ட, அமெரிக்க உணவு ஒரு உச்சரிக்கப்படும் கைரேகை சுமந்து. என்று குடும்ப மொழி பொருள் பொருள்: ஒரு ஹைப்பர் மார்க்கெட் அரை முடிக்கப்பட்ட, பேக்கேஜிங் நீக்க, சூடான வரை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நுண்ணலை ஆரம்ப பணி வெறும் சூடாக இருந்தது, மற்றும் சமைக்க கூடாது. நுண்ணலை அடுப்பின் கலவையை சிறப்பாக சமாளிக்கப்படுகிறது. மூலம், உணவு உள்ள வைட்டமின்கள் மற்ற வெப்ப சிகிச்சையின் மற்ற முறைகளை விட சிறப்பாக இருக்கும். தயாரிக்கும் பயனர்கள் ஒரு கிரில்லை பொருத்தப்பட்ட ஒரு அடுப்பு வேண்டும் - பொருட்கள் மேற்பரப்பு வெப்பமூட்டும் ஒரு சாதனம். இத்தகைய உலைகள் தட்டுகளுடன் போட்டியிடலாம். ஆனால் நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர் மற்றும் சமையல் செயல்முறை என்றால் கூட நீங்கள் மேலோடு இருந்து peel இருந்து உண்மையில் தெரியும், மனதில் வைத்து: நீங்கள் இன்னும் retrain வேண்டும்.
இப்போது நுண்ணலை அடுப்புகளில் போட்டியிலிருந்து வெளியேறுகிறது, எனவே அது துருவங்களைத் தடுக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. 10 நிமிடங்களுக்கு "வேலை நிலை" வழிவகுக்கும் சாத்தியம் இறைச்சி மண்டல மண்டலத்திற்கு வழிவகுக்க முடியாது. ஒருவேளை, சமையலறையில் அத்தகைய ஒரு பயனுள்ள சாதனம் வேண்டும் என்று பயனுள்ளது, அது இனி எதையும் பொருத்தமானது கூட!
தேர்வு
ஒரு குறிப்பிட்ட சூளை மாதிரியின் தேர்வு நீங்கள் சமையல் செயல்முறைக்கு எவ்வளவு தீவிரமாக வருகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. நீங்கள் உணவில் அடிமையாக்கப்பட்டிருந்தால், சமையலறையில் விலைமதிப்பற்ற நேரத்தை செலவிட விரும்பவில்லை என்றால், அது அடுப்பு உங்களுக்காக ஏற்றது என்று அர்த்தம். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், கிரில்லை அல்லது ஜோடி ஒரு ஜோடி இல்லாமல், இனி எப்படியும் பயன்படுத்த முடியாது. நீங்கள், மாறாக, உங்களை மற்றும் உங்கள் நெருங்கிய வீட்டில் சமையல் masterpieces தயவு செய்து விரும்புகிறேன் என்றால், ஒரு "ஸ்மார்ட்" மற்றும் ஒரு "ஸ்மார்ட்" மற்றும் ஒரு அடுப்பில் மற்றும் கிரில் ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் நீங்கள் விவரம் அனைத்து அற்புதமான உணவு தயாரிப்பு செயல்முறைகள் கண்காணிக்க அனுமதிக்கிறது.மைக்ரோவேவ்ஸில், குவார்ட்ஸ், பென்னி மற்றும் சித்திரவதை கிரில்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
குவார்ட்ஸ் விளக்கு (சாம்சங் G-2638CR, எல்ஜி எலெக்ட்ரானிக்ஸ் MC-805AR, Gaggenau EM119, முதலியன) ஒரே நேரத்தில் சூடாக தொடங்குகிறது. வழக்கமாக இது கேமராவின் மேல் குழுவில் ஏற்றப்படுகிறது, இதன் காரணமாக பணியிடங்கள் சேமிக்கப்படும். குவார்ட்ஸ் கிரில் சுத்தமானதாக இருக்க எளிதானது. இருப்பினும், அதன் முக்கிய குறைபாடு தொழிலாள சபையின் தூய்மையின் பிரச்சனையுடன் தொடர்புடையது. உண்மையில் குவார்ட்ஸ் விளக்கு கொழுப்புடன் பிரிந்துவிட்டது, உற்பத்தித்திறன் கூர்மையாக குறைக்கப்படுகிறது. எனவே, ஒரு குவார்ட்ஸ் கிரில் கொண்டு அடுப்புகளில் கழுவ வேண்டும்.
Tann Grill (Daewoo Kox 846T, எல்ஜி எலெக்ட்ரானிக்ஸ் MH-595T வெள்ளி, கூர்மையான 770 ப, முதலியன) வெப்பமண்டலத்தால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இது வடிவமைக்க எளிதானது மற்றும் உற்பத்தி வடிவத்தின் வடிவத்தை பொறுத்து அறை வழியாக செல்ல முடியும். இது அதன் சீரான வெப்பத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது. எல்ஜி எலெக்ட்ரானிக்ஸ் MH-794 HD மாடலில், ரோபோ-கிரில் டென் ஹீட்டர் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தானாகவே ஒப்பீட்டளவில் சமைத்த டிஷ்ஸில் நிறுவப்பட்டுள்ளது. பீன் கிரில்ஸின் முக்கிய குறைபாடு அவற்றின் நிலைமைகளில் உள்ளது: இது வேலை முடிவில் இயந்திரத்தை சூடாக்கும் மற்றும் குளிர்விக்கும் இரண்டு நேரம் எடுக்கும். இது உணவு உலை வைக்கப்படும் எப்போதும் பயனுள்ளதாக இல்லை.
பேக்கிங் கொண்டு, சரிவு கிரில் ஒரு ரத்து மேலோடு உருவாவதற்கு செய்தபின் சமாளிக்கிறது. இது ஒரு சுழல் மற்றும் சூடான காற்று ஒரு டிஷ் கொண்டு அடுப்பில் வைக்கப்படும் ஒரு ரசிகர் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறது. நுண்ணலை கதிர்வீச்சுடன் இணைந்த சரிவு முறை, நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் தயாரிப்பு மற்றும் அதன் "கோர்" ஆகியவற்றை ஒரே நேரத்தில் கையாளலாம். பொதுவாக, மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் ஒரு துணிச்சலான கிரில் கொண்டு, நீங்கள் உண்மையான துண்டுகள் மற்றும் கேக் சுட முடியும், மற்றும் அடுப்பில் விட 1.5-2 முறை வேகமாக வேகமாக.
அதன் "சமையல் மூலோபாயத்தை" தீர்மானிப்பதன் மூலம், நீங்கள் உடனடியாக மதிப்பிட வேண்டும், அதற்காக வாய்களின் எண்ணிக்கை தயாரிக்கப்பட வேண்டும். மைக்ரோவேவ் சேம்பர் அறையின் அளவு 17 முதல் 34 லிட்டர் வரை மாதிரியை பொறுத்து மாறுபடுகிறது. அதிக அடுப்பு, அதன் சாத்தியமான வாய்ப்புகள் பரந்த. அன்றாட வாழ்வில் ஒரு கிரில்லை இல்லாமல் 17-20 லிட்டர் அடுப்புகளில் இளங்கலை உள்ளன. பயிற்சி 5-6 பேர் ஒரு குடும்பம் ஒரு திட உலை ஒரு திட உலை போன்ற ஒரு திட உலை மிகவும் பொருத்தமானது என்று 30 லிட்டர் ஒரு அளவு, குறைந்தது ஒரு வகை கிரில் பொருத்தப்பட்ட.
பெரிய உலைகளில், ஒருவேளை, ஒரே ஒரு குறைபாடு: அதிக சக்தி நுகரப்படும் (2-2.5 kW வரை). இதற்கிடையில், சமீபத்தில் கடந்தகால மின்சார கட்டம் வரை, எங்கள் குடியிருப்புகள் நுகர்வோர் அதிகாரத்தை கணக்கிட வடிவமைக்கப்பட்டன. நீங்கள் நெட்வொர்க்கை இயக்கும்போது, அத்தகைய நுண்ணலை எளிதில் சுமை மற்றும் மின்சார வயரிங் (குறிப்பாக கிராமப்புற வீடுகளில்) வெளியீடு ஏற்படலாம். இது பல்வேறு பிரச்சனைகளால் நிறைந்திருக்கிறது, தீ வரை.
சமையல் எளிமை மற்றும் எளிதாக சமையல், பிந்தைய மாதிரிகள் நுண்ணலை பயனுள்ள மற்றும் தனித்துவமான சாதனங்களை பல்வேறு வழங்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, உதாரணமாக, அடுப்பில் (குறிப்பாக பானாசோனிக் NN-C780P மாதிரியில்) உட்பட ஒரு நுண்செயலிகளுடன் ஒரு நீராவி சென்சார் என. இப்போது ஹோஸ்டெஸ் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு எடையுள்ளதாக சிந்திக்க வேண்டியதில்லை, எனவே டைமர் கட்டமைக்க என்ன நேரம். ஒரு கொதிகலத்தை ஒரு கொதிக்கும் ஒரு பணியை வழங்குவதற்கும் தேவையான அளவு நேரத்தை தயாரிப்பதற்கும் ஒரு பணியை வழங்குவது போதும்.
பெரும்பாலான உலைகள் தேவையான நடவடிக்கைகளைத் தேர்வு செய்ய முடியும். உதாரணமாக, moulinex y85 மாதிரி ஒரு க்ளட்டுக் கணினியை வழங்குகிறது: டிஷ் மற்றும் அதன் வெகுஜனத்தை பொறுத்து, அடுப்பு தன்னை மைக்ரோவேவ் கதிர்வீச்சு, கிரில் மற்றும் சமைத்தல் ஆகியவற்றின் உகந்த விகிதத்தை நிர்ணயிக்கிறது.
நுண்ணலை உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளின் திறனைப் பெறும் திறனை அதிகரிக்கவும் அதிகரிக்கவும். எல்ஜி எலெக்ட்ரானிக்ஸ் MS 255NB மேஜிக் ப்ளூ, பானாசோனிக் NN-F359W மற்றும் பலர் போன்ற இதே மாதிரிகள், Turbar காலை செயல்பாடு வழங்கப்படுகிறது. வேலை செயல்பாட்டில் அடுப்பில் சுதந்திரமாக பல்வேறு முறைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, இதன் காரணமாக குறைபாடு நேரம் அரை அல்லது இரண்டு முறை குறைக்கப்படுகிறது.
சில உலைகளில் (daewoo koc 984t, சாம்சங் CK99FSR, முதலியன) ஒரு சிறப்பு உலோக தகடு "Krisp" (இது ஆங்கிலத்தில் இருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்டது "என்பது" மேலோடு "என்பதாகும்) பயன்பாட்டிற்காக வழங்குகிறது. அத்தகைய ஒரு தட்டு மைக்ரோவேவ் அலைகளால் சூடாக உள்ளது மற்றும் மிகவும் சாதாரண நடிகர் இரும்பு வறுத்த பான் என, நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த டிஷ் பொரியலாக உள்ளது.
மூலம், நாம் உணவை பற்றி பேசுவதால்: நுண்ணலை அடுப்புகளில் தங்கள் அறைகளில் உலோக பொருட்களை பொறுத்துக்கொள்ள வேண்டாம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்! மைக்ரோவேவ் அலைகள் உலர்ந்த சூடாக சுழற்சியில் சுழல் நீரோட்டங்களை உருவாக்குகின்றன. உலோகத்தின் அடுக்கு மெல்லியதாக இருந்தால், இது ஒரு மூடிய சுழற்சியை உருவாக்குகிறது என்றால் இது குறிப்பாக ஆபத்தானது (உதாரணமாக, ஒரு பொட்டாசியத் தகடுகளில் ஒரு தங்க-பூசப்பட்ட விளிம்பில் வடிவத்தில் ஆபரணத்தில்). அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில் அடுப்பு ஒரு தொடர் மின்சாரம் (கொரோனா) வெளியேற்றங்கள் மூலம் உடைக்கப்படுகிறது, இது அவளுக்கு அல்லது உணவுகள் அல்ல. நீங்கள் அடுப்பில் போடினால், ஒரு பாரிய வறுக்கின்ற பான், ஸ்பார்கிங் இருக்காது, ஆனால் உங்களுக்கு பயந்த ஏதாவது ஒன்றை தயாரிக்க முடியாது, அது வெற்றிபெறுவதற்கு சாத்தியமில்லை. உலோகத்தின் நுண்ணலை அலைகள் ஊடுருவி, வறுத்த பான் மிகவும் சீரற்றதாக இல்லை என்பதால், டிஷ் முழுமையாக அல்லது சில இடங்களில் டிஷ் அல்லது இடங்களில் அல்லது இடங்களில் எரிக்கப்படும். எனவே, நுண்ணலைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, உலோக உணவுகள் தற்செயலாக அடுப்பில் உள்ளே வரவில்லை என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், படலம் மற்றும் வெவ்வேறு செருகுநிரல்களை போர்த்தி. சிறப்பு வெப்ப எதிர்ப்பு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் நாடகங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் ஒரு முக்கிய பங்கு, உற்பத்தியாளர்களின் கூற்றுப்படி, மேலாண்மை வசதிக்காக. உதாரணமாக, நாங்கள் தொடு பொத்தான்களின் சகாப்தத்தில் வாழ்கிறோம் என்ற போதிலும், எளிமையான மைக்ரோவேவ் இன்னும் பிரபலமாக இருக்கும் - சக்தி மற்றும் நேரத்தை நிறுவுவதற்கு இரண்டு சுவிட்சுகள் கொண்டிருக்கும். இது இந்த கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு மற்றும் பழைய மற்றும் இளம் (மற்றும் மீதமுள்ள ஒரு ஒத்த அடுப்பு குறைவாக உள்ளது) சமாளிக்க வேண்டும். மற்றொரு தீவிரமானது சந்தையில் வழங்கப்பட்ட பல்வேறு மாதிரிகள் ஆகும், இது மிகவும் உயர்ந்த மட்டத்தில் சமையல் செயல்முறையை நிரலாக்க அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் ஒரு சிக்கலான காட்சிகளைக் கொண்ட ஒரு அடுப்பை அமைக்கலாம் - அது அவற்றை நிறைவேற்றுவதோடு, அதைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிவிக்காது, ஆனால் (உங்கள் கோரிக்கையில்) "ஆன்-போர்டு கம்ப்யூட்டர்" (எல்ஜி எலெக்ட்ரானிக்ஸ் MS 256NB மேஜிக் ப்ளூ, Delongi MW 675F1, பானாசோனிக் NN- C780p மற்றும் பலர்)
சமீபத்தில், நுண்ணலை உற்பத்தியாளர்கள் மைக்ரோவேவ் கதிர்வீச்சின் செயல்பாட்டிற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துகின்றனர், இது அதன் அனைத்து திறன்களையும் தீர்ந்துவிட்டது. எனவே, பானாசோனிக் ஒரு அடிப்படையான புதிய இன்வெர்ட்டர் தொழில்நுட்பத்தில் செயல்படும் உலைகளை உருவாக்கியுள்ளது. அது வித்தியாசம். ஒரு வழக்கமான உலை, ஒரு குறிப்பிட்ட அதிர்வெண் நுண்ணலை கதிர்வீச்சு பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே ஒரே ஆற்றல் நிலை அடையப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு சிறிய வெப்ப வெளியீடு ("ஒரு சிறிய தீ மீது" ஏதாவது தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், பழைய தொழில்நுட்பத்துடன் அது துடிப்பு முறையில் வெளியீடு அதிகாரத்தை / ஆஃப் மூலம் மாற்றுவதன் மூலம் மட்டுமே சாத்தியமாகும். எஜமானி, ஒரு பெரிய தீ மீது கொதிக்கும் குழம்பு, பின்னர், சுடர் குறைப்பதற்கு பதிலாக, அது எரிவாயு அணைக்க வேண்டும், என்று குழம்பு குளிர்ந்து வரை காத்திருந்தேன், பின்னர் மீண்டும் அதிகபட்ச தீ மீது திரும்பி - அதனால் டிஷ் இல்லை போது (ஏற்கனவே சுவை மற்றும் வைட்டமின்கள் இல்லாமல்) தயார் செய்யுங்கள். பனசோனிக் நிறுவனத்தால் பயன்படுத்தப்படும் இன்வெர்ட்டர் நீங்கள் Magnetron வழங்கப்பட்ட வழங்கல் மின்னழுத்தத்தின் அதிர்வெண் மாறும் மூலம் ஆற்றல் நிலை கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. இது உங்கள் மாவை 600-700 W, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பிற வேர்கள் சக்தி அனைத்து நேரம் தயார் என்று அர்த்தம் - 900 W.
இதனால், இன்வெர்ட்டர் உலை (பானாசோனிக் NN-C780, NN-V690 மற்றும் NN-F359 இல் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில், சுவை பூச்செண்டு சிறந்தது, வெப்ப சிகிச்சையின் போது வழக்கமான சரிவைக் கொண்டிருக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் குறிப்பிடப்படாது.
சாம்சங் நிறுவனம் மற்றொரு வழியில் சென்றது. இது அதன் மாதிரிகள் ஒரு புதிய உள் பூச்சு என்று அழைக்கப்படும் உயிர்வேமல் பற்சிப்பி (சாம்சங் CK99FSR) என்று அழைக்கப்படும் அறை ஒரு புதிய உள் பூச்சு. உற்பத்தியாளரின் கூற்றுப்படி, அத்தகைய ஒரு பூச்சு, உயர் வலிமை மற்றும் எதிர்ப்பை கூடுதலாக கூடுதலாக, ஆயத்தமான உணவுகளில் அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் பராமரிக்கக்கூடிய திறனைக் கொண்டுள்ளது.
எல்ஜி எலெக்ட்ரானிக்ஸ் மாடல்களில், ஒரு பாக்டீரியா பூச்சு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது எபோக்சி பிசின் ஒரு அடுக்கு ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு பற்சிப்பி ஆகும். அத்தகைய ஒரு பூச்சு இயந்திர விளைவுகளுக்கு ஒரு உயர் எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, Superstruck உடன் மேற்பரப்பை உருவாக்குகிறது, இது சுற்றுச்சூழலுடன் அதிகரித்துள்ளது - இது சுவாரஸ்யமான மற்றும் கொழுப்புக்கு ஒட்டிக்கொண்டது அல்ல, இது மணம் இல்லாததை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் பாக்டீரியாவின் இனப்பெருக்கம் தடுக்கிறது. சுத்தம் பொருட்கள் பயன்பாடு இல்லாமல் சூளை எளிதாக சுத்தம்.
பாதுகாப்பு
நுண்ணலை அடுப்பில், 100 கிராம் குறைவாக எடையுள்ள தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க முடியாதது. இந்த வழக்கில், அடுப்பு இறுதியில் வரை இருக்காது, அதன் சேவை வாழ்க்கையை குறைக்கும், பின்னர் ஒரு முறிவுக்கு வழிவகுக்கும். இது சாத்தியமற்றது, ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் விரும்பினால், அது சாத்தியம். சுவிட்ச் மேசையில் உள்ள தண்ணீரை மட்டுமே வைக்க வேண்டும், மேலும் கூடுதல் கதிர்வீச்சு அவளுக்குப் போகும் (அதே நேரத்தில் உங்களுக்கு கூடுதல் சேவை கொடுக்கும் - காபி அல்லது தேயிலைக்கு கொதிக்கும் நீர்).
(உதாரணமாக, மலை பான்கஸ்கள்) இல்லாமல் ஒரு பெரிய அளவு தயாரிப்பு சூடாக வேண்டும் என்றால், நீங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு டிஷ் மறைக்க வேண்டும் மற்றும் வெப்ப சக்தி குறைக்க வேண்டும். உணவுகள் சூடானதாக இருக்கும் வரை உலை இருந்து நீக்க வேண்டாம் (அல்லது சூடாக).
நீங்கள் நுண்ணலை ஒரு பால் கஞ்சி சமைக்க விரும்பினால், போதுமான ஆழமான உணவுகள் விளிம்புகள் 1-1.5 செ.மீ. உள்ளன. உள்ளே இருந்து எண்ணெய் கொண்டு துலக்க வேண்டும். பின்னர் பால் ஓடாது. மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான பயங்கரமான விளைவுகளைப் பற்றி நிரந்தரமாக நிறைய கதைகள் உள்ளன. ஒரு நுண்ணலை வாங்குவதன் மூலம், நாங்கள் உங்கள் உடல்நலத்தின் கீழ் உள்ளோம். நுண்ணலை அடுப்புகளின் பாதுகாப்பின் புறநிலை விளக்குகளுக்கு, பல்வேறு வல்லுநர்கள் ஆலோசனையை நாங்கள் மாற்றினோம்: மருத்துவர்கள் மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட உற்பத்தியாளர் நிறுவனத்தின் பிரதிநிதிகள்.
மருத்துவ சயின்ஸ் டாக்டர் ஜூலியா பெட்ரோவிச் சியோமியல்நிகோவ், சுகாதாரத்தின் கூட்டாட்சி விஞ்ஞான மையத்தின் முக்கிய ஆராய்ச்சியாளரான ஜூலியா பெட்ரோவிச் சைனிநிகோவ், எஃப். எரிகன்:
- மோசமான தரம் அல்லது குறைபாடுள்ள நுண்ணலை உலைகளை பயன்படுத்தும் மக்கள் என்ன வகையான சிக்கல்கள்?
Yu. எஸ் : மைக்ரோவேவ் உலைகளின் மிகவும் பொதுவான கடுமையான குறைபாடுகளில் ஒன்று, இந்த வழக்கைச் சுற்றியுள்ள மின்காந்த துறைகள் ஆகும். கொள்கையளவில், அரை மீட்டர் தொலைவில் உள்ள அனைத்து விதிகளுக்கும் செய்யப்பட்ட உலை உமிழ்வுகளாக இருக்கக்கூடாது. நடைமுறையில், பலவீனமான மின்காந்த புலங்கள் சில நேரங்களில் 1.5-2 மீ.
டெக்னீசியன் விற்பனைக்கு வரும் என்று நீங்கள் கேட்கலாம், எல்லாவற்றையும் சாண்டெமிடிமாட்ஸரை கட்டுப்படுத்தினால், ஒரு நபருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் திறன். உண்மையில் இப்போது ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான நடுத்தர மற்றும் சிறிய வியாபாரிகள், முக்கிய இறக்குமதியாளர்களைப் போலல்லாமல், கட்டுப்படுத்த மிகவும் கடினமாக உள்ளது. எனவே, வர்த்தக நெட்வொர்க் ஒரு ஏழை தரமான தயாரிப்பு பெறும் வாய்ப்பு எப்போதும் உள்ளது, இது வெறுமனே எந்த சுகாதார கட்டுப்பாட்டையும் மேற்கொள்ளவில்லை. எனவே வாங்கிய நுட்பத்திற்கான முதல் தேவை ஒரு ஆரோக்கியமான சான்றிதழின் இருப்பது ஆகும். விதி எண் இரண்டு: ஒரு நுண்ணலை அடுப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். உங்கள் உடல்நலத்தைப் பற்றி நீங்கள் இன்னும் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், அதிகரித்த மைக்ரோவேவ் உமிழ்வுக்காக மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு உங்கள் அடுப்பை சரிபார்க்கவும். இந்த சேவையில் எங்கள் கூட்டாட்சி மையத்தின் ஒரு சோதனை ஆய்வகத்தை கொண்டுள்ளது.
அடுப்பில் ஒழுங்காகவும் சரியாகவும் பயன்படுத்தினால், அது ஆரோக்கியத்திற்கு கிட்டத்தட்ட பாதிப்பில்லாதது. ஆயினும்கூட, நீங்கள் வேலை செய்யும் போது நீங்கள் அடுப்புக்கு அருகில் இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் சமைக்க விரும்பும் தயாரிப்புகளை பதிவு செய்யுங்கள், பயன்முறையை அமைக்கவும் - ஒரு சில மீட்டர்களைத் துடைக்க வேண்டும், மோசமாக இருக்காது.
- மனித உடலுக்கான நுண்ணலை கதிர்வீச்சு எவ்வளவு காலம் ஆகும்?
Yu. எஸ் : அது அனுமதிக்கப்படாத மதிப்பை விட அதிகமாக இல்லை, பின்னர் நாம் பாதுகாப்பாக கருதலாம். கதிர்வீச்சு குறிகாட்டிகள் அதிகபட்ச அனுமதிக்கப்படுவதை விட அதிகமாக இருந்தால், மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்து உள்ளது. தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளின் அறிகுறிகள் முதன்மையாக ஆஸ்டெனிக் மாநிலத்தில் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு நபர் பலவீனத்தை அனுபவிக்க ஆரம்பிக்கிறார், அதிகரித்த சோர்வு, அதன் செயல்திறன் குறைகிறது. பரிசோதனையின் போது, இரத்தக் கலவையில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் கண்டறியப்படலாம். பொதுவாக, தீங்கு விளைவிக்கும் கதிர்வீச்சு உறுப்புகளுக்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, மத்திய நரம்பு மண்டலம் மற்றும் கோனட்ஸ் (செக்ஸ் சுரப்பிகள்), அதே போல் இரத்த அமைப்பு, சாதகமற்றதாக உணரக்கூடியதாக இருக்கலாம்.
- பெரும்பாலும் நீங்கள் உடல்நலம் ஆபத்தானது என்று உலைகளை சமாளிக்க வேண்டும், ஐந்து ஆண்டுகள் அறுவை சிகிச்சை சொல்ல?
Yu. எஸ் : குறிப்பாக இத்தகைய புள்ளிவிவரங்கள் நடந்துகொள்ளவில்லை, ஆனால் மேலும் வேலைக்காக ஐந்து வருட சேவை வாழ்க்கை கொண்ட அடுப்புகளில் சுமார் 20% அடுப்புகளில் சுமார் 20% ஏற்றுக்கொள்ள முடியாது.
ஆனால் பானாசோனிக் வீட்டு அப்ளையன்ஸ் திணைக்களத்தின் மைக்ரோவேவ் அடுப்புகளின் மேற்பார்வையாளரின் பாதுகாப்பு பற்றி என்ன நினைப்பது? அதே துறையின் நத்தாலியா பஸாரோவாவின் நிபுணர்:
எஸ் கே. : நுண்ணலை அடுப்புகளின் உற்பத்தி தற்போது ஒரு உயர் மட்டத்தில் உள்ளது, இது நவீன நுண்ணலை அடுப்புகளில் மனித ஆரோக்கியத்திற்காக முற்றிலும் பாதுகாப்பாக இருப்பதாக சொல்ல அனுமதிக்கிறது. தீயணைகளின் சுவர்கள் தீங்கிழைக்கும் கதிர்களின் வெளிப்புறங்களைத் தவிர்க்கும்படி மக்களின் தோற்றத்தை, முற்றிலும் தவறாக வழிநடத்தும். உலோகம் முழுமையாக நுண்ணலை கதிர்களைப் பிரதிபலிக்கிறது, இதனால் அவை வீழ்ச்சியடையவில்லை.
என். பி : கோட்பாட்டு ரீதியாக பலவீனமான இடம் என்பது குறிப்பிடத்தக்க இயந்திர சுமைகள் நிகழ்கின்றன. ஆனால் நவீன உலைகளில் கதவு மூடப்படும் போது எந்த விலகல் உருவாவதிலும், பாதுகாப்பு வழிமுறை தூண்டப்படுவதால், சாதனம் வெறுமனே வேலை செய்யாது. உலை திடீரென்று திறக்கும் என்றால் அதே விஷயம் நடக்கிறது. நிச்சயமாக, நேரம் மறுக்கிறார் எந்த பாதுகாப்பு, ஆனால் பெரும்பாலும் இது உலகம் தவறான பயன்பாடு காரணமாக உள்ளது. உதாரணமாக, ஒரு வியாபாரி வீட்டில் பயன்பாட்டிற்காக திட்டமிடப்பட்ட சாண்ட்விசெஸ் உலைகளை ஒரு ஓட்டலில் வைக்கிறார். மாதிரி ஒரு "அதிகரித்த கவனம்" வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது அல்ல.
எஸ் கே. : உலைகளின் உறை என்பது மிகவும் நம்பகமான உறுப்பு ஆகும், இதில் ஆறு டிகிரி பாதுகாப்பு வழங்கப்படுகிறது. ஏழு ஆண்டுகளுக்கு மேல் (ரஷ்யாவில் பானாசோனிக் உத்தரவாதம், நுண்ணலை அடுப்புகளின் வாழ்க்கை) பாதுகாப்பான சாதனங்களுடன் நடக்காது.
நுண்ணலை அடுப்புகளின் சில அளவுருக்கள்
| மாதிரி | தொகுதி, எல். | பவர் நுகர்வு (நுண்ணலை / கிரில்), டபிள்யூ | விலை, $ | குறிப்பு |
|---|---|---|---|---|
| Gaggenau em932. | 35. | 850/1800. | 2600. | அடுப்பில் உள்ளமைக்கப்பட்ட - அடுப்பு, நிழல் கிரில் |
| Gaggenau EM203. | 32. | 950/1500. | 1490. | அடுப்பில் உள்ளமைக்கப்பட்ட - அடுப்பு, நிழல் கிரில் |
| Gaggenau EM119. | முப்பது | 900/1300. | 730. | அடுப்பில் உள்ளமைக்கப்பட்ட - அடுப்பு, குவார்ட்ஸ் கிரில் |
| Daewoo koc 846t. | 24. | 900/1400/2800 ("காம்பி") | 230. | உட்புற மேற்பரப்பில் டென்னிக் கிரில், பீங்கான் பூச்சு |
| Daewoo koc 984t. | 29. | 1450/1200/2600 ("காம்பி") | 330. | குவார்ட்ஸ்-டென்னிக் கிரில், க்ரஸ்ப் பிளேட் |
| Daewoo kos 970t. | 29. | 1000/2600 ("காம்பி") | 320. | இரட்டை ஒருங்கிணைந்த குவார்ட்ஸ்-டென்னிக் கிரில் |
| எல்ஜி எலெக்ட்ரானிக்ஸ் MH-794GS. | முப்பது | 900/1150. | 250. | டென்னிக் கிரில், allovevave அமைப்பு, ரோபோ கிரில், உள் மேற்பரப்பில் நுண்ணுயிர் பூச்சு |
| எல்ஜி எலெக்ட்ரானிக்ஸ் MC-805AR. | முப்பது | 850/1250. | 315. | டென்னிக் கிரில், சரிவு, ஸ்பிட், மலேசியா அமைப்பு, எஃகு பூச்சு உள் மேற்பரப்பு |
| எல்ஜி எலெக்ட்ரானிக்ஸ் MC-806Clr. | முப்பது | 850/1250. | 490. | டென்னிக் கிரில், சரிவு, ஸ்பிட், மலேசியா அமைப்பு, எஃகு பூச்சு உள் மேற்பரப்பு |
| எல்ஜி எலெக்ட்ரானிக்ஸ் MH-595T வெள்ளி | இருபது | 800/1100. | 190. | டென்னிக் கிரில், உள் மேற்பரப்பில் நுண்ணுயிரியல் பூச்சு, "வெள்ளி முட்டை", அமைப்பு altellovave |
| எல்ஜி எலெக்ட்ரானிக்ஸ் MS 256NB மேஜிக் ப்ளூ | 26. | 900. | 170. | சுற்றுலா Morozka, பரலோக நீல வெளிப்படையான வழக்கு, யெல்லோவேவ் அமைப்பு |
| எல்ஜி எலெக்ட்ரானிக்ஸ் MS-195t. | இருபது | 800. | 140. | முட்டை வடிவமைப்பு, 4 அங்கீகார முறைகள் |
| எல்ஜி எலெக்ட்ரானிக்ஸ் MH-656EL. | 26. | 900/1250. | 321. | பாக்டீரியா பூச்சு, துருப்பிடிக்காத எஃகு பூச்சு, டர்பைமிங், யெல்லோவேவ் சிஸ்டம் |
| Moulinex y57. | 17. | 900/1100. | 320. | Optiquick செயல்பாடு, இயந்திர கட்டுப்பாட்டு குழு கட்டுப்பாடு, உள் மேற்பரப்பு enameled பூச்சு, மடிப்பு கிரில் |
| பானாசோனிக் NN-C780P | 28. | 1000/1515. | 340. | இன்வெர்ட்டர், தானியங்கி டர்பைன் மெஷின், உள் எஃகு பூச்சு |
| பானாசோனிக் NN-F359W. | இருபது | 900/1100. | 310. | இன்வெர்ட்டர், தானியங்கி டர்பைன் மெஷின், உள் எஃகு பூச்சு |
| பானாசோனிக் NN-M690P | 28. | 1000/1300. | 340. | இன்வெர்ட்டர், தானியங்கி டர்பைன் மெஷின், உள் எஃகு பூச்சு |
| சாம்சங் CK99FSR. | 28. | 900/1300. | 240. | உயிர் வேதியியல் பற்சிப்பி, தட்டு "கிறிஸ்பெப்", உமிழ்வு |
| சாம்சங் G-2638CR. | பதினெட்டு | 800. | 135. | Enamel, குவார்ட்ஸ் கிரில் இருந்து உள் பூச்சு |
| சாம்சங் M-1712R. | 21. | 850. | 110. | பற்சிப்பி, மெக்கானிக்கல் மேலாண்மை வகைகளிலிருந்து உள் பூச்சு |
| சாம்சங் SE 115KSR. | 32. | 850/1300. | 260. | உயிர்வேமல் பற்சிப்பி, ஸ்பிட், தட்டு "கிறிஸ்ப்" ஆகியவற்றிலிருந்து உள் பூச்சு |
| கூர்மையான 770b. | 27. | 900/1200/800. | 320. | இரட்டை கிரில் வெப்பமூட்டும் அமைப்பு; செயல்பாடுகளை "பீஸ்ஸா", "மிருதுவான சிற்றுண்டி" மற்றும் "தம்பதிகள்" |
| கூர்மையான R-210 பி | பத்தொன்பது | 700. | 160. | இயந்திர மேலாண்மை |
| கூர்மையான R-75A8. | 24. | 800/1500. | 400. | அடுப்பு - ஊனமுற்றவுடன் அடுப்பில் |
ஆசிரியர்கள் நன்றி Yu. P. Syromyatnikov பொருள் தயாரிப்பில் ஆலோசனை செய்ய ஆலோசனை.