నేషనల్ క్యూసిన్

ఇంట్లో ఫ్రెంచ్, ఇటాలియన్ మరియు జపనీస్ వంటల యొక్క విశేషములు మరియు సాంప్రదాయ మరియు శృంగార పట్టిక సెట్టింగ్ యొక్క వివరాలు గురించి

మేము అనేక ఆహ్లాదకరమైన క్షణాల ద్వారా పాక సంప్రదాయాలకు బాధ్యత వహిస్తాము. Aesley వారి స్థానిక గోడలు వదిలి లేకుండా ఒక శృంగార విందు కంపోజ్? ఇంట్లో వేర్వేరు ప్రజల యొక్క అధిక వంటశాలల లక్షణాల గురించి మరియు నేటి అంశాల గురించి మేము మాకు తెలియజేస్తాము.

ఫ్రెంచ్ గురుపని

మినహాయింపుల తయారీకి అవసరమైన పదార్ధాల జాబితాను మాత్రమే కాకుండా, ఒక దేశం యొక్క వాతావరణాన్ని పునఃసృష్టిస్తూ, జాతీయ వంటల ఎంపికపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ వ్యక్తీకరణ "కళ డి వివేర్" ("దేశం యొక్క కళ") ముఖ్యంగా, సామర్థ్యం బాగా సిద్ధం, మరియు పట్టికలో ఉంచండి. ఎముక పింగాణీ, అసాధారణంగా సన్నని మరియు మృదువైన పంక్తులు, లేదా క్లాసిక్ పింగాణీ యొక్క దోషపూరిత మృదువైన గ్లేజ్ నిర్దేశించిన "ఫ్రేమింగ్" సమర్పించిన అవుతుంది. ప్లేట్లు యొక్క ఆరిజినల్ అంచులు ఒక ప్రత్యేక చిక్ తో ఒక కవర్ పట్టిక ఇస్తుంది. ఒక ఫ్రెంచ్ శైలిలో పట్టికను అందిస్తున్నప్పుడు, వెండి యొక్క సమృద్ధి సరైనది. పురాతన వెండి కత్తిపీట కింద శైలీకృత, పాక్షిక సానపెట్టే ఉపయోగం వండిన బహుమతులు యొక్క అందం మరియు రుచి నొక్కి చేస్తుంది. ఫోర్కులు మరియు కత్తులు ఆకట్టుకోవడం తప్పనిసరిగా ఫ్రెంచ్ నుండి సాధారణ జున్ను డెజర్ట్ కోసం ఒక పరికరాలు. న్యాయమూర్తి అటువంటి, అది కనిపిస్తుంది, ఎలిమెంటరీ విషయం, సుగంధ ద్రవ్యాలు సెట్, పట్టిక అసలు సెట్ చేస్తుంది.

కూరగాయలతో ఫిష్ సూప్

గాస్ట్రోనోమిలో, నిపుణులు నిర్దేశిస్తారు. చెఫ్ ఇలియా Zhdanov.

సిబాస్ ఫిల్లెట్ 30 గ్రా	Kabesta kohlrabi 25 g
Dorada ఫిల్లెట్ 30 గ్రా	క్యాబేజీ బ్రస్సెల్స్ 15 గ్రా
రొయ్యల 30 గ్రా	లీక్-షులాట్ 30 గ్రా
క్యారెట్ 15 G.	ఫిష్ రసం 150 గ్రా

ఫిల్లెట్ sebas మరియు dorada భాగాలుగా కట్. ప్రాసెస్ ష్రిమ్ప్, షెల్ను తొలగించండి. సాంద్రీకృత ఉడకబెట్టిన పులుసు ద్వారా అందించబడుతుంది, క్యారెట్లు, కోహ్రాబి మరియు బ్రస్సెల్స్ కాప్పీస్ట్ను అనుమతిస్తాయి, ఒక విల్లు-అంచును జోడించండి. ముడి చేపలు మరియు రొయ్యల ముక్కలు ఒక భాగం ప్లేట్ లో లే మరియు కూరగాయలతో మరిగే చేపల రసం పోయాలి. థైమ్ స్ప్రిగ్స్ అలంకరించండి.

ఒకటి.

నాలుగు.

1. హ్యాండ్బ్యాగ్లో (ప్రెస్ కార్డ్బోర్డ్, ముద్రణ, rhinestones, 7300rub. Candlestick (మెటల్, వెండి), 6610rub. పూసలు (బోహేమియన్ గ్లాస్, సిల్క్ ఫ్లవర్), 5950руб. ("స్వరాలు"). వైన్ కోసం నౌకను, 7500rub. Icornin, 7500 రబ్. ట్రే, 7800రోబ్. ("పారిస్ లో విండో")

2. ప్రింట్ తో హ్యాండ్బ్యాగ్, 2450 రబ్. ("స్వరాలు"). కత్తిపీట, 500 రూబిళ్లు. 1 PC కోసం. సింక్ asiatait, 2040 రుద్దు. ("పారిస్ కు విండో"). టేబుల్ (వస్త్రాలు) SIA (ఆస్ట్రియా), 2000 రూబిళ్లు. (గ్రాంజ్)

3. చీజ్ (మెటల్, వెండి), 1900rub కోసం సెట్. అద్దాలు కోసం క్యాంపన్లు (మెటల్, వెండి), 1500rub. ("స్వరాలు"). వంటకాలు డేషౌలీ యొక్క సెట్, 2940 రబ్. గ్లాసెస్ (గ్లాస్ చెక్కడం) deshulie`ress, 1650 రుద్దు. సెట్ కోసం

4. డిష్ (Murano గ్లాస్), 3990 రూబిళ్లు. ("స్వరాలు"). ఎంబ్రాయిడరీ, 1500rub తో రుమాలు. ("పారిస్ కు విండో"). సియా నాప్కిన్ కోసం రింగ్, 850rub. 1 PC కోసం. (గ్రాంజ్)

ఐదు

5. ఒక స్వాన్ (మెటల్, వెలిగించడం) రూపంలో అలంకరణ వాసే, 3400 రబ్. ("స్వరాలు"). కాండిల్ స్టిక్ గుడ్విల్, 1800 రబ్. (గ్రాంజ్). సూప్ కోసం ప్లేట్, 900 గ్రా. ప్లేట్ పాడటం, 1000 రుద్దు. రుమాలు, 800 రుద్దు. ("పారిస్ కు విండో"). గాజు (తడిసిన గాజు) kromer, 670руб. 1 PC కోసం. కత్తిపీటలు deshulie`ress, 9060rub. ఎంబ్రాయిడరీతో వాటర్స్, 8800 రబ్. ("స్వరాలు")

ఇటలీ డాగింగ్

ఈ ప్రకాశవంతమైన దేశం యొక్క ఆత్మ దాని సరిహద్దుల వెలుపల పునరుత్పత్తి మరియు వెలుపల ఉంటుంది - మీరు తదనుగుణంగా పట్టికను కవర్ చేయాలి. ఇటలీ పురాతన పాక సంప్రదాయాలు పురాతన కాలానికి తిరిగి వెళ్తాయి. ఇక్కడ ఆహార సంస్కృతి ప్రత్యేక: విందు రష్ తట్టుకోలేని మరియు ఒక ఉల్లాసమైన సంభాషణ కలిగి లేదు. ఆకుపచ్చ (భోజన ఆకృతి), వైట్ (పేస్ట్) మరియు ఎరుపు (వస్త్రాలు లేదా పువ్వులు): కోర్సు యొక్క, పనిచేస్తున్న మొత్తం శైలిని నిర్ణయిస్తుంది ప్రధాన రంగుల పరిష్కారం. ఇటలీ యొక్క గాస్ట్రోనమిక్ చిహ్నం - పాస్తా సాధారణంగా పెద్ద విస్తృత వంటలలో వడ్డిస్తారు. ఒక అసాధారణ ప్రత్యామ్నాయం గుద్దడం (అన్ని తరువాత, అది ఒక అద్భుతమైన వంటగది మాత్రమే pleases, కానీ కూడా ఒక ఏకైక వాతావరణం) మేము murano గాజు ఒక దీర్ఘ ఇరుకైన డిష్ అందించే. పట్టికను విస్ఫోటనం చేయడానికి పువ్వుల గుత్తి ఉంది.

ఏదైనా వివరాలు, ఇది ఒక అసాధారణ ఆకారం యొక్క ఒక శిల్పకళ లేదా కాండిల్ స్టిక్, పట్టిక యొక్క అలంకరణ బాగా ఆలోచనాత్మకం మరియు శ్రావ్యంగా చేస్తుంది. ఉదాహరణకు, ఒక క్రిస్టల్ కౌంటీలో దాఖలు చేసిన వైన్ ఒక అద్భుతమైన అభిప్రాయాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఒకసారి అరిస్టోకట్స్ యొక్క పట్టికలు అలంకరించబడిన వస్తువులు, ఇప్పుడు పనిచేసే ఒక అనివార్య భాగం. వైన్ కోసం decanterchers- వేరే రూపం కలిగి ఉంటుంది. విస్తృత మెడతో ఉన్న నాళాలు యువ వైన్ కోసం రూపొందించబడ్డాయి, మరియు ఒక ప్లగ్ తో - పాత వైన్స్ కోసం, వారి సువాసన సన్నగా మరియు తక్కువ నిరోధకత.

ఇటాలియన్ సలాడ్

బంగాళదుంపలు 60 గ్రా	ఆలివ్ నూనె 15 గ్రా
Celery 60 g.	ఆవాలు 5 గ్రా.
సలాడ్ యొక్క మిక్స్ 60 గ్రాములు ఆకులు	పెప్పర్ బ్లాక్ 2 గ్రా
ఆక్టోపస్ టెన్టకిల్ 100 గ్రా	బాసిల్ 5 గ్రా

బంగాళాదుంపలు, చల్లని, ముక్కలు లోకి కట్. సలాడ్లు మరియు సెలెరీ ఆకులు కడగడం, తరువాతి గడ్డిని కట్ చేస్తారు. ఉప్పునీరులో 2-3 నిముషాలు, చల్లని నీటిలో కాచు సామ్రాజ్యం. సలాడ్ ఆకులు మరియు బేసిల్స్ పెద్ద ముక్కలు వారి చేతులు విచ్ఛిన్నం. సాస్ కోసం ఆలివ్ నూనె ఆ ఆలివ్ నూనె కలుపుతోంది. సాస్ తో అన్ని ఉత్పత్తులు పోయాలి, నిమ్మ రసం మరియు మిక్స్ జోడించండి.

సీఫుడ్ తో పాస్తా

50 గ్రా	కాపెర్స్ 5 గ్రా
రొయ్యల 50 గ్రా	వైన్ వైట్ 20 గ్రా
సముద్రపు scallops 50 g	దాని సొంత రసం 150 గ్రా లో టమోటాలు
స్క్విడ్స్ 50 గ్రా	సెలెరీ స్టెమ్ 40 గ్రా
లీక్-షాలెట్స్ 20 గ్రా	బాసిల్ ఫ్రెష్ 10 గ్రా

ప్రాసెస్ ష్రిమ్ప్, షెల్ను తొలగించండి. మొలస్క్స్ (సముద్రపు scallops) మరియు స్క్విడ్ పెద్ద కట్. వాడిపోయిన కూరగాయలు (లీక్-షాలెట్స్ మరియు సెలెరీ కాండం) వారి సొంత రసం మరియు వంటకం 15-20 నిమిషాల్లో టమోటాలు జోడించండి. జల్లెడ ద్వారా తుడవడం. 4-6 నిమిషాలు సాధారణ నియమాల ప్రకారం అతికించండి. ఆలివ్ నూనె మీద వేసి వేసి వేసి సీఫుడ్, వైట్ వైన్ గాజు మరియు కూరగాయల నుండి వండిన సాస్ను పోయాలి, పూర్తిగా కలపాలి. తురిమిన పర్మేసన్ చీజ్ (లేదా ఏ ఇతర రుచి) జోడించండి. తాజా తులసి తో పాస్తా మరియు సీజన్ తో ఫలితంగా సాస్ కనెక్ట్ (మీరు ఇతర స్పైసి మూలికలు జోడించవచ్చు), capers అలంకరించండి.

స్టాక్ ఫుడ్ / ఫటోబాంక్

ఎనిమిది.

తొమ్మిది.

6. మీ సొంత వంటగదిని విడిచిపెట్టకుండా ఇటలీ యొక్క వాతావరణాన్ని ఆస్వాదించండి. చిన్న కొవ్వు ఖర్చులతో ఇటాలియన్లో పనిచేస్తున్నారు. నిస్సారమైన భాగం బాక్స్ దిగువన, ఒక కాగితం రుమాలు ఉంచండి. సర్కిల్ రుచులలో ఆకృతి గమనించండి. మీరు అనేక మంది స్నేహితులను ఆహ్వానిస్తున్నప్పుడు బఫే కోసం ఈ సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

7. అపాన్ ద్వీపకల్పం ఒక మనోహరమైన గాస్ట్రోనమిక్ ప్రయాణం వెళుతున్న, కత్తి మరియు ఫోర్క్ పట్టుకుని, ఇది యొక్క ఆకారం ఇటాలియన్ వంటలలో అనుకూలంగా ఉంటుంది. కత్తిపీట, 500 రూబిళ్లు. 1 PC కోసం. అలంకార మంచు sia, 650 రుద్దు. ("పారిస్ లో విండో")

8. డిష్ (మెటల్, గిల్డింగ్), 1550 రుద్దు. ఒక గింజ (చెట్టు) రూపంలో ఒక శిఖరం, 3900 రబ్. ("స్వరాలు"). గ్లాసెస్, 480 రూబిళ్లు. 1 PC కోసం. (గ్రాంజ్). ఫ్యాబ్రిక్ ఫాడిని బోర్ఘి ఒలింపియా (లీగే ఆల్టో)

9. Cacherel పనిచేస్తున్న ప్లేట్లు (చైనా), 2110 రుద్దు. 1 PC కోసం. పింగాణీ ప్లేట్ Taitu (ఇటలీ), 3160rup. రంగు గ్లాసెస్ (గాజు చెక్కడం) deshulie`ress, 1060rub. 6 PC లు సమితి కోసం. (గ్రాంజ్)

10.	10. "స్పఘెట్టితో పోలిస్తే డాంటే యొక్క మహిమ ఏమిటి?" షీట్ రూపంలో డిష్ (Murano గ్లాస్), 2410 రబ్. ("స్వరాలు"). వైన్ గ్లాసెస్ (స్టెయిండ్ గాజు), 1200 రబ్. 1 PC కోసం. ("పారిస్ లో విండో")

సున్నితమైన జపాన్

ఏ దేశంలోనైనా, జాతీయ సంస్కృతిలో ఆహారం గుర్తించదగిన భాగం, ముఖ్యంగా ఇది జపాన్కు వర్తిస్తుంది. మీరు రోజువారీ అనుభవం ఆధారంగా యూరోపియన్ కుషన్ను సమర్పించవచ్చు, కానీ జపనీయుల వంటకాలతో దీన్ని చేయలేరు: కస్టమ్స్ మరియు సంప్రదాయాల మధ్య వ్యత్యాసం చాలా పెద్దది, చాలా స్వల్పాలు.

జపనీస్ వంటకాలు చాలా సరళంగా ఆకట్టుకున్నాయి. జపాన్ సున్నితమైన ఆహారాన్ని సంతృప్తతకు మాత్రమే కాకుండా, కళ్ళకు సెలవుదినం, శరీరానికి మరియు ఆత్మ కోసం కూడా ఆనందంగా ఉంది. జపనీస్ వంట యొక్క నినాదం: "సమన్వయం లేదు, మరియు కనుగొని తెరిచి!" ఆహారాన్ని అనేక సంచలనాన్ని కలిగి ఉండాలి: అందమైన చూడండి (మీరు పూర్తి డిష్ యొక్క ధ్యానం నుండి సౌందర్య ఆనందం పొందవచ్చు), సువాసన, మధ్యస్తంగా వేడి లేదా చల్లగా ఉంటుంది. వంటలలో పాలెట్ ఐదు రంగులు కలిగి - తెలుపు, నలుపు, పసుపు, ఎరుపు, ఆకుపచ్చ. ఆల్ఫానీ స్పష్టంగా సీజన్లలో మార్పును ఉచ్ఛరిస్తారు, మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి వారి పెయింట్స్, ఇది తప్పనిసరిగా గది లోపలి భాగంలో ప్రతిబింబిస్తుంది, మరియు పట్టికలో పనిచేస్తున్నది. సీజన్ వంటలలో అలంకరణను ప్రభావితం చేస్తుంది. మంచు రంగు శీతాకాలంలో నీలం టోన్ శ్రేణిని మ్యూట్ చేయబడింది. ఎరుపు మరియు తెలుపు పండుగ భావిస్తారు మరియు ప్రతిదీ తో శ్రావ్యంగా భావిస్తారు. సంవత్సరం యొక్క నిర్మూలనలు పాత్రలు, రుచి మరియు ఆహార రంగు యొక్క ఆకృతిని మరియు ఆకృతిని మాట్లాడాలి. ఇది జపనీస్ వంటకాలు వంటలలో ఏ కత్తులు లేవు అని బాగా తెలుసు. తోహి (చాప్ స్టిక్లు) చెక్క మరియు ప్లాస్టిక్, చాలా తరచుగా వారు క్షమించరావు, మరియు కూడా ఒక పెర్ల్ అలంకరిస్తారు.

జపనీస్ కళ- ఉచిత కూర్పు, అసమానత, ఒక ఆకృతి వంటి శూన్యత సూత్రాలు. Vaeta శూన్యత వస్తువులు ఉచితం.

ప్లేట్, 855 రుద్దు. చెంచా, 85 రుద్దు. (Deshulie`ress)

Sashie "సముద్ర తోడేలు"

సిబాస్ 300 గ్రా	సోయా సాస్ 15 గ్రా
Daikon 150 G.	నిమ్మకాయ 5 గ్రా.
అల్లం 10 గ్రా	సున్నం 5 గ్రా.
Vasabi 5 G.	ఆల్గే నోరి 1 గ్రా

"డెకర్" మరియు ముల్లంగి దైకోన్ యొక్క స్థావరం సిద్ధం. చర్మం లేకుండా ఫిల్లెట్ను కత్తిరించడానికి సిబాలు; అలంకరణ కోసం తల మరియు రిడ్జ్ వదిలి. సిబాస్ ఫిల్లెట్ చేప రిడ్జ్ మీద భాగం మరియు షాక్ లోకి కట్. ఊరవేసిన అల్లం, వాస్కి మరియు సోయా సాస్ తో సర్వ్. నిమ్మ మరియు సున్నం, ఆల్గే నోరి ముక్కలు అలంకరించేందుకు.

సుషీ మరియు రోల్ (సెరామిక్స్, గ్లేజ్), 420 రూబిళ్లు కోసం ప్లేట్. కేటిల్, 890 రూబిళ్లు. ("జపారో")

వర్గీకరించిన సుషీ మరియు రోల్స్

Kamchatsky పీతలు 15 గ్రా	దోసకాయ 100 G.
ష్రిమ్ప్ టైగర్ 15 గ్రా	అవోకాడో 40 గ్రా
సముద్రపు scallops 15 g	మయోన్నైస్ 7 గ్రా
ఫిగర్ 200 G.	Tobiko 20 G.
వెనిగర్ రైస్ 20 గ్రా	Vasabi 3 G.
మిరిన్ 20 గ్రా	అల్లం 15 గ్రా
ఆల్గే నోరి 2 గ్రా

రైస్ ఈత, వినెగార్ మరియు మిరిన్ (జపనీస్ షుగర్ మసాలా, మద్యం idr) తో నింపండి. ష్రూస్ షెల్ను తీసివేసి, 2-3 నిముషాలు వేడి నీటిలో ఉడికించాలి. పీత యొక్క మొదటి phalanger భాగం కత్తిస్తోంది. మయోన్నైస్తో కనెక్ట్ చేయడానికి మాంసం యొక్క భాగం. నోరి ఆల్గే షీట్ ఉపయోగించి, రీఫిల్ బియ్యం భాగంగా మరియు గడ్డి దోసకాయ, అలాగే అవోకాడో మరియు tobiko (బైటింగ్ కేవియర్) తో కత్తిరించి, రోల్ లో అన్ని రోల్. బియ్యం, దోసకాయ, వాష్ మరియు నోరి నుండి రోల్స్ సిద్ధం, అప్పుడు ఒక సముద్రపు scallop, అలాగే పీత మరియు ఉడికించిన shrips తో సుషీ. ఊరవేసిన అల్లం, వాస్కి మరియు సోయా సాస్ తో సర్వ్.

పదకొండు.