మంగల్, గ్రిల్, బార్బెక్యూ: నిర్మాణాత్మక విభేదాలు ఏమిటి మరియు మార్కెట్ ఆఫర్ ఏమిటి? బొగ్గు మరియు ఓపెన్ ఫైర్ మీద వంట సీక్రెట్స్.
బొగ్గుపై వంట యొక్క పురాతన పద్ధతి నాగరీకమైన "ప్రకృతికి తిరిగి" విజ్ఞప్తిని కలిగి ఉండదు. అయితే, ఇక్కడ పాయింట్ మాత్రమే ఫ్యాషన్ లో, రుచికరమైన ఆహార ఆనందం హాని తీసుకుని లేదు.
ప్రకృతిలో ఉడికించిన ప్రతి ఆహారం, పొగ రుచులు మరియు మూలికలు మరియు చెట్ల వాసనను గ్రహించి, సంతోషంగా ఆకలిని కలిగిస్తుంది. అదనంగా, ఓపెన్ ఫ్లేమ్ (బొగ్గు మీద) ప్రాసెస్ చేస్తే మాత్రమే అనేక వంటకాలు "నిజమైన" ద్వారా లభిస్తాయి. నిజానికి, పరిస్థితి తీసుకువచ్చిన ఉత్పత్తి కేవలం ఒక పాన్ లో ఉంది, పొగ సంబంధం లేకుండా, దాని ద్వారా మాత్రమే వాసన, చేర్పులు మరియు నూనె లేదా కొవ్వు, తయారు. పొగ యొక్క ప్రభావం అన్నింటికీ జోడించబడితే మేము పూర్తిగా వేర్వేరు ఉత్పత్తిని పొందుతాము. బహిరంగ మంట మీద వంట యొక్క వివిధ మార్గాల్లో, వివిధ పరికరాలు, బార్బెక్యూలు, గ్రిల్లు ఉన్నాయి.
మంగల్
గ్రిల్స్ మరియు బార్బెక్యూ యొక్క ఫోరన్నర్గా ఉండటం, బ్రెజియర్ రూపకల్పన యొక్క సరళత మరియు సాంప్రదాయిక రూపం (సాధారణంగా డ్రాయర్గా ప్రదర్శించబడుతుంది) ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. ఉత్పత్తిపై థర్మల్ ప్రభావం యొక్క స్వభావం - గోడల నుండి దిగువ మరియు వైపు నుండి. నీటి ప్రవాహం కాయిల్ సామర్థ్యం దిగువన ఉన్న రంధ్రాల ద్వారా మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది కనుక, థ్రస్ట్ సర్దుబాటు చేయడం కష్టం. అదనపు ఎయిర్ తీసుకోవడం సాధారణంగా ఒక చుట్టిన వార్తాపత్రికతో ఇంటెన్సివ్ ఓడించటానికి బొగ్గు బొగ్గుతో సృష్టించబడుతుంది, ప్రతి ఒక్కరికి "కబాబ్స్ వెళ్లిన", ఈ విధానం బాగా పరిచయం చేయాలి.గ్రిల్ మరియు బార్బెక్యూ
గ్రిల్-లోతైన రౌండ్ వేడి వేయించడానికి పాన్ మరియు "బ్యారెల్" యొక్క సాంప్రదాయ రూపాలు - పై నుండి (ఒక మూసి మూతతో), వైపు నుండి మరియు దిగువ నుండి ఉత్పత్తిపై అత్యంత ఏకరీతి ఉష్ణ ప్రభావాన్ని అందిస్తాయి. బార్బెక్యూ క్రింద నుండి మాత్రమే ఉష్ణ ప్రభావం చూపుతుంది, అందువలన ఇది ఏ రూపం జరుగుతుంది. అన్ని గ్రిల్స్ మరియు బార్బెక్యూలు సుమారు ఒకేలా ఇన్నర్ పరికరాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ప్రధాన అంశం లాటిస్. ఎగువన ఒక సిద్ధం ఉత్పత్తి, నేల ఇంధన మీద ఉంది. మాంగాల నుండి ఈ ప్రాథమిక వ్యత్యాసంలో గాలి యొక్క గాలి ప్రవాహాన్ని నియంత్రించడానికి డంపర్లతో ఓపెనింగ్లు ఉన్నాయి. తరచుగా అది కూడా ఊహించబడింది మరియు తొలగించగల సామర్ధ్యం (బూడిద ట్యాంక్), దీనిలో బూడిద బొగ్గు ముక్కలు వణుకుతారు.
ఎగువ గ్రిల్ సాధారణంగా ఇంధనాన్ని బర్నింగ్ చేయడానికి బానిసలకు సంబంధించి మూడు స్థాయి స్థానాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది వంట వేగం సర్దుబాటు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అనేక నమూనాలు ఒక ఉమ్మి మరియు స్థిర లేదా మడత పట్టిక వంటి అంశాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇది మీరు వంట కోసం అవసరమైన ప్రతిదీ ఉంచడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఒక బార్బెక్యూ లో లాటిస్ బదులుగా, సాంప్రదాయిక skewers లేదా చెక్క మచ్చలు ఉపయోగిస్తారు, అలాగే సౌకర్యవంతమైన దీర్ఘ U- ఆకారపు స్టుడ్స్ (5 PC లు సెట్ $ 10-12). మాంసం, చేపలు లేదా కూరగాయలు వాటిని తిరగడం వలన వాటిని స్తంభింపజేస్తాయి. డబుల్ మరియు ప్లగ్ ఇన్ నమూనాలు, మీరు ఉత్పత్తులను బిగించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ గ్రిల్ ఎల్లప్పుడూ వైర్ లేదా చెక్క హ్యాండిల్స్తో సరఫరా చేయబడుతుంది.
గ్రిల్ మరియు బార్బెక్యూ మధ్య ముఖ్యమైన రూపకల్పన తేడాలు లేవు. తరచుగా అదే దుకాణంలో రెండు ఆచరణాత్మకంగా అదే నమూనాలు ధర ట్యాగ్లను కలిగి ఉంటాయి, వీటిలో ఒకటి "గ్రిల్" మరియు ఇతర "బార్బెక్యూ" లో వ్రాయబడింది. చాలా గ్రిల్లు ఒక బార్బెక్యూ గా ఉపయోగించవచ్చు ఎందుకంటే abse. మాత్రమే వ్యత్యాసం మూత ఉంది, ఇది సాధారణంగా ఒక గ్రిల్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది ప్రక్కన దాన్ని వాయిదా వేయడానికి సరిపోతుంది మరియు ఇది ఒక బార్బెక్యూను మారుస్తుంది.
గ్రిల్ మరియు బార్బెక్యూ మధ్య పాక వ్యత్యాసాలు
కానీ బార్బెక్యూ యొక్క గ్రిల్ మధ్య నిర్మాణాత్మక తేడా ప్రాథమికంగా వివిధ పాక సాంకేతికతలను నిర్దేశిస్తుంది. మరియు కేవలం పాక వ్యత్యాసం, షాప్ గదులలో గందరగోళం కారణం.వాస్తవానికి ప్రతి ఉత్పత్తి కేవలం ఎగువ కవర్ను ఉపయోగించకుండా బొటనవేలు (గ్రిడ్ లేదా skewers న) పైన వేయించినది, చాలా దేశాల్లో బార్బెక్యూ ధరిస్తుంది. మరియు ఈ కోణంలో, "కర్స్కీ కబాబ్", సాంప్రదాయ మాగాలేలో వండుతారు, కూడా ఒక రకమైన బార్బెక్యూ.
గ్రిల్, దాని నిర్మాణాత్మక లక్షణాలు (మళ్ళీ మేము మూత గురించి!) ద్వారా, ఇది డిష్ పొగ యొక్క ఉత్పత్తి మరియు సులభమైన చొరబాటులో ఉష్ణ ప్రభావం మాత్రమే అందిస్తుంది, కానీ రియల్ ధూమపానం యొక్క అవకాశం కూడా. దాని స్వంత వాస్తవిక ఆశ్చర్యకరమైన ఏ వేడి గ్రిల్. అది కొనుగోలు చేసిన తరువాత, మీరు తప్పనిసరిగా జోడించిన సూచనలను ధూమపానం మాంసం మరియు చేపలకు అనేక వంటకాలను మరియు సిఫార్సులను కనుగొంటారు. అందువలన, గ్రిల్ ఒక "అధునాతన" బార్బెక్యూ, మీరు గణనీయంగా మెను విస్తరించేందుకు అనుమతిస్తుంది.
నమూనాల రకాలు
మంగళ్స్, బార్బెక్యూ మరియు గ్రిల్స్ స్థిరమైన మరియు మొబైల్. "తరలించడానికి" చేయగలిగిన వాటిలో విభిన్న పరిమాణాలను కలిగి ఉంటాయి - "మినీ" నుండి maxi వరకు.
వంట కేబాబ్స్ యొక్క వంటకాలు
ఒక అగ్ని కోసం, ఒక ఘన చెట్టు గ్రేడ్ తీసుకోవాలని ఉత్తమం - వారి బొగ్గు మరింత వేడి ఇవ్వాలని. అందంగా అమర్చిన కలప పండు జాతులు (నేరేడు పండు, ఆపిల్ చెట్టు). ప్రధాన విషయం ఇంకా వెనుక అంశాలను లేని ఫ్లేమ్స్ కు కబాబ్ ఉంచడానికి రష్ కాదు - ఇది ఇప్పటికీ బర్నింగ్ తలలు తో ఒక స్లయిడ్ లో ఇప్పటికే ఉన్న బొగ్గులు మరియు కేసు కోసం ఒక చిన్న కోసం ఒక స్లయిడ్ యొక్క భుజాల వైపు నుండి ఒంటి ఉత్తమ ఉంది మరియు కబాబ్ మీద నీరు పోయాలి. ప్రోసె యొక్క బొగ్గు తరువాత, వేయించడానికి మొత్తం ప్రాంతంలోని కోణాల ఏకరీతి పొర. ఒక పెద్ద వంట (రాయి) ఉప్పు తీసుకోండి మరియు బొగ్గులో కొన్ని చేతులు పోయాలి - ఇది బొగ్గు మీద కొట్టుకుపోయి ఉంటే, ఒక మంటతో కొవ్వు మరియు నానబెడతారు, మరియు బొగ్గు వేడి ఎక్కువ కాలం కొనసాగుతుంది. ఉత్తమ విషయం గొర్రె అని గుర్తించబడింది అయితే అద్భుతమైన కబాబ్ ఏ యువ మాంసం నుండి తయారు చేస్తారు. నిధులు అనుమతిస్తే, ఒక యువ గొర్రె లేదా ఏ ఇతర మాంసం తీసుకోండి. ఇది నివసించారు మరియు 150-200 ముక్కలు లోకి కట్ ఉచిత. తరువాత, రేటు వద్ద విల్లు తీసుకోండి: మాంసం యొక్క 1 కిలోల - 0.5 కిలోల విల్లు (ఒకటి). కుండలు, ఒక వృత్తంలో స్థిరంగా ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మాంసం, ఉల్లిపాయలు మొదలైనవి ఉంచండి. జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ గుర్తుంచుకో మరియు అణచివేత కింద ఉంచండి. ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో 5-6 గంటల బహిర్గతం తరువాత, మీరు వేసి వేయవచ్చు. వివిధ కొవ్వు యొక్క ముక్కు ప్రత్యామ్నాయ ముక్కలు ఉన్నప్పుడు ఇది కావాల్సినది. ఉల్లిపాయలు skewers సంతృప్తి లేదు మరియు విడిగా వడ్డిస్తారు. కబాబ్ బలహీనమైన బొగ్గుపై కాల్చబడిందని నిర్ధారించుకోండి (ఇది చెప్పడం సులభం - నష్టపోతుంది). ఏ అగ్ని !!! వేయించడానికి డిష్ తో, నీటి నీటిని నిర్ధారించుకోండి. మీరు ద్రాక్ష వైట్ వైన్ 50/50 తో నీటిని జాతికి చేయవచ్చు - ఇది మాంసం రసం సేవ్ చేస్తుంది. క్లీన్ వైన్ వర్తించదు: ఇది మాంసం మీద బర్న్ మరియు ప్రతిదీ పాడు చేస్తుంది. అతి ముఖ్యమైన విషయం అత్యవసరము మరియు వేడి బొగ్గును కలిగి ఉండదు. భోజనం ముందు ఇప్పటికే సుగంధాలను నీరు త్రాగుటకు లేక skewers!
సప్లిమెంట్: పూర్తి కబాబ్ను తొలగించి మిగిలిన సాస్ మరియు ఉల్లిపాయలతో ఒక saucepan లో ఉంచండి. మూలల మీద saucepan ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని లేకుండా, 5-10 నిమిషాలు నిలబడటానికి. కాలానుగుణంగా పట్టికలో సర్వ్. ఫోర్కులు తినండి.
"మినీ"
మీరు ఎంచుకునే పిక్నిక్ కోసం "పునర్వినియోగ" మరియు "పునర్వినియోగపరచలేని" వేయించడానికి పరికరాలు రెండు కొనుగోలు చేయవచ్చు. సూక్ష్మ నమూనాలు నుండి, మేము ఫ్రాటెల్లి (ఇటలీ) నుండి ఒక-సమయం బార్బెక్యూను గమనించండి, ఇది పాలిథిలిన్ ట్రే (20305 సెం.మీ.) లో రేకుతో తయారు చేయబడింది. నిలకడగా ఒక బొగ్గు పొర, ఒక సన్నని మెటల్ రాడ్ మరియు ఒక wirestap ఒక గ్రిల్ వేశాడు లెట్. ఇది ట్రే యొక్క పార్శ్వ భాగంలో రెండు చిల్లులు చెవులు ఓడించింది, వాటిని ద్వారా బొగ్గు మండించగలదు, అది flared ఇవ్వాలని, మరియు ప్రతిదీ, మీరు వేసి చేయవచ్చు! $ 3 ఖర్చుతో, ఒక పునర్వినియోగపరచలేని బార్బెక్యూ మాంసం ఉత్పత్తుల యొక్క 4 కిలోల వంట కోసం రూపొందించబడింది. ఖాతాలో ప్రతి కిలోగ్రాము బరువు కలిగి ఉన్న సుదూర పెంపుదల లవర్స్, జోడించిన ఆరు skewers ఫిక్సింగ్ కోసం స్లాట్లు తో ధ్వంసమయ్యే ఫ్రేమ్ సూచించవచ్చు. ఫ్రేమ్ చెక్క ఫ్లైయర్స్లో, రాళ్ళ మీద, రెండు ఇటుకలు మధ్య. డిజైన్ కేబాబ్ యొక్క చిన్న భాగాల తయారీకి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది (షాంపూ యొక్క పొడవు సుమారు 30 సెం.మీ.). ధర $ 7 (గ్రిల్ జీవితం, USA) కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.ఫ్రైయింగ్ స్టీక్స్ మరియు ఫిష్ కోసం, మీరు $ 29 లేదా $ 14 కోసం కోల్మన్ నుండి Ferabolli (ఇటలీ) నుండి మడత కాళ్లు-మద్దతుతో డబుల్ లాటిస్ తీసుకోవచ్చు. ఇటువంటి ధర ఉత్పత్తి-స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ యొక్క పదార్థం ద్వారా నిర్దేశిస్తుంది, పునరావృత ఉపయోగానికి తగినది. నేడు మీరు ఏ తోట లేదా దేశం మార్కెట్ వద్ద అదే ధర వద్ద అనేక ఇదే లాటిసిస్ మరియు రష్యన్ హస్తకళ ఉత్పత్తి (చిన్న సముద్రాల కారణంగా) కనుగొనవచ్చు. Lattics లేకపోవడం అగ్ని భూమిపై నేరుగా జాతి లేదా రాళ్ళు దృష్టి యొక్క ఒక పోలిక నిర్మించడానికి ఉంది.
పిక్నిక్ కు ఒక-సమయం కారు పర్యటనల కోసం, చిన్న ధ్వంసమయ్యే ముంగేలు, గ్రిల్స్ లేదా బార్బెక్యూను పొందేందుకు అర్ధమే. స్వభావం యొక్క భద్రతను నిర్ధారిస్తుంది ఒక కాంపాక్ట్ పరికరాన్ని నిర్మూలించడం 10-15 నిమిషాలు పడుతుంది.
చిన్న (403015 సెం.మీ.) రహదారి మంగళ్స్ ("ఎల్ ఫాంట్", మాస్కో) ఒక మడత మూత మరియు ఒక మడత మద్దతుతో అనాలోచిత పెట్టెను కలిగి ఉంటాయి. సుందరమైన మూత సౌకర్యవంతమైన పట్టికగా పనిచేస్తుంది. మంగల్ ట్రైనింగ్ తొలగించగల కాళ్లు, skewers మరియు మోసుకెళ్ళే హ్యాండిల్ కోసం ముడుచుకొని మద్దతు. పరికరం బాగా ఆలోచించి, పూర్తి చేయబడుతుంది, చాలా మందపాటి మెటల్ సుదీర్ఘ కాలానికి హామీ ఇస్తుంది.
"రోడ్" గ్రిల్స్, బార్బెక్యూ మరియు మంగళశ్ ఎల్లప్పుడూ 37 సెం.మీ. నుండి వ్యాసంలో పరిమాణాలను కలిగి ఉంటాయి (ఇది ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్ రూపంలో ఒక వేయించడానికి కంటైనర్ ఉంటే). ద్విపార్శ్వ కాళ్ళతో ఒక బాక్స్ రూపంలో అతిచిన్న బార్బెక్యూ ఒక వన్-టైమ్ బార్బెక్యూతో పోల్చవచ్చు. వాటికి ధరలు $ 20 మార్క్ తో ప్రారంభమవుతాయి. ఖర్చు బలంగా దరఖాస్తు పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, తయారీదారు మరియు ఆకృతీకరణ యొక్క స్థాయి (చౌకైన, మీకు తెలిసినది, మంచిది కాదు). సామూహిక మరియు చిన్న గ్రిల్స్ యొక్క వేగవంతమైన మరియు చిన్న గ్రిల్స్ మరియు చైనీస్, టర్కిష్ మరియు తెలియని ఒక బార్బెక్యూ యొక్క ఒక బార్బెక్పై మాస్ ఫిర్యాదులు (క్రింద దాని గురించి) మరియు తక్కువ-స్థాయి లోహాల ఉపయోగం - జరిమానా మరియు ఫెర్రస్ ఉక్కు నిజంగా థర్మల్ హిట్ నిర్వహించడానికి కాదు. Lattices మినహా, మరియు బొగ్గు కోసం తక్కువ గ్రిల్ తరచుగా లేదు.
చేపల skewer
ఫిష్ ఫిల్లెట్ (తోలు మరియు మృదులాస్థి లేకుండా) ఒక భాగం కోసం 3-5 ముక్కలు కట్, స్ప్రే. ఒక అస్థిపంజరం మీద ఉండండి, ఒక బంక్ యొక్క వలయాలతో ఏకాంతర. కూరగాయల నూనె లేదా సోర్ క్రీం మరియు ఒక ఉమ్మి మీద కాల్చండి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, నిమ్మకాయ ముక్కలు, తాజా టమోటాలు, దోసకాయలు మరియు ఒక బెర్న్యురా (వెల్డింగ్ గార్నెట్ రసం) తో ఒక టేబుల్ మీద సర్వ్.
బస్తూర్మా (ఊరవేసిన గొడ్డు మాంసం కేబాబ్స్)
గొడ్డు మాంసం (సేవలకు 250 గ్రాములు); మారిజేషన్ మీద ఉల్లిపాయలు - 30 గ్రా; వినెగర్ 9 శాతం - 20 గ్రా; అలంకరించు - ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ గ్రీన్స్, నిమ్మకాయ ముక్కలు.
సాధారణ నియమాలచే సిద్ధం. పచ్చదనం చాలా, ఉడికించిన బీన్స్ (చలి లేదా బీన్స్), దుంప బక్స్, వంకాయలు, బచ్చలికూర, కాలీఫ్లవర్ కబాబాకు ఒక అలంకరించు గా వడ్డిస్తారు. గింజ సాస్ (సజీవి) తో watered కూరగాయలు. అతనికి, వాల్నట్ లు ఒక నిస్సార గ్రిడ్తో మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతున్నాయి, పైల్ వెల్లుల్లి, ఎరుపు మైదానం మిరియాలు, హాప్ సన్టల్స్, తరిగిన ఆకుపచ్చ పార్స్లీ, కొత్తిమీర, మెంతులు, ఉప్పును జోడించండి. అన్ని ఈ కదిలిస్తుంది, వినెగార్ వ్రేలాడదీయు మరియు మిశ్రమం కాయిల్ కాబట్టి మళ్ళీ కదిలిస్తుంది.
జార్జియన్ గొడ్డు మాంసం tenderloin కబాబ్
Skewer న చాలు సినిమాలు మరియు పూర్తిగా, పూర్తి పొడవు నుండి గొడ్డు మాంసం tenderloin. వేయించు సమయంలో tenderloin కోసం, అది తగ్గింది లేదు, అది మందపాటి దారాలతో skewer ముడిపడి ఉండాలి. కూరగాయల నూనెతో మాంసంని పంపిణీ చేసి, చల్లటి నీటితో కలుపుతారు. సంకలనం వరకు బొగ్గు మరియు తిరిగే, వేసి మాంసం మీద షుంబార్ ప్లేస్. జ్యుసి మాంసం 2 సెం.మీ. వరకు మందపాటి ముక్కలు ఒక చిన్న బెవెల్ తో ఫైబర్స్ అంతటా కట్. ఉప్పు, తీవ్రమైన adzhika రుచి మరియు ద్రవపదార్థం కర్ర. కబాబ్ వేడిగా సర్వ్, పార్స్లీ మరియు ఇతర పచ్చదనం యొక్క sprigs, అలాగే వేడి టమోటాలు తో skewer లో విడిగా కాల్చిన తో, కోరుకున్నట్లయితే, చర్మం తొలగించవచ్చు.
"మిడి"
మీడియం-పరిమాణ కొలతలు యొక్క నమూనాలు, "మినీ" కంటే ఎక్కువ గొప్ప పూర్తి సెట్ తో "పాక్షికంగా మొబైల్" వర్గానికి కారణమవుతాయి. వారు తరచుగా ఒక జత చక్రాలు కలిగి ఉంటాయి, ఏ అనుకూలమైన స్థానంలో కంటైనర్ తరలించడానికి అనుమతిస్తుంది.
మేము రష్యన్ ఉత్పత్తి యొక్క మంగళనాల గురించి మాట్లాడినట్లయితే, వారి రూపకల్పన, ఎర్గోనామిక్స్, తయారీ నాణ్యత మరియు ఉపకరణాల సంతృప్తత గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా గణనీయంగా పెరిగింది. మైటీ పోటీదారుల ఒత్తిడిలో - బేకరీ, రొమ్ము, గణనీయంగా మెరుగుపడింది. అంతేకాకుండా, అది ఎలా ఉంటుందో అనే దాని గురించి స్థిరమైన ఆలోచనలు. నేడు, ఒక దేశం హౌస్ కోసం ఒక మంచి బార్బెల్ ఒక రూపకల్పన, అలంకరించబడిన మరియు మెరుగైన మణికట్టు అంశాలతో నకిలీ; ఎక్కువ స్థిరత్వం కోసం మద్దతు కాళ్లు ఇంటర్కనెక్టడ్; ఫ్రైయింగ్ కోసం ఉపరితలం ఒక పందిరి లేదా పైకప్పు ద్వారా మూసివేయబడుతుంది. మెటల్ కనీసం 2mm యొక్క మందంతో వర్తించబడుతుంది, వేడి నిరోధక రంగులతో కప్పబడి ఉంటుంది. సుడిగాలి, సైడ్ టేబుల్స్ (మడత లేదా స్థిర), సీసా సాస్, ఉడ్కట్టర్తో నిలుస్తుంది. ఇటువంటి మంగళనాలు 1.5-2 మీటర్ల పొడవు కలిగి ఉంటాయి మరియు $ 200-600 ధర వద్ద ఇవ్వబడతాయి.
ఆసక్తికరమైన బ్రాండ్లు మరియు గ్రిల్లు వరకు 70 సెం.మీ. పొడవు మరియు 10-15 కిలోల బరువు, మాస్కో కంపెనీ "డోర్జ్" ఆఫర్లు. ఈ తయారీదారుల ఉత్పత్తులలో ఆకర్షించే మొట్టమొదటి విషయం నాణ్యత (మెటల్ -4mm యొక్క మందం) మరియు శ్రద్ద లేని ఎర్గోనోమిక్స్. రెండవది ఉత్పత్తులు కేవలం అందమైనవి. బాహ్య ప్రభావాలు నకిలీ మెటల్ నుండి అంశాలకు కట్టుబడి ఉంటాయి, ఇది అన్ని సమయాల్లో, ఒక పవర్ బ్యాండ్గా పనిచేయడం, వేయించడానికి కంటైనర్ల ఉష్ణోగ్రత వైకల్యాలను తొలగిస్తుంది. మూడవ అన్ని బొగ్గు కలప గ్రిల్స్ మరియు బార్బెక్యూ (4500-7000 రూబిళ్లు) యొక్క అన్ని నమూనాలు ఒక ఉష్ణోగ్రత సెన్సార్ కలిగి ఉంటాయి, కేసు లోపల ఉష్ణోగ్రత 200c మించకూడదు ఉన్నప్పుడు ధూమపానం ప్రక్రియ నియంత్రించడానికి అనుమతిస్తుంది. చివరగా, క్వార్టర్ మిళిత మంగళుల ఉనికి. ఈ నమూనాల్లో ఒకటి (రిటైల్ ధర 7000 రూబిళ్లు) 5-లీటర్ తారాగణం-ఇనుప క్యోడ్రాన్ను కలిగి ఉంది, ఇది పైస్ లేదా ఓర్ల తయారీకి పాక సామర్ధ్యాలను పూర్తిగా చూపించడానికి అనుమతిస్తుంది.
బ్రోంకాన్ బారెల్ గ్రిల్ బ్రిక్మాన్ (USA) రెండింటికీ డ్రా అవుతుంది. మరియు ఒకటి కాదు, కానీ రెండు "బారెల్స్". ఈ ఉత్పత్తి చక్రాలు, హుడ్ ట్యూబ్, ఒక స్థిర చెక్క బల్ల మరియు ఇంధన గ్రిడ్ను కలిగి ఉంటుంది. ఒక పెద్ద "బారెల్" యొక్క పొడవు 1 m, చిన్న 40 సెం.మీ పొడవు పొడవు మరియు ఎత్తు వివిధ స్థాయిలలో పెద్ద చేరారు. రెండు వేయించడానికి కంటైనర్లు ఏకకాలంలో వివిధ ప్రక్రియల కోసం ఉపయోగించబడతాయి: ఒక- ధూమపానం కోసం, ఇతర, ఒక బార్బెక్యూ లేదా గ్రిల్. డిజైన్ ఒక ఉష్ణోగ్రత సెన్సార్ అమర్చారు, నలుపు చిత్రించాడు మరియు 2mm ఒక గోడ మందం ఉంది.
"మాక్సి"
Maxi "-Construction BBQ వారి రౌండ్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ తో బాధపడ్డాడు విలిరిబా మరియు గ్రాండా నివాసులు గురించి అన్ని టెలివిజన్ రోలర్లు తెలిసిన. బారెల్ రూపం యొక్క "గ్రింగ్" జెయింట్స్ మా సైనికులు 'హైకింగ్ వంటగదిని ప్రతిబింబిస్తాయి మరియు కారు ట్రైలర్లో రవాణా కోసం రూపొందించబడ్డాయి. వారి వ్యాప్తి, ఆస్ట్రేలియా మరియు USA యొక్క ప్రాంతాలు. కానీ రష్యన్ ట్రేడింగ్ నెట్వర్క్లో ఈ ఉత్పత్తులు ఇంకా చూడలేవు, కాబట్టి మేము వాటిని గురించి చెప్పలేము.Zucchi తో గొర్రె కబాబ్
ఒక యువ గొర్రె యొక్క వెనుక కాలు యొక్క గుజ్జు మీడియం పరిమాణం యొక్క ముక్కలు కట్, చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు చర్మం నుండి గుమ్మడికాయ శుభ్రం, వృత్తాలు కట్ మరియు చల్లుకోవటానికి. Skewers న మాంసం యొక్క వదులుగా ముక్కలు, గుమ్మడికాయ వృత్తాలు వాటిని ఏకాంతర. బాగా చాలా వేడి బొగ్గులు పైగా twilink kebabs. అప్పుడు అగ్ని నుండి skewers తొలగించండి, చల్లబరిచేందుకు 10 నిమిషాలు ఇవ్వండి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి, మళ్ళీ బొగ్గులు పైగా ఒక తన్నాడు గుడ్డు మరియు కాచు moisten.
నట్ marinade లో చికెన్ కబాబ్
చికెన్ మాంసం చక్కగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, కాల్చిన మరియు వెలికితీత గింజలు మరియు కూరగాయల నూనె యొక్క మిశ్రమంతో చిన్న ముక్కలు మరియు సోడా లోకి కట్. 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. రుచి మరియు పెప్పర్ రుచి మరియు నిరంతరం టర్నింగ్, వేసి. వేడి కేబాబ్స్ ఒక పదునైన టమోటా సాస్ సర్వ్.
గొర్రె యొక్క చాప్స్
4 చాప్స్; వినెగార్ 100 ml; మిరియాలు; 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l ఎరుపు వైన్; ఉ ప్పు; 1 టేబుల్ స్పూన్. l. రోజ్మేరీ కత్తిరించి; 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె. చాప్స్ నుండి ఫేషన్ను రద్దు చేయండి. సముద్ర మాంసం 2 గంటల, అప్పుడు పొడి మరియు రోస్ట్ 5-7 నిమిషాల ప్రతి వైపు కాల్చిన.
తోట నిప్పు గూళ్లు
మంటల్ భావన స్థిరమైన పనితీరు కోసం చాలా సులభం కనుక, ప్రధానంగా "రియల్ ఎస్టేట్" బార్బెక్యూను కలుస్తుంది, ఇది కూడా ఒక తోట పొయ్యి అని పిలుస్తారు. గార్డెన్ నిప్పు గూళ్లు దీర్ఘ ప్రకృతి దృశ్యం డిజైన్ యొక్క ఆకర్షణీయమైన మూలకం రూపాంతరం. డిజైనర్లు ఫైండింగ్ రెండు భాగాలు నుండి ఒక కస్టమర్ మోడల్ అందించే సాధ్యం చేసింది, మరియు "గ్రివ్". అలాంటి ఒక పొయ్యి దాని యజమాని బొటనవేలు మీద కాల్చు సిద్ధం చేసే అవకాశాన్ని మాత్రమే ఆహ్లాదం చేయగలదు, కానీ చివరి నిమిషాల దృక్పథాన్ని మరియు రొట్టెని రొట్టెని కూడా ప్రోత్సహించడానికి కూడా ఆనందం.
ఇటుకలు, రాయి, నిర్మాణాత్మక విభాగ కాంక్రీట్ బ్లాక్స్ మరియు వారి కలయికలు - వారి "గది" తోటి వంటి తోట నిప్పు గూళ్లు, మాత్రమే పరావర్తనం పదార్థాల నుండి నిర్మిస్తారు. కాంక్రీట్-చమోట్ లేదా కేవలం కాంక్రీట్ బ్లాక్స్-విభాగాల నుండి నిర్మాణాలను ఆస్వాదించడానికి, వాటిని వేడి-నిరోధక ముఖభాగం రంగులతో కవర్ చేయాలని లేదా సహజ లేదా కృత్రిమమైన రాతితో ఎదుర్కోవాల్సి ఉంటుంది.
గమనించండి "వక్రీభవన" - పారామితి తోట నిప్పు గూళ్లు కోసం చాలా ముఖ్యం. వాటిలో చాలామంది బహిరంగ అగ్నిని భయపడ్డారు. Anechet నమూనాలు (సేవర్ ఉపయోగించి తయారు చేసిన మధ్యధరా మూలం) స్పష్టంగా మా వర్షపు వాతావరణం కోసం రూపొందించబడలేదు. ఇది ఒక పొయ్యి సేకరించిన ఇది నుండి బ్లాక్స్ యొక్క పోరస్ నిర్మాణం గురించి అన్ని. వెంటనే వర్షం తర్వాత, అది ప్రమాదకరం, అది పగుళ్లు చేయవచ్చు. వర్షం వ్యతిరేకంగా రక్షించడానికి, పొయ్యి తప్పక ఒక పొయ్యి కవర్ తో కవర్ చేయాలి.
గార్డెన్ నిప్పు గూళ్లు పెద్ద దుకాణాలలో మరియు నిర్మాణ మార్కెట్లలో మరియు ఇంటర్నెట్లో విక్రయించబడతాయి. కానీ కొనుగోలు భాగాలు (ఒక ప్యాలెట్ తో లాటిస్) ఉపయోగించి, అనేక పదుల ఇటుకలు, ఒక పరిష్కారం, ఒక ట్రోల్ మరియు వారి బలం ప్రయత్నించండి ఒక కోరిక కలిగి, ఇది చాలా కష్టం కాదు మరియు అలాంటి ఒక ఉత్పత్తి యొక్క రచయిత యొక్క వెర్షన్ సృష్టించడానికి చాలా మనోహరమైన ఉంది.
ఆన్లైన్ స్టోర్ లో పొయ్యి యొక్క స్వాధీనం కొన్నిసార్లు మీరు రిటైల్ ధర 20% వరకు సేవ్ అనుమతిస్తుంది, మరియు డెలివరీ మరియు సంస్థాపన తరచుగా ధర వస్తుంది. గార్డెన్ నిప్పు గూళ్లు - రష్యా, ఫ్రాన్స్, జర్మనీ మరియు ఇటలీ యొక్క ప్రాథమిక తయారీదారులు. అత్యంత ఖరీదైన (ఇటుకలు తయారు, తరచుగా సహజ రాయి ఎదుర్కొంటున్న) - గాడిన్ బ్రాండ్ యొక్క ఫ్రెంచ్ ఉత్పత్తులు (20 ప్రాథమిక నమూనాలు). Kavaliere బ్రిక్ పొయ్యి 10956 మరియు 208 సెంటీమీటర్ల పొడవు, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ లాటిసెస్, స్టీల్ ఫ్రంట్ ప్యానెల్, ఆరు skewers మరియు ఉమ్మి తో ఒక ఎలక్ట్రిక్ మోటార్ ఖర్చులు $ 1400 కలిగి. కాస్ట్ ఇనుము గ్రిల్ $ 600 ఖర్చు అవుతుంది. 50 km - $ 16 లోపల డెలివరీ. చివరగా, అసెంబ్లీ మరొక $ 515. అసెంబ్లీ ఫౌండేషన్లో మాత్రమే సాధ్యమవుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి. అన్లోడ్ మీరు మీరే నిర్వహించడానికి ఉంటుంది.
బూబ్ రాయి తో మోడల్ మరింత ఖరీదైనది - ఉపకరణాలు, డెలివరీ, అసెంబ్లీ ... చాలా చిన్న డబ్బు మీరు కాంక్రీట్ బ్లాక్స్ నుండి ముందుగానే నిర్మించిన నిర్మాణాలను ఖర్చు: రష్యన్- 8000-12000 రూబిళ్లు, జర్మన్ మరియు ఇటాలియన్ - 21,000 నుండి రుద్దు. వారి అసెంబ్లీ నిపుణుల పాల్గొనడం అవసరం లేదు మరియు వారి సొంత ద్వారా నిర్వహించబడుతుంది. ప్రస్తావన బ్లాక్స్ నుండి అనేక నమూనాలు క్లాడింగ్ లేదా పెయింటింగ్ అవసరం లేదు, డై ప్రారంభంలో రంగు చొప్పించబడుతుంది.
కొనుగోలు చేసిన తోట పొయ్యిని ఇన్స్టాల్ చేయడానికి ముందు, అది ఒక పునాదిని తయారు చేయడం మరియు ఫౌండేషన్ యొక్క సంపూర్ణ మృదువైన ఉపరితలం నిర్ధారించడానికి అవసరం, ఇది తప్పనిసరి అన్ని సూచనలను అవసరం.
జర్మన్ యొక్క కేటలాగ్లలో, ఫ్రెంచ్ మరియు ఇటాలియన్ తయారీదారులలో గ్రిల్స్ మరియు ఒక బార్బెక్యూ యొక్క అనేక నమూనాలు ఉన్నాయి, ఇది వాయువు మీద లేదా విద్యుత్తుపై పని చేస్తుంది. బాహ్యంగా, ఇటువంటి ఉత్పత్తులు సాధారణ నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి. కానీ బొగ్గుకు బదులుగా, వాటిలో ఉష్ణ మూలం వాయువు బర్నర్ (ప్రొపేన్) లేదా ప్రకాశవంతమైన హెలిక్స్ ఉపయోగించబడుతుంది. అదనంగా, ప్యాకేజీ అగ్నిపర్వత మూలం యొక్క రాళ్ళు, పగుళ్ళు, చాలా కాలం పాటు warmly ఇవ్వాలని చేయగలరు. ఉదాహరణకు, ఇటాలియన్ గ్యాస్ బార్బెక్యూ hacienda సూపర్, ఒక రేఖాంశ బర్నర్ మరియు రెండు పట్టికలు (ఒక మడత, ఇతర స్థిర) కలిగి, 8016 రూబిళ్లు కోసం అందించబడుతుంది. రష్యాలో, అటువంటి గ్రిల్స్ మరియు బార్బెక్యూ దాదాపు అమ్మకాలు కనుగొనడం లేదు మరియు కలగలుపు సిరీస్ను పెంచడానికి దుకాణాలలో ప్రదర్శించబడతాయి. తీవ్రమైన సందర్భాలలో, వారు ఫాస్ట్-సేవా సంస్థలచే కొనుగోలు చేస్తారు.
నియమాలు మరియు సీక్రెట్స్
బ్రెజియర్ను ఎలా నిర్వహించాలి, ప్రతి మనిషి రష్యాలో తెలుసు. కానీ ప్రతి ఒక్కరూ విజయవంతంగా గ్రిల్ను నిర్వహించలేరు. బాహ్యంగా, ప్రతిదీ సులభం: బొగ్గు వేయించు గ్రిడ్, ఎగువ గ్రిల్, కూరగాయలు లేదా చేప మీద చేప చాలు ... నిజానికి, ప్రతిదీ మరింత కష్టం, లేకపోతే మేము ఉనికి గురించి నేర్చుకున్నాడు ఎప్పుడూ అదే విల్లాజో మరియు విల్లెలబో! ఒక బార్బెక్యూ మీద వేయించడానికి కళ నిజంగా కళ! మరియు ఈ సందర్భంలో అనేక రహస్యాలు మరియు నియమాలు ఉన్నాయి.మొదటి ఉపయోగం ముందు వేయించడానికి కంటైనర్ కూరగాయల నూనె తో సరళంగా ఉండాలి మరియు బాగా రోలింగ్, మరియు అది నెమ్మదిగా చల్లని ఇవ్వాలని. అవసరమైన బొగ్గు కోసం చమురు గ్రిడ్తో సరళత.
దయచేసి మీరు కొనుగోలు చేసిన కట్టెలను కొనుగోలు చేసినా దయచేసి గమనించండి. ఇది సాధారణంగా కర్ర బొగ్గు, దహన ఉష్ణోగ్రత (అందుకే వేగవంతమైన వేయించు మరియు పరికరాన్ని అమర్చడం) కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.
అనేక గ్రిల్స్ మరియు బార్బెక్యూలో, ఇది రిసీ బొగ్గుకు కూడా ఆమోదయోగ్యం కాదు. ఈ సందర్భంలో, "స్టార్టర్" జ్వలన కోసం ఉపయోగిస్తారు - 3-5 లీటర్ అమరిక రూపంలో మెటల్ సామర్ధ్యం, దీనిలో బొగ్గు ముందే దహనం. ఇది ప్రారంభ వ్యాయామానికి సుమారు 20 నిమిషాలు పడుతుంది. ఇది ఒక బూడిద రోడ్ను కప్పి ఉంచినప్పుడు మాత్రమే వేయించడానికి పరికరంలో నేరుగా "డ్రా" బొగ్గును ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది.
ప్రత్యేక ద్రవాలు ఉపయోగించి బొగ్గు బర్నింగ్ చేసినప్పుడు, అది ద్రవం యొక్క పూర్తి దహన అవసరం ఇది సమయం (సుమారు 20 నిమిషాల), వేచి అవసరం. గ్రిల్ కవర్ తెరవబడాలి. వ్యతిరేక, లిఫ్ట్ ట్రైనింగ్ ఒక జ్వాల వ్యాప్తి మరియు అసంపూర్తిగా ద్రవం దహన నుండి ఏర్పడిన ఒక వాయువు పేలుడు కారణం కావచ్చు. మీరు బొగ్గుతో మనుషుల బొగ్గును మాత్రమే పిచికారీ చేయవచ్చు - 2-3 నిమిషాలు అది శోషించబడుతుంది మరియు అప్పుడు మాత్రమే ప్రేరేపించబడుతుంది. ఇది ముందుగా బొగ్గును నాటడానికి నిషేధించబడింది.
జ్వలన మరియు వేయించడానికి ప్రక్రియలో బొగ్గు దహన యొక్క తీవ్రతను పెంచడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
యాష్ బార్ యొక్క దిగువ భాగంలో వేయించడానికి, నీరు ఎల్లప్పుడూ నానైట్ (ఇది అందించిన ఆ నమూనాలలో) ఉండాలి.
దహన ప్రక్రియలో బొగ్గు వేయించే కంటైనర్ యొక్క గోడలతో సంబంధంలోకి రాకూడదు, దాని స్థలం లాటిస్, మరియు మాత్రమే గ్రిల్!
దహన చాంబర్లో ఉష్ణోగ్రత పెరుగుదల వాల్వ్ తెరవడం లేదా ఇంధనను జోడించడం ద్వారా అందించబడుతుంది.
పిల్లలు మరియు దేశీయ జంతువులు సులభంగా పరికరంలో తట్టుకోగలరని గుర్తుంచుకోండి. అందువలన, ప్రధాన సలహా: పిల్లల నుండి బార్బెక్యూ యొక్క శ్రద్ధ వహించండి, మరియు బార్బెక్యూ నుండి పిల్లలు!
ఉపకరణాలు
రష్యన్ దుకాణాలు USA, ఇటలీ, జర్మనీ, చైనాలో తయారు చేసిన బార్బెక్యూ ఉపకరణాలు విస్తృతంగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తాయి. మరియు అందించే ఉత్పత్తుల యొక్క ముఖ్యమైన భాగాన్ని ఫ్రాంఛైజింగ్ పరిస్థితులలో తయారు చేస్తారు, అంటే, మూడవ దేశాలలో కస్టమర్ యొక్క నియంత్రణ మరియు ప్రమాణాలు. అందువల్ల, చైనా లేదా హాంగ్ కాంగ్ దేశంలో కాలమ్లో సూచించబడితే, అది చెడు నాణ్యతను సూచిస్తుంది.
సో, పూర్తి మరియు సౌకర్యవంతమైన పిక్నిక్ కోసం అవసరం ఏమిటి? అత్యంత అవసరమైన తో ప్రారంభిద్దాం.
మొదటి, ఇంధనం. ఉత్తమ ఇంధనం బొగ్గు, మరియు ఇది ప్రస్తుతం వివిధ ప్యాకింగ్ ట్యాంకులలో (0.5 నుండి 20 కిలోల వరకు) ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. ఇది సాధారణంగా బిర్చ్ నుండి జరుగుతుంది, అయినప్పటికీ అది బీచ్ లేదా ఓల్ఖోవ్ కావచ్చు. ప్యాకేజింగ్- పేపర్ లేదా పాలిథిలిన్, అలాగే "బహుమతి" birchy మంగళ. బిర్చ్ బొగ్గు యొక్క అసలు 3-కిలోగ్రాము కాగితపు ప్యాకేజీ 80-90 రూబిళ్లు ఖర్చవుతుంది., 10 కిలోగ్రాము - 180-200 రూబిళ్లు.
రెండవది, జ్వలన సాధనంగా: మ్యాచ్ మరియు కేవలం బ్రికెట్స్ తో పారాఫిన్-ఫ్యూజన్ బ్రికెట్లు, మ్యాచ్లు లేకుండా; మ్యాచ్లు (12 PC లు / ప్యాక్ - 70 రూబిళ్లు); ఇగ్నిషన్ కోసం లిక్విడ్ ($ 2 నుండి), పొడి ఆల్కహాల్ మాత్రలు మొదలైనవి. పూర్తిగా గ్యాసోలిన్, కిరోసిన్, ఆహార మరియు సాంకేతిక మద్యం యొక్క ఉపయోగం మినహాయించబడ్డాయి!
మూడవ, స్టార్టర్. ఇది ముందు "విక్రయిస్తుంది" బొగ్గు, మరియు అది వేగంగా దహనం మరియు మంటల నుండి మీ వేయించడానికి పరికరం సేవ్ చేస్తుంది. గాల్వనైజ్డ్ మెటల్ నుండి ల్యాండ్మాన్ (జర్మనీ) నుండి 3 l స్టార్టర్, ఒక చెక్క హ్యాండిల్ $ 20 కోసం రిటైల్ అందించబడుతుంది; $ 24 కోసం ఒక ప్లాస్టిక్ హ్యాండిల్ తో వెబెర్ (జర్మనీ), నలుపు నుండి 5-లీటర్. స్టార్టర్ యొక్క సామర్థ్యం 1.5-2.5 కిలోల వాల్యూమ్లో బొగ్గుతో నిండి ఉంటుంది, మండే బ్రికెట్టి బ్రికెట్టి దిగువన ఉంచుతారు.
మీరు ఇప్పటికీ అవసరం: Mittens - $ 1.5; స్పిట్ (ఒక సాధారణ సెట్లో లేకపోతే) - $ 20; వెదురు మచ్చలు - 100 PC లకు $ 1.5; రేకు ట్రేలు (5 PC లు / ప్యాక్.) - $ 1 నుండి; డబుల్ గ్రిల్లిస్ బిగించడం- $ 5-15. వేయించిన చేప కోసం చేపల రూపంలో గ్రిల్ ద్వారా చాలా ఉంటుంది. మరియు మీరు ఖచ్చితంగా ఒక స్క్రాపర్, ఫోర్క్, skewers, ఒక kocher, బ్రష్, nippers, మొదలైనవి దీనిలో కనీసం "జెంటిల్మాన్స్కి" సెట్, కొనుగోలు ఉంటుంది దీనిలో p.- అన్ని, ఇది లేకుండా ఆనందం నుండి వంట ప్రక్రియ మారుతుంది తీవ్రమైన పని లేని పని.
కానీ అన్ని కాదు. శుభ్రపరిచే మరియు శుభ్రపరచడం ప్రక్రియ కూడా దాని లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. సుమారు $ 9 శుభ్రపరచడానికి ఒక పారిపోవు ఖర్చు చేస్తుంది, సోర్ క్రీం కోసం బ్రష్ మరొక $ 4. మీరు ప్రత్యేక బుబెర్ శుభ్రపరచడం ద్రవాలను ($ 3 నుండి) అనుభవించవచ్చు.
వంట సమయంలో, బ్యాటరీపై పనిచేసే అభిమాని ఒక చిన్న జుట్టు ఆరబెట్టేది రూపంలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇంధన దహన మండల (PEIGA గ్రిల్, జర్మనీ, $ 12 నుండి) లేదా చేతి సూక్ష్మ ఫిర్ ($ 35 ).
బాగా, మరియు ఫన్నీ ఉపకరణాలు, ఒక నిజమైన సెలవు ఒక పిక్నిక్ తిరుగులేని, మీరు అన్ని తరువాత, పాలెస్, పక్షులు పక్షులు, అన్ని రకాల, అన్ని తరువాత, పిక్నిక్ సరదాగా ఉంటుంది! మరియు మీరు ఒక గ్రిల్ తీసుకుంటే, మీతో ఒక బ్రెజియర్ లేదా బార్బెక్యూ ఉంటే, పాక ప్రతిభతో ప్రకాశిస్తుంది. మా వంటకాలను ఈ మీకు సహాయం చేస్తుంది.
బొగ్గుపై పంది "పెట్రోవా నుండి బార్బెక్యూ"
కొవ్వు పంది మాంసం, బేకన్ ఉంటుంది; టమోటాలు; సలాడ్ విల్లు; నిమ్మకాయ మిరియాలు; ఉ ప్పు. సాస్: టమోటా పాస్తా (ప్రాధాన్యంగా ఇటాలియన్, మందపాటి టమోటా రసం పోలి, సంరక్షణకారులను లేకుండా), తుడవడం వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు నిమ్మకాయ మిరియాలు కలిపి. మీ రుచి మీద ఆధారపడి ఎంపికలు సాధ్యమే. ప్రయోగం చేయగల, కానీ వెళ్ళి లేదు - అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి లేదు.
ఫైబర్స్ అంతటా పంది కట్ మరియు పూర్తిగా ఒక లుక్ తో పెద్ద పట్టిక కత్తిని తుడుచు (పాక సుత్తి తగినది కాదు, ఎందుకంటే ఫైబర్స్ పన్నాగం లేదు). ఉప్పు మరియు నిమ్మకాయ మిరియాలు రెండు వైపులా మరియు విస్తృత వంటలలో ఉంచండి, ఒక సలాడ్ విల్లు మరియు సరసముగా ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు బదిలీ రెండు వైపులా న వెడల్పు యొక్క ఫలితంగా వెడల్పు ముక్కలు. మీ సొంత రాత్రి చుట్టూ వెళ్ళడానికి నాకు మాంసం ఇవ్వండి. సంసిద్ధత వరకు రెండు వైపులా గ్రిల్ మరియు వేసి మాంసం ఉంచండి. ఒక మనిషి యొక్క అరచేతితో ఒక సాధారణ మాంసం యొక్క ఒక సాధారణ భాగం 3-5 నిమిషాలు విసిరివేయబడుతుంది. పింగాణీ వంటలలో పూర్తి మాంసం రెట్లు. పట్టికలో వేడిగా సర్వ్ చేయండి. కెచప్ ప్రతిదీ పాడుచేయటానికి ఎందుకంటే, ఒక టమోటా సాస్ మీరే చేయండి.
చేపల చేప
4 ట్రౌట్స్; నిమ్మరసం; ఉ ప్పు; మిరియాలు; రోజ్మేరీ, థైమ్ మరియు సేజ్ యొక్క 5 స్ప్రిగ్స్; 100 ml కూరగాయల నూనె. ట్రౌట్ లోపల మరియు బయట, స్ప్రే మరియు మిరియాలు పోయాలి. ఆకుపచ్చ పాస్, నూనెతో త్రిప్పడం. చేప మిగిలిన ఆకుకూరలు, స్మెర్ ది ఆయిల్ మరియు 15 నిముషాలు marinate. గ్రిల్ మీద skewers మరియు వేసి న స్క్వీజ్.
సంపాదకీయ కార్యాలయం కృతజ్ఞతలు సంస్థ "Dovrz" మరియు TD "Bukotts" పదార్థం సిద్ధం సహాయం కోసం.