Шарҳи мошинҳои қаҳва: Намудҳои воситаҳо, принсипҳои амалиётӣ, тавсифи раванди пухтупаз, усулҳои амалиётӣ ва вазифаҳои дастгоҳ
Мошинҳои қаҳва дар қаҳва ба таври органикӣ ба фазои ошхона мувофиқат мекунанд
Аммо диққат диҳед, ки чунин моделҳо дар марҳилаи маҷмӯаи ошхона харида шаванд. Барои бор кардани қаҳва ва нигоҳубин барои ин маҷмӯаи он бояд пешрафта бошад. Ташаккур ба тарҳи махсус осон аст
Капсулаи қаҳвахонаи қаҳвахонаи қаҳвахона ФУРЕНЦИЯ (Nespresso) бо фишори 19 Бар тарроҳии аслӣ
Вазифаҳои иловагӣ ба шумо имкон медиҳанд, ки раванди пухтупазро соддатар ва рӯза диҳед. Ҳамин тариқ, функсияи пеш аз суғурта вақтро коҳиш медиҳад: то ҳол як қисми қаҳва судак карда мешавад, дастгоҳ ғалладона барои дигар, ба монанди модели паймоиши синдик (Gaggia)
Модели AVEDACA Z5 (EARARA) бо капучино автоматӣ муҷаҳҳаз карда шудааст ва ба шумо имкон медиҳад, ки ду пиёла капучино ё лотте бо пахшкунии як тугма омода кунед.
Мошини қаҳва XP 7240 (krups) бо парки мошин барои хӯрокхӯрӣ мустақиман ба пиёла муҷаҳҳаз карда шудааст
Дар экран, мошинҳои қаҳва ҳолати ҷории истифодабариро инъикос мекунанд
Агар қаҳвахонаи қаҳвахона дар ҳаво зиёда аз 15 дақиқа нигоҳ дошта бошад, як қисми хушбӯй комилан гум мешавад. Akofa, ки дар мошини қаҳва пухта шудааст, равғанҳои эфирӣ ва кафеинро нигоҳ медорад
Мошини қаҳва TK69009 (Siemens) бо нуқта барои cups гармӣ муҷаҳҳаз шудааст
Модели 9750S (WIK) бо капучани автоматӣ муҷаҳҳаз карда шудааст. Дастгоҳҳо 16-ро ташкил медиҳад
Модели капсулаи LE CUBE (Nespresso) шакли ғайриоддӣ барои мошинҳои қаҳва дорад
Агар шумо як пайванди қаҳва бошед, аммо шумо барои пухтан вақт надоред, пас версияи комил мошини худкор аст. Тугмаро пахш кунед - як пиёла хушбӯй, таҳқир ва ғайриоддӣ лазиз гиред.
Дар Русия нӯшокии рӯҳонӣ бори аввал дар назди Петрус пайдо шуд. Подшоҳ дар калисоҳо «дофӣ» нӯшид. Дере нагузашта, ҳарчанд таъми соҳиби табобатҳо ғайриоддӣ буд, ин фармоиш аломати оҳанги хуб гардид.
Қаҳва бо роҳҳои гуногун омода карда мешавад. Масалан, баъзеҳо то ҳол усулеро истифода мебаранд, ки дар арабҳои миёна ихтироъ мекунанд: донаҳои заминӣ бо об омехта карда мешаванд ва напазед дар хӯрокҳои оддӣ. Раванд дар Аврупо дар синни бумани техникӣ механик шуд. Пас аз он ки чунин як идея таваллуд шудааст: Агар дегхонаи буғӣ омехтаи буғӣ дар зери фишор рехта шавад ва онро тавассути қаҳва замин гузаронед, шумо метавонед зуд нӯшокии лазиз гиред. Пас, қаҳвахона пайдо шуданд. Болои пешрафти техникӣ автоматӣ ба дастгоҳи худкор табдил ёфтааст. Фарқи асосии дастгоҳҳои дигар ин аст, ки барои тайёр кардани қаҳва, танҳо барои шинондани донаҳо ба контейнер лозим аст ва тугмаро пахш кунед. Ҳама чиз. Эликсир шодмонӣ пеш аз шумо аст. Дар ВТСЕТ, барои истифодаи қаҳвахона, он бояд ғалладона маҷақ кунад. Ва нӯшокӣ дар натиҷа чун дар мошини қаҳва баён нахоҳад буд.
Намудҳои нӯшокиҳои қаҳва
1. Нӯшокии махсуси қаҳва, омода ҳангоми гузарондани оби гарм зери фишори қаҳва замин. Ҳамин тариқ, аз ҳама калонтарин моддаҳои хушбӯй аз қаҳва хориҷ кардан мумкин аст.
2. Клиқҳои мувофиқ, ин ҳама ҳамон як қаҳва ин аст, аммо бо шир қамчин карда ба як кафкер зиччи.
3. Эспрессо қаҳва бо шир. Баъзан нӯшокӣ бо кафкҳои шир оред.
4. Қаҳва бо яхмос. Одатан, яхмос қамчинкорӣ низ ба боло гузошта мешавад.
Ҳисобкунии қаҳва
Мошинҳои худкори қаҳвахона ба хонавода ва касбӣ тақсим карда мешаванд. Аввалин тарҳрезӣ шудааст, ки дар хона кор кунанд ва дуюм барои тарабхонаҳо, қаҳвахӯрӣ, офисҳо. Фарқияти асосии онҳо дар ҳаҷми қаҳва омода аст. Агресатсияи доимӣ, коротҳо ба заминаи гуногун, таваҷҷӯҳи бештар ба маҷмӯи функсияҳои гуногун дода мешавад. Барои арзёбии иҷрои моделҳо барои хона, мо бо арифметикӣ сару кор хоҳем кард. Мошини зинда зинда 1,5-1.8L об рехта, тақрибан 250g лӯбиёи қаҳва хобида истодааст. Биёед бубинем, ки оё ин барои он кофӣ хоҳад буд. Як қисми хироҷҳо 7-14Г дона ва иқтидори «дуруст» -и пиёлаҳо - 60-70 мл - Барои қаҳвахонаи 100-130 мл - барои қаҳвахонаи классикӣ ва 150 мл- барои каппучино. Ин маънои онро дорад, ки як шахс, на компонентҳо дар мошин, метавонанд дар субҳ барои 2-3 ҳафта қаҳва бинӯшанд.
| 
|
Мошини қаҳва Толиб Таҷот (Saeco) метавонад дар як вақт ду пиёла қаҳва омода кунад. Ҳам косаҳои тафсон ва қобилияти истифодаи хӯрокҳои гуногуни гуногун, аз75 то 140 мм мавҷуд аст. Мошини қаҳва TCA5401 (Bosch) (B) бо функсияи пешакӣ тарҳрезии хокаи қаҳва барои беҳтар кардани бӯи нӯшокӣ муҷаҳҳаз шудааст
Дастгоҳҳо алоҳида ва ворид шудаанд. Барои як истода, ҷой додан зарур аст, зеро дастгоҳҳо хеле калонанд. Андозаи тахминии онҳо 404035cm (VGSH) мебошанд, ғайр аз ин, ин қаҳвахона нест, ки ин аз як ҷой ба ҷои дигар интиқол додан осон аст, зеро массаи мошини қаҳвахона 10-15 кг аст.
Осон осон
Омодагии қаҳва дар дастгоҳи худкор бо шумораи мирантҳои шахс ба ҳадди аққал кам карда мешавад: ҳама амалҳо - аз хӯрокхӯрӣ ғалладонагиҳо ба қаҳвахонаи рехта мешаванд. Аммо аз вақт шумо бояд ба ғалладонагӣ хабар диҳед. Ғайр аз он, дар аввал таъин кардани якчанд параметрҳо зарур аст: дараҷаи гулкунӣ, миқдори қаҳва барои як қисм, ҳаҷми пур кардани косаи IDR. Ин маълумот дар бораи мошини қаҳва "НАЗОРАТ", дафъаи оянда ба шумо танҳо тугмаро пахш кунед - ва нӯшокӣ омода аст. Агар шумо хоҳед, ки одатҳои худро тағир диҳед, шумо бояд мошини автоматӣ барномаро барномарезӣ кунед. Қаҳва ба таври аслӣ барои 30-40s омода аст. Вақти камтар аз чуқури ва пухтупаз мегузарад, вақт хушбӯй аст.Умуман, раванди пухтупаз дар мошини қаҳва чунин аст. Лӯбиёи қаҳва дар суфтакунандаи қаҳва дастӣ мекунанд, сипас фишор оварда, бо об барои хушбӯй паҳн мешавад. Сипас тавассути ин омма дар зери фишор (насос барои 15-16 миллиард пешбинӣ шудааст) аз ҷониби оби гарм (88-96c) ва нӯшокӣ ба коса афтодааст. Ҳарорати об ва фишор барои омодасозии қаҳва дер боз интихоб карда шуд. Аммо истисноҳо вуҷуд доранд, аз ин рӯ, дар PE8038M (AEG, Олмон), фишор 18 миллиар аст. Гумон меравад, ки он чӣ қадар аст, қавитар ва хушбӯй қаҳва хоҳад буд.
Тарафдор ва муқобил аз мошинҳои қаҳва
тарафдор
1. Пухтупази нӯшокӣ барои клик кардани тугма кофӣ аст. Ҳама боқимондаи мошин онро худам месозанд.
2. Пеш аз ҳар як амал лӯбиё лӯбиёи қаҳва шино кардан лозим аст.
3.Онҳо кафшерҳо зуд кафшер мешаванд ва таъми аҷибе хоҳанд дошт.
Минусҳо
1. Мошини қаҳва нигоҳубинро талаб мекунад. Он бояд тоза карда шавад, тағир додани филтрҳо IT.D.
2. Ин фазои зиёдро мегирад.
3. Арзиши баланд.
Ҷаҳони бой
Лат, эспрессо, капучино - Ҳамаи ин нӯшокиҳо дар зери қудрати мошинҳои қаҳва. Аксарияти дастгоҳҳо ба кор бо қаҳваи ғалладона ва замин мутобиқ карда мешаванд (барои ҳамдигар. Илова бар ин, моделҳои капсула мавҷуданд - TK 911n2 RUP (Siemens, Олмон), K111 (GAGGIA, Италия), CVA 3650 ED (Майё, Олмон). Антxteed қаҳва фишурдашударо дар Calda ё капсула истифода баред. Chalda-омехтаи ғалладони замин дар тахта фишурда истодааст, ки тақрибан 7 г, ки як қисми як қисм пешбинӣ шудааст, яъне як пиёла пешбинӣ шудааст. Капсула инчунин омехтаи болопӯш аст, аммо он дар қуттии пластикӣ бастабандишуда, дар болои фолга латукӯб карда мешавад. Равғани қаҳва осонтар аст: тоза кардани "партовҳо" осонтар аст. Аммо конверурсии қаҳва дар ин роҳ ба даст овардани нӯшокиҳо шубҳа доранд, зеро барои озмоиш ва омехта навъҳои гуногун, инчунин қавии қаҳвахона нест. Гарчанде бояд қайд кард, ки доираи капсула бо омехтаҳои гуногун ҳоло калон аст.
Навъҳои гуногуни қаҳва
1. Робста (Кори фато). Намоиш ба дарахти қаҳва, меваҳои онҳо қаҳвахост. Онҳо асосан барои истеҳсоли қаҳва қаҳва ва омехтаи гуногун, инчунин ба омехтаи эспрессо илова карда мешаванд.
2. Арабика (Кавби Арабика). Намоиши дарахти қаҳва, дар меваҳои он равғанҳои хушбӯй ва кофеин нисбат ба донаҳои кафкҳо 2 маротиба камтар аст.
Мошинҳои қаҳва метавонанд бо функсияҳои гуногун қодир бошанд. Биёед бигӯем, ки Gourmet арзиш дорад, ки таваҷҷӯҳро ба таронаи қаҳваи фишурда, ки ба таври назаррас варақи онро беҳтар мекунад. Таъми нӯшокӣ аз дараҷаи дастаҷамъӣ вобаста аст. Одатан, суфтакунандаи қаҳва дар воҳид якчанд дараҷаи дастнорас аст, он танҳо барои насб кардани ягонаи дилхоҳ боқӣ мемонад. Тағир додани ҷараёни нӯшокии (7-14 г дона барои як ҳиссаи). Шумо метавонед худи қисмро танзим кунед: як пиёла хурд, миёна ё калон ... қулай аст, вақте ки танзимгар вуҷуд дорад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки косаҳои андозаҳои гуногунро истифода баред.
Барои оилаҳои калон ё барои мардум аксар вақт тарафҳо ба нақша гирифтаанд, ки хусусиятҳои пухтупаз дар айни замон, дар айни замон, дар вақти муқаррарӣ ситоиш карда мешавад (Saeco, Италия), CMAG 200 (Гагена), TCA 5401 (Bosch) (bosch) (bosch). Вақте ки шумо ба осонӣ мошинро фаҳмед, хуб аст, бинобар ин шумо ба кадом забоне, ки ӯ гуфтугӯ мекунад, назар мекунед. Вақтсанҷ, ки мошинро дар вақти барномарезӣ дар бар мегирад, муфид аст - пас бӯи қаҳва шуморо субҳи барвақт бедор мекунад.
Дастгоҳи пулии қаҳва
Диққати махсус ба капучанатор дода мешавад (сопло "Панарелео" зоҳир карда мешавад), ба шарофати он кафкияи ширӣ дар капучино аз ҷониби бисёр ба даст оварда мешавад. Coam кунед. Ҷуфти зери фишор дар як қубурҳои махсус ба як пиёла пур аз шир, ки дар он ҷо кафк қамчин карда мешавад. Капучгоҳи автоматӣ вуҷуд дорад, ки шир бевосита аз бастаҳо ва шири қамчинкорӣ ба коса мерезад. Массаи дуруст зич бо футури хурд аст. Пайваст кардани қаҳвахонаи эспресс бо он, мо капучино мегирем. Эзоҳи шавқовар. Ин қаҳва бояд дар зарфҳои гарм таъмин карда шавад, он ба нигоҳ доштани мазза кӯмак мекунад. Аз ин рӯ, баъзе моделҳо бо ҳалқаи малика мебошанд (Saeco), xp 7240 (Khocts, Олмон), Титаниум (Gaggia) - бо истгоҳ барои пиёлаҳои гармидиҳӣ муҷаҳҳаз шудааст. Онҳо то 40-солагӣ ба 40 мерасонанд. Агар чунин дастгирӣ вуҷуд дошта бошад, шумо метавонед оби гармро ба пиёла барои якчанд сония рехт ва сипас онро рехт.
Арзиши дастгоҳ асосан аз вазифаҳои дар боло зикршуда вобаста аст. Азбаски маҷмӯи функсияҳо хеле фарқ мекунанд, тағироти нархҳо хеле калон аст, аз 20 ҳазор то 100 ҳазор рубл. Моделҳои капсула арзонтаранд, арзиши онҳо аз 8 ҳазор рубл сар мешавад. Ҳатто мошинҳои аз ҳама қаҳва омодаанд ба шумо бо нӯшокии ҳақиқии болаззат ва хушбӯй бошанд, аммо одатан чунин дастгоҳҳо миқдори ками хусусиятҳои иловагӣ доранд. Бо вуҷуди ин, онҳо метавонанд ду пиёла дар як вақт, миқдори об ва қаҳва дар қисм танзим карда шаванд, чун қоида, инчунин капучинатор низ вуҷуд дорад. Аммо дар нархи мошин аз 35 ҳазор рубл. Моделҳои тозакунии худкори тоза, қаҳваи пеш-тар ва қариб ҳамаи равандҳо, ҳисоботи мошинҳо бо истифода аз намоиш дар экран. Моделҳо тақрибан 100 ҳазор рублро ташкил медиҳанд. Ҳамаи функсияҳое, ки имрӯз барои мошинҳои қаҳва пешниҳод шудаанд, дошта бошед.
Дар байни бисёр ширкатҳои истеҳсоли мошинҳои қаҳва, ширкатҳо дар истеҳсоли худ тахассус доранд: Gaggia, Saeco, Ҷӯрда (Швейтсария), Лавазза (Италия). Акнун, ин дастгоҳҳо дар доираи истеҳсолкунандагони истеҳсолкунандагони таҷҳизоти маишӣ ҳузур доранд: AEG, Bosch, Bosch, Gaggenau, Maye, krups, siems idre.
Панҷ далелҳои ҷолиб
1. Сокинони сайёра ҳамасола беш аз 500 миллион пиёла қаҳва истеъмол мекунанд.
2. Мардон нисбат ба занон 20% қаҳва менӯшанд.
3. Шоколадҳои воқеӣ 30 мг кофеин мебошанд, дар як пиёла қаҳва - 100-150 мг.
4. Бадетовен ҳамеша қаҳва аз ҳамон шумораи лӯбиёи қаҳва пухта мешавад (гӯё 64 64 буданд).
5. B17332G. Кори аввалини санъат бахшида ба қаҳва бахшида шуд: Йоханн Себастян Бах як "қаҳва Canta" навиштааст.
Тозакунии ҳатмӣ
Мошинҳои худкори қаҳвахона омодаанд қариб бидуни иштироки инсон кор кунанд, аммо нигоҳубин лозим аст. Пас аз пухтупаз пухтан тақрибан 220 пиёла (вобаста ба модел), мошин тоза кардани онро талаб мекунад. Одатан, кооперҳои CUPS вуҷуд дорад ва мошин тавассути нишондодашуда маънои онро дорад, ки вақте шуста мешавад.
Мисли ҳар як дастгоҳ, ки ба оби ҷиддии Русия дучор мешавад, мошини қаҳва бояд ҳифз карда шавад, ба ғайр аз ин, таъми нӯшокӣ аз сифати об вобаста аст. Аз ин рӯ, агрегатҳо бо филсилаи оби нӯшокӣ муҷаҳҳаз карда мешаванд. Картриджҳои филтр аз вақт ба вақт пайравӣ мекунанд (нархи картридж тақрибан 500 рублро ташкил медиҳад). Зарур аст, ки даҳякро тоза кардан лозим аст (тоза кардани миқёси дохилӣ) гиреҳҳои дохилии дастгоҳ зарур аст. Ин бо истифода аз лавҳаҳои махсус ё моеъҳо анҷом дода мешавад. Истеҳсолкунандагон дар дастур нишон медиҳанд, ки воситаҳо барои ин тавсия дода мешавад. Арзиши чунин воситаҳо ба ҳисоби миёна 300-500 рубл аст.
Аз сабаби равғанҳо, ки дар лӯбиёи қаҳва мавҷуданд, дастгоҳи пӯша метавонад clored. Он лавҳаҳои махсуси таназзули махсусро барои тоза кардани он дорад. Партовҳои қаҳва аз дастгоҳи пӯша ба таври дастӣ бардошта мешаванд. Инчунин барои лӯбиёи қаҳва шуста шудан лозим аст ва қабати қабати онро тоза кунед. Аммо нӯшокии ҷалбкунанда чунин кӯшишҳо мебошад.
Этикетти қаҳва
2. KKOF пешниҳод карда мешавад, ки аз қумҳои Рафин ё қум интихоб шавад.
3. Пас аз он ки шумо қаҳва пешкаш кардаед, қошуқ бояд ба saucer гузошта шавад.
4. Кивер як сэлшер дорад ва тарафи рости коса дуруст аст.
5. Агар қаҳва нӯшокӣ бошад, бо шир тарк кунед.
6. Қаҳва об нӯшед, ки оҳиста ва sips хурд.
Муҳаррирон, ташаккури ширкатҳои техникии BSH, «SEB Group», «Mpip», юза, Nespresso, Saeco барои омодагӣ ба маводи кӯмак.