คั้นน้ำรุ่นใดที่ดีที่สุดที่จะช่วยให้เรารับมือกับส่วนเกินของพืช? ในบทความนี้เรามาพูดถึงลักษณะเฉพาะของคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงรวมถึงตรวจสอบคั้นน้ำในทางปฏิบัติ
รูปถ่าย: ฟิลิปส์.
คั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดสำหรับผักและผลไม้ (ไม่ใช่ส้ม) สามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทที่สร้างสรรค์: สกรูและแรงเหวี่ยง ของเหล่านี้เป็นแบบแรงเหวี่ยงใช้เพื่อจัดการกับผลไม้จำนวนมาก พวกเขาเรียบง่ายในการออกแบบและด้อยกว่าในพารามิเตอร์ของสกรูคั้นน้ำ - ตัวอย่างเช่นพวกเขาแข็งแกร่งในที่ทำงานพวกเขาไม่สามารถกดด้วยน้ำลูกเกดสีแดงและผลไม้อื่น ๆ ที่มีกระดูกเล็ก ๆ จำนวนมาก แต่ แต่ตัวอย่างที่ดีที่สุดของคั้นน้ำแรงเหวี่ยงมีประสิทธิภาพสูงซึ่งมีประสิทธิภาพสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลไม้เป็นจำนวนมาก นั่นคือเหตุผลที่บทความสิงหาคมเราอุทิศคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง
การออกแบบของพวยควรจะเป็นเช่นนี้เพื่อกำจัดการก่อตัวของเปลวไฟ กรณีของพลาสติกใสช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการทำงานได้ด้วยสายตา รูปถ่าย: Shutterstock / Fotodom.ru
รายละเอียดของการก่อสร้าง
การหมุนของน้ำผลไม้ดังต่อไปนี้ เนื้อของผลไม้จะเสิร์ฟบนตัวแยกหมุนอย่างรวดเร็ว (centrifuge) ความเร็วของการหมุนซึ่งมีการปฏิวัตินับหมื่นต่อนาที ส่วนล่างของเครื่องหมุนเหวี่ยงมีการตัดฟันที่คมชัด (พวกเขาบดขยี้เนื้อทันที) และผนังด้านข้าง (ชนิดกรวยหรือทรงกระบอก) เป็นตาข่ายที่มีขนาดเล็ก (หน่วยหุ้นมิลลิเมตร) โดยรู เยื่อกระดาษภายใต้การกระทำของแรงเหวี่ยงจะถูกทิ้งลงบนกริดน้ำผลไม้ผ่านหลุมและเข้าสู่กระจกสำหรับน้ำผลไม้และเค้กจะถูกทิ้งลงในภาชนะสำหรับคอลเลกชัน
สวิตช์ความเร็วควรเป็นเพื่อให้คุณสามารถปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ทันทีหากจำเป็น รูปถ่าย: ฟิลิปส์.
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
- คั้นน้ำผลไม้อาจเป็นตัวแทนที่เก่าแก่ที่สุดของเครื่องใช้ในครัวเรือน อุปกรณ์ดั้งเดิมสำหรับน้ำผลไม้บีบปรากฏขึ้นพร้อมกับการพัฒนาของการผลิตไวน์ - เป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าเมื่อมันเป็นอย่างไรก็ตามเครื่องทำไวน์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในกรีซโบราณ
- กดเค้กเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าที่สามารถใช้ในการใช้งานในกรณี ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศตกค้างถูกใช้เป็นเติมน้ำมันกับซุปผักแพนเค้กที่งดงามได้รับจากเค้กแอปเปิ้ลและเค้กแครอทสามารถเตรียมจากแครอท ปรากฎและอร่อยและมีประโยชน์
- น้ำผลไม้ไม่ได้มีประโยชน์เสมอไป ส่วนประกอบของน้ำผลไม้สามารถระคายเคืองกระเพาะอาหารลำไส้ได้ ดังนั้นน้ำผักควรใช้ด้วยความระมัดระวัง น้ำองุ่นมีน้ำตาลจำนวนมากและไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
คุณสมบัติการออกแบบของคั้นน้ำผลไม้ที่มีประสิทธิภาพสูง
รูปถ่าย: Shutterstock / Fotodom.ru
เส้นผ่าศูนย์กลางของคอ
สำหรับความเร็วที่มากขึ้นความจุของความจุสำหรับน้ำผลไม้และภาชนะสำหรับเค้กเป็นสิ่งสำคัญ แต่ที่สำคัญที่สุดคือเส้นผ่านศูนย์กลางของรูโหลด (โดยปกติจาก 4 ถึง 8 ซม. ในรูปแบบครัวเรือน) สิ่งที่เขาเป็นมากกว่าคุณจะต้องยุ่งกับผลไม้ขนาดใหญ่ก่อน และบางครั้งขั้นตอนนี้บางครั้งส่วนหนึ่งของเวลาสิงโตจำนวนความเร็วสปิน
ในแบบจำลองส่วนใหญ่มีหนึ่งหรือสองของพวกเขา แต่ก็มีหลายความเร็ว เป็นที่เชื่อกันว่าโมเดลสองสปีดมีประสิทธิภาพมากขึ้นการกดน้ำผลไม้จากผลไม้ที่มีความสอดคล้องที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นสำหรับมะเขือเทศที่อ่อนนุ่มและฉ่ำความเร็วในการหมุนต่ำ (5-7,000 รอบต่อนาที) จะดีกว่าและสำหรับแครอทที่เป็นของแข็งและความเร็วต่ำจำเป็นต้องใช้ความเร็วสูง (10-12,000 รอบต่อนาที)
Dappenter (ฟังก์ชั่น "Drop-stop")
มันป้องกันการไหลของน้ำผลไม้ลดลงบนโต๊ะทำงานเมื่อเราถอดภาชนะออกด้วยน้ำผลไม้ อาจไม่มีรุ่นที่ไม่แพงชิ้นส่วนพลาสติกที่ถอดออกได้ การออกแบบควรได้รับการประกอบและจัดการได้ง่ายและทำความสะอาดง่ายไม่ควรเป็นสถานที่ที่เงียบสงบที่เค้กสามารถสะสมได้
การวิเคราะห์เชิงเปรียบเทียบของคั้นน้ำผลไม้
VT-3651 GY (VITEK), 3900 รูเบิล
Juicer VT-3651 GY รูปภาพ: Vitek
คำอธิบาย.มีดโลหะ, พลังงาน 1000 วัตต์, สองความเร็วบวกโหมดชีพจร, หลักฐานการตก, รูโหลด 75 มม. ความจุสำหรับน้ำผลไม้ที่มีโฟมคั่น 1 l ภาชนะสำหรับเค้ก
การวิเคราะห์ผู้บริโภคแบบจำลองที่มีประสิทธิภาพพอสมควร (1,000 W) มาพร้อมกับรูโหลดกว้าง (76 มม.) กลไกการตัดที่อยากรู้อยากเห็น: จมูกสูงขึ้นและในตำแหน่งนี้น้ำผลไม้ไม่ได้ติดตาม ความเร็วสองอย่างรวมถึงโหมดพัลส์สำหรับการประมวลผลของผลไม้ส่วนเล็ก ๆ - ในคั้นน้ำผลไม้มันหายากมาก ความจุน้ำผลไม้ที่ไม่มีการสำเร็จการศึกษา มันมีฝาปิดที่ถอดออกได้สะดวกสบาย รายการทั้งหมดทำในรูปแบบของดีและทำความสะอาดง่ายสำหรับสิ่งนี้แปรงพิเศษจะรวมอยู่ด้วย
IS-JE52S01 (Scarlett), 3800 รูเบิล
IS-JE52S01 คั้นน้ำผลไม้ รูปภาพ: Scarlett
คำอธิบาย.มีดโลหะ, พลังงาน 1500 w, ห้าความเร็ว, ฟังก์ชั่นลดลง, รูโหลด 85 มม., ความจุสำหรับน้ำผลไม้ 1 l, คอนเทนเนอร์สำหรับเค้ก 2 L, หนังสือสูตรรวม
การวิเคราะห์ผู้บริโภคคั้นน้ำผลไม้ขนาดเล็กที่มีขนาดเล็ก (มวลเพียง 3.8 กก.) โดดเด่นด้วยพลังที่ใหญ่ที่สุดและเส้นผ่านศูนย์กลางกว้างของรูโหลด สำหรับความเร็วทั้งห้าของพวกเขา! และการสลับที่ราบรื่นระหว่างพวกเขาด้วยปุ่ม Backlit บวกโหมดพัลส์ พร้อมจอแสดงผลอิเล็กทรอนิกส์พร้อมพร้อมท์สำหรับผลไม้ที่พบมากที่สุด บวกปล่อยให้มันเล็ก แต่ยังคงเป็นหนังสือสูตรอาหารในชุด! สุจริตพูดว่า - Scarlett ประหลาดใจอย่างน่าพอใจ กลไกการทำงานของฟังก์ชั่น "Drop-stop": จมูกเพิ่มขึ้นและน้ำผลไม้จึงถูกบล็อก
HR1922 Avance (ฟิลิปส์), 15 990 รูเบิล
คำอธิบาย.มีดโลหะ, พลังงาน 1200 วัตต์, สองความเร็ว, การลดลง, รูโหลด 80 มม., ความจุสำหรับน้ำผลไม้ 1 l, หนังสือสูตรรวมการวิเคราะห์ผู้บริโภครุ่นนี้หมายถึงประเภทโครงสร้างที่ค่อนข้างหายากพร้อมกับห้องภายในสำหรับเค้กที่กด การออกแบบดังกล่าวทำให้ยากต่อการประมวลผลผลไม้จำนวนมาก (เพื่อโยนเค้กออกคุณต้องถอดแยกชิ้นส่วน) แต่มันค่อนข้างเหมาะสำหรับการเตรียมน้ำผลไม้หนึ่งหรือสองแก้ว หยดโรตารี่ หนังสือเล่มเล็กที่มีสูตรน้ำผลไม้และส่วนผสมพลังงานและแอปพลิเคชั่นออนไลน์สำหรับสมาร์ทโฟนเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมีประโยชน์ - ผ่านมันคุณสามารถรับสูตรอาหารเพิ่มเติมและข้อมูลเกี่ยวกับมูลค่าอาหารของผลิตภัณฑ์
JM3008 / GA (Oursson), 5990 รูเบิล
JM3008 / GA (ursson) ที่มีตัวเรือนร่างกายสดใส รูปถ่าย: อูสสัน
คำอธิบาย.มีดโลหะ, พลังงาน 800 วัตต์, สองความเร็ว, โหลดหลุม 75 มม., ภาชนะสำหรับเค้ก 2 ล.
การวิเคราะห์ผู้บริโภคคั้นน้ำผลไม้ดูสมาร์ทมากร่างกายมีสไตล์สำหรับเทคโนโลยีในปี 1950 นี่คือหลักฐานจากการออกแบบสวิตช์ความเร็ว ด้านบนของพลาสติกใสได้รับการแก้ไขโดยใช้วงเล็บหนีบนี่เป็นตัวเลือกการออกแบบที่เป็นที่นิยมเนื่องจากคั้นน้ำผลไม้นั้นง่ายต่อการถอดแยกชิ้นส่วน ผู้เล่นหยดเป็นพวยสแตนเลสที่เพิ่มขึ้น คอคือ 75 มม. - ตามมาตรฐานปัจจุบันตัวบ่งชี้ที่ดี แพคเกจไม่รวมภาชนะน้ำผลไม้ แต่มีหนังสือตกแต่งสูตรที่มีสีสันของสูตรอาหาร
MES4010 Vitajuice4 (Bosch), 14 990 รูเบิล
Vitajuice4 (Bosch) MES4010 คั้นน้ำผลไม้ (Bosch) มีเครื่องหมุนเหวี่ยงพร้อมมีดเซรามิกซึ่งไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด สแตนเลสสตีลจมูก ภาชนะบรรจุ (3 ลิตร) ที่มีความจุสูงสุด รูปภาพ: บ๊อช
คำอธิบาย.มีดเซรามิก, พลังงาน 1200 วัตต์, สามความเร็ว, รูโหลด 84 มม. ความจุสำหรับน้ำผลไม้ที่มีตัวแยกโฟม 1.5 ลิตรคอนเทนเนอร์สำหรับเค้ก 3 L, "Drop-stop" ระบบ
การวิเคราะห์ผู้บริโภคคั้นน้ำผลไม้นี้โดดเด่นด้วยพลังงานและมีรูโหลดของเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่มาก (84 มม.) ทั้งหมดนี้ก่อให้เกิดประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม การออกแบบที่อยู่อาศัยนั้นง่ายและง่ายต่อการถอดชิ้นส่วนและทำความสะอาด ลูกบิดสลับความเร็วที่สะดวกสบาย Backlit และความเร็วไม่ได้เป็นสองเท่า แต่อีกสามคน ในการออกแบบนวัตกรรมทางเทคโนโลยีจำนวนมากสิ่งสำคัญคืออาจมีด Centrifuge มีดเซรามิก ขอบคุณวัสดุใหม่มันไม่ได้อุดตันด้วยเค้กและทำความสะอาดได้ง่าย กลไกของระบบ "Drop-stop" สามารถนำมาประกอบกับนวัตกรรม "ขนาดเล็ก" ทำในรูปแบบของม่านวาล์วและกลไกหมุนที่ฐานของคั้นน้ำผลไม้
Pea 1125al Crystal (Polaris), 3550 รูเบิล
คำอธิบาย.มีดโลหะ, พลังงาน 1100 วัตต์, สองความเร็ว, โหลดหลุม 75 มม. ความจุสำหรับน้ำผลไม้ 1 l ภาชนะสำหรับเค้ก 2 ลิตรการวิเคราะห์ผู้บริโภครุ่นนี้มีการออกแบบแบบดั้งเดิมนั้นโดดเด่นด้วยการออกแบบที่หรูหราของร่างกายพื้นผิวขององค์กรเส้นทาง INTI ที่มีร่องรอยไม่สามารถมองเห็นได้จริง ที่อยู่อาศัยสแตนเลสเสริมด้วยสวิตช์หมุนพร้อมแสงไฟ LED อาชีพหยดเป็นจริงไม่มี คอคือ 75 มม. - ตามมาตรฐานปัจจุบันตัวบ่งชี้ที่ดี บางทีสิ่งที่ผู้ถือสถิติอยู่ในความเร็วสูงสุดของการหมุน - 20,000 RPM
การทดสอบผู้บริโภค
แอปเปิ้ลถูกเลือกสำหรับแป้ง - อาจเป็นแหล่งน้ำผลไม้ในประเทศหลัก ในผู้นำในความเร็วของการหมุนของ Bosch และ Scarlett รุ่นซึ่งไม่น่าแปลกใจที่คอมีบทบาทของเขาแอปเปิ้ลทั้งหมดผ่านมันโดยไม่มีปัญหาใด ๆ (เรารับแอปเปิ้ลที่ไม่มีสิทธิ์กระดูกจะไม่แยกจากกัน แต่ ด้วยผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นความแตกต่างจะไม่สังเกตได้มากตั้งแต่ตัดพวกเขาสำหรับคั้นน้ำผลไม้ทั้งหมด) ระงับน้ำผลไม้ Philips เล็กน้อย แต่มันกลับกลายเป็นว่าดีกว่าในแง่ของประสิทธิภาพ ผลการทดสอบจะลดลงไปที่ตาราง
ผลของแอปเปิ้ลแป้ง
| รูปแบบ | จำนวนน้ำผลไม้ ของแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม | เวลาโดยประมาณ จู้จี้จุกจิก, เอส |
|---|---|---|
MES4010 Vitajuice4 | 630 | 65 |
VT-3651 GY | 622 | 70 |
HR1922 Avance | 662 | 75 |
Indigo IS-JE52S01 | 643 | 66 |
คริสตัลถั่ว 1125al | 617 | 70 |
JM3008 / GA | 640 | 70 |
เนื้อของกล้วยและผลไม้ของพวกเขาที่มีเนื้อหาสูงของแป้งมีการเอนตัวไม่ดีมันจะดีกว่าที่จะใช้เครื่องปั่นสำหรับการประมวลผลของพวกเขา
ลักษณะทางเทคนิครวมของคั้นน้ำ
รูปภาพ: กดบริการ
รูปแบบ | MES4010 Vitajuice4 | VT-3651 GY | HR1922 Avance | IS-JE52S01 | คริสตัล PEA1125AL | JM3008 / GA |
|---|---|---|---|---|---|---|
| เครื่องหมาย. | บ๊อช | vitek | ฟิลิปส์ | Scarlett | โพลาริส | oursson |
พลังงาน W | 1200 | 1,000. | 1200 | 1500 | 1100 | 800 |
จำนวนความเร็ว | 3. | 2 + 1 | 2. | ห้า | 2. | 2. |
แม็กซ์ ความเร็วรอบต่อนาที | 11,000 | ไม่มีข้อมูล | ไม่มีข้อมูล | 12 500 | 20,000 | 17,000 |
เส้นผ่าศูนย์กลางของคอ, มม | 84. | 75 | 80 | 85 | 75 | 75 |
หมุด | มี | มี | มี | มี | ไม่ | มี |
มวลกก. | 6. | 2.9 | 4.7 | 3.8 | 3,45 | 3,36 |
ราคาถู | 14 990 | 3900 | 15 990 | 3800 | 3550 | 5990 |