ภาพรวมของคั้นน้ำ: หลักการของการดำเนินงานพันธุ์ผู้ผลิตและต้นทุนบ่งบอก การเตรียมผลไม้ให้เป็นอวัยวะ
คั้นน้ำผลไม้ RU-3020 (Lamarque) กรวยหมุนตามเข็มนาฬิกา (ไม่ว่าจะต่อต้าน) เพื่อการบีบน้ำที่เหมาะสมที่สุด ชามที่ถอดออกได้สำหรับน้ำผลไม้ - พร้อมฝาโปร่งใส
ภาชนะบรรจุเยื่อเต้าไฟทำความสะอาดง่ายและคุณสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้
สิ่งที่อาจจะดีกว่าและที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์มากกว่าน้ำผลไม้สด? น้ำผลไม้สดเท่านั้น ที่จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วงเราต้องสต็อกวิตามินกำจัดพวกเขาจากของขวัญที่ใจดีของธรรมชาติ - ผักและผลไม้ต่าง ๆ apcomment ในเทคโนโลยีมหัศจรรย์นี้ สิ่งที่ต้องเลือกคั้นน้ำผลไม้สากลหรือเพียงเพื่อส้ม?
คั้นน้ำผลไม้ที่ทันสมัยเป็นอุปกรณ์เทคโนโลยีมากแม้ว่าแม้แต่ส้มที่ง่ายที่สุด แต่ยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก แต่มันจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับน้ำผลไม้ของส้ม, เกรปฟรุม, มะนาวและส้มอื่น ๆ Akak ผลไม้เดียวกันและโดยเฉพาะผัก? ผู้ที่ต้องการกระจายความหลากหลายของน้ำผลไม้สดในประเทศผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนให้คั้นน้ำสากล
อย่าทำโดยไม่มีการกด
มาเริ่มต้นด้วยคั้นน้ำผลไม้ที่ง่ายที่สุดสำหรับส้มหรือ Cytrus Press การออกแบบของมันง่ายมาก: มอเตอร์, หัวฉีดยางรูปกรวยและภาชนะสำหรับเก็บน้ำผลไม้ (ถัง) ติดต่ออุปกรณ์นี้ไม่ยาก มีความจำเป็นที่จะต้องตัดผลไม้ครึ่งก่อน (ตัวอย่างเช่นสีส้ม) จากนั้นต่อครึ่งหนึ่งไปยังหัวฉีดหมุนแล้วกดมือ ถ้าเครื่องคั้นน้ำผลไม้ดังกล่าวมีจังหวะย้อนกลับ (หัวฉีดหมุนเป็นครั้งแรกในทิศทางอื่น) มันช่วยให้คุณบีบผลไม้ซึ่งเรียกว่า "ความแห้งกร้าน"เมื่อน้ำผลไม้ทั้งหมดถูกบีบมันยังคงเป็นเพียงการโยนเปลือกโลกและเนื้อที่สะสมบนหัวฉีด ในระหว่างการกดมันจำเป็นต้องถอดเนื้อออกตามต้องการเพราะมันอุดตันรูที่น้ำผลไม้ตกลงไปในถัง การมาถึงของน้ำผลไม้สามารถติดตามได้ผ่านผนังที่โปร่งใสของเรือหรือด้วยสเกลตัวบ่งชี้ โดยทั่วไปความจุได้รับการออกแบบสำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตรหรือน้อยกว่า การเตรียม Adlya ของเครื่องดื่มสดหนึ่งแก้วจะต้องใช้ส้ม 3-4 ส้ม (นั่นคือเพื่อรับน้ำผลไม้ 200 มล. มีผลบังคับใช้ 500 กรัมของผลไม้) อย่าอารมณ์เสียเนื่องจากประสิทธิภาพของอุปกรณ์ต่ำเนื่องจากน้ำผลไม้บีบจากส้มดีกว่าที่จะดื่มเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (ในไม่กี่นาทีแรก) เนื่องจากวิตามินซีถูกทำลายในระหว่างการสัมผัสกับอากาศดังนั้นเครื่องดื่มจึงสูญเสีย คุณสมบัติที่มีประโยชน์ การได้รับน้ำผลไม้ด้วยความช่วยเหลือของส้มกดต้องใช้ความพยายามทางกายภาพบางอย่าง (จำเป็นต้องกดผลไม้) และเวลา แต่ในบางรุ่น Ju Cup 9911 BK (Bork, Germany), SP 2072 / LM (VEMA), AGRL (FIMAR, OBAITALY) - มีคันโยกพิเศษกด Orange ซึ่งอำนวยความสะดวกอย่างมาก หลังการใช้งานอย่าลืมที่จะล้างคั้นน้ำผลไม้ก็เพียงพอที่จะลบเนื้อและล้างอุปกรณ์ด้วยน้ำสะอาด
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้และการเตรียมการของพวกเขา
| ชื่อ | วัสดุที่มีประโยชน์ | จำนวนผลไม้ต่อน้ำ 100 มล. | การเตรียมการ |
|---|---|---|---|
| แอปเปิ้ล | เพคตินและวิตามินซีลดระดับคอเลสเตอรอลแอปเปิ้ลสามารถใส่ได้ทั้งหมด | 2 ชิ้น | ล้างไม่ทำความสะอาดจากเปลือก ตัดขนาดของคั้นน้ำผลไม้ หากขนาดของคอช่วยให้คุณใส่แอปเปิ้ล |
| แอปริคอต | เบต้าแคโรทีนเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพผิวผมฟันและกระดูก | 6 ชิ้น | ล้างลบกระดูกและตัด คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด |
| เชอร์รี่ | วิตามินบี 2 เบต้าแคโรทีนและกรดโฟลิกปรับปรุงสภาพของดวงตาหนังและเส้นผม | 150-200 กรัม | ล้างตัดครึ่งแล้วเอากระดูก คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด |
| ลูกเกดดำ | เม็ดสีในเปลือกมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ วิตามินซีและทำหน้าที่ธาตุเหล็กเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ | 150 กรัม | ลบด้วยกิ่งไม้และล้าง |
| สตรอเบอร์รี่ | วิตามินบีและซีโพแทสเซียมและแมกนีเซียม น้ำสตรอเบอร์รี่ช่วยฟื้นฟูสมดุลของแร่ธาตุในร่างกาย | 200 กรัม | ล้างก่อนทำความสะอาดจากหาง (ถ้าคุณล้างสตรอเบอร์รี่บริสุทธิ์ผลเบอร์รี่จะพิมพ์น้ำ) |
| ส้ม | Double Daily Daily of Vitamin C ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนที่เป็นผู้ใหญ่ | 1 ชิ้น | ชัดเจนจากเปลือกและตัดในไตรมาส |
| แมนดาริน | วิตามินบี 1 ช่วยแยกคาร์โบไฮเดรตและมีส่วนร่วมในกระบวนการผลิตพลังงานในร่างกาย | 3 ชิ้น | ชัดเจนจากเปลือกและแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนของคั้นน้ำผลไม้ |
| กีวี่ | วิตามินซีและอีโพแทสเซียม | 3 ชิ้น | ทำความสะอาดจากเปลือกและลดขนาดของคั้นน้ำผลไม้ |
| องุ่น | วิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระ | 150 กรัม | ลบด้วยกิ่งไม้และล้าง คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด |
ทหารสากล
คั้นน้ำผลไม้แบบสากล (แรงเหวี่ยง) ขั้นสูงให้คุณเพลิดเพลินไปกับน้ำผลไม้เกือบทุกชนิดผลเบอร์รี่และผัก อย่างไรก็ตามเป็นการดีกว่าที่จะชี้แจงรายการของกำนัลธรรมชาติที่สามารถรีไซเคิลอุปกรณ์ได้ดูก่อนที่จะซื้อคำแนะนำสำหรับการดำเนินงาน ตัวอย่างเช่นสำหรับหลาย ๆ ยูนิตผลเบอร์รี่ที่ไม่พึงประสงค์ที่มีกระดูกเล็ก ๆ (แม่นยำกว่าผลไม้มัลติคาสต์ขนาดเล็ก) ซึ่งจะกรองคะแนนอย่างรวดเร็ว: มะเฟืองลูกเกดราสเบอร์รี่ ผู้ผลิตในกรณีที่ผู้ผลิตส่วนใหญ่ป้องกันความเป็นไปไม่ได้ในการประมวลผลผลเบอร์รี่เหล่านี้ ทำงานอุปกรณ์สากลที่แตกต่างจาก Cytrus-Press ผลไม้ต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ที่รู้สึกถึงคั้นน้ำที่คอ หากคุณต้องการเพิ่มกระบวนการให้สูงสุดและเชื่อถืออุปกรณ์ให้เลือกอุปกรณ์ที่มีคอขนาดใหญ่เพื่อที่จะไม่ตัดผลไม้และวางไว้ที่นั่นอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้โปรดทราบว่ามีถาดพิเศษสำหรับผลไม้และผลเบอร์รี่หรือไม่ คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลห้าใบในครั้งเดียวแล้วออกไปอย่างสงบและในอีกไม่กี่นาทีคุณจะกลับมาและดื่มน้ำแอปเปิ้ลสำเร็จรูป โอกาสดังกล่าวให้ตัวอย่างเช่นรุ่น MP 80 (Braun, Germany)
ช่องว่างในการทำงาน
เครื่องคั้นน้ำผลไม้มีด้านหนึ่งที่อ่อนแอ: ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณไม่สามารถเตรียมน้ำผลไม้จากผลไม้ของพืชกระดูก (ผลไม้อลูมิเนียมที่เรียกว่า) ครั้งแรกไม่ใช่ทุกกระดูกของคั้นน้ำผลไม้ "บนฟัน" และประการที่สองแม้ว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะแยกมันจากนั้นยังคงให้คะแนนตะแกรงของหน่วยได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณจะต้องลืมเกี่ยวกับเชอร์รี่พีชแอปริคอทพลัมและน้ำผลไม้ที่คล้ายคลึงกันอื่น ๆ เว้นแต่ว่าคุณมีกระดูกจากทารกในครรภ์เพื่อลบด้วยตนเอง
การค้นหาภายในอุปกรณ์ผลไม้เป็นครั้งแรกที่จะอยู่ในเครื่องหมุนเหวี่ยงที่ระดับดิสก์ถูกบดขยี้พวกเขาเป็น Cashitz แล้วภายใต้การกระทำของแรงเหวี่ยง (ดังนั้นชื่อของคั้นน้ำผลไม้ประเภทนี้) - ในตัวแยก (สุทธิ) กรอง). ที่นี่น้ำผลไม้ถูกแยกออกจากเยื่อยางหลังจากที่มันเข้าสู่ตัวรวบรวมไต่เขาปริมาณซึ่งอยู่จาก 0.5 ลิตรถึงหลายลิตร รอกของ Avian ในรุ่นที่แตกต่างกันกำลังเคลื่อนที่ในรูปแบบต่าง ๆ : ยังคงอยู่ในตารางตัวกรอง (มักจำเป็นต้องขัดขวางการทำงานและทำความสะอาดกริด) หรือถูกขับออกไปยังคอนเทนเนอร์พิเศษโดยอัตโนมัติ หลังสามารถถอดออกได้หรือในตัว
ไปข้างหน้ามันง่ายที่จะลบออกและพวกเขาแค่โยนเนื้อ ตัวเลือกที่สองใช้เวลานานกว่า: ในการเข้าถึงคอนเทนเนอร์คุณต้องถอดแยกชิ้นส่วนอุปกรณ์บางส่วน นอกจากรุ่น Centrifuge หมุนด้วยความถี่เฉลี่ย 9-14,000 RPM จังหวะนี้เหมาะสำหรับการรับน้ำผลไม้จากผลไม้ที่เป็นของแข็งหรือแครอทผักแอปเปิ้ลลูกแพร์ สำหรับผลไม้ฉ่ำมากขึ้นอย่างเพียงพอและลดความเร็ว สารสกัดจากโมเดล - JE 570 (Kenwood), CJ 800 CP (Binatone, สหราชอาณาจักร), HR 1851 (ฟิลิปส์, เนเธอร์แลนด์) - สามารถปรับความเร็วเลือกความสอดคล้องของน้ำผลไม้ (มีเนื้อหรือไม่มี)
อุปกรณ์ต่าง ๆ บีบผลไม้ชนิดเดียวกันในรูปแบบที่แตกต่างกัน เมื่อเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้เกณฑ์ที่สำคัญที่สุดคือเพื่อประโยชน์ที่เราซื้อ - ความเร็วในการหมุนและปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้รับ เป็นไปได้ที่จะกำหนดพวกเขาล่วงหน้าด้วยพารามิเตอร์ดังกล่าวเป็นฟังก์ชั่นเยื่อกระดาษ (ไม่ต้องหยุดการทำงานของอุปกรณ์อย่างต่อเนื่องเพื่อทำความสะอาด) และความเร็วของการหมุนเหวี่ยง (การเคลื่อนไหวที่เร็วขึ้นมันจะยิ่งมีมากขึ้น รับ). ผู้ผลิตที่มีเหตุผลมากที่สุดในลักษณะทางเทคนิคของอุปกรณ์บ่งบอกว่าเปอร์เซ็นต์ของน้ำผลไม้สามารถลบออกจากผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มิติของคั้นน้ำผลไม้ยังมีความสำคัญอย่างมาก (แก้ไขสิ่งที่คุณพร้อมที่จะรับ) และระดับเสียงรบกวน (จะไม่ถูกสัมภาษณ์เมื่อทำงาน) โปรดจำไว้ว่า Juicers สากลส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบมาเพื่อการใช้งานระยะสั้นทุกวัน ผู้ผลิตแนะนำไม่มากเกินไปที่จะโหลดคั้นน้ำผลไม้สากลปกติ (เพื่อดำเนินการเป็นเวลา 1 ครั้งไม่เกิน 3 กิโลกรัมผลไม้) - ต้องให้มอเตอร์เพื่อผ่อนคลาย ในเวลาเดียวกันในระหว่างการดำเนินงานเป็นเวลานานประสิทธิภาพของการกดจะลดลงเนื่องจากกองเรือของผลไม้ให้คะแนนตัวกรองพื้นที่ที่มีช่องโหว่ที่สุดของอุปกรณ์ มันสามารถทำให้เสียโฉมและแม้กระทั่งเร่งรีบดังนั้นคุณต้องติดตามอย่างระมัดระวังและล้างตรงเวลา ไม่สามารถวางฟิลเตอร์ทั้งหมดในเครื่องล้างจานได้ดีกว่าที่จะทำความสะอาดด้วยตนเองภายใต้เจ็ทน้ำ
การหมุนของตัวกรองด้วยความเร็ว 13,000 RPM;
B - การโหลดฟักที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 75 มม.;
ใน - ควบคุมอิเล็กทรอนิกส์
|
|
|
Gudders and Lovers เตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวจะถูกใช้โดยมวลรวมพร้อมที่จะทำงานอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานและรีไซเคิลผลไม้หลายสิบกิโลกรัม ตัวอย่างเช่นประสิทธิภาพของ Juice Master Juicer (Rotel, สวิตเซอร์แลนด์) - แครอท 55 กิโลกรัมสำหรับ 1H นอกจากนี้ยังสามารถบีบน้ำผลไม้จากระเบิดมือมะเฟืององุ่นในผลไม้ไม่ใช่อุปสรรค Apribor "Zhuravinka" (Mogilev Plant "มอเตอร์ไฟฟ้า", เบลารุส) สำหรับ 1h, น้ำผลไม้จากผลไม้ 25 กิโลกรัม
มีวิตามินมากแค่ไหน?
ตามกฎแล้วในการจัดประเภทของผู้ผลิตแต่ละคนมีส้มกดและคั้นน้ำแรงเหวี่ยง ในตลาดรัสเซียอุปกรณ์ Bosch (ประเทศเยอรมนี), Scarlett (สหราชอาณาจักร), Moulinex, Tefal, Saturn (USA), Bork, Braun, Kenwood, Philips Idre นำเสนอในตลาดรัสเซีย
อย่าเสียเวลา
Presses Cytrus ไม่แตกต่างจากกัน (หลักการดำเนินการทั้งหมดเป็นเรื่องเดียวกัน) ยกเว้นการตกแต่งภายนอกและพลังงาน ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์เหล่านี้คือ 400-1500RUB Universal Juicers - แพงกว่า: ราคาผันผวนในช่วง 1500-20 000 รูเบิล ขึ้นอยู่กับทั้งในการออกแบบและพลังงานและจำนวนความเร็วความจุถังและภาชนะเวลาการทำงานในโหมดต่อเนื่อง
บรรณาธิการขอขอบคุณสำนักงานตัวแทนของ Royal Philips Electronics, Braun, Bork Elektroniks, Vitek International, "เครื่องใช้ในครัวเรือน BSH" เพื่อขอความช่วยเหลือในการเตรียมวัสดุ