เราบอกเกี่ยวกับข้อดีของตู้ไวน์และแนะนำสิ่งที่ต้องใส่ใจกับการซื้อ
ตู้เสื้อผ้าไวน์คืออะไร
ตู้ไวน์ทั้งหมดในวัตถุประสงค์การทำงานของพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม - บนตู้เก็บของหรือสำหรับการจัดเก็บและการสาธิต
ในกรณีแรกเหล่านี้เป็นตู้หรือ Lari "ไม่มีส่วนเกิน" เช่นประตูที่มีกระจกใสและแสงสว่าง ประตูในตัวพวกเขาไม่มีหน้าต่างที่สวยงามชั้นวางมักถูกออกแบบมาสำหรับขวดชนิดหนึ่ง (น้อยกว่าสองหรือสามขวด) แต่ตู้ดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยความสามารถและสามารถคำนวณได้หลายร้อยขวด โดยทั่วไปอุปกรณ์ดังกล่าวมักจะเป็นที่ต้องการสำหรับผู้ที่เตรียมไวน์ขนาดเล็กของการเก็บเกี่ยวใหม่ - ดีหรือคนรักแท้ของไวน์สะสมซึ่งลักษณะของคณะรัฐมนตรีไม่น่าสนใจ
ในกรณีที่สองตู้สาธิตมีบทบาทของบุฟเฟ่ต์บาร์ อาจมีสถานที่ในนั้นไม่เพียง แต่สำหรับขวดเท่านั้น แต่ยังสำหรับแว่นตาขวดเหล้าขวดเหล้าและอุปกรณ์ที่จำเป็นอื่น ๆ ประตูกระจกช่วยให้คุณชื่นชมคอลเลกชันของเครื่องดื่ม ชั้นวางจะถูกเลือกเพื่อให้สามารถรองรับขวดขนาดและรูปร่างที่แตกต่างกันได้ ภายในมักมีหลายโซนที่มีการควบคุมอุณหภูมิที่แตกต่างกันเพื่อให้เครื่องดื่มที่แตกต่างกันสามารถเก็บไว้ได้ หากคุณเลือกตู้เสื้อผ้าสำหรับห้องนั่งเล่นหรือคณะรัฐมนตรีคุณต้องใช้อุปกรณ์ประเภทนี้
ทำไมตู้เย็นปกติจึงไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา?
ในรูปแบบของตู้เย็นส่วนใหญ่คอมเพรสเซอร์ที่สร้างการสั่นสะเทือนจะใช้ การสั่นสะเทือนนี้เกือบจะมองไม่เห็นและไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์ชีสหรือผัก แต่มีข้อห้ามในการจัดเก็บไวน์
ตู้ไวน์ใช้ระบบหมาด ๆ ที่ซับซ้อนและมีราคาแพงมากขึ้นที่ดับการสั่นสะเทือนจากคอมเพรสเซอร์ นอกจากนี้ยังใช้ทั้งระบบระบายความร้อนที่ไม่สมบูรณ์เช่นเช่นตัวแปลงเทอร์โมอิเล็กทริก (องค์ประกอบ Peltier) ระบบดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดการสั่นสะเทือนใด ๆ ในตู้เย็นธรรมดาพวกเขาไม่ตอบสนองสาเหตุหลักมาจากประสิทธิภาพต่ำ
สิ่งที่ต้องใส่ใจกับเมื่อเลือกตู้ไวน์
ความจุ
ตู้เสื้อผ้าไวน์ขนาดเล็ก (10-12 ขวด) ไม่สะดวกมากพวกเขาสามารถแนะนำได้เฉพาะในกรณีที่ขาดพื้นที่เฉียบพลัน มันจะดีกว่าที่จะเลือกรุ่นเต็มขนาด ตู้เสื้อผ้ามีความกว้าง 50 ซม. และสูง 80 ซม. (บางครั้งติดตั้งภายใต้ท็อปท็อป) รองรับ 30-40 ขวดและตู้ไวน์ขนาดเต็มที่มีจำนวนที่มีประโยชน์ประมาณ 300-350 ลิตรมักถูกออกแบบมาสำหรับ 150-200 ขวด
การป้องกันความแห้งกร้านและกลิ่นไม่พึงประสงค์
ในตู้ไวน์จะต้องมีระบบที่รองรับความชื้นในระดับที่กำหนด (เพื่อให้คอร์กไม่ปัดทิ้ง) ดังนั้นในอุปกรณ์เหล่านี้เพื่อให้ได้ระดับความชื้นที่จำเป็นภาชนะบรรจุน้ำที่มีน้ำไหลออกมาเป็นครั้งคราว ของเหลวในนั้นจะต้องมีการเพิ่มเป็นระยะ
ตู้ไวน์ Dunavox DAT-6.16C
นอกจากนี้ยังอยู่ในตู้ไวน์มีระบบการกรองที่มีตัวกรองถ่านหิน ปกป้องตู้ไวน์จากผลกระทบต่อไวน์ของกลิ่นต่างประเทศ (ดูดซับได้ดี) ตัวกรองดังกล่าวต้องมีการเปลี่ยนแปลงปีละครั้ง