Pangkalahatang-ideya ng merkado ng mga aparatong pagluluto: Mga tampok ng aparato at ang mga prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga cooker ng bigas, mga cooker, presyon ng presyur, mga steamer at itlog
Kabilang sa iba't ibang "-war" may mga instrumento ng makitid na dalubhasa (para sa paghahanda ng bigas, itlog), mas pangkalahatang (cooks) at multifunctional (presyon ng magaspang, mga steamers). Ang lahat ng mga ito sa isang degree o iba ay maaaring gumawa ng mga problema sa kusina ay mas madali at mas kaaya-aya. Ang pagpipilian ay sa iyo.
Apat na sinigang niluto ...Ang sinigang ay isa sa mga pinaka minamahal at tanyag na pagkain ng lutuing Ruso. Ang pag-ibig para sa ito ay makikita sa pagkamalikhain ng katutubong. Alam nating lahat ang mga kawikaan na "sopas oo, ang ating pagkain" o "cashier ay hindi nagluluto sa kanya." Aldly, kung paano sa isang engkanto kuwento sundalo Poring sinigang mula sa palakol? Ang nasabing pagtaas ng pansin ay ipinaliwanag lamang: Ang sinigang ay lubos na nagbibigay-kasiyahan at palaging naging abot-kayang pagkain kahit para sa mga mahihirap na pamilya. Ngunit hindi ito masama. Ang sinigang ay lubhang kapaki-pakinabang dahil sa mga croup mula sa kung saan sila ay handa, ay naglalaman ng isang buong kamalig ng mga sangkap na kinakailangan para sa isang tao: carbohydrates, protina, kaltsyum, bakal, magnesiyo, potasa, bitamina.
Isa sa mga unang elektrikal na aparato para sa pagluluto, o sa halip, ang bigas ay naging isang rice cooker. Ang kanyang tinubuang-bayan ay Asya, na kilala sa kanyang paggalang sa cereal na ito. Ang tamang bigas ay hindi madali. Ito ay nangangailangan ng espesyal na pansin: pagkatapos ng lahat, ito ay isang maliit na higit pa o isang maliit na mas mababa upang i-hold ito sa apoy, at ito ay pigsa o makipag-ayos. Ang mapitagang saloobin sa kanin, ang malawakang pagkalat nito sa Asya at naging dahilan para sa paglikha ng mga draft. Satim device Hindi mo kailangang gumawa ng mga espesyal na pagsisikap, at ang iyong pakikilahok sa paghahanda ng bigas ay mababawasan. Ang yunit ay malinaw na sinusubaybayan sa paglipas ng panahon at temperatura.
Plus ng pagluluto
2. Ang mga low-calorie dish ay ginaganap dahil hindi kinakailangan na magdagdag ng langis.
3. Ito ay nabuo na mga carcinogens.
4. Hitsura hitsura, panlasa at aroma ng mga produkto.
Ang aparato ng rice cooker ay sobrang simple. Binubuo ito ng isang plastic body-bowl, sa ilalim ng kung saan ang heating element ay binuo. Pinag-aaralan namin ang naaalis na kawali (bilang isang panuntunan, mula sa aluminyo na may non-stick coating), kung saan ang bigas ay naglalagay. Standard loading ng instrumento - 3-7 dimensional tasa (servings), at 1pos ay humigit-kumulang 180g. Bilang isang panuntunan, ang lahat ng mga aggregates ay naka-install sa kusina table sa rubberized binti.
Ngunit hindi iyon lahat. Ang Risovarka ay hindi limitado sa paghahanda ng kanin lamang. Ang pangunahing tulong ay maaaring gawin at isang pares ng mga pinggan: isda, karne, gulay IDR. Para sa mga ito, ang kit ay may kasamang mga espesyal na basket. Ilagay ang mga produkto sa basket, at ibuhos ang tubig sa naaalis na kawali. Pagkatapos ay itakda ang basket sa tuktok ng kawali, isara ito sa talukap ng mata, i-on ang instrumento, at pagkatapos ng isang habang ikaw ay tikman pandiyeta pagkain.
Mayroong isang mas pangkalahatang pinagsama-samang tagapagluto. Alam niya kung paano magluto halos lahat ng uri ng sinigang. Ang aparato ng aparato ay magkapareho sa rice cooker. Ngunit ang isang pinabuting electronic fill ay nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang temperatura at oras sa isang mas malawak na hanay. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga lutuin ay maghahanda hindi lamang kanin, kundi pati na rin ang bakwit, peashed, perlas at iba pang mga porridges sa tubig, at kahit na may iba't ibang mga additives (karne, gulay, tuyo prutas ito.d.). Kailangan lang naming ilagay ang lahat ng kinakailangang sangkap sa naaalis na lalagyan (tubig, cereal, asin IDR), i-on ang aparato, piliin ang pangalan ng sinigang at pindutin ang pindutan. Ang microprocessor ay magpapasiya kung gaano karaming oras ang cereal na ito ay dapat luto, at sa tulong ng isang indikasyon, sasabihin sa iyo ng lutuin ang kahandaan nito. Maaari kang maghanda ng half-mile na sinigang, isang bay ng 2/3 ng tubig at 1/3 ng gatas. Avot gumawa lugaw ganap sa gatas imposible, dahil ito ay lumiliko masyadong mabilis. Karamihan sa mga modelo, tulad ng mga cooker ng bigas, ay maaaring maglingkod bilang isang bapor.
Halos lahat ng mga aparato pagkatapos ng pagluluto pinggan pumunta sa heating mode, at sa ilang mga modelo, CR-0331 (Cuckoo, Korea), RZ-Am10y (Hitachi, Japan) - mayroong isang ipinagpaliban na start function (2-12h), na kung saan ay magbibigay-daan sa iyo upang subukan ang sinigang kaagad pagkatapos ng paggising. Power rigs at cooks - tungkol sa 700w.
Larawan 1. | 
Larawan 2. | 
Larawan 3. | 
Larawan 4. |
1. WARE HITACHI RT-12AY.
2. WHOSHELL HITACHI RZ-AM18Y.
3.MultiWater SR-TBM18 (Panasonic) ay handa na upang mapaluguran ka ng iba't ibang mga pinggan. Alam niya kung paano magluto, magluto para sa isang mag-asawa, nilagang at kahit oven. Ang espesyal na steam valve ay ginagawang posible upang maghanda ng dairy porridge at hindi pinapayagan ang likido na mag-spill up
4. Receiver RSCG-1801 (Binatone) ay may kakayahang naka-quote at bigas, at steamed gulay. Ang kapangyarihan ng aparato ay 700w, at ang kapasidad ay 1.8L.
Bilis ng mga bagayKung para sa isang porridge hindi ka handa na bumili ng isang buong aparato, tingnan ang multifunctional pinagsama-presyon cooker. Siya ay handa na magluto hindi lamang cereal at pinggan para sa isang pares, ngunit din sopas, ilagay ang karne, gumawa ng inihaw at magpainit luto pinggan.
Sa una, ang presyon cooker ay isang kasirola ng isang espesyal na disenyo. Imbento ang kanyang physicist Denis Papen pabalik sa 1679g. Susunod na pagkilos ng prinsipyo. Sa kalan ay kumukuha ng isang hermetically closed vessel na may tubig. Ang nagresultang singaw kapag ang kumukulo ay walang exit, at samakatuwid, ang mataas na presyon ay nilikha, ang temperatura ng pagtaas ng singaw at ang oras ng pagluluto ay nabawasan. Upang maiwasan ang labis na pagtaas sa presyon, isang espesyal na balbula ang na-install sa aparato cover para sa bahagyang paglabas ng singaw. Sa sandaling ang presyon cooker ay isang mapanganib na aparato, dahil ang takip screwed up mahigpit, ang balbula para sa release ng singaw ay minsan barged at ang aparato ay maaaring sumabog sa ilalim ng pagkilos ng mataas na presyon.
Mga Tampok ng Workshop
2. Ang mga produkto ng Frozen ay hindi kailangang maging pre-defrosting.
3. Double lutuin ang anumang mga produkto, maliban sa mga nagbibigay ng maraming mga foam at splashing (barley, oatmeal, pasta), dahil ang nagtatrabaho balbula ay maaaring magbara.
4. Ang pinakamataas na dami ng pagpuno ng presyon ng cooker ay hindi dapat lumagpas sa 2/3 ng kapasidad ng aparato; Kung ang mga produkto ay maaaring bumagsak sa proseso ng pagluluto (halimbawa, dry gulay), hindi hihigit sa kalahati ng lakas ng tunog ang napunan.
Ngunit ang kasalukuyang mga presyon ng presyon ay mas ligtas. Ngayon ay may dalawang mga pagpipilian para sa instrumento: isang heats up sa kalan, at ang pangalawang - sa pamamagitan ng tane, na binuo sa ilalim. Parehong pinagsasama-sama ang trabaho sa isang katulad na prinsipyo at panlabas na katulad ng isang kasirola. Sa isang talukap ng mata, isang mahigpit na pinindot sa lalagyan, ang maaasahang mga balbula ay naka-install, na ayusin ang presyon ng pagtatrabaho, at maglingkod din upang palabasin ang singaw pagkatapos ng pagluluto. Au ng mga de-koryenteng modelo ay may isang ipinagpaliban na pag-andar ng pagsisimula. Ang kapangyarihan ng aparato ay tungkol sa 1 kW.
Sa lahat ng mga paresAng isa pang magagandang multifunctional instrumentaries ay kapaki-pakinabang sa pagsunod sa isang malusog na pamumuhay. Sa pamamagitan ng pangalan na ito ay hindi mahirap hulaan na ang yunit ay naghahanda ng pagkain para sa isang pares. Ang Votychychi mula sa presyur cooker, na "kandado" lahat ng mga pares sa loob, walang higpit, at ang mga mag-asawa ay maaaring bahagyang lumabas. Samakatuwid, ang oras ng paghahanda ng mga produkto ay nagdaragdag kumpara sa isang presyon cooker sa pamamagitan ng tungkol sa 2 beses. Kapag nagluluto sa isang double boiler sa pagkain, ang mga nakakapinsalang carcinogens ay hindi nabuo at mas maraming bitamina ang napanatili kaysa, halimbawa, na may Pagprito.
Larawan 5. | 
Larawan 6. | 
Larawan 7. | 
Larawan 8. |
5. Steamer FS20 (Braun) na may dalawang hugis-itlog na basket ng 3.4L. Salamat sa mga espesyal na separators, iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda sa parehong oras, at ang kanilang mga amoy ay hindi halo-halong. Sumunod sa isang hiwalay na mangkok ng bigas. Ang kapangyarihan ng yunit ay 850W.
6. PFS 0302D PFS (Polaris)
7.Parque vt-1550sr (vitek)
8.arrigark vitacuisine (Tefal) na may dalawang independiyenteng basket, at samakatuwid ang mga amoy ay hindi naghahalo
Ang isang bapor ay maaaring tawaging isang maginoo kasirola na may espesyal na kapasidad na may isang butas na butas para sa mga produkto. Ngunit ngayon kami ay makipag-usap hindi tungkol dito, ngunit tungkol sa mga de-koryenteng analogues. Ang kakanyahan ng gawain ng mga iyon at iba pa ay pareho, ngunit ang huli ay awtomatiko. Ang tubig ay ibinuhos sa ilalim ng mga panarister, kung saan itinayo ang elemento ng pag-init. Kapag kumukulo, ang bahagi ng tubig ay nagiging isang pares na tumataas, pumasok sa mga butas ng basket at pinapadali ang mga produkto. Sa kasong ito, ang bahagi ng pagsingaw ay kumikilos at dumadaloy sa papag.
Disenyo ng bapor
1. Ang pangunahing bahagi ay ang batayan. Ito ay ang heating-tel, tangke ng tubig, pati na rin ang buong electronic na "pagpuno".
2. Control panel.
3. Ang papag ay nangongolekta ng condensate at juice na dumadaloy mula sa mga produkto.
4. Steam basket na may butas-butas sa ibaba, kung saan ang mga produkto ay nakalagay. Isa ilagay sa isa, at ang tuktok ay sumasaklaw sa talukap ng mata.
5. Cover.
Ang mga dyeing device ay 1-3 antas-basket, bawat isa ay maaaring maging handa, at kahit na sa parehong oras. Tandaan na ang isang malaking bilang ng mga basket ay nagdaragdag din ng oras ng pagluluto, dahil ang dami ay lumalaki, na dapat puno ng mainit na singaw. Mas mahusay na maglagay ng mga gulay (maabot nila ang handa para sa pagiging handa nang mas mabilis), at pababa-karne, isda ito.d. Kung magluto ka ng ilang mga pinggan, alam na ang mga produkto sa mas mababang antas ay sumipsip ng pagkain mula sa itaas. Minsan ito ay mabuti: sabihin natin ang karne, pinapagbinhi ng juice ng gulay. Ngunit may mga modelo at may mga independiyenteng basket, kung saan ang mga amoy ay hindi halo-halong. Kaya, sa vitacuisine pairing (Tefal, France), dalawang basket ay matatagpuan malapit. Ang mga basket ng mga steamers ay karaniwang gawa sa transparent na plastic, at isang ilusyon ay nilikha na maaari mong obserbahan ang proseso ng pagluluto, ngunit sa katunayan ang mga pader sa panahon ng operasyon fogging at kahanga-hangang pagbabagong hindi mo makikita.
Larawan 8. | 
Larawan 9. | 
Larawan 10. |
9.Parque SC 1701 (ngiti) na may dalawang tangke, mangkok para sa bigas at pallet para sa mga itlog. Ang kapangyarihan ng yunit ay 600w.
10-11. Ang steamer kit ay kadalasang kinabibilangan ng isang mangkok ng pagluluto ng bigas, bagaman ang iba pang mga siryal ay pinakuluan dito, pati na rin ang mga sopas. Walang mga butas sa kanyang araw, kaya ang tubig ay maaaring ibuhos sa mangkok. Ang pagkain ay naghahanda dahil sa ang katunayan na ang mag-asawa ay nagpainit sa tubig, na puno ng mga siryal
Tandaan na para sa normal na operasyon ng device, kinakailangan na ang elemento ng pag-init ay nahuhulog sa tubig nang ganap o hindi bababa sa kalahati. Kung ang tubig ay masyadong maliit, ang aparato ay awtomatikong i-off. Upang magdagdag ng tubig, kailangan mong alisin ang mga bowl, at para sa yunit na ito ay dapat na naka-off. Waterly Models - PFS 0201 (Polaris, United Kingdom), USC-181 (Unit, Austria), VT-1550SR (Vitek) - May isang espesyal na butas kung saan maaaring matugunan ang tubig sa panahon ng operasyon, kaya hindi mo kailangang i-shoot bowls. Maraming mga aparato - FS-404 D (Binatone, United Kingdom), PFS 0302D (Polaris), DG 3083 Profi Cook (Clatronic, Germany) - Nilagyan ng panlabas na tagapagpahiwatig ng tagapagpahiwatig ng antas ng tubig, salamat sa kung saan lagi mong makita kung magkano ang tubig sa device.
Tulad ng para sa mga teknikal na kagamitan ng bapor, pagkatapos sila, tulad ng naunang inilarawan aparato, may mga tampok ng isang ipinagpaliban na pagsisimula at pagpapanatili ng temperatura. Ang average na kapangyarihan ay 900w.
Marahil ang isa sa mga pinakamahusay na "pinakuluang" sweets ay jam. May isang aparato na dinisenyo lalo na para sa pagluluto jam at jams - vitafruit (Tefal). Ngunit nakagawa rin siya ng halaya, compote at lutuin sinigang. Ang isa sa mga undoubted na pakinabang nito ay ang pag-andar ng awtomatikong paghahalo sa panahon ng operasyon, dahil sa kung saan ang jam ay hindi mas masahol pa kaysa sa lola.
| 
| 
|
Halaya mula sa Blackberry
Mga pangunahing sangkap: kg blackberries, 1 pack ng vanilla sugar, 600-1000 g ng asukal.
Nagluluto. Hugasan ang Blackberry. Tukuyin ang programang pagluluto ng juice (30-40 minuto). Kapag handa na ang juice, alisin ang salaan at piliin ang Programang Paghahanda ng Jelly.
Pagkumpuni mula sa Luca.
Mga pangunahing sangkap: 1kg sibuyas, 120 g ng mantikilya, 100 g ng asukal, 2 tbsp. l. Pomegranate syrup (opsyonal), 300 ML ng malakas na red wine, 100 g ng suka batay sa sherry, 2 pinching salts / pepper.
Nagluluto. Malinis at bahagyang pinutol ang mga sibuyas. Pumili ng tradisyunal na programa sa pagluluto. Ilagay ang mga sibuyas at mantikilya sa mangkok. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang natitirang mga sangkap at pigsa para sa isa pang 15 minuto.
Skump, sa isang bag o screwed?Kumpletuhin ang listahan ng mga "-varok" na itlog. Ano ang maaaring maging mas madali at sa parehong oras mas mahirap pagluluto itlog? Narito ang isang kabalintunaan. Mukhang ilagay sa isang kasirola- at iyan. Ngunit pagkatapos ng lahat, upang makuha ang ninanais na resulta (Skey, sa bag, screwed down), kailangan mong kalkulahin ang termino ng pagluluto hanggang sa minuto, upang ang kinakailangang "steepness" ay nangangailangan ng oras at pansin. Kailangan mong patuloy na tingnan ang orasan upang hindi makaligtaan ang tamang sandali. Nakagambala sa literal para sa isang minuto - at ang itlog ay welded, at hindi sa bag. Bilang karagdagan, ang shell ay madalas na busaksak sa panahon ng pagluluto. Kaya walang tulad nakakainis na misses, ang mga tagagawa ng mga kasangkapan sa bahay ay iminungkahi upang tumingin sa mga de-koryenteng kasangkapan. Ang mga ito ay may kakayahang 100% posibilidad na magluto sa parehong oras 1-7 itlog basagin, sa isang bag o screwed at nakapag-iisa kontrolin ang temperatura at oras ng pagluluto.
Suportahan ang Yiits.
Sa labas, ang mga pagsasama ay katulad ng isang malaking itlog. Ang bubility ay poured water, ang mga itlog ay ipinasok sa mga espesyal na recesses at natatakpan ng isang takip, iyon ay, hindi sila pinutol sa tubig, ngunit sa pamamagitan ng singaw. Ngunit kailangan muna ng isang karayom (kasama ito) upang pierce ang shell mula sa isang hangal na dulo upang equalize ang presyon sa labas ng shell at sa loob nito upang ang itlog ay hindi basag at hindi dumadaloy. Sa pamamagitan ng butas na ito ay pinalabas ng labis na presyon, na nabuo kapag pinainit. Matapos makumpleto ang operasyon, ipapaalam sa iyo ng instrumento ang tungkol sa pagkakaroon ng produkto na may tunog na signal. Sa ilalim ng malamig na tubig, ang mga itlog ay maaaring direktang mapalitan sa mga itlog. Ito ay isa sa mga pinaka-ekonomiko aparato: ang kapangyarihan nito ay tungkol sa 400w.
Larawan 12. | 
Larawan 13. | 
Larawan 14. |
12.SYTSEVKA EK3060 (SEVERIN) na may hindi kinakalawang na asero talukap ng mata. Kapangyarihan ng aparato - 400W.
13.Yaytsevka Tek 1101 (Bosch)
14.YAYTSEVKA EK 3052 (SEVERIN)
Inacontal, isa pang argument sa pabor ng mga itlog. Ang lasa ng produkto na inihanda sa ito ay naiiba mula sa pagpipiliang "palayok". Ang katotohanan ay na sa unang kaso, ang itlog ay pinakuluan sa isang pares, at sa ikalawang ang shell penetrates tubig, paggawa ng isang protina na parang "goma".
Isaalang-alangAng lahat ng "-varki" ay medyo abot-kayang mga kasangkapan. Kaya, nagkakahalaga ng mga cooker ng bigas ang tungkol sa 1 libong rubles. Ang mga ito ay inilabas ni Severin (Alemanya), binatone idre. Cooks (Cuckoo, Hitachi IDR.) Maraming mas mahal - saklaw ng presyo sa hanay ng 2-4 libong rubles. Gastos ng mga kwento ng presyon (kuku, yunit IDR) - tungkol sa 2.5 libong rubles. Tulad ng para sa bapor, kahit na ang pinakamahal na mga produkto ng mga kilalang tagagawa- Braun (Alemanya), Binatone, Tefal idre.- Karamihan sa bulsa: nagkakahalaga sila ng 2-3 libong rubles. Aza 1-1.5 libong rubles. Maaari kang bumili ng Scarlett device (United Kingdom), Unit, Vitek IDR. Ang lahat ay depende sa mga tampok ng disenyo ng isang tiyak na modelo at ang pagkakaroon ng karagdagang mga function. Ang presyo ng itlog-Bosch, Clatronic, Severin (All Germany) IDR. Ay 600-1100rub.
Ang board ng editoryal ay nagpapasalamat sa mga tanggapan ng kinatawan ng mga gamit sa sambahayan ng BSH, "SEB Group", Binatone, Braun, CTC Clatronic International, Hitachi, Polaris, Severin, Vitek International, Vitesse, Unit para sa tulong sa paghahanda ng materyal.