Sa mga peculiarities ng French, Italian at Japanese cuisine sa bahay at tungkol sa mga detalye ng tradisyonal at romantikong setting ng talahanayan
Kami ay obligado sa mga tradisyon sa pagluluto ng maraming magagandang sandali. Gumawa si Aesley ng isang romantikong hapunan nang hindi umaalis sa kanilang mga katutubong pader? Sasabihin namin sa amin ang tungkol sa mga tampok ng mataas na kusina ng iba't ibang mga tao sa bahay at tungkol sa paghahatid ng mga item ngayon.
French gurmanship
Hindi lamang ang listahan ng mga sangkap na kinakailangan para sa paghahanda ni Evaches, kundi pati na rin ang isang entourage, na nililikha ang kapaligiran ng isang bansa ay nakasalalay sa pagpili ng pambansang lutuin. Ang sikat na Pranses na expression na "Art de Vivre" ("Ang Art of Living") ay nalalapat, lalo na, upang maghanda nang maayos sa kakayahan, at ilagay ito sa mesa. Ang porselana ng buto, nakikilala sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang manipis at makinis na mga linya, o walang kamali-mali na salamin ng klasikal na porselana ay magiging isang pinigil na "framing" na isinumite. Ang mga aoriginal na gilid ng mga plato ay magbibigay ng sakop na talahanayan na may espesyal na chic. Kapag naglilingkod sa talahanayan sa estilo ng Pranses, angkop ang kasaganaan ng pilak. Inilarawan sa ilalim ng sinaunang pilak na kubyertos, ang paggamit ng bahagyang polishing ay bigyang-diin ang kagandahan at panlasa ng lutong treat. Ang kaakit-akit na mga tinidor at mga kutsilyo ay kinakailangang isang aparato para sa isang keso dessert, karaniwan mula sa Pranses. Hukom tulad, ito ay tila, ang elementarya bagay, bilang isang set para sa pampalasa, ay gumawa ng talahanayan na setting ng orihinal.Isda na may mga gulay
| Sibas Fillet 30 G. | Kabesta Kohlrabi 25 G. |
| Dorada Fillet 30 G. | Repolyo Brussels 15 G. |
| Hipon 30 G. | Leek-shallot 30 G. |
| Carrot 15 G. | Isda sabaw 150 G. |
Ang Fillet Sybas at Dorada ay pinutol sa mga bahagi. Proseso ng hipon, alisin ang shell. Ibinigay ng puro sabaw, payagan ang karot, Kohlrabi at Brussels cappist, magdagdag ng isang bow-balikat. Ang mga piraso ng hilaw na isda at hipon ay nakahiga sa isang bahagi ng bahagi at ibuhos ang kumukulo na isda na may mga gulay. Palamutihan thyme sprigs.
| 
| 
| 
|
1. Handbag (pindutin ang karton, print, rhinestones, 7300rub. Candlestick (metal, silvering), 6610rub. Kuwintas (Bohemian glass, sutla bulaklak), 5950руб. ("Accents"). Vessel para sa alak, 7500rub. Icornin, 7500 kuskusin. Tray, 7800rub. ("Window sa Paris")
2. Handbag na may print, 2450 kuskusin. ("Accent"). Kubyertos, 500 rubles. Para sa 1 pc. Sink Asiatait, 2040 RUB. ("Window sa Paris"). Walkway for table (textiles) SIA (Austria), 2000 rubles. (Grange)
3. Itakda para sa keso (metal, silvering), 1900rub. Campons para sa baso (metal, silvering), 1500rub. ("Accent"). Set ng mga pinggan deshoulie`res, 2940 kuskusin. Baso (salamin engraving) deshoulie`res, 1650 kuskusin. Para sa set.
4. Dish (Murano glass), 3990 rubles. ("Accent"). Napkin na may burda, 1500rub. ("Window sa Paris"). Ring para sa Sia Napkin, 850rub. Para sa 1 pc. (Grange)
| 5. Pandekorasyon plorera sa anyo ng isang sisne (metal, silvering), 3400 kuskusin. ("Accent"). Candlestick goodwill, 1800 rub. (Grange). Plate para sa sopas, 900rub. Pag-paste ng plato, 1000 kuskusin. Napkin, 800 kuskusin. ("Window sa Paris"). Glass (stained glass) Kromer, 670руб. Para sa 1 pc. Cutlery deshoulie`res, 9060rub. Tubig na may pagbuburda, 8800 kuskusin. ("Accent") |
Dogging Italy.
Ang espiritu ng maliwanag na bansa ay maaaring kopyahin at sa labas ng mga hangganan nito - kailangan mo lamang upang masakop ang talahanayan nang naaayon. Ang mga sinaunang tradisyon sa pagluluto ng Italya ay bumalik sa panahon ng unang panahon. Ang kultura ng pagkain dito ay espesyal: ang kapistahan ay hindi pinahihintulutan ang pagmamadali at may buhay na pag-uusap. Ang pangunahing makukulay na solusyon na tumutukoy sa buong stylistry ng paghahatid, siyempre, ay ang mga kulay ng Italian tricolor: berde (dining decor), white (paste) at pula (tela o bulaklak). Ang gastronomic na simbolo ng Italya - ang pasta ay karaniwang pinaglilingkuran sa malalaking malawak na pagkain. Pagsuntok ng isang hindi pangkaraniwang alternatibo (pagkatapos ng lahat, ito ay nakalulugod hindi lamang isang kahanga-hangang kusina, kundi pati na rin ang isang natatanging kapaligiran) Nag-aalok kami ng isang mahabang makitid na ulam ng Murano glass. May isang palumpon ng mga bulaklak upang hindi makapinsala sa talahanayan.Anumang detalye, kung ito ay isang pigurin o kandelero ng isang di-pangkaraniwang hugis, ginagawang dekorasyon ng talahanayan ng mahusay na pag-iisip at maayos. Halimbawa, ang alak na isinampa sa isang kristal na counteal ay gumagawa ng nakamamanghang impression. Ang mga bagay na pinalamutian ng isang beses sa mga talahanayan ng mga aristokrata, ngayon ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng paghahatid. Decanterchers para sa alak- ay maaaring magkaroon ng ibang form. Ang mga sisidlan na may malawak na leeg ay dinisenyo para sa mga batang alak, at may isang plug - para sa mga lumang wines, dahil ang kanilang halimuyak ay mas payat at mas lumalaban.
Italian Salad.
| Patatas 60 G. | Olive Oil 15 G. |
| Celery 60 G. | Mustasa 5 G. |
| Halo ng salad umalis sa 60 G. | Pepper Black 2 G. |
| Octopus Tentacle 100 G. | Basil 5 G. |
Patatas pigsa, cool, gupitin sa hiwa. Hugasan ang mga dahon ng salad at kintsay, ang huli ay pinutol sa dayami. Osming tentacles upang pakuluan sa inasnan na tubig 2-3 minuto, cool. Ang mga dahon ng salad at basils upang sirain ang kanilang mga kamay sa malalaking piraso. Para sa sarsa kumonekta oliba langis na may mustasa at itim na paminta. Ibuhos ang lahat ng mga produkto na may sarsa, magdagdag ng lemon juice at ihalo.
Pasta na may seafood
| Fetchini 80 G. | Capers 5 G. |
| Hipon 50 G. | Wine White 20 G. |
| Sea Scallops 50 G. | Mga kamatis sa sarili nitong juice 150 G. |
| Squids 50 G. | Celery stem 40 G. |
| Leek-Shallots 20 G. | Basil Fresh 10 G. |
Proseso ng hipon, alisin ang shell. Mollusks (sea scallops) at pusit malaking hiwa. Ang mga gulay na wipped (leek-shallots at celery stem) ay nagdaragdag ng mga kamatis sa kanilang sariling juice at nilagang 15-20 minuto. Linisan sa pamamagitan ng salaan. Weld sa pamamagitan ng i-paste ayon sa pangkalahatang mga panuntunan para sa 4-6 minuto. Magprito ng isang magprito ng seafood sa langis ng oliba, ibuhos ang baso ng puting alak at isang lutong sarsa mula sa mga gulay, ihalo nang lubusan. Magdagdag ng grated parmesan cheese (o anumang iba pang lasa). Ikonekta ang resultang sarsa na may pasta at panahon na may sariwang basil (maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga maanghang damo), palamutihan ang mga capers.
6. | 
| 
| 
|
6. Tangkilikin ang kapaligiran ng Italya, nang hindi umaalis sa iyong sariling kusina. Paglilingkod sa Italyano na may mga mini-fat na gastos. Sa ilalim ng kahon ng mababaw na bahagi, maglagay ng napkin ng papel. Circle tandaan ang tabas ng mga lasa. Ang lahat ng ito ay maginhawa upang magamit para sa isang buffet kapag inaanyayahan mo ang maraming mga kaibigan.
7. Pagpunta sa isang kamangha-manghang gastronomikong paglalakbay sa Apennine Peninsula, makuha ang kutsilyo at tinidor, ang hugis ng kung saan ay angkop para sa mga pagkaing Italyano. Kubyertos, 500 rubles. Para sa 1 pc. Pandekorasyon Ice Sia, 650 kuskusin. ("Window sa Paris")
8. Dish (metal, gilding), 1550 kuskusin. Isang pigurin sa anyo ng isang nut (puno), 3900 kuskusin. ("Accent"). Baso, 480 rubles. Para sa 1 pc. (Grange). Fabric Fadini Borghi Olimpia (Lege Alto)
9. Cacherel Serving Plates (China), 2110 RUB. Para sa 1 pc. Porcelain Plate Taitu (Italy), 3160rup. May kulay na baso (salamin engraving) deshoulie`res, 1060rub. Para sa isang set ng 6 na PC. (Grange)
| 10. "Ano ang kaluwalhatian ni Dante kumpara sa spaghetti?" Ulam sa anyo ng sheet (Murano glass), 2410 kuskusin. ("Accent"). Wine glasses (stained glass), 1200 rub. Para sa 1 pc. ("Window sa Paris") |
Magandang japan
Sa anumang bansa, ang pagkain ay isang kapansin-pansin na bahagi ng pambansang kultura, lalo na ito ay nalalapat sa Japan. Maaari mong isumite ang European Kushan, batay sa pang-araw-araw na karanasan, ngunit upang gawin ito sa mga pagkaing Hapon ay hindi gagana: ang pagkakaiba sa pagitan ng mga kaugalian at tradisyon ay masyadong malaki, masyadong maraming mga nuances.
Ang lutuing Hapon ay napakaganda. Ang mga Hapon ay kumbinsido na ang katangi-tanging pagkain ay dinisenyo upang maging hindi lamang isang paraan ng saturation, kundi pati na rin ang isang holiday para sa mga mata, kagalakan kapwa para sa katawan at para sa kaluluwa. Ang motto ng Japanese cooking: "Huwag coordinate, at hanapin at buksan!" Ang pagkain ay dapat maging sanhi ng isang bilang ng mga sensations: tumingin maganda (upang maaari kang makakuha ng aesthetic kasiyahan mula sa pagmumuni-muni ng tapos na ulam), maging mabango, katamtaman mainit o malamig. Kabilang sa palette ng pinggan ang limang kulay - puti, itim, dilaw, pula, berde. Ang alphaony ay malinaw na binibigkas ang pagbabago ng mga panahon, at ang bawat isa sa kanila ay ang kanilang mga pintura, na kung saan ay nangangahulugan ng interior ng kuwarto, at sa talahanayan na naghahatid. Ang panahon ay nakakaapekto sa dekorasyon ng mga pinggan. Ang kulay ng niyebe ay naka-mute na asul na tono ng panahon ng taglamig. Ang pula at puti ay itinuturing na maligaya at magkakasama sa lahat. Ang mga remissions ng taon ay dapat magsalita ng form at texture ng mga kagamitan, lasa at kulay ng pagkain. Alam na walang mga kutsilyo para sa mga pinggan ng lutuing Hapon. Hashi (chopsticks) ay kahoy at plastic, medyo madalas sila ay lacquered, at pinalamutian din ng isang perlas.
Prinsipyo ng Japanese art-free composition, kawalaan ng simetrya, kawalan ng laman bilang palamuti. Ang mga bagay na walang laman ng Vaeta ay libre.
Sashie "Sea Wolf"
| Sybas 300 G. | Toyo 15 G. |
| Daikon 150 G. | Lemon 5 G. |
| Ginger 10 G. | Lime 5 G. |
| Vasabi 5 G. | Algae Nori 1 G. |
Maghanda ng "palamuti" at ang base ng radish daikon. Sybas upang i-cut sa fillet na walang balat; Iwanan ang ulo at tagaytay para sa dekorasyon. Ang Sibas fillet ay pinutol sa bahagi at shock sa tagaytay ng isda. Paglilingkod sa pickled luya, vasabi at toyo. Upang palamutihan ang mga piraso ng limon at dayap, algae nori.
Iba't ibang sushi at roll.
| Kamchatsky crabs 15 G. | Pipino 100 G. |
| Hipon Tiger 15 G. | Avocado 40 G. |
| Sea Scallops 15 G. | Mayonesa 7 G. |
| Fig 200 G. | Tobiko 20 G. |
| Vinegar Rice 20 G. | Vasabi 3 G. |
| Mirin 20 G. | Ginger 15 G. |
| Algae Nori 2 G. |
Lumangoy bigas, punan ito ng suka at myrin (Japanese sugar seasoning, alcohol idr.). Ang mga shrew ay aalisin ang shell, lutuin sa tubig na kumukulo 2-3 minuto. Ang unang phalanger ng alimango ay ang pagputol ng bahagi. Bahagi ng karne upang kumonekta sa mayonesa. Gamit ang nori algae sheet, bahagi ng refilled rice at tinadtad na may dayami pipino, pati na rin ang abukado at tobiko (bating caviar), roll ang lahat ng ito sa roll. Maghanda ng mga roll mula sa bigas, pipino, hugasan at nori, pagkatapos ay sushi na may isang marine scallop, pati na rin ang alimango at pinakuluang shrimp. Paglilingkod sa pickled luya, vasabi at toyo.
| 
| 
| 
|
11-12. Plate, 910 kuskusin. Saucers, 155rub. Para sa 1 pc. "Palette tastes", 1080 rub. Para sa isang set ng limang saucers (deshoulie`res)
13-14. Nakatayo at tumayo para sa kanila, 480 rubles. ("Japro"). Saucers, 480-590 rubles. (Deshoulie`res)
Ang mga editor ay nagpapasalamat sa mga salon na "accent", "window sa Paris", "purpur", Grange, Lege Alto, Deshoulie`res, Japanese supermarket na "Japro" para sa tulong sa paghahanda ng materyal.