Pangkalahatang-ideya ng mga juicers: ang mga prinsipyo ng operasyon, varieties ng mga instrumento, mga tagagawa at nagpapahiwatig na gastos. Paghahanda ng mga prutas sa anneal.
Juicer RU-3020 (Lamarque). Ang kono ay umiikot ng clockwise (alinman laban sa) para sa pinakamainam na pagpigil ng juice. Naaalis na mangkok para sa juice - na may transparent na lid.
Ang lalagyan ng maubos na pulp ay madaling linisin at maaari mong hugasan sa makinang panghugas
Ano ang maaaring maging mas mahusay, at pinaka-mahalaga, mas kapaki-pakinabang kaysa sa sariwang juice? Tanging sariwang juice. Sa simula ng taglagas, kailangan naming mag-stock ng mga bitamina, alisin ang mga ito mula sa mapagbigay na mga regalo ng kalikasan - iba't ibang prutas at gulay. Apunsent sa teknolohiyang ito ng paghanga. Ano ang pipiliin ang juicer unibersal o para lamang sa sitrus?
Ang mga modernong juicers ay napaka teknolohikal na aparato, bagaman kahit na ang pinakasimpleng citrus press ay tinatangkilik pa rin ang katanyagan. Ngunit ito ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin lamang juice ng mga dalandan, grapefruits, lemons at iba pang sitrus. Akak parehong prutas at lalo na gulay? Ang mga nais na pag-iba-ibahin ang hanay ng mga domestic fresh juices, ang mga tagagawa ng appliances ng sambahayan ay nag-aalok ng mga unibersal na juicers.
Huwag gawin nang walang isang pindutin
Magsimula tayo sa pinakasimpleng dyuis para sa Citrus, o Cytrus Press. Ang disenyo nito ay sobrang simple: isang motor, hugis ng kono na ribed nozzle at isang lalagyan para sa pagkolekta ng juice (bucket). Makipag-ugnay sa device na ito ay hindi mahirap. Ito ay kinakailangan upang i-pre-cut ang prutas sa kalahati (halimbawa, orange), pagkatapos ay ilakip ang isang kalahati sa umiikot na nozzle at pindutin ang kamay. Well, kung ang isang dyuiser ay may isang baligtad na stroke (ang nozzle ay umiikot muna sa isa, pagkatapos ay sa kabilang direksyon), pinapayagan ka nito na pisilin ang prutas, na tinatawag na "pagkatuyo".Kapag ang lahat ng juice ay pinipigilan, ito ay nananatiling lamang upang itapon ang mga crust at ang laman na naipon sa nozzle. Sa panahon ng pindutin, kinakailangan din upang alisin ang laman kung kinakailangan, dahil ito ay nagsusuot ng mga butas kung saan bumagsak ang juice sa bucket. Ang pagdating ng Juice ay maaaring masubaybayan sa pamamagitan ng mga transparent na pader ng daluyan o salamat sa iskala ng tagapagpahiwatig. Kadalasan, ang kapasidad ay dinisenyo para sa 1 L juice o kahit na mas mababa. Ang paghahanda ni Adlya ng isang baso ng sariwang inumin ay nangangailangan ng 3-4 na dalandan (ibig sabihin, upang makakuha ng 200 ML ng juice, kinakailangan na kumuha ng 500 g ng prutas). Huwag magalit dahil sa mababang pagganap ng aparato, dahil ang juice, kinatas mula sa sitrus, ay mas mahusay na uminom nang mabilis hangga't maaari (sa unang ilang minuto), dahil ang bitamina C ay nawasak sa panahon ng contact na may hangin, at samakatuwid ang inumin ay nawawala Mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pagkuha ng juice sa tulong ng isang citrus press ay nangangailangan ng ilang mga pisikal na pagsisikap (kinakailangan upang pindutin ang prutas) at oras. Ngunit sa ilang mga modelo, Ju Cup 9911 BK (Bork, Germany), SP 2072 / LM (VEMA), Agrl (Fimar, Obaitaly) - mayroong isang espesyal na pingga, pagpindot orange, na lubhang pinapadali ang kaso. Pagkatapos gamitin, huwag kalimutang hugasan ang dyuiser, sapat na upang alisin ang laman at banlawan ang aparato na may malinis na tubig.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas at kanilang paghahanda
| Pangalan | Kapaki-pakinabang na materyal | Ang bilang ng mga prutas bawat 100 ML ng juice. | Paghahanda |
|---|---|---|---|
| Mansanas | Ang pektin at bitamina C ay nagbabawas ng mga antas ng cholesterol na maaaring ilagay nang buo | 2 pcs. | Hugasan, huwag linisin mula sa alisan ng balat. Gupitin ang laki ng dyuiser. Kung ang laki ng leeg ay nagbibigay-daan sa iyo upang ilagay ang mga mansanas |
| Aprikot | Ang beta carotene ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok, ngipin at mga buto | 6 PC. | Hugasan, alisin ang mga buto at i-cut. Hindi mo kailangang linisin |
| Cherry | Bitamina B2, beta carotene at folic acid mapabuti ang kalagayan ng mga mata, katad at buhok | 150-200 G. | Hugasan, i-cut sa kalahati at alisin ang mga buto. Hindi mo kailangang linisin |
| Black currant. | Ang mga pigment sa peel ay nagtataglay ng mga antibacterial at anti-inflammatory properties. Bitamina C at bakal kumilos bilang antioxidants. | 150 G. | Alisin na may twigs at wash. |
| Strawberry | Bitamina B at C, Potassium at Magnesium. Ang strawberry juice ay tumutulong upang maibalik ang balanse ng mga mineral sa katawan | 200 G. | Hugasan bago linisin mula sa mga buntot (kung hugasan mo ang purified strawberry, ang berries ay mag-type ng tubig) |
| Mga dalandan | Double araw-araw na dosis ng bitamina C, na kinakailangan para sa isang taong may sapat na gulang | 1 PIRASO. | Malinaw mula sa alisan ng balat at i-cut sa quarter |
| Mandarins. | Tinutulungan ng bitamina B1 ang split carbohydrates at nakikilahok sa proseso ng enerhiya henerasyon sa katawan | 3 mga PC. | Malinaw mula sa alisan ng balat at nahahati sa mga piraso ng juicer |
| Kiwi | Bitamina C at E, Potassium. | 3 mga PC. | Malinis mula sa alisan ng balat at i-cut down ang laki ng dyuiser |
| Grapes | Bitamina E at Antioxidants. | 150 G. | Alisin na may twigs at maghugas. Hindi mo kailangang linisin |
Universal Soldier.
Ang mas advanced na unibersal (centrifugal) juicers ay nagbibigay-daan sa iyo upang masiyahan sa juice ng halos anumang prutas, berries at gulay. Gayunpaman, mas mahusay na linawin ang listahan ng mga regalo sa kalikasan na maaaring mag-recycle ng aparato, naghahanap bago bumili ng mga tagubilin para sa operasyon nito. Halimbawa, para sa maraming mga yunit, hindi kanais-nais na berries na may maliliit na buto (mas tiyak, maliit na multicast prutas), na mabilis na puntos ang filter: gooseberry, currant, prambuwesas. Ang pagsisiyasat, karamihan sa mga kaso ay pumipigil sa imposible ng pagproseso ng mga berry na ito. Gumagana ang isang unibersal na aparato medyo naiiba kaysa cytrus-pindutin. Ang mga prutas ay kailangang ma-pre-cut sa mga piraso na nadama ang juicers sa leeg. Kung nais mong i-maximize ang proseso at ganap na tiwala ang aparato, pumili ng isang aparato na may isang malaking leeg upang hindi i-cut ang prutas, at ilagay ang mga ito doon ganap. Bilang karagdagan, mangyaring tandaan kung mayroong isang espesyal na tray para sa prutas at berries. Maaari mong ilagay ang limang mansanas nang sabay-sabay at pagkatapos ay kalmado na umalis, at sa ilang minuto ay babalik ka at uminom ng handa na apple juice. Ang ganitong pagkakataon ay nagbibigay, halimbawa, modelo MP 80 (Braun, Alemanya).
Mga puwang sa trabaho
Ang juicer ay may isang mahina na bahagi: sa kanilang tulong hindi mo maaaring maghanda ng juice mula sa mga bunga ng mga pananim ng buto (ang tinatawag na aluminyo prutas). Una, hindi ang bawat buto ng juicer "sa mga ngipin", at pangalawa, kahit na posible na hatiin ito, pagkatapos ay ang mga labi ay mabilis na puntos ang salaan ng yunit. Samakatuwid, kakailanganin mong kalimutan ang tungkol sa cherry, peach, aprikot, kaakit-akit at iba pang katulad na juices, maliban kung mayroon kang mga buto mula sa bawat pangsanggol upang manu-manong alisin.
Ang paghahanap sa loob ng aparato, ang mga bunga ay unang lumabas sa isang centrifuge, kung saan ang disc grad ay durugin ang mga ito sa Cashitz, at pagkatapos ay sa ilalim ng pagkilos ng sentripugal na puwersa (kaya ang pangalan ng ganitong uri ng juicer) - sa separator (net filter). Dito, ang juice ay pinaghihiwalay mula sa pulp ng goma, pagkatapos nito ay pumasok sa gike kolektor, ang dami ng kung saan ay mula sa 0.5 liters sa ilang liters. Ang Avian pulley sa iba't ibang mga modelo ay gumagalaw sa iba't ibang paraan: alinman ay nananatili sa filter grid (ito ay madalas na kinakailangan upang matakpan ang operasyon at linisin ang grid), o awtomatikong ipalabas sa isang espesyal na lalagyan. Ang huli ay naaalis o built-in.
Ipasa, madaling alisin ito, at itapon nila ang laman. Ang ikalawang opsyon ay mas maraming oras: upang ma-access ang lalagyan, kailangan mong bahagyang i-disassemble ang aparato. Bilang karagdagan sa modelo ng centrifuge ay umiikot na may average na dalas ng 9-14 libong rpm. Ang tempo na ito ay angkop upang makakuha ng juice mula sa solid prutas o gulay karot, mansanas, peras. Para sa mas makatas na prutas sapat at mas mababang bilis. Extract Models- JE 570 (Kenwood), CJ 800 CP (Binatone, Britain), HR 1851 (Philips, Netherlands) - maaari, pag-aayos ng bilis, piliin ang pagkakapare-pareho ng juice (kasama ang laman o wala).
Iba't ibang mga aparato pisilin ang parehong mga prutas sa iba't ibang paraan. Kapag pumipili ng isang dyuiser, ang pinakamahalagang pamantayan ay para sa kapakanan ng kung saan namin bilhin ito, - ang bilis ng pag-ikot at ang halaga ng juice na nakuha. Posible upang tukuyin ang mga ito nang maaga sa pamamagitan ng mga parameter tulad ng pulp function (hindi kailangang patuloy na itigil ang pagpapatakbo ng aparato upang linisin ito) at ang bilis ng centrifuge (ang mas mabilis na gumagalaw, mas likido posible tumanggap). Ang pinaka-matapat na mga tagagawa sa teknikal na mga katangian ng aparato ay nagpapahiwatig kung aling porsyento ng juice ang maaaring alisin mula sa mga pinakasikat na prutas. Ang mga sukat ng juicer ay mayroon ding malaking kabuluhan (malutas kung anong lugar ang handa ka nang dalhin ito) at antas ng ingay (hindi ito makapanayam kapag nagtatrabaho). Tandaan: Karamihan sa mga unibersal na juicers ay dinisenyo para sa araw-araw na maikling paggamit. Ang mga tagagawa ay nagpapayo na hindi masyadong maraming upang i-load ang karaniwang unibersal na juicer (kaya upang maproseso para sa 1 oras na hindi hihigit sa 3kg prutas) - ang motor ay dapat ibigay upang magpahinga. Kasabay nito, sa panahon ng matagal na operasyon, ang kahusayan ng pindutin ay nabawasan, dahil ang fleet ng mga marka ng prutas ang filter, ang pinaka-mahina na lugar ng aparato. Maaari itong mabawasan at kahit na nagmamadali, kaya kailangan mong maingat na sundin at hugasan ito sa oras. Hindi lahat ng mga filter ay maaaring ilagay sa dishwasher, mas mahusay na linisin ang mga ito sa pamamagitan ng mano-mano sa ilalim ng jet ng tubig.
A- Pag-ikot ng filter sa bilis na 13,000 rpm;
B - Naglo-load ng hatch na may diameter na 75mm;
in-electronic control.
|
|
|
Ang mga gudder at lovers upang maghanda ng juices para sa taglamig ay ginagamit ng mga aggregates, handa nang gumana nang tuluy-tuloy para sa isang mahabang panahon at recycle sampu-sampung kilo ng prutas. Halimbawa, ang pagganap ng juice master juicer (Rotel, Switzerland) - 55kg ng karot para sa 1h. Bukod dito, maaari itong pisilin ang juice mula sa isang granada, gooseberry, ubas sa prutas ay hindi isang hadlang. Apribor "Zhuravinka" (Mogilev planta "electric motor", Belarus) para sa 1h, ang juice out sa 25 kg ng prutas.
Magkano ang bitamina?
Bilang isang panuntunan, sa iba't ibang mga tagagawa ay may mga pagpindot sa sitrus, at sentripugal juicers. Sa merkado ng Russia, ang mga aparatong Bosch (Alemanya), Scarlett (United Kingdom), Moulinex, Tefal, Saturn (USA), Bork, Braun, Kenwood, Philips Idre ay iniharap sa Russian market.
Huwag mawalan ng oras
Ang mga eltrus presses ay hindi masyadong naiiba mula sa bawat isa (ang prinsipyo ng operasyon sa lahat ay tungkol sa parehong), maliban para sa panlabas na dekorasyon at kapangyarihan. Ang halaga ng mga aparatong ito ay 400-1500rub. Universal juicers - mas mahal: ang presyo ay nagbabago sa hanay na 1500-20 000 rubles. Depende ito sa disenyo at kapangyarihan at sa bilang ng mga bilis, kapasidad ng bucket at lalagyan, oras ng operasyon sa tuluy-tuloy na mode.
Ang mga editor ay nagpapasalamat sa kinatawan ng tanggapan ng Royal Philips Electronics, Braun, Bork Elektroniks, Vitek International, "BHSH household appliances" para sa tulong sa paghahanda ng materyal.