Pangkalahatang-ideya ng merkado ng imbakan ng alak: mga tampok ng disenyo, paglamig at mga sistema ng pagpapanatili ng kahalumigmigan. Mga materyales sa wine cellar.
Hindi lamang upang i-save ang epektibo, ngunit din spectacularly regalo ang kahulugan ng mga accessory ng alak
Sa kabila ng kasaganaan ng mga materyales ng sintetiko, ang mga kahoy na rack ay wala pa rin sa kumpetisyon
Ang mga shaft ng serye ng VSI ay ginagamit na maaaring iurong na istante
Ang Winoteca ay maaaring pasadyang ginawa sa anumang estilo ng kasangkapan sa kahilingan ng mga may-ari, gamit ang mahalagang species ng kahoy
Bilang karagdagan sa corkscrew at ilang mga bottled plugs, ang thermometer para sa alak ay madalas na kinabibilangan ng mga accessory.
Wine Room VSP- Kapalit "Summit" cellar. Para sa higit na kahusayan, ang sahig ay natatakpan ng graba
Sa Winotec, ang mga istante ng KSW38920 ay naayos na sa taas
Modular wine cabinet vsm- mula sa ilang mga naturang seksyon, maaari kang sumulat ng libro sa isang kumplikadong
Ang naka-embed na alak cabinet ay maaaring mai-install kahit na sa maginoo, katamtaman sa laki ng kusina
Ang mga accessory ng regalo ng regalo, bilang isang panuntunan, ay nakikilala sa pamamagitan ng magandang hitsura.
Pinapayagan ka ng mga rack na maglagay ng malaking bilang ng mga bote. Kapag pumipili ng isang rack, hindi ito magiging labis upang galugarin ang mga istante, literal na pakiramdam ang kanilang ibabaw upang matiyak na ang mga natapos ay masinsin
Orihinal na paraan ng imbakan ng alak na ginagamit sa mga cabinet ng oak.
Ang mga cabinet ng alak ay maaaring tumingin napaka moderno
Mga cabinet ng serye ng sommelier. May mga lugar para sa baso, isang tasting table at istante para sa mga accessories
Isang-itaas na pagtingin;
B, b, g, d-iba't-ibang mga kumbinasyon ng mga istante ng module, panig
Ito ay hindi sa pamamagitan ng pagkakataon na ang isang sinaunang pilosopo ay katulad ng alak sa buhay na nilalang, na nangangailangan ng pagmamahal at pangangalaga. Ang alak ay ipinanganak, matures, aging, may sakit at kahit namatay. Palawakin ang buhay ng pagkakaroon nito, mapanatili ang mahahalagang lakas nito, ang natatanging lasa at aroma ay ang gawain na ang iba't ibang mga aparato sa imbakan ay dinisenyo.
Ang alak ay isang ganap na likas na produkto na nakuha bilang isang resulta ng pagbuburo ng grape wort (pinindot na juice). Ang paghahanda ng paghahanda sa inumin ay ang kumplikadong mga proseso ng biochemical na nangangailangan ng tumpak na pagsunod sa pagbabalangkas mula sa mga winemaker. Walang mas mahalaga at sumusunod na mga panuntunan sa imbakan: minimum na pag-alog, mahigpit na tinukoy na temperatura, kahalumigmigan at pag-iilaw, magandang bentilasyon. Sa ilalim lamang ng mga kondisyong ito "ang kaloob ng mga diyos" ay maaaring mapanatili sa loob ng maraming taon nang hindi nawawala ang mga kahanga-hangang katangian nito.
Ang mga lugar ay ginagamit upang mag-imbak ng alak, kung saan maaari mong mapaglabanan ang kinakailangang microclimate. Ang aming mga ninuno ay nakatalaga ng maayos na kagamitan sa cellar. Ngayon, hindi laging posible na magsagawa ng isang cellar, kaya ang mga refrigerator ng alak-ay ginagamit upang mag-imbak ng stock ng alak. Pinapayagan ka nila na mangolekta ng mga tahanan ng tunay na koleksyon-mga nanalo ng alak. Ang pagkolekta ng alak sa mga nakaraang taon ay nakakuha ng malawak na katanyagan sa ibang bansa at unti-unting "nakakuha ng momentum" sa Russia.
Big Keepers Collection.
Ang mga pintuan ng salamin ay nagbibigay-daan sa iyo upang ipakita ang isang koleksyon ng alak sa lahat ng mga radiant refrigerator nito ay maaaring naiiba mula sa karaniwan hindi lamang hitsura, kundi pati na rin ang paglamig sistema. Ang mga Miderel na ginawa sa Europa ay ginagamit ng mga sistema ng uri ng compressor na katulad ng mga may refrigerator ng sambahayan. Ang ganitong pamamaraan ay naroroon sa climadip, Eurocave, Transtom, Vinosafe (France), Caveduke (Espanya), Gaggenau, Bosch, Miele, Liebherr, Siemens (Alemanya), Gorenje (Slovenia), Ariston (Italya), Electrolux (Sweden). Ang mga cabinet ng wedge na ginawa sa isang bagong liwanag, halimbawa, Lecache (USA), Drobotinc (Canada, Vintagepeer, Mga Trademark ng Koolspace), ang mga air conditioner ay ginagamit para sa paglamig, katulad ng mga naka-install sa mga kuwarto, ngunit mas compact at hindi napakalakas. Mayroon ding mga cabinet ng alak na nilagyan ng isang thermoelectric cooling system na tumatakbo sa pamamagitan ng paglamig ng mga singular na semiconductor module ng spa kapag kasalukuyang daloy sa pamamagitan ng mga ito. Ang ganitong sistema ay ginagamit sa mga cabinet ng Spanish company oak, ang modelo ng SWR-1450A mula sa Samsung (Korea), ang CV6 device mula sa climadip.
Magkano ang isang cabinet na "walang sobra"? Depende din ito sa tatak ng gumawa, at mula sa kapasidad ng aparato. Ang panimulang presyo sa mga modelo na tumanggap ng 20-50 bote ay $ 900-1000. Higit pang mga volumetric refrigerator na dinisenyo para sa 100-200 bote ay maaaring binili para sa $ 1500-3000.
Ang isa sa mga pangunahing kinakailangan para sa mga refrigerator ng alak ay ang kumpletong kawalan ng panginginig ng boses kapag nagtatrabaho. Samakatuwid, ang kanilang mga paglamig aparato ay nilagyan ng broadband dampers na quenched sa pamamagitan ng anumang oscillations. Tulad ng para sa mga operating temperatura, ang kanilang mga tagapagpahiwatig ay mas mataas para sa mga cabinet ng alak kaysa sa mga ordinaryong refrigerator. Pagkatapos ng lahat, ang alak ay naka-imbak sa isang temperatura ng tungkol sa 10-15C (ang mga batang wines ay nangangailangan ng 12-15C, lumang 10-12c). Samakatuwid, ang freezer sa wardrobes ng alak, siyempre, hindi.
Ang suportadong temperatura ay maaaring mag-iba, depende sa modelo, mula 6 hanggang 18C. Kung ang temperatura ay pareho sa buong panloob na espasyo ng cabinet, ang modelo ay tinatawag na one-room (monotype-mode). Tulad, halimbawa, CV200 mula sa climadiff, oak-w41 mula sa oak, VSI at VSM cabinet mula sa Vinosafe at lahat ng mga modelo ng Amerikano at Canada. Mayroon ding dalawang-, tatlong- at multi-dimensional (multi-temperatura) na mga cabinet. Ang panloob na espasyo ay nahahati sa maraming mga zone na may iba't ibang mga temperatura. Ang iba't ibang mga temperatura ay kinakailangan hindi para sa pang-matagalang imbakan at ripening ng mga alak, ngunit para sa kanilang paghahanda para sa paghahatid. Iyon ay, ang lahat ng mga di-monotume na mga modelo ay naghahatid ng mga cabinet. Kahit na, siyempre, kung kinakailangan, posible na itakda ang parehong temperatura sa lahat ng mga kagawaran.
Ang paglamig sistema sa ilang mga modelo Paradoxically gumaganap bilang isang pinagmulan ng init tulad ng sa joke tungkol sa Chuke at ang refrigerator. Kung may masyadong mababang temperatura sa kuwarto, ang paglamig yunit ay nagsisimula upang gumana para sa pagpainit, habang ang pagpapanatili ng temperatura sa cabinet ng alak hindi nabago. Sa kasalukuyang kaso, hindi lahat ng mga cabinet ng alak ay maaaring gumana - kadalasan ang pagpipiliang ito ay partikular na tinukoy (halimbawa, "taglamig" o "heating" mode).
Wooden barrels, leather fur, clay vessels ang ginamit sa unang panahon. Ang mga kapasidad mula sa isang weathered at naaangkop na ginagamot oak (upang alisin ang mga kemikal na compound mula sa kahoy, na maaaring uminom) ay ginagamit at nauunawaan. Ang mga batang alak ay sumasama sa mga barrels. Dito, sa ilalim ng impluwensiya ng hangin sa likido at dumadaloy sa pamamagitan ng mga pores ng bariles, nagsisimula ang ripening nito. Unti-unti, nakuha ng alak ang isang katangian palumpon. Ang pakikipagtulungan ng inumin ay tinatangay ng bote kung saan ang huling pagtatanghal ng pagbuburo ay pumasa at pagkatapos lamang ng ilang sandali ay nagiging ganap na angkop para sa paggamit.
Hindi lamang ang mga degree ay mahalaga.
Ang pagtatanghal ng cabinet na may backlight ay palamutihan ang anumang coolant living room, wine wardrobes ay nilagyan ng kahalumigmigan sistema ng pagpapanatili. Ang mga modelo ng Vinosafe at Eurocave ay inilalapat "na umiiyak" sa likuran ng pader ng corrugated aluminyo. Ang kahalumigmigan na nakapaloob sa hangin ay condensed sa pader na ito, upang ang kinakailangang antas ng kahalumigmigan ay pinananatili sa gabinete (higit sa 50%). Inalis ang labis na tubig gamit ang isang sistema ng paagusan. Ang Gaggenau at Liebherr, sa halip na isang wall condensation, mayroong isang tinatawag na lava stone, na nagpapatugtog din ng papel ng isang natural na regulator ng kahalumigmigan. Sa isang mas mataas na tagapagpahiwatig, ito ay sumisipsip ng tubig mula sa atmospheric air, at mababa, ibinabalik. Ospital, para sa mga cabinet ng alak, hindi pa ito binuo, isang ganap na awtomatikong sistema, na may kakayahang likido mula sa labas upang lumiko ang tuyong hangin sa basa. Samakatuwid, upang makuha ang kinakailangang antas ng kahalumigmigan, ang mga lalagyan ng tubig ay ginagamit, kung saan ito umuuga sa paglipas ng panahon. Ie likido ay kinakailangan upang pana-panahong idagdag.
Ang isa pang mahalagang problema ay upang maprotektahan laban sa mga hindi gustong smells. Ang alak ay maaaring magpatibay ng mga panlabas na lasa, at sa parehong oras ang palumpon nito ay hindi maaaring hindi lumala. Mga filter ng karbon, na ibinibigay sa halos lahat ng mga cabinet na may proteksyon mula sa mga labis na amoy. Dahil ang mga filter na ito ay kailangang mabago nang isang beses sa isang taon, suriin kapag binibili ang posibilidad ng kanilang hiwalay na pagkuha. At, siyempre, sa wine cabinet ito ay malinaw na hindi upang mapanatili ang anumang bagay maliban sa alak (at dahil tiyak na may isang taong guessed upang ilagay ang Pranses keso upang uminom), at ang mga pinto ay maaaring binuksan sa pagkakataon. Well, kung mayroong isang sound alarm system, na magbibigay ng babala signal kung ang pinto ay nananatiling bukas o mangyayari sa power supply (MIELE, LIEBHERR). Upang maprotektahan ang mga mahalagang alak mula sa hindi awtorisadong pag-access sa parehong mga cabinet, ang pinto ay maaaring naka-lock.
Ang mga maginhawang istante na ito
Siyempre, ang mga setting sa itaas ay napakahalaga. Gayunpaman, ang panlabas na wardrobe ng alak ay naiiba sa bawat isa sa lahat ng may kapasidad, istante at disenyo ng disenyo. Sa pamamagitan ng dami ng alak, maaari itong maging ang pinaka-iba't ibang, mula sa mga maliliit na locker para sa 18-20 bote sa mga higante na dinisenyo para sa 500-700 at higit pa "mga pagkakataon". Kadalasan, ang kapasidad ay nasusukat kung saan ang bote ng 0.75 liters, at hindi liters - ito ay mas maginhawa. Ang mga istante ay karaniwang gawa sa matibay na kahoy at alinman sa disenyo ng sala-sala, o ginaganap solid, na may mga recesses para sa mga bote ng bulge upang maalis ang posibilidad ng kanilang rolling. Ang mga bote ay naka-install nang pahalang o tilted sa 45 (ang tinatawag na istante ng pagtatanghal, na matatagpuan sa lahat ng iba pa). May mga cabinet at walang istante sa pangkalahatan (halimbawa, ang kumpanya oak). Ang kanilang posterior wall na gawa sa kahoy ay may mga hanay ng mga butas kung saan ang mga bote ay ipinasok sa kanilang mga leeg.Ang disenyo ng mga istante ay isang napakahalagang punto, dahil higit sa lahat ay depende sa kadalian ng pagpapatakbo ng gabinete ng alak. Ang mga istante ay dapat na madaling advanced upang maaari silang malinis o nakabukas upang malinis tungkol sa (kadalasan sila ay ibinibigay sa mga recesses para sa mga bote sa magkabilang panig, upang ilagay ang mga lalagyan ng iba't ibang laki). Well, kapag ang mga istante ay maaaring rearranged sa taas. Kung plano mong i-bookmark ang cabinet sa ilalim ng strip, para sa bawat istante sa ilang mga hilera, siguraduhin na suriin ang maximum na pag-load, dahil ang masa ng bote na puno ng alak ay lumampas sa isang kilo, at maraming dosena ay maaaring nasa bawat istante.
Sa eksibisyon sa Paris, gaganapin mula 12 hanggang 22 Mayo, ipinakilala ni Vinosafe ang H2Oprovino system. Ang sistemang ito ay nagbibigay-daan sa paggamit ng mga sensor na naka-install sa isang wine cabinet, kontrolin ang mga tumpak na tagapagpahiwatig ng temperatura at halumigmig. Ang impormasyon mula sa mga sensor ay dumating sa pamamagitan ng radio channel sa display, na maaaring matatagpuan hanggang sa 30m mula sa gabinete ng alak. Sa paglihis mula sa tinukoy na kahalumigmigan o mga tagapagpahiwatig ng temperatura, ang display ay naglalabas ng signal ng babala. Kung kinakailangan, maaari mong dagdagan ang halumigmig sa gabinete gamit ang isang espesyal na paliguan.
Higit pa tungkol sa mga tampok ng disenyo
Tulad ng anumang malalaking kasangkapan sa bahay, ang mga wardrobe ng alak ay maaaring gawin sa isang hiwalay o naka-embed na bersyon. Ang mga built-in na modelo ay may standardized dimensions na nagbibigay-daan sa iyo upang maglagay ng wardrobe sa mga kasangkapan sa kusina o isang bar counter (altitude, tungkol sa 90cm, depth - 60cm, lapad-30 o 60cm). Ngunit mas karaniwang mga modelo ay mas karaniwan. Ang kanilang pangkalahatang mga sukat at mga materyales ng pagbabawas ng kaso ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't-ibang. Kadalasan, ang mga gayong mga cabinet ay may lapad at lalim ng 60-70cm at taas na 100-180cm.
Ang mga pintuan ng mga cabinet ng alak ay parehong ganap na light-tight at nilagyan ng isang espesyal na double-glazed glass na naglalaman ng isang kuwarts glass sheet. Ang katotohanan ay ang "nakikita" na sikat ng araw mismo ay hindi mapanganib para sa mga alak, na hindi mo maaaring sabihin tungkol sa ultraviolet component nito (at ang kuwarts ay hindi makaligtaan ito). Ang mga double-glazed windows ay naglilingkod din upang protektahan ang mga nilalaman ng gabinete mula sa hindi gustong pag-init. Pinapayagan ka nitong makita ang mga kayamanan ng alak sa lahat ng kaluwalhatian nito, kaya ang mga cabinet ng pagtatanghal ay karaniwang naka-install sa mga living room, cabinet, canteens. Ang mga kapasidad na may "bingi" na pinto ay dinisenyo lalo na upang iimbak ang koleksyon. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas maliit na trim ng pabahay at mas mababa ang gastos. Ngunit ang panloob na bahagi ng pinto sa kanila ay nilagyan ng isang espesyal na sign-case ng nilalaman ng gabinete. Maaari kaming magsagawa ng mga detalyadong rekord ng tatak ng alak at oras na mga bookmark ng bawat bote.
Ang mga wardrobe ng alak ay gawa sa init at soundproof. Walang panginginig ng boses, walang aksidenteng pagtaas sa temperatura ay dapat magkaroon ng negatibong epekto sa alak. Samakatuwid, sa mga modelo ng EuroCave at Oak, ang mga pader ay gawa sa makapal (tungkol sa 5 cm) sandwich panel. Ang bawat isa sa kanila ay dalawang plato na gawa sa natural oak, ang espasyo sa pagitan ng kung saan ay puno ng thermal insulating foam. Ang disenyo ay nagbibigay ng proteksyon laban sa init, ingay at panginginig ng boses, ngunit sa parehong oras ay nagdaragdag sa gastos ng gabinete.
Ang wine cabinet ay palaging naka-istilong ...
Ang disenyo ng wine cabinet (kasama ang kapasidad nito) ay kadalasang ang pagtukoy ng kadahilanan kapag pumipili ng isang partikular na modelo. Totoo ito lalo na kapag ito ay pinlano na magtatag ng isang wardrobe sa living room o opisina ng may-ari. Kabilang sa iba't ibang mga modelo, maaari mong i-highlight ang isang pangkat ng mga "klasikong" disenyo, ang hitsura ng lumang kahoy na kasangkapan ay paulit-ulit sa pinakamaliit na detalye. Ang mga ito ay mga produkto ng kredenza series mula sa Lecache, sommelier at tradisyon mula sa EuroCave, Oak wine cabinets. Ang pagtatapos ay ginagamit artipisyal na may edad na kahoy na oak, ligaw na seresa at abo, maple, birch, nut, poplar. Gayundin sa mga modelong ito, bilang karagdagan sa gabinete ng alak mismo, may mga madalas na lugar para sa baso, isang talahanayan ng pagtikim at mga istante para sa mga accessory ng alak (tulad ng serye ng Sommelier), transparent countertops (Credenza Series). Siyempre, ang mga karagdagang amenities at isang likas na pinalamutian na katawan ng mahalagang kahoy na kahoy ay hindi maaaring makaapekto sa halaga ng produkto, na umaabot mula sa ilang libong sampu-sampung libong dolyar.Ang isa pang diskarte sa disenyo ay nagpapakita ng Gaggenau, Ariston, Gorenje, Miele, Liebherr, Siemens. Ang mga housings ng kanilang mga cabinet ng alak ay gawa sa hindi kinakalawang na asero o pinakintab na aluminyo, at sa loob ng tradisyonal na puno kung minsan ay mas mababa sa mga polymeric na materyales. Ito ay kadalasang ginagamit ng kamangha-manghang pag-iilaw ng panloob na espasyo sa pamamagitan ng mga low-power light bulbs, halos hindi gumagawa ng init at samakatuwid ay hindi nakakapinsala sa alak. Dahil dito, ang mga wardrobe ng alak ay hindi lamang tumingin sa diwa ng Xxib., Ngunit at madaling magkasya sa interiors ng mga modernong kusina at bar. Ano ang nagtataguyod ng nag-iisang disenyo ng gabinete ng alak at iba pang mga kagamitan sa kusina. Tulad, sabihin nating, modelo WZ36 mula sa serye ng karanasan mula sa Ariston, isang ref para sa IK360 Wine, na sinamahan ng disenyo sa mga aparatong IK300 Series (Gaggenau), at iba pang mga produkto. Kadalasan sa mga cabinet ng alak ay may pagkakataon na i-embed sa ilalim ng countertop ng kusina, ang mga produktong ito ay inaalok ng Gorenje (XWC660 model), MIELE (Model KWT4154UG) It.d. Mayroon ding mga producer manufacturing wine cabinets sa order, sa laki at sa ilalim ng loob ng customer, tulad ng Russian firm "El Bodegon".
Champagne. Alam mo ba na ...
... Ang unang sikat na tagagawa ng napaka "mapaglarong" alak ay naging Benedictine Monk House Perignon.
... Ang presyon ng carbon dioxide sa bote ay 6-7 ATM, ito ay tatlong beses na mas mataas kaysa sa mga gulong ng kotse!
... ang pangunahing problema ng mga tagagawa ng mga wines ng champagne sa XVII-XIX siglo. Nagkaroon ng kakulangan ng naturang plug material na hindi pumasa sa carbon dioxide mula sa bote sa labas. Isang daang taon na ang nakalilipas, isang pabrika ng Champagne sa Reims kahit na hinirang 100,000 Francs award sa isa, "na magbubukas ng isang paraan upang makakuha ng hindi matitipid at maginhawang trapiko jam."
Malaking wardrobe o maliit na cellar?
Para sa kagamitan sa imbakan ng alak, ang mga malalim na basement ay kinakailangan sa isang lumang kastilyo - ngayon ang mga teknolohiya ay nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang isang ganap na "natural" wine cellar sa anumang utility room, kahit na sa garahe. Ito ay isang lugar. Siyempre, mas malapit sa microclimate nito ang kuwartong ito sa klasikong wine cellar, mas mababa ang lakas at nangangahulugan na kinakailangan upang maibalik at pangwakas na pagtatapos. Kapansin-pansin, na may isang matagumpay na pangyayari, ang halaga ng trabaho at mga materyales para sa paglikha ng gayong "tamang" cellar ay lubos na maihahambing sa gastos ng isang wine cabinet. Ngunit ang mga may-ari ng cellar ay hindi na kailangang mag-alala tungkol sa kung paano ang "Treasury" ay hindi nag-overflow, "na may kakayahang layout, kahit na isang maliit na silid ay isang order ng magnitude mas tugma kaysa sa anumang wardrobe.
Ano ang kinakailangan upang lumikha ng isang wine cellar? Una, magandang init, hydro at vaporizolated room. Ang paghihiwalay ay dapat na ganap na lumalaban sa kahalumigmigan, chemically inert at hindi i-highlight ang anumang sariling "aromas" na may kakayahang mapinsala ang alak. Para sa pangwakas na pagwawakas, inirerekomenda na pumili ng mga materyales na ginagamit sa mga natural na kondisyon para sa alak. Maaari itong maging isang bato, brick, masilya at plaster sa isang lime-based it.p.
Ang pagkakabukod ng cellar ay dapat ding maging matatag, walang mga depekto at break. Samakatuwid, para sa "pagiging maaasahan ng klima", ang isang espesyal na pintuan ng init na may isang selyo sa paligid ng perimeter ay kinakailangan. Ito ay pangalawa.
Pangatlo, ang kaukulang klimatiko na pag-install ay kinakailangan upang lumikha ng isang microclimate. Ang karaniwang "tao" air conditioner dito ay hindi angkop para sa hanay ng temperatura ng operating. Para sa isang mahabang panahon upang gumana sa air cooling mode hanggang sa 8-12s tulad ng isang aparato ay hindi mabibigo. Ang halaga ng angkop na pag-install, depende sa pagganap, ay nasa hanay na $ 1200-5000. Ang paggawa ng mga espesyal na klima system ay nakikibahagi sa Koolspace (Canada), Vinotheque (USA), eurocave idre. Kung minsan ang air conditioning at mga pinto ay pinagsama sa isang karaniwang yunit ng istruktura na medyo mabilis at madali at madaling i-install sa doorway. Ang mga katulad na air conditioning door ng VSE-PC ay nag-aalok ng Vinosafe.
Ika-apat, ang mga rack ay kinakailangan upang mapaunlakan ang mga bote. Ang mga pangkalahatang kinakailangan para sa kanila ay kapareho ng mga istante: ang lakas, pagiging maaasahan ng disenyo at ang pagkakaroon ng mga aparato na nakakagulat ng mga bote mula sa random na pagkahulog. Ang mga rack ay pinakamahusay na pinili sa mga produkto ng mga kumpanya na nag-specialize sa kanilang produksyon, halimbawa "El Bodegon", Wine Cellars Innovations (USA), EuroCave.
Upang isagawa ang lahat ng pagtatayo at pag-install ng trabaho at ang pagpili ng mga kagamitan ay dapat lamang magkaroon ng mga tunay na Masters na maaaring magbigay ng isang garantiya na sa mga darating na dekada wala sa cellar ay hindi "daloy" at hindi nangangailangan ng kagyat na pag-aayos. Sa kabaligtaran kaso, isipin ang iyong sarili sa punto ng manok malayo mula sa kung saan ang incubator sinira. Emergency evacuation ng ilang daang (o libu-libong) bote ng alak - Ano ang maaaring maging isang bangungot? Gaano karaming mga kopya ang mamatay sa panahon ng paglipat? At kung isaalang-alang mo na ang bawat "ginintuang itlog" ay maaaring nagkakahalaga ng 20-30 hanggang ilang daang dolyar, ang pangkalahatang pananalapi at moral na pagkalugi ay talagang hindi kapani-paniwala.
Huwag Istorbohin!
At ngayon, maraming praktikal na payo-paalala ng may-ari ng hinaharap ng alak cabinet o cellar:
Sa pamamagitan ng pagbili ng isang wine cabinet o pag-install ng klima, siguraduhin na ang boltahe sa network ay hindi tumalon. Ito ay pinakamahusay na agad na magbigay ng isang apartment (cottage, cottage) boltahe stabilizer - may tulad na kagamitan kumpara sa wine cabinet murang ($ 100-200);
Ang alak ay dapat na naka-imbak sa isang pahalang na posisyon, upang ang plug ay kaya mas moistened. Ang mga istante ng demonstrasyon para sa pangmatagalang imbakan ng inumin ay hindi dinisenyo!
Ang alak ay hindi dapat "nanginginig". Hindi ka maaaring kumuha ng isang bote at hugasan ang alikabok mula dito (na ang dahilan kung bakit ang alikabok ay "mga kopya" nang higit pa sa karangalan mula sa mga eksperto, dahil ang alikabok ay nagsisilbing labis na patunay na itinuturing nila nang tama ang alak). Hindi ka dapat makakuha ng isang bote ng "walang dahilan" at shock ito bago ang aming mga mata ng mga nagulat na mga bisita;
Hindi lahat ng wines ay may isang buhay na nasusukat ng mga dekada. Maraming mga tatak na hindi inirerekomenda na mag-imbak ng mas mahaba kaysa sa tatlong taon (halimbawa, ang tinatawag na mga batang puting wines). Ang pinakamataas na buhay ng istante na 40-50 taon ay may mga pulang wines ng lalawigan ng Bordeaux. Sa pamamagitan ng paraan, at makatiis bago gamitin ay inirerekomenda para sa 20-25 taon;
Sa wakas, nais kong isipin na ang seremonya ng pagkonsumo ng alak ay ang parehong mahirap na agham bilang imbakan nito.
Ama, kung paano maayos na maglingkod sa alak at maglingkod sa talahanayan sa living room, kung saan ang mga pinggan at accessories ay kinakailangan sa mga may-ari ng silid ng alak sa "hanggang sa huling drop" upang suriin ang magandang palumpon ng magandang inumin na ito, kami ay magsasalita sa isang hiwalay na artikulo.
Ang mga editor salamat sa kumpanya na "El Bodegon", "Bahus" basements "," Vesta Alpha ", ang kinatawan ng mga tanggapan ng mga kumpanya ng BHSH household appliances kumpanya, Indesit kumpanya, Gorenje, Electrolux, Mielecie, Liebherr, Samsung, ang administrasyon ng invino restaurant para sa tulong sa paghahanda ng materyal.