Repasuhin ng kagamitan para sa init paggamot pagkain - kapaki-pakinabang na mga aparato na maaaring eased ipaalam sa puso ng isang tao.
Electric kettles para sa ngayon, marahil ang pinaka-napakalaking pagtingin sa mga kasangkapan sa bahay, na binubuo ng daan-daang mga modelo
Ang paggamit ng mga modernong toasters ay hindi lamang nagbabago ng pagkain, kundi pati na rin ang isang lumang kultura ng pagkain
Ang mga modernong grills ay complemented, at kung minsan ay pinalitan nila ang karaniwang kawali at palawakin ang bilog ng panlasa ng lasa ng mga Russian
Karamihan sa mga uri ng mga kagamitan sa kusina (kung ang mga kettle, mga gumagawa ng kape, itlog o toasters) ay maipapayo sa rate ng araw-araw na paggamit
Mula sa maalalahanin na disenyo ng kettle ay depende sa kung gaano kadali ang panatilihin ito sa bigat ng buong tubig
Ang ilang mga toasters ay may mga lattices para sa heating buns
Ang microwave ovens ay matatag na kasama sa aming buhay, na kahit na nagsimula na ginawa sa anyo ng mga built-in na appliances sa kusina.
Ang pin grill ay maginhawa dahil maaari itong magprito kahit maliit na piraso ng pagkain, nang walang takot na mabigo sila sa pamamagitan ng ihawan
Para sa kaginhawahan, ang mga fryer ay may isang mangkok na may isang non-stick coating at pagkakabukod ng kaso
Mas malaki ang window ng pagmamasid ng fryer, mas madali ang pagsunod sa paghahanda ng patatas
Mini-hurno o rosters sa disenyo nito, katulad sa microwave furnaces, ovens at grills
Halos lahat ng panaderya na ipinakita sa merkado ay maaaring "maghanda sa Russian" - may mga programa para sa paghahanda ng mga habitual na tinapay para sa mga Russians
Ang praktikal na culinary culinary culinary ay gusto ng mga breadheads na alam kung paano maghanda hindi lamang ang tinapay ng maraming laki at varieties, ngunit din ang kuwarta, pati na rin ang jam
Ang round form ng working chamber ay nagbibigay-daan sa iyo upang makabuluhang dagdagan ang kapaki-pakinabang na dami ng kalan (hanggang sa 34L)
"Taming" ng apoy, walang alinlangan, ay naging isa sa mga pinakadakilang tagumpay sa kasaysayan ng sangkatauhan. Pinahintulutan ng sunog ang mga sinaunang tao hindi lamang upang makabuluhang pag-iba-ibahin ang menu nito, kundi pati na rin upang disimpektahin ang pagkain, i-stock ito sa isang itim na araw. Ang mga pores ng bato at soybeans thermal processing ay kasama sa karamihan ng mga recipe para sa pagluluto.
Mga teknikal na aparato para sa pagpoproseso ng temperatura ng mass ng pagkain, ngunit hindi lahat ng mga ito ay "pantay kapaki-pakinabang." Bilang karagdagan, ang parehong proseso ng pagluluto ay maaaring isagawa sa iba't ibang paraan, sa tulong ng iba't ibang kagamitan. Kumuha ng hindi bababa sa kumukulo. Posible upang pakuluan ang tubig sa kalan, at sa electrical kettle, at sa microwave oven, at kahit sa coffee machine, nilagyan ng opsyon na "Pagluluto ng tubig na kumukulo". Ngunit para sa isang tao na mas pinipili ang sariwang tsaa, ang pagbili ng mga coffee machine para sa $ 500-700 na may tanging layunin ng tubig na kumukulo, ito ay hindi kinakailangan na mahal na kasiyahan. Solid party, maraming mga may-ari ang ipinagmamalaki ang isang "strategic reserve" mula sa ilang "Miracle-Wafelnitz", "Miracle Pairm" at ang mga tulad ng mga aparato na karaniwang iniharap bilang isang regalo sa mga kamag-anak at pagkatapos ng maraming mga taon mapayapa sakop na may dust sa isang lugar sa tuktok shelf kusina Gabinete. Karaniwan, sa kasong ito, ang mga may-ari ng pagbagsak ng isang squall ng mga kritiko para sa wala sa anumang bagay ay hindi isang putok, sinasabi nila, "binili, at siya ay naging hindi kailangan!" Samakatuwid, sa artikulong ito ay susubukan naming magsagawa ng isang maikling pangkalahatang-ideya ng malawak na seksyon ng mga kagamitan sa kusina na dinisenyo para sa paggamot ng init ng pagkain, at upang i-highlight ang mga sandaling iyon upang mabayaran ang pansin sa kapag binibili ito.
Dahil ang panahon ng mga rebolusyon sa industriya, ang teknolohiya sa pag-init ng pagkain at ang mga kagamitan sa kusina na ginagamit para sa ito ay nagbago nang malaki. Sa unang XVIIIV. Lumitaw ang mga popper-boiler, mga bagong pamamaraan ng canning prutas sa Sugar Syrup (jam at compotes), sa XIX. - Mga plate ng kusina, unang kahoy na buhok, at pagkatapos ay gas (1880) at electric (1890). Ab xxv. Ang buong avalanche ng isang malawak na iba't ibang mga teknikal na likha collapsed sa aming mga kusina: electric grills, kettles, toasters, fryers, steamers, microwave ovens ... ilan sa mga aparatong ito, sabihin elecently at para sa mahabang panahon." Ang iba ay hindi pa nakatanggap ng laganap (halimbawa, yogurtnits o itlog). Ang mga hurno ng avch ay karaniwang itinuturing na maraming hostesses halos ang pinaka makabuluhang imbensyon ng kusina ng lahat ng oras at mga tao ...
"Ang bawat istasyon ay dapat na kumukulo ..."
Ang mga electric kettle ay hindi nabibilang sa mga mamahaling pamamaraan - sa mga kasangkapan sa pagbebenta ay matatagpuan sa isang presyo na $ 10 hanggang $ 100. Ang mga produkto ng mga sikat na tatak (sa mga maaaring magsama ng Aleman Bosch, Rowenta, Braun, Krups, Siemens, Pranses Moulinex, Tefal, Italyano de`longhi, Espanyol Ufesa, Ingles Kenwood, Japanese Panasonic, Dutch Philips) ay karaniwang nagkakahalaga ng $ 25-50, at Domestic at "Pagdating" mula sa Timog-silangang Asya, mga 2 beses na mas mura. Ang mga parameter tulad ng laki ng kettle ay natupok sa kanila, ang disenyo ng heating helix ay nakakaapekto sa presyo. Karamihan sa mga device na ipinakita sa pagbebenta ay may dami mula 1 hanggang 2 liters at, nang naaayon, kapangyarihan mula 1 hanggang 3 kW. Ang mas maraming kapangyarihan, mas mabilis ang mga boils ng tubig. Sabihin nating, para sa "perpektong" halimbawa na may kapasidad na 2 kW, aabutin ang tungkol sa 3 minuto upang dalhin ang 1 litro ng malamig na tubig sa isang pigsa (sa pagsasanay ay may 3 kW teapots, nagdadala ng tubig sa isang pigsa sa 4 na minuto) . Totoo, ang "ipa" para sa maximum na kapangyarihan ay kinakailangan na may light-up sa isang home power grid. Ang abnormal na mga gusali ng lumang network ng gusali ay dinisenyo para sa maximum na load ng 2.5 kW at maaaring hindi makatiis ang madalas na pag-on-shutdown ng isang electrical appliance na may kapangyarihan ng 3 kW. Sa kasalukuyang kaso, kapag ang overloading "ay pipiliin ang mga plugs, ang mga kable ay posible sa pinakamasama.Para sa pagpainit sa electric kettles, isang helix ng isa sa dalawang uri ay maaaring gamitin: bukas (ginawa sa anyo ng isang tubular electric heater, na matatagpuan sa dami na puno ng tubig) o nakatago (naka-mount sa ilalim ng metal ilalim ng tangke ). Ang parehong mga pagpipilian ay may kanilang mga pakinabang at disadvantages. Ketails na may isang bukas na spiral mas mura, at ang kanilang kahusayan ay mas mataas. Ngunit ang gayong mga aparato (at, sa partikular, ang sampung) ay mas mahirap upang malinis mula sa sukat. Bilang karagdagan, ang spiral kapag naka-on ay dapat na ganap na nahuhulog sa tubig, kung hindi man ito ay matapang lamang. Mga instrumento na may elemento ng pag-init na binuo sa ibaba, 10-15% na mas mahal, ngunit mas madaling linisin at maaaring kasama kahit halos walang laman (literal mula sa 50-100 g ng tubig). Ito ay lalong nagkakahalaga ng pagpuna sa teapot sa Thermtec Disc Heating Element (Model HD 4653 mula sa Philips). Dito, ang pampainit ay ang metal na ibaba, sa gayon tinitiyak ang mahusay na tubig na kumukulo at sa parehong oras, kung kinakailangan, kadalian ng paglilinis.
Iba-iba ang electrocarners at sa mga konektor ng aparato. Ngayon, ang mga modelo "na may kurdon" na konektado nang direkta sa katawan ay itinuturing na hindi napapanahon sa moral. Hindi komportable na gamitin ang gayong aparato, malinis na tsaa, maaaring mailagay sa isang tasa, sugarier o isang rosette na may jam. Samakatuwid, sa mga modernong aparato, ang kurdon ng kapangyarihan ay naka-attach sa database kung saan naka-install ang kettle. At mayroong dalawang uri ng suporta: may matibay na pag-aayos ng kettle at may libreng pag-install nito. Ang matibay na pag-aayos ay isinasagawa dahil sa pagkakatulad ng mga grooves at recesses sa pabahay at tumayo. Ito ay isang mas "sinaunang" sagisag, nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging maaasahan at pagiging simple ng disenyo (karaniwang inilalapat sa mga modelo ng mababang gastos). Mas popular ngayon ay libreng pag-install. Sa kasong ito, ang connector ay ginawa sa anyo ng isang PIN, na matatagpuan sa gitna ng round stand (ang tinatawag na gitnang contact) - ang kettle ay ilagay ito bilang "bagel" sa pyramid ng mga bata. Sa ganitong disenyo, ang pabahay ay napakadaling ilagay sa stand at alisin mula dito, at kung kinakailangan, maging ang nais na bahagi.
Kapag pumipili ng angkop na modelo, dapat mong bigyang pansin ang hawakan at ilong ng aparato. Ang hawakan ay dapat na di-slip at maginhawa para sa isang tao nang walang pagsisikap na hawakan ang kettle na puno ng tubig. Ang ilong ay mas mahusay na mas gusto sapat na malaki. Suriin kung ang pabahay ay balanse (sa kamay hindi ito dapat "mahulog" pasulong, kung hindi man ay aabutin ito hindi maginhawa). Kapaki-pakinabang na bagay - indikasyon ng pagsasama. Sa unang pagkakataon, ang kettle ay halos walang ingay, samakatuwid, hindi laging posible na maunawaan kung nagsimula ang pag-init, hindi ito laging magtagumpay nang hindi kumikislap sa bombilya. Ang tagapagpahiwatig ay dapat makita nang walang kinalaman sa lokasyon ng aparato sa stand (o inilagay sa magkabilang panig ng kaso, tulad ng sa modelo ng HD 4653 mula sa Philips). Ang Avot ay isang maikling (mas mababa sa 1m) wire para sa electric ketties ay itinuturing na normal na pagkakataon na hindi sinasadyang saktan sa likod nito at ibuhos ang tubig na kumukulo.
Kabilang sa mga modelo na ipinakita sa merkado, nais kong i-highlight ang NC-30HP mula sa Panasonic. Ang tubig sa kettle na ito pagkatapos ng kumukulo ay maaaring manatili sa lahat ng oras mainit (na may temperatura ng 98c) salamat sa mga flask-thermos at isang awtomatikong heating device. Digid ng Conservation ng Heat Ang aparato ay gumagamit lamang ng 41 watts ng kuryente para sa isang oras. Ang mga kahanga-hangang volume ay 3 litro, iyon ay, hindi bababa sa 1.5 beses na higit sa mga kakumpitensya. Totoo, ang presyo ng himalang ito ay angkop, mga $ 100.
| Manufacturer | Pangalan ng modelo | Power consumption, W. | Dami, L. | Device of Heating Element. | karagdagang impormasyon | Presyo, $. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bork (Alemanya) | KE OSP 1017. | 2200. | 1,7. | Bukas | Plastic case, indicator ng pagsasama | 17. |
| Bosch. | Twk 7301. | 3000. | 1,7. | Nakatago (sa ilalim ng plato ng bakal) | Pagsasama at antas ng tagapagpahiwatig ng tubig, Stepless Thermostat, Scale Filter, Cover Opening button, Central Contact | 44. |
| Braun. | Wk 210. | 2200. | 1,6. | Nakatago | Tagapagpahiwatig ng pagsasama at antas ng tubig, filter mula sa scale, patong ng elemento ng pag-init - hindi kinakalawang na asero, gitnang contact | 40. |
| De`longhi. | KBX 2014. | 2000. | 1,7. | Nakatago (sa ilalim ng plato ng bakal) | Metal case, indicator ng pagsasama at antas ng tubig, filter ng scale, central contact | 76. |
| Krups. | Aquasticle F854. | 2000. | 1,7. | Nakatago | Kaso at hindi kinakalawang na asero heating elemento, filter, indicator ng kapangyarihan, gitnang contact | 70. |
| Moulinex. | Walang katiyakan. | 2200. | 1.5. | Nakatago | Plastic case, filter mula sa scale, compusion indicator. | 33. |
| Panasonic. | Nc-30hp. | 700. | 3.0. | Nakatago | Teapot Thermos, awtomatikong pagpapanatili ng tubig sa isang temperatura ng 98C, gitnang contact | 100. |
| Philips. | HD 4653. | 2400. | 1,7. | Nakatago | Tatlong hakbang na filter mula sa scale 3 clear, thermally insulated housing, double-sided water indicator, overheating protection, power indicator, central contact | 40. |
| Rowenta. | Ke 806. | 2400. | 1,7. | Nakatago (pinakintab na hindi kinakalawang na asero plato) | Filter mula sa scale, double-sided indicator ng antas ng tubig, tagapagpahiwatig ng kapangyarihan, pindutan ng pagbubukas ng takip, gitnang contact | limampu |
| Scarlett (United Kingdom) | SC-1025. | 2200. | 2.0. | Buksan sa chrome plated. | Plastic case, tagapagpahiwatig ng antas ng tubig, filter | 24. |
| Siemens. | Tw 50506. | 2000. | 1.5. | Nakatago | Pagsasama pagharang sa kawalan ng tubig at isang bukas na talukap ng mata, isang filter mula sa scale, isang indicator ng ilaw tagapagpahiwatig ng singsing, gitnang contact | 45. |
| Tefal. | Evolutive. | 2200. | 1,6. | Nakatago | Transparent na "Windows" upang ipahiwatig ang antas ng tubig, tagapagpahiwatig ng kuryente, filter, cover ng bisagra na may lock, central contact | 39. |
| Ufesa. | Ha 3901 Vitreo. | 2000. | 1,8. | Nakatago | Glass transparent tank, indicator ng kapangyarihan, central contact | 45. |
Unang toast sa umaga maaga
TOASTER (tulad ng lumilitaw mula sa kanyang pangalan), kailangan mo ng mga mahilig sa toast-rooted na piraso ng tinapay. Ang pangunahing konstruksiyon nito ay simple: matatagpuan sa pagitan ng dalawang elemento ng pag-init ang pagbaba ng platform kung saan inilalagay ang mga piraso ng tinapay. Ang pinagmulan ng init ay ginustong ng mga elemento ng pagpainit ng kuwarts, sila ay inihaw bagaman mas mabagal, ngunit kahit pantay-pantay. Ang karaniwang spiral ng kawad na may mataas na elektrikal na paglaban ay mas mura, ngunit sa gayong torsometers tinapay minsan burns. Ang antas ng pag-ihaw ay nababagay gamit ang isang multi-position switch. Mayroon siyang eksklusibong mga modelo mula sa 6 hanggang 9 na posisyon, mas marami pa ito, mas madali ang pagpili ng naaangkop na mode.
Ang mga toasters ay nakikilala at para sa maximum na "dimensyon" ng mga inihaw na piraso. Ipinapahiwatig ng karamihan sa mga tagagawa ang pinakamataas na posibleng kapal ng tinapay. Halimbawa, ang TAT 1201 na mga modelo, TAT 4610 mula sa Bosch at TT 22003 mula sa Siemens ay dinisenyo para sa mga piraso na may kapal ng hanggang 32mm, at ang AQA1 at AQD1 na mga modelo mula sa MoulineX-hanggang 35mm.
Kabilang sa mga dagdag na amenities ito ay nagkakahalaga ng noting ang maaaring iurong tray para sa mga mumo (may mga pinaka-modernong mga modelo), na hindi maaaring hindi nabuo sa panahon ng pagpapatakbo ng toaster. Mas madaling kunin ang tray at smeared crumbs mula dito kaysa sa sinusubukang i-shake ang mga ito nang direkta mula sa aparato (sa ilang mga kaso ito ay kinakailangan upang i-disassemble ito). Ang isa pang kapaki-pakinabang na tampok ay ang awtomatikong pagsasentro ng mga hiwa bago litson. Salamat sa paglipat ng mga gabay, ang tinapay ay matatagpuan sa isang pantay na distansya mula sa mga elemento ng pag-init, anuman ang kapal nito. Kung walang sentro, ang isang slim piece ay inihaw na hindi pantay. Ang isa pang pagbabago ay tinatawag na iba't ibang mga tagagawa sa iba't ibang paraan: Extra-lift (Philips), Hi Lift (Rowenta), "Extra-lifting" (UFESA). Pinapayagan ka nitong ilagay ang platform na may toasts bilang mataas hangga't maaari upang makuha ito mula dito kahit maliit na piraso ng tinapay, nang hindi nasusunog ang iyong mga daliri. Ang AV Model HD 2580 (Philips) ay nagbibigay ng infrared sensor, na awtomatikong tinutukoy ang antas ng pagiging handa ng toast.
Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa seguridad. Ang mga heater na ginamit sa mga toosters ay lumikha ng sapat na malakas na init, na kung saan, na may hindi tamang paggamit ng aparato, ay may kakayahang singilin hindi lamang tinapay, kundi sinasadyang bumagsak sa loob ng mga tagalabas. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang panatilihin ang aparato sa labas ng abot ng mga bata na gustong maglaro "sa lutuin". Hindi rin inirerekomenda ang posisyon nang direkta sa itaas ng toaster na madaling masusunog na mga item, tulad ng mga kurtina ng nylon, kung ito ay nasa windowsill. Mangyaring tandaan na ang mga toasters ay tumutukoy sa grupo ng mga instrumento na maaaring maging sanhi ng apoy na may hindi tamang paggamot. Siyempre, sinusubukan ng mga tagagawa na tiyakin na ang pamamaraan ay ligtas hangga't maaari. Kaya, sa HD 2580 mga modelo (Philips) at TT 7915 Allegro (UFESA), isang awtomatikong pag-shutdown ay ibinigay kung ang tinapay ay natigil sa loob. Ang may-ari ng achetle ay hindi sinasadya, ang karamihan sa mga kumpanya ay gumagawa ng mga aparato na may init na insulated pabahay.
Kabilang sa mga karagdagang function ay pinagkadalubhasaan ng mga modernong toastters, binabanggit namin ang isang espesyal na mode upang maghanda ng mga toast mula sa frozen na tinapay (siya ay "delicately" warms up, at pagkatapos ito ay fried), pati na rin ang pinainit buns. Sa huling kaso, ang aparato ay nilagyan ng isang upper retractable lattice, kung saan ang mga buns ay inilalagay. Ang parehong sala-sala ay ginagamit upang pagalingin sandwich, ngunit pagkatapos ito ay kinakailangan upang subaybayan ang creamy langis, natutunaw, hindi bumabagsak sa loob ng toaster (tinapay, smeared ng langis, hindi maaaring pinainit sa lahat).
Comparative katangian ng ilang mga modelo ng toasters.
| Manufacturer | Pangalan ng modelo | Mga tampok ng disenyo | Presyo, $. |
|---|---|---|---|
| Bosch. | Tat 4620. | Kaso na may thermal insulation, centering ng toast, readiness indicator, electronic thermostat, pallet para sa crumbs, defrosting at warming up buns. Power 900W, 2 sangay para sa toast. | 42. |
| Krups. | F167. | Quartz heater, electronic heating switch para sa 7 mga posisyon, defrosting, drying buns, extra-elevator, papag para sa crumbs, pabahay na may thermal pagkakabukod. Power 750W, 1 sangay para sa toast. | limampu |
| Moulinex. | Tosdelys. | Maximum toast thickness - 35mm, 6-position termostat, quartz heating element, malalim na compartments (125mm) para sa malalaking hiwa ng tinapay. Power 950W, 1 sangay para sa toast. | 33. |
| Philips. | HD 2580. | Infrared sensor upang matukoy ang paghahanda ng tinapay, init-insulated pabahay, extra-elevator, papag para sa crumbs, termostat para sa 7 mga posisyon. Power 800W, 2 sangay para sa toast. | 60. |
| Rowenta. | Pagkatapos ay 818. | Kaso na may thermal insulation, slicer centering, hi lift function, thermostat para sa 7 posisyon, tray para sa crumbs, built-in heater para sa buns. Power 1000W, 2 sangay para sa toast. | limampu |
| Siemens. | TT 91100. | Metal housing na may thermal insulation, quartz heater, awtomatikong pagsasentro ng toast, electronic switching para sa 11 na posisyon, piliin ang antas ng pag-init mula sa kapal ng tinapay. Power 900W, 1 sangay para sa toast. | 120. |
| Tefal. | Avanti hi-speed. | Pinakamataas na toast kapal - 35mm, pagsasentro ng tinapay, function Hi Lift, Thermostat para sa 6 na posisyon, tray para sa crumbs, init-insulated pabahay, suporta para sa buns. Power 1200W, 2 sangay para sa toast. | 44. |
| UFESA Allegro. | TT 7915. | Awtomatikong pagsasentro ng toast, panloob na temperatura sensor, extra-lifting, heating lumipat sa 6 na posisyon, shutdown kapag stamping tinapay. Power 850W, 2 sangay para sa toast. | 25. |
Mga tagahanga ng pritong dedikado
Ang grill ay ginagamit upang maghanda ng isang inihaw na may katangian na crispy crust. Ang aktibong aplikasyon ng paraan ng pagpoproseso ng pagkain ay malamang na hindi maaaring maging sanhi ng pag-apruba mula sa gilid ng malusog na nutrisyon. Gayunpaman, ang paraan ng pagluluto meat mismo sa tulong ng infrared (thermal) radiation ay mas ligtas kaysa sa litson sa fat na kumukulo. May mga grills ng ilang mga uri: bukas, paikot, contact. Ang bukas ay isang pahalang na nakalagay na pampainit, tinatakpan ng isang grid kung saan inilagay ang naprosesong karne (BB 14 grill mula sa UFESA, 3055 mula sa EWT, PRC). Ang pagsulat ng mga modelo sa halip na ang sala-sala ay gumagamit ng isang umiikot na dumura "komprehensibong" litson ng malalaking piraso ng karne o ibon carcasses. Ang mga contact device ay walang mga lattices - ang karne ay nakatiklop nang direkta sa ibabaw ng pag-init na may isang non-stick coating (sa katunayan, naiiba ang mga ito sa prinsipyo ng inihaw mula sa kawali). Ang mga contact grills ay nahahati sa flat (gr 7450 maxichef mula sa UFESA) at natitiklop na tulad ng isang libro, kung saan ang roaster ng produkto ay isinasagawa nang sabay-sabay mula sa magkabilang panig (GR 41, GR 7441 mula sa UFESA).Anong modelo ang pipiliin depende sa iyong mga kagustuhan sa pagluluto. Ang mga modelo na may ihawan ay nagbibigay ng pinakamahusay na access sa hangin sa pagkain na inihanda ng pagkain. Sa twist lumiliko ang pinaka-crispy. Ngunit sa mga aparato na may isang heating ibabaw, maaari itong magamit bilang isang kawali at, kung kinakailangan, magprito hindi lamang malaki, kundi pati na rin maliit na piraso ng karne o gulay, sa barbecue grills lamang bumabagsak sa ihawan. May mga multifunctional device batay sa contact grill, tulad ng Astucio Model mula sa Tefal. Maaari itong magamit bilang grill, electrical storage, steamer at baking form. Ang isang aparatong $ 85-90 ay nagkakahalaga.
Katulad ng mga contact device - "Mga Aklat" at Roshera, Sandwich at Wafflets. Ang pagkakaiba sa pagitan nila ay ang anyo ng isang nagtatrabaho kamara at heating intensity. Ang roster ay dinisenyo upang magpainit ang mga "makatas" na mga sandwich na may pagpuno, mga pie, maliit na bahagi ng pagkain.
Pinnitsy (mga modelo 39278, 39262, 39276 mula sa Tefal) ay halos katulad sa disenyo at ang prinsipyo ng operasyon sa electric waste. Mabilis at madaling paggamit ay nakasisiguro sa pamamagitan ng pantay na pagpainit ang nagtatrabaho ibabaw at non-stick patong. Ang mga pannies ay naiiba sa parehong oras na inihanda ng mga pancake, at sa modelo 39278 mayroon pa ring kakayahang baguhin ang nagtatrabaho ibabaw (para sa higit pa o mas maliit na lapad). Kasama sa kompartimento ang isang kawani at blades para sa pag-alis ng mga handa na pancake.
Ang isa pang device fryer ay "sa mga tagahanga ng bakuran ng mga inihaw na patatas. Ito ay isang lalagyan ng metal para sa langis ng gulay, na inilagay ng basket na may mga piraso ng patatas. Ang langis ay pinainit (ngunit hindi sa isang pigsa) at sariwa ang mga ito. Ang mga aparato ay naiiba sa mga tuntunin ng pagganap, na nakasalalay hindi lamang sa kapangyarihan (1.1-2.2 kW), kundi pati na rin sa maluwang ng basket para sa patatas (mula 0.5 hanggang 1.3kg) at mga tangke ng langis (mula 0.5 hanggang 3L).
Pagpili ng isang Fryer, ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin ang kaligtasan at kaginhawahan ng paggamit nito. Para sa kaligtasan, ang mga tagagawa ay nagbibigay ng mga kasangkapan sa isang mekanismo ng pagbaba ng paglunsad na may sakop na talukap ng mata (kaya ang mga may-ari ay protektado mula sa splashing oil), isang cover-lock button at isang naobserbahang baso layer (kaysa ito ay higit pa, mas mahusay). Lalo na tandaan ang mekanismo ng paglilinis ng salamin sa toukan mula sa toukan awtomatikong modelo mula sa MoulineX- kung ang window ay napunan mula sa loob (gaya ng dati at kung minsan ay nangyayari), sapat na upang i-on ang knobs na matatagpuan sa labas ng pabahay, at ang window ng " Janitor "ay linisin ang window mula sa loob. Para sa kadalian ng pagproseso ng mga patatas ng fryer, isang sistema ng awtomatikong paghahanda sa isang timer, isang shutdown device na may basket lift (modelo ng toukan awtomatikong mula sa MouLinex), isang tagapagpahiwatig ng langis ng langis (Filtra modelo mula sa mekanismo, FR 1000 mula sa UFESA), isang mekanismo Para sa pagpapanatili ng isang lutong ulam sa isang mainit na estado (fridelys model timer panatilihing mainit mula sa moulinex).
Walang mas mahalaga para sa kaginhawahan ng paggamit at kadalian ng paglilinis ng aparato (ang sinunog na langis ay hindi ang pinaka-kaayaayang bagay ng application ng manu-manong paggawa). Samakatuwid, sa maraming mga fryers, ang mga mangkok para sa langis ay nilagyan ng isang non-stick coating. Bilang karagdagan, karaniwan ay naaalis ang mga ito. Ang Asseta ay mas mahusay kapag posible rin na alisin ang takip, ang elemento ng pag-init at ang filter cartridge laban sa amoy (tulad ng mga modelo ay kung minsan ay tinatawag na ganap na disassembled, halimbawa, FR 1515 mula sa UFESA, TFB 3201 mula sa Bosch). Isa pang simple, ngunit ang kapaki-pakinabang na aparato ay isang naaalis na spout para sa isang malinis na pag-alis ng ginugol na langis, na kasama sa modelo ng Model Filtra mula sa Tefal. Ang AB Model Toukan awtomatikong mula sa Mouinex ay may hydroclean function, na nagbibigay-daan sa iyo upang hugasan ang tangke na sakop ng isang taba nang hindi ito bunutan mula sa fryer, sapat na upang ibuhos sa mangkok ng tubig, idagdag ang taba solvent at mag-click sa kaukulang pindutan .
Ang mga aparatong extracting (TFB 3201 mula sa Bosch, HD 6153 mula sa Philips, FR 1230, FR 1515, FR 1830 mula sa UFESA) ay nagpatupad ng tinatawag na "malamig na zone" na ginagamit sa maraming mga propesyonal na modelo. Ang banayad na bahagi, sa ilalim ng elemento ng pag-init, lumikha ng isang zone na may pinababang temperatura ng langis, eksakto ang mga mumo at maliliit na piraso ng produkto na maipon. Bilang resulta, hindi sila sumunog at hindi sinira ang langis. Kaya, ito ay nananatiling mas matagal kaysa malinis at angkop para sa operasyon. Ang minus ng disenyo ay na, na may pantay na halaga ng mga inihaw na patatas, ang langis na may 30-40% ay ibinuhos sa fryer na may malamig na zone.
Ito ay nagkakahalaga ng noting ang frtrunit fr 1000 (UFESA), na maaaring magamit bilang isang pan para sa fondue (ang tinatawag na Swiss dish, kung saan ang mga piraso ng tinapay ay dipped sa isang halo ng nilusaw na keso at alak; gayunpaman, doon ay iba pang mga recipe).
Comparative katangian ng ilang mga modelo ng Fryer.
| Manufacturer | Pangalan ng modelo | Power, W. | Potato Loading, G. | Oil Loading, L. | Mga tampok ng disenyo | Presyo, $. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch. | TFB 3201. | 2000. | 1000. | 3. | Ang pagkakaroon ng isang "malamig na zone", ganap na disassembled, non-heating stepless adjustable termostat na may isang espesyal na mode sa pagpoproseso ng frozen na pagkain, tumaas at pagbaba ng basket na may closed fryer lid | 114. |
| Moulinex. | Toucan awtomatikong. | 1800. | 1200. | 2,2. | Adjustable termostat, awtomatikong pag-angat at dive basket, mekanismo para sa paglilinis ng window ng pagtingin, awtomatikong paglilinis ng hydroclean, filter laban sa amoy ng micro filter, naaalis na mangkok na may non-stick coating | 135. |
| Philips. | HD 6123. | 1900. | 1200. | 2,3. | Matatanggal na digital timer para sa pag-install sa labas ng kusina, naaalis na mangkok na may non-stick na patong at magwiwisik para sa draining oil, filter laban sa amoy, na maaaring hugasan sa isang makinang panghugas, isang window ng pagmamasid, mga pad para sa pagpigil sa pag-slide | 90. |
| Tefal. | Minuto 400. | 950. | 400. | 0.5. | Heat insulated housing, light indicator indicator, heating time - 1 min. | 45. |
| Ufesa. | Fr 1230. | 1800. | Walang data | 3. | Ganap na disassembled, enameled mangkok na may malamig na zone, awtomatikong basket lift, naaalis wedging filter | 90. |
| FR 1000. | 1000. | - | - | Fryer-fondue. Bowl, basket at hindi kinakalawang na tangke ng bakal. Init insulated pabahay, tagapagpahiwatig ng pagsasama at temperatura ng langis. Kumpleto. Dami ng 0,5L. | 35. |
Hindi isang tinapay
Ang mga aparatong ito ay lumitaw sa Russia kamakailan, ngunit nakapagtatag ng katanyagan. Karamihan sa mga gumagawa ng tinapay na iniharap sa merkado - Asian produksyon: LG (South Korea), Panasonic, Hitachi (Japan). Mula sa mga kompanya ng Europa na nagbibigay sila ng moulinex.Bilang mga palabas sa pagsasanay, ang isang bakery ay isang kapaki-pakinabang na bagay para sa mga nagmamahal sa pugon sa pangkalahatan at tinapay sa partikular. Lalo na may kaugnayan sa bansa, kung saan, hindi katulad ng isang pangunahing lungsod, ang sariwang tinapay ay hindi laging magagamit. Maaari itong magamit upang maghanda hindi lamang tinapay, kundi pati na rin ang iba pang mga piraso, pati na rin ang pagsubok (halimbawa, para sa pizza) at jam. Ang mga invice ay ibinibigay mula sa apat hanggang labing-isang awtomatikong recipe. Bukod dito, ang komposisyon ng "menu" kahit na para sa mga modelo mula sa isang tagagawa ay maaaring mag-iba nang malaki. Samakatuwid, kailangan mong piliin ang instrumento hindi lamang para sa kabuuang bilang ng mga awtomatikong programa - mas mahusay na maingat na basahin ang ipinanukalang listahan ng mga recipe at malaya na masuri ang pagiging kaakit-akit nito. Sa bentahe ng kalamangan ng kalamangan (halimbawa, ang serye ng Russian Cook mula sa LG), na ang mga recipe ay direktang nilikha sa Russia, at ang lahat ng mga inskripsiyon ay ginawa sa Russian, kaya ginagamit namin ang pamamaraan na ito lalo na. Sa mga karagdagang pag-andar, maaari mong tandaan ang pagkakaroon ng isang espesyal na kompartimento upang magdagdag ng mga mani, prutas at iba pang mga "panlasa" sa inihanda na tinapay. Ang oras ng maghurno ng isang bahagi ng tinapay ay, depende sa iba't-ibang, 2-4 na oras.
Ang mga pamilya ng natural na nutrisyon ay darating sa pamamagitan ng yogurtnitz. Ang mga ito ay medyo hindi pangkaraniwang para sa mga Russians ng aparato (Yogurta mula sa Mouinex, La Ygourtiere mula sa Tefal) ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang real home yogurt na walang tina, mga pamalit at preservatives. Ipakita ang isang pinainit na lalagyan na kahawig ng isang pampainit ng mga bote ng mga bata. Sa loob ay inilagay ang mga garapon na may gatas at alitan (7-8 piraso). Ang mga garapon para sa kaginhawahan ay ibinibigay na may mga pabalat na may petsa sa kanila, dahil ang shelf life ng natural yogurt ay hindi lalampas sa 10 araw. Ang gastos ng mga instrumento- $ 20-35.
Ang galing sa ibang bansa para sa amin ay nananatiling at itlog (Tek 1101 mula sa Bosch, TE 12003 mula sa Siemens). Pinapayagan ka nila madali at mabilis na ihanda ang kinakailangang halaga ng mga itlog na naka-screw down, may sakit o sa isang bag. Maaaring ma-download ang mga itlog ng tubig sa 7 itlog. Ang tingi presyo ng mga aparatong ito ay hindi hihigit sa $ 30-35.
Comparative katangian ng ilang mga modelo ng gearbox.
| Manufacturer | Pangalan ng modelo | Mga tampok ng disenyo | Presyo, $. |
| Hitachi. | HB-E 303. | 7 mga mode ng operasyon: tinapay / tinapay na may mga additives, mabilis na tinapay, solid wheat bread, espesyal na kuwarta para sa pizza, cupcake, jam, kuwarta. 3 iba't ibang mga laki ng pag-scan: 500, 700 at 900g. Camera na may non-stick coating, timer, 5 degrees ng crust inihurnong, paglamig function upang mapabuti ang istraktura ng tinapay, 13-oras na digital timer, boltahe drop proteksyon, kapangyarihan 720w | 150. |
| Lg. | HB-156JE. | 6 mga mode ng operasyon: pangunahing, espesyal, pranses, mabilis, kuwarta, jam; 27 mga recipe ng tinapay, 9 mga pagpipilian sa pagsubok at 6 na mga pagpipilian sa JEMA. Plus ang programa ng Russian Cook, na kinabibilangan ng medikal-mustard, kalabasa, kulay-gatas, tinapay na rye at cake. 2 laki ng tinapay - 450 at 680 g. Camera na may Teflon anti-stick coating, timer para sa 13h, 3 variant ng kulay ng crust - ang gitnang liwanag, madilim, kapangyarihan 550w | 150. |
| HB- 206SE. | 6 mga mode ng operasyon: pangunahing, espesyal, pranses, mabilis, kuwarta, cupcake na naglalaman ng 21 recipe ng tinapay, 9 mga pagpipilian sa pagsubok at 6 cupcake. Plus ang programa ng Russian Cook, na kinabibilangan ng medikal-mustard, kalabasa, kulay-gatas, tinapay na rye at cake. 3 Sukat ng Pag-scan- 450, 680 at 900 g, Power 550W | 200. | |
| Moulinex. | Tinapay sa bahay. | 11 mga recipe ng pagluluto, kakayahang maghanda ng kuwarta at jam, 3 degrees ng cortex cortex, init insulated housing, non-stick coating ng working chamber, timer, power 550W | - |
| Panasonic. | SD-253. | 8 Mga recipe ng pagluluto, 3 laki ng tinapay, pagpili ng isang kulay ng tinapay, timer, kakayahang maghanda ng kuwarta at jam, isang non-stick coating, isang aklat ng mga orihinal na recipe na binuo at nasubok sa Russia, proteksyon laban sa overheating at boltahe drop | 160. |
microwaves.
Para sa isang medyo maikling panahon ng pagkakaroon nito, ang isang microwave oven ay pumasa sa ilang mga "yugto ng ebolusyon" (tungkol sa disenyo ng mga aparatong ito at ang prinsipyo ng kanilang pinili, ang aming magazine ay sumulat sa artikulong "Grill Burnizhik Hindi Kasamang") ilang taon na ang nakalilipas, "Universal" na mga aparato na may pinakamataas na hanay ng mga lingid at hindi maiisip na mga function. Gayunpaman, ang mga may-ari ng naturang "microwave" ay kailangang magpasya kung paano tumanggap sa isang maliit na kusina ng isa pang device na may laki ng TV. IPO presyo tulad ng isang aparato ay lamang ng isang maliit na mababa sa isang magandang oven.Sa paglipas ng panahon, ang kaguluhan sa paligid ng microwave stoves medyo maalikabok. Ngayon ay popular na 2 uri ng "microwaves". Ang unang-grill at convection oven ay ginagamit higit sa mainit o defrosting mga produkto. Ang ganitong mga aparato ay popular sa mga tao na hindi nakakaranas ng espesyal na thrust para sa pagluluto (mayroong kahit na isang expression "microwave para sa bachelor"), o sa mga bahay kung saan mayroon nang isang mahusay na multifunctional oven. Kasama sa ikalawang grupo ang mga device na dinisenyo upang magbayad para sa mga depekto.
Ang mga hurno ng panonood ay maaaring maging kombeksyon na humihip sa isang tagahanga, at grill, oo hindi isa, at dalawa (upper at lower), tulad ng sa R-877H models, R-777H mula sa Sharp (Japan). May pagkakataon na pagsamahin ang mga mode ng dalawang grills (upper at lower) at convection, na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang unipormeng crispy crust, na hindi nakuha sa karaniwang mode ng microwave oven at oven, pati na rin ang buong panloob propellation ng produkto. Oo, at ang nagtatrabaho kamara sa multifunctional "microwaves" ay higit pa upang makakuha ng, halimbawa, isang ulam na may gansa. May mga modelo na may camera na maihahambing sa isang paghinga closet: 34L (MC-8483NL mula sa LG), 37L (M1D3SR, Samsung) at kahit 42L (NN-C2003s mula sa Panasonic).
Gayunpaman, kahit na gusto mong bumili ng pugon "para sa warming up", at sa kasong ito mahalaga na ang nagtatrabaho kamara ay hindi masyadong maliit. Sa pinakamaliit, ang malaking plato sa ito ay dapat kumuha ng "walang problema."
Maraming microwave ovens ang nilagyan ng elektronikong "koleksyon" ng mga recipe, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng dose-dosenang mga pinggan sa awtomatikong mode. Narito ang sitwasyon ay kapareho ng may breadfit, hindi kinakailangan na piliin ang aparato kung saan ang repertoire ay mas malawak, at ang isa kung saan ang pinaka-kinakailangang mga reseta na kailangan mo ay na-program. Ang isang bagay ay patatas o buckwheat sinigang, at medyo isa pang, saggo o asparagus. Hindi nakakagulat na maraming mga tagagawa ang nagsisikap na isaalang-alang ang "mga tampok ng pambansang pagluluto" at ang mga recipe ay partikular na nagtatakda para sa mamimili ng Russia. Ang mga ito, sa partikular, ang mga programa ng Russian cook (nilagyan sila ng lahat ng mga kumpanya ng kumpanya, maliban sa mekanikal), na kinabibilangan ng mga pangunahing recipe ng sinigang, jams, manok, meators plus napoleon cake at meringue. Isa pang halimbawa ng paghahanda ng mga tradisyonal na pagkain "Russian menu" mula sa matalim. Narito ang ipinakita, halimbawa, pancake, dumplings, purees at pritong patatas, pritong itlog, dumplings at nationwidely paboritong puno ng manok.
Kapag pumipili ng isang "microwave", dapat mong bigyang pansin ang takip ng silid ng trabaho. Maaari itong pintura o ordinaryong enamel, pinabuting materyal o hindi kinakalawang na asero. Ang pintura ay ang cheapest, ngunit ang hindi bababa sa matibay na pagpipilian ay matatagpuan sa mababang gastos ovens. Ang enamel ay may mas higit na pagtutol sa masamang epekto, ngunit mas mahal ito. Kahit na mas maaasahang mga advanced ceramic coatings, tulad ng "antibacterial coating" mula sa LG at "biocheramics" mula sa Samsung. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng paglaban ng kemikal at mataas na makinis na ibabaw, na nagpapabilis sa nilalaman ng malinis na pugon. Gayundin lubos na maaasahan at matibay na hindi kinakalawang na asero, na ayon sa kaugalian ay inilalapat sa mga propesyonal na pamamaraan. Ngunit ang naturang patong ay mas mahirap sa paglilinis at mas mahal.
Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na function na lumitaw sa pinakabagong mga modelo ng microwave ovens, ito ay kinakailangan upang banggitin ang "sensor heating ng likido pinggan." Isinasagawa ito sa mga device na may steam sensor (R-870B, R-770B mula sa Sharp). Sa kasalukuyang mode, tinutukoy mismo ng hurno ang oras ng pagkilos, depende sa dami ng produkto na inihanda, at hindi mo kailangang patuloy na tumingin sa loob upang matukoy kung ang sopas loop o isang tasa ng tsaa ay sapat na pinainit.
Ang isa pang novelty-inverter cooking regime na iminungkahi ng Panasonic. Ang teknolohiyang ito ay inilalagay sa prinsipyo ng kakayahang umangkop na kontrol sa kapangyarihan ng output ng microwave emitter. Ang mga hard furnace ay gumagamit ng emitters (magnetonia), palaging tumatakbo sa pinakamataas na kapangyarihan, at ang kontrol ng thermal energy ay nakamit dahil sa kanilang pulse mode. Ang teknolohiya ng inverter ay nagbibigay-daan sa iyo upang makabuluhang bawasan ang laki ng teknikal na "pagpuno" ng pugon at, gayundin, dagdagan ang kapasidad ng nagtatrabaho kamara. Totoo, may mga modelo ng inverter na mas mahal kaysa sa ordinaryong "microwave".
Summing up ang aming pagsusuri, gusto naming isipin muli: Hindi, kahit na ang pinaka-perpektong pamamaraan ay hindi maaaring maghanda ng pagkain sa iyong sarili. Samakatuwid, huwag maghintay para sa mga himala at huwag mag-aksaya ng pera sa pag-asa ng "bagong buhay mula Lunes." Ang mga karaniwang naghahanda para sa mga dumplings ng hapunan o piniritong itlog, ang mga kagamitan sa kusina ay nakakatulong.
Comparative katangian ng ilang mga modelo ng microwave stove.
| Manufacturer | Pangalan ng modelo | Dami ng Chamber, L. | Interior coating. | Karagdagang mga function | Presyo, $. |
|---|---|---|---|---|---|
| Bork. | W 3040. | labinlimang | - | Electronic control, timer, defrost mode, pagharang mula sa mga bata | 90. |
| Daewoo (South Korea) | KOR-634R. | Dalawampu | Pintura | Pindutin ang kontrol, timer, pag-disconnect ng beep | 95. |
| Lg. | Mc-8483nl. | 34. | Hindi kinakalawang na Bakal | Ang bilugan na inner chamber (ang kapaki-pakinabang na lugar ay makabuluhang nadagdagan). Grill, convection, timer, push-button control, unipormeng pamamahagi ng microwaves intellowave, backlight ng camera, pag-disconnect ng beep. Programa "Russian Cook" (16 mga mode), ang kakayahang magluto para sa isang mag-asawa | 700. |
| Rolsen (Russia-South Korea) | MS-1775 M. | 17. | Enamel | Control mekanikal, timbang 14kg. | 70. |
| Samsung (South Korea) | M187mnr. | 23. | Enamel | Electronic control, timer, bapor, mga mode na "cafeteria", "palamuti at sinigang", "paboritong recipe" (mga pag-install ng programming) | 130. |
| Matalim. | 65str. | labing-walo | Enamel | Grill, 8 uri ng awtomatikong mga programa sa pagluluto, defrosting at warming up, 4 awtomatikong defrost mode, programming pagkakasunud-sunod ng pagluluto pinggan (3 hakbang), timer | 225. |
| Panasonic. | Nn-c781j. | 28. | Hindi kinakalawang na Bakal | Inverter control, awtomatikong pagpindot / warming up, grill, convection, timer, awtomatikong inverter defrost, pagharang mula sa mga bata, recipe book sa Russian, hinged pinto (may-ari ng hanggang 20 kg), recipe memory | 330. |
